Avocado Tree - numele comun al Perseus American (Persea americana), se referă la genul Persea (Persea Mill). Din toate Perseus, numai avocado are fructe comestibile.

Persei face parte din familia de lauri (Laureaceae Juss). Această familie are aproximativ 40 de genuri și până la 2500 de specii. Laurel Noble, cunoscut universal, este printre ei. Genul Perseus are aproximativ 150 de specii de copaci și arbuști care cresc în America tropicală și subtropică, în Asia de Est și de Sud-Est, în Africa și în Oceania. Există descrieri de peste 600 de soiuri de avocado.

Avocado - un copac fructifer tropical veșnic verde crește de 6-18 m înălțime, cu o coroană largă. Unele soiuri, în funcție de condițiile climatice, își pot scurge frunzele pentru o perioadă scurtă de timp. Trunchiul ajunge la 30-60 cm în diametru, de obicei drept, cu ramificații puternice spre partea de sus a copacului.

Frunzele sunt alternante, în general lanceolate, ascuțite, eliptice, piezoase, strălucitoare, ajung la 35 cm, partea superioară este verde închis, fundul este albicioasă. Soiurile mexicane au un miros puternic de anason. Frunzele de avocado sunt saturate cu uleiuri esențiale și conțin substanțe toxice.

Avocado flori.

Avocado flori de copaci sunt mici, inconspicuoase, verde pal sau galben-verde, bisexual, adunate în panicles, de obicei, au 9 stamine și un pistil cu două cupe nectar, situat în axilii frunzelor. Avocado arborează abundent, dar fructul este legat în cazuri izolate (2-4%), datorită procesului complex de polenizare. Avocado flori deschise de două ori în timpul înfloririi: pentru prima dată, staminele mature sunt polenizate cu polen din alte soiuri de avocado, după care flora se închide. În a doua fază, după aproximativ o zi, anerele mature, polenul din care insectele se transferă către alți copaci de avocado. Acest algoritm de înflorire face necesară plantarea mai multor soiuri de arbori de avocado care intersectează în momentul înfloririi în aceeași grădină pentru a obține randamente bune.

Fructe de avocado (botanic, acesta este un drupe) sunt în formă de pară, adesea în formă de gât, oval sau aproape rotunde, care pot ajunge la 7,5-33 cm lungime și până la 15 cm în lățime, în funcție de soi și cântăresc 0,05-1,8 kg. Coaja poate fi galben-verde, verde închis sau roșiatic-violet, există soiuri de violet închis de fructe de avocado. Direct sub piele este un strat subțire de pastă comestibilă, verde strălucitor sau galben deschis de culoare, textura moale și uleioasă și are o aromă similară cu nucul. În centrul fructului, un avocado este o singură sămânță, rotundă, conică sau în formă de ou, de 5-6,4 cm în lungime, solidă, colorată în culoarea fildeșului și acoperită cu piele maro.

Unele fructe pot fi fără semințe din cauza polenizării slabe sau a altor factori. Soiurile copacilor de avocado sunt împărțite în funcție de locul creșterii lor în trei soiuri: mexican, guatemalean și indian vest (antillean). Varietatea de avocado din India de Vest necesită condiții tropicale sau climatice și umiditate atmosferică ridicată, în special în timpul ovarelor cu flori și ovare. Soiurile guatemale sunt oarecum mai durabile, din moment ce patria lor este subiletele tropicale ale Americii. Acestea sunt cele mai frecvente în California de coastă. Soiul de avocado mexican este cel mai greu. Micile temperaturi negative nu le dăunează, dar fructele lor sunt cele mai mici dintre toate avocado.

Avocado, ca o lămâie, sunt surprinzător de versatile în ceea ce privește adaptabilitatea solului. Plantațiile lor se dezvoltă pe soluri, cum ar fi lut roșu, nisip, argilă vulcanică, calcar. Principala cerință a copacului de avocado este un drenaj bun. Avocadosul nu rezistă umidității excesive a solului și, în special, a inundațiilor temporare. Orizontul apei subterane trebuie să fie la cel puțin 9 m sub suprafață.

Deoarece unele soiuri de avocado tind să crească prea mult, aproape toți producătorii comerciali prădesc arbori la 4,8-5,4 m și le permit să crească la 9 m. Dar o astfel de tăiere nu este cel mai bun instrument, deoarece avocado încearcă să scoată un nou top foarte repede. Ca urmare, nu se produce nicio ramificare. Recent, a fost utilizată o substanță chimică - TIBA încetinind limitarea creșterii și încurajarea lăstarilor.

Perioada de maturare a fructelor este de 6-17 luni - depinde de soi și de zonă. Finalizarea maturării fructului de avocado nu are loc în timp ce este atașată copacului datorită inhibitorului din tulpină. După colectarea fructului, se înroșește în 1-2 săptămâni la temperatura camerei. Avocadele sunt transportate la o temperatură de aproximativ 4 ° C. Un fruct tropical de papaya este foarte neobișnuit. Cum se dezvoltă papaya în condiții naturale poate fi găsită aici.

Este avocado un fruct, legume sau fructe de padure? Cum sa alegi avocado in magazin?

Mai recent, acum aproape zece ani, aproape nici unul dintre noi nu auzisem despre avocado, mult mai puțin încercat. Și acum acest fruct nu este atât de popular pe piața noastră.

Cel mai probabil, el nu-și va găsi locul demn pe mesele noastre...

Cu toate acestea, dacă vă uitați atent, multe dintre legumele și fructele pe care le consumăm în mod regulat au venit la noi din țările îndepărtate din străinătate cu mulți ani în urmă. Și toate acestea nu au fost foarte ușor acceptate de poporul nostru.

Ce arata un avocado copt intr-o bucata? Avocado nuci sau fructe? Proprietăți utile ale avocado și contraindicații

De exemplu, același cartof de către Petru I din Rusia a fost impus literal prin forță! Dar, în Europa cea mai luminată, avocado, până de curând, nimeni nu și-a îngăduit atenția.

De mult timp, oamenii, în general, nu au putut înțelege pe deplin ce este avocado: un fruct, o legume sau ceva între ele. Nimeni nu a înțeles ce este și cu ce se mănâncă, ca să spun așa.

Ce culoare este avocado?

În exterior, în formă și culoare, se pare ca sfecla sau suedeză. Da, deci cel mai probabil o leguma! Și într-un studiu chimic detaliat, sa dovedit că avocado sunt foarte aproape de legume. Dar, destul de ciudat, avocado este fructul cel mai natural care are un os mare înăuntru.

“. spre exterior, în formă și culoare, se pare ca sfecla sau suedeză. Da, deci cel mai probabil o leguma! dar, destul de ciudat, avocado este fructul cel mai natural care are o sămânță mare înăuntru. "

Cum creste avocado in natura?

Avocado cresc pe copaci până la 20 de metri deasupra solului. Acolo, într-o coroană verde luxuriantă, atârnă, legănându-se ca decorațiuni de Crăciun, fructe stralucitoare strălucitoare de nuanță verde închis, galben sau purpuriu. Avocado, numit și "Perseus American", are un alt nume.

Pentru textura specifică a coajei și culoarea ei în principal verde "crocodil", avocado au fost numite "para aligator". Pomul de fructe de avocado aparține familiei Lauraceae (Laurel). Este o rudă apropiată a laurii nobile, considerată sacră în Grecia antică.

Israelienii pot fi considerați pionieri ai avocado pentru lumea civilizată. Erau primele care se uitau la roadele ei. Și sa întâmplat, din păcate, nu din viața plăcută, ci din cauza nevoii grave într-un moment în care produsele ar putea fi obținute doar cu cupoane. În acest moment în dieta populației a fost lipsit de grăsime.

Ce gust ar trebui să aibă avocado? Cum arata gustul avocado?

Avocado gustă ceva asemănător untului, mai ales dacă adăugați un mic nuc.

Cât de mult grăsime de avocado?

După studierea compoziției fătului, mulți au fost șocați. La urma urmei, el, după cum sa dovedit, este campion printre celebrele fructe cu privire la conținutul de grăsime din ele! Cea mai mare parte a grăsimii din fructul de avocado - 30%! Din acest motiv, grăsimea de avocado este inferioară numai măslinelor.

“. Avocado, după cum sa dovedit, este campion printre bine-cunoscutele fructe pentru conținutul lor de grăsimi! Fracțiunea de grăsime din fructul de avocado - 30%! Din acest motiv, grăsimea de avocado este inferioară doar măslinelor. "

Printre altele, aceste grăsimi sunt foarte ușor digerabile. Ele sunt ușor împărțite nu numai de corpul unui adult, ci și de copii.

Avocado vitamine și oligoelemente: ce vitamine sunt conținute în avocado?

Dar acest lucru nu este singurul avantaj al "para aligator". La urma urmei, s-au găsit și vitaminele din ea. Și în cantități destul de mari: A, B, C, E, PP, precum și proteine ​​și minerale (fier, calciu, potasiu, magneziu, fosfor și altele).

Unde sunt cultivate avocado? Țara de origine a avocado?

Acest fruct uimitor a început să se răspândească în America de Sud. Pentru a fi mai precis - din Mexic. În antichitate, era bine cunoscut și folosit de azteci. Și mexicanii moderni nu disprețuiesc acest fruct. Mai mult, avocadole sunt foarte apreciate și respectate. Multe feluri de bucate din bucătăria națională nu pot fi imaginate fără avocado ca ingredient.

Unde creste avocado in care tari?

Cu mâna ușoară a israelienilor, care au fost primii din lume care au cultivat avocado ca o recoltă, astfel de plantații de fructe se găsesc în număr mare în SUA, America de Sud, Caraibe, Africa de Sud, Kenya și chiar în Spania.

Unde se iau avocado în Rusia?

Israelul rămâne principalul furnizor de avocado în Rusia.

Cum arata gustul avocado? Ce gust are avocado?

Carnea unui fruct incomplet este foarte greu și aproape lipsită de gust, iar când este coaptă, pulpa este uleioasă și, prin consistența sa, seamănă cu terci de ovăz. Fructul matur este ferm la atingere, dar când este presat, rămâne o urmă.

Cât timp puteți să depozitați avocado? Cum se păstrează avocado?

Amintiți-vă, avocado nu sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp. După cumpărare înainte de utilizare, este mai bine să o puneți în frigider.

Ce sa faci avocado gustos? Ce puteți face din avocado?

Ce mananca, acest minunat fruct exotic? Ei bine, evident că nu sunt destule degete pe mână pentru a lista toate felurile de mâncare preparate din avocado sau cu care este servit. Acestea sunt cele mai diverse sosuri, cocktailuri, plăcinte, deserturi, dintre care este un păcat să nu mai vorbim de înghețată. Datorită gustului său neutru, fructele pot fi combinate cu mâncăruri din carne, cu pește, cu legume, cu creveți și multe, multe lucruri.

“. Cu ce ​​se consumă acest fruct exotic? Acestea sunt cele mai diverse sosuri, cocktailuri, paste, deserturi. fructul poate fi combinat cu feluri de mâncare din carne, cu pește, cu legume și cu creveți și mult mai mult cu ce. "

Calorii avocado și proprietăți benefice. Cum sa mananci avocado pentru a pierde in greutate?

Avocado este un fruct foarte bogat, bogat în calorii. Chiar și carnea slabă este aproape de două ori mai lentă în calorii. El se poate recupera pe scurt. Dar oamenii care își păstrează figura sub control nu ar trebui să se rătăcească cu ea.

Pot avocado pentru diabet?

Fructele de avocado conțin o cantitate mică de zahăr (aproximativ 1-1,5%). Din acest motiv, este permis pentru utilizarea de către diabetici.

“. Fructele de avocado conțin o cantitate mică de zahăr (aproximativ 1-1,5%). din acest motiv este permisă utilizarea de către diabetici. "

Pot folosi avocado pentru alte boli?

Persoanele cu afecțiuni ale tractului gastrointestinal se pot bucura, de asemenea, de plăcerea de a mânca acest fruct, în ciuda conținutului mare, chiar uriaș, al grăsimii din acesta. Amintiți-vă că acestea sunt toate foarte rapid și ușor absorbite de organism. Persoanele care suferă de tulburări ale sistemului cardiovascular, care au ales avocado ca un desert, nu s-au înșelat. Antioxidanții sub formă de vitamine C și E, care sunt din abundență în fructe, acționează asupra inimii și vaselor de sânge în cel mai caritabil mod. Nu există aproape nici un sodiu în avocado, astfel încât pacienții hipertensivi să nu se teamă să o încerce.

Ce este avocado folositor pentru femeile gravide? Alaptarea la avocado: Pot mânca avocado când mănânc un nou-născut?

Îngrijirea ar trebui să fie mamele care alăptează! La urma urmei, atunci când folosesc avocado, în special în cantități mari, în alimente, copilul poate fi alergic. Dar, din fericire, se întâmplă foarte, foarte rar.

“. Îngrijirea ar trebui să fie mamele care alăptează! după toate, dacă mănâncă avocado, în special în cantități mari, pentru alimente, copilul poate fi alergic. "

Nu mergeți în jurul acestui tip de fructe unic! Asigurați-vă că ați încercat-o și veți descoperi tot farmecul gustului și aromei delicate combinate cu un efect benefic asupra corpului. Să vă binecuvânteze!

În cazul în care avocado crește în care țări

Aceste fructe verde închis în formă de par, cresc pe copaci înalți. În interior au un os rotund mare, este înconjurat de pastă cremoasă. Mexicul este considerat locul de naștere al avocadolor, deși în realitate se găsește în întreaga lume, în regiunile cu climat tropical și mediteranean.

Cultivarea avocado

Pentru copaci, o climă tropicală umedă este potrivită, dar este cultivată și în regiuni cu climă mediteraneană. Avocadosul este cultivat în întreaga lume, fructele sunt îndepărtate din ramuri încă ferme, apoi sunt exportate în alte țări. Această specie de copaci este dificil de propagat prin polenizare, astfel încât acestea sunt cultivate de semințe. Copacii încep să dea primele fructe în 4-6 ani. Procesul de creștere a acestora este dificil, deoarece planta este foarte susceptibilă la boli virale și bacteriene.

Toți copacii au nevoie de protecție împotriva vânturilor puternice care le pot rupe ramurile. Același lucru este valabil și pentru temperaturile scăzute. Cel mai bun dintre ele, ele cresc în soare, în zone unde există mereu lumina soarelui. Ei au nevoie de un drenaj bun, solul liber este ideal. Udarea trebuie să fie regulată, cel puțin o dată pe săptămână.

S-ar putea să te intereseze articolul nostru. Este posibil să mănânci o groapă de avocado sau nu?

În cazul în care Avocado crește: țări

Mexic, Republica Dominicană și Columbia sunt cei mai mari trei producători de avocado. Liderul dintre aceste trei țări este Mexicul. Suprafața totală de creștere este de 415.520 de acri. Fructele sunt cultivate în state precum Puebla, Morelos, Michoacan, Nayarit. Avocado sunt recoltate manual.

Unde crește avocado, în ce țări? Un alt lider este Republica Dominicană. Ea se află pe locul doi după Mexic. Producția de avocado aici crește în fiecare an, iar Republica are toate șansele de conducere. Majoritatea produselor sunt consumate la nivel național și nu sunt exportate.

Avocados sunt, de asemenea, cultivate în cantități mari în Peru, Columbia și Indonezia.

Dacă vorbim despre exporturi, țările din America de Nord ocupă primul loc (aproximativ 50% din volumul global de avocado). În al doilea rând sunt exportatorii europeni (aproximativ 22%), pe locul trei se află exporturile din America Latină (cu excepția Mexicului) și din Caraibe. Procentul minim este Africa, Noua Zeelandă și Asia.

Mai jos am prezentat o listă a țărilor care au exportat în ultimii ani cele mai mari volume de avocado:

Țările listate produc 97% din volumul de avocado exportat. Iar după cum cererea de fructe continuă să crească în fiecare an, volumele de producție continuă să crească.

Cum creste avocado?

Avocado este unul dintre cele mai utile fructe pentru multe organe ale corpului uman. Pentru mulți, ar fi interesant să obțineți un răspuns la întrebarea: cum crește avocado?

Unde crește avocado - în ce țări?

Avocado este considerat locul de nastere al Americii Centrale si Mexicului. În prezent, fructele cresc în țări cu climat tropical și subtropical. Este produsă în Statele Unite, Chile, Indonezia, Columbia, Peru, Brazilia, China, Guatemala, Rwanda, Africa de Sud, Spania, Venezuela, Kenya, Israel, Congo, Haiti, Camerun, Australia, Ecuador.

Cum creste avocado in natura?

Avocado este un copac fruct veșnic. Ea atinge o înălțime de 6-18 m, trunchiul poate fi în diametru de până la 30-60 cm. Copacii sunt de trei soiuri:

  • West Indian - crește într-o climă tropicală cu umiditate ridicată;
  • Guatemala - mai rezistenta, creste in zonele muntoase subtropicale;
  • Mexican - cel mai durabil, tolerează mici temperaturi scăzute. Are fructe mai mici decât alte specii.

Avocadele pot crește pe diferite soluri: argilă, nisip, calcar. Principala condiție este să aveți un drenaj bun. Umiditatea excesivă a solului este în detrimentul plantei.

Cum creste avocado acasa?

Pentru a obține avocado la domiciliu sunt următoarele etape:

  1. Un os este extras din fructul copt și așezat în jumătate, cu capătul curbat într-un pahar de apă. Paharul este pus pe pervazul ferestrei pentru o perioadă de 3 săptămâni până la 3 luni și se toarnă periodic apă în el.
  2. Când o fisură apare pe un os, este plantată într-o oală cu pământ. Pentru plantare folosiți soluri gata. Osul este plasat în sol la jumătatea drumului cu un cap abrupt. O condiție prealabilă este un drenaj bun.
  3. În timpul săptămânii, se face udare moderată. Apoi, un ger roșcat germinează, care va crește rapid - până la 1 cm pe zi.

Cum cresc avocado într-o oală?

Pentru cultivarea de avocado, trebuie să îndepliniți următoarele condiții:

  • să efectueze pulverizarea regulată;
  • locul într-un loc luminos, dar fără lumina directă a soarelui;
  • pentru a observa starea de temperatură nu mai mică de 12 ° C.

Mulți sunt interesați de cât de mult crește avocado? La inceput, cresterea se produce foarte repede: in 3 luni inaltimea ajunge la 50 cm. Apoi, cresterea incetineste, apar frunze de aproximativ 35 cm de la baza. Atunci când copacul ajunge la tavan, trebuie să vă prindeți vârful pentru a stimula creșterea lăstarilor laterale.

Pe măsură ce planta crește, este transplantată într-o oală nouă și un sol nou o dată pe an. Avocado poate ajunge la dimensiuni foarte mari, însă creșterea lor nu va putea fi fizic mai mare decât înălțimea camerei. Planta vă va încânta acasă de mai mulți ani.

Avocado fructe de peste mări - exotice în casa ta!

Avocado - un fruct similar unei legume. Este imposibil să-l tratezi indiferent: avocadoii sunt fie iubiți, fie nu recunoscuți deloc. În același timp, nutriționiștii îl recomandă în dieta dvs. să includă: fructul este foarte util.

Cu câțiva ani în urmă, compatrioții noștri nu știau existența avocado și acum sunt activi pentru a face salate și gustări. Cu toate acestea, fructul însuși are un gust plin, astfel încât poate fi folosit ca ingredient independent.

Trebuie să spun că el a fost atât de îndrăgit și a prins în țara noastră că mulți iubitori de exotici angajați în creștere avocado la domiciliu. Articolul oferă toate informațiile despre avocado, o fotografie a fructelor sale și a plantei în sine.

Avocado descriere generală

Să începem cu întrebarea: "Avocado - ce este?". Acest copac este veșnic verde, aparține genului Perseus și, surprinzător, familiei de lauri și, prin urmare, este o rudă de laur. Este considerată o importantă recoltă de fructe.

Arborele se înflorește cu flori mici, inconspicuoase, situate în apropierea frunzelor din axilă. Ar putea exista ambele sexe. Fiecare floare are șase petale și nouă stamine.

Copacii din această specie cresc repede și au o înălțime de 17-20 de metri. Avocado are o tulpină dreaptă care se ramifică activ. Frunzele de avocado au o formă eliptică și o lungime de până la 35 cm, căderea frunzelor este observată pe tot parcursul anului.

Fructele de avocado sunt exact ceea ce crește planta. Ele sunt adesea numite fructe de padure, dar in realitate este un fruct de piatra. Fructele pot fi sub formă de pere, elipsă sau minge. Majoritatea fătului ia os.

Fructele de avocado coapte au o lungime de cinci centimetri și până la douăzeci de kilograme, pânà la câțiva kilograme. Carnea este uleioasă și verde și, uneori, galben-verde), coaja se întunecă pe măsură ce se coace. Pe lângă fructele de avocado, lemnul este, de asemenea, important. Datorită gustului excelent și a calităților sănătoase ale fructelor de avocado sunt folosite în bucătăria vegetariană (un substitut excelent pentru produsele din carne), pentru prepararea de mâncăruri dulci și cocktailuri, salate și multe altele.

Tipuri și nume

Numele pomului provine din cuvântul azac "auakatl". Numele modern a apărut în secolul al XVI-lea. În plus, se numește pere de aligator. Numele său latin este Persa americană (adică Perseusul american). Ceea ce este tipic, avocado sunt adesea numite toate plantele din genul Perseus. Cuvântul avocado în sine înseamnă "ulei din pădure".

Există multe soiuri de avocado, dar cele mai populare sunt:

  • Fuerto (unul dintre cele mai delicioase);
  • Zuta;
  • Ettinger (foarte slab grasă, el poate avea gusturi diferite);
  • Ryan (gustoasă, dar grasă, aproape nu crăpată, dacă este smulsă);
  • Hass (cunoscut pentru pielea de culoare violet-negru și cu mulți fani);
  • Gwen (au un os mic, dar dimensiunile nu sunt prea proeminente);
  • Reed (grasă și mare);
  • Ardis (ceva de genul Hass);

Patria și distribuția

Deci, să ne întoarcem la întrebarea unde cresc avocado, în ce țări? Fructele provin din America de Sud, unde a fost cultivată în mod activ în urmă cu câteva mii de ani. Astăzi, avocado sunt cultivate în toate țările care se află în tropice: aceasta este sudul Statelor Unite, Africa, Israel și America de Sud și Hawaii și Australia și Spania.

Această secțiune prezintă fotografii de frunze, fructe, copaci, care pot fi ușor crescute acasă.

Dăunători și boli

Phytophthora este o boală fungică care nu poate fi tratată. În același timp, este posibil să controlați evoluția acestuia, dacă îndepărtați toate părțile afectate ale instalației. Principalul simptom este o boală a plantei.

  • Roua rosie. Tipul de mucegai. În scopul de a distruge, spray agent de fungicid avocado.
  • Sparanghel și insecte de scară. Apare din cauza aerului prea uscat. Pentru a distruge bifazul, avem nevoie de medicamente din grupul de avermectine: fitoderm, vermitek, actophyte. Pentru a combate scuturile, este posibil să adăugați spălarea plantei cu apă și săpun de gudron la preparate. De asemenea, trebuie să vă asigurați că aerul din cameră a fost umed.

Mai multe informații despre bolile de avocado și tratamentul lor pot fi găsite aici.

Rău și beneficii

Utilitatea avocado este prezența unei perechi inseparabile de vitamine A și E, antioxidanți, mare de minerale și grăsimi monosaturate. Acesta este motivul pentru care este util pentru prevenirea bolilor vasculare și de inimă și pentru îmbunătățirea tonusului general și a bolilor tractului gastro-intestinal și a diabetului zaharat și a cataractei. Are proprietăți anti-îmbătrânire, ajută la scăderea în greutate.

În ceea ce privește răul, în plus față de Persinul menționat mai sus, care provoacă alergii și probleme digestive, bacteria periculoasă Listeria Monocytogenes, care provoacă febră și tulburări ale intestinelor și stomacului, poate trăi adesea aici. În plus, avocado pentru cele mai mici poate provoca diaree.

Film introductiv

În videoclipul de mai jos, puteți afla despre alte proprietăți benefice ale plantei și cum să aveți grijă de avocado la domiciliu va fi descris în acest articol.

Cum creste avocado?

În ultimele decenii, multe plante exotice au intrat în viața oamenilor domestice. Cu toate acestea, chiar și în ceea ce privește cele mai frecvente dintre ele, cunoștințele noastre rămân foarte limitate și limitate.

În același timp, ideea exactă, de exemplu, avocado este valoroasă nu numai pentru grădinari și grădinari care iubesc experimentele. Aceste cunoștințe sunt necesare și consumatorii obișnuiți.

Ce este?

Avocado este un fruct care este cultivat în regiuni tropicale și subtropicale. Plantațiile principale ale acestei culturi sunt situate în Indonezia.

Condițiile climatice rusești nu permit industriei să cultive avocado, astfel încât toate bunurile sale sunt făcute din străinătate și costă o mulțime de bani.

Cu câteva decenii în urmă, acest fruct a fost numit, în mod alegoric, o "pere aligator". Acest nume a fost dat din cauza caracteristică grosieră și întuneric piele de fructe, precum și o formă similară cu forma de o pere.

Avocado crește pe copaci veșnic verzi și are o sămânță mare în interior. Cu toate acestea, analizele chimice arată că acest fruct este mai aproape de legume, deoarece în pastă este foarte puțin zahăr, iar valoarea energetică este destul de ridicată. Gustul este destul de decolorat și nu provoacă încântare. Astfel de proprietăți permit utilizarea de avocado ca ingredient în diferite salate și alte mâncăruri asortate.

Ca parte a fructului au fost marcate multe oligoelemente valoroase și materii organice:

  • calciu;
  • fier;
  • fosfor;
  • fibre;
  • diverși aminoacizi.

Proprietățile dietetice ale acestei culturi sunt combinate cu capacitatea sa de a exercita un efect profilactic asupra multor boli comune (în primul rând, boli cardiovasculare și tulburări oncologice). Potrivit medicilor, consumul de avocado pentru tulburările digestive este foarte util.

De asemenea, fructul îmbunătățește aportul de apă al organismului, dar din acest motiv este contraindicat pentru oricine suferă de afectarea echilibrului apă-sare. Nu este de dorit să-l folosiți pentru alergii: există o anumită intoleranță.

origine

Avocado crește pe un copac înalt (ajunge la 20 de metri). Botanicii consideră această cultură a fi aproape de laurul nobil, cultivat abundent de grecii vechi. Pentru prima dată, cultura avocado a început să fie cultivată masiv în Israel, astfel încât această țară să poată fi considerată cea de-a doua patrie.

Inițial, ea vine din America de Nord, mai exact din teritoriul Mexicului modern. Atât aztecii cât și contemporanii noștri care trăiesc acolo nu neglijează această cultură. A devenit parte integrantă a bucătăriei din Caraibe.

Prima descriere a avocado a fost dată de invadatorii spanioli înapoi în 1526. Colonizatorii au comparat fructele cu castanul decojit. Conform rezultatelor săpăturilor arheologice, a fost posibil să se stabilească faptul că avocadoul era deja cunoscut în secolul VIII d.Hr. Dacă începem din desene vechi, putem presupune că acest fruct a crescut cu 7-10 mii de ani în urmă în grădinile ancestrale îndepărtate ale aztecilor. A fost posibil să se afle că chiar și atunci semințele de plante cultivate erau mai mari decât în ​​sălbăticie.

Lingviștii cred că cuvântul "avocado" a provenit din limba aztecă Nahuatl, traducerea literală - "copac de ou". Aparent, tocmai acele asociații au apărut printre indienii vechi.

Principalul export de avocado este acum realizat de către țări precum: SUA, Chile, Republica Dominicană și Indonezia. În apropierea lor se află casa ancestrală a avocado - Mexic.

Cum arata un copac?

În natură, avocado (sau American Perseus) este singurul reprezentant comestibil al genului său botanic, care face parte din familia de lauri.

Înălțimea unui copac adult atinge 6 metri, caracterizată printr-o coroană largă. În ciuda faptului că planta este printre speciile veșnic verzi, există soiuri care își varsă frunzele (deși pentru un timp foarte scurt). Diametrul trunchiului după sfârșitul perioadei de creștere variază de la 0,3 m până la 0,6 m.

Sub trunchiurile sunt drepte, mai aproape de apexul pe care se dezvoltă. Frunzele sunt ascuțite, eliptice. Pe partea de sus este o culoare verde închis, iar marginea de jos este albicioasă. Recunoașteți soiurile mexicane poate fi o aromă caracteristică anason. Frunzele de avocado sunt foarte bogate în uleiurile esențiale, dar conțin și substanțe nocive pentru sănătatea umană.

Florile sunt mici, inconspicuoase. Culoarea predominantă este verde pal sau verde. Inflorescența se referă la tipul de panicule. Cele mai multe flori au 1 pistil cu o pereche de 9 cupe de stamine. Înflorirea are loc abundent, totuși, polenizarea complicată duce la faptul că numai în 4% din flori se formează ovarul.

În sezonul de înflorire, deschiderea are loc de două ori. Avocados poate fi cultivat în mai multe soiuri deodată. Fructele de avocado sunt considerate o formă de fructe în formă de par. Lungimea poate fi de până la 330 mm și lățimea de până la 150 mm. Masa variază într-un interval destul de larg: de la 50 g la 1,8 kg.

Puteți găsi avocado cu patru nuante de piele:

  • verde închis;
  • verde galben;
  • roșu-violet;
  • violet închis.

Imediat sub coaja începe carnea comestibilă. În urma lui este singura sămânță care crește în formă de cerc, ou sau con. Dacă polenizarea apare prost (sau sub acțiunea altor cauze), unele fructe de padure nu pot conține semințe.

Sistemul rădăcină al unei plante neobișnuite îi permite să crească cu succes pe tipuri foarte diferite de sol. Rezultate bune sunt obținute pe lut roșu și pe nisip, pe calcar și pe pământuri de origine vulcanică.

Drenarea bună este o condiție indispensabilă pentru cultivarea cu succes a avocado. Umiditatea excesivă, chiar dacă nu atinge un gol temporar, este contraindicată. Cel puțin 9 metri de sol ar trebui să rămână între suprafață și orizontul apei.

Fructele se coacă în 0,5 - 1,5 ani (perioada exactă este determinată de condițiile climatice din regiunea de creștere și varietatea). În cele din urmă, coacerea are loc numai după separarea de tulpină (7-14 zile la temperatura camerei).

Caracteristici de creștere

Planta are o serie de caracteristici în creștere care trebuie luate în considerare.

În ce condiții?

Avocadele cresc în climatul tropical și subtropical, dar există anumite diferențe între grupurile sale.

  • Astfel, selecția mexicană a soiurilor este cea mai rezistentă la vreme rea. Ea va fi capabilă să reziste efectului pe termen scurt al înghețului de la 4 la 6 grade. Ori de câte ori se cochează portocalele, va fi produsă o recoltă bună și plantele de avocado din Mexic.
  • Grupul de soiuri de vest-indieni moarte chiar și din cele mai nesemnificative geruri. Nu există nicio șansă să le cultivăm în Federația Rusă (în afara serii de gătit încălzite pe tot parcursul anului).

Avocado tolerează umbra bine, dar în același timp întreaga dezvoltare merge la coroană. Fructarea este posibilă numai pe parcele deschise, cu insolație intensă. Este necesar să existe pământ vărsat cu drenaj profund, dar aciditatea sau alcalinitatea pământului nu are o semnificație specială pentru creștere.

O condiție prealabilă pentru cultivarea cu succes a avocadoului este slăbirea coajei de rădăcină pentru o aerare eficientă. Americanul "oaspete" se simte rău dacă suflă vânturi puternice. În aerul uscat procesul de polenizare este deranjat și recolta este redusă. Nu supraîncărcați cu îngrășământ perseus.

Mai puțin în apă, care este turnat peste copac, săruri minerale, cu atât mai mare randament.

În ce țări?

Situri tradiționale pentru cultivarea de avocado: Asia de Sud-Est, Australia, Peru, Filipine, țările din America Centrală și de Sud. În Malaezia și Thailanda, un copac exotic crește ușor și cu încredere. În Rusia, acesta poate fi cultivat exclusiv pe țărmurile Mării Negre (numai reprezentanții grupului mexican de soiuri sunt potriviți pentru cultivare). Conditiile abhaziei sunt, de asemenea, favorabile: exista fructe cu o concentratie mare de uleiuri.

Alegerea între tehnicile de aterizare directă și de aterizare a containerelor este determinată de climatul unei anumite regiuni. Dacă în timpul iernii există cel puțin un risc mic de îngheț la -7 grade și mai mult, atunci trebuie să utilizați recipiente. În sezonul rece, transferul plantelor în sere sau în încăperi încălzite este obligatoriu. Prin urmare, este necesar să se utilizeze soiuri pitic sau să se intervină în mod sistematic în tăierea copacilor. Rata ridicată a creșterii avocado necesită replantarea sa regulată.

În etapele ulterioare ale dezvoltării, cel mai mare pot nu mai poate face față sarcinilor sale. Aveți nevoie de un butoi sau de o altă capacitate mare. Se recomandă utilizarea containerelor pe roți care sunt mai ușor de deplasat.

Pentru informații: sucursalele avocado au nevoie de o rezervă specială. Aceasta va ajuta la evitarea deformării lăstarilor tineri ai plantei. Udarea este necesară doar pe fundalul secetei. Când o cantitate suficientă de precipitații naturale scade, nu este necesară o umidificare specială a solului. Controlul uscării pământului se efectuează la o adâncime de 0,25 m. Uscarea și destrămarea la împingerea cu un baston trebuie să fie adăpată imediat.

Pansamentele superioare se efectuează o dată pe trimestru, în acest scop se aplică atât îngrășăminte minerale cât și complexe și amestecuri speciale. Copacii maturi necesită introducerea de azot la sfârșitul iernii și în primele zile de vară, precum și adăugarea anuală de oligoelemente.

Dacă, în natură, varietatea formează o coroană în formă de con, atunci tăierea acesteia vizează rotunjirea conturului. Plantele adulte nu pot fi tăiate.

Înainte de începerea înghețului, fiecare fruct trebuie îndepărtat (indiferent de gradul de maturitate). Faptul este că atunci când se răcește, fructele se vor transforma în negru și vor deveni necorespunzătoare pentru alimente. Avocadele tinere ar trebui protejate de îngheț cu materiale de acoperire speciale. Dacă planta este cultivată într-o seră, atunci ar trebui să aveți grijă de încălzirea și izolarea suplimentară a trunchiurilor cu cauciuc spumant.

Grădinari amatori pentru a crește avocado folosind pietre va fi cel mai usor. Semințele germinate nu pot fi cumpărate într-un magazin special, deoarece germenii din fructele achiziționate dau rezultate bune. Trebuie doar să vă asigurați că avocadoul este copt și că ar trebui să folosiți imediat sămânța pentru plantare. Se recomandă să plantați o sămânță imediat în pământ, deoarece aceste transplanturi de culturi au fost transferate fără mult entuziasm.

sezon

Avocada înflorit are loc aproape tot timpul anului (și pe orice continent de pe glob). Dar, potrivit experților, cele mai delicioase fructe se coacă de la începutul lunii august până la sfârșitul lunii aprilie.

Avocadele din California sunt livrate pe tot parcursul anului, însă livrările din Florida se fac numai din toamnă până în primăvară. Fructele israeliene provin din toamna târzie până la începutul iernii. Apoi, cea mai mare parte a avocadoului apare pe rafturile magazinelor rusești.

Pentru expedierea comercială sunt selectate numai fructe tari. Și pentru a verifica maturitatea fructului de către consumator, agronomii recomandă să se concentreze pe starea tulpinii: într-un fruct coapte, dispare sau devine mai întunecată.

Piatra nu este potrivită pentru consumul uman, nu este numai lipsită de gust, ci poate fi și periculoasă pentru sănătate.

Pentru informații despre modul de creștere a avocado de la osul la domiciliu, consultați următorul videoclip.

Avocado unde creste in ce tara

Avocado este unul dintre cele mai utile fructe pentru multe organe ale corpului uman. Pentru mulți, ar fi interesant să obțineți un răspuns la întrebarea: cum crește avocado?

Unde crește avocado - în ce țări?

Avocado este considerat locul de nastere al Americii Centrale si Mexicului. În prezent, fructele cresc în țări cu climat tropical și subtropical. Este produsă în Statele Unite, Chile, Indonezia, Columbia, Peru, Brazilia, China, Guatemala, Rwanda, Africa de Sud, Spania, Venezuela, Kenya, Israel, Congo, Haiti, Camerun, Australia, Ecuador.

Cum creste avocado in natura?

Avocado este un copac fruct veșnic. Ea atinge o înălțime de 6-18 m, trunchiul poate fi în diametru de până la 30-60 cm. Copacii sunt de trei soiuri:

  • West Indian - crește într-o climă tropicală cu umiditate ridicată;
  • Guatemala - mai rezistenta, creste in zonele muntoase subtropicale;
  • Mexican - cel mai durabil, tolerează mici temperaturi scăzute. Are fructe mai mici decât alte specii.

Avocadele pot crește pe diferite soluri: argilă, nisip, calcar. Principala condiție este să aveți un drenaj bun. Umiditatea excesivă a solului este în detrimentul plantei.

Cum creste avocado acasa?

Pentru a obține avocado la domiciliu sunt următoarele etape:

  1. Un os este extras din fructul copt și așezat în jumătate, cu capătul curbat într-un pahar de apă. Paharul este pus pe pervazul ferestrei pentru o perioadă de 3 săptămâni până la 3 luni și se toarnă periodic apă în el.
  2. Când o fisură apare pe un os, este plantată într-o oală cu pământ. Pentru plantare folosiți soluri gata. Osul este plasat în sol la jumătatea drumului cu un cap abrupt. O condiție prealabilă este un drenaj bun.
  3. În timpul săptămânii, se face udare moderată. Apoi, un ger roșcat germinează, care va crește rapid - până la 1 cm pe zi.

Cum cresc avocado într-o oală?

Pentru cultivarea de avocado, trebuie să îndepliniți următoarele condiții:

  • să efectueze pulverizarea regulată;
  • locul într-un loc luminos, dar fără lumina directă a soarelui;

  • pentru a observa starea de temperatură nu mai mică de 12 ° C.
  • Mulți sunt interesați de cât de mult crește avocado? La inceput, cresterea se produce foarte repede: in 3 luni inaltimea ajunge la 50 cm. Apoi, cresterea incetineste, apar frunze de aproximativ 35 cm de la baza. Atunci când copacul ajunge la tavan, trebuie să vă prindeți vârful pentru a stimula creșterea lăstarilor laterale.

    Pe măsură ce planta crește, este transplantată într-o oală nouă și un sol nou o dată pe an. Avocado poate ajunge la dimensiuni foarte mari, însă creșterea lor nu va putea fi fizic mai mare decât înălțimea camerei. Planta vă va încânta acasă de mai mulți ani.

    Unde creste avocado?

    Avocado este o planta vesnic verde, care creste pana la 20 de metri inaltime. Inițial cultivată în America, dar recent dezvoltată în multe țări - Australia, Brazilia, Argentina și chiar în Caucaz, în zona Mării Negre.

    În acest an, un arbore aduce aproximativ 200 de fructe, iar fructul nu durează mai mult de 5 ani. Gustul de avocado seamănă cu nucul. În formă uscată, acestea conțin 50 până la 70% ulei, care este extras cu ajutorul unei prese.

    Beneficiile avocado pentru diferite sisteme corporale

    Beneficiile avocado pentru sistemul cardiovascular uman

    Acizii grași, avocado în cantități mari, împiedică dezvoltarea aterosclerozei și reglează colesterolul în sânge. Avocadosul este capabil să reducă tensiunea arterială, iar o rată ridicată a calciului are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular uman.

    Avocado beneficiile pentru piele

    Avocadele conțin vitaminele A și C, precum și multe grăsimi proteice și sănătoase, care împreună conferă elasticitate și fermitate pielii.

    Beneficiile avocado pentru digestie

    Avocado are un efect benefic asupra microflorei intestinale și previne constipația. Iată o rețetă pentru prevenirea problemelor intestinale folosind avocado:

    Ingredientele pre-ud, apoi treceți printr-o mașină de măcinat cu carne și amestecați cu aceeași porție de avocado tocată. Adăugați 1 lingură de miere la amestec. În scopuri preventive, luați primul. lingura pentru noapte, și ca medicament - de 3 ori pe zi după mese. Păstrați amestecul într-un loc răcoros într-un recipient de sticlă cu un capac.

    Beneficiile avocado pentru sistemul circulator

    Avocadele sunt bogate în fier și cupru și, prin urmare, sunt eficace în prevenirea dezvoltării anemiei. Fierul este bine absorbit în combinație cu cuprul, iar fierul este principalul criteriu pentru formarea sângelui.

    Avocado beneficiază de sistemul nervos

    Când corpul se află într-o situație stresantă, conținutul de calciu din organism scade brusc. Avocado conține o cantitate mare de calciu, deci este indispensabil pentru organism într-o situație stresantă, precum și pentru creșterea înălțimii generale.

    Avocado Criteriile de selecție

    Există multe soiuri de avocado, aproximativ 400. Ele diferă în culoarea și grosimea pielii. Avocadele mature sunt moi la atingere, indiferent de soi. Dacă ați cumpărat un avocado solid, puneți-l într-o pungă de hârtie, împreună cu banane și mere, se va cristaliza la temperatura camerei timp de câteva zile.

    Gătit avocado

    Pentru a economisi mai mulți nutrienți, este mai bine să folosiți alimente proaspete.

    Avocado ar trebui să fie mâncat imediat după preparare, deoarece carnea se transformă rapid în negru atunci când este obvetrivanii.

    Combină perfect gustul de avocado cu mâncăruri dulci și picante, precum și cu suc de portocale.

    Pepitele de avocado ar trebui să fie după cum urmează:

    • Cu un cuțit ascuțit efectuați o tăiere peste întregul fruct, până la os.
    • Apoi se împarte în două jumătăți și scoateți osul cu un cuțit.
    • Apoi, coajați fiecare jumătate.
    • Pentru a face acest lucru, faceți o incizie superficială de sus în jos și îndepărtați ușor pielea.

    Avocado în cosmetologie

    Capacitatea Avocado de a întineri organismul a fost cunoscută de foarte mult timp, astfel că această legume face parte din multe produse de îngrijire a pielii și părului. Avocado ulei în proprietățile sale seamănă cu sebum, deci este ușor de luat de piele și produce un efect excelent. Poate fi folosit în formă pură, precum și în combinație cu alte uleiuri.

    Avocadosul este adesea folosit pentru a menține prospețimea pielii care se estompează. Uleiul de avocado restabilește elasticitatea pielii, normalizează circulația sângelui și, de asemenea, stimulează apărarea imunității pielii împotriva factorilor externi. Vitamina A, care se găsește în cantități mari în avocado, îmbunătățește tenul.

    Folosind produse de păr cu ulei de avocado, veți oferi o strălucire sănătoasă și puterea părului.

    Cu ajutorul uleiului de avocado, puteți trata arsurile aplicând în timp util pe pielea afectată.

    Mască din riduri și pentru pielea uscată din avocado

    • 50g avocado la sol
    • 1 cp ulei de măsline

    Se amestecă și se aplică pe față cu un strat subțire. Țineți aproximativ 20 de minute, apoi clătiți cu apă caldă.

    Mască pentru păr uscat

    • tocata jumatate de avocado
    • pulpă de o banană
    • 1 gălbenuș de ou

    Se amestecă și se aplică pe părul curat. Masați capul timp de 5-10 minute și clătiți cu apă caldă.

    Avocado Cremă Anti-Rid

    • 10g piure de avocado
    • sodă la vârful cuțitului

    Diluați cu apă și lubrifiați ridurile.

    În cazul în care acest fruct crește

    În ceea ce privește biologia, avocado ar trebui să fie atribuită fructelor. La urma urmei, crește pe un copac și are un os înăuntru. "Dar compoziția și conținutul de zahăr dintr-un avocado fac posibilă clasificarea acestuia mai degrabă ca o legume. Și, conform informațiilor de la dictionare binecunoscute, fiecare fruct copt suculent pe un copac este un fruct. În ciuda conținutului scăzut de zahăr și a utilizării frecvente a acestui produs în salate, acesta nu ar trebui clasificat ca legume. Prin urmare, în disputele legate de faptul dacă avocado - un fruct sau legume, biologii câștigă. Acest fruct crește pe copaci care pot ajunge la o înălțime de 18 metri. Inițial, acestea erau comune în America de Sud, dar în secolul al XX-lea acestea erau cultivate în sudul Europei și în Africa. De la un copac puteți obține o recoltă: până la 200 de kilograme de fructe. Prin urmare, în țările tropicale, avocado este un fruct foarte comun.

    De ce poate fi atribuit acest fruct legumelor

    Cei care iubesc avocado abia considera un fruct. La urma urmei, pulpa licitată, uleioasă, cu un gust secundar nu-i permite să-i spună asta. Cantitatea mare de grăsimi vegetale din aceste fructe le face foarte hrănitoare. "> Prin cantitatea de proteine, avocado depaseste chiar carnea si ouale. Și în ceea ce privește conținutul scăzut de zahăr, este mai aproape de legume. În plus, gustul său neobișnuit merge bine cu orice carne, pasăre, pește și legume. Acest fruct dă un gust deosebit preparatelor preparate cu el. Există multe modalități de a mânca un fruct exotic, dar cel mai adesea este folosit în salate. Se adaugă, de asemenea, la supe, pate și mâncăruri principale. Prin urmare, unii dintre cei care caută un răspuns la întrebarea: "Avocado - un fruct sau o legumă?" - îl identifică ca o legume, ca și multe fructe savuroase.

    Avocado Descriere

    Într-un alt mod, acest produs este numit "para aligator". De ce a făcut acest nume avocado? O fotografie a fructului arată că unele dintre speciile sale sunt în formă de pară, iar coaja lor este verde și neuniformă. Există o altă părere despre acest nume - acest cuvânt din limba aztec părea colonelilor spanioli ca un aligator. Acest nume de fructe blocat în Europa, în ciuda faptului că fructele nu sunt întotdeauna în formă de pere: pot fi rotunde sau ovale, cu lungimea de până la 20 de centimetri. "> Coaja acestui fruct nu este numai plină. Poate fi netedă sau scârțâită. Culoarea avocado variază de la lumină la verde închis. Uneori este aproape negru sau purpuriu. Carnea delicată cremoasă este de cele mai multe ori galben-verde. Numai ea este comestibilă în aceste fructe. Piatra, pielea și alte părți ale plantei conțin substanțe toxice dăunătoare oamenilor și animalelor. Dar, în ciuda acestui fapt, lumea este destul de comun consumul de fructe de avocado.

    Aplicarea acestui fruct

    1. Avocadosul este utilizat pe scară largă în gătit, cel mai adesea în compoziția preparatelor reci: salate, gustări, sandvișuri și plăcinte. În unele țări asiatice, acest fruct este folosit și în deserturi: produse de lapte, jeleu și produse de panificație. Combinați perfect cu orice legume, carne și pește, precum și brânză și caș. După tăiere, fructele trebuie consumate cât mai repede posibil, deoarece se oxidează în aer. Puteți preveni acest lucru prin utilizarea sucului de lamaie.

    2. Popular, de asemenea, utilizarea de avocado în cosmetologie. Acest fruct uleios conține mulți acizi grași nesaturați care sunt foarte benefic pentru piele. În fructul său este o cantitate mare de grăsimi, vitamine și minerale. Din acest motiv, uleiul de avocado este adesea adăugat la creme și șampoane, făcând măști pentru piele și păr. Proprietățile sale benefice ajută la eliminarea ridurilor și restabilirea tinerilor.

    3. Uleiul de avocado este, de asemenea, utilizat în compoziția unor medicamente. Cel mai adesea ele sunt destinate tratamentului bolilor de piele. Dar, în ultimii ani, oamenii de știință au creat un remediu pentru osteoartrita bazată pe soia și avocado și au descoperit că anumite substanțe din acest fruct pot lupta împotriva cancerului.

    Gustați fructele

    Nu toată lumea știe cum să utilizeze în mod corespunzător avocado. O fotografie secționată arată că fructul are un os dur dur, care este toxic pentru oameni. Prin urmare, înainte de utilizare, trebuie eliminat. De asemenea, se curăță pielea tare și se folosește numai pulpa de fructe. Gustul său cremos și textura moale vă permit să o comparați cu untul. Și unii spun că gustul fructelor este ca o pere sau un dovleac necurat. Și după utilizarea în gură există o tartură și un ușor gust de nuci. Cel mai bun dintre toate, acest fruct este brut, deoarece după tratamentul termic începe să guste puțin amar. În plus, pasta de fructe se topeste rapid, și numai gustul său este simțit în compoziția antenei.

    Proprietăți utile ale avocado

    1. Fructele conțin o cantitate mare de vitamine și minerale, precum și proteine ​​și grăsimi. Din această cauză, ei sunt obișnuiți să hrănească persoanele vârstnice și cei care se recuperează dintr-o boală gravă. „>

    2. În ceea ce privește cantitatea de vitamina E, un antioxidant natural, avocado ocupă primul loc printre fructe. Prin urmare, este util pentru prelungirea tinerilor și menținerea elasticității pielii.

    3. Avocado sunt, de asemenea, folosite în dieta persoanelor care doresc să piardă în greutate. Caloriile pe care le primește o persoană după ce mănâncă acest fruct sunt rapid transformate în energie. Nu sunt depozitate în grăsimi. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că avocado are foarte multe calorii - 160 kcal la 100 g. Și grăsimile benefice mononesaturate Omega-3 accelerează procesul de scădere a greutății.

    4. Utilizarea de avocado este benefică pentru anemie, deoarece o cantitate mare de fier și cupru ușor digerabile, precum și acidul folic și riboflavina, îmbunătățește formarea sângelui.

    5. Dacă mâncați în mod regulat avocado, procesul digestiv se va îmbunătăți, microflora intestinală se va normaliza.

    6. Acest fruct are un efect benefic asupra stării sistemului cardiovascular: acesta normalizează presiunea, echilibrul apă-sare și distruge colesterolul dăunător.

    7. Avocado ajuta la munca creierului, creste concentrarea si performanta.

    Sfaturi pentru cumparaturi

    Pe rafturile magazinelor noastre, acest fruct vine deseori neatins. "> Pentru a determina gradul de maturitate al unui avocado, trebuie să apăsați puțin pe ea cu degetul. Coaja trebuie să fie ușor presată, dar dacă există o dantură, fructul este prea coaptă și nu trebuie cumpărat. Punctele întunecate sunt, de asemenea, nepotrivite pentru a mânca. Este mai bine să cumpărați un avocado puțin necurat. Acasă poate fi adus la maturitatea dorită. Pentru a face acest lucru, scoateți filmul special din fruct, care este aplicat pentru o mai bună conservare. Apoi puneți-o într-o pungă de hârtie cu o banană și lăsați-o într-un loc întunecos la temperatura camerei.

    Avocado Rețete

    1. Salata cu nuci.

    Pentru ao face, trebuie să descompuneți bucăți de salată pe o farfurie. În partea de sus, cu puțin pini nuci încălzite, amestecate cu pulpă de avocado. Toate acestea se presara cu un sos de cuișoare zdrobite de usturoi, sare, piper, suc de lămâie și o lingură de ulei de măsline. „>

    2. Salata simplă de vară cu avocado.

    Fiecare 100 de grame de castraveți și ardei, precum și un măr verde tăiat în felii și amestecat cu pulpă de avocado. Se condimentează salata cu un amestec de ulei de măsline, suc de lămâie, mustar, piper, sare și zahăr.

    3. Smoothies cu avocado.

    Acest fruct este de asemenea potrivit pentru prepararea deserturilor delicioase și hrănitoare. Este necesar să se agită într-o banană tăiată, avocado, puțină fulgi de ovăz și lapte. Pentru gust, puteți adăuga miere sau zahăr și scorțișoară. Obțineți un mic dejun delicios și foarte nutritiv.

    Tipuri de Persei (Avocado)

    Perseus American (Persea americana) sau Avocado (Avocado). Sinonim: Persea gratissima. Copaci de până la 20 m înălțime. Frunzele sunt eliptic-lanceolate, ovale, de 8-25 (40) cm lungime și 5-15 cm lățime, întreg, verde închis deasupra, lucioasă, glaucoasă de mai jos. Trageți până la 10 cm lungime. Flori bisexuale, adunate în panicles; anterele și stigmele nu se dezvoltă simultan. Fruit - drupe, mare, de până la 10-20 cm lungime, verde închis, maro, roșu. Carnea fructului este carne, uleioasă, galben cremoasă, parfumată. Peduncul de până la 35 cm lungime.

    Se dezvoltă în păduri în zone umede, pe versanții munților la o altitudine de 600-1500 (2400) m deasupra nivelului mării, în Mexic și America Centrală.

    Foarte valoroasa rasa de fructe. În pulpa licitație a fructelor conține 25-30% uleiuri, proteine, vitamine, zahăr. Cu toții cunoscute în cultură în țările tropicale și subtropicale. Există o mare varietate de soiuri.

    În funcție de originea geografică, se disting următoarele soiuri (rase): mexicană, guatemala și antilleană.

    Perseus este mexican. Arborii sunt mici, de până la 12 (18) m înălțime. Frunze cu miros de anason (când este frecat). Florile infloresc de la sfarsitul lunii martie pana la inceputul lunii iunie. Fructe cu piele delicată, mici, de 4-12 cm lungime și 2,5-7 cm în diametru, 150-200 (300) g; coace în termen de 5-7 luni, în septembrie-noiembrie; tulpina este scurtă, de 3-12 cm lungime. Plantele subtropicale din zonele înalte din Mexic și America Centrală.

    Perseus este Guatemala. Frunzele sunt anasonul inodor. Florile infloresc in a doua jumatate a lunii mai (masa) - mijlocul lunii iunie. Fructele sunt mari, 400-600 g, cu o suprafață aspră; coace în termen de 8-12 luni, tulpina este lungă. Plante din munții din Guatemala și din Mexicul de sud; rezistență la rece inferioară grupului mexican.

    Antilele Perseus. Frunzele sunt anasonul inodor. Florile infloresc la sfarsitul lunii mai - iunie, in octombrie - noiembrie. Fructe de 200-600 g, de forma de para, cu o suprafata neteda si piele subtire, maturate in 7-8 luni; tulpina este scurtă. Căldura iubitoare de căldură din zonele tropicale din America Centrală.

    Insulele Perseus (Persea indica) este o specie de copaci veșnic verzi din genul Perseus din familia Laurel (Lauraceae). Sinonime: Borbonia indica, Laurus indica, Laurus latifolia, Laurus teneriffae, Ocotea indica. Se găsește pe insulele Azore și Canare, pe insula Madeira. Se dezvoltă în pădurile din Monteverde, în timp, în locuri umede, formând populații mari.

    Arborele are o înălțime de peste 20 de metri, cu frunze de până la 20 cm lungime, florile de sex feminin sunt galben-verde, adunate în panicule de până la 15 cm lungime, înflorire continuă din martie până în septembrie. Fructele sunt mari, de până la 25 cm lungime, în formă matură - negru și albastru.

    Lemnul a fost utilizat în construcția de nave și pentru fabricarea mobilei.

    Perseus Bourbon sau Lavra rosie (Persea borbonia) este o specie de evergreens din genul Perseus din familia Lavrov (Lauraceae), obișnuit în regiunile sudice ale Americii de Nord, de la Texas la Florida și Carolina de Nord.

    Sinonime: Laurus borbonia, Laurus caroliniensis, Persea carolinensis, Persea littoralis, Tamala borbonia, Tamala littoralis.

    Un arbust mare sau un copac mic, de până la 20 m înălțime, care crește la marginea mlaștinilor și în alte locuri cu apă, adesea sub apă timp de câteva săptămâni. Frunzele sunt piezoase, înguste. Fructele sunt uscate, măsurând puțin mai mult de un centimetru.

    Una dintre speciile acestei specii, perseus squat (Persea borbonia var. Humilis), crescând în statul Florida, este o plantă protejată, deoarece există o reducere serioasă a numărului datorită drenajului în curs de desfășurare a zonelor umede.

    Anterior, indienii Seminole au folosit pe scară largă părți ale plantei în practica medicală tradițională, pentru tratamentul multor afecțiuni, dar mai ales ca un agent emetic și de curățare.

    Poate fi cultivat ca o plantă ornamentală veșnică.

    Lemnul este dur și durabil, poate fi folosit pentru a construi bărci, mobilier și decorațiuni de cameră. Având în vedere distribuția limitată a plantei, lemnul nu este reprezentat pe piața mondială.

    Avocado Care

    Avocado ca o planta este dificil de a cumpăra în magazine de flori. Prin urmare, puteți să-l crească singur de la piatră.

    De iluminat. Avocado se simte mai bine într-un loc luminos, de la lumina directă a soarelui ar trebui să fie pritenyat.

    În prezența spațiului liber și a luminii bune, puteți obține o anumită decorare, dar nu înflorire. Într-o cultură de avocado, ea înflorește extrem de rar.

    Temperatura. În primăvara și vara, avocado preferă temperaturi ridicate (peste temperatura camerei). În perioada de toamnă-iarnă, o temperatură favorabilă de 18-20 ° C, în timp ce scăderea temperaturii la 12 ° C, planta își poate strecura frunzele.

    Udarea. În timpul sezonului de vegetație (primăvara-vara), apa este abundentă, după ce stratul superior se usucă puțin. În perioada de toamnă-iarnă, apa este udată, o zi sau două după ce stratul superior al substratului se usucă.

    Umiditatea aerului Avocado preferă umiditatea ridicată. Prin urmare, este necesară o pulverizare frecventă, mai ales în sezonul de încălzire cu apă la temperatura camerei. Pentru a crește umiditatea plantei poate fi pus pe un palet cu mușchi umed, lut expandat sau pietricele. În același timp, fundul vasului nu trebuie să atingă apa.

    Îngrășăminte. În perioada de primăvară până la sfârșitul verii, este necesară fertilizarea la intervale de două săptămâni cu îngrășăminte minerale și organice, iar în perioada de odihnă (iarna-toamnă), planta nu este hrănită.

    Transplant. Planta tânără trebuie să fie transplantată anual, iar un adult în 2-3 ani. Substratul este realizat din pământ, humus și nisip (2: 1: 1).

    Avocados crește foarte repede, este mai bine să-l crească într-un castron mare, deoarece crește la dimensiuni mari.

    Reproducerea. Avocadele sunt propagate în cultură de cameră cu semințe (semințe) și înmugurite în mod vegetativ.

    Reproducerea semințelor de avocado. Pentru însămânțare, este necesar să se ia semințe proaspete extrase din fructele coapte. Capacitatea de plantare a semințelor umplută cu un substrat constând în cantități egale de sol cu ​​frunze, turbă și nisip. Osul este plasat adânc în substrat, astfel încât vârful să fie la nivelul solului. Unele surse recomandă înainte de însămânțare, scoateți partea superioară a carcasei piuliței.

    Sus, cu un capac de sticlă sau o geantă de plastic transparentă. Puneți-l într-un loc luminos (fără lumina directă a soarelui). Mențineți o temperatură constantă, nu mai mică de 21 ° C, umeziți periodic substratul și aerul.

    Când apar lăstarile (aceasta poate dura până la șase luni), scoateți geamul și plasați-l într-un loc mai ușor, dar nu sub lumina directă a soarelui.

    Când răsadurile devin mai puternice, se scufundă în ghivece individuale.

    Există și alte opțiuni pentru germinarea semințelor de avocado: în osul extras din fruct (cu această metodă de germinare, coaja nu este îndepărtată) trei găuri mici sunt forate cu grijă (120 de grade) în mijlocul cercului, în care sunt introduse trei meciuri. Aceste meciuri servesc ca suporturi pentru care fructul este suspendat într-un pahar de apă. Nivelul apei trebuie să fie menținut constant sub piatră. În curând vor fi rădăcini, iar când vor fi suficiente, osul poate fi plantat într-o oală. Arată astfel:

    De asemenea, puteți pune un os într-o lână de bumbac umedă și umeziți-o constant. Când osul este împărțit în două părți - puteți pune într-o oală. După una sau două săptămâni, va apărea un germen.

    Reproducerea prin înmugurire. Bunicile de plante sunt produse în a doua jumătate a verii - cu un ochi de dormit sau cu un izvor - germinarea pe răsaduri bienale având diametrul tulpinei de 0,7-1 cm. Avocadosul nu este propagat prin butași, deoarece acestea rădăcină prost (lăstari anuale nu sunt mai mari de 6%, bienale până la 20%).

    Cultivarea avocado într-un mediu non-home.

    Plantele necesită o locație însorită, protejată de vânturi puternice. Solul pentru cultivarea avocado trebuie să fie fertil, foarte bine drenat. În timpul fructelor necesită o abundență de umiditate. Avocado nu tolerează îngheț sau secetă. Deși plantele sunt capabile de auto-polenizare, randamentul bun este posibil numai cu polenizare încrucișată.

    Plantele propagate prin semințe înfloresc pe 6-8 ani, altoite - în anul 3-4.

    Posibile dificultăți

    Frunzele încep să devină maro de la vârfuri, iar apoi complet, și zboară în jurul valorii de, planta devine goală. Cauza poate fi prea uscată, în timpul perioadei de încălzire este necesară pulverizarea frecventă cu apă la temperatura camerei.

    Frunzele devin galbene și zboară. Cauza poate fi acarianul spider.

    Frunzele își pierd culoarea frunzelor, frunzele devin palide. Motivul poate fi o lipsă de lumină. Ajustați lumina. Dacă planta este o perioadă lungă de umbrire, atunci este necesar să vă obișnuiți cu o iluminare mai mare treptat. În timpul iernii, este de dorit iluminarea cu lămpi fluorescente.

    Uscate sfaturi frunze maro. Motivul poate fi prea uscat în aer interior sau lipsa de udare.

    Deteriorat de

    Shchitovkoy, acarieni de păianjen, mealybug

    Proprietăți utile ale avocado

    Fructele de fructe de avocado se numără printre fructele care conțin cele mai multe grăsimi, ducând la campionat doar nucă de cocos, iar cota leului din grăsimile care le aparțin sunt acizi grași mononesaturați uțor și ușor digerabili. Prin urmare, în ciuda conținutului ridicat de calorii, acest fruct este un produs alimentar util.

    Avocado este eficient în hipertensiune arterială, diabet zaharat, catarrh al stomacului, dispepsie, gastrită cu aciditate scăzută și aciditate ridicată a sucului gastric. Nutriționiștii recomandă avocado pentru constipație, cataractă, avitaminoză și, de asemenea, ca tonic după ce suferă de boli infecțioase și alte afecțiuni.

    Fructele de avocado contribuie la reducerea nivelului colesterolului "rău", sunt utile în ateroscleroză, anemie, hipertensiune arterială și, în general, au un efect favorabil asupra sistemului cardiovascular.

    Potasiul, care face parte din avocado în cantități mari, este responsabil pentru generarea și transmiterea impulsurilor nervoase în organism, normalizând, de asemenea, echilibrul apă-sare și funcționarea sistemului muscular.

    Când utilizați avocado, iritabilitatea scade, capacitatea dumneavoastră de lucru crește, capacitatea dumneavoastră de concentrare, somnolență și oboseală dispar și bunăstarea dumneavoastră se îmbunătățește. Un astfel de efect complex este explicat prin mannoheptuloza conținută în avocado, care reduce nivelul de glucoză din sânge, contribuind în același timp la o mai bună absorbție a acesteia de către celulele creierului.

    Avocados are, de asemenea, proprietăți antioxidante, protejând celulele de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi și împiedicând îmbătrânirea organismului.

    Semințele și frunzele de avocado, un decoct din care este utilizat pentru a trata dizenteria și colita cronică și enterocolită, au de asemenea proprietăți benefice.

    Măsuri de siguranță

    Avocado este contraindicat în cazul intoleranței individuale. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că compoziția carierelor de avocado sunt substanțe toxice care pot duce la perturbarea sistemului digestiv sau pot provoca reacții alergice severe.

    Utilizarea avocado în gătit

    Avocado este folosit pentru a face salate, sosuri și supe, poate fi adăugat la lapte și preparate pentru sugari. Există numeroase modalități de tăiere a avocado, dar cel mai simplu este: tăiați lungul avocadoului, întoarceți cuțitul în jurul pietrei, desfaceți jumătățile incizate în direcții opuse - fructul se va împărți în două jumătăți și osul va rămâne în unul dintre ele. Piatra este ușor de îndepărtat, dând-o cu o lingură, pulpa este de asemenea ușor separată de piele cu o lingură.

    Pulpa de avocado copt poate fi răspândită pe pâine și ușor sărată, în America de Sud înghețată este făcută din ea, iar în Indonezia este amestecat cu cafea, lapte și rum într-un cocktail!

    Datorită gustului său neutru, avocadole sunt ușor combinate cu multe produse: șuncă, creveți, bastoane de crab, ouă fierte etc.

    Pulpa de avocado copt este folosită pentru gătit în recipiente reci: salate, de exemplu, în combinație cu pește roșu, gustări reci, sandvișuri. De obicei se adaugă suc de lămâie sau de lime pentru a evita oxidarea, ceea ce strică aspectul și gustul de avocado.

    Una dintre cele mai populare feluri de mâncare de avocado este guacamolul mexican, constând în principal din pastă de avocado piure cu sare, suc de lămâie și, uneori, condimente, legume.

    Avocado este folosit în bucătăria vegetariană ca o umplutură pentru sushi vegetarieni și, de asemenea, ca un substitut pentru carne și ouă în unele feluri de mâncare reci.

    Rețete multiple de avocado

    Salata de orez cu avocado. 120 g de orez, 200 ml de bulion de legume, 1 borcan de porumb conservat, 150 g de boabe fierte sau conservate, 1 avocado, 2 linguri. suc de lamaie, 2 roșii. Sos: 3 linguri. suc de lamaie, 3 linguri. l. ulei vegetal (porumb), patrunjel, ½ ardei iute, sare, piper.

    Orezul se toarnă bulion fierbinte, se lasă să fiarbă câteva minute, se amestecă, se acoperă și se reduce căldura la un nivel minim. Lăsați orezul să se gătească timp de 20 de minute fără a deschide capacul. După 20 de minute, opriți căldura, deschideți capacul și amestecați ușor orezul cu o furculiță, astfel încât umiditatea excesivă să se evapore. Lăsați orezul să se răcească. Se spală boabele și porumbul cu apă rece și se lasă să se scurgă. Piper chilli și patrunjel se toacă mărunt și se amestecă cu restul de ingrediente pentru sos. Coaceți avocado, tăiați în cuburi și amestecați imediat cu suc de lamaie. Se taie roșiile în cuburi mici. Se amestecă cu grijă toate ingredientele salatei.

    Salată cu avocado, roșii și fasole. 1 salată verde, 2 avocado, 2 linguri. suc de lamaie, 4 roșii medii, 1 ceapă, 175 g fasole conservată din borcan. Sos: 4 linguri. ulei vegetal, 2 linguri. otet de vin, 1 cățel de usturoi (zdrobit), sare, un vârf de zahăr și piper roșu, patrunjel pentru decorare.

    Frunzele de salată se întind într-un castron de salată. Avocado tăiat în felii subțiri și se toarnă imediat sucul de lamaie. Roșiile tăiate în felii, ceapa în inele subțiri. Aranjați avocado, roșii și inele de ceapă pe marginile bolului de salată și puneți fasolea în centru. Bateti ingredientele pentru sos usor cu o furculita si turnati salata peste acest sos, garnisiti cu patrunjelul deasupra.

    Sos de guacamol mexican. 2 avocado coapte, 1 ceapa (tocat fin), 1 catel de usturoi, 1 lingura. suc de lamaie, 1 lingura. ulei vegetal, sare, piper, tabasco.

    Aceasta este o rețetă adaptată pentru sosul mexican tradițional, care datează din vremurile aztecelor. Guacamole poate fi folosit ca condimente pentru așchii de porumb, răspândit pe pâine etc.

    Răciți cratița cu usturoi. Îndepărtați pulpa de avocado din coajă cu o linguriță și puneți-o într-un castron, puneți ceapa tocată și amestecați până se freacă. Apoi adăugați suc de lămâie, ulei, sare, piper și Tabasco și amestecați din nou bine. Sosul poate fi păstrat în frigider timp de mai multe zile. În loc de lămâie, puteți folosi suc de lămâie, puteți adăuga, de asemenea, roșii tăiate și cilantro la sos.

    Supă de avocado rece. 2 avocado coapte, 2 linguri. suc de lamaie sau de lamaie, 350 ml de bulion de pui răcit, 250 ml de cremă (pot fi înlocuite cu lapte), sare și piper la gust.

    Îndepărtați pulpa de avocado cu o furculiță și amestecați cu suc de lamaie. Se amestecă într-un blender pulpa de avocado și bulion, apoi se toarnă smântână sau lapte și se amestecă supa din nou. Sare și piper.

    Valoarea nutritivă a fructelor de avocado

    100 g pulpă de avocado conține:

    Conținut caloric - 118-167 kcal

    Apă - 73 g
    Grăsime - 15-30 g
    Proteina - 1,6 g - 2,1 g
    Carbohidrați - 6 g (inclusiv mono - și dizaharide - 5 g)
    Fibre alimentare (fibre) - 0,6 g
    Substanțele balazice - 3,65 mg
    Acizi organici - 0,1 g
    Potasiu - 437,27 mg
    Cupru - 0,19 mg
    Săruri de acid folic - 45,19 μg
    Vitamina K - 14,6 mg
    Vitamina C - 5,77 mg
    Vitamina B6 - 0,2 mg

    Vitaminele din avocado:

    - Vitamina A (retinol) - 0,03 mg
    - Vitamina B1 (tiamina) - 0,06 mg
    - Vitamina B2 (riboflavină) - 0,04 mg
    - Vitamina B3 (Niacin, vitamina PP) - 0,6 mg
    - Vitamina B5 (acid pantotenic) - 1 mg
    - Vitamina B6 (piridoxină) - 0,2 mg
    - Vitamina B9 (acid folic) - 18,5 μg
    - Vitamina C (acid ascorbic) - 7,7 mg
    - Vitamina K - 19 mcg

    Macronutrient în avocado:

    - Potasiu - 280 mg
    - Calciu - 15 mg
    - Magneziu - 10 mg
    - Sodiu - 2 mg
    - Sulf - 15 mg
    - Fosfor - 33 mg
    - Clor - 11 mg

    Oligoelemente în avocado:

    - Aluminiu - 0,8 mg
    - bor 0,1 mg
    - Fier - 1 mg
    - Iod - 2 mcg
    - Cobalt - 1 mcg
    - mangan - 0,21 mg
    - Cupru - 0,25 mg
    - molibden 10 mcg
    - Fluor - 14 mcg
    - Zinc - 0,29 mg

    Ulei de avocado. Proprietăți și aplicații utile

    Denumirea latină a uleiului de avocado: Oleum Perseae americanae

    Nume engleză: ulei de avocado

    Uleiul de avocado presat la rece este o substanță vâscoasă, densă și transparentă. Culoarea sa poate fi verde sau maro. Producată prin tehnologia de presare la rece, uleiul are o aromă plăcută de nuci. Uleiul rafinat este mai puțin valabil deoarece reduce semnificativ cantitatea de acizi grași nesaturați. Este posibil să se distingă uleiul presat la rece de un analog rafinat în culoare - un produs rafinat are întotdeauna o culoare galben pal, transparent. Uleiul rafinat pierde nu numai o mare parte a substanțelor nutritive, ci și își pierde aroma naturală de nuci - mirosul devine abia vizibil.

    Fructele de avocado sunt sursa multor substanțe benefice. Uleiul produs de ele, previne formarea cheagurilor de sânge, înfundarea vaselor de sânge, este utilă pentru venele varicoase. Efectiv, cu eczemă, elimină iritarea, înfrumusețare, calmează pielea. Datorită conținutului ridicat de substanțe benefice, hrănește, hidratează și regenerează pielea, îmbunătățește turgorul, smulge ridurile. Uleiul de avocado are proprietati antiinflamatorii, vindeca bine ranile mici.

    Compoziția uleiului de avocado. Uleiul conține proteine, vitaminele din grupa B (B1, B2, B3, B5), vitaminele D și E. De asemenea, conține un complex valoros de acizi grași nesaturați, implicați direct în construcția celulelor corpului. Acest complex, cunoscut sub numele de vitamina F, reglează metabolismul, curăță corpul de diferite toxine și contribuie, de asemenea, la normalizarea circulației sanguine. Fracțiunea de masă a acizilor grași nesaturați din uleiul de avocado este de 94,8%, ceea ce depășește aproape 3 ori conținutul lor în uleiul de pește. Conținutul de ulei de vitamina E produs din fructul de avocado este superior uleiului de măsline de 5 ori.

    Mineralele conținute în ulei de fructe de avocado potasiu, calciu, magneziu, fier, sodiu, fosfor, mangan, cupru, zinc, cobalt, iod, siliciu, vanadiu, bariu, molibden, stronțiu.

    Utilizarea uleiului de avocado. Uleiul produs din avocado poate fi utilizat pe cale orală ca profilaxie, precum și pentru tratamentul unor astfel de boli cum ar fi ateroscleroza, accident vascular cerebral și infarct miocardic. Vitaminele din grupa B conținute în ulei au un efect pozitiv asupra sistemului nervos, întărind-o. Destul de potrivit pentru masaj, atât separat cât și într-un amestec cu alte uleiuri esențiale și esențiale. Prin piele, substanțele nutritive penetrează fluxul sanguin, alimentând corpul.

    Ideal pentru măști, aplicații destinate pentru pielea matură, obosită și decolorată - un șervețel înmuiat în ulei este aplicat pe față 1 sau de două ori pe zi. Procedura poate dura între 15 și 30 de minute, rezultatul - după 3 tratamente, ridurile încep să se limpezească, pielea devine mai netedă și mai elastică. O altă aplicație a uleiului de avocado - poate fi aplicată pe față cu mișcări de masaj moi ca o cremă, excesul fiind îndepărtat cu un șervețel.

    Pentru ulei de îngrijire a unghiilor se utilizează atât în ​​formă pură, cât și într-un amestec cu uleiuri esențiale într-un raport de 1: 1. O cantitate mică de ulei sau amestec este frecat în cilindrul de unghii și direct în placa de unghii.

    În cazul inflamației gingiilor, se aplică un tampon de bumbac (sau tifon), înmuiat în ulei de avocado timp de 15 minute. Procedura trebuie efectuată de 1 sau 2 ori pe zi, pentru a spori efectul, puteți adăuga ulei esențial de arbore de ceai.

    Uleiul de avocado din ayurveda: bun pentru ficat, întărește țesuturile slăbit.

    Contraindicatii Uleiul de avocado

    Uleiul de avocado este contraindicat în caz de intoleranță individuală.

    Avocado în produse cosmetice

    Avocado conține un complex de compuși biologic activi care pot neutraliza substanțele toxice din mediul înconjurător care acționează pe pielea noastră. Pulpa acestui fruct este un excelent hidratant natural.

    Mască hidratantă

    Opțiunea 1: Se curăță avocadoul, se rupe pulpa cu o furculiță, se adaugă câteva picături de ulei de măsline la masa rezultată. Aplicați pe față și gât timp de 15 minute, apoi clătiți cu apă caldă. După aplicarea mască, pielea va fi hidratată și mai elastică.

    Opțiunea 2: Se amestecă pulpa de avocado și gălbenușul de ou. Aplicați amestecul pe fața curățată și lăsați-o timp de 20 de minute. După aceea spălați-l. Această mască este potrivită în mod special pentru pielea uscată, o hrănește perfect și netezește ochiul de riduri fine.

    Avocado ulei pentru fata. Pentru a elimina ridurile fine din jurul ochilor, pregatiti un amestec de o lingura de ulei de avocado, o lingura de ulei de masline cu 2-3 picaturi de ulei esential de rozmarin.

    Avocado ulei pentru unghii. Pentru a întări unghiile, frecați un amestec de ulei de avocado și orice ulei vegetal în părți egale zilnic în placa de unghii și în cuticula.

    Avocado ulei pentru par. Dupa vopsire, o masca de avocado va economisi parul slab - coaceti avocadoul, freca-l pe un rasuc fin, adaugati o lingura de ulei de masline, o lingura de suc de lamaie si un ou. Se amestecă bine și se aplică pe păr înainte de spălare, frecându-se în rădăcinile părului timp de 40 de minute, înfășurați-vă capul cu un prosop.

    Prescripție ulei de cosmetice pentru pleoape împotriva picioarelor cioară

    Prima opțiune: 1 lingură. O lingura de ulei de avocat nerafinat amestecat cu 1 lingura. Spălați uleiul de măsline (sau uleiul de semințe de struguri) și adăugați la amestecul de 2 picături de uleiuri esențiale de rozmarin, vervain și geranium.

    Opțiunea 2: 1 lingură. o lingura de ulei de avocat neprelucrat amestecat cu 1 lingura. Spălați uleiul de semințe de struguri (sau ulei de semințe de piersici) și adăugați 2 picături de uleiuri esențiale de fenicul, portocala și menta pe acest amestec.

    Pentru un balsam de buze hidratant și hidratant. Se amestecă 1 linguriță de ulei de avocat nerafinat, cu 1 linguriță de ulei de jojoba.

    Îngrijirea unghiilor. Pentru a întări unghiile și a elimina fragilitatea lor, rola de unghii ar trebui să fie masată înainte de a aplica unghii de unghii pe unghii timp de 15-20 de minute. Pentru masaj, un remediu excelent care se prepară după cum urmează: la 2 lingurițe. Linguri de ulei de avocado ar trebui să fie adăugat 5 picături de lamaie, și 5 picături de uleiuri esențiale de rozmarin, lavandă și patchouli.

    Avocado este un fruct sau o legumă, cum și unde crește.

    Pentru pedigree de fructe spune nașterea lui pe un copac, prezența unui os mare... Dar, dintr-un alt punct de vedere, gustul fructului nu este la fel de bogat cum ne așteptăm de obicei de la un fruct, atunci avocado este o legumă?

    Gusturile indică acest lucru - fructul reamintește într-un fel o pară neagră care nu este foarte saturată cu suc sau cu dovleac în general. Gustul său neutru, nu foarte pronunțat, vă permite să o combinați mai mult cu alte ingrediente din salate, aperitive. Foarte popular este piureul avocado mexican - guacamole. Rețeta pregătirii sale este prezentată mai jos în comentarii.

    Fructe disponibile pe rafturile magazinelor pe tot parcursul anului. Adevărat, acest lucru nu-l împiedică să rămână exotic pentru unii. La urma urmei, nu este fără nici un motiv să crească în Mexic, America de Sud, Africa, Indonezia și Israel.

    În Rusia, nu crește, dar recent fructele au început să câștige popularitate incredibilă în rândul iubitorilor de alimente sănătoase. Acesta include programe de detoxifiere și diete, există locuri în care mâncărurile avocado vor avea până la 20 de bucăți în sortiment.

    Aceeași tendință câștigă dinamism peste tot în lume, "aurul verde", după cum au început să-l numească pentru beneficii neobișnuite pentru corp acum câțiva ani, a devenit mai profitabil decât marijuana. El este adorat în SUA, Japonia, China, în această țară din urmă, "parul aligatorului" este un simbol al prestigiului, care își poate permite să cumpere avocado, se identifică cu îndrăzneală cu clasa de mijloc.

    Țara este numărul unu pentru avocado în Mexic, dar consumă 4/5 din cultură, iar exporturile sunt suficiente, cu excepția nevoilor crescânde ale Americii, alte țări încearcă, de asemenea, să crească, dar nu toată lumea este disponibilă, acesta este un copac veșnic verde de genul Laurel pe an. aproape 300 de litri de apă. Deși recolta este mare - până la 200 kg sunt recoltate de la o plantă adultă.

    Să vorbim despre fructul de avocado

    Avocadele cresc pe un copac cu același nume, deși botanicii îl vor preciza clar - Perseus American. Patria fructului este Mexicul. În mod literal, numele său se traduce din limba engleză ca o pere aligator. Și, într-adevăr, fructul arborelui de avocado are formă de pară, dar poate fi asemănător cu o minge sau o ovală de la 6 la 20 cm în lungime. Coaja de fructe are o culoare verde sau verde inchis. Fructele regulate cântăresc în jur de 300 de grame, iar "campionii" ating 1,5 kg.

    Și pulpa ei este galben-verde, deși verde este, de asemenea, adesea găsit. Fructele sunt foarte uleioase, nu este nimic de faptul că petrolul este stors din ea. Este, de asemenea, foarte util.

    Dar să vorbim direct despre avantajele și prejudiciile avocado...

    Beneficiile avocado sau 18 motive pentru a alege pentru cină

    Deci, cum este util avocado?

    Să începem cu faptul că avocado este un titular record al fructelor în termeni de calorii (212 kcal la 100 de grame de produs). Da, de aici nu vei pierde in greutate! Dar veți obține avantajul.

    Este adevărat că doar pulpa de avocado este benefică, iar sămânța ei, dimpotrivă, conține multe substanțe nocive și, prin urmare, nu este adecvată pentru consum.

    • Este, de asemenea, de remarcat faptul că practic nu există zahăr în avocado, ceea ce înseamnă că toată lumea o poate consuma, inclusiv diabetici.
    • Apoi, avocado conține o cantitate incredibil de potasiu, este atât de mult în faptul că fructele au depășit chiar bananele bine cunoscute, mai puțin exotice în conținutul de potasiu. Mai mult, datorită conținutului ridicat de potasiu din pulpa fătului, avocado este capabil să normalizeze echilibrul apă-sare a corpului și să mărească rezistența totală la stres.
    • Pulpa acestui fruct este capabilă să ne limpezeze sângele de la excesul de colesterol. Acidul oleic, care este un avocado atât de generos, împiedică formarea plăcilor de colesterol.
    • Și cât de mult este vitamina E în fructul nostru! Ei bine, doar un basm! Dar se luptă cu țesuturile îmbătrânite și ajută corpul să reziste la viruși.
    • Doriți să îmbunătățiți memoria? Mănâncă avocado. Acesta nu numai că vă va ajuta să vă îmbunătățiți, dar și să reduceți riscul bolilor cardiovasculare. Avocadele conțin acizi polinesaturați, o cantitate insuficientă care duce la ateroscleroză.
    • Consumul regulat de fructe poate duce la o presiune normală. El o scade într-un mod natural, astfel încât utilizarea sa pentru pacienții hipertensivi este de neprețuit.
    • Printre altele, avocado îmbunătățește circulația sângelui și reduce riscul de anemie.
    • Manoheptoloza, bogată în avocado, contribuie la îmbunătățirea performanței, ameliorarea somnolenței, restabilirea sistemului nervos, reducerea iritabilității.
    • Utilitatea globală a avocado pentru organismul nostru este de a spori imunitatea. Mai ales este util pentru bolile cauzate de viruși și în sezonul de gripă activă.
    • Fătul este, de asemenea, util pentru sistemul digestiv în general și în special pentru constipație.
    • Trebuie remarcat faptul că avocadoul împiedică înmulțirea celulelor canceroase, ceea ce este o veste bună. Și unele tipuri de tumori, deci în general, sunt împiedicate în dezvoltarea lor.
    • Știm, de asemenea, că avocado este cel mai puternic afrodiziac. Poate trezi pasiunea. Anticii au folosit-o pentru a crește fertilitatea și pentru a restabili potența.
    • De asemenea, conține fosfor împreună cu potasiu, care contribuie la activitatea mentală. De asemenea, ajută la întărirea dinților și a oaselor.
    • Avocado are o mulțime de proteine, care este bun pentru cei care doresc să construiască mușchi. Este, de asemenea, de remarcat faptul că pulpa de avocado este un substitut bun pentru grăsimile animale. Pentru vegetarieni este foarte util!
    • Fructul, deși, de fapt, trage mai mult pe o legume, este bogat în antioxidanți. Oamenii de știință chiar cred că este capabil să ajute la cancer.

    În acest sens, proprietățile benefice ale avocado nu sunt epuizate, are un efect foarte pozitiv asupra pielii și părului, care este motivul utilizării sale masive în cosmetologie.

    Avocado în cosmetologie

    Nu uitați de beneficiile avocado pentru femei în aplicarea cosmetică a acestui fruct. Uleiul, precum și măștile fabricate pe baza pulpei sale, împiedică remarcabil îmbătrânirea. Acest lucru se observă în special în perioada menopauzei la femei.

    Hidratarea pielii cu pulpă sau ulei pe baza pulpei de acest fruct este atât de adâncă încât poate oferi protecție împotriva ciupercilor sau a bolilor de piele virale.

    Pentru mai multe informații despre proprietățile și aplicarea uleiului de avocado în cosmetologie și medicina tradițională - aici.

    Există avocado posibile în timpul sarcinii. Carnea fructului său va avea un efect bun atât asupra mamei cât și asupra copilului. Deși este mai bine să nu mâncați o cantitate mare de hrănire a fătului, copilul poate fi prodigios.

    Avocados îi poate ajuta și pe cei a căror muncă este fizică. Pentru ei, aceasta va ajuta la menținerea productivității toată ziua.

    Bolile de vârf pentru care este nevoie de avocado

    1. aritmie;
    2. ateroscleroza;
    3. hipertensiune;
    4. Neurastenia și alte boli ale sistemului nervos cu rezistență redusă la stres;
    5. osteoporoza;
    6. Imunitate redusă;
    7. impotenta;
    8. anemie;
    9. Diabetul și predispoziția la acesta;
    10. Climax.

    Harm Avocado sau caută contraindicații exotice

    Avocado nu are permisiunea de a consuma persoanele alergice la latex. Și, bineînțeles, oameni cu intoleranță individuală.

    Este vorba despre fructul în sine... Dar încă mai există osul său. Vom vorbi despre asta separat.

    Acesta conține o cantitate considerabilă de substanțe toxice care pot afecta negativ sănătatea umană. Cel mai util lucru pe care îl puteți face cu un avocado cu un os este să îl plantați într-o oală și să-l crească ca o casă, dar nu o plantă ornamentală. Nu-i poți spune un ochi plăcut, își pierde constant frunzele, iar pentru animalele domestice, mâncarea accidentală de frunze, coajă și oase poate fi fatală - activitatea cardiacă și respirația sunt inhibate, se dezvoltă edeme.

    Lemnul, frunzele de copaci sunt, de asemenea, otrăvitoare pentru oameni. Cu toate acestea, greu puteam găsi această plantă adultă în Rusia. Și deja începe să-l roade...

    Se fierbe, se prăjește, în general, este mai bine să nu tratați avocado cu căldură în nici un fel. Într-un astfel de caz, proprietățile benefice ale fructelor vor fi reduse. Se adaugă activ la feluri de mâncare reci - gustări, sandvișuri, salate. În plus, tratamentul termic adaugă o amărăciune perceptibilă gustului vasului gătit.

    Cum să mâncați avocado corect

    Să mănânci avocado nu are nevoie de multă minte. Trebuie doar să tăiați fructul cu un cuțit și să separați pulpa de piatră. Dacă fructul este copt, nu este necesar să aplicați prea multă muncă. Este ușor de separat de osul mare.

    Pentru a alege un avocado copt, trebuie să ascultați următoarele sfaturi.

    Mai întâi de toate, ar trebui să acordați atenție apariției sale. Ar trebui să fie liber de pete, spunând despre supra-coacere, zgârieturi, fisuri. Este mai bine dacă fructul este curat și moale. Dintr-una dintre cele mai ușoare presiuni, ar trebui să ia puțin.


    Pepinierele de avocado nu trebuie ținute în aer liber. În ea, ca și în mere cu cartofi, o mulțime de fier, care ar implica oxidarea fructelor.

    ***** *****
    Rezumăm, în ciuda exoticelor, un set de proprietăți medicinale utile de avocado este dincolo de laudă, deci este foarte recomandabil să vă răsfățați cu un astfel de fruct minunat.

    Mai Multe Articole Despre Orhidee