Fructele Kumquat - ce este?

Cercurile chineze ale secolului al XI-lea, neobișnuite pentru europeni, sunt menționate pentru prima dată. Navigatorii portughezi au adus un ciudat ciudat, care la mijlocul secolului al XIX-lea a descris botanistul scoțian. Numele său era numele unei întregi familii de plante tropicale - Fortunella, recunoscut oficial de botaniști doar la începutul secolului al XX-lea.

Inițial din Indochina, kumquat (în dialectul cantonez este o portocală aurie) diferă de portocale nu numai în aparență - coaja dulce ascunde miezul cu un gust acru.

Ce este un kumquat și cum arată acesta, poate fi mâncat?

Acesta este un arbore scăzut sau arbust cu o coroană sferică. Poate crește până la 3-4 metri înălțime. Nu aparține lungilor ficatului - speranța de viață nu depășește 40 de ani. Planta iubește lumina difuză luminată. Preferă sol fertil de nisip. La fel ca toate fructele citrice, aceasta poate crește în zone destul de uscate - nevoia de apă este destul de moderată.

Se propagă prin semințe și prin vegetație - butași, altoire, stratificare. În prezent, acest miracol al naturii este în creștere numai în Indochina și Japonia - plantațiile sale industriale dezvoltă Orientul Mijlociu, Florida și Marea Mediterană. Subtropicile umede sunt climatul favorit al acestui fruct.

Kumquat cu fructe

Temperatura 25-30 o C, împreună cu umiditatea ridicată - cea mai confortabilă pentru el. Cu o lipsă de apă și cu un termometru mai mare, kumquat frunze frunze. Deseori cultivate ca o planta ornamentala deschisă și în interior.

Creste arbust sau copac foarte ornamental, mereu verdeata, mai intai cu flori mari, parfumate, si apoi - pline cu fructe ovale. Până la 5 cm lungime, arată ca portocale miniatură.

Spre deosebire de denumirea sa, "portocaliu de aur" are doar 4-7 catei. Pulpa dulce și acră conține aproximativ 5 semințe (în funcție de numărul de lobuli). Principala diferență față de toate fructele citrice este aceea că este consumată cu pielea, are un gust delicat, dulce.

Se pare că cea mai dulce piele a unui kumquat de creștere sălbatică provine din Hong Kong.

Fructele sale se coacă pe sărbătorile de Anul Nou, la fel ca toate fructele citrice din emisfera noastră. Toate soiurile au o recoltă bogată.

Pentru cultura de cameră, toate soiurile de kumquat sunt bune.

Sa spus deja că Kumquat este rezident al subtropicelor și tropicelor. Încercările de al reinstaura cu forța la nord au eșuat. Sa dovedit că butașii ei s-au înrădăcinat pe arbustul de foioase "Poncirus". Pe un astfel de stoc, kumquat poate rezista îngheț până la -10-15 ° C.

Fructele acestei plante nu sunt la fel de dulci ca în tropice, dar acest lucru nu oprește grădinarii - munca crescătorilor nu sa terminat.

Calorii și compoziția

Având în vedere procentul ridicat de concentrație a apei (până la 80), kumquat are un conținut foarte scăzut de calorii - 71 kcal / 100 grame. Cu toate acestea, în timpul uscării, conținutul caloric crește la 250 kcal / 100g.

Fructul Kumquat conține 4-7 cuișoare

Lista vitaminelor prezente este condusă de acidul ascorbic. În plus față de vitamina C, kinkan este bogat în vitaminele A, E, B3 și B5.

Recomandările de a folosi fructul împreună cu coaja nu au apărut pe teren - este pielea delicată, delicată, bogată în oligoelemente și minerale. Compoziția fructului este caracterizată printr-un conținut ridicat de potasiu (reglează ritmul inimii), calciu, sodiu, magneziu, microzoziții de zinc și fier. Uleiurile esențiale, monozaharidele și acizii grași polinesaturați ajută la popularitatea kumquat ca un produs dietetic valoros.

Fructele Kumquat sunt foarte utile, deoarece nu absorb în mod absolut nitrații din sol. Aceasta este o proprietate complet unică pentru situația actuală de mediu este foarte importantă.

Proprietăți utile ale acestui fruct și rău pentru corpul uman

Medicina tradițională chineză a folosit mult timp proprietățile bactericide ale kumquat. Chiar și acum, sucul acestor fructe suprimă dezvoltarea infecțiilor interne și externe, a bolilor respiratorii. Inhalarea uleiului Kumquat este una dintre cele mai bune metode de a preveni această boală în timpul unei epidemii de gripă, pentru a ameliora tusea uscată, dureroasă, rinita cronică.

Conținutul neobișnuit de ridicat de acid ascorbic elimină corpul dintr-o mahmureală, un aport proaspăt de câteva fructe ajută la scăparea rapidă. Este suficient doar să mestecați câteva fructe uscate - efectul este vizibil după câteva minute.

Fructe Kumquat benefice pentru a susține sistemul imunitar

Consumul regulat de "portocaliu de aur" normalizează imunitatea, deși această proprietate este inerentă tuturor fructelor citrice. În tratamentul bolilor de piele, uleiul eteric kumquat este adesea folosit. Compoziția sa are un efect tonic asupra întregului om, în special asupra ficatului și a vezicii biliare - ajută la descompunerea grăsimilor.

Uleiul Kinkana este utilizat cu succes în cosmetologie pentru procedurile SPA și, în combinație cu uleiurile din alte plante, tratează cu succes problema pielii. Interesant, procedurile obișnuite cu uleiul din acest fruct scutesc vergeturile postpartum, precum și celulita.

În aromoterapie, uleiul esențial al acestui citrus este utilizat pentru a trata stresul, precum și tulburările de somn. În loc de o lampă de aromă, puteți pune bucățele de coajă pe radiatoarele de căldură - asigurați un somn sănătos și dezinfectați camera.

Din medicina tradițională chineză, utilizarea tincturii de kinkan cu miere, care reduce rapid nivelul colesterolului dăunător și normalizează ritmul cardiac, a devenit o practică obișnuită.

Ca produs cu conținut scăzut de calorii, kumquat a fost utilizat în dietele de control al greutății. Dar acest lucru este valabil numai pentru fructele proaspete - conținutul de calorii al fructelor crește de multe ori în timpul procesării și uscării.

Contraindicații pentru utilizare

Cu beneficiile pe care acest fruct le poate aduce sănătății umane, înțelegem acum, să vorbim despre posibilele rău. Din păcate, intoleranța la citrice este destul de comună. Dacă sunteți predispus la diverse alergii, nu riscați - mâncați mai mult de două fructe la un moment dat.

Abuzul de fructe poate declanșa obezitatea.

Dacă încercați un nou fruct pentru prima dată, limitați-vă la jumătate pentru prima dată. Urmăriți starea corpului. Porțiunea poate fi mărită dacă nu se observă consecințe neplăcute.

Femeile însărcinate nu sunt interzise de kumquat, trebuie luată în considerare numai susceptibilitatea specială a corpului femeii și a fătului la o eventuală modificare a dietei. Practica arată că acest citrus se descurcă cu toxicoză timpurie. Medicii sunt, de obicei, limitați la orientări generale - "nu abuzați".

Este clar că, datorită conținutului ridicat de acizi organici, acest citrus nu este recomandat pacienților gastroenterologici. Contraindicațiile sunt și boli ale rinichilor și ale organelor urinare. În ceea ce privește pacienții cu diabet zaharat, aceștia ar trebui să aibă grijă să folosească numai fructe proaspete, cu monitorizarea constantă a nivelului zahărului.

Rețete Kumquat

Utilizarea kumquat este complet universal:

ele sunt consumate proaspete (cu piele),
în recomandările medicale,
în cosmetologie,
în gătit.

Numai în gătit, utilizarea sa nu se limitează la prepararea băuturilor răcoritoare, atât non-alcoolice cât și alcoolice. Ca ingredient, fructele kumquat sunt adesea adăugate la carne, sosuri și diverse salate.

Adesea se adaugă la produsele lactate - masă caș, iaurt.

Cu toate acestea, utilizarea principală a fructului este pentru prepararea de deserturi și dulciuri. Din aceste fructe se găsesc preparate care sunt perfect depozitate toată iarna, - fructe confiate. confituri, gem, marshmallow.

În formă proaspătă și uscată, kumquat se adaugă la reteta de patiserie coapte.

Gem Kumquat

Va dura:

fructe proaspete - 1 kilogram,
zahăr granulat - 1 kilogram,
1 suc de lamaie

preparare

Inciți puțin fructul, blanchindu-i în trei ape.
Din paharul ultimului bulion, preparați siropul din zahăr întreg.
Puneți kumquats în sirop fierbinte și reduceți pentru a se îngroa.
Cu puțin timp înainte de a fi gata să adăugați suc de lamaie.
După răcire, puneți blocajele în borcane sterile.

Proaspete Kumquat Jam

Va dura:

fructele kumquat - 1 kilogram,
zahăr granulat de 1-1,2 kilograme
1 suc de lamaie,
vanilie - 1 sac.

preparare

Pedepsiți fructele spălate (de exemplu, cu o furculiță) și fierbeți timp de 10 minute, răciți cu apă rece.
Într-un pahar de apă (restul de blanching), se dizolvă jumătate din cantitatea de zahăr.
În acest sirop puneți fructul, aduceți la fiert și gătiți timp de 5 minute.
Când produsul semi-finit sa răcit, adăugați mai mult zahăr și fierbeți-l din nou timp de câteva minute.
A treia oară, adăugați zahărul rămas și aduceți la pregătire - fructele trebuie să fie translucide.
Chiar înainte de sfârșit - adăugați suc de lamaie și zahăr de vanilie.
Se pune fierbinte pe borcane sterile și se învârte capacele.

Fructe uscate: confiate

Dacă gemul este gătit fără fierbere înainte, fructul nu se fierbe uscat și va fi puternic. După finalizarea gătitului, pliați totul într-o sârmă și apoi se întinde într-un singur strat, apoi pe un vas plat pentru uscare.

concluzie

Aici este o "portocalie de aur" din Indochina prin naștere, despre care Europa nu a învățat cu mult timp în urmă. Și acum aterizările sale au cucerit deja Orientul Mijlociu, coasta mediteraneană și California. În cultura tuburilor, kumquat crește nu numai în grădinile de iarnă și în sere, ci și în condițiile unui apartament oraș. Un copac verde scăzut, cu flori parfumate și fructe elegante, este un colț de viață subtropic în pereții unei clădiri înalte...

Kumquat - compoziție, beneficiu și rău

conținut

Kumquat este un citric de tip portocaliu. Kumquat este puțin mai mare decât strugurii. Acest fruct are o particularitate - coaja este dulce și pulpa este tartă și acidă.

Kumquat are piele comestibilă, pulpă și chiar oase, deși are un gust amar.

Kumquat folosit în gătit. Este folosit pentru a face sosuri, gemuri, jeleuri, marmelade, fructe confiate, sucuri și marinate. Kumquat se adaugă la plăcinte, prăjituri, înghețată și salate, folosite ca o farfurie și condimente pentru mâncăruri din carne și fructe de mare. Fructe conservate, murate, coapte si consumate crude.

Compoziție și kumquat de calorii

Compoziția de kumquat este saturată cu substanțe benefice și nutritive. Are multe uleiuri esențiale, inclusiv limonenul, pinenul și monoterpenul.

Kumquat conține fibre, omega-3, flavonoide, fitosteroli și antioxidanți.

Ingrediente 100 gr. Kumquat ca procentaj din indemnizația zilnică este prezentat mai jos.

vitamine:

Substanțe minerale:

Conținutul de calorii Kumquat - 71 kcal la 100 g.

Utilizarea Kumquat

Kumquat este utilizat ca medicament, deoarece previne boala cardiacă, normalizează intestinele și întărește sistemul imunitar.

Pentru oase

Odată cu vârsta, oasele devin mai fragile și mai slabe. Kumquat ajută la evitarea subțierii țesutului osos. Calciu și magneziu în compoziția sa întăresc oasele, le fac puternice și sănătoase și, de asemenea, împiedică dezvoltarea osteoporozei și a artritei. 2

Pentru inimă și vasele de sânge

Colesterolul ridicat din organism duce la hipertensiune arterială. Colesterolul inhibă fluxul sanguin, formând plăci în artere, coagulează sângele în vene, ceea ce poate provoca un accident vascular cerebral și stop cardiac. Kumquat conține fitosteroli care au o structură similară cu colesterolul. Ei își blochează absorbția de către organism și reduc nivelul colesterolului din sânge. 3

Fibrele din Kumquat optimizează echilibrul glucozei și insulinei în organism, eliminând cauzele diabetului. 4

Pentru a preveni anemia, este important ca organismul să producă o celulă roșie sanguină stabilă. Acest lucru contribuie la fier, care este conținut în kumquat. 5

Pentru ochi

Kumquats sunt bogate în vitamina A și beta-caroten, care afectează calitatea vederii. Beta-carotenul acționează ca un antioxidant și reduce oxidarea în celulele oculare, prevenind degenerescența maculară și dezvoltarea cataractei. 6

Pentru bronhii

Utilizarea Kumquat, bogată în vitamina C, facilitează apariția răceliilor, a gripei și a afecțiunilor respiratorii, însoțită de tuse și durere în gât.

Proprietatea anti-edematoasă a kumquat va ajuta la calmația unei dureri în gât. Este folosit ca un antitusiv și expectorant.

Un remediu făcut din kumquat cu zahăr ajută la tratamentul anginei. 7

Pentru dinți și gingii

Pentru a păstra sănătatea cavității bucale, nu este suficient să vă spălați dinții de 2 ori pe zi. Ar trebui să consumați în mod regulat alimente bogate în vitamine și calciu. Un astfel de produs este kumquat. Intareste dintii si protejeaza sanatatea gingiilor. 8

Pentru tractul digestiv

Fibrele din compoziția kumquat normalizează tractul gastrointestinal. Cu ajutorul fructului, puteți face față constipării, diareei, gazului, balonării și eliminați cramperea în stomac.

Un alt avantaj al fibrei este îmbunătățirea absorbției nutrienților din alte produse. 9 Kumquat are un conținut redus de calorii și oferă un sentiment lung de sațietate. Împiedică supraalimentarea. Astfel, fructul este un produs excelent pentru pierderea în greutate. 10

Pentru rinichi și vezică urinară

Kumquat conține o mulțime de acid citric. Susține sănătatea rinichilor, normalizează activitatea lor și previne formarea de pietre la rinichi. Aceste proprietăți fac kumquat util pentru sistemul urinar. 11

Pentru piele

Expunerea soarelui la piele conduce la formarea de riduri, pete de vârstă, coagulare și dezvoltarea bolilor de piele. Antioxidanții în kumquat protejează pielea de efectele dăunătoare și împiedică îmbătrânirea timpurie. 12

Vitamina C, calciu și potasiu în kumquat întăresc părul. Consumul de fructe va face părul puternic și sănătos și, de asemenea, va reduce pierderea parului. 13

Pentru imunitate

Kumquat este o sursă naturală și sigură de antioxidanți și fitonutrienți care pot distruge radicalii liberi. Acest lucru reduce riscul de cancer. 14

Abundența de vitamina C în kumquat consolidează sistemul imunitar și îl ajută să lupte împotriva virușilor și bacteriilor, precum și să se recupereze rapid de la boli. 15

Riscul și contraindicațiile kumquatului

Contraindicații privind utilizarea kumquatului:

alergia și idiosincrazia fructului sau componentelor din compoziție;
aciditate crescută, care crește după consumul de kumquat.

Harm kumquat poate provoca numai cu utilizare excesivă. Se exprimă prin diaree, balonare și crampe. 16

Cum sa alegi un kumquat

Pentru a alege un kumquat copt și sănătos, trebuie să-l achiziționați din noiembrie până în iunie. În timpul iernii, fructul este la vârf de maturitate și conține cele mai utile și nutritive.

Cum se păstrează kumquat

Cumpărăturile proaspete pot fi păstrate la temperatura camerei timp de cel mult 4 zile. Când este păstrat în frigider, perioada este mărită la 3 săptămâni. Congelarea kumquat sau piure de cartofi va crește durata de valabilitate. În congelator, kumquats sunt stocate timp de 6 luni. 17

Cum să mănânci kumquat

Coaja de kumquat este dulce, iar carnea este tartă și acru. Pentru a vă bucura de gustul neobișnuit al fructelor, ar trebui să fie consumat cu pielea.

Puteți scăpa de sucul amar. Pentru a face acest lucru, mai întâi amestecați fructele între degete și apoi îndepărtați o margine, stoarceți sucul din ea, lăsând coaja dulce.

Pentru a înmuia coaja de kumquat, aceasta poate fi plasată timp de 20 de secunde în apă clocotită și apoi clătită sub apă rece. Semințele Kumquat sunt comestibile, dar sunt amare.

Kumquat diversifică dieta și beneficiază de sănătate. În ciuda asemănării cu citricele uzuale, kumquat va surprinde cu un gust plăcut.

Kumquat ce fel de fructe, proprietăți sănătoase, conținutul de calorii al fructelor uscate și proaspete

Poate că deja cunoști fructul mic de kumquat. Se găsește pe rafturi, atât în stare proaspătă, cât și în cea uscată. Citrusul remarcabil, similar cu o lămâie rotunjită redusă sau cu o portocală alungită, are un număr de proprietăți pozitive pentru organism. Acesta este unul dintre citrice, care poate și ar trebui să fie mâncat chiar cu coaja.

Ce este kumquat, care sunt beneficiile și daunele ascunse sub pielea comestibilă și ce proprietăți au citricele uscate?

Ce fel de fructe este cultivat cu kumquat?

Patria este considerată ca și multe citrice - China. Acolo el este numit și Kinkan, care se traduce ca mere de aur sau portocale de aur. Prima menționare a fost descoperită în cronicile antice din secolul al XII-lea. Europenii nici măcar nu știau despre kumquat, ce fel de fructe. La începutul secolului al XIX-lea, un grup de navigatori portughezi au adus mici tangerine mici din următoarea excursie. Mai târziu, în 1846, Robert Fortune, un botanist scoțian, a descris kumquatul și la adus în Anglia pentru prima dată. În cinstea omului de știință, un mini-fruct portocaliu și un întreg gen de plante citrice a fost numit Fortunella.

Astăzi, planta trăiește în țări cu climat subtropical umed, în Asia de Sud, China, India, Japonia și dezvoltă treptat Marea Mediterană și SUA. În total, există 6 soiuri de kumquat. Se cultivă într-o oală sau cada pe fereastră. Fructele primite în condiții de casă, la gust nu admit deloc la animale sălbatice.

O plantă nu poate fi numită ficat lung, în medie, un kumquat a existat timp de cel mult 40 de ani. În acest timp, pomul crește până la 2,5-4 metri înălțime, decorându-se cu o coroană verde, densă și verde. Ramurile dense, dar flexibile sunt uneori protejate prin spini și acoperite dens cu numeroase frunze mici de culoare verde smarald.

În mijlocul verii, pe ramuri apar flori albe delicate, cu cinci petale. Fructele apar mai aproape de iarnă. Planta produce fructe din noiembrie până în aprilie, în funcție de soi. Pentru pomul de an aduce de la câteva sute la câteva mii de citrice mici.

Fructul în sine este mic: aproximativ 5 cm lungime și 3 diametru, cântărind aproximativ 30 de grame. Coaja este groasă, dar subțire, este colorată în nuanțe diferite. Diferitele soiuri dau diferite fructe după culoare: de la galben deschis la portocaliu bogat.

Dulia, ușor tartă comestibil comestibil se amestecă perfect cu pasta de sourish. În interiorul fructului este împărțit în 5 felii mari, conține un număr mic de oase mici.

Indiferent de locul de creștere, kumquatul nu este alimentat de nitrați din sol, prin urmare, nu se acumulează nici în coaja, nici în pasta. În condiții de mediu moderne, aceasta este o proprietate unică și utilă.

Calorii, compoziția chimică

Este greu de crezut că kumquatul poate conține o asemenea cantitate de substanțe utile. Dar este așa! Fructele sunt foarte bogate în vitamine, minerale, compuși organici valoroși (luteină, pectină, carotene zeacasantină) și fibre. Aproape jumătate din compoziția de vitamine este alocată pentru vitamina C, puțin mai puțină vitamină A, E, B3, B5, R. Potasiul este titularul recordului printre minerale. În plus, kumquatul conține cantitatea necesară de calciu, fosfor, zinc, magneziu, fier și sodiu.

Se recomandă să consumați în întregime kumquat, împreună cu pielea, nu numai din cauza unei combinații interesante de gusturi. Peel este o sursă puternică de cupru, fier, mangan și molibden, acizi grași polinesaturați și ulei esențial conținând limonen, pinen, bergamon, karyofillen și gumulene.

În ceea ce privește nutriția, kumquatul este evaluat pentru valoarea calorică. Mai exact, pentru calorii scăzute: numai 71 kcal la 100 de grame.

O sută de grame de fructe conțin:

Fructul portocaliu 80% constă din apă.

Desigur, vorbim despre kumquat proaspăt. În formă uscată, valoarea energetică este mult mai mare.

Proprietăți utile

Este o compoziție unică de vitamine și minerale care oferă kumquatului o listă întreagă cu diferite efecte benefice asupra corpului:

Antioxidant și imunomodulator. O concentrație ridicată de vitamina C protejează sănătatea din mai multe puncte de vedere: neutralizează și elimină radicalii liberi, îmbunătățește procesul de creștere a celulelor, activează sistemul imunitar, îl protejează de ciuperci, infecții și bacterii.
Consolidarea viziunii. Vitamina A și beta-carotenul împiedică dezvoltarea cataractei.
Hematopoetice. Manganul, fierul, cuprul, magneziu și acidul folic sunt elementele necesare pentru formarea celulelor roșii din sânge.
Energie. Carbohidrații și fibrele contribuie la satisfacerea rapidă a foamei. Riboflavin, care face parte din acesta, este implicat în producția de energie și în alimentarea rezervelor sale.
Normalizarea digestiei. Celuloza creste motilitatea intestinala, faciliteaza curatarea acesteia, lupta impotriva constipatiei si formarii gazelor. Datorită vitaminelor și compușilor organici, microflora intestinală este normalizată. Vitamina C stimulează ficatul, este implicată în defalcarea celulelor adipoase, elimină toxinele, normalizează procesele metabolice.
Purificarea și protecția sistemului respirator este, de asemenea, asociată cu un conținut ridicat de acid ascorbic și cu proprietățile bactericide ale coajei uscate.
Antifungic. Substanța organică furakumrin distruge fungi și paraziți.
Antiseptic. Uleiurile esențiale găsite în piele sunt eficiente împotriva virușilor.
Antidiabetic. Fibria dietei normalizează nivelul insulinei și glucozei, acționând ca o profilaxie pentru dezvoltarea diabetului de tip 2.
Calmantă. Vitaminele B restabilesc funcționarea normală a sistemului nervos. Uleiurile esentiale, de asemenea, participa la eliminarea depresiei si starea de spirit proasta. Este suficient să conduceți o sesiune de aromoterapie cu folosirea uleiului, să preparați ceai sau pur și simplu să arătați coaja uscată de fructe uscate de lângă ea.
Reducerea greutății. O combinație excelentă de calorii scăzute, fibre mari și apă fac din kumquat un produs alimentar.
Neutralizează greața și disconfortul în stomac. Chiar și femeile însărcinate sunt expuse consumând fructe în cantități mici, după consultarea medicului.
Sursa de frumusete si de tineret. Vitaminele și antioxidanții protejează celulele pielii de efectele nocive ale radicalilor liberi, încetinesc îmbătrânirea, împiedică apariția petelor de vârstă.
Proprietatile antioxidante ale fructului contribuie la revitalizarea creierului. Efectul kumquatului împotriva mahmurelii și consecințele acestuia este, de asemenea, legat de acest lucru.
Concentrația mare de potasiu, în special în citricele uscate, consolidează inima, normalizează activitatea, minimizează riscul de accident vascular cerebral.

Dar aceasta nu este o listă completă, pentru care este evaluat proaspătul kumquat. Proprietățile sale utile sunt prezentate nu numai la utilizarea în alimente.

Sucul este o componentă a cremelor și a măștilor de față. Se albeste eficient pielea, elimina pete de pigment.
Uleiul combate celulita, smulge vergeturile și este adesea folosit în săpun.
Inhalarea cu coaja sau ulei elimina tuse uscata si congestie nazala.

Uscate și uscate kumquats

Opțiunile populare pentru conservarea și conservarea fructelor sunt uscarea și uscarea.

Ca fructe uscate, kumquat este un fruct uscat când este expus la temperatură, păstrând gustul neobișnuit al produsului.

Kumquat uscat - același fruct care a trecut o uscare lungă, la o temperatură care nu depășește 40 de grade.

Nu mai puțin citrice cele mai populare. Fructele sunt mai întâi fierte în sirop de glucoză, uscate și apoi laminate în zahăr pudră. Desigur, în acest caz, despre orice proprietăți dietetice, nici măcar o întrebare.

Compoziția și proprietățile kumquatului uscat

Kumquat uscat păstrează majoritatea oligoelementelor conținute în fructele proaspete. După îndepărtarea apei, concentrația nutrienților și a nutrienților alimentari crește semnificativ. Kumquat uscat sub formă de fructe confiate are o valoare calorică de 284 kcal la 100 de grame, conține:

Acest lucru se aplică produselor care nu au fost utilizate pentru prepararea zahărului. În caz contrar, conținutul de calorii poate fi neașteptat de ridicat, iar produsul uscat va pierde pur și simplu toate proprietățile sale benefice.

Utilizarea kumquatului uscat în alimente este utilă pentru deficitul de vitamine, în timpul bolii și recuperării. Fructele uscate păstrează toate proprietățile unui produs proaspăt, care este deosebit de important pentru problemele cu tractul gastro-intestinal în timpul răcelii. De asemenea, kumquat uscat curăță eficient vasele de sânge de colesterol, previne dezvoltarea aterosclerozei.

Cum este kumquat

Înainte de a trece la bucuria gastronomică de la Kumquat, trebuie să o alegeți corect. Când cumpărați kumquat proaspăt, alegeți un fruct ferm, rezistent, de culoare portocalie strălucitoare, cu un miros delicat de citrice. Prezența petelor, abuziunilor și încălcărilor integrității pielii indică un produs deteriorat și de calitate slabă. Green kumquat nu va putea să vă mulțumească cu o paletă neobișnuită de gust, deoarece pur și simplu nu a ajuns încă la maturitate. Fructele excesiv de moi, dimpotrivă, sunt deja învechite și încep să se deterioreze.

Când cumpărați kumquat uscat, acordați atenție prezenței petelor albicioase pe coajă. Prezenta lor indica faptul ca fructul a fost tratat in continuare cu substante chimice pentru a preveni mucegaiul. Nu sunt păstrate cele mai utile fructe de galben și portocaliu natural. Pregătit într-un mod natural, kumquat uscat are un miros ușor, plăcut de citrice, cu o notă subtilă de menta.

Acum știi cum să alegi un fruct proaspăt sau uscat. E timpul sa inveti cum sa o mananci.

Kinkan este folosit în întregime, împreună cu coaja. Aceasta este singura modalitate de a simți tandemul unic al pastei de sourish de piele dulce și tartă. Desigur, fructul poate fi curățat, dar dacă este necesar, dacă vă amintiți întreaga utilitate a coajei.

Fresh kumquat congelat, care vă permite să-l salvați timp de până la șase luni.

Se adaugă în cereale, diferite deserturi, înghețată, cocktailuri și piureuri. Din fructe pregătesc gem, gem, marmeladă, sucuri și siropuri, folosite ca o umplutură pentru coacere și caserole.

Sosurile dulce, uneori picante pentru carne și fructe de mare sunt preparate pe baza kumquatului. Deseori, fructele tăiate sunt coapte în cuptor, împreună cu păsările de curte, pește și legume.

De asemenea, este utilizat pentru aromatizarea lichiorurilor și ca o gustare pentru băuturile alcoolice (vin, vermut, șampanie).

Kumquat uscat este adăugat la produsele de panificație, dar cel mai adesea ele mănâncă singure ca o alternativă utilă la bomboane. Și fructul este surprinzător de bine combinat atât cu ceaiul cât și cu cafeaua.

Ceaiul verde sau negru cu adăugarea de kumquat uscat sau pielea sa este o băutură picantă îmbogățită cu vitamine. Utilizarea sa regulată vă va permite să uitați de răceli, depresie și metabolism slab.

Retete cu kumquat - mult, ambele cu proaspete și uscate. Dar, pentru a evita eventualele consecințe negative, trebuie să înțelegeți cât de mult puteți mânca kumquat pe zi.

Pentru a completa rezervele de vitamine și microelemente, sunt suficiente 2-3 fructe proaspete, dar de două ori mai mult decât uscate.

Posibil rău

Desigur, kumquatul proaspăt și uscat are o serie de limitări și contraindicații.

Fructul, la fel ca toate citricele, este un alergen. Dacă suferiți de acest lucru, introduceți produsul în dietă treptat, în porții mici, controlând cu atenție starea și reacția organismului.
În timpul sarcinii și alăptării, mai ales dacă nu ați încercat până acum kumquat, este mai bine să nu fiți expuși riscurilor gastronomice. Un produs nou poate provoca diaree și o reacție alergică la un copil.
Nu vă implicați într-un kinkan pentru persoanele cu aciditate ridicată a sucului gastric.
În prezența bolilor inflamatorii ale tractului gastro-intestinal (ulcer, gastrită, inflamație a intestinelor), mai ales în perioada de exacerbare, este mai bine să nu se mănânce fructele sub nici o formă. Un număr mare de acizi vor irita membranele deja sensibile ale organelor digestive.
Când inflamarea sistemului genitourinar, kumquat este interzis, ca în cazul precedent. Toxinele și substanțele nocive pe care fructele le îndepărtează din organism pot crea stres suplimentar asupra organelor slăbite. Una dintre întrebări este: "Poate provoca kumquat cistită?". Pentru a provoca - nu, ci pentru a complica situația - cu ușurință. Boala în sine este cauzată de microorganisme și infecție, cu care kumquat, în special uscat, luptă în mod eficient.
Oamenii predispuși la creșterea rapidă în greutate nu ar trebui să fie dusi cu kumquat uscat datorită conținutului ridicat de calorii și cantităților mari de carbohidrați.
Din același motiv, diabeții trebuie să mănânce cu moderatie, să monitorizeze în mod constant concentrația de zahăr din sânge și să consulte un medic,

Kumquat: proprietăți benefice și contraindicații

Beneficiile și daunele cauzate de kumquat pentru oameni sunt individuale în fiecare caz. Adăugând un fruct exotic util în dieta dvs., trebuie să țineți cont nu numai de compoziția unică a vitaminelor alimentelor neobișnuite, ci și starea generală a sănătății, prezența bolilor cronice, reacțiile alergice și alte abateri în sănătate, astfel încât să nu dăuneze corpului.

Ce fel de fructe

Kumquat, tradus din japonezul "portocaliu de aur" - un tip de citrice originar din China. O plantă veșnic verde cu fructe portocalii strălucitoare, de dimensiuni mici, a devenit deja populară în Europa datorită gustului și proprietăților sale benefice.

Kinkan (al doilea nume de kumquat) este un fruct unic cu o compoziție bogată de vitamine.

Compoziția chimică și conținutul caloric al kumquatului

Varietatea vitaminelor din kumquat exotice merită o atenție deosebită: pe lângă A, acidul ascorbic (C), tocoferolul (E), conține întregul grup de vitamine B: tiamină, riboflavină, piridoxină, acid folic.

Omega-3, 6, 9 acizi grași în compoziție fac kumquat util pentru normalizarea activității creierului. Uleiurile esențiale din pielea kinkan-ului tind să aibă un efect benefic asupra stării emoționale, calmează nervii.

Potasiu, fier, magneziu, fosfor, zinc, calciu, mangan, cu care este saturat kumquat, reprezintă un set necesar de elemente utile pentru funcționarea organelor interne și organismului în ansamblu.

Conținutul de calorii al kumquat proaspăt pentru 100 de grame de produs este de 71,4 kcal, 285 kcal în fructe uscate și 250 kcal în fructe confiate. Această proprietate permite utilizarea kumquat în dietă.

Ce este kumquat util

Beneficiile kumquatului pentru sănătatea umană sunt determinate de compoziția sa și de influența pozitivă asupra funcționării organelor și sistemelor interne.

Beneficiile kumquat proaspete pentru oameni:

activează proprietățile protectoare ale corpului;
creează o barieră la infectare și inflamație;
scade colesterolul;
împiedică dezvoltarea modificărilor sclerotice;
intareste parul, unghiile, imbunatateste conditia pielii;
ameliorează durerea articulară;
ameliorează depresia, îmbunătățește dispoziția;
crește concentrația și atenția;
ajută la menținerea greutății normale fără a afecta organismul.

Kumquat este recunoscut ca un produs alimentar, în acest beneficiile sale pentru persoanele care suferă de diferite etape de obezitate. O astfel de delicatețe utilă este potrivită pentru cei care urmează doar cifra și greutatea.

Kumquat este recomandat să includă în dieta persoanelor ale căror stil de viață este asociat cu activitate viguroasă, stres emoțional și fizic, nu fără a afecta starea de sănătate. Proprietățile utile ajută la menținerea vitalității în starea normală, pentru a face față stresului nervos sau psihologic.

Pentru ochi

Afectarea organismului cu o deficiență a vitaminelor A și E este o încălcare a funcționării organelor de viziune. Oftalmologii recomandă să mănânce zilnic 50-100 g de kumquat sănătoși pentru prevenirea și tratamentul bolilor oculare.

Oboseala, inflamația ochilor, cauzată de prezența frecventă în fața ecranului unui computer, ușurează utilizarea regulată a kumquatului timp de 14 zile. Acest curs se desfășoară de 5-6 ori pe an. Beneficiile tratamentului sunt marcate de o acuitate vizuală îmbunătățită, lipsa disconfortului ocular.

Pentru inimă și vasele de sânge

Un procent ridicat de acid ascorbic benefic în kumquat consolidează pereții vaselor de sânge, făcându-i elastici. Nivelul colesterolului reduce în mod eficient tinctura alcoolică de kinkan.

Kumquat previne riscul dezvoltării unor modificări patologice ale sistemului cardiovascular, încălcări ale activității sale.

Cu diabetul zaharat

Folosirea unei cantități moderate de kumquat proaspăt sau tincturi din ea vă permite să evitați complicațiile unei astfel de boli grave ca diabetul. Cantitatea recomandată de consum fără a afecta digestia este de 100-150 g kinkan 1-2 ori pe săptămână.

Candied, uscat cu adaos de fructe de zahar poate dăuna sănătății diabeticului.

De la ce vârstă se poate da kumquat unui copil

Se recomandă adăugarea citricelor sau a altor fructe exotice în alimentele pentru copii după consultarea unui pediatru. Este mai bine să începeți cu o bucată mică sau câteva picături de suc de kumquat atunci când copilul are vârsta de 3 ani. Chiar și în absența efectelor secundare, doza nu trebuie să crească dramatic. Pentru un copil, este suficient să consumați 1-2 bucăți pe săptămână pentru a nu dăuna organismului care formează.

Kumquat în timpul sarcinii și alăptării

Femeile gravide și mamele care alăptează trebuie să fie atente atunci când intră în meniul lor de kumquat. Se recomandă începerea utilizării fructelor cu o doză mică, urmăriți cu atenție răspunsul organismului la un produs nou. Dacă apar erupții alergice, înroșirea sau mâncărimea pielii, nu mai luați.

Nu numai o femeie va experimenta disconfortul, o astfel de afecțiune poate afecta negativ starea de sănătate sau dezvoltarea copilului.

În absența unei reacții negative, este util să adăugați kumquat la regimul alimentar în doze moderate.

Rețete populare cu kumquat pentru tratarea bolilor

Proprietăți utile ale portocalelor de aur au fost observate de mult timp de vindecătorii folk din multe țări ale lumii.

Tinctura de kumquat cu miere

Combinația de calități sănătoase de citrice și miere în băutură explică proprietățile vindecătoare ale tincturii. Beneficiile sunt evidente în tuse uscată, afecțiuni ale gâtului. Kumquat suprimă procesul inflamator în bronhii și plămâni.

Pentru a pregăti tinctură de kumquat, trebuie să luați:

fructe de portocale de aur - 10 buc;
Poate miere - 0,5 l;
Vodka - 1 sticlă.

Selectați fructele coapte întregi, clătiți, uscați pe un prosop de hârtie.
Luați un borcan de litru, turnați cu apă fiartă sau sterilizați cu abur.
Puneți kumquat într-un borcan, turnați miere lichidă, apoi turnați vodca în ea.
Acoperiți cu un capac, curățați-l într-un loc răcoros fără acces la lumina soarelui.
Insistați 90 de zile.
În acest timp, conținutul borcanelor trebuie agitat periodic - de 3-4 ori pe întreaga perioadă.

Adăugarea rădăcinii de ghimbir zdrobite (50-70 g) la componentele unei tincturi kumquat va spori considerabil proprietățile bactericide ale acestui medicament natural.

Se recomandă să luați 1 lingură de 3 ori pe zi înainte de mese, diluând tinctura în 100 ml de apă pură necarbonată. O supradoză a medicamentului poate fi dăunătoare, declanșând efecte secundare.

Kumquat Ceai

Colecția de plante medicinale pentru prepararea ceaiului medicinal util de la kumquat poate fi achiziționată la lanțul de farmacii. Este produsă de vechea tehnologie a medicinei chinezești, în compoziția sa numai componente naturale ecologice.

Ceaiul preparat cu kumquat are un gust neobișnuit de dulce, o aromă exotică, o listă completă de proprietăți vindecătoare.

Fructul kumquat și băuturile pe bază de plante sănătoase pot fi preparate acasă.

Pentru aceasta veti avea nevoie de:

kumquat uscat - 15 buc;
date - 20 buc.;
Flori de crizantem japonez - 2 linguri. linguri;
paducel - 15 buc;
câmp de mentă - 2 lingurițe. linguri;
loquat - 10 buc;
ceai verde pur - 5 linguri. linguri.

Toate componentele sub formă uscată sunt zdrobite și amestecate.

Luați ceai de la kumquat de 2 ori pe zi, preparând 1 lingură de amestec într-un pahar de apă clocotită. O dată este introdusă în ceai chiar înainte de utilizare. Pentru dulceața, se adaugă zahăr din trestie la alegere.

ameliorează stresul mental, reduce nervozitatea, iritabilitatea;
stimulează alimentarea cu sânge a organelor;
îmbunătățește circulația cerebrală, activează memoria;
normalizează digestia;
reduce nivelul de colesterol din sânge.

Kumquat decoction

Pentru răceli, infecții respiratorii acute, boli virale ale tractului respirator superior, un decoct util de kumquat va contribui la creșterea efectului medicamentelor și la scurtarea perioadei de recuperare.

Kumquat proaspăt (sau uscat) este zdrobit, turnat în apă fiartă (1 lingură de materii prime pe 2520 ml de apă).
Se înmoaie într-o baie de apă timp de 5-7 minute.
La bulion, răcit la o temperatură de 60 ° C, adăugați 1 lingură de miere de desert.

Beți decoctul de vitamine de 3 ori pe zi, fabricând constant un lot nou.

Beneficiile și daunele cauzate de kumquat uscat

Beneficiile și daunele cauzate de kumquat pentru corpul uman sunt incomparabile. Nu mai puțin fructe proaspete este apreciat uscat. Fructele uscate compensează deficiența vitaminelor și a compușilor minerali, datorită cărora ele întăresc efectiv forțele imunitare ale corpului pentru a lupta împotriva bacteriilor, infecțiilor fungice și virale, fără a afecta sistemul digestiv.

Cu raceli si tuse, beneficiile fructelor uscate din kumquat sunt imbunatatite daca sunt utilizate impreuna cu coaja, care contine multe uleiuri esentiale.

Utilizarea kumquatului de portocale uscat este bogata in fibre, ceea ce accelereaza procesul de prelucrare a alimentelor, stimuleaza productia de enzime de suc gastric.

Cojița de kumquat uscată este utilizată pentru inhalare cu infecții ale organelor respiratorii, precum și pentru dezinfectarea aerului din încăpere.

Proprietăți utile de kumquat uscat

Kumquat uscat păstrează întreaga compoziție de minerale și vitamine, în timp ce este mai puțin caloric decât fructele uscate.

Substanțele active din kumquat au un efect benefic asupra pielii, își păstrează prospețimea, inhibă procesele de înțepare, au proprietăți utile pentru a netezi ridurile mici ale feței și pentru a lămuri pistoletele.

Pacienții cu probleme de vedere care folosesc în mod regulat kumquat notează beneficiul kumquatului uscat în încetinirea proceselor distructive, restabilind funcțiile pierdute.

Poate provoca kumquat cistita

În cazul încălcării echilibrului acido-bazic, se creează condiții favorabile dezvoltării bacteriilor patogene.

La pacienții cu cistită cronică, supraalimentarea cu kumquat poate provoca exacerbarea bolii sau dezvoltarea unui atac. Nu există o opinie fără echivoc cu privire la efectul kumquat asupra dezvoltării bolii. Uneori, cistita se poate manifesta prin consumul de citrice, dar, în esență, acești doi factori nu sunt corelați unul cu celălalt și răul de kumquat nu a fost dovedit.

Cum să mănânci un kumquat

Fructele sunt folosite sub orice formă. Portocala de Aur are capacitatea de a pastra proprietati sanatoase, gust si aroma dupa tratament termic.

Kumquat proaspăt, coapte util pentru a mânca întreg, cu zest, pentru a obține întregul set de substanțe utile.

Ce poate fi preparat de la kumquat

Kumquat este folosit pentru a pregăti diverse dulciuri sănătoase:

Aromele fragile, citrice, fac plăcinte și brioșe cu adăugarea produsului în aluat sau în umplutură.

Beneficiile kumquat-ului confiate sunt notate atunci când le adăugați la diverse cocktail-uri, vinuri sau alte băuturi alcoolice. Cranberry afumat, cu kumquat, are o proprietate utilă pentru ameliorarea inflamației în caz de durere în gât și frig, pentru a tonifia corpul slăbit.

Sosurile Kumquat dau un gust exotic cărnii, preparatelor de pește, legumelor, salatelor de fructe.

Utilizarea kumquat în cosmetologie

Datorită proprietății utile a kumquatului, este eficientă albirea pielii și luminarea petelor pigmentare fără a afecta vasele, este utilizată ca o componentă naturală în compoziția cremelor speciale de albire a feței.

Beneficiile tratamentului facial cu suc proaspăt de kumquat sunt vizibile după prima procedură: pielea devine mai ușoară cu 30-35%.

Kumquat are un efect benefic asupra pielii:

protejează de efectele nocive ale luminii solare;
previne apariția ridurilor, pigmentarea vârstei;
îmbunătățește starea exterioară și internă a pielii;
o face bidi, întinsă, suplă.

Coaja Kumquat conține uleiuri esențiale benefice care sunt utilizate pe scară largă în aromoterapia. Câteva picături de ulei de kumquat, adăugate în creme sau loțiuni, tonifică pielea, dau elasticitate, promovează eliminarea toxinelor și substanțelor nocive.

Câteva picături de ulei esențial Kumquat vor îmbunătăți proprietățile șamponului sau măștii de păr: părul va deveni moale, strălucitor, creșterea lor va fi activată și rădăcinile se vor întări.

Kumquat rău și contraindicații

Consumul de kumquat în cantități mari poate fi dăunător sănătății sub forma unei reacții alergice sau a unui dezechilibru acid.

O astfel de eșec amenință dezvoltarea bolilor organelor din sistemul digestiv, exacerbarea bolilor cronice.

Contraindicații pentru consumul de kumquat:

intoleranță individuală;
boală de stomac;
aciditate crescută;
boli cronice ale tractului digestiv în stadiul acut;
2 și 3 trimestre de sarcină;
citrice alergie;
diabet zaharat (pentru fructe uscate și uscate).

Cum sa alegi si sa stochezi kumquat

Dacă puneți kumquat în congelator, acesta nu își va pierde proprietățile benefice, iar durata de depozitare va crește. Fără a-și pierde beneficiile, kumquatul în sirop poate fi păstrat în frigider pentru o perioadă lungă de timp.

Kumquat pentru înghețare trebuie preparat după cum urmează:

selectați, spălați fructele intacte;
preparați sirop: se fierbe 500 g zahăr granulat și 0,5 l apă;
înmoaieți fructul în siropul răcit, lăsați timp de 3 ore;
irosiți siropul, depozitați fructele în sticlă sigilată ermetic.

concluzie

Beneficiile și dăunătorile de kumquat pentru corpul uman sunt estimate având în vedere caracteristicile individuale, predispoziția genetică, vârsta și prezența bolilor. Portocaliu portocaliu este un citric delicios și pur și simplu delicios, care va compensa deficiența vitaminelor și mineralelor din organism, va îmbunătăți apărarea naturală, va da vigoare și forță. În absența contraindicațiilor din motive de sănătate, medicii recomandă includerea kumquatului în dietă în scopuri terapeutice și profilactice.

Kumquat: descrierea fructului, a tipurilor și a proprietăților sale utile

Kumquat este un arbore de citrice vesnic verde din familia Ruthe. Japonezii i-au dat al doilea nume - Kinkan. Fructele cresc în țări și regiuni cu un climat tropical, în principal în sudul Chinei, precum și în Japonia, Grecia, Indonezia și SUA. Fructele exotice au o culoare suculentă - galben-roșu. În exterior, kumquat este similar cu o portocală în miniatură, dar diferă în formă și gust. Fructul este apreciat nu numai pentru aspectul său unic, ci și pentru conținutul său bogat de vitamine și oligoelemente.

IMPORTANT să știi! Nina: "Banii vor fi întotdeauna în abundență, dacă se pun sub pernă". Citește mai mult >>

Fructele aparțin familiei de citrice. Are o similitudine clară cu portocala și mandarina, și în formă - lamaie. Fructele sunt mici, lungi de aproximativ 5-7 cm și nu mai mari de 3-4 cm în secțiune. Pielea este galben strălucitoare sau cu nuanțe de portocal, depinde de soi. Datorită structurii delicate și suculente se utilizează împreună cu pulpa. Interiorul este împărțit în 4-7 acțiuni. Kumquat are un gust acru-zahăr cu o amărăciune ușoară. Granulele galben-verzui mici nu sunt aproape simțite atunci când sunt consumate.

Kumquat are mai multe specii:

1. Nagami - cea mai comună dintre toate soiurile. Se întâmplă să fie un copac de arbust sau subdimensionat de configurație eliptică, cu frunze dense. Este rezistent la îngheț, fructifică pe parcursul unui an. În climatul cald, fructele se maturează mai dulce. Gustul de piele asemănător cu zahărul contrastează cu pulpa acră. Infloreste inflorescențe albe și parfumate. Poți să crești acasă.
2. Nordmann Nagami - un hibrid derivat din soiul Nagami. Înființat în scopuri comerciale în California. Rezistent la răcire. Fructele sunt de culoare galben-portocalie, forma neregulata, fara incluziuni de fructe de piatra. Timpul de înflorire - în timpul verii, roditor - iarna.
3. Malay - distribuit pe Peninsula Malay. Copacii cresc până la 4-5 m înălțime. În grădinărit este folosit pentru decorare. Frunzele sunt alungite, înguste, cu un vârf ascuțit sau rotunjit. Boabele sunt mai mari decât cele ale altor specii, au o formă rotunjită. Peel - lucios, moale, auriu, cu portocaliu. Slabă toleranță la rece, de preferință cultivată în sere.
4. Cultură de fructe pitice, cu o coroană mare de frunze mici. Acesta este un hibrid de selecție naturală - soiurile Nagami și Marumi. Florile înflorește în sezonul de vară, iar planta poartă fructe la sfârșitul iernii. Soiul este sensibil la deficiența de zinc. Fructele sunt rotunde sau alungite, destul de mari, dulci. Diferă în identitatea gustului conținutului de zahăr din crustă și de celuloză. Fructele se consumă, de preferință, proaspete.
5. Hong Kong - în sălbăticie crește în Hong Kong și China. Particularitatea este subțire, spini mici și frunze mari. Planta este cultivată la domiciliu pentru a crea compoziții decorative - bonsai. Un copac adult nu creste mai mult de un metru. Fructele sunt mici, cu diametrul de până la 2 cm, necomestibile. În Japonia, folosit ca condiment condiment.
6. Fukushi sau Changshu - un copac cu o coroană bogată, chiar și de frunze ovale. Stabil la temperaturi scăzute. Fructele sunt de forma de para, de 5-6 cm lungime, cu o cochilie rosie sau portocalie. Carnea este suculentă, dulce-acră, cu o aromă savuroasă. Soiul este cu randament ridicat, disponibil pentru cresterea casei.
7. Marumi sau Fortunella yaponika - identice în exterior cu soiul Nagami, cu excepția prezenței spini pe tulpină. Frunzele sunt rotunjite eliptice, mai mici în partea de sus a copacului. Fructele sunt galbene, cu tentă portocalie, aplatizată, cu piele subțire și carne acidificată.
8. Variegated - o versiune modificată a lui Nagami kumquat. Pomicultură cu frunze dense, fără spini. Gama de culori a frunzelor este saturată - o combinație de galben pal cu cremă. Pe fructe vizibile galben și verde dungi. Interiorul umbrei portocalii, cu aciditate. Fructură în timpul iernii.
9. Limequat este un specimen verde de kinkan, o formă hibridă de var și kumquat. Cultura compactă, cu fructe de padure verde, mirositoare de var. Au gust dulce, cu amărăciune. Coaja este saturată cu cupru, molibden, mangan și fier.

Kumquat este un fruct sălbatic. Cu toate acestea, aproape toți reprezentanții sunt susceptibili de recuperare de casă.

Fructele exotice au un conținut redus de calorii: până la 70 kcal la 100 g de produs. Acest lucru vă permite să-l includeți în dieta diabeticilor și oamenilor pe o dietă pentru scăderea în greutate. Fructele sunt alcătuite din 80% apă, polizaharide și carbohidrați. Acesta este un indicator standard în stare proaspătă. Citricele uscate și uscate sunt de aproape 3 ori calorii - 220 de calorii pe 100 g. Jumătate din conținutul total de vitamine din fruct este acidul ascorbic. Mai puțin retinol, niacină, tocoferol și acid pantotenic. Setul util este destul de larg: zinc, calciu, fosfor, fier, sodiu. Sunt prezenți acizi grași și uleiuri esențiale medicinale.

Kumquat, la fel ca cele mai multe fructe citrice, este evaluat pentru că nu poate absorbi și acumula nitrați nocivi.

Cojile de fructe sunt utile nu mai puțin decât pulpa. Prin urmare, este mâncat întreg, inclusiv coaja și semințele.

Acest portocaliu miniatural este valabil în orice formă. Utilizarea sa este indicată nu numai pentru vindecarea preventivă a corpului, ci și ca remediu pentru multe boli. Chiar și medicii chinezi vechi au observat efectul său bactericid. Sucul proaspăt și pulpa zdrobită ajută la scăderea infecțiilor fungice. Când se tratează aceste fructe suculente, bronșita se vindecă mai repede și are loc o mahmureală. Acest lucru se datorează prezenței unor cantități mari de vitamina C.

A fost observat efectul pozitiv al kumquat asupra ficatului, a sistemului imunitar, a tractului gastrointestinal, a defalcării grăsimilor. Ceaiul de băut cu adaos de citrice are un efect calmant. Uleiul esențial ajută la combaterea vergeturilor, cicatricilor pe piele.

Proprietăți utile ale fructelor:

1. Antivirale. Atunci când tusea și gâtul durează inhalarea, beau ceai de miere-citrice, folosiți mălai.
2. Antioxidant. Kumquat curăță corpul de toxine, bacteriile patogene dăunătoare.
3. liniștitor. Citrus normalizează somnul, elimină din anxietate, încărcăturile cu energie pozitivă. Opțiuni de utilizare: aromoterapie, perfuzii, decoctări, băuturi de ceai, carne tocată cu coaja.
4. Bactericid. Fructul dezinfectă rănile deschise, tăieturile și vindecarea vitezelor.

În plus, kumquat stimulează arderea grăsimilor și curăță intestinele, ceea ce este important în lupta împotriva excesului de greutate. Conduce la tensiunea arterială normală, un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular, optimizează activitatea creierului. Trebuie remarcat beneficiul acestui fruct pentru femeile însărcinate. Ajută la combaterea toxicozei, elimină greața, îmbunătățește fundalul emoțional. Ajută la eliminarea constipației.

Fructe uscate de kumquat nu sunt nici mai rău, și, uneori, chiar mai eficient decât fructe proaspete. Când sunt uscate, nu își pierd beneficiile potențiale. Doar nu confunda fructele uscate cu fructele confiate și apoi uscate. În combinație cu zahăr, majoritatea vitaminelor și microelementelor sunt pierdute.

Se recomandă includerea unui produs proaspăt în dieta zilnică ca măsură preventivă, în special în perioada de răceală sezonieră. Un astfel de supliment alimentar va ajuta la recuperarea rapidă după operații și boli grave. Recomandat pentru persoanele care suferă de afecțiuni ale retinei. Coaja într-o stare uscată are un efect bactericid pronunțat. Dacă vă simțiți rău sau vă simțiți rău puțin, acesta este cel mai bun medicament.

În ceea ce privește contraindicațiile, este: