Ultimele știri

Amarant - o plantă anuală înflorită până în toamnă, plantată în primăvară

Începe să înflorească în iunie și să înflorească până la îngheț. Plantele mature nu necesită o atenție deosebită.

descriere

Amaranturile se disting prin tulpini verticale și ramificate. În înălțime, acestea ajung la 1,5 m, au frunze mari și inflorescențe spicate, constând din flori mici.

Amaranth paniculata are tulpini puternice. În înălțime, este de la 75 cm până la 1,5 m. Inflorescențele plantei sunt roșii. Paniculata amaranth are mai multe soiuri care se disting prin inflorescențe în formă de vârf, inflorescențe suspendate vertical și nubism (înălțime nu mai mare de 50 cm).

În amarantul Roter Dom și Roter Paris, înălțimea nu este mai mare de 60 cm, frunzele sunt roșu închis, iar inflorescențele sunt cireșele întunecate. Soiurile de plante Gruene Fackel inflorescență culoarea verde închis.

Soiurile Zwergfachel Gruene și Fackel sunt cele mai mici - 30-35 cm în înălțime. Amaranth paniculata este potrivit pentru crearea de paturi de flori și pentru a face diferite buchete, inclusiv cele uscate.

Amarantul întunecat la înălțime ajunge de asemenea la 1,5 m. Inflorescențele acestei plante sunt panicule spiciforme verticale, de obicei purpurii.

Amaranth soiuri întunecate de Green Thumb infloreste muguri verzi. Arată bine în combinație cu alte plante cu flori. Adesea este folosit pentru a umple spațiul dintre plante și în pregătirea buchetelor.

Amarant de grad Pygmy Torch redus - până la 40 cm. Are inflorescențele mai întâi roșu închis și apoi devine maro. Frunzele cu debutul toamnei schimbă culoarea și devin multi-colorate.

Amarantul tricolor crește de la 70 cm până la 1,5 m înălțime. Tufurile sale au o formă piramidală, iar frunzele au culori diferite - verde, galben, roșu.

Există, de asemenea, soiuri de amarante, care se deosebesc unul de celălalt în frunze decorative de diferite culori și forme. Ele cresc în zona de mijloc doar în vreme caldă.

Amarantul se referă nu numai la plantele ornamentale, ci și la cele medicinale. Se utilizează pentru tratarea diferitelor boli ale tractului gastrointestinal, ale pielii etc. Din această plantă se obține ulei medicinal cu aromă de nuci.

Condiții de creștere

Amarantul se dezvoltă bine pe solurile ușoare care conțin cantități moderate de var. Nefavorabile pentru ele sunt acide și cu umiditate ridicată a solului.

Reproducere, caracteristici de creștere și îngrijire.

Creșteți calea amaranth rassadny. La 2 săptămâni după plantarea pe teren deschis, acestea sunt hrănite cu îngrășăminte organice naturale sau complexe. Plantele tolerează seceta, dar după plantare trebuie să fie udate în mod regulat.

Pentru răsadurile însămânțate într-o seră. Deși le puteți planta imediat pe teren deschis în luna mai. În condiții de seră, răsadurile apar în 4-5 zile, iar în condiții normale - numai în 12-20 zile..

Semințele acestei plante sunt îngropate în sol la o adâncime superficială - 3 cm. Anterior, suprafața patului este egalată. Când temperatura ambiantă de la 14 ° C încep să germineze semințele.

Lăstarii crescuți se scufundă și se transplantează în oale de turbă. Imediat ce răsadurile ajung într-o anumită etapă, ele sunt transplantate în teren deschis împreună cu oalele. La sfârșitul lunii iunie, amaranthii infloresc și decorează paturile de flori până la primul îngheț.

Semințele amarant sunt foarte susceptibile la polenizare cu alte specii ale acestei plante. Prin urmare, nu se recomandă folosirea lor pentru plantele de reproducere.

Boli și dăunători

Planta nu este supusă bolilor și daunelor cauzate de dăunători.

Utilizarea și combinația de alissum

Amaranturile sunt plantate în paturi de flori, rabatki, mixborders, utilizate ca plantații curb. Soiurile înalte ale acestei plante sunt potrivite pentru formarea gardurilor vii. Acestea sunt, de asemenea, plantate de-a lungul zidurilor de clădiri și garduri, care ajută la îmbunătățirea design-ului site-ului. Amaranturile individuale sau în grupuri arata bine în centrul peluzei și paturilor de flori.

Potrivit pentru uscarea și producerea buchetelor uscate. Compozițiile cu ele nu pot fi ținute într-un loc bine luminat, deoarece își pierd rapid culorile și devin decolorate.

Cele mai bune soiuri de amarant decorativ, descriere și fotografie

Nu veți regreta dacă vă decideți să plantați în patul dvs. de flori un fel de amarant decorativ. Această floare impunătoare va fi o adevărată decorare a grădinii până la foarte debutul de vreme rece. În același timp, timpul petrecut pentru îngrijirea lui este minimizat.

Pe teritoriul Rusiei, există 4 tipuri de amarant decorativ. Toate speciile au o listă de soiuri care diferă în formă de culoare și floare:

• Coada amarantului. Stemuri - până la 150 cm, foarte puternice, în poziție verticală. Frunze - culoarea verde mare, alungită și bogată. Inflorescențele paniculate - atârnă în jos, cu flori mici (roșu sau galben-verde).

• Amarantul este întunecat. Soiuri de acest tip de ramură un pic. Stem - până la 150 cm. Frunze - culoarea verde alungită, ascuțită și bogată. Inflorescența este spicată, verticală, cel mai adesea purpurie.

• Amaranth paniculata. Stemuri - până la 150 cm. Frunze - alungite, cu vârf alungit, culoare roșu-maro. Inflorescențele - înălțate sau înclinate, cu flori mici de toate nuanțele de roșu.

• Tricolor amarant. Reprezentanții acestei specii arătau ca o bucată compactă de formă piramidală. Tulpini - până la 150 cm, în poziție verticală. Frunze - alungite sau înguste, 3 culori diferite.

Listați cele mai frumoase soiuri de specii desemnate de flori de amarant, care vor încânta fiecare grădinar cu aspectul:

amarant

O astfel de plantă ca amaranth (Amaranthus) este, de asemenea, numită distribuitor, și aparține familiei genului Amaranth. În condiții naturale, se poate găsi în India, America și China. Tricolorul amarant în Asia de Est crește ca o legumă. În același timp, această specie, împreună cu amarantul, este tristă și coadă și este adesea cultivată ca plantă ornamentală. Acum 8 mii de ani, o astfel de plantă, cum ar fi fasolea și porumbul, a devenit cultura principală de cereale a oamenilor care locuiau pe teritoriul în care se află acum America de Sud și Mexic și, mai exact, aztecii și incașii. Există câteva specii care sunt în prezent cultivate ca cereale, de exemplu, amaranth paniculate sau coiled. Și sunt cele care sunt considerate buruieni, de exemplu, amarantul este aruncat înapoi sau albastru. În țările europene, planta a căzut prin marinarii spanioli. La inceput a fost folosit numai pentru scopuri decorative, dar din secolul al XVIII-lea, amarantul a fost crescut ca o recolta de cereale sau furaje. Cuvântul grecesc "amarant" înseamnă "floare fără flori". În Rusia, această plantă este adesea menționată ca axamitnik, coada pisicii, shchiritsya, pieptene cocoș, precum și catifea.

Are amarant

Lăstarii acestei plante sunt simple sau ramificate. Plăcile întregi, așezate alternativ, pot fi ovoid, lanceolate sau rombice. Baza frunzei este alungită în petiol, în timp ce la partea superioară a plăcii există o crestătură și o cusătură mică. Florile axilare sunt grupate, pot fi colorate în roșu, violet, auriu sau verde. Florile apicale fac parte din paniculele în formă de ureche. Fructele sunt reprezentate de o cutie, în interiorul căreia sunt semințe mici. Culoarea plantei însăși poate fi purpurie, verde sau purpurie, dar există astfel de specii în care amarantul combină toate aceste nuanțe de culoare dintr-o dată. Înălțimea acestei plante variază de la 30 la 300 de centimetri (în funcție de specie). La latitudini medii, este cultivată ca plantă anuală.

Cultivarea amarantului din semințe

însămânțare

A crește o astfel de floare este foarte simplă. În unele zone, însămânțarea directă în sol deschis se poate face în ultimele zile ale lunii aprilie, totuși, solul trebuie încălzit la 10 grade până la o adâncime de 4 până la 5 centimetri. Cu toate acestea, înainte de a se însămânța, este necesar să se pregătească un teren, pentru aceasta, în timpul săpării, este necesar să se depună amestec mineral (aproximativ 30 de grame de substanță pe m 2) sau puteți utiliza îngrășământ complex, urmând instrucțiunile atașate la acesta. Hrăniți planta ar trebui să fie moderată. Faptul este că o cantitate mare de îngrășăminte azot contribuie la faptul că în floare apar nitriți, care reprezintă un pericol pentru sănătatea umană. În cazul în care însămânțarea semințelor se face în timp util, amarantul va începe să crească rapid și va ineca iarba buruienilor, deci nu va mai fi nevoie de buruieni. Pentru însămânțarea în solul umed, se fac caneluri și semințe sunt plantate în ele, în timp ce trebuie să fie îngropate numai cu un an și jumătate de centimetru. Pentru ao face mai convenabil, puteți amesteca semințele mici cu rumeguș sau cu nisip simplu (1:20), ceea ce va facilita în mare măsură însămânțarea. Distanța dintre rânduri ar trebui să fie de aproximativ 45 de centimetri, iar între arcuri distanța ar trebui să fie între 7 și 10 centimetri. În acest sens, cultivatorii de flori care au suficientă experiență, când seamănă, se recomandă să nu se amestece semințele cu nimic, ci să se pună unul câte unul. După aproximativ 1-1,5 săptămâni, vor apărea primele răsaduri, după care va fi necesar să se dilueze dacă este necesar și să se slăbească suprafața solului între tufișuri. În cazul în care semănarea se face în mai, atunci va fi necesar să scoateți buruienile. După ce înălțimea bucșei este de 20 centimetri, trebuie să fie alimentată cu îngrășământ care conține azot, dar este nevoie de ½ din doza recomandată pe ambalaj. Nu conteaza in ce scop cresteti aceasta planta, ea va ajunge la maturitate completa numai 3-3,5 luni dupa semănat.

răsad

Dacă doriți, puteți crește amarant prin răsaduri, ceea ce este destul de simplu de făcut. Semănarea semințelor pe răsaduri produse în ultimele zile ale lunii martie. Pentru însămânțare, puteți folosi recipiente obișnuite din plastic sau vase simple, ajungând la o înălțime de 10 centimetri. Semănarea se efectuează într-un sol umed, în timp ce semințele sunt îngropate cu 15-20 mm. După aceea, recipientul este transferat într-un loc bine încălzit. Este necesar să se aprovizioneze culturile cu ajutorul unui pistol de pulverizare, în timp ce răsadurile vor apărea cel mai rapid dacă temperatura aerului este de 22 de grade. Dacă totul se face corect, atunci veți vedea primul material săditor după 7 zile. După ce apar lăstarii, este necesar să faceți o subțiere, în timp ce trebuie să îndepărtați mugurii slabi. Selecțiile în ghivece individuale (cu diametrul de 12 cm) se produc când există 3 frunze adevărate pe răsaduri.

Aterizare în pământ deschis

La ce oră să aterizezi

După ce solul se încălzește bine și înghețurile rămân în urmă, va fi necesar să transplantăm răsadurile în sol deschis. De regulă, această dată se încadrează în mijlocul sau ultima zi a lunii mai. Terenurile pentru plantare ar trebui să fie însorite și bine drenate, în timp ce pământul trebuie să fie ușor, bogat în substanțe nutritive și cu cantitatea necesară de var. O astfel de plantă este destul de nepretențioasă, dar trebuie remarcat faptul că se teme de îngheț, iar suprasaturarea trebuie de asemenea evitată. Înainte de îmbarcare, este necesar să se fertilizeze solul introducând nitroamfosca în el pentru sapă (20 grame de substanță pe 1 metru pătrat).

aterizare

Distanța dintre plante depinde de tipul și varietatea. Deci, 45-70 de centimetri ar trebui lăsate între rânduri și 10-30 centimetri între tufișuri. Plantele plantate vor trebui să fie udate în mod regulat până când devin inflamate și vor începe să crească. În cazul înghețării, planta trebuie acoperită.

Caracteristici de îngrijire

Este necesar să se îngrijească o astfel de plantă numai până când crește. În primele patru săptămâni, plantele plantate sunt caracterizate printr-o creștere lentă și o dezvoltare lentă și, prin urmare, ele ar trebui să fie adăpate, împrăștiate și slăbite în timp. Apoi, amarantul începe să crească și să se dezvolte de mai multe ori mai repede și să înnebuneze buruienile. În unele cazuri, o astfel de floare în 24 de ore poate crește cu 7 cm. Planta cultivată nu mai trebuie să fie udată, deoarece sistemul său rădăcină se duce mai adânc în pământ și extrage apa acolo. Dar, în cazul unei secete prelungite, amarantul are nevoie de udare.

Pentru un sezon, aceste flori trebuie hrănite de 3 sau 4 ori. În aceste scopuri, se recomandă utilizarea unei soluții de cenușă (pentru o găleată cu apă de 200 grame) sau mullein (1 parte din substanță pentru 5 părți apă). Este necesar să furați amarantul devreme dimineața, în timp ce zona trebuie udată.

Boli și dăunători

Amarantul de creștere este foarte simplu, plus este foarte rezistent la diferite insecte și boli dăunătoare. Dar, în unele cazuri, poate să trăiască un șuvoi sau o afinitate. Dezvoltarea larvelor de weevil are loc în interiorul lăstarilor, astfel încât floarea începe să rămână în urmă în creștere. Afidele pot dăuna doar specimenului foarte tânăr, iar cel mai adesea apare atunci când perioada de vară este mai degrabă ploioasă. Puteți să scăpați de afide și șuvițe cu ajutorul lui Karbofos (Fufanon) sau Aktellik.

Când solul este saturat de umiditate, acesta poate declanșa dezvoltarea bolilor fungice. Pentru a vindeca o plantă, trebuie tratată cu agenți fungicizi, de exemplu: sulfat de cupru, sulf coloidal, cloroxid de cupru și alte preparate similare.

După înflorire

Colectarea semințelor

Alegeți cele mai mari exemplare din care veți colecta semințe. Cu ele frunzele nu sunt necesare pentru tăiere. După ce plăcile de frunze de mai jos sunt roșii, uscate și mor, iar stem-ul are o nuanță albică, puteți începe să colectați semințe. Pentru a face acest lucru, într-o zi însorită, este necesar să tăiați inflorescențele cu aceste arbuști și, în același timp, trebuie să începeți din partea de jos a trage. Apoi, inflorescențele se curăță într-o cameră ventilată uscată pentru a se usca. După două săptămâni, inflorescențele uscate trebuie să fie frecate cu mâinile, în timp ce toate semințele vor cădea din ele. Strângeți-le și sortați cu ajutorul unei mici sită. Păstrați-le într-o pungă sau cutie de hârtie. Astfel de semințe păstrează o rată ridicată de germinare timp de 5 ani.

iernat

În latitudinile de mijloc, această floare nu este capabilă să supraviețuiască, chiar dacă iarna este relativ caldă, în legătură cu aceasta crește ca un an. Când se termină perioada de creștere activă, rămășițele de flori ar trebui să fie împinse și distruse. În acest caz, dacă plantele erau absolut sănătoase, rămășițele lor sunt potrivite pentru a fi așezate în cariera de compost. De asemenea, toate părțile de amarant, cu excepția rădăcinilor, pot fi administrate porcilor și păsărilor ca hrană pentru animale. Faptul este că în această plantă există o proteină, o cantitate mare de caroten, proteine și vitamina C.

Principalele soiuri și tipuri cu fotografii și nume

Amaranth paniculata sau crimson (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Adesea sunt decorate cu paturi de flori și sunt utilizate și pentru tăierea și asamblarea buchetelor, atât în condiții normale, cât și în iarnă. În înălțime, un astfel de an poate ajunge la 75-150 centimetri. Plăcile frunzelor sunt de culoare maro-roșie, ovuloasă, vârful lor fiind alungit. Florile roșii mici fac parte din inflorescențe, care sunt erecte. Începutul înfloririi are loc în iunie și durează până la primul îngheț. A fost cultivat din 1798. Există mai multe forme:

nana este o formă cu creștere redusă, înălțimea tufișului nu depășește o jumătate de metru;
inflorescențele cruitus - drooping constau din flori roșii;
sanguineus - inflorescențele sunt aranjate vertical și au vârfuri suspendate.

Cele mai populare sunt soiurile stunted, a căror înălțime este de la 25 la 40 de centimetri:

Rother Paris și Rother Dame - înălțimea unui tufiș este cuprinsă între 50 și 60 de centimetri, plăcile de frunze sunt roșii închise, iar florile sunt maro închis.
Grunefakel și Tsvergfakel - înălțimea tufișului nu mai mare de 35 de centimetri, cu inflorescențe de culoare verde închis și purpuriu, respectiv.
Hot Biscuit este cel mai înalt grad, astfel încât bushul poate ajunge la 100 de centimetri. Inflorescențele sunt roșu-portocaliu, iar frunzele sunt verzi.

Amaranth întuneric sau trist (Amaranthus hypochondriacus)

Această specie este slab ramificată, iar înălțimea medie este de aproximativ 150 de centimetri. Plăcile de frunze arătate sunt lanceolate alungite și sunt vopsite în verde-violet sau purpuriu. Inflorescențele amplasate pe verticală au forma de panicule de spike. Ele pot fi de culoare diferită, dar cele mai frecvente sunt roșu închis. A fost cultivată din 1548. Există o formă sanguină roșie numită sanguineus, în care inflorescentele atârnă. note:

Lăcusta torța - în înălțime tufa atinge 60 de centimetri. Inflorescențele sunt violete întunecate, dar toamna își schimbă culoarea în castan, iar frunzele devin multi-colorate.
Green Tamb - înălțimea tufișului de aproximativ 40 de centimetri. Culoarea este un amestec de diferite tonuri de culoare smarald. Ele sunt adesea folosite pentru formarea de buchete uscate.

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

Un astfel de amarant este decorativ. Înălțimea tufelor poate varia de la 0,7 până la 1,5 metri. Fotografiile sunt în poziție verticală, ele formează o bucată de formă piramidală. Plăcile cu frunze sunt alungite, sunt înguste sau ovate, sunt ondulate. Culoarea lor este formată din 3 culori, și anume verde, galben și roșu. Frunzele tinere sunt foarte spectaculoase și au o culoare bogată. Înflorirea durează de la începutul verii până la primul îngheț. Există mai multe soiuri:

ondulate (salicifolius) - plăci învelitoare îngustă din tablă vopsită în culoarea verzuie-bronz, lungimea lor este de 20 centimetri, iar lățimea - 0,5 centimetri;
roșu-verde (rubriviridis) - plăci cu frunze de culoare purpuriu-rubinie, pe ele există urme de culoare verde;
roșu (ruber) - plăci de frunze de sânge roșii;
luminos (splendens) - pe plăcile verde închis la culoare există pată maronie.

Soiuri populare:

Iluminarea - un tufiș puternic atinge o înălțime de 0,7 m. Frunzele sunt mari și foarte frumoase. Frunzele tinere au o culoare roșu-gălbui, cu atât mai mult adultul este roșu-portocaliu, iar fundul este o adâncime de bronz.
Aurora - plăcile apicale de frunze sunt ondulate și colorate în culoarea galben-auriu.
Airlie Splender - plăci apicale de frunze de culoare purpuriu, în timp ce cele de jos sunt aproape negre, cu o nuanță verzui-purpuriu.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

În condiții naturale găsite în zonele tropicale din Asia, Africa și America de Sud. Puținele înălțimi puternice în înălțime pot ajunge la 150 de centimetri. Plăci mari, alungite, din ovoid, plisate în verde-violet sau verde. Florile mici pot fi vopsite în culoarea galben-verzuie, roșu închis sau purpuriu. Acestea fac parte din globulele glomerulare. Iar aceste bile sunt colectate în forme de paniculare în inflorescențe îndelungate. Înflorirea are loc de la începutul verii până în octombrie. A fost cultivată din 1568. Există mai multe forme:

flori albe - flori alb-negru;
verde - inflorescențele sunt verde deschis, această formă este populară printre florariști;
margele - flori colectate intr-un spirala, si sunt foarte asemanatoare cu margelele lungi care sunt atasate pe scape.

Soiuri populare:

Rothschwantz - culoarea inflorescențelor este roșie.
Grunshvants - culoarea inflorescențelor verde pal.

Aceste două soiuri au un tufiș de aproximativ 75 centimetri înălțime. Planta este destul de puternică și mare.

Beneficiile și răul de amarant

Mulți oameni de știință numesc amarant o plantă a secolului XXI, crezând că poate atât vindeca, cât și hrăni toată omenirea. Desigur, acest lucru nu a fost fără exagerare. Totuși, orice parte a plantei poate fi mâncată, este foarte hrănitoare și sănătoasă. Semințele de amarant sunt cele mai apreciate. Compoziția unei astfel de plante include un complex de acizi grași necesari pentru corpul uman, de exemplu: stearic, oleic, linoleic și palmitic. Prin urmare, amarantul este utilizat în fabricarea produselor dietetice. Și include squalen, vitaminele B, C, D, P și E, rutină, caroten, steroizi, acid biliar și pantotenic etc.

Dacă comparați frunzele de amarant cu spanac, atunci ele au aproape aceeași cantitate de nutrienți. Cu toate acestea, amarantul este o proteină mult mai bună. Această proteină conține un aminoacid foarte util pentru corpul uman - lizina. Potrivit conținutului său, amarantul este doar puțin inferior soiei, dar, în același timp, proteina din amarant este mai rapid digerabilă decât aceeași substanță conținută în grâu, soia sau porumb. Japonezii cred că verdele acestei plante sunt foarte asemănătoare cu carnea de calmar. Cu utilizarea zilnica in mancare, corpul se va incarca cu energie si se va intineri.

Puteți mânca frunzele plantelor atât vegetale, cât și ornamentale, care au, de asemenea, o cantitate imensă de proteine, vitamine și oligoelemente utile. Dar, în același timp, semințele de forme decorative nu sunt recomandate pentru alimente. Speciile decorative și medicinale pot fi deosebite foarte ușor unele de altele de semințele lor. Deci, în plantele ornamentale, ele sunt oarecum mai întunecate decât cele vegetale.

Uleiul din această plantă este evaluat mai presus de toate celelalte uleiuri vegetale. Așa că depășește de 2 ori uleiul din cătină, în puterile sale vindecătoare. Masti si creme cu acest ton de ulei, intinerirea pielii si protejarea impotriva bacteriilor care cauzeaza boala.

Dacă semințele germinează, atunci compoziția lor este aproape de ceea ce este disponibil în lapte de către o femeie care alăptează. Acestea sunt adesea folosite în medicină și în gătit.

Ceaiul obținut din frunze de amarant poate ajuta la a face față aterosclerozei, disbiozelor, obezității și nevrozei. Frunzele și semințele au un efect benefic asupra stării rinichilor și a ficatului, ajută la vindecarea adenomului, a bolilor de inimă și a vaselor de sânge și elimină inflamația în sistemul urinar. Dacă amarantul este mâncat zilnic, acesta va ajuta nu numai să mărească în mod semnificativ apărarea organismului, ci și să facă față unei astfel de boli cum este cancerul.

Frunzele de amarant pot fi adăugate la salate de legume în timpul verii. Făina este preparată din semințele plantei, care poate fi combinată cu făină de grâu. Din acest amestec se obțin pâine și produse de patiserie de înaltă calitate, în timp ce amarantul încetinește procesul de întărire. În cazul în care semințele sunt prăjite, ei vor primi o aromă de nuci. Acestea pot fi folosite ca o topping pentru chifle și ca o friptură pentru carne. Dacă, în decaparea castraveților într-un borcan de 3 litri, adăugați o placă de frunze a unei plante, atunci legumele își vor păstra elasticitatea, vor fi gustoase și crocante timp de foarte mult timp.

Amaranth Rețete

Amaranth desert dulce

Într-un castron, amestecați untul și mierea și încălziți bine la căldură scăzută, cu agitare regulată. Turnați nucile preferate și semințele de amarant. Se amestecă bine și se toarnă amestecul în matriță. Când desertul sa răcit, trebuie să fie tăiat în bucăți.

salată

Veți avea nevoie de 200 de grame de frunze de urzică și amarant și 50 de grame de frunze de usturoi sau de usturoi de iarnă. Se spală cu apă proaspăt fiartă, se taie cu un cuțit. Adăugați sare, smântână sau ulei vegetal.

Se fierbe 300 de grame de smântână și se toarnă circa 200 de grame de verdețuri amarant fine tocate în ele. Turnați 100 de grame de brânză moale și adăugați la sosul rezultat, adăugați piperul. Cu agitare constantă, așteptați până când se topește brânza și focul trebuie să fie lent.

Supă cipriotă

1 lingura. năuturile ar trebui să fie umplut cu apă și lăsate peste noapte. În dimineața zilei, năutul trebuie să gătească până se termină. Cei morcovi și ceapa tăiați ar trebui să fie ușor prăjiți, puse într-o cratiță, în care sunt preparate năuturile și amestecați totul cu un blender. ½ de pahar de semințe de amarant trebuie gătit într-un recipient separat. Ar trebui să fiarbă timp de 25 de minute. După ce se toarnă în supa cremă rezultată, porumbul dulce (conservat sau congelat), piperul și 2 linguri de suc de lămâie se pun în același loc. Se fierbe supa.

Destul de ciudat, dar amarantul nu poate dăuna corpului uman.

Amaranth Dark Pigmy Torch

Amaranth Dark Pigmy Torch este o varietate destul de rară, cu inflorescențe spectaculoase piramidale. Planta formează un tufiș dens. Frunzele sunt brute, verzi, cu vene burgunde. Înălțimea plantei este de 40 cm. Inflorescențele sunt erecte, purpuriu închis, în toamnă devin maro de castan. Înflorește din iunie până la îngheț. Folosit pentru o singură aterizare, crearea de grupuri în compoziții peisaj, cum ar fi buchete uscate.

Agrotehnologie: preferă pământuri slăbite, hrănitoare și locuri însorite. Înmulțită de semințe, semănarea se face la capătul farului în sol deschis până la un loc permanent, urmată de subțierea a 40 de cm între amarant. Adâncimea de însămânțare este de 0,5 cm. Cu o temperatură medie a solului de + 15- + 18 ° C, timpul de însămânțare până la germinare este de 6-14 zile. Ușor de reînnoit autoimuntarea

Amarant: plante, fotografii, specii, proprietăți medicinale, cultivare și aplicare

Amarantul: fotografii, tipuri, proprietăți medicinale, cultivare și aplicare. Amarantul a fost principala cultură a vechilor azteci, care a crescut pentru alimente și a considerat-o o recoltă sacră. Statui fabricate din semințe de amarant și miere au fost venerate, sfâșiate și mâncate la ceremonii religioase. Conchistadorii care încearcă să distrugă cultura aztecă au interzis cultivarea lui Amarant, amenințând să pedepsească grav pe cei care au încălcat regulile și au crescut semințele sacre. Semințele de amarant nu puteau fi complet distruse, iar plantele continuă să crească ca buruienile.

Amarantul pentru calitățile alimentare și medicamente este recunoscut de cultura secolului XXI de către Comisia ONU pentru Alimentație. Toate părțile plantei sunt utile. Denumirea "amarant" în greacă înseamnă "floare fără flori". Altfel, planta este numită: schiritsa, axamitnik, scoici de cocos, marshmallow, coada de pisică

Planta Amaranth este o întreagă varietate de culturi care sunt complet diferite în caracteristicile lor. Printre acestea se numără buruieni, specii cu scop clar decorativ, cu frunziș strălucitor cu culori strălucitoare, panicule impresionante și "cozi" de flori și chiar boabe folosite de oameni din Mexic și America. Structurile decorative cu frunze și înflorire sunt mult mai populare în Rusia, dar nu și alimente, deoarece arată foarte impresionant și sunt cultivate elementare.

Tipuri și soiuri Amaranth

Amarantul Elena Rojo (Rojo Amaranth al Elenei) este un amarant roșu-înflorit din Guatemala, unde amarantul a fost de durată de secole. Acest amarant de tip grain a fost recent reînviat în comunitățile Maya din Baha-Verapaz după ce a fost aproape pierdut în timpul războiului civil. Numită după Helena, un fermier care a fost în primul rând responsabil pentru restaurarea acestui soi local local.

Amaranth Pygmy Torch (Amaranth Torch Pygmy) Minunat pitic Amaranth oferă o gamă completă de culori strălucitoare de amarant decorativ, dar la dimensiuni rezonabile! Plantele drăguțe mici ajung la o înălțime de aproximativ 90 cm, ceea ce le face ideale pentru grădinile mici. Bogatele flori crimson oferă un ansamblu neașteptat. Culorile verzi cu frunze de burgundă și semințe negre strălucitoare sunt comestibile și gustoase!

Cereale și soiuri ornamentale, inițial a crescut în Mexic, apoi răspândit în întreaga lume. Ca boabe, este cultivat activ în zonele ecuatoriale: în Columbia, Peru, Ecuador, Zambia și Etiopia. Se găsește în Australia, unde este folosit pentru a produce petrol. Ca varietate ornamentală, este cultivată în sudul Europei, în nordul Africii, în Australia.

Inaltimea plantei variaza de la 170-200 cm. Partea verde este mica, mai mica de 1 m, tulpinile si frunzele au o nuanta rosiatica, dar culoarea principala este verde. Lumanarea - maro, aproape neagra, erecta, densa, ajunge la inaltimea de 30 cm. Granulația este maro deschisă, cu diametrul de aproximativ 5 mm. Ripeste în 80-90 de zile.

Soiul este evaluat pentru randamentul ridicat al cerealelor pentru zonele ecuatoriale - aproximativ 35 kg / ha. Acest lucru, evident, explică popularitatea redusă în emisfera nordică a sudului, unde amarantul produce adesea un randament mai mare. Conținutul de grăsime din bobul amarantului "Torța cu pirghii" este de 8%, conținutul de squalenă în ulei este de 6-7%. Pentru producția de squalen este practic nefolosit, pentru producția de ulei este rară, cerealele sunt destinate în principal producției de făină, cereale, fulgi și alimente similare.

Vorbind despre varietățile de amarant de înaltă calitate, merită menționat și Amaranthus caudatus mantegazzianus (mai mult de 7% din grăsime) și o altă specie de amarant, coace în SUA și crescută în Ecuador. Acesta din urmă conține 9-10% grăsime și este în prezent experimental.

Amaranth Opopeo (Opopeo - Amaranth) pleacă din Opopeo, Mexic. Amaranth (Opopeo) - diferă foarte mult din culoarea suedeză și gustoasă de bronz-verde, care este folosită pe scară largă pentru supe și salate. Inflorescența plantei este spicată, erectă, roșie. Grădini frumoase, mari, roșii, verticale și frunze de bronz verde fac această relicvă mexicană un adevărat knock-out în grădină. Plantele ating o înălțime de 50 cm până la 2 metri. Frunzele sunt gustoase și delicate atunci când sunt colectate tineri. Ușor să crească din semințe.

Amaranth Aurelia Verde (Aurelia Verde Amaranth) este o planta verde deschis, folosita in special pentru boabe bogate in vitamina B, vitamina A, vitamina E si fier. Patria amarantului Guatemala. Acest soi a fost reînviat în comunitățile maya din Baha Verapas după pierderea în timpul războiului civil, numită după Aurelia, o femeie a cărei familie a reînviat și a salvat semințele acestui amarant.

Amaranth Orange Giant (Amarantul Orange Giant) este una dintre cele mai vechi, dar foarte productive soiuri de amarant. Planta crește până la 2 metri și produce capuri gigant de aur-portocaliu, precum și tulpini arcuite puternice de aur. Patria lui Amaranth este America Centrală și de Sud. În prezent, cultivat în America, Europa, Asia, Africa. Crescătorii au dedus soiuri de amarant, adaptate la condițiile specifice de cultivare. Din semințele acestei plante se obține o făină cu aromă caracteristică de nuci. O varietate frumoasă care este gustoasă și productivă.

Oglinzi mari de portocale. Până la 500 de grame de boabe care pot fi folosite pentru a hrăni găinile, precum și pentru a face ulei de amarant, care conține o mulțime de squalent, care îmbogățește celulele cu oxigen, ajută la lupta împotriva oricărei boli și îmbunătățește imunitatea.

Amarantul de Aur Giant (Amarantul de Aur Giant) este un soi versatil, productiv. Conform caracteristicilor sale, este identic cu gradul Kharkiv-1. În plus, are și proprietăți decorative înalte. Capetele atractive de culoare aurie produc până la 500 de grame de semințe albe pe plantă, ceea ce îl face un producător foarte greu. Plantele cresc ușor și ajung la o înălțime de până la 90 cm.

Folosit pentru obtinerea de cereale (seminte de lumina). Acesta poate servi, de asemenea, ca o sursă de verde proteic pentru hrana animalelor și a animalelor de companie. Randamentul semințelor și al verdeilor este ridicat. De asemenea, plantele amaranth Golden Giant vor fi potrivite ca un ornament decorativ al unui complot personal, paniculele maro-portocalii vor deveni o decorare luminoasă a unei grădini și a unei grădini de flori.

Amaranth Dredloks (Dreadlocks Amaranth) flori într-o culoare atractivă violet-burgundă. Amaranth Dredloks este cea mai neobișnuită varietate de amarant. În loc de inflorescențe erecte sau care se încadrează, are inflorescențe de catifea înfloritoare, care înfloresc de la mijlocul verii până la cel mai îngheț. Dacă plantați un Dredloks ca un fundal la un pat de flori sau un mixborder scăzut, acesta va arăta superdecorativ, iar oaspeții dvs. nu vor înțelege chiar imediat ce plantă a fost folosită. Amarantul arată foarte expresiv. Poate fi plantată și în recipiente sau oală joasă, precum și pentru buchete sau pentru a crea compoziții florale. În același timp, Dredloks de multe ori folosit ca flori uscate.

Dredloks poate fi plantat imediat în teren deschis în luna mai, când solul se încălzește, în medie, până la + 10 ° С. În același timp, înflorirea va începe în luna iulie. Sau utilizați metoda de răsad, semănând semințele la începutul lunii aprilie. Semințele de amarant sunt foarte mici, astfel încât veți urca imediat, o mulțime de lăstari, care periodic ar trebui să fie buruienilor, lăsând cel mai puternic. La locul său permanent, plantat sub schema de 40 * 40cm. Dacă doriți ca amarantul să crească cât mai puternic și mai înalt, distanța dintre ele trebuie făcută și mai mult.

Amaranth Dredloks preferă o locație însorită, protejată de vânt. Este nemilos pentru sol, deși se dezvoltă mai repede pe cele mai ușoare. Soiul este rezistent la secetă, dar pe termen scurt. Udarea trebuie să fie regulată, dar nu este frecventă, astfel încât solul vegetal să se usuce. Amarantul plantat alături de șarpe, asteri, iberi, ulei de ricin, gerani și alte plante similare.

Verde Amaranth Verde (Green Calaloo Amaranth) în multe țări, inclusiv multe insule din Caraibe, unde această plantă este renumită pentru supa de fructe de mare Calaloo. Frunzele verzi verzi sunt excelente în tocană, fripturi și supe care au o aromă ascuțită, asemănătoare cu spanacul. Ușor să crească în vreme caldă.

Amaranth Elephant (Plant Elephant Amaranth) Această plantă a fost adusă în Statele Unite din Germania în anii 1880 și așa a fost numită deoarece capul mare de flori adesea iau apariția unui trunchi ca un trunchi de elefanți. Plantele produc flori cu culoarea roșiatică-purpurie. Varietate strălucitoare, care este una dintre cele mai unice în forma sa.

Amaranth Mix de două culori - o opțiune excelentă pentru plantarea grădinii, atunci când nu doriți să plantați multe plante mici, dar doriți să faceți una cu una mare. Tipul exotic de amarant în tonuri de burgundă și verde este perfect pentru acele zone care par gol și întotdeauna au vrut să pună ceva interesant acolo. Este, de asemenea, folosit pentru fundalul unui pat de flori mare.

Amarantul din amestecul Bicolor are tulpini foarte puternice, astfel încât să nu se aplece la sol chiar și fără suport. Înălțimea amarantului este de 120 cm - 140 cm. Înflorirea continuă până la cea mai mare îngheț, prin plantarea unei plante la începutul sezonului, nu vă puteți mai îngrijora aspectul compoziției.

Amarant Un amestec de două culori este de obicei plantat imediat în sol deschis în luna mai, când solul se încălzește la + 8 ° С + 12 ° С. Înflorirea va începe de la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie. Cu toate acestea, dacă doriți să înflorească mai devreme, puteți planta amaranth pe răsaduri cu aproximativ o lună înainte de plantare în pământ. Deoarece semințele plantei sunt foarte mici, atunci, doar în timpul dezvoltării răsadurilor în ghivece, puteți elimina cele mai slabe lăstari. Ca urmare, în fiecare oală trebuie lăsate 1-2 ghivece. Amarantul ar trebui să fie plantat, păstrând distanța dintre plante. Cel puțin 30 cm, dar este mai bine să se ia 50 cm. La urma urmei, pentru ca amarantul să crească la dimensiunea necesară, are nevoie de spațiu suficient. Solul este pretentios, iubește soarele.

Amarant Tricolor de iluminare - rafinat anual cu frunze viu colorate: nobil purpuriu, transformându-se în stacojiu și galben auriu. Planta este de dimensiuni medii (aproximativ 60 cm), ramificată, formând un arbust luxos până la sfârșitul verii. Se pare superdecorativ în paturi de flori, așa că ar trebui să căutați un loc special în grădină pentru asta. Poate fi folosit în rabatka, ca fundal al unei grădini de flori miniatură (în culori calde: portocaliu, galben, purpuriu, roz), la granițe înalte.

Amarant Tricolor de iluminare, plantat la jumătatea lunii mai, devine decorativ deja de la jumătatea lunii iunie până la înghețuri. Înflorește în iulie, dacă este plantat imediat în pământ deschis sau la sfârșitul lunii iunie, dacă este în mod evident dezvoltat prin răsaduri. Răsadurile semănate la începutul lunii aprilie. Multe lăstari au săpat în mod periodic buruienile, lăsând pe cei mai puternici dintre ei. De asemenea, puteți face o alegere în faza a 2-3 frunze adevărate. Mai mult, în luna mai, planta este înmugurită în pământ. Înainte de plantare, vasul de amarant este udat bine, astfel încât gerțul este mai bine tras afară cu o bucată de pământ. Cu rădăcini, fii cât mai atent posibil: amarantul are un sistem de rădăcină de robinet, deci rădăcina principală determină creșterea întregii plante. Plantați-o puțin oblic, aprofundând un maxim la prima frunză reală. În prima lună, iluminarea tricoloră Amaranth se dezvoltă încet, dar apoi creșterea va fi foarte rapidă.

Amarantul preferă aproape orice sol, dar crește cel mai bine în lumină nisipos și argilos. Prin urmare, dacă site-ul dvs. are un teren dens - faceți nisip grosier înainte de plantare. Amarantul este rezistent la secetă, iubește soarele.

Culori de toamnă amarant - un amestec de soiuri cu o combinație de lux de inflorescențe cremă și bronz erect. Frumusețe de nedescris, mai ales în grădina de toamnă, plină cu galben, portocaliu, roșu! Pensulele mari, care arata ca cozile de vulpe pufoase, sunt o decoratie de toamna excelenta care, in plus fata de gradina in sine, poate decora casa ta. La urma urmei, amarantele sunt minunate pentru buchete și flori uscate.

Amarant Culorile toamnei cresc cu o înălțime mai mică de 1 m, astfel încât pot fi plantate pe o grădină de flori sau în recipiente. Se potrivește perfect în culori calde. În apropiere se poate dezvolta colchicum, asteri, begonii, mușețel, crini de culoarea bronzului.

Amaranth are un sistem de rădăcină robinet, astfel încât să reziste la o vară uscată fără udare frecventă. Cu toate acestea, dacă creșteți răsaduri de amaranth, fiți foarte atenți la transplantarea plantelor, pentru a nu vă deteriora rădăcina principală. La urma urmei, starea de sănătate a întregii plante depinde de conservarea ei! Amaranth reacționează pozitiv la îmbrăcămintea de sus, prin urmare, cel puțin o dată pe an, merită să recurgă la ele. În plus, după cum arată experiența, înflorirea cu pansamente durează mai mult.

Pentru ca amarantul să crească bine în paturile de flori, ar trebui să li se dea suficient spațiu: distanța medie dintre plante ar trebui să fie de 40 cm. creșterea activă este atât de necesară pentru instalație. Restul îngrijirii nu este diferit de alte culori.

Amaranth paniculate, sau crimson. Cel mai adesea folosit pentru decorarea paturilor de flori, facand buchete, inclusiv cele de iarna. Aceasta este o plantă anuală, cu o înălțime de 75 până la 150 cm, cu frunze roșii-oculte alungite, cu vârful alungit ascuțit. Florile mici de culoare roșie sunt colectate în inflorescențe erecte. Această specie înflorește în iunie și înflorește până la frig. Într-o cultură din 1798, ea are mai multe forme: nana - o formă de creștere înaltă, de până la 50 cm înălțime, cruentus - cu inflorescențe înflorite de flori roșii, sanguineus - inflorescențe verticale cu capete suspendate. Cel mai adesea folosit în soiuri de floricultură subdimensionate, cu înălțimea de 25-40 cm:

- Rother Dame și Rother Paris - înălțimi de 50-60 cm cu frunze roșii închise și flori de culoare maroniu închis;
- Zvergfakel și Grünefakel - soiuri de până la 35 cm înălțime, cu muguri verde și purpuriu, respectiv;
- Biscuit fierbinte - cel mai înalt grad, ajungând la o înălțime de metru, cu frunze verzi și muguri roșu-portocalii.

Amarantul este întunecat sau trist - o varietate cu ramificație redusă, de până la un metru și jumătate, cu frunze orizontale ornamentate, de culoarea violet sau purpuriu verde, și panicule verticale în formă de vârf de inflorescențe de diferite culori, dar cel mai adesea roșu închis. În cultură din 1548. Există o formă sanguină roșie - sanguineus, cu inflorescențe înfloțate.

note:

Lămpi de vârf - amarant 60 cm înălțime, inflorescențele întunecate-violete devin colorate în toamnă și frunzele sunt colorate;
Green Tamb - o varietate de până la 40 cm înălțime, pictată în tonuri diferite de nuanță de smarald și adesea folosită de fitodesigneri atunci când compun buchete uscate.

Amaranth tricolor - plantă decorativă ornamentală, în înălțime de la 70 cm la un metru și jumătate, cu tulpini erecte care formează un bucșă piramidală. Frunzele de amarant tricolor sunt alungite, ovate sau înguste, uneori ondulate, vopsite în combinații de culori galbene, verzi și roșii - frunzele tinere sunt neobișnuit de strălucitoare și frumoase. Înflorește din iunie până la îngheț, are mai multe soiuri: lupul (salicifolius) cu frunze înguste, de culoare bronz-verde, cu lungimea de până la 20 cm și lată de o jumătate de centimetru; roșu-verde (rubriviridis) cu frunze rubin-violet în pete verzi; roșu (ruber) cu frunze roșii sângeroase și splendens (luminos), care are frunze de culoare verde închis în pete maronii.

note:

Amaranth Illumination - o planta puternica de pana la 70 cm inaltime, cu frunze mari eficiente. Frunze tinere - roșu-galben și cele mai vechi - roșu-portocaliu, frunze mai mici - o nuanță de bronz;
Aurora - acest soi are frunze apicale ondulate, de culoare galben-auriu;
Airlie Splender - frunze apicale de nuanță stralucitoare, în partea de jos - aproape negru cu nuanță violet-verde.

Amarantul coada-coada-în natură crește în Africa tropicale, Asia și America de Sud. Tulpinile sunt puternice, erecte, de până la o jumătate de metri înălțime. Frunzele sunt de dimensiuni mari, alungite-ovate, verde sau violet-verde. Mici roșu închis, verde-gălbui sau violet sunt colectate în glomeruli sferici, care, la rândul lor, sunt compuși în inflorescențe îndelungate de paniculă. Această specie înflorește din iunie până în octombrie, în cultura din 1568. Are mai multe forme: flori albe - cu flori albe verzui; verde - această formă cu mugurii verzi verde este foarte solicitată de floriști; margele - florile de acest tip sunt colectate intr-un turbat si arata ca margele lungi strung pe un tulpina.

note:

Rothschwantz - cu muguri roșii;
Grunșveni - cu mugurii verzi verzi.

Ambele soiuri ajung la o înălțime de 75 cm și sunt tufișuri puternice care ocupă o suprafață vastă.

Soiurile de flori, ornamente, siloz și legume au fost dezvoltate și zonate în Rusia. Legumele sunt crescute la GNU VNII de creștere a plantelor și semințe-culturi, și există doar 3 soiuri:

Valentine;
Cetatea;
Memoria Covas.

Fiți atenți! Aici vorbim doar despre tipurile culturale de amarant. Speciile sălbatice sunt răspândite pe scară largă nu numai în lume, ci pe întreg teritoriul țării noastre numite Shiritsa. Numai în regiunea centrală a Rusiei sunt cunoscute 7 specii și, de exemplu, în regiunea Moscovei, cresc trei specii de shchiritsa.

Varietate de amarant Valentina. Este un soi de mâncare timpuriu copt, dar puteți recolta prima recoltă de verde nu mai devreme de 1,5 - 2 luni. Este valorificată în viața de zi cu zi din cauza bogăției de substanțe utile. Planta are o înălțime de 100-170 cm. Semințele varietății amarantului Valentine au o margine roșie deschisă în jurul marginilor. Frunzele conțin vitaminele C, E, caroten. Există, de asemenea, un depozit întreg de potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier. Poate că de aceea soiul amarant de Valentine este în mod necesar prezent în grădinile de legume - tulpinile și frunzele sale se adaugă la salate, supe etc.

Soiul Valentina aparține cel mai devreme, are nevoie de 45 de zile pentru a da o cultura coaptă. Scadența completă durează 110-120 de zile. Plantele ating o înălțime de 100-170 cm și au lăstari pe laturi, care sunt distribuite uniform pe toată tulpina. Frunzele se aseamănă cu o elipsă, care are o culoare roșu-violet. Panicul drept, densitate medie. Randamentul este scăzut, doar 0,6 - 0,7 kg pe metru pătrat de semințe.

Cetatea Amaranth Variety este o varietate timpurie de legume de amarant. Plantele au o înălțime de 110-150 cm. Inflorescența este maro-verde, cu pete roșii. Semințele sunt luminoase, galben-maro. Lăstarii și frunzele tinere se caracterizează prin sucuri mari și gusturi ridicate, utilizate în alimente în stare proaspătă și prelucrată. Perioada de la germinare până la maturitatea consumatorului este de 40-80 de zile. Frunzele conțin 14-15% proteine de înaltă calitate. Randamentul masei verzi este de 2,5-3 kg / mp, greutatea uscată - 0,25-0,3 kg / mp. Amarantul verde poate fi folosit în stare proaspătă pentru a pregăti salate, okroshka, precum și bucătar, tocan, uscat, adăugați la garnituri, supe, cartofi piure, etc. De asemenea, acest soi este capabil să producă o cantitate mică de cereale alimentare.

Varietatea de amarant în memoria lui Covas este varietatea amarantului din mijlocul sezonului. Planta este mică, de numai 110 cm înălțime, împodobită cu frunze delicate și suculente de verde închis. Inflorescențele sale sunt erecte, maronii cu o nuanță roșie, distins prin densitate mare. Randamentul acestui soi este de 3.0-4.0 kilograme de semințe pe metru pătrat.

Amaranth antschiritsa (Amaranthus)

Îți plac plantele care nu trebuie să planteze, pentru că ei înșiși fac o treabă excelentă în această afacere. Începând cu luna iulie, amaranturile pe care nimeni nu le-a semănat de mult timp, dar cresc, cresc și înflorește în fiecare vară, împodobesc memorialul de palmier de 100 de ani al parcului inferior al Arboretului din Grădina Botanică Nikitsky. Interesant, în 1653, regina suedeză Christina a înființat chiar Ordinul Cavalerilor din Amarant și în America înainte de apariția europenilor, amarantul a fost a doua cea mai importantă cultură alimentară după porumb.

Deci ce fel de plantă este amarant? Încă o dată nu putem face fără o descriere botanică. Amaranth, sau shchiritsa (Amaranthus) din familia de același nume amaranth - plante anuale cu tulpini erecte de 70-150 cm înălțime. Frunzele sunt ovate sau alungite-ovate. Florile sunt colectate în inflorescențe densă roșu-violet, înălțime de 20-50 cm. Înfloresc în august-septembrie. Fructe - cutii, coapte in septembrie-octombrie.

Ca plante de legume în Asia de Est utilizați gangeticus mangostanus. Atât în Ucraina, cât și în Rusia, cele mai multe specii comestibile și decorative sunt cele mai frecvente:

Amaranth paniculata (Amaranthus cruentus paniculatus) se caracterizează printr-o nuanță maro-roșie a frunzelor și inflorescențe îndoite sau verticale cu capete suspendate. Patria sa este necunoscută.

Soiuri decorative:

Zwergfackel înălțime 25-30 cm, inflorescențe roșu închis;
Fackel înălțime 25-30 cm, inflorescențe verde strălucitor;
Pistol de pânză, inflorescențe de castane;
Roter înălțime 80-85 cm, inflorescențe maro, frunze închis violet.

Amaranth tricolor, spanacul chinezesc (Amaranthus tricolor) se distinge prin frunze mai restrânse, uneori ondulate, de colorare tricoloră (gamă roșie, galbenă și verde), în special luminos la o vârstă fragedă și inflorescențe înalte puternic. Patria: regiunea Indo-Malay.

Soiuri decorative:

Flaming Flaming leaves leaves drooping, carmin-roșu, roșu închis, bronz;
Iluminare de până la 45 cm înălțime, frunze de la oval la eliptic, de sus-lumină roz-roșu, inferior - cupru-maro;
Frunzele Joseph Coat sunt ovale sau eliptice, cele superioare sunt de aur și roșu închis, cele mai mici sunt amestecate: verde, galben, ciocolată-bronz.
Inflorescențele Viridis sunt verzi, se estompează la cremă.

Amaranthus caudatus amaranth se distinge prin muguri subțiri, asemănătoare cu cozile. Patria: Africa tropicală, India, Peru.

Datorită dimensiunilor mari, arhitectonicii densi de plante, amaranturile sunt folosite atât în varietăți joase (pitic și cu creștere redusă), cât și în bordură mare sau plante rocker. Ele sunt bune în plantații de grup, mixborders, în flori sau pe fondul gazonului. Acestea pot fi folosite ca focale (în special soiuri krasnolistnye eliberate în timpul întregului sezon de creștere) sau plante însoțitoare.

Amaranturile sunt deosebit de valoroase pentru înflorirea lor târzie. În acest timp, culturile de varză rămân în grădină, cu care formele de amaranturi cu frunze roșii creează contraste strălucitoare și sfecla, cu care se formează combinații armonioase.

Semănatul este mai bine să producă cuiburi (3-5 semințe) cu o distanță de 20-25 cm între ele. Sunt preferabile solurile ușoare și fertile.

Foaia albă este un soi de legume subdimensionat care este frumos cultivat ca o plantă de casă. Alegerea celei mai ușoare ferestre pentru el, vă puteți bucura de verdeață chiar și în timpul iernii. Cu o creștere de douăzeci de centimetri poate tăia deja verdele, care are un gust excelent.

Giant - acest soi face parte din culturile de cereale furajere. Caracteristicile sale caracteristice sunt semințele de culoare albă de zăpadă și florile galbene (și uneori roșii). Înălțimea plantei îi justifică numele - cam doi metri. Perioada de maturare durează aproximativ patru luni.

Kizlyarets - acest soi este cultivat pentru cereale, care este folosit pentru hrana animalelor. Înălțimea medie a plantelor este de aproximativ un metru și jumătate. Inflorescența tânără este alocată cu o nuanță galben-verde și în procesul de maturare se transformă într-o panicul roșu. Timpul de recoltare vine în jur de o sută până la 120 de zile.

Helios - un grad de grau de termen scurt de maturare. Înălțimea medie este de aproximativ un metru șaizeci de centimetri. Recoltarea poate fi efectuată după trei luni și jumătate. Planta are propriile sale caracteristici individuale: semințele sunt albe, frunzele sunt galbene, florile sunt portocalii.

Kharkiv-1 - este una dintre cele mai multe soiuri universale, care este considerat cel mai bun din colecția de cereale. Creste foarte repede - in aproximativ trei luni. Înălțimea plantei se apropie de o marcă de doi metri. Se înflorește cu muguri galbene, are frunze verzi întunecate și semințe de culoare albă.

Voronej - această varietate de maturitate precoce este cultivată pentru cereale. Recoltarea se face la 3 luni după germinare. Planta este mică în înălțime - aproximativ 1 metru.

Fiți atenți! Culoarea semințelor poate fi utilizată pentru a determina afilierea soiului: lumina este vegetală și cereală, iar întunericul este decorativ.

Cultivarea și îngrijirea plantelor

Amarantul crește ușor. Plantele sunt cultivate cel mai bine în sol umed, bine drenat. Puteți planta în rânduri sau utilizați ca o grătar natural pentru fasole sau utilizați în loc de porumb în grădină.

Amarantul este o planta anuala a familiei amarant (Amaranthaceae). Stema soiurilor de legume poate ajunge la o înălțime mai mare de 3 metri, în funcție de soi. Întreaga lungime este acoperită cu frunze verzi suculente (până la 200 de bucăți pe plantă) pe numeroase ramuri-fiuți. Vârful se termină cu o inflorescență în formă de spike complexă (măturică dreaptă sau înclinată). Soiurile de furaje sau de legume au un sezon de vegetatie lunga si in conditiile pământului non-negru, pe tot parcursul sezonului, cresc doar masa verde si practic nu infloresc. Semințele de amarant sunt mici (aproximativ 1,4 mm) strălucitoare, au o culoare negru, roz, galben sau verzui. Această plantă este rezistentă la secetă, abilitatea de a auto-poleniza căldura și lumina, pentru a păstra un aspect proaspăt de inflorescențe, se numește cu respect "live", iar în limba greacă "amaranthos" înseamnă floare fără flori. Flori de amarant pot decora casa ta pe tot parcursul iernii.

Temperatura optimă pentru dezvoltarea a 25-30 grade C. Cu toate acestea, plantele adulte tolerează înghețurile de toamnă pe termen scurt până la -1... -3 grade. Se adaptează bine la noile condiții. Nemulțumit față de sol, crește foarte bine pe soluție salină, dar preferă soluri pod-podzolic și soluri ușoare argiloase. Nu tolerează murdăria și înotul, precum și solurile grele de lut.

Este un sedert excelent, îmbunătățește semnificativ fertilitatea solului, stimulând activitatea vitală a microorganismelor care contribuie la îmbogățirea cu azot. Amarantul oferă randamente bune după cartofi, castraveți, roșii, leguminoase și legume verzi. Sezonul de creștere, în funcție de condiții, este de 90 - 150 de zile. Semănarea se face cu semințe la sfârșitul lunii mai când solul se încălzește până la 10-12 grade.

Sfat bun! Pentru a obține verdeață devreme și garantat pentru a vă oferi semințe, este mai bine să crească răsaduri. Pentru a face acest lucru, sămânța răsaduri semănate în a doua jumătate a lunii aprilie (aproximativ o lună înainte de plantare în teren deschis).

Video: Amarat aterizare

Pentru răsadurile de creștere folosite metoda de oală. Răsadurile sunt plantate într-un loc permanent după amenințarea înghețului. În caz de apariție, plantele trebuie să acopere. Se observă că plantele tinere tolerează cu ușurință transplantul cu rădăcini deteriorate, însă, bineînțeles, este mai bine să nu faceți acest lucru și să transplantați răsadurile cu o grămadă de pământ. Pentru o familie de 3-4 persoane, este suficient să crească 7-10 plante. Înainte de însămânțare, se aplică un amestec de grădină minerală (30 g pe 1 mp) sau îngrășăminte complexe în conformitate cu instrucțiunile de utilizare a acestora.

Înainte de însămânțare, nivelul suprafeței solului. Rata de însămânțare este de 15 grame la o sută de metri pătrați, adică 100 de grame de semințe sunt suficiente pentru a semăna 6 hectare (germinarea semințelor este de 85%).

Schema de însămânțare:

Pe verde - 20-25 cm între plantele într-un rând, 60-70 cm între rânduri;
semințe - 50-60 cm și respectiv 60-70 cm.

Adâncimea de însămânțare este de 1-1,5 cm.

Pentru o plasare mai uniformă a semințelor înainte de însămânțare, acestea sunt amestecate cu rumeguș sau nisip mare de râu. După însămânțarea solului este mai bine să se rostogolească. Fotografiile apar în ziua 7-8.

Plantați prin însămânțarea directă a semințelor în sol, plantele se dezvoltă foarte încet, astfel încât prima lună necesită o plivire atentă a buruienilor. În viitor, creșterea este accelerată astfel încât amarantul să crească de la 5 la 7 cm pe zi (fantastic!) Și poate suprima buruienile din jurul lui.

Udarea se efectuează în mod regulat, în special după însămânțare și în timpul creșterii inițiale.

Pansamentul de top se efectuează de 3-4 ori pe an cu o soluție de mullein (1: 5) și cenușă (diluată cu 200 g pe 10 litri de apă).

Video: planta amarant, cultivare și îngrijire

Agrotehnologia amarantului de creștere pentru semințe nu este diferită de agrotehnologia cultivării verzilor. Pentru a obține semințe selectate dintre cele mai puternice plante. Frunzele nu se taie. Timpul de recoltare este determinat de înroșirea, uscarea și căderea frunzelor inferioare și schimbarea culorii tulpinii de la verde la lumină și albicioasă. Coacerea speciilor purpurii este de asemenea caracterizată prin colorarea cremă a frunzelor.

Fiți atenți! Dacă păsările mici încep să colecteze semințe Amaranth, acesta este un bun indicator că este timpul să recoltăm :)!

Curățarea se efectuează pe vreme uscată. Semințele sunt recoltate pornind de la paniculele inferioare ale inflorescenței. Acestea sunt ușor de turnat din inflorescențe, astfel că paniculele sunt tăiate ușor necoapte și uscate. Panicul a frecat cu mâinile și a trecut printr-o sită fină. Cu o plantă puteți obține până la o jumătate de milion de semințe, iar greutatea unui panic poate ajunge la un kilogram sau mai mult. Semințe germinare persistă timp de 4-5 ani.

Fiți atenți! Semințele de amarant rămân viabile la 5-7 ani după recoltare.

Particularitățile vegetației amarante

Planta Amaranth este termofilă, rezistentă la secetă, dar în același timp abundență de umiditate în prima jumătate a sezonului de vegetație, contribuie la cel mai mare randament al cerealelor și al masei verzi.

Această cultură nu este foarte solicitantă pentru fertilitatea solului - crește chiar și pe soluri sărate și, potrivit unor date, are capacitatea de a curăța pământul de sare.

Pentru cereale, regiunile cu veri lungi calde sunt mai potrivite. Vremea umedă este favorabilă pentru obținerea masei verzi, cu precipitații suficiente.

Perioada de creștere și dezvoltare a plantelor din această cultură, în funcție de soi, este: 90-130 zile.

O plantă produce până la 500 de mii de semințe dintr-un specimen. Această proprietate pune amarantul în primul rând pentru capacitatea de a reproduce între culturi. Germinarea semințelor de amarant păstrează până la 5 ani.

Acest lucru permite un sezon de propagare a semințelor de amarant dintr-o țesătură, până la câteva hectare.

Fiți atenți! La reproducere, trebuie luată în considerare capacitatea amarantului de a suplinifica soiurile.

Cum și când să colectăm semințe de amarant

Dacă doriți să colectați semințe de amarant, selectați unele dintre cele mai puternice plante și nu tăiați frunzele de la acestea. De îndată ce frunzele inferioare ale amarantului devin roșii, se usucă și cad, iar stema plantei devine albicioasă, selectați o zi fină uscată, tăiați inflorescențele din specimenele selectate, pornind de la baza tulpinii și așezându-le într-o încăpere uscată bine ventilată.

După câteva săptămâni când frecați paniculele uscate cu mâinile, semințele mature se varsă cu ușurință din boluri, atunci acestea vor trebui doar să fie citate printr-o sită fină și depozitate într-o cutie sau într-o pungă de hârtie. Amarantul nu-și pierde germinația timp de cinci ani.

Dăunători și boli ale amarantului

Amarantul este foarte rezistent la dăunători și boli. Cu toate acestea, uneori este afectată și de țesător sau de țâțe și poate fi neplăcută pentru amarant atunci când răsadurile sunt încă tinere și delicate. Larvele larvare se dezvoltă în tulpini de plantă, întârziind creșterea lor. Aphid poate dăuna amarantului numai la începutul vieții sale și, de regulă, se întâmplă într-o vară ploioasă umedă. Exhidează afidele prin tratarea amarantului cu actellic sau fufanon (karbofos). Aceste medicamente dau un bun rezultat în lupta împotriva ciupercilor.

Sfat bun! Acoperiți răsadurile tinere cu un capac plutitor până când plantele au o înălțime de 20-40 cm și se vor ocupa mai bine de deteriorarea insectelor.

Dacă se acumulează prea multă umiditate în sol, amarantul se poate îmbolnăvi de boli fungice care pot fi tratate prin pulverizarea plantelor cu fungicide - sulful coloidal, sulfatul de cupru, clorul de cupru și alte preparate similare.

Ai grijă să pui în jurul puieților tineri. Odată ce plantele sunt bine dezvoltate, vor putea concura cu buruienile.

Amaranth plantă în industria alimentară

Amarant în întreaga lume, este utilizat pe scară largă în industria alimentară - în producția de produse de panificație, produse de cofetărie, paste, paine, alimente pentru copii, cereale, popcorn, cereale pentru micul dejun, turtă dulce, cookie-uri și așa mai departe.

Adesea boabele de amarant se folosesc sub formă de cereale pentru prepararea cerealelor și ca bază pentru obținerea materialului săditor. Produsele de la amarant au crescut cererea și costurile.

În comparație cu culturile comune de cereale, boabele amarant au mai multe avantaje.

Cerealele tradiționale conțin nu mai mult de 13% proteine, iar în boabe de amaranth 18%. În plus, mai mult de jumătate din această cantitate de proteină sunt aminoacizi utili, albumină și globuline, care sunt ușor digerate.

În amarant există o mulțime de glutenini solubili în proteinele alcaline, care dă proprietatea produselor din cereale amarant pentru a satura organismul cu proteine. Conținutul lizinei esențiale de aminoacizi, amarant este de 2 ori mai mare decât grâul și de 3 ori porumb.

Dacă proteina ideală este luată ca 100 de unități, atunci valoarea nutritivă a calității proteinelor componente este distribuită după cum urmează:

Amarantul 1-lea - 75 de unități;
Locul 2 este soia - 68 unități;
Locul 3 de orz - 62 unități;
Locul 4 este grâul - 57 unități;
Porumbul 5 - 44 de unități.

Cum se utilizează Amaranth

Semințele trebuie spălate înainte de gătire. Rețineți că acestea sunt semințe foarte mici și trec prin găurile celei mai mici sită. De asemenea, puteți folosi o cârpă, cu condiția ca găurile să fie mici. Apoi, umpleți semințele cu apă rece de două ori volumul lor și gătiți, acoperite, timp de aproximativ douăzeci de minute. Semințele fierte au o consistență lipicioasă. Puteți adăuga pur și simplu câteva semințe la supe, castraveți, plăcinte sau făină amestecată cu alte boabe sau leguminoase, adăugându-le la jumătatea drumului. Textura face ca amarantul să fie un ingredient interesant pentru plante, pentru prăjituri, gustări, creme și budinci.

Făina și cerealele din semințe sunt folosite ca adaos alimentar cel mai valoros (până la 20%) în producția de alimente dietetice:

cereale;
produse de panificație;
paste;
produse de cofetărie;
alimente pentru copii.

Când se adaugă făină de grâu (10%), pâinea coaptă și produsele de patiserie dobândesc proprietăți vindecătoare și nu se învecinează mult timp. Deja, în diferite țări ale lumii, ele produc mai mult de treizeci de tipuri de produse alimentare "amaranth"

fidea;
paste;
sosuri;
chips-uri;
biscuiți;
briose;
vafe;
un cookie;
băuturi răcoritoare și bere.

Iar acest lucru, în esență, este doar începutul unui marș mare de-a lungul planetei "bobului de aur al lui Dumnezeu", numit, conform lui N.I. Vavilova, hrănește omenirea. Un lucru este sigur - amarantul este pur și simplu obligat să intre în dieta noastră zilnică!

Gusturile tinere gustative sunt similare cu spanacul. Sunt consumate proaspete, uscate și conservate. Folosit în salate, supă, preparate din carne și pește, în prepararea sosurilor, caserolelor, ca o umplutură pentru plăcinte, ceaiuri preparate și adăugate la compoturi, obțineți sucuri de vindecare și preparați siropuri din acesta. Amarantul verde este recoltat pentru uscare și congelare. Si poti face si cateva borcane de varza de amarant.

Semințele, în primul rând, sunt sursa unui ulei minunat, mai valoros decât uleiul de cătină. Ele pot fi consumate prăjite. Când este încălzit, boabele se sparg și dobândesc un gust plăcut de nuci. Prăjite și crude, ele se adaugă la caserole, clătite, budinci, prăjituri, coacere.

Nu este greu sa inventam salate cu amarant, deoarece merge bine cu orice legume de salata. Putem spune că "salata de amarant nu se va strica". Cu avitaminoza tradițională de primăvară, orice mâncare și băutură cu acest verde extraordinar vă va ajuta să eliminați rapid deficitul de vitamine.

Mai multe rețete de la amarant

salata:

200 g frunze de amarant și 200 g frunze de urzică, 50 g frunze de usturoi (puteți înlocui frunzele de usturoi tineri de iarnă), se toarnă apă fiartă, se toacă, se sare, se condimentează cu ulei vegetal sau smântână.

supa:

În 500 ml de cartofi de carne sau de pui cu cartofi fierți se adaugă 400 de grame de frunze de amarant și 100 de frunze de soricel (înainte de aceasta se lasă frunzele timp de 3 minute în apă clocotită); gatiti timp de 10 minute, scoateti din caldura, rupeti 2 oua crude, bateti usor si turnati in bulion, amestecand continuu; atunci cand serviti, adaugati smantana la gust.

sos:

Într-un castron profund aduceți 300 g de cremă la fiert, puneți 200 g de frunze tinere tocate fin în cremă; Se adaugă 100 g de brânză moale rasă și 5 g de piper negru în amestecul fierbinte, se pune din nou la cald, se amestecă până când brânza se topește complet.

Cotlete:

Se prăjește 50 g de semințe, se fac cartofi fierți (100 g) și mazăre (100 g), morcovi de grătar (50 g) pe grătar fin; amestecați toate produsele cu atenție adăugând 2 ouă crude; preparați chiflele mici, le rotiți în pesmet sau făină, prăjiți în ulei vegetal.

Felii verzi:

Pregătiți carne tocată din 200 g frunze de amarant albă (mai puțin timp de 3 minute în apă sărată în fierbere, tocată), 50 g brânză rasă, ascuțită, cu un cățel de usturoi și 50 g pastă de pâine albă, 2 linguri de făină de grâu; adăugați 2 ouă crude, piper negru măcinat și sare la gust; dacă este necesar, se diluează cu o cantitate mică de cremă; rotiți patties în pesmet, prăjiți în ulei de măsline.

chiftelutele:

Pregătiți carne tocată din 200 g de semințe prăjite sau făină de amarant, 150 g de carne tocată (carne de vită, carne de pasăre), 2 ouă, sare pe gust; rotiți biții formați în făină de grâu, prăjiți ușor pe căldura ridicată. Se toacă în sos de roșii cu ceapă prăjită și morcovi.

O lingura de frunze și flori proaspete sau uscate (poate fi înlocuită cu semințe măcinate) și o jumătate de linguriță de balsam de lămâie sau menta prepară 100 g de apă încălzită la 70 de grade; țineți într-un recipient închis timp de 5-7 minute, adăugați apă fierbinte la 200 g; zahăr sau miere - la gust.

Personal, beau zilnic ceai din amarant și ceai de Ivan: pentru 800 ml apă fierbinte (capacitatea unui termos cu un balon de sticlă), adaug 2 lingurițe. uscate și zdrobite frunze de amarant (varietate Valentine) și 1 linguriță. Copoarea ceaiului. Vă recomand să nu adăugați zahăr, ci puțină miere (0,5 linguriță pe 150 ml de ceai). Se dovedește o băutură cu adevărat delicioasă, care are, de asemenea, o mulțime de beneficii pentru sănătate.

Bea "veselie":

4-5 roșii mari coapte ștergeți printr-o sită (pre-îndepărtați-le de pe piele). Se toarnă un pahar de pâine acră sau lapte acru de lapte Tan (Ayran, Kumis) în piure, se adaugă 7-8 frunze de amarant zdrobite, un sfert de lingură de desert de piper negru măcinat. Mass, bătut până la netedă. Băutura este gata să mănânce. În special recomandată populației masculine ca o Viagra verde național.

Amaranth cereale

Amarantul are o valoare nutrițională excepțională: conține lizină, un aminoacid esențial pentru oameni și este absent în cele mai multe boabe, mai bogate în proteine decât boabele, iar aceste proteine sunt mult mai bune.

Conținut mineral:

Semințe Amaranth conține lecitină, care este benefic pentru sistemul nervos și creier. Grăsimile sale constau în 70% polisaturate, ceea ce îl face util pentru memorie, imunitate bună și ne ajută să luptăm împotriva inflamației. Semințele constau într-o cantitate mare de fibre și nu conțin gluten. Prin urmare, toate produsele din amarant pot fi folosite în dietă.

Valoarea nutritivă a amarantului este indispensabilă pentru femeile gravide, vegetarieni, vârstnici și copii.

Fiți atenți! Semințele de amarant care au o coajă închisă includ o cantitate mică de substanțe toxice. Pe baza acestui fapt, în scopuri alimentare și medicinale, în majoritatea cazurilor, numai soiurile cu o sămânță de culoare deschisă sunt potrivite.

Cerealele diferitelor soiuri de amarant pot să difere unele de altele, nu numai în exterior (mărimea, culoarea), dar și în funcție de conținutul anumitor substanțe - squalen, amidon, acizi grași și altele. Dimensiunea granulelor de la 0,8 la 1,3 mm.

Amarant verde

De asemenea, amarantul verde tânăr are și proprietăți benefice, nutriționale și vindecătoare, deoarece frunzele majorității soiurilor sunt bogate în vitaminele C, E, caroten, minerale - potasiu, calciu, fosfor, precum și magneziu, fier, proteine și aminoacizi.

Partea de sus a unor soiuri de amarant conține compuși biologici valoroși - pigmenți cu cianină beta, și anume pigment roșu-violet - amarantină.

Frunzele de soiuri, cum ar fi o varietate de legume de Valentina (culoarea viu burgundă), sunt materia primă pentru producerea de fitoterapie care vindecă organismul cu vitamine și microelemente, precum și coloranți alimentari. Frunzele crude de soiuri de legume de amarant sunt folosite în salate, supe și alte feluri de mâncare. Prezența amărăciunii în frunzele soiurilor non-legumele face dificilă utilizarea în gătit.

Amarant ca hrană pentru animale

Frunzele și tulpinile de amarant conțin o cantitate relativ mare de proteine de înaltă calitate. De ce este extrem de eficient să se folosească masa verde a acestei plante ca hrană pentru creșterea animalelor. Verzii pentru aceste scopuri sunt utilizați în stare proaspătă sau prelucrată (siloz, granule, făină de iarbă), precum și în formă uscată (fân).

Cerealele, respectiv, pot fi, de asemenea, utilizate în hrana păsărilor de curte. Aceasta crește producția de ouă a găinilor ouătoare, accelerează creșterea puiilor, crește producția de carne de pasăre. Cerealele de amarant ca hrană prezintă un interes deosebit atunci când cresc păsări mici (prepelițe, papagali și alte păsări mici).

Masa verde Amaranth este o hrană bogată în proteine pentru bovine și porcine, ceea ce dă un câștig semnificativ în greutate când cresc efectivele de carne de vită, precum și în producția de lapte. În masa vegetativă de amarant, conținutul de proteine este de 1,8 ori, iar cel al lizinei este de 3 ori mai mare decât în porumb. Compoziția de aminoacizi a proteinei din frunze de amarant este una dintre cele mai bune pentru animale.

Făina granulată din frunze de amarant are un conținut ridicat de până la 20% proteine și poate fi utilizată cu succes în creșterea păsărilor, în diverse tipuri de creștere a animalelor și pește.

În producția de hrană verde din amarant, ar trebui evitată utilizarea excesivă a îngrășămintelor minerale la plantele în creștere.

Proprietăți medicinale și contraindicații ale amarantului

Boabele de amarant conțin până la 16% proteine, lizina în compoziția sa, la fel ca în laptele integral de vacă. Japonezii compară valoarea nutritivă a verdeațălui cu carnea de calmar. Chinezii îl folosesc pentru a încetini îmbătrânirea. În Grecia antică, a fost un simbol al vieții veșnice. Incașii și Aksamitnikul aztec au fost recunoscuți ca o plantă sacră, au fost folosiți pentru ritualuri magice, folosite ca hrană și au fost tratați pentru diferite boli.

Planta conține vitamine și substanțe bioactive - rutină, amarantină, vitaminele C, E, grupa B, datorită efectului căruia are proprietăți antioxidante. Medicamentul tradițional aksamitnik utilizat pentru tratamentul:

procese inflamatorii;
boli ale sistemului urinar;
tulburări ale tractului digestiv, inclusiv ulcer peptic;
diabet;
boli dermatologice;
anemie;
boala hipertensivă;
angina pectorală;
ateroscleroza;
obezitate;
beriberi.

În plus, planta Amaranth are o proprietate regeneratoare, are un efect de întinerire, consolidează sistemul imunitar, curăță corpul de toxine, crește conținutul de hemoglobină și numărul de celule roșii din sânge.

Mai ales valoroasă este uleiul de Amaranth, conține aproximativ 8% squalen, cel mai puternic antioxidant.

Proprietățile sale vindecătoare:

regenerarea celulelor, oxigenare;
încetinirea procesului de îmbătrânire;
menținerea echilibrului fluidului, hidratarea pielii;
consolidarea imunității;
prevenind formarea de celule canceroase.

Ca parte a lui Amaranth, există și alte componente care sunt benefice pentru organism:

xantină;
serotoninei;
acid pantotenic;
steroizi;
colină.

Folosind Amaranth pentru tratament

Pentru sănătatea generală a corpului, se recomandă să mâncați mugurii axamitnik. Semințe de plante tind să acru, pentru a evita acest lucru, trebuie să utilizați apă fiartă. Verzii care apar trebuie să fie irigați cu apă și sifon la o lingurita de 1 linguriță. sodă pentru 1,5 litri de apă fiartă. Cozile de coadă sunt utile în oncologie pentru a preveni răspândirea proceselor carcinogene și metastatice.

Uleiul de amarant este eficient în radioterapie. Dacă smulgeți zona tumorii, puteți mări gradul de expunere fără riscul de arsuri. Utilizarea uleiului în interior ajută corpul să se recupereze din chimioterapie sau radioterapie. În interiorul dvs. trebuie să luați 1-3 lingurițe. ulei pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese. Puteți să-l adăugați la alimente.

Bulion. Se fierbe 0,5 litri de apă fierbinte 2 linguri. l. materii prime uscate (puteți folosi frunzele, florile, rădăcinile), fierbeți la căldură scăzută timp de 15 minute, răcoriți, apoi tulpinați. Este necesar să se bea bulion pe 120 ml în 30 de minute înainte de alimente.

Infuzie rece. Se toarnă apă rece pe frunze uscate sau flori de amarant pentru 1 parte materie primă - 10 părți apă. După 20 de minute, perfuzia trebuie să fie drenată și beată în cazul unor afecțiuni ale tractului digestiv 120 ml înainte de mese.

Infuzie de frunze proaspete Amaranth. Se taie bine 20 g de frunze, se fierb 200 ml apă fierbinte, se încălzește timp de 30 de minute într-o baie de apă. Infuzia cu răcită trebuie filtrată, beți 80 ml înainte de mese de trei ori pe zi. Acest instrument ajută la scăderea durerii de stomac.

Perfuzie pentru tratamentul enurezelor. Se toarnă 250 ml apă fierbinte 1 lingură. l. paniculele cu semințe, pre-zdrobite, încălzite într-o baie de apă timp de aproximativ 20 de minute, lăsate să se răcească. Este necesar să beți un medicament pe 60 ml în 30 de minute înainte de alimente și chiar înainte de a merge la culcare timp de 2 săptămâni.

Decocția pentru întinerirea și eliminarea toxinelor din organism. Este necesar să se pregătească colecția de plante de shchiritsy, menta, urzică, sunătoare, mușețel, muguri de mesteacăn, luate în cantități egale. Se toarnă 500 ml de apă fierbinte 2 linguri. l. materii prime zdrobite, se lasă timp de 3 ore. În timpul nopții, beți 250 ml de bulion filtrată, adăugând 1 linguriță. miere de albine. Restul de supă trebuie să fie băut o jumătate de oră înainte de micul dejun, preîncălzindu-l pe baia de aburi. Tratamentul va necesita aproximativ 500 g de colectare, se recomandă să îl țineți la fiecare 2 ani.

Amarant în cosmetologie

Datorită acțiunii de vindecare și întinerire, Amaranth este de asemenea utilizat în cosmetologie, având un efect benefic asupra stării pielii, părului și unghiilor. Cosmetice produse din Amaranth, reîmprospătează, hidratează și hrănesc pielea.

Loțiune. Ca loțiune pentru piele puteți folosi suc proaspăt de plante. Puteți pregăti perfuzia și ștergeți fața lor dimineața și seara: 1 lingura. l. Plantele uscate prepară 250 ml apă fiartă, după 1,5 ore, tulpină.
Mască pentru pielea grasă. Zdrobiti plantele verzi si fulgi de ovaz, amestecati bine, aplicati pe fata, clatiti dupa 20 de minute. După masca, se recomandă să puneți pe fața un șervețel îmbibat într-un extract răcit de amarant, țineți 5 minute.
Mască pentru piele uscată. Se amestecă până la 2 linguri netede. l. suc de amarant, 3 picaturi de ulei de amarant, 1 galbenus, 1 lingurita. smântână. Masa rezultată este aplicată pe piele timp de 15-20 minute, clătită cu apă la temperatura camerei.
Mască revigorantă. Se amestecă 2 linguri. l. Suc proaspat de aksamitnik cu aceeasi cantitate de smantana. Masa ar trebui să fie aplicată cu un strat subțire pe față, gât, zona de decolteu, după 15 minute, clătiți. Masca este potrivită pentru orice piele.
Comprimați pentru pielea pleoapelor. Grind Amaranth verzui, pune pe ochi, acoperă cu tampoane de bumbac umed pe partea de sus. Țineți timp de 15 minute, apoi spălați cu apă rece. Se recomandă efectuarea de proceduri de 2 ori pe săptămână.
Comprimare pentru gât și decolteu. Curățați amarantul verde, adăugați puțin lapte cald, amestecați. Răspândiți uniform amestecul pe un șervețel, aplicați-l pe gât și pe decolteu. Trebuie să țineți o astfel de compresă timp de aproximativ 15 minute, apoi clătiți cu apă caldă.
Burete pentru clătirea părului. Se bea într-un termos 1 litru de apă fierbinte 3 linguri. l. uscate frunze zdrobite sau 6-8 proaspete, se lasă pentru o zi. Înainte de utilizare, diluați decoctul cu apă într-un raport de 1: 1. Acest instrument trebuie folosit pentru clătire de 2 ori pe săptămână.

Reacții adverse și contraindicații

Utilizarea uleiului de amarant poate provoca greață, amețeli. De obicei, aceste simptome apar în primele zile de tratament și apoi dispar. Uleiul de amarant nu are contraindicații absolute, dar pentru unele boli ar trebui folosit cu prudență.

Acestea includ:

colecistita;
pancreatită;
prezența pietrelor în rinichi și în vezica biliară;
gluco-sensibilă la boala celiacă.

Cu privire la utilizarea frunzelor de amarant pentru prepararea agenților terapeutici, nu s-au identificat contraindicații. Dar intoleranța lor individuală este posibilă. Utilizarea oricărui medicament din amarant în cantități mici este sigură.

Datorită tuturor caracteristicilor de mai sus, amarantul rămâne o cultură interesantă și promițătoare pentru multe ramuri ale activității economice umane.