Varza este una dintre cele mai populare culturi de legume, care poate fi găsită în aproape fiecare grădină, dar nu toată lumea reușește să obțină o recoltă bogată și de înaltă calitate. În acest articol vom fi familiarizați cu cultivarea corectă a varzei albe, cu regulile de plantare și îngrijire a acesteia în sol deschis.

Scurtă descriere și cele mai bune soiuri

Varza este o leguma veche de 2 ani aparținând familiei crucifere a plantelor. Frunzele sale groase, verzui, se lipesc strâns unul de celălalt și formează un cap sferic. Varza albă conține o mulțime de minerale utile și vitamine.

Astăzi, în țara noastră sunt cultivate număr mare de diferite soiuri și hibrizi de legume, dar aș dori să rețineți următoarele clase: „Avak F1“, „Dita“, „Olympus“, „Sonya F1“, „Delta“, „Meridor, F1“ "Albă de zăpadă", "Linia Kitano".

Semințe de plantare pentru puieți

Pentru a obține un material săditor puternic și sănătos, trebuie să știți cum să alegeți semințele bune și cum să le semănați corect.

Selectarea semințelor și pregătirea substratului

Alegerea dvs. de semințe va determina ce recoltă obțineți. Atunci când alegeți semințe pentru răsaduri, trebuie să decideți ce aveți nevoie de varză albă pentru - timpuriu și suculent pentru salate proaspete de vară sau târziu pentru depozitarea lungă a iernii: acesta este criteriul principal de selecție.

însămânțare

Înainte de însămânțare, semințele trebuie să fie întărite pentru a crește rezistența la boli. Pentru a face acest lucru, semințele sunt mai întâi încălzite timp de 15 minute în apă caldă la 55 ° C și apoi sunt scufundate în apă rece timp de 4 minute.

După întărire, semințele trebuie să fie scufundate timp de câteva ore într-un stimulator de creștere - aceasta poate fi "Umilă" sau altceva. Unele soiuri nu pot fi umectate înainte de însămânțare, deci nu uitați să citiți instrucțiunile de pe ambalaj.

Când semințele sunt gata, trebuie să fie așezate în sol la o adâncime de 1-1,5 cm și apă o dată - următoarea udare se efectuează după apariția germenilor. Pentru a păstra umiditatea, solul trebuie acoperit cu un film. Se depozitează semințele până când germinarea trebuie să se facă la o temperatură de + 18 ° C până la + 22 ° C.

Îngrijirea semințelor

Semințele încep să crească în medie după 5 zile. După aceea, este necesar să se îndepărteze stratul de film și să se coboare temperatura la + 5-10 ° C. După apariția primei pagini complete, temperatura trebuie ridicată la + 15-18 ° С în timpul zilei și + 5-10 ° C - pe timp de noapte. În această perioadă, materialul săditor are nevoie de aerisire, dar trebuie luate măsuri pentru a evita curenții care afectează negativ planta.

În plus, materialul săditor necesită iluminare suplimentară timp de 12 ore. După fiecare udare, solul trebuie slăbit ușor pentru a evita uscarea sau remodelarea.

Plantarea de varză albă în sol deschis

Când răsadurile sunt deja cultivate, este timpul să le transplantați pe patul de grădină. Cu toate acestea, se pune imediat întrebarea cum să se planteze varza pe teren deschis, pentru a se asigura rata maximă de supraviețuire și creșterea rapidă. De regulă, răsadurile de legume sunt plantate într-un loc permanent când înghețurile au scăzut deja. Este recomandabil să alegeți o zi tulbure, astfel încât căldura să nu afecteze frunzele delicate ale plantei. Patul pe care va crește legumele ar trebui împărțit în rânduri cu găuri de 50x50 cm.

Solul ar trebui să fie măcinat înainte de plantare, apoi face o gaură superficială și așezați cu grijă răsadurile, aprofundându-l la prima frunză reală. După aceea, este necesară compactarea solului în jurul tijei și rădăcinii. Dacă este necesar, răsadurile de pritenit pentru primele zile să rețină umiditatea în sol și să îmbunătățească supraviețuirea.

Agrotehnika în creștere

După ce răsadurile au fost transplantate, devine și mai dificil de îngrijit de varză în câmp deschis. Este necesar să se adere la regimul de irigare, să se hrănească, să se hrănească dăunători și bolile.

Cum să ud

Trebuie să aprovizionați răsadurile seara: dacă vremea este tulbure, atunci udarea se face la fiecare 5 zile; dacă căldura păstrează o perioadă lungă de timp, atunci trebuie să apăzi la fiecare 2 zile. După udare, asigurați-vă că slăbiți solul și cățeluiați răsadurile.

Majoritatea grădinarilor recomandă mulcirea, care ajută la menținerea umezelii. Paie este bun pentru mulci, așchii de lemn, bine, cea mai bună opțiune ar fi turba - nu numai că păstrează umiditate, dar, de asemenea, hrănește planta.

Top dressing

După o săptămână și jumătate după transplantare în sol deschis, puieții de varză albă ar trebui fertilizați. Pentru acest amestec adecvat scopului cu 2 g de îngrășământ de potasiu, superfosfat 3 g, 3 g de salpetru - toate se dizolvă într-un litru de apă: acest număr poate fi suficient pentru 50 de puieți. A doua hrană se efectuează în 12-14 zile. Ingredientele pentru îngrășăminte sunt aceleași, dar numai doza lor este dublată.

Dacă nu aveți ocazia să vă pregătiți un astfel de amestec, atunci puteți cumpăra pur și simplu unele îngrășăminte pentru varză la un magazin agricol. Când frunzele încep să crească activ, se recomandă fertilizarea plantei prin prepararea a 10 g de săruri de găleți pe găleată de apă: udarea cu această soluție rezultă din calcularea a 2 litri pe secară.

Următoarea îmbrăcăminte se realizează la formarea capului - pentru asta veți avea nevoie de:

  • uree - 5 g;
  • superfosfat dublu - 6 g;
  • sulfat de potasiu - 9 g
  • Se amestecă toate acestea în 15 litri de apă (apă cu același calcul ca în dressingul anterior).

Metode de protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Varza de varza, ca multe alte legume, este predispusa la boli si atacuri de paraziti. Pentru a nu trata legumele cu otrăvuri dăunătoare, cel mai bine este să efectuați prevenirea.

Aceasta constă în îngrijirea corespunzătoare și prelucrarea la timp a produselor biologice. Pentru a proteja legumele de putregai rădăcină și răsaduri înnegrire tratate cu ajutorul „Trichoderma“ sau „Rizoplanoma“: acestea ar trebui să facă, urmând instrucțiunile. Tratamentul cu aceste medicamente creează protecție în jurul rădăcinii împotriva bacteriilor care provoacă boli.

Pentru a proteja împotriva puricilor crucifere și a gogoșilor, se recomandă să se presară răsadurile cu un amestec de cenușă și tutun mărunțit. De asemenea, puteți trata planta "Intavir".

Rădăcina cruciferă este un dăunător foarte comun. Ca măsură preventivă, este necesar să distrugeți buruienile ca un bătrân, o pungă de păstor, un sverbig, un câmp de câmp, un mic porumb pe teren.

Înainte de a forma o varză, este necesar să se trateze "Aktellik" sau "Phosbecid".

recoltat

Cu câteva săptămâni înainte de recoltare ar trebui să opriți udarea - aceasta contribuie la acumularea de fibre, care, la rândul său, îmbunătățește depozitarea legumelor. Este necesar să curățați varza împreună cu rizomul, apoi ar trebui să fie sortată - varza deteriorată de paraziți și bolile sunt cel mai bine consumate sau fermentate.

Legumele adecvate pentru depozitare trebuie să fie uscate timp de câteva zile. După aceea, rădăcina este tăiată, lăsând tulpina cu câteva cearceafuri și apoi depozitată în frigider sau subsol.

Pregătirea și îngrijirea varză în câmp deschis, protecție împotriva dăunătorilor

Mulți grădinari au o legume preferate - varză, plantare și îngrijire în câmp deschis și cultivarea agrotehnică a acestora este discutată în articolul nostru. Vom vorbi despre cum să alegem materialul adecvat de plantare, să alegem un pat pentru plantare și să asigurăm o îngrijire corespunzătoare a plantei.

Pentru cultivarea cu succes a varzei în câmp deschis și obținerea randamentului ideal, trebuie să abordați în mod responsabil fiecare etapă:

  • selectați soiuri potrivite;
  • pregătește corespunzător solul și materialul de plantare;
  • să se respecte datele de însămânțare și de plantare a varzei;
  • acordă îngrijire corespunzătoare;
  • determina timpul de recoltare.

Selectarea soiurilor de varza pentru plantare

Alegerea varietății de varză depinde de timpul de maturare și de aplicarea culturii:

  • soiuri timpurii (Transfer, Pharaoh, Express) sunt ideale pentru consumul proaspăt. Ele sunt "mincinoase" prost și nu sunt potrivite pentru sărare;
  • Soiuri de mijloc (agresor, glorie, cadouri) - ideale pentru conservare, decapare și fermentare;
  • soiurile târzii (Sugar Loaf, Amager, Valentina) sunt cultivate pentru depozitarea pe termen lung în pivniță pentru iarnă.
Varza de diferite soiuri

Varză cultivată în sol deschis de diferite soiuri vă va permite să recolta de mai multe ori pe sezon, și de stoc până pentru tot anul.

Cum să alegi răsadurile de varză

Cultivarea răsadurilor de varză la domiciliu necesită o abordare specială. Temperatura ridicată și umiditatea scăzută în cameră sunt distrugătoare pentru lăstarii tineri, și nu oricine poate oferi condiții optime. În acest caz, grădinarii trebuie să cumpere material de plantare.

Cum să alegeți răsadurile de varză în funcție de semnele externe

Puteți alege răsadurile de varză pentru plantare prin evaluarea aspectului lor:

  • culoarea verde deschis a materialului săditor semnalează calitatea scăzută (sistemul de rădăcină este adesea slab dezvoltat, materialul săditor nu se înrădăcinează bine). Răsadurile de varză sănătoase au o nuanță de violet deschis pe tulpină și frunze;
  • răsadurile nu trebuie să prezinte semne de afectare a bolilor și a dăunătorilor (pete, vânătoare, îngălbenire);
  • picior scurt de răsaduri indică varietate timpurie de varză, lung - despre târziu. Deci, puteți verifica dacă vânzătorul nu este înșelător;
  • frunzele rotunde vor forma mai târziu varză sferică sau aplatizată și alungite - alungite, ovale sau arcuite.

Soiurile de varză târzii pot fi cultivate într-o manieră fără semințe. Pentru aceasta, semințele sunt semănate în puțuri la sfârșitul lunii aprilie și acoperite cu un film sau un pahar înainte de germinare.

Pregătirea paturilor și a plantelor de varză

Atunci când alegeți un loc pentru plantarea răsadurilor de varză, trebuie să respectați respectarea rotației culturilor:

  • Cel mai bine este să plantați varză în zona în care au fost cultivate castraveți, morcovi, ceapă și fasole.
  • Este extrem de nedorit să se planteze varza pe un pat unde alte specii din această cultură au fost cultivate anterior, precum și ridichi, sfecla.
  • Alegerea unui teren pentru varză, nu uitați de bunăstarea culturilor. Varza se întâlnește bine cu castraveți, mărar, cartofi, dar crește slab lângă struguri, căpșuni, roșii.
Plantarea varza pe teren deschis

Varza dă o recoltă generoasă pe soluri bogate în umiditate și luturi cu aciditate scăzută. Atunci când pregătiți paturile, țineți minte acest lucru și, dacă este necesar, dezoxidați solul.

Pentru a pregăti site-ul pentru plantare începe în toamna. Pentru aceasta, pământul este săpat în adâncime (pentru lungimea bățului, 20-25 cm) și se aplică îngrășăminte organice (îngrășăminte, humus) și minerale (superfosfat, uree, clorură de potasiu).

În primăvară, ei săpără solul din nou, încercând să despartă puturile de pământ cât mai mici. Făina de var sau de dolomit trebuie adăugată în solurile acide.

Planul de plantare pentru răsadurile de varză depinde de timpul de maturare:

  • pentru varză timpurie suficientă distanță în 30-40 cm la rând;
  • pentru întârziere - cel puțin 50 cm (de preferință 60-70 cm);
  • paturi de varza recomandate - 60-70 cm.

Răsadurile sunt plantate în puțuri pregătite și umezite dintr-o rădăcină. Adânciți răsadurile la prima frunză, umezind ușor stratul superior al solului. După plantare, răsadurile sunt udate din nou.

Aveți grijă de varza în câmp deschis și dificultăți posibile

Cultivarea varză în Siberia pe terenul deschis practic nu este diferită pentru tehnologia sa agricolă din suburbii. Este necesar doar să alegeți soiuri de maturare târzie și să utilizați numai metoda rassadnyy de plantare, pre-temperarea răsadurilor. Îngrijirea de bază pentru varză se reduce la udare, slăbire și dresaj.

Varză de iarnă

Varza crescândă în sol deschis este imposibilă fără udarea regulată, deoarece este o plantă foarte iubitoare de umiditate. Această cerință este deosebit de relevantă în prima fază a creșterii. Îndepărtarea se face la fiecare 2-3 zile, în timp ce apa nu trebuie să fie rece. Când varza este legată, varza de udare în câmp deschis este redusă treptat și oprită complet cu o lună înainte de recoltare. Această regulă nu se aplică soiurilor de maturare timpurie.

Îndepărtarea și îngrijirea varzei

Slăbirea paturilor și capturarea kapu

Pentru a asigura accesul aerului la rădăcini, este necesar să slăbiți în mod regulat solul. Realizați-o după fiecare udare. La fel de importantă este și hrănirea varzei în câmp deschis. Se efectuează la fiecare 10-14 zile, stimulând astfel dezvoltarea de noi rădăcini și dezvoltarea completă a plantei.

Fertilizarea în trei etape

  1. După plantarea în sol, prima hrănire se efectuează în 14-16 zile. Cel mai reușit îngrășământ pentru acest scop este o perfuzie mullein, din care 1 l este diluat în 10 l de apă.
  2. După alte două săptămâni, varza este alimentată din nou în sol deschis cu aceeași compoziție nutritivă.
  3. În timpul rubricii este necesară oa treia hrană. Realizați-o cu îngrășăminte de potasiu și uree (10 g per găleată de apă).

Iodul pentru varza este un pansament de varf si protectie impotriva bolilor dintr-un kit de prim ajutor la domiciliu (40 picaturi pe galeata cu apa). Solutia de iod poate fi aplicata la fiecare 10 zile la o viteza de 0,5 litri pe bucsa.

Boli și dăunători de varză

Cultivarea varză albă pe teren deschis, precum și alte soiuri, necesită tratament regulat împotriva dăunătorilor și bolilor:

  • O colonie de afide sau purici cruciferi poate într-o zi de zile să distrugă complet toate plantațiile de varză.
  • Nu mai puțin periculoase pentru culturi și boli fungice.

Pentru a evita apariția paraziților și infecțiilor, este necesară tratarea varzei cu insecticide (Prestige, Commander Maxi, Lepidocid) și fungicide (Dr. Klop, Impact, Zoltan, Gamair) cu o frecvență de 10-12 zile sau remedii folclorice.

Reteta solutiei de varza

În cazul luptei cu varza, afidele și alți dăunători, un rezultat bun este cel obținut prin pulverizarea cu decoct de praf de tutun (400 g fierbe timp de două ore în 2 litri de apă, tensiunea, se adaugă 50 g de săpun și se diluează cu apă până la 10 litri).

Pentru a lupta cu ciuperci în varză, pun momeli și capcane, și se presară un pat în jurul perimetrului de ouă zdrobite și nisip de râu cernut.

Posibile dificultăți în creșterea varză

Multi gradinari se confrunta cu o problema atunci cand varza nu este legata de varza. Planta se întinde în sus, îngroșată dens cu frunziș. Motivele pot fi următoarele:

  • întârzierea însămânțării semințelor (după 10 martie);
  • o aterizare îngroșată (trebuie diluată);
  • excesul sau udarea rar (puteți rezolva problema prin udarea regulată cu stropire, dar asigurați-vă că nu există o stagnare a umidității);
  • un exces de îngrășăminte azotate (în timpul formării capetelor de îngrășăminte azotate sunt complet excluse, iar fertilizatorii cu fosfor și potasiu sunt introduși).

Varza albă, cultivarea și îngrijirea în câmp deschis, pentru care este efectuată corect, întotdeauna dă recolta de capete elastice și suculente.

Nuanțele de recoltare a varzei

Timpul de recoltare a varzei depinde de tipul și maturitatea legumelor:

  • soiurile de maturare timpurii se maturizează la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie;
  • mijlocul sezonului - până în august;
  • întârzierea târzie - în octombrie.
Varză de recoltare

Este destul de simplu să verifici maturitatea capului de varză - ei devin fermi, ciocnitori când sunt ușor stoarși. O parte a recoltei poate fi îndepărtată treptat, cheltuind-o pe nevoile actuale. Curățarea în masă se efectuează atunci când nu există arbuști necuviți în grădină.

Soiurile de varză târzii sunt cel mai bine depozitate dacă sunt colectate în condiții uscate și reci. Atunci când tăiați cultura pentru depozitare, trebuie să lăsați mai multe foi inferioare și o tulpină, de 4-5 cm lungime, astfel încât acestea vor fi mai puțin susceptibile la dezvoltarea de putregai și să rămână până la o nouă recoltă.

Site despre grădină, cabana și plante de apartament.

Plantarea și cultivarea legumelor și fructelor, grădinărit, construirea și repararea cabane - toate cu mâinile lor.

Varză cultivată - plantare, soiuri și îngrijire pentru varză albă. Boala și lupta cu ei.

Cum să crească varza - sfaturi despre plantare, alegerea soiurilor și grijă de varză albă.

Cum să crească varză pentru a obține o recoltă bună este o întrebare complet inactiv. În Rusia, cea mai populară varietate de varză este, desigur, varza albă, așa că vom vorbi despre cultivarea sa în acest articol. În acest post, am încercat să colectăm tot ceea ce grădinarii de vară și grădinarii ar putea folosi într-un fel sau altul - soiuri și hibrizi fructuoși, sfaturi privind creșterea și îngrijirea, precum și lupta împotriva bolilor de varză. Vom fi foarte fericiți dacă veți găsi sfaturile noastre utile.

Varza aparține familiei de varză, genului Brassica, care include 7 specii, inclusiv. varză (varză albă și roșie). Aceasta este o instalație bienală, în primul an de ieșire (mugul central înconjurat), în care sunt depozitate substanțe de rezervă. După depozitarea la temperaturi joase (+2 grade Celsius), în primăvara anului, planta transplantată se transformă într-o bucată de semințe, care, în condiții favorabile, uneori atinge înălțime de 2,5 metri. Este polenizată de insecte. După fertilizare, se dezvoltă podul de fructe. De la fertilizare până la maturarea semințelor - aproximativ 70 de zile.

Istoria de varză în creștere.

Varza are o origine străveche. Chiar și acum 4000 de ani, varza ca plantă de legume comestibile era cunoscută egiptenilor, grecilor și romanilor. În forma sălbatică, se mai găsește în țările din Atlanticul și coasta mediteraneană a Europei și a Asiei.

Varza provine din Orientul Mijlociu și din vestul Mării Mediterane din forme de frunze de frunze cultivate cu frunze mari. Din Marea Mediterană, varză veche a pătruns în Asia de Vest, apoi în Iran, în Balcani. În diferitele condiții naturale ale acestei regiuni, în procesul de evoluție a fost format un grup estic de populații de cap de varză, care diferă de Marea Mediterană în morfologie și caracteristici biologice.

Mișcarea de varză în regiunile sudice ale statului rus a avut loc din țările vecine din sud, ceea ce este confirmat de sortimentul local de varză comun, care a fost păstrat până în prezent.

Sortimentul de varză albă din Europa Centrală, de Vest și de Nord a fost creat cu participarea unor forme provenind din forma sălbatică a Atlanticului, din Marea Mediterană și din Asia Minor. În perioada de apogeu a Rusiei Kievan, negustorii ruși au adus varză din Europa de Vest. Din secolele XIII-XVIII. varza din Rusia a devenit o planta leguminoasa pe scara larga si a intrat ferm in viata poporului rus.

Cultivarea varzei timp de mai multe secole în țara noastră a condus la crearea unui număr mare de soiuri locale, care ulterior au devenit cunoscute în străinătate.

La sfârșitul secolului al XIX-lea. M.V.Rytov, cel mai mare producător de legume, a dat 22 de nume varietale pentru varză. Unele soiuri au fost unice: Kaporka, Ispolinskaya și alții. Cu toate acestea, lipsa producției interne de semințe în perioada prerevoluționară a contribuit la importul de semințe din firmele vest-europene. Cultivarea pe termen lung a sortimentului străin, însoțită de selecție, a determinat apariția mai multor soiuri locale noi.

În Rusia, varza a rămas principala cultura de legume într-un câmp de legume. Lucrarea de succes a crescătorilor de animale și a producătorilor de semințe a contribuit la introducerea sortimentului intern, creșterea randamentelor și calitatea culturilor.

Proprietăți nutriționale și vindecătoare. Varza albă este evaluată pentru utilizarea versatilă: proaspătă, murături, murături, uscate.

Valoarea nutritivă a varzei este determinată de prezența carbohidraților, a proteinelor, a mineralelor, a unui număr de vitamine. Compoziția chimică a varzei depinde în mare măsură de condițiile geografice și meteorologice, tipul de sol, tehnologia agricolă. În condițiile din sud, se acumulează mai multă substanță uscată în capete, dar mai puțin zahăr. Se observă o concentrație ridicată de acid ascorbic cu o combinație de iluminare optimă și temperatură.

Conținutul de substanță uscată în capetele diferitelor soiuri variază de la 4,9 la 14%, zaharuri - 2,6-5,3%, cu 2,3-2,4% în glucoză, 0,7-2,5% în fructoză. Varza nu este bogata in substante proteice, dar se distinge prin digestibilitate ridicata in organism (de la 60 la 77%). Varza conține toți aminoacizii cunoscuți, incluzând lizina, metionina, treonina, triptofanul.

Varza este o sursă bogată de vitamine. Există mai multă vitamină C în varză decât lămâi și mult mai mult decât în ​​multe alte legume (morcovi, ceapă, usturoi, sfecla, roșii) - de la 12,8 la 70 mg / 100 g. Vitamina PP (acid nicotinic) în varză este mult mai mult decât în ​​sfeclă și ceapă. Vitamina U se gaseste in varza. Aceasta vitamina este folosita in tratarea bolilor din tractul digestiv.

Dintre cele mai comune acizi organici - malic și citric. Compoziția minerală este reprezentată de macro și microelemente. Conținutul de varză de calciu depășește cartofii de 4,8 ori, este o sursă de potasiu, sulf, fosfor, clor. Mineralele au o activitate biologică ridicată și sunt implicate în metabolism, îndeplinesc funcțiile structurale și sporesc imunitatea organismului.

Varza a fost folosita de mult in medicina traditionala. Medicii au apreciat, de asemenea, proprietatile de vindecare ale varza. Se recomandă pentru boli cardiovasculare, ulcere gastrice și alte boli. Vindecarea și varza. Sucul este folosit pentru a elimina pietrele din vezica biliara si ficatul. Acidul lactic, care se formează în timpul fermentației, are un efect pozitiv asupra proceselor digestive.

În consumul mediu anual de legume, varza ocupă o poziție de lider - până la 25%, în funcție de zona de creștere.

Cerințe de varză albă pentru condiții de creștere

Cerințe de varză pentru căldură.

Varza este o planta rezistenta la frig. Gradul de rezistență la îngheț depinde de soiul și de vârsta plantelor. Semințele încep să germineze la o temperatură de 2-3 grade. Temperatura optimă la care apar lăstarile în ziua a 3-4 este de 18-20 de grade. Înmulțirea rădăcinilor răsaduri de varză timpurie poate transfera temperaturi de până la 5-7 grade pe perioada înghețurilor de noapte. Temperatura optimă pentru creșterea materialului săditor este de 12-15 grade, temperatura solului trebuie menținută cu 2 până la 3 grade mai mică. Cu toate acestea, cultivarea de plante tinere de Varză timpurie coapte la temperaturi scăzute, în intervalul de 5-10 de grade, uneori, duce la tsvetushnosti sau trăgând ciucul interior în detrimentul culturii. Acest fenomen se observă în timpul răcirii prelungite în martie-aprilie sau în timpul întăririi prelungite a răsadurilor adulte. Plantele mature sunt rezistente la frig înainte de a începe. În faza de coacere tehnică a capetelor, unele soiuri sunt deteriorate la o temperatură de -2-3 grade, altele sunt de -5-8 grade.

Temperatura favorabilă pentru creșterea plantelor adulte - 15-18 grade Motivul pentru productivitatea scăzută a varzei în climatul fierbinte este faptul că instalația rezistentă la frig se asimilează mai bine la o temperatură moderată decât la un nivel ridicat (peste 25 de grade). În sudul Rusiei, soiurile rezistente la căldură care pot menține un echilibru bun al apei din cauza transpirației active pe parcursul zilei reușesc. Plantele rezistente la căldură se uda la temperaturi ridicate.

Plantele de plante sunt cele mai sensibile la îngheț în faza de tranziție la înflorire. În această fază, diferitele soiuri reacționează diferit.

Cerințe privind umiditatea la creșterea varză - modul cel mai bun de a mânca varza.

Varza cere o umiditate. Lipsa acestuia în sol încetinește sezonul de vegetație al soiurilor, titlul slăbește, numărul de subclinuri crește, iar dimensiunea capului scade. În sud, condițiile optime sunt compuse cu o umiditate a solului de 80% PV și o umiditate de 50-75%. În perioada de recoltare, cerințele pentru umiditatea aerului cresc. Cea mai mare nevoie de apă este observată în timpul perioadei de creștere a ieșirii și formării capetelor. Consumul zilnic de apă al unei instalații poate ajunge la 10 litri sau mai mult. Consumul de apă pe unitate de randament este mai mic, cu atât mai mare este tehnologia agricolă de cultivare a culturii. Se estimează că, cu un randament de 30 t / ha varza consumă 2 mii m3, la 100 t / ha - 5,5 mii m3 de apă. Lipsa umezelii în sol este mai bine tolerată de plantele fără semințe, în care adâncimea de penetrare a rădăcinii este mult mai mare - până la 140-150 cm sau mai mult. Cu o perioadă lungă de secetă (umiditate relativă sub 40%), se observă o scădere semnificativă a randamentului. În acest caz, se recomandă menținerea unei umidități favorabile datorită irigării răcoritoare.

Cu toate cerințele privind apa, varza nu tolerează umiditatea excesivă observată în perioada de ploaie prelungită. Odată cu înfundarea continuă, creșterea se oprește, creșterea ceară și colorarea antocianină a frunzelor crește, o parte semnificativă a sistemului rădăcină se stinge.

Cerințe de varză pentru lumină.

Varza este o planta lunga care accelereaza cresterea si dezvoltarea acesteia. Optimul este durata zilei de 17-18 ore. Iluminarea insuficientă și o zi scurtă sunt cauza răsadurilor alungite, slab dezvoltate, iar în timpul formării capului capului, îngroșarea unor soiuri duce la o scădere bruscă a randamentului.

În parcelele private, varza nu poate fi cultivată în zone umbrite (lângă copaci, arbuști etc.).

Cerințe privind solurile și fertilitatea lor - pe ce varză se dezvoltă cel mai bine varza.

Varza se poate dezvolta pe diverse soluri, cu excepția nisipului foarte deschis. Inundațiile râurilor, caracterizate prin fertilitate ridicată, au fost mult timp preferate pentru această cultură. În sud, solurile de luncă mai ușoare asigură o mai bună alimentare cu apă a plantei decât solul negru greu. Cresterea bine pe soluri cu conditii scazute de apa subterana, varza nu tolereaza soluri murdare si acide. Cel mai bun este reacția acidă slabă a soluției de sol cu ​​un pH de aproximativ 6. Este necesar să se efectueze calcar la o aciditate mai ridicată. Atitudini diferite față de fertilitatea solului la varietăți de maturitate diferite: maturizarea târzie este mai solicitantă decât maturitatea timpurie și maturitatea la mijloc.

Randamentele ridicate ale soiurilor de maturare târzii sunt posibile atunci când sunt cultivate pe soluri feroase de argilă, cu aplicarea îngrășămintelor organo-minerale și minerale. Trebuie menționat faptul că hibrizii F sunt mai receptivi la doze mai mari de îngrășăminte minerale decât soiurile tradiționale. Prin urmare, introducerea unor doze mai mari de îngrășăminte minerale pentru hibrizi (40-50%) este justificată. Consumul de nutrienți individuali în timpul creșterii varzei este inegal: în primul rând, azotul este consumat activ, iar în timpul formării varză - potasiu și fosfor. Ar trebui să ia în considerare nevoia de varză în calciu, care este, de asemenea, considerată bateria principală. Îngrășămintele nu afectează numai randamentul, ci și îmbunătățesc calitatea produselor, compoziția chimică, menținerea capetelor, rezistența plantelor la temperaturi scăzute și înalte și afectarea bolii. Efect favorabil asupra plantelor și microelementelor - bor, molibden, cupru, mangan etc.

Cultivarea varză albă - cum să crească o recoltă bună din această varietate de varză

Pregătirea răsadurilor de varză.

Răsadurile de varză timpurie sunt cultivate în sere de film încălzite. Modul de cultivare afectează vârsta răsadurilor transplantate, calitatea și supraviețuirea lor pe câmp.

Cultivarea răsadurilor cu un pick de răsaduri este cea mai laborioasă și necesită 45-50 de zile. 12-15 g de semințe sunt semănate pe m2.

După însămânțarea semințelor și înainte de germinare, temperatura aerului este menținută între 18 și 20 ° C. Când apar intrările, temperatura este redusă la 7-10 grade timp de 4-5 zile pentru a preveni desprinderea plantelor. Îndepărtarea răsadurilor ar trebui să fie moderată pentru a evita piciorul negru al bolii. Se scufundă în faza primei foi adevărate conform schemei 5 × 5. Colectarea este o activitate responsabilă, calitatea puieților viitori depinde de calitatea acesteia. Atunci când se iau, este necesar să se asigure un contact bun al rădăcinilor cu solul, umiditatea ridicată a aerului, temperatura de 14-15 grade, protecția de lumina directă a soarelui. De obicei răsadurile răzesc 5-8 zile. Pentru creșterea materialului săditor, temperatura optimă a solului este de 14-15, aerul este de 14-18 grade pe zi și de 6 până la 8 grade pe timp de noapte. După apariția celei de-a doua frunze adevărate, plantele sunt hrănite cu un îngrășământ complex, solubil în apă, la o viteză de 50 g pe 10 l, în primul pansament de top - 100 g pe 10 l, în pansamentul 2 (în 10-12 zile) -8 m2, după finalizarea pansamentului, spălați soluția de pe frunze cu apă curată. Cele mai vechi produse se obțin atunci când răsadurile cresc în ghivece. Compoziția amestecului pentru vase poate fi diferită (în părți): humus, pământ, rumeguș 3: 1: 1; humus, turbă, pământ 7: 2: 1.

Puteți folosi și turbă pură sau humus, adăugând o parte a pământului la 9 părți de humus. Dimensiunea machetei 6 × 6; 5 × 5. Răsadurile de râu sunt cultivate cu un pick și fără un pick. O modificare a metodei oală crește în casete. Pentru recoltarea timpurie se folosesc casete ușoare sau compacte cu o celulă de 5 × 5 cm. Cel mai bun sol pentru casete este un amestec de turbă care nu conține agenți patogeni și semințe de buruieni. Puteți utiliza substraturi profesionale, umplut cu îngrășăminte minerale. Înainte de însămânțare, casetele sunt bine spălate cu apă, se face o canelură de 0,5-1,0 cm, se plasează câte 1-2 semințe pe godeu (în funcție de calitatea semințelor), stropite cu sol și ușor umezite. La însămânțarea în seră, acoperiți cu agril pentru a evita uscarea și supraîncălzirea.

Puteți să săturați răsadurile în cameră și apoi, fără a lăsa răsadurile să se întindă, mutați-le într-un loc permanent.

În creșterea varză de casetă este necesar să se hrănească mai des, dar cu o concentrație mai scăzută a soluției - 0,1-0,2%. Udarea se face prin stropire de 2-3 ori pe zi, în funcție de condițiile meteorologice.

Când apar 4-5 frunze adevărate, răsadurile încep să se întărească cu lumină naturală. Răsadurile de cartofi nu pot fi cultivate. Vârsta acestor răsaduri 35-40 de zile. Înainte de plantare, răsadurile de carton și de carton sunt udate moderat.

Plantarea răsadurilor în sol deschis se desfășoară în decada a 3-a a lunii martie. Asigurați-vă că ați udat. Sub adăposturile de film sau agril, aterizarea se efectuează cu două săptămâni înainte - între 10 și 15 martie.

Răsadurile de varză la mijlocul sezonului sunt cultivate în sere de film neîncălzite, sub adăposturi de tunel pe creastă, când sunt semănate în decada a doua a lunii martie. Răsadul este gata în 40-45 de zile. Aterizare pe site la sfârșitul lunii aprilie.

Randamentul de răsaduri de la 1 m2 - 250-300 plante. Rezultate bune sunt obținute prin creșterea varză coapte în casete.

În casetele pot fi semănate în decada a 3-a a lunii martie și plantate în același interval de timp. În același timp, există o rată de supraviețuire de 100% a materialului săditor chiar și în vremea caldă.

Răsadurile de varză medie și târzie sunt cultivate în pepiniere deschise. Semănarea se face manual sau printr-o semănătoare manuală, cu o distanță între rânduri de 10-12 cm. Suprafața de hrană este de 10-12 × 3-4 cm, iar vârsta răsadurilor la plantare este de 30-35 de zile. Răsadurile ar trebui să aibă 5-6 frunze, o înălțime de aproximativ 15 cm. Deoarece transplantul se încadrează în prima decadă a lunii iunie, este necesar să se asume o responsabilitate specială pentru plantare. Mai întâi, selectați foarte atent și cu grijă răsadurile de pe creastă, fără a deteriora rădăcinile și, dacă este posibil, lăsând o bucată de pământ. În al doilea rând, răsadurile ar trebui să fie plantate numai în sol bine vărsat sub foaia de cotiledon, stropind cu sol uscat deasupra. În vremea insorită, este preferabil să debarcem după-amiaza.

Cultura de varză alb-albă.

Atunci când semănați varză cu semințe în sol, plantele formează un sistem radicular puternic penetrant, devin mai calde și mai rezistent la secetă și sunt mai puțin afectate de boli. Perioada de vegetație este redusă cu 14-16 zile.

În funcție de perioada de recoltare planificată, semănatul se efectuează începând cu prima decadă a lunii aprilie până la jumătatea lunii iunie (mijlocul sezonului, maturizarea târzie, soiurile de mijloc-târziu).

Plasarea finală a materialului săditor făcută în faza a 4-5 frunze. Într-o cultură fără semințe, este deosebit de important, în stadiul inițial al creșterii, să se respecte măsurile de combatere a dăunătorilor, în special cu puricele cruciferoase.

Grijă de varză albă

Deci, după plantarea răsadurilor de varză pe teren, aprins de la amurg până la zori, vine prima perioadă de îngrijire, care durează până la începutul creșterii frunzelor. În acest moment, se observă varza, plantele sunt plantate. Pulverizați răsadurile cu cenușă amestecată cu praf de tutun de la gîndacii și sulii de crustă. Cheltuiește regulat! udarea la fiecare 10 zile, după care se slăbesc. Odată cu începutul creșterii frunzelor, varza este alimentată cu o soluție de îngrășăminte azotate: 10 g de azotat de amoniu se dizolvă în 10 litri de apă și se distribuie în 5-6 plante.

A doua perioadă durează de la începutul creșterii frunzelor răsadurilor aclimatizate până la începutul formării capului. Pentru a asigura o creștere intensă a ieșirii, fertilizarea cu îngrășăminte cu azot se efectuează cu aceeași doză ca în prima perioadă. Cu bună grijă, unele soiuri pot să formeze câte o coală pe zi. În această perioadă, nu trebuie să uitați de udarea și slăbirea regulată. În acest stadiu, se acordă o mare importanță controlului dăunătorilor. Este de dorit să faceți acest lucru pe teren fără utilizarea de pesticide. Într-o zonă mică, puteți colecta și distruge manual omizi de molii, cupe de varză, precum și ouă ale acestor dăunători. Ouăle sunt albe, cu nervuri, în formă de sticlă. Butterfly le pune în grupuri mici pe partea superioară a frunzei. Ouăle de varză se bucură de formă hemisferică, cu coaste radiale. Ouăle care tocmai au fost așezate sunt albicioase și, până când au părăsit omizi, devin cenușiu cenușiu. Fluturii îi pun în grupuri mici pe partea inferioară a frunzei.

Toate tipurile de decocții și infuzii sunt folosite împotriva omizi: de la frunze de roșii, pelin, șarpe și altele. Împotriva afidelor - infuzii de piretru, usturoi, păpădie, decoctări de tutun, piper amar.

La începutul formării capului plantei, plantele sunt hrănite cu îngrășăminte azot-potasiu (10 g azotat de potasiu la 10 litri de apă, consum pentru 5-6 plante).

Până la a treia perioadă, rândurile ar trebui deja închise, astfel încât întreaga suprafață a patului de varză să fie acoperită cu frunze. De acum înainte și înainte de recoltare, varza trebuie udată și, dacă este posibil, slăbită.

Curățarea și depozitarea varzei târzii

Curățarea este un moment crucial în cultivarea varză târzie pentru depozitare. Aproximativ trei săptămâni înainte de curățare, toată irigarea trebuie oprită. Încetarea irigării contribuie la acumularea în capul de fibre, ceea ce asigură cea mai bună siguranță a produselor. Începeți curățarea la înghețurile nocturne constante de cel puțin -2 ° C. Când temperatura aerului este de -5-7 ° C, cabinele se îngheață, iar calitatea lor de păstrare se deteriorează. În plus, partea interioară a capului poate fi deteriorată, care se descompune în cele din urmă, deși capul pare să fie intact din exterior.

Varza este tăiată cu un buzunar de 2 cm lungime și se lasă 3-4 frunze verde care se scot din cabină în decembrie. Capetele selectate de varză sunt transferate cu atenție în pivniță sau în pivniță. Plasate în funcție de volum: umăr, pe rafturi unul câte unul sau atârnate peste un stâlp la tavan. Puteți înfășura varza cu hârtie, ceea ce îi împiedică să se usuce. Când depozitați un guler înainte de a pune o varză, îl puteți pulpa cu cretă pentru a preveni putregaiul.

Soiuri de varza si hibrizi de varza alba

În ultimul deceniu, diversitatea varietală a culturii este determinată nu numai de soiurile domestice, ci și de o proporție semnificativă de hibrizi F străini, care îndeplinesc în principal cererea de producție comercială de legume. În 2005, în registrul de stat al realizărilor de reproducere din Federația Rusă, s-au permis utilizarea a 133 soiuri și a unui hibrid F1, inclusiv 24 de hibrizi interni și 58 de firme străine.

În sudul Rusiei, sortimentul pentru această cultură este mult mai restrâns, ca și zona de cultivare. În rândul culturilor legumicole din această regiune, varza ocupă a treia poziție după mazărea verde și roșiile.

Specificitatea soiurilor este determinată de trei tendințe: cultivarea soiurilor locale rezistente la căldură, crearea bazei lor de atragere a soiurilor de soiuri noi, inclusiv a hibrizilor F1, precum și cultivarea de hibrizi și hibrizi străini crescuți în alte regiuni. Sortimentul de varză albă, prezentat în prezent, vă permite să aveți produse proaspete pe tot parcursul anului.

Prima varză coaptă timpurie cultivată sub adăposturi de film sau materiale de acoperire, vine pe piață la sfârșitul lunii aprilie.

Varză târzie pentru depozitare este recoltată la sfârșitul lunii octombrie - la începutul lunii noiembrie și bine conservată până la recolta timpurie.

Soiurile de varză foarte rapide de maturare - de la plantarea răsadurilor până la recoltare 55-60 de zile. Cresc cel mai adesea sub film și alte adăposturi pentru prima recoltă la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Greutatea medie a capului este cuprinsă între 0,8 și 1,2 kg. Când sunt cultivate în sol deschis, varza este de obicei mai mare - până la 1,5 kg. În adăposturi, hibrizii din acest grup pot fi crescuți gros - până la 70-80 mii / ha. Pe teren deschis - 48-60 mii / ha.

Acesti hibrizi includ: Olanda Parel F1, Surprize F1, Etma F1, Cacema F1, Pandion F1, Rezistor F1, Domestic - Express F1, Ditmarscher Fruere.

Pentru a accelera producția, materialul săditor trebuie cultivat în ghivece sau în casete, fără a fi luat, după însămânțare nu mai devreme de 10-15 ianuarie. Pentru teren deschis - 25-30 ianuarie. De la plantarea răsadurilor la recoltare 60-65 de zile.

Soiuri de maturare timpurie (timpuriu) de varză albă: Transfer F1, Kazachok F1, Solo F1, Start F1, iunie, Farao F1.

Aceste soiuri și hibrizi de varză se disting prin plasticitate ridicată și se cultivă pretutindeni. Este posibil să se semene pe răsaduri pe perioade mai lungi (de la 1 martie până la 1 aprilie) pentru a primi produse în cursul lunii iunie. Hibrizii din acest grup au calități înalte de gust, sunt fructuoase. Greutatea medie a capului la 2 kg. Modele de aterizare recomandate: 70 × 30; 60 × 30.

Soiurile de varză medie-timpurie (de la plantarea a 65-70 de zile): Malachit, Number One, Gribovsky 147; din străinătate: Morris F1, Grenadier F1, Atlet F1, Amazon F1.

Particularitatea acestui grup de varietăți de varză este capacitatea de conservare pe termen lung a terenului de la rădăcină.

Acestea, ca și cele anterioare, pot fi semănate pe perioade mai lungi (de la 1 martie până la 1 aprilie) pentru a obține produse din decada a II-a până în a doua decadă a lunii iulie. Greutatea medie a capului variază în funcție de timpul de cultivare și varietate. Cea mai fructuoasă poziție ajunge până la 2,5-3 kg.

Schema de debarcare: 70 × 30 cm; 50 × 50 cm; 60 x 40 cm. Pe zona de hrană puteți ajusta dimensiunea capului și randamentul. Hibrizii Grenadier F1, sportivul F1, mai puțin transportabili, au frunze delicate subțiri.

Malachitul F1, și mai ales numărul unu, se caracterizează printr-o perioadă de randament mai mare decât hibrizii străini F1.

Cerința generală pentru agrotehnologia hibrizilor de maturare precoce: plasarea în rotație a culturilor (nu mai devreme de 3-4 ani după cruciferă).

Soiurile de varză de mijloc. De la debarcare de răsaduri de 80 - 100 de zile. Soiurile și hibrizii acestui grup cresc pe vegetație în perioada cea mai nefavorabilă (mai - august), caracterizată prin temperaturi ridicate și umiditate scăzută a aerului. Prin urmare, din întreaga diversitate a soiurilor și hibrizilor, ar trebui să se acorde prioritate celor mai adaptate condițiilor stresante din regiunea de sud.

Din sortimentul intern se recomandă următoarele: CB3F1, Slava 1305, Slava Gribovskaya 231, Pegasus F1, din soiuri străine: Bronko F1, Python F1, Kuisto F1, Midor F1, Uraganul F1, Slava 1305. Slava Gribovskaya 231, Kane F1, Pegasus F1, Python F1, Samur 2 sunt destinate exclusiv procesării și consumului proaspăt.

Alții combină gustul excelent cu o păstrare a calității (timp de 3-5 luni). Randamentul hibrizilor ajunge la 10 kg / m2, iar randamentul produselor comercializate este de 96-98%. Acestea din urmă sunt relativ rezistente la bacterioză mucoasă.

Soiurile de varză de la mijlocul sezonului și hibrizii săi pot fi crescuți prin răsaduri și semănate direct în pământ. Termenul de însămânțare pe răsaduri este 25-30 martie; Semănarea în pământ - prima decadă a lunii aprilie. Primirea produselor la sfarsitul lunii iulie - august.

Frunzele de hurricane F1 pot fi cultivate în a doua rundă după culturile recoltate timpurii (cartofi, castraveți timpurii etc.). În acest caz, data însămânțării este schimbată cu 2 luni, adică transplantarea (de preferință oală sau cluster) ar trebui efectuată la jumătatea lunii iulie.

Soiuri de varză medie târzie. De la plantarea răsadurilor 105-125 de zile. Acest grup de soiuri este destinat consumului în prima jumătate a toamnei. La fel ca soiurile la mijlocul sezonului, latentele medii formeaza un cap in conditii meteorologice nefavorabile - august - septembrie. Pentru a obține un randament garantat, este necesar să se creeze condiții agrotehnice optime. Se recomandă să se crească un sortiment rezistent la căldură, precum și să se aleagă soiuri rezistente la usturoiul fusarium, alternariozu.

Rezistente la căldură (rezistent la secetă) soiuri de varză albă (în condițiile climatice curente pentru mulți este singura cale de ieșire): Krasnodar 1, judecător 146, Kubanochka, MP.

Destinate pentru prelucrare au un cap destul de mare de varza pana la 4-5 kg, densitate medie, gust ridicat.

Hibrizi: F1 favorit, F1 satelit, Megaton F1, Mariana F1.

Soiurile și hibrizii cu maturitate târzie. De la plantarea răsadurilor 125-135 de zile, când sunt cultivate în culturi fără semințe, sezonul de creștere este de 130-150 de zile.

Perioada de îndreptare în grupul cu maturitate târzie are loc în condiții meteorologice favorabile (sfârșitul lunii septembrie - octombrie), ceea ce asigură o productivitate ridicată a plantelor - până la 8-12 kg / m2.

Grupul de maturare întârziat de soiuri de varză albă este împărțit în funcție de utilizarea produsului în trei subgrupe: pentru fermentare, pentru depozitare pe termen lung, universal.

Soiurile de varza de varza - Slavyanka, Biryuchekutskaya 138, Yuzhanka 31, Volzhanka 9, cu randament ridicat, formeaza o pozitie mare, de obicei de densitate medie sau buna, bun gust, cu un continut ridicat de zahar total - pana la 6.0-6, 5%. Soiurile locale sunt rezistente, slab afectate de bacterioză vasculară, rezistente la fusarium, irigare excesivă. Durata de stocare a soiurilor de date 3-4 luni. Perioada de la o viabilitate economică unică la masă este întinsă, ceea ce vă permite să aveți produse pe site pentru o lună sau mai mult.

Soiurile universale și hibrizii F1 au o structură excelentă sau bună a capului, sunt depozitate timp de 4-5 luni, sunt bune la gătire, gătire. Au o mare capacitate de comercializare și transportabilitate. Hibrizi de iarnă Kharkiv, Albă de zăpadă, F1 Extra hibrid, (depozitate la 6 luni), randamente medii - până la 5-6 kg / m2, hibrid F1 Orbit, cu randament ridicat, până la - 10-12 kg / m2, rezistent la căldură.

Din sortimentul de reproducere străină din sud, sunt preferate Khinova F1, Mehndi F1, Diskaver F1.

Hibrizii pentru depozitare sunt caracterizați prin calitatea ridicată a capetelor (până la 6 luni vechi), maturizarea amiabilă, nu sunt destinate pentru o perioadă îndelungată în câmp. Prin urmare, însămânțarea lor ar trebui să se desfășoare în perioade strict definite, astfel încât maturarea în masă să aibă loc la sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie. Începeți curățarea hibrizilor uscați cu înghețuri constante de noapte, nu mai mici de -2 grade.

În sud, hibrizii maturi formează cabbage de dimensiuni medii (2-2,5 kg), densitate foarte mare, gust ridicat.

Hibrizii Krümon F1, Kolobok F1 (F1 Wizard, Cultura fără semințe), Orion F1, Valentina F1. Până la 150 de zile, deci acestea trebuie să fie semănate mai devreme (până în 20-25 mai)).

Cultivarea vechilor hibrizi, prin natura lor, rezistent la temperaturi scăzute, într-o cultură fără semințe, dă rezultate mai bune - randamentele și creșterea calității produselor.

Hibrizii olandezi de reproducție - Lennox F1, Saratoga F1, Amtrak F1, Apoc F1 și alții, caracterizați printr-o omogenitate foarte mare, nu depășesc randamentul și păstrează calitatea analogilor interni.

Boli și dăunători de varză și cum să se ocupe de ele

Cele mai dăunătoare boli ale varza albă în sol deschis și închis sunt piciorul negru, fusarium, peronosporoză, alternarioză, bacterioză vasculară și mucoasă, putregai alb și gri, apare fomoz.

Au fost identificate două perioade critice în dezvoltarea varzei în raport cu dăunătorii principali.

În prima perioadă (faza cotiledonelor - apariția primei frunze adevărate), cultura este deosebit de solicitantă pentru potasiu și sulf, iar în cea de-a doua (faza liberă a capului) pentru potasiu și bor. Lipsa elementelor de mai sus în aceste perioade de creștere a varzelor reduce rezistența lor la boli și dăunători.

Picior negru cu varza.

Manifestată în răsaduri din momentul apariției materialului săditor până la formarea completă. Gulerul rădăcină afectat se întunecă, tulpina devine mai subțire, crăpată, planta moare. Dezvoltarea bolii este promovată de umiditatea excesivă a solului, schimbările bruște de temperatură, plantarea îngroșată, aerisirea slabă și aciditatea crescută a solului. Agenții cauzali ai tulpinii negre sunt conservați în resturile de plante și în sol, se acumulează atunci când sunt utilizați permanent.

Cum să se ocupe cu piciorul negru pe varză. Schimbarea solului în sere sau dezinfecția acestuia (introducerea a 100-200 g / m3 de var cald în toamnă și greblarea). Înainte de însămânțare, semințele sunt încălzite în apă fierbinte (48-50 grade) timp de 20 de minute, cu răcire în apă rece timp de 2-3 minute. Este necesară ventilarea sistematică a încăperii în care sunt crescute răsadurile, pentru a menține temperatura optimă a aerului (12-15 ° C) și umiditatea solului (nu mai mare de 75%). În timpul sezonului de creștere, să se efectueze udarea moderată și slăbirea solului. Când apare o tulpină neagră, leziunile se toarnă cu soluție lichidă de Bordeaux 1%, soluție de sulfat de cupru (5 grame la 10 litri de apă) sau soluție de permanganat de potasiu (3-5 grame la 10 litri de apă) la o viteză de 1 litru pe m2. După udare - mulcirea solului cu nisip calcinat sau amestec de nisip cu cenușă (100 g de amestec pe 1 m2) cu un strat de 2 cm pentru uscare și formarea de rădăcini suplimentare. Strângerea plantelor bolnave.

Aceasta afectează plantele în faza de răsaduri și în starea adultă. Cotiledoane, frunze de răsaduri devin galbene, iar plantele mor. Pe secțiunea transversală a pețiolelor puteți vedea inelul maro deschis al vaselor. Plantele mai vechi se încadrează în turgor, frunzele devin galbene și cad. Dăunătoarea fusariului crește cu o temperatură ridicată a solului. Din planta afectată rămâne capul gol fără frunze exterioare. Agentul cauzal al fusarium (ciuperca) își păstrează vitalitatea în sol timp de mulți ani. Sursa de infecție poate fi afectată de testicule.

Cum se face cu varza Fusarium. Respectarea rotației culturilor (returnarea culturii în locul anterior nu mai devreme de 5-6 ani). Dezinfectarea semințelor cu preparatul TMTD. Când se detectează o boală, plantele bolnave sunt săpate cu rădăcini și distruse.

Păstrăvul de mucegai (perinospora).

Aceasta afectează răsadurile și răsadurile de varză. Apare pe partea superioară a cotiledonelor și a frunzelor adevărate sub formă de pete gălbui vagi, pe fundul ei - sub forma unei inflorescențe slabe de culoare albă de fungi. Treptat, petele cresc, frunzele devin galbene și mor. Pe testiculele frunzelor de varza, sunt afectate tulpinile, pedicelurile și păstăile, pe care se formează pete de piele neagră sau brună de diferite mărimi, cu un strat slab de mucegai alb. Boala este transmisă cu semințe, legume rădăcinoase și resturi de plante.

Cum să faci o mucegai dulce pe varză. Dezinfecția termică a semințelor (indicată mai sus). Dezinfecția sau reabilitarea solului. Aerisirea regulată a terenurilor de reproducere. Plantarea răsadurilor de varză în timp optim. După recoltare, distrugerea completă a reziduurilor de plante.

Varză bacterioză vasculară.

Ea afectează sistemul vascular al plantelor. Vasele devin negre, mai ales la marginile frunzelor. Frunzele devin galbene de la margine la centru, se usucă, devin transparente. În secțiunea transversală, tulpina frunzei afectate arată întunecarea vaselor. Treptat, infecția pătrunde în pumni. Cu leziuni precoce, plantele sunt subdezvoltate, iar capetele varza nu sunt legate. Bacteriile penetrează plantele prin pori de apă, stomaturi, distrugeri ale insectelor și leziuni mecanice. Pe plantele afectate se dezvoltă cel mai adesea bacterioză mucoasă. Infecția este transmisă cu semințe și depozitată pe resturile vegetale.

Cum să facem față cu varza bacteriologică vasculară. Tratamentul timpuriu al semințelor TMTD este de 5-6 g / kg sau tratamentul semințelor pe zi de însămânțare cu FITOLAVIN-300 (înmuiere înainte de însămânțare într-o soluție 0,2% timp de 2 ore) sau cu planrizom - 20 ml / kg. Tratarea hidrotermală a semințelor la o temperatură de 48-50X - 20 de minute. Rotația culturilor, aratul terenului, aplicarea îngrășămintelor minerale în amestecuri cu microelemente. Eliminarea plantelor afectate din sere. Lupta în timp util împotriva insectelor și buruienilor dăunătoare. Cultivarea soiurilor și hibrizilor rezistenți.

Varza bacterioză mucoasă.

Cel mai adesea, boala este afectată de slăbire, degeraturi, răniți, deteriorate de insecte și afectate de alte boli în timpul depozitării plantei, în special la umiditate și temperatură ridicată. Când legați un cap de varză, frunzele exterioare devin maro. Pe vreme umedă, se linguează și putrezesc și, prin urmare, această boală este uneori numită putregai umed. În vreme uscată, zonele afectate de frunze se usucă, devin subțiri și transparente. Boala cauzează deseori ca părțile interne ale capetelor să se putrezească, iar golurile apar în picioare. Astfel de varză, de obicei, până la maturitate, se desprinde de pumnii și au un miros neplăcut. În timpul sezonului de creștere, bacteriile sunt răspândite prin zbura de varză, ploaie și alte insecte dăunătoare. Principala sursă de infecție sunt reziduurile de plante post-recoltare, paiele bolnave plantate pe plante de semințe, buruieni, material de semințe.

Cum să tratăm varza bacterioză mucoasă. Semințe obligatorii pentru semințe. Respectarea rotației culturilor. Lupta împotriva zmeelor ​​de varză și a altor insecte care sunt distribuitori de bacterii putrefactive.

Îndepărtarea de pe câmp și distrugerea plantelor afectate. În a doua jumătate a sezonului de creștere, evitați utilizarea îngrășămintelor azotate. Selectați numai varză sănătoasă pentru depozitare (acestea sunt tăiate cu un ciocan lung, cu 2-3 frunze verzi).

Boala este larg răspândită, în special în zone cu umiditate suficientă. Plantele tinere și adulte sunt afectate, dar mai ales testiculele în timpul maturării și recoltării. Pe păstăi și tulpini se formează pete negre, care se acoperă cu funingine în floare pe vreme umedă. La frunze apar mici pete negre rotunjite, care în timp cresc în dimensiune și dobândesc o zonalitate caracteristică. Agenții patogeni rămân pe suprafața semințelor și în sol pe reziduurile de plante.

Cum să tratăm varza Alternaria. Dezinfectarea semințelor. Respectarea rotației culturilor. Distrugerea vegetației buruienilor. În timpul sezonului de creștere, plantele îndepărtează în mod regulat frunzele bolnave de pe testicule. Curățarea și îndepărtarea din timp a resturilor de plante. Arătarea zyabi (sau săparea în profunzime a solului). Pulverizarea testiculelor cu una din următoarele preparate: 1% Bordeaux lichid, 0,5-0,6% soluție de Ridomil, 0,4% soluție de lucru de cupru oxiclorură, 0,4-0,5% soluție Acrobat, soluție 0,2-0,3% de Novozir.

Fomoz (putregai uscat). Aceasta afectează toate organele plantelor de varză în toate fazele de dezvoltare. Pe cotiledoane, frunze, păduri și rădăcini, sunt vizibile pete de culoare gri deschis sau maroniu deschis, pe care se formează ulterior numeroase puncte negre, picnidia ciupercilor. Dezvoltarea bolii este favorizată de creșterea umidității și de vremea caldă. Țesuturile afectate de tulpină și rădăcini sunt distruse, putrezite, astfel că plantele mor rapid. Plantele de plante afectate în faza de formare a păstăi, de regulă, mor. Fomoza se dezvoltă în timpul depozitării varzei, în special în condiții de umiditate ridicată și temperatură ridicată. Ciuperca este transmisă prin resturile vegetale, semințele, celulele reginei și cu solul în care rămâne viabil timp de unu până la trei ani.

Varza Phomosis - cum să lupți. Implementarea unui complex de măsuri agrotehnice care contribuie la dezvoltarea normală a plantelor inhibă răspândirea bolii. Respectarea rotației culturilor, săparea în adâncime a solului, dezinfecția termică a semințelor, selectarea numai a plantelor sănătoase pentru plantele de semințe limitează nocivitatea fomozului.

Gripa albă și gri de varză.

Aceste boli se manifestă în mod deosebit în timpul depozitării varzei și afectează, de asemenea, toate organele plantelor din câmp, sere, sere. Odată cu dezvoltarea putregaiului alb, frunzele exterioare ale capetelor devin mucoase și putrezite. O floare albă abundentă, asemănătoare cu numeroase scleroturi negre plane, se dezvoltă pe frunze. Gripa cenușie poate provoca daune semnificative în timpul depozitării, dacă capetele au fost înghețate sau frunzele exterioare sunt uscate sau deteriorate de insecte. Frunza este acoperită cu un strat de pudră cenușie pufoasă, constând din miceli și spori patogeni și mai târziu pe țesuturile afectate, forma cicatricilor negre, care rămân viabile timp de 2-3 ani. Dăunătoarea putregaiului alb și gri este foarte mare.

Sursa de infecție este reziduurile post-recoltare, solul, depozitarea.

Măsuri de combatere a putregaiului de varză. Aderența strictă la rotația culturilor. Selectarea pentru plantele de semințe numai plante sănătoase. Densitatea normală a plantelor, slăbirea sistematică între rânduri, mai ales după udare. Prepararea sub varză a îngrășămintelor minerale complete cu doze mari de potasiu. Dezinfectarea depozitelor. Nu mai târziu de o lună înainte de punerea în depozitare, încăperea rezervată pentru acest scop, curățată de resturile de plante, de sol, de resturi, trebuie albită cu var stins (2 kg de var pe 10 litri de apă cu adăugat în prealabil 100 g de sulfat de cupru apă caldă) și uscat. Selecție pentru păstrarea unor capete sănătoase, fără deteriorări mecanice, fără capete înghețate. Modul optim de stocare pentru varză (menținerea unei temperaturi de 1 ° C și a unei umidități relative de 90-95% în depozitare). Curățarea capetelor de la frunzele afectate și pulverizarea cu creta va reduce boala cu putregai gri și alb.

Necroza punctului de varză.

Aceasta este o boală netransmisibilă. Manifestate în câmp la sfârșitul sezonului de vegetație pe frunze, sub formă de pete mici, de 1 - 5 mm în diametru, negru sau plumb gri, aranjate singură sau în grupuri. Atât frunzele exterioare, cât și cele interne ale capului sunt afectate. În cazul încălcării modului de depozitare (temperatura aerului sub ocluzie sau schimbul de aer prost), dezvoltarea bolii crește.

Măsuri de luptă cu necroza de varză. Nu faceți doze mari de îngrășăminte azotate, îmbunătățiți nutriția de potasiu. Observați modul de stocare.

Pentru o recoltă mai bună de varză

Pentru a obține o recoltă bogată, în primul rând, trebuie să crească răsaduri de înaltă calitate, acest lucru va fi ajutat de îngrășământul complex lichid TM "Good Power" Legume nr. 4 stimulant de creștere (acid succinic), vitamine și acizi humici. Îngrășământul stimulează creșterea activă și consolidează sistemul radicular al plantelor.

Atunci când plantați răsaduri în sol și înainte de recoltare, varza trebuie să fie alimentată. Cel mai bine este să utilizați îngrășăminte specializate care conțin un set de macro și micronutrienți necesare creșterii varzei.

Când plantați răsaduri de varză în sol, adăugați 7-8 g de îngrășământ mineral în fiecare godeu pentru a crește randamentul. În viitor, hrăniți cu o viteză de 15-20 g pe 1 m2 [2].

Îngrășământul conține o nutriție echilibrată fără clor. Când se plantează, se toarnă îngrășământ în gaură și se amestecă cu solul, în timpul sezonului de creștere, se utilizează pansament rădăcină. Cel mai bun ar fi o răspândire de 50 g de îngrășământ pe 1 m2 de sol.

Agricola 1 pentru varză și varză de culoare este un alt îngrășământ specializat care nu conține clor și nitrați. Acesta este dezvoltat pentru îmbrăcăminte de top de toate tipurile de varză: varză, culoare, Savoy, broccoli, Bruxelles și kahrrabi.

Zahăr Intermag CABBAGE - un îngrășământ ușor digerabil destinat hrănirii rădăcinilor. Îmbrăcămintea superioară se desfășoară în stadiul de răsaduri și după aterizarea în pământ.

Pansamentele superioare ale soiurilor de varză timpurii trebuie completate cu 3-4 săptămâni înainte de recoltare.

Pentru a crește randamentele și pentru a stimula poziția capului, utilizați regulatorul de creștere a plantelor.

De droguri, de asemenea, contribuie la accelerarea de maturitate tehnică în varietăți de varză timpurie și târzie. Stropirea se efectuează de două sau trei ori pe an cu o soluție de medicament la o viteză de 0,1 g / 1,5 l de apă. Primul - în faza de dezvoltare de 6-8 frunze, al doilea - la începutul capului capului, al treilea - 10-12 zile după al doilea tratament.

Chiar și cu practicile agricole adecvate, varza poate fi deteriorată de dăunători pe tot parcursul sezonului de creștere.

Pentru a le combate, utilizați drogul extrem de eficient Senpai. Acesta va proteja în mod fiabil debarcările dvs. de la varză și molii de rapiță, lopeți de varză și molii de varză. Senpai începe să acționeze în 30 de minute după tratament, iar moartea completă a dăunătorilor are loc în 1,5-2 ore.

Pentru lupta împotriva dăunătorilor solului de drojdie de droguri de neînlocuit Zemlin.

De asemenea, vă va ajuta să protejați cartofii de viermii. Spark M din omizi va fi adecvat împotriva molilor, cheilor de frunze, șuvițelor, moliei, o lingură și alți dăunători. Poate fi folosit în sere.

Rețete din varză sau cu folosirea lor

Varza de varza cu creveti

Un cap de varză pentru a dezasambla frunzele. Piper tăiat în cuburi mici. Se prăjește într-o tavă cu cozile de creveți. Sare, piper. Se amestecă cu orez semi-fiert. Varza de varza se toarna peste apa fiarta si se inveleaza umplutura in ele, ca si in varza umpluta. Se pune într-o cratiță, se toarnă bulion și se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute. -

Veți avea nevoie

  • cap de varza savoy
  • 200-300 g orez gătit până la jumătate gătite
  • jumătate de piper dulce
  • 300 g cozii de creveți decojiți
  • 200 ml supă de pui
  • ulei de măsline, sare, piper

Supă de varză ușoară

Varza, tăiat în bucăți mari, pus într-o cratiță, se toarnă bulion și se aduce la fierbere. Se adaugă morcovi tăiați în bucăți și se prăjează într-o tigaie, cartofi tăiați în cuburi și se fierbe până se fac (10-15 minute). Se presară cu patrunjel proaspăt.

Trebuie să faci o supă de varză ușoară

  • 300 g varză
  • 1 l de carne proaspătă de porc sau de carne de vită
  • 1-2 cartofi
  • 1-2 morcovi
  • sare, piper, patrunjel
  • ulei de măsline

Salată de vitamine cu varză

Se toarna varza si se toarna cu sare, astfel incat se scurge sucul. Ridichea tăiat în cercuri. Grăunte morcovi. Într-un castron de salată, amestecați ingredientele, sare și sezon cu suc de lămâie și ulei de măsline. Adăugați niște frunze de menta în salată (puteți folosi și pătrunjel sau cilantru).

Pentru salata va fi nevoie de:

  • 200 g varză roșie
  • 100 g ridiche proaspăt
  • 100 de morcovi
  • jumătate de suc de lamaie
  • frunze de menta, patrunjel sau cilantru
  • ulei de măsline
  • sare, piper
  • 1 cap de varza
  • 300-400 de grame de carne tocată (carne de vită și porc)
  • cimbru
  • sare,
  • piper

Capul și spălați frunzele superioare. Cob tăiat și aruncați. Se fierbe toată varza în apă sărată timp de 10 minute. După aceea, scoateți-l, lăsați apa să se răcească. Tăiați mijlocul varzei și tăiați bine, amestecați cu carne tocată sărată, adăugați piper și cimbru. Umpleți capul de varză și puneți tocanul în cuptor timp de 20-25 de minute. Periodic, îl puteți obține și se toarnă în partea superioară a sucului rezultat.

Varză cultivată - recenzii, sfaturi și opinii ale grădinarilor

Varza: o recolta pentru glorie!

Îi iubim varza în familie - fac plăcinte, supă de varză, solyanka, salate din ea...

Prin urmare, cresc foarte mult. Și în acest an, în ciuda condițiilor meteorologice dificile, nu a fost o excepție.

Răsadurile s-au dezvoltat. A ales cu grijă varietăți și date de plantare. De exemplu, ea a fost convinsă că dacă scroafele de varză cu coajă târzie sunt plantate mai devreme decât timpul alocat, atunci plantele vor crește cu frunze mari, dar capul nu poate începe.

Topiți apă pentru o creștere bună

Semințe de varză albă timpurie semănat în cutii, pus pe pervazul ferestrei. Apă numai cu apă topită - gheața sau zăpada s-au topit încet la temperatura camerei. Înainte de udare, s-a încălzit astfel încât apa să fie ușor mai caldă decât aerul din încăpere - rădăcinile se putrezesc de prea frig. O dată pe săptămână, udând adăugat permanganat de potasiu (3 g pe 10 litri de apă). Acest lucru a protejat răsaduri de la piciorul negru, a făcut-o puternică și rezistente la boli. Pentru răcire periodic ventilate camera cu răsaduri.

Numai cei mai buni din grădină

În plantele cu sol plante cu un sistem de rădăcină dezvoltat, ghemuit, care au apărut deja 5 frunze. Pre-selectat un loc lângă cartofi, ceapă și mărar - acesta din urmă respinge afidele și îmbunătățește gustul capetelor.

Paturi de varză pregătite undeva cu o lună înainte de plantare, deoarece știu din experiență că varza nu poate fi plantată pe solul proaspăt săpat. Ea a adus cu generozitate gunoiul de grajd, a adăugat un pic de var stins, care nu a permis ca chila să se dezvolte. Răsaduri timpurii ale răsadurilor de varză plantate în grădină la începutul lunii mai, târziu - la mijlocul lunii. Distanta dintre plante este de 60 cm, intre randuri este de 30 cm. Inainte de plantare, 1 l de apa a fost turnat in fiecare godeu.

Top varză de toaletă: de trei ori pe parcursul verii

Varza - cultura iubitoare de umiditate. Plantele de soiuri timpurii în vremea caldă uscată udate de două ori pe săptămână, și mai târziu, mai ales în august, în timpul de stabilire a capetelor, și în fiecare zi.

Fed 3 ori pe parcursul verii. Prima dată este de două săptămâni după aterizarea pe teren deschis. Al doilea - la începutul lunii iulie, al treilea - la începutul lunii august. Înainte de a se hrăni, plantele au udat abundent, iar îngrășământul a fost aplicat în 20-30 de minute. Folosit infuzie de mullein sau de pasari de pasari. Pregătiți-le astfel.

  • 1/8 din găleata unui mullein a fost încărcată cu apă, lăsată timp de două zile. Diluat la maro deschis, se toarnă 1 litru de soluție la rădăcina fiecărei plante.
  • 1 parte de îngrășăminte de pasăre umplută cu 3 părți apă rece, a insistat 2 zile, a fost agitată periodic. 1 litru de perfuzie diluat cu 10 l de apă, se toarnă 1 litru la rădăcină.

După udare sau ploaie slăbi solul dintre rânduri. În timpul perioadei de creștere periodic varză de spud, se aruncă cu atenție paturile. Până la sfârșitul lunii iulie, capii de varză, care se toarnă timp de încă trei luni, începu să fie legați.

Varza de varza si alte nenorociri

După transplantare, a început să apară o zmeură de varză, care conține ouă în partea inferioară a tulpinilor. Pentru a proteja plantele, săturați răsadurile la prima frunză inferioară. Culoarea cojii de ceapă muls.

Dacă ați văzut larvele, le-ați distrus manual, ați curățat partea deteriorată a tulpinei și l-ați pulverizat cu cenușă de lemn, apoi l-ați pătat cu un strat subțire de lut umed.

Uneori recurg la această metodă. 500 g de frunze proaspete de roșii tocate turnați 1 litru de apă, fierbeți timp de 30 minute la căldură scăzută, filtrați. Adăug un pic de săpun de rufe în bulion, adăugați încă 3 litri de apă, pulverizați plantele cu el.

Din ciupercile de pește albă, varză și lopate, varza a fost tratată cu infuzie de brusture (1/3 dintr-o găleată de frunze proaspete tocate umplută până în vârf cu apă, a insistat 3 zile).

Pentru a proteja paturile de invazia de ciuperci, solul sub varza stropit cu cenusa.

Pudră de căldură din putregai

Recoltarea trimisă pentru depozitare în subsol. Pentru prevenirea varza pudră de gri cenușie cu cretă în proporție de 200 g la 10 kg de varză. Plasat pe rafturi se rotește în 2 rânduri. Se asigura ca legumele nu se atingeau reciproc. Acum de câteva ori pe lună am revizuit recolta - am tăiat frunzele de uscare superioare, întoarceți capul de varză.

Mai Multe Articole Despre Orhidee