Guava - fructe de mere verzi

Guava - un mic fruct rotund sau oval de până la 12 centimetri în lungime, arată ca un măr sau o pere. Acest fruct se dezvoltă pe un copac (tufiș) care se întinde pe o suprafață de patru metri, rareori dacă depășește zece metri. Denumirea botanică științifică a plantei este Psidium, familia Mirtovas (așa cum spune Wikipedia, această familie include aproximativ 100 de specii), clasa Doubled, divizia Angiospermă.

Homeland guava se întinde de la Mexic până la Teritoriile de Nord ale Americii de Sud. Acum fructele sunt recoltate și în Africa, Asia de Sud-Est și India. La domiciliu, puteți crește și un tufiș, este îngrijorat în îngrijire (tolerează cu ușurință seceta) și pe pământ. În general, mai multe tipuri de psidium se găsesc în natură. Cele mai multe dintre celelalte sunt cultivate - Guava, Strawberry. Guava conține multe substanțe nutritive benefice. Utilizați fructul de Psidium în cosmetologie, în gătit: pentru a face gemuri, jeleu, stoarce sucuri, prepara băuturi alcoolice. Frunze de ceai fiert și supă de gătit.

Video despre arbustul de psidiu sau cum crește fructul verde:

Guava sau psidium guava

Recoltarea din copac este recoltată o dată pe an. Mai rar se întâmplă de două ori, dar fructele vor fi mai mici. Din momentul înfloririi și până la momentul recoltării, durează de obicei trei până la cinci luni. Greutatea fructelor mari ajunge la 160 g, cele mici sunt de numai 70 g. Culoarea guavei coapte poate fi galben, verde, vernisat. Coaja este groasă, neuniformă, dar nu groasă. Cu cât este mai groasă, cu atât este mai amară, pielea subțire are un gust dulce. Aroma care vine de la guava nu este aspra, amintind de mirosul de lamaie, de lamaie. Gustul cărnii este dulce, uneori acid. În pasta de guava, semințele foarte grele sunt "ascunse".

Mâncarea este mai bine să ia fructe coapte, proaspete este chiar mai bine. Sunt dulci și au un conținut uriaș de pectină (elimină toxinele). Mancati guava in intregime, cu pielea. Cu toate acestea, numai merele tropicale tratate cu substanțe chimice ajung în magazinele noastre, astfel încât pielea ar trebui scoasă din acestea. Fructele de neegalat au un gust acru și pot afecta negativ funcția renală. Sucul de guava este foarte sănătos și gustos, dar este mai bine să bei proaspăt stoarse sau cel puțin ambalat în țara în care a fost colectat fructul. Semințele de floarea-soarelui sunt, de asemenea, consumate în alimente, ele sunt, de asemenea, utile.

Foarte hrănitoare din gemuri de guava, jeleuri și gem. Sunt foarte gustoase și sunt consumate atât separat, cât și în combinație cu ceva. De exemplu, poate fi adăugat la lapte sau plăcinte ca umplutură.

Compoziția Guava și conținutul de calorii

Conținutul de calorii al guavei la 100 g de pastă este de numai 69 kcal.

Guava - proprietăți utile

În diferite țări, își vor numi boala de la care a ajutat "mărul tropical". De exemplu:

în America Latină (Brazilia), beneficiază de afecțiuni ale gâtului și ale plămânilor;
ameliorează problemele gastrointestinale din Panama;
în statele insulare atlantice, psidiul tratează epilepsia și crizele convulsive;
Europenii vorbesc despre avantajele guavei în afecțiunile cardiace și consideră că guava este un produs util pentru alimentele pentru copii, pentru hrănirea mamei însărcinate în timpul sarcinii;
Israelul mănâncă mere tropicale deoarece consideră că este o hrană sănătoasă și sănătoasă.

Proprietățile și compoziția fructelor contribuie la scăderea în greutate. Coaja fructului conține mai mulți antioxidanți decât carnea. Are acțiune antiinflamatorie, analgezică, antitumorală și antispasmodică. Cu toate acestea, diabeticii ar trebui să fie precauți, deoarece mananca guava sanatoasa cu coaja va creste nivelul glucozei. Consumul continuu al fătului mărește rezistența ficatului la efectele adverse.

Nu numai fructul-guava este util, utilizarea frunzelor și scoarța acestei plante este incontestabilă. Dintre acestea, se prepară ceai. Această băutură tonuri, tratează pentru dizenterie, ajută la amețeli, stabilește ciclul menstrual. Un alt decoct de frunze calmeaza o tuse, vindeca o durere in gat si dezinfecteaza cavitatea bucala. Frunzele sfărâmate sunt aplicate pe rană pentru a opri inflamarea și reproducerea microbilor patogeni.

Guava Contraindicații

Guava nu are contraindicații serioase, dar în unele cazuri poate dăuna corpului. Una dintre avertismente este prudență în luarea persoanelor care suferă de alergii și a diabeticilor. În general, ca și în orice, mănâncă chiar și un guava util, este necesar să adere la normă și să nu exagerez. Dacă mâncați mai multe fructe decât aveți nevoie (de exemplu, 1 kg), poate apărea diaree. Fructele imature pot fi periculoase pentru consum, deoarece conține arabinoză și acid hexahidro-ksidifenovoy eter, care dăunează muncii rinichilor.

Cum sa alegi un guava

Acest fruct nu tolerează depozitarea. După cumpărare, îl mănâncă imediat, dar în cel mai rău caz, nu îl păstrează mult timp în frigider. Guava absoarbe bine mirosurile, deci este departe de alte produse sau într-un recipient etanș. Puteți îngheța, din aceste proprietăți utile de guava nu dispar.

Când cumpărați un măr tropical în magazin, alegeți cele mai galbene și ușor mai moi exemplare. Cea mai bună opțiune? pielea este intactă, completată fără rumenire.

Interesante fapte despre fructe

Riparea guavei are o aromă puternică. Este plăcut și seamănă cu mirosul de citrice. Este destul de posibil să se pună într-o cameră fumătoare și va elimina mirosul neplăcut de tutun.

De obicei, pasta de fructe are o culoare albă, dar există soiuri cu carne galbenă, roz sau roșu strălucitor.

Fructe Guava - proprietăți benefice, calorii, cum să mănânci

Postat de: admin în Viața sănătoasă 04/18/2018 0 121 Vizualizări

Fructe Guava - proprietăți benefice și rău, compoziția, beneficiile sucului, cum să mănânci

Guava este adesea numit cel mai util fruct din lume, în măsura în care este adevărat, ce calități are acest fruct exotic, cum să îl mâncați și să îl alegeți, acest lucru va fi discutat în materialul nostru.

Și ei numesc acest fruct, care nu ne este atât de familiar, cel mai util în lume, regele fructelor și al altor epitete, pentru un motiv bun. Compoziția sa este cu adevărat foarte bogată în vitamine și substanțe nutritive. În plus, este practic un produs fără deșeuri, în țările în care se dezvoltă acest copac, frunzele, coaja și chiar coaja.

În lumea științifică, acest fruct se numește Psidium Guayava. Guava este fructul unui copac veșnic, cu creștere joasă, care crește în regiuni cu un climat cald și umed. Locul nașterii guavei este încă necunoscut, dar există o presupunere că acest fruct a fost cultivat pentru prima dată în Mexic și America Centrală, de unde arborele de guava ar putea fi adus în Asia de Sud-Est, unde majoritatea acestor fructe sunt cultivate astăzi.

Ce este guava? Este un fruct aparent obișnuit, mai degrabă nedescris, de dimensiunea unui măr, culoarea este verde. Forma poate fi ovală, în formă de pară, ușor alungită. Seamănă cu un avocado, suprafața este aceeași. Pulpa de fructe coapte are o culoare roșu aprins, ca un pepene verde. Are gust dulce, acru, care amintește de ananas și căpșuni. Aroma unui guava este blândă, abia perceptibilă, iar gustul poate fi spus același lucru - nimic șocant, dar blând și care provoacă "dependență". "Primiți-vă" pe guava este foarte simplu.

Ceea ce face un guava special este că, pentru a proteja copacul de boli și dăunători, nu este necesar să se utilizeze diferite substanțe chimice și pesticide, așa cum se întâmplă cu multe alte culturi. Acest copac are propria protecție. Astfel, este unul dintre cele mai curate și mai sigure fructe exotice.

Aplicare: se consumă proaspăt, se face din guava, sucuri, gemuri și cocktailuri, în țările în care se cultivă guava, există multe modalități de conservare a acestui fruct. În Thailanda, ei iubesc foarte mult acest fruct imatur, este foarte dificil de a găsi un fruct coapte cu carne roșie la vânzare. În orice caz, ambele opțiuni sunt bune și gustoase.

În cazul în care pentru a cumpăra un guava. Nu trebuie să facem asta încă. Așa cum este imposibil să găsim mango delicios în țara noastră, la fel sunt și guavele. Ceea ce este adus pe teritorii îndepărtate este foarte rar gustos. Cea mai bună soluție este să mănânci suficient atunci când pleci în vacanță într-una din țările fierbinți și încă să aduci sucuri și fructe cu tine. Guavas crește nu numai în Thailanda, Vietnam și Malaezia, dar și în Egipt și Tunisia.

Disponibilitate. În multe țări în care guava este cultivată la scară largă și distribuită împreună cu alte fructe, costul acestui fruct este aproximativ același cu cel al unei banane.

Guava este un fruct incredibil de util, de exemplu, valoarea principală a tomatelor - licopenul, găsit în guava în cantități mult mai mari, iar potasiul în acesta este mai mult decât în banană cu 68%.

Guava este un fruct cu conținut scăzut de calorii, care este în același timp foarte bogat în vitamine și minerale, precum și flavonoide, polifenoli, acizi grași, grăsimi regulate care nu ajută la obținerea de kilograme în plus, ci mai degrabă pierde în greutate.

Fructul Guava conține o cantitate incredibilă de vitamina C. De la o porție (160g) o persoană primește 628% șase sute douăzeci și opt la sută din doza zilnică de vitamina C necesară. De asemenea, 21% vitamină A, acid folic - 20%.

Are anti-inflamatorii, anti-cancer si proprietati de stimulare a sistemului imunitar - o adevărată "super-fructe":

În Panama, guava, ca lamaia, tratează bronșită, pneumonie și chiar astm;
În Thailanda, fatul este utilizat pentru indigestie. Reglează intestinele.
Stimulează activitatea inimii;
Întărește sistemul imunitar
Normalizează presiunea;
Din coaja de rădăcini de copac guava aglomera ceai tare, și-l tratează multe boli. Acest ceai este, de asemenea, util pentru diaree.
Conține cupru ușor digerabil, un oligoelement necesar în procesul de sinteză a colagenului și, de asemenea, pentru formarea globulelor roșii în sânge.
Consumul regulat reglementează producția de hormoni, care îmbunătățește procesele sistemului endocrin.
Ajută la constipație și balonare, îmbunătățește digestia.

Este pur și simplu fructul perfect pentru femeile însărcinate, deoarece conține o compoziție echilibrată de vitamine și minerale, în special acidul folic.
Se calmeaza, ajuta la ameliorarea stresului si relaxarea.
O cantitate mare de vitamina A are efecte benefice asupra vederii și îmbunătățește sănătatea ochilor.
Guava conține o cantitate suficientă de vitamina B3 și B6 care îmbunătățesc circulația sângelui și funcția creierului.
Acest fruct este foarte util pentru diabetici. Studiile au arătat că la pacienții cu prima etapă, consumul regulat de guava în alimente, nivelul glucozei din sânge scade.
Dacă este posibil, faceți o mască de pastă de guava. Un astfel de depozit de vitamine și substanțe nutritive nu poate avea decât un efect pozitiv asupra pielii feței.

Calorii. O portie de guava, sau 160 de grame, contine doar 112 de calorii. Cu atât de multe substanțe nutritive, este foarte, foarte mic.

Datorită faptului că există foarte multe semințe mici și foarte greu apropiate de miezul fătului, trebuie să fiți atenți atunci când le folosiți, deoarece vă puteți rupe dinții. Aceasta nu este o glumă - sunt atât de dure. Pe de altă parte, puteți fi mai atenți și înghițiți aceste semințe, se crede că acestea sunt bine curățate de intestine.

Guava este mâncat în diferite moduri. Deoarece coaja lor este comestibilă, aceste fructe pot fi consumate ca merele, doar să le mușcați puțin câte puțin sau să colați cu blândețe coaja, tăiate în felii.

În unele tipuri de guava, fructele imature sunt foarte acre, deci, dacă obțineți unul, nu este timpul să fiți dezamăgiți.

Culoarea coajei de fructe coapte de guava nu este atât de strălucitoare, puțin gălbuie, moale la atingere doar puțin.

Fiți atenți la faptul că guava nu a fost suprasolicitat. În astfel de cazuri are vânătăi, sunt pete maronii, prea moi la atingere.

La temperatura camerei, guava coapte vor fi stocate timp de câteva zile, verde - câteva săptămâni. Dacă puneți fructele în frigider, temperatura de 8-10 grade de guava poate fi depozitat timp de 2-3 săptămâni.

În Thailanda, unde merele nu cresc, fac compot, gemuri și conserve din guava, dar nu trebuie să ne învățăm asta în tine, sper. Prin urmare, vă sugerez să luați în considerare unele rețete neobișnuite pe care le puteți pregăti pentru dvs. și pentru cealaltă jumătate în timpul vacanței într-o țară tropicală.

Ingrediente: 1 sticlă de vin roșu, 4 pahare de suc de ananas, 4 pahare de nectar de guava, 2 portocale felii, cuburi de gheață. Toate ingredientele se amestecă și se lasă la frigider timp de 6 ore, după care puteți bea. Perfect băutură răcoritoare de vară.

Ingrediente: 1 pahar de suc de guava, 100 ml de iaurt cu conținut scăzut de grăsime, o mână de căpșuni proaspete, o lingură de suc de lime.

Urmăriți un videoclip despre ce este acest fruct și cum este acesta:

Dacă vizitați țările calde, nu uitați să încercați nu numai guava, ci toate celelalte interesante și unice pentru fructele exotice.

Fructe guava

Primii arbori de guaeni au crescut exclusiv în țările din America Centrală și de Sud. În timp, regiunea cultivării sale sa extins în Asia de Sud-Est. Thailanda nu face excepție. Persoanele din Thailanda numesc acest farang fructe, iar astăzi este una dintre cele mai populare plante din țară. Privind la un guava, mulți oameni găsesc mult în comun cu un măr, o lămâie verde și o pară. Dar aceasta se referă doar la aspectul, dar gustul este foarte dificil de comparat cu oricare dintre fructele familiare.

Cum creste un guava?

Planta guava are aspectul unui arbust sau copac. Înălțimea medie este de 4 metri. Datorită unei înfloriri abundente de la o plantă, este posibil să se colecteze până la 100 kg de fructe. Perioada de maturare a fructului este de 4 luni, prin urmare, guava poate inflori de doua ori pe an.

Ce arata un guava?

Dacă luăm în considerare fructele plantei, ele seamănă cu bile mici, ale căror diametru mediu variază în regiunea de 10-15 cm. Ele sunt acoperite cu piele încrețită, care, din exterior, poate părea destul de densă. De fapt, este foarte subțire și este considerat util. În interiorul pulpei este un număr mare de oase mici. Încercând să-și calculeze numărul, botanicii au ajuns la concluzia că într-un singur fruct poate conține de la 100 până la 535 de sâmburi.

În funcție de varietatea de guava, culoarea pielii sale poate fi modificată, variind de la verde pal până la purpuriu bogat. Pulpa de fructe coapte se găsește în alb și în toate nuanțele de roșu.

Guava Sezonul în Thailanda

Datorită faptului că guava dă mai multe recolte pe an, sezonul pentru acest fruct nu se termină niciodată. Mergând pe piețele thailandeze, puteți fi întotdeauna siguri că veți găsi fructele acestui măr tropical acolo și, în același timp, prețul mediu pe kilogram nu va depăși 25-30 baht. Desigur, în regiunile turistice, politica de prețuri este de obicei supraevaluată și poate ajunge rar la 60-70 baht.

Cu toate acestea, în general, Thais preferă guava solidă imatură. Pentru anul șederii mele în Thailanda, nu am văzut niciodată fructe moi coapte. O adevărată capodoperă de gătit în rândul poporului thailandez este guava, presărată cu sare sau piper fierbinte, ceea ce este puțin probabil să fie plăcut oaspeților țării. Dar chiar dacă guava în Thailanda este întotdeauna imatur, mi-a plăcut cu adevărat.

Dacă doriți să aduceți acasă un guava, atunci înainte de a merge pe drum, citiți articolul meu despre cum să scoateți fructe din Thailanda.

Gust de Guava

Guava este destul de interesant și, în același timp, fructe misterioase. Este foarte dificil să descrie cu exactitate gustul său. Ușor de fructe moi și coapte vor fi întotdeauna considerate cele mai delicioase. Gustul lor poate fi comparat cu zmeura cu un gust usor de ace de pin, care se datoreaza coajei.

Cel mai frecvent tip de guava este căpșunul. Aici este gustul ei înconjurat cu ananas și căpșuni.

Proprietăți utile de guava

Calitățile utile de guava au fost determinate pe baza compoziției sale. Este o adevărată sursă de potasiu și licopen, deoarece aceste substanțe sunt mai abundente într-un măr tropical decât într-o banană sau roșii. Conținutul său caloric este de 68 de calorii, ceea ce permite consumul de fructe chiar și pentru cei care aderă la o dietă alimentară.

Beneficiile guavei:

Datorită faptului că vitamina C se găsește în cantități mari în fructe, este un excelent agent imunostimulator.
Guava este o mare prevenire a cancerului și are proprietăți antiinflamatorii.
Consumul regulat al unui măr tropical pune în ordine sistemul cardiovascular și normalizează tensiunea arterială.
Fructele sunt prescrise în timpul proceselor inflamatorii din plămâni.
Ceaiul preparat din rădăcinile plantei, ajută perfect în timpul diareei.
Cuprul a fost găsit în guava, ajută la producerea de colagen și normalizează formarea sângelui.
Fructul are un efect pozitiv asupra sistemului endocrin și este, de asemenea, implicat în producerea hormonilor.
Guava trebuie doar să mănânce cu probleme ale tractului gastro-intestinal. Se luptă împotriva constipației și îmbunătățește digestia.
Datorită conținutului ridicat de vitamine și oligoelemente, guava poate fi consumată în timpul sarcinii.
Fructele sale ajută la combaterea stresului și supratensiunii.
Guava îmbunătățește funcția creierului.
Mărul tropical poate fi inclus în măști și scrumi. Îmbunătățește pielea și reduce inflamația.

Rău pentru guava

Aceasta nu înseamnă că guava are multe calități dăunătoare. În mare măsură se potrivește aproape tuturor, dar există cazuri în care trebuie să fiți atenți:

Dacă încercați pentru prima dată guava, nu-l abuzați. Totuși, aceasta este o plantă tropicală și nu se știe care va fi reacția. Cele mai frecvente cazuri sunt indigestia.
În cazuri rare, guava poate provoca o reacție alergică, deci trebuie să fiți atent dacă aveți tendința de a alerga.
Fructele în formă imatură au un efect negativ asupra rinichilor și a glandelor suprarenale.
Trebuie să fii atent cu oasele tari ale plantei, dacă le spargi, îți poți deteriora dinții. Oasele pot fi înghițite întregi, ele sunt o scrumieră excelentă pentru stomac.

Cum de a alege guava dreapta?

Alegerea unui guava, în primul rând să acorde atenție aspectului său. Fructele umplute au întotdeauna o nuanță bogată în gălbui și ușor ușor la atingere. Dacă un măr tropical a coagulat, va apărea imediat pe pulpă, iar pe piele vor apărea pete maronii.

Cum se păstrează un guava?

La temperatura camerei, fructele coapte pot fi păstrate timp de câteva zile. Dacă ați cumpărat un guava verzui, atunci se poate minți timp de până la 2 săptămâni. În frigider, durata de depozitare este extinsă la 3-4 săptămâni. Guava se păstrează perfect în congelator și, în același timp, nu-și pierde niciuna dintre calitățile sale benefice sau caracteristicile gustului. Acolo puteți păstra chiar și pentru câteva luni.

Cum să cureți și să mâncați guava?

Cel mai simplu mod de a folosi guava este să-l împărțiți în felii cu un cuțit, după ce ați îndepărtat coaja. Trebuie să fiți foarte atent cu oasele, este bine, desigur, să le eliminați.

De asemenea, fructele guavei pot fi consumate în ansamblu, împreună cu oasele lor. Pentru confort, fructul este împărțit în două părți cu un cuțit, apoi mâncat ca un măr. În forma sa coaptă, poate fi consumată chiar și cu pielea. Acesta va fi ușor amar, dar are și un efect benefic asupra sistemelor digestive și cardiovasculare.

Fructele de guava sunt larg utilizate, puteți face salate delicioase, sucuri, deserturi, jeleu sau gem de la ei. Sucul se adaugă la sherbet și înghețată. Guava marinată merge bine cu feluri de mâncare din carne.

Guava, ca multe alte fructe din Thailanda, este un fruct foarte gustos și în același timp util. Când călătoriți într-o țară tropicală, încercați să introduceți guava în dieta zilnică. Nu numai că veți reuși să vă consolidați sistemul imunitar, ci veți descoperi noi limite de gust. Și cel mai important lucru este că nu trebuie să alegeți o anumită perioadă pentru a vă familiariza cu un măr tropical, pentru că îl puteți obține la un preț accesibil absolut în orice moment al anului.

Guava proprietati benefice din fructe, compozitie si calorii

Când ajungem în zone calde, suntem pierduți printre varietatea locală strălucitoare de fructe de pădure, legume și fructe proaspete. Prin urmare, este atât de important să încercați să simțiți aroma țării, bucătăria locală originală și, bineînțeles, fructele. Inspirați-vă aroma, bucurați-vă de gust și savurați vitaminele împreună cu marea și soarele, pecetluiați-o în ea și luați-o acasă cu amintirile. Cum să înțelegem această diversitate? Care este alegerea să o faceți gustoasă și sănătoasă?

Cunoașteți - fructe de guava, campion în conținutul de vitamine și microelemente! Este un fruct rotund, ușor oval sau de pară găsit în țările calde, cu un climat subtropical, din Mexic și America de Sud în Indonezia. În spatele unui aspect simplu se află un depozit de vitamine și microelemente necesare pentru ca noi să ne simțim bine. Încercați acest fruct în diferite variante și găsiți un sunet de gust.

Cum creste guava

Guava (guayava) este un copac mic, veșnic verde sau semi-frunze, care se întinde de la familia Myrtaceae, specii Psidium, ajungând la o înălțime de 3-4 metri, în unele cazuri crescând la 10 metri. Există aproximativ o sută de varietăți și soiuri de guayavy, deci fructele guavei sunt foarte diferite în ceea ce privește dimensiunea, culoarea și gustul.

Frunzele de guava nu sunt lăsate fără utilizare - cu ceai prepară ceai, care are acțiune antiinflamatorie, antispasmodică și antimicrobiană.

În medicina populară, frunzele sunt folosite sub formă de decoctări și sunt folosite pentru durerea de dinți și stomatită și se șterg pielea cu probleme.

Excavațiile din Peru au arătat că localnicii au crescut această plantă exotică acolo cu mai mult de o mie de ani în urmă. În Peru și Columbia conchistadorii spanioli au încercat mai întâi acest fruct și l-au răspândit în întreaga lume.

Guava Sezonul în Thailanda

Mai ales a plăcut acest fruct Thais. Se fac dulciuri și conserve din el, compoturi și sucuri, se usucă și se înmoaie în sirop de zahăr și se prepară ceai din scoarță și frunze. O opțiune frecventă de servire este pasta proaspătă, ușor nețesută, tăiată în felii și condusă cu sare sau piper roșu.

Acest fruct minunat în Thailanda este prezent pe tot parcursul anului, pentru că cu înflorire îndelungată, perioada de coacere durează patru luni, iar unele soiuri înflorește și dau roade de două ori pe an, iar faptul că Thais preferă să mănânce fructe dure greu nevăzute vă permite să o încercați zilnic. Curățarea pielii, devine mai friabilă, dobândind o culoare roșie, Thais sunt bucuroși să gătească bucăți de ovaz și de ovaz în sirop de zahăr. Variantele uscate și uscate pot fi încercate în numeroase magazine din Thailanda.

Cum arata guava?

Să înțelegem acum ce este un guava.

Formă: rotund oval, în formă de pară.

Culoarea pulpei este de la galben pal până la diferite nuanțe de roșu, iar culoarea pielii este de culoare alb-verde până la verde bogat și, deși pielea aparent greoaie a fructului pare a fi tare și nu comestibilă, nu este. Este subțire și utilă, iar fructele pot fi consumate direct cu ea.

Cu toate varietățile de forme și nuanțe, guayava seamănă cu un măr sau cu o formă de pere, nu pentru nimic, că este numit și măr de tropicale, suprafața este coaptă, coaja lucioasă este similară cu avocado. Dimensiunea depinde de varietatea și locul de creștere, prin urmare variază de la 4 cm la 10-15. Fructele au întotdeauna o aromă bogată.

Cum sa alegi un guava

Este mai bine, desigur, să folosiți specimene proaspăt colectate. Dar dacă trebuie să cumpărați un fruct exotic, atenție la piele, ar trebui să fie o culoare netedă strălucitoare, fără pete și dents. Pulpa de fructe coapte este loose, moale și luminos. Mirosul este pronunțat, dar proaspăt.

Fructele verzi sunt foarte acide și conțin ester al acidului hexahidroxidifenic cu arabinoză, care dispare atunci când este coaptă.

Gust de Guava

Ce gust de guava este greu de descris. Guava are o aromă ciudată de fructe, se pare ca zmeură cu couscous de căpșuni și sos de ananas coapte, de multe ori gustul de ace de pin se datorează pielea aromatică.

Guava cum să mănânce

Guava poate fi folosit în diferite moduri. O poți mânca ca un măr! Dar! Rețineți că pulpa de fructe are un număr mare de oase mici, care sunt foarte grele. Desigur, în funcție de mărimea și greutatea fructului, depinde de mărimea boabelor și le poți înghiți, iar tu poți coaja și coaja semințele, tăia și servi-o cu sare sau frecați-le cu piper roșu. Prin urmare, așa cum este și guava-ul potrivit, toată lumea se alege pe sine!

Cum se păstrează un guava

Este mai bine să păstrați guava într-o formă matură în frigider timp de 2-3 zile. Dacă ați cumpărat fructe ușor necoapte, ele vor rămâne în frigider timp de 3 săptămâni. Le puteți îngheța, de asemenea, fără frică de proprietăți utile.

Compoziția Guava și conținutul de calorii

Compoziția chimică a guavei este caracterizată de un conținut ridicat de acid folic, calciu, fier și fosfor, potasiu și magneziu, seleniu și zinc, conține vitamine din grupa B, A, E, C. Pulpa conține aminoacizi: glutamină și aspartic.

Guava, calorii pe 100 grame de produs:

Figura dvs. nu va suferi de utilizarea acestui produs.

Ce este guava folositor

Datorită conținutului ridicat de vitamine și microelemente, "mărul tropical" este unul dintre cele mai utile și mai răspândite fructe din țările cu climat tropical și subtropical. Sunteți gata să încercați un produs necunoscut într-o țară necunoscută? Se cântărește argumentele pro și contra. Guava, posibilele beneficii și prejudicii. Se crede că folosirea regulată a fructelor ajută la ameliorarea stresului, distragerea atenției și relaxarea.

Guava și proprietățile sale benefice

Are un agent imunostimulator, datorită vitaminei C conținute.
Oferă un efect de întinerire și de sprijin datorită componentelor aminoacizilor și vitaminei A.
Îmbunătățește digestia datorită fibrei conținute. Utilizarea guavei, care conține o grămadă de boabe mici, are un efect laxativ, iar taninurile din toate părțile plantei au taninuri, asigurând un efect antimicrobian.
Întărește vasele de sânge și îmbunătățește funcția creierului, deoarece Saponinele care fac parte din cortex îmbunătățesc permeabilitatea celulelor sanguine, datorită cărora hemoglobina penetrează liber în plasma sanguină, se dizolvă în ea, îmbunătățește activitatea creierului și are un efect benefic asupra întregului sistem limfatic. Saponinele sporesc penetrarea proteinelor și a altor molecule prin membrana celulară.
Același saponin irită membranele mucoase, îmbunătățește secreția de spută și, în medicina populară, fructele și frunzele sunt folosite pentru a trata bronșita și pneumonia. În plus, în prezența saponinelor, substanțele medicinale sunt absorbite mai ușor.
Utile pentru femeile însărcinate, pentru că fiind un produs alergic scăzut, transportă micronutrienții și acizii necesari pentru dezvoltarea fătului, folic. Magneziul ajută la menținerea viitorului sistemului nervos al mamei în pace, relaxează țesutul muscular.
Guava este, de asemenea, util pentru disfuncția glandei tiroide, deoarece reglează și activează producția de glande. În Thailanda, locuitorii locali folosesc un decoct și fructe pentru a regla ciclul menstrual.
În tratamentul diabetului zaharat, de asemenea, a fost observat un efect benefic asupra corpului pacientului ea are un indice glicemic scăzut
De fapt, datorită setului original de vitamine și microelemente, acest fruct este atât de îndrăgit și a intrat ferm în viața localnicilor, dându-le sănătate și bucurie. În plus față de toate efectele descrise, guayava exotică vă va recompensa cu o piele frumoasă, o digestie bună, o vedere ascuțită și un zâmbet alb de zăpadă.

Rău pentru guava

Descriind avantajele unui fruct exotic, este imposibil să nu spunem și să nu acordăm atenție eventualelor daune ale guavei. Fructele în sine sunt alergice scăzute, dar au o aromă bogată, astfel încât persoanele care suferă de alergii ar trebui să abordeze cu atenție alegerea produselor într-o țară tropicală. Chiar dacă aveți o stare bună de sănătate, nu trebuie să mâncați și să mâncați pentru viitor, aceleași nutrienți cu consum excesiv vor afecta negativ digestia.

Fructele verzi necoapte pot afecta negativ persoanele cu rinichi bolnavi.

guava

Guava - un mic copac verde până la 3-4 m înălțime, aparține familiei de mirime, tolerează bine seceta. Blossoms o dată sau de două ori pe an. Oferă o singură cultură principală - până la 100 kg pe copac și 2-4 culturi suplimentare, considerabil mai mici.

Guava devine nouăzeci și o sută cincizeci de zile după înflorire. Forma și dimensiunea fructului sunt extrem de variabile. Guava arată ca un mere verde sau galben. Fructe sunt rotunde și în formă de pară, cu piele subțire galben, roșiatic sau verde. Greutatea fructelor la soiurile cultivate este de la 70 la 160 g, lungimea fructului este de la 4 la 6,5 cm, diametrul - 4,8-7,2 cm.

Datorită conținutului de acid hexahidroxidifenic și ester de arabinoză, fructele necoapte au un gust foarte acru, care dispare în fructele mature.

Patria guava - America de Sud și Centrală, probabil Peru. În orice caz, spaniolii l-au găsit în Peru și Columbia și l-au răspândit aproape în zona tropicală. Guava este comună în regiunile tropicale și subtropicale din Asia, Africa, America de Sud și America de Nord.

Calorie guava

Calorii guava - 68 kcal per 100 g de produs. Sub rezerva consumului moderat, nu va provoca excesul de greutate.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile de guava

Guava conține o mulțime de vitamine A, B și în special C, de până la de 10 ori mai mult față de fructele citrice (240 mg la 100 de grame), astfel încât acestea sunt recomandate pentru a consolida sistemul limfatic și pentru a crește tonul general în organism.

Guava este foarte bogat în fibre, proteine și grăsimi, calciu, fosfor și fier. Potrivit nutritionistilor europeni, guava este un element minunat, important si absolut indispensabil care sta la baza alimentatiei pentru bebelusi si dietei mamei insarcinate, un produs care intareste sistemul imunitar si reface perfect rezistenta.

Guava are efecte astringente, bactericide și antispasmodice. Este folosit împreună cu oasele sau în formă tăiată, ca merele. Ripe fructul de guava poate fi consumat cu pielea (este subțire, dar amar în gust). Îmbunătățește digestia, stimulează inima și normalizează tensiunea arterială.

Acesta este singurul fruct din lume în care conținutul de vitamina C este de câteva ori mai mare decât cel al portocalelor. Prin urmare, se recomandă fructul de guava pentru a întări sistemul limfatic al organismului și pentru a-și crește tonul general.

Pe insulele din Insulele de Vest, fructele de guava sunt consumate împotriva convulsiilor epileptice și a convulsiilor, în Brazilia de diaree, în Filipine pentru boli de inimă, în Panama împotriva bronșitelor, astmului, durerilor de gât și a plămânilor și în Israel pur și simplu pentru că preferă gustoase și alimente sănătoase.

Ceaiul din frunze de guana ajută la tulburări de stomac, dizenterie și amețeală și reglează, de asemenea, ciclurile menstruale.

Frunzele de guava zdrobite se aplică la răni proaspete și la rupere. Ele sunt, de asemenea, mestecate cu durere de dinți. Un decoct de frunze este folosit ca un mijloc de tuse, pentru gargling, precum și pentru boli ale cavității bucale. Bulion este folosit ca un agent antipiretic și boli de piele.

Ripe guava are un miros plăcut și foarte puternic. Dacă un astfel de guavă este adus într-o cameră plină de fum, mirosul său va atenua mirosul de tutun.

Guava face gemuri și jeleuri excelente, datorită conținutului ridicat de pectină din fructe, precum și sucuri, salate, jeleuri, siropuri, cartofi piure și paste făinoase, asemănătoare cu gutui. Guava poate fi conservată, fabricată din mirodenii, unt, gem, prăjituri, ketchup sau chutney.

Guava jeleu, care poate fi răspândit pe pâine sau servit cu carne de vită sau friptură, este delicios și sănătos. Jelly este foarte usor de preparat: necesita fructul in sine, sucul de lamaie si zaharul. Guava poate fi, de asemenea, folosit în loc de mere care nu cresc în Thailanda și fac din el o cartofi cu piure de mare, fructe roșii și umplutură pentru plăcinte. Guava este ideal pentru pregătirea toppingurilor pentru coacere.

Din fructele guavei preparați gem. Guava este folosit în înghețată. Fructe sunt adăugate la vafe, budinci, milkshakes. Datorită greutății sale, guava este combinată cu fructe dulci, acră - dulci, precum și cu toate produsele lactate.

Proprietățile periculoase ale guavei

Consumul excesiv de guava (mai mult de 1 kg la un moment dat) poate provoca indigestie.

Oamenii care sunt predispuși la alergii trebuie să folosească cu atenție guava.

De asemenea, este imposibil să mănânci fructele imature ale guavei pentru cei care sunt predispuși la formarea de pietre la rinichi.

Oricine dorește să învețe cum să mănânce un guava, precum și să îl vadă în secțiune, va fi interesat să vizioneze acest videoclip.

Guava, ce fel de fructe, cum să mănânci, proprietăți utile

"Apple Tropics" guava.
Acest fruct este un fel de "frați" tropicali strălucitori. Fructe de Guava, care se compară cu cele ale mărului obișnuit. Cu toate acestea, simplitatea externă maschează gustul unic, aroma, cuplată cu un întreg arsenal de nutrienți. Medicii recunosc: de la guava, beneficiile și răul sunt incomparabile. Nu este periculos nici pentru copiii mici sau pentru femeile însărcinate.

Ce este guava?

Guava este o plantă veșnică din familia mirtului.

Ce arata un guava si unde creste

Arborele nu se deosebește în special de fundalul general al florei de fructe tropicale:

Înălțimea de până la patru metri, există cazuri de până la zece metri.
Guava frunze sunt de 12-16 cm lungime, dens verde, ușor pufos dedesubt, lucios de pe fata.
Pielea pufoasă apare groasă, dar, de fapt, subțire. Se întâmplă dulce dură sau dulce dulce. Culoarea sa este determinată de soi și de unde pomul crește - de la verde pal până la galben până la purpuriu.
Fructele de guava seamănă cu un măr de mere: rotund sau în formă de pară. Greutate 75-160 grame, lungime și diametru - 8-15 cm.
Pulpa de fructe coapte este liberă, moale, bogată: galbenă sau pepenă verde - de la roz până la purpuriu sau visiniu. Este umplut cu oase mici - de la o sută la o jumătate de mie de boabe pe fruct.
Probele nedorite sunt acru, dulce și dulce.
Aroma este bogată, dar nu crăpând.
Fructe de mai multe ori pe an: o recoltă principală (până la un centar dintr-un copac) plus două sau trei, mai slabe.

Patria este America: Central plus Nordul de Sud. Copaci acoperite cu fructe, descoperite de spanioli în zilele Cuceritei. Astăzi, tropicalele și suburbiile sudice ale subtropicilor planetei sunt cucerite de exotice. Există plantații în Asia de Sud-Est, Oceania și America de lângă ecuator, în nordul Africii.

Guava Sezonul în Thailanda

Numele local al fructului este farang. Pentru țară, este un produs pe tot parcursul sezonului: puteți să vă degustați în orice moment al anului. Cu toate acestea, Thais iubesc specimenele imature, care sunt inundate de piețele locale. În Thailanda, folosiți fructul în toate formele pentru toate felurile de mâncare. Masa numărul unu este guava sărată sau piperată.
Un favorit printre deserturi este curățat, felii gătite în sirop de zahăr. Fructe confiate. Turiștilor li se oferă, de asemenea, produse uscate sau uscate.

Soiuri populare

Există peste o sută de soiuri de lemn. Cele mai populare soiuri guava sunt guayava și căpșuni.

Capsuni - mici (2,7-3,6 cm), cu căptușeală sau galben jupuite, pulpa de aceeași nuanță, miroase de căpșuni.
Guayava este mai mare; coaja, celuloză sau roșu.
În Thailanda, a crescut "guava gigant". Fructele acestui soi sunt trase la jumătate de kilogram.

Fructe de Guava cum să aleagă și să păstreze

Fructele nu sunt deosebit de pretentioase, este usor de ales, salvat.

Cum sa alegi

Calitatea, maturitatea fructului este recunoscută de semnele externe. Ripe exotice nu sunt verzi sau solide. Au o nuanță gălbuie, roz sau roșie, plus o ușoară ușoară. Fructele supra-cultivate sunt prea moi, cu piele cu pete maronii.
Este ușor de determinat starea fructului prin miros. Un specimen de calitate copt nu poate exuda "aroma" de muraturi de casa, varza, cu mult mai putin chimie.
Dacă doriți să aduceți fructe exotice acasă, alegeți cele necorespunzătoare: acestea sunt mai ușor de transportat și într-o zi sau două vor ajunge la pământ.

Cum se păstrează

La temperatura camerei, exoticele coapte persistă timp de câteva zile, verzui - timp de o jumătate de lună. În frig, perioada crește la o lună. Avantajul guavei este să rămână gustos, util chiar și după îngheț. Atunci când temperatura subzistă este stocată de luni de zile.

Cum să mâncați fructe

Este mai bine să vă bucurați de fructele proaspete, deși și cele prelucrate nu sunt rele. Peel și mânca guava, ca un măr: coaja (sau concediu) curățate, tăiate cu un cuțit în jumătate sau felii. Mănâncă carnea de fructe cu o furculiță, pune-o pe frigarui sau mușcă bucățile. Dacă fructele au dispărut, ele sunt tăiate în jumătate. Pulpa este scoasă cu o lingură.
În ceea ce privește semințele și coaja, există opțiuni:

Curățenie neplăcută, dar vindecătoare. În specimene coapte, este dulce subțire. Dacă fructele sunt cumpărate "acasă", ele sunt consumate cu pielea. Fructele din lanțurile de comerț cu amănuntul sunt tratate cu medicamente antibacteriene, acoperite cu ceară pentru a menține prezentarea mai mult timp. Trebuie să coajă coaja.
Semințele sunt, de asemenea, utile: ele conțin oligoelemente (în special iod), uleiuri esențiale. Acesta este un mare "scrub" pentru stomac. Ripe fructe sunt mâncate cu ei, dar nu aveți nevoie pentru a sparge oasele, astfel încât dinții nu sunt răniți. Este mai bine să înghiți întregi.

Exoticele proaspete consumă nu numai ca o farfurie independentă. Ele fac salate, jeleuri, deserturi, gemuri. Suc de gust aromat, înghețată. Pregătiți compoturi, ca de la merele noastre. Fructele marinate adaugă condimente la carne, la feluri de pește.

Guava la gust

Cele mai plăcute (și utile) - specimene ușor coapte. Ceea ce arată gustul guavei este dificil de determinat imediat. Ca și alte fructe exotice.
Fructele de orice fel sunt dulciuri diluate cu aciditate. Gustul este asociat cu un amestec de ananas / boabe - căpșuni, zmeură sau căpșuni. Cineva prinde note de lamaie. Substanțele concentrate în coajă transmit carnea gustul subtil al acelor.

Compoziția Guava și conținutul de calorii

Aceasta este o adevărată descoperire pentru gurmanzi, gurmanzi care vor să-și păstreze figura. Adecvat ca o gustare pentru că hrănește corpul, suprimând senzația de foame.

calorii

În guava proaspăt calorică simbolică - 67-75 kcal la 100 g de carne. Este inclus în dieta dietelor sau diabeticilor.
Fructe uscate, uscate de trei ori mai multe calorii. Pentru pierderea in greutate nu este potrivita, ci pentru recuperarea rapida - perfecta.

Valoare nutrițională

100 grame de pulpă conțin (g):

proteine - 2,62-2,75;
grăsime - 1,15-1,46;
carbohidrați - 8,97-9,95;
cenușă - 1,40-1,55.

Apa ocupă patru cincimi din volum, adică 78-83 grame.

structură

Guava conține un bogat sortiment de vitamine, minerale și alți nutrienți:

vitamine: A, grupa B (2, 5, 6, 9), C (un ordin de mărime mai mare decât citrice), E, PP, colină, beta-caroten, K;
minerale: fier, zinc, seleniu sodiu, mangan; există o mulțime de potasiu - până la 420 mg, cupru - 235, fosfor - 42, magneziu - 24, calciu - 19;
fructe, frunze, coaja sunt bogate in pectina, exista uleiuri esentiale, alcaloizi, carotenoide, acizi grasi, saponine, flavonoide (inclusiv quercetin), lectine, tanini.

"Brand" aromă de fructe - meritul compușilor carbonilici.

Ce este guava folositor

Guava este un tratament și un medicament. Efectul său medical este recunoscut de medicina oficială, vindecătorii sunt prescrise pacienților din est, folosesc cosmetologii.

sănătate

Guava îmbunătățește munca organismului cu privire la planul fizic și emoțional:

Vitamina C în cantități mari este un imunostimulant puternic.
Oasele, înghițite întregi, elimină constipația, îmbunătățesc digestia. Ceaiul din rădăcinile plantei oprește diareea.
Celuloza utilizata pentru tratamentul dizenteriei, otravirii alimentare.
Suc de fructe necoapte sau decoct de gargară de frunze cu dureri în gât și alte infecții ale cavității bucale; da o băutură caldă atunci când tuse, ca antipiretice.
Exot înzestrat cu proprietăți anti-inflamatorii. Este prescris pentru inflamația plămânilor.
Debugarea frecvenței cardiace, presiune normală.
Fructele din dieta împiedică oncologia sau o inhibă. Efectul asupra celulelor prostatei, a glandelor mamare și a cavității orale este deosebit de eficient.
Vitamina A încetinește degradarea vederii, previne cataracta, îmbunătățește starea generală a ochilor.
Un conținut ridicat de cupru ajută la producerea colagenului, normalizează producția de celule sanguine. Reglează glanda tiroidă.
Scăderea colesterolului, prevenirea formării cheagurilor de sânge și scăderea tensiunii arteriale.
Fructele ajută la depășirea stresului, la relansarea dificultăților, la suprasolicitarea la locul de muncă.
Frunzele zdrobite ale acestui copac sunt aplicate la răni proaspete, fierbe, mestecate cu durere de dinți.

Spre deosebire de multe alte animale exotice, guava nu este interzis în timpul sarcinii sau diabetului.

frumusețe

Tropicul măr îmbunătățește starea pielii, părului, le face frumoase, sănătoase:

Măștile din pulpă elimină stralucirea uleioasă, porii îngrijiți, reîmprospătați fața.
Puteți să vă spălați cu un decoct de frunze, coaja sau pulpă de fructe necoapte.
Suc de mere proaspăt stors părul clătit.

Acest efect creează o abundență de lianți în fructe sau frunze.
Acesta este un afrodisiac puternic: crește libidoul, crește puterea masculină, activează pasiunea.

Proprietăți utile Guaya

Calitati utile de "tropice de mere" datorita compozitiei. De exemplu, licopenul (inhibarea cancerului) este mai mult decât o banană sau o tomată.
Fructele sunt bogate în vitaminele A, B, C, antioxidanții recunoscuți de potasiu, detoxifianți.
Efectul terapeutic al fructului, componentele copacului, a fost apreciat chiar de nutriționiștii europeni. Ei recomanda guava pentru copii, femeile insarcinate, pacienti invalizi.
Dar restul nu rănește nici:

Crează efect astringent, bun antispasmodic, bactericid.
Ceaiul din frunze este benefic în caz de disfuncții ale stomacului, ciclului menstrual, amețeli.
Vitamina B3 crește fluxul de sânge către creier, stimulează dorința de cunoaștere.
Vitamina B6 alimentează sistemul nervos.
Concentrația crescută de fibre reglează absorbția zahărului de către organism. Utilizarea exot pune o barieră în diabetul de tip 2.
Fructul este util în anorexie sau subțire naturală, deoarece reglează digestibilitatea nutrienților.

Aroma guavei coapte îneacă mirosul de tutun, astfel încât fructele tăiate sunt așezate într-o cameră fumătoare pentru a curăța atmosfera.
Fructul este mâncat doar pentru a rămâne tânăr, puternic optimist mai mult.

Rău pentru guava

Guava nu este considerat un exot deosebit de dificil. Este potrivit pentru majoritatea europenilor. Restricții - ca și în cazul altor fructe tropicale:

Persoanele care sunt predispuse la alergii ar trebui să alerteze aroma bogată. Jumătate sau mai puțin este suficient pentru a verifica compatibilitatea personală cu fructul.
De asemenea, oamenii sănătoși la prima degustare nu ar trebui să fie zeloși: nu se știe cum va reacționa organismul. Ei bine, dacă costă doar indigestie.
Chiar dacă totul este normal, consumul excesiv (mai mult de un kilogram de celuloză la un moment dat) poate provoca diaree.
Probele nedorite sunt contraindicate, dacă rinichii sau glandele suprarenale sunt bolnavi, există o amenințare de formare a pietrelor.

Atenție necesită oase. Ele sunt greu, atunci când se rupe prin ea este ușor de a deteriora smalțul dintelui sau de a rupe un dinte.

concluzie

Găsirea de guava proaspătă proaspătă în zona noastră este problematică, astfel încât oaspetele din țările exotice ar trebui să o mănânce în fiecare zi.

În Thailanda, ei iubesc și vând animale exotice imature. Dar în Indonezia preferați coapte.

Vă puteți cere să gustați diferite soiuri pentru a vă forma propria opinie, pentru a vă îmbogăți cu noi impresii de gust.

Nu uitați să aduceți câteva bucăți pentru cadouri sau pentru dvs. însuși, pentru a extinde plăcerea. Sau creați exotice culinare.

guava

informații

Descrierea fructelor

Guava aparține plantelor psidium care cresc în partea tropicală a planetei noastre. Patria guava - America de Sud și Centrală. Pe acest tip de copaci mici, arbuști semănând cu o înălțime de 3 -. 4 m Unele psidiuma specii pot ajunge la 15 de metri în înălțime, dar este destul de rar..

Adesea, fructele de guava sunt de dimensiuni mici - de la 4 la 14 cm lungime. Fructele necoapte au culoarea galben-verzui și, în majoritatea cazurilor, o formă rotunjită. Mai puțin obișnuit este oval. În cazul în care coaja de fructe de guava este groasă, atunci, cel mai probabil, va avea gust amar. Alegeți fructe mai puțin dense cu coaja subțire.

Proprietăți utile

Guava de fructe gust amintește de zmeură, carnea lor este de culoare albă, cu o nuanță roz. Fructele exotice sunt gustoase și destul de utile, constau în apă și conțin substanțe nutritive. Se compune din: proteine, grăsimi, calciu, fier, fosfor, vitamine din grupele B și C, precum și fibre. Este de remarcat faptul că conținutul de vitamina C în fructele de guava este de patru ori mai mare decât fructele citrice, în special lamaie și portocale.

Foto: Guava Fruit

Guava poate fi folosit atât în formă matură, cât și neagră. Se recomandă adăugarea de fructe coapte pe piele cu pielea, deoarece conține un întreg set de elemente utile care îmbunătățesc digestia. Utilizarea zilnică a guavei stimulează mușchiul inimii și normalizează tensiunea arterială.

Fructele necoapte sunt mai puțin utile. Cu toate acestea, ele pot fi aduse la maturitate prin plasarea fructelor într-o pungă de hârtie și punerea ei într-un loc întunecat. În două sau trei zile, guava se va maturiza pe deplin.

Utilizarea zilnică a guavei este o excelentă prevenire a multor boli. De exemplu, în Thailanda și Mexic, rezidenții locali se hrănesc în mod regulat cu fructe nedorite. Inainte de a manca fructele, acestea sunt tăiate în bucăți și se presară condimente sale speciale, fierte cu sare, piper și zahăr.

Proprietăți dăunătoare

Merită să ne amintim că fructele guavei nu ar trebui să fie abuzate. Rata zilnică nu trebuie să depășească 3 până la 4 fructe coapte pe zi, altfel există riscul de diaree.

Nu este necesar, în scopul de a pierde în greutate, să se implice în fructele guavei necoapte. La urma urmei, poți câștiga o otrăvire gravă. Fructele fara fructe ar trebui sa apara in dieta nu mai mult de o data pe zi.

De asemenea, unele soiuri de guava au un efect negativ asupra funcției renale. Atunci când transportăm guava, fiecare fruct este frecat cu ceară, astfel încât să își păstreze prezentarea. Prin urmare, înainte de utilizare, spălați bine fructele.

guava

Guava (Psidium guajava) este un copac al familiei de mirt.

conținut

Origine și distribuție Editați

Sărbătorile arheologice efectuate în Peru au arătat că oamenii locali au crescut cu guava acum câteva mii de ani. Ulterior, planta a fost cultivată în toate regiunile tropicale și subtropicale ale lumii.

Caracteristici botanice Editare

Guava aparține familiei Myrtaceae (Myrtaceae Juss.). Această familie include astfel de plante bine-cunoscute ca mirt, feijoa, eucalipt.

Guava - arbore vesnic verde mici sau polulistopadnoe, de obicei, până la 3-4 m, dar uneori la fel de mult ca zece la douăzeci de metri înălțime. Răspândirea largă a ramurilor.

Coaja trunchiurilor 2-4 mm groasă, netedă, partea exterioară este roz deschis sau gri deschis, uneori în crăpături.

Guava tolerează seceta.

Frunze de editare

Frunzele sunt de 10-15 cm lungime (soiurile y cultivate în Israel - aproximativ 6-9 cm), opuse, intregi, ovoidale sau formă alungită-ovală, ușor sub afundat, spân culoare verde inchis.

Flori Editați

Blossoms o dată sau de două ori pe an. Unele specii (și mai mult lor decât o sută) necesită polenizare încrucișată, iar unele - de auto-polenizarea. Principalii polenizatori sunt albinele de miere. Flori solitare sau colectate în grupuri în axilii frunzei cu 4-5 lobi. Parfumată, alb sau alb-verzui, și 2,5 cm. În diametru, c numeroase stamine galbene sau galben-verzuie.

Fructe Editați

Guava oferă o singură cultură principală - până la 100 kg pe copac - și 2-4 culturi suplimentare, mult mai mici.

Fructele se coace în 90-150 de zile după înflorire. Forma, mărimea și alte caracteristici ale fructului sunt extrem de variabile. Ele sunt de 4 până la 15 cm lungime și au 4 sau 5 sepale pe partea de sus.

Fructul este de obicei rotunde, ovale sau în formă de pară, cu o plăcută (deși uneori prea puternic) miros de mosc, cu galben, roșu, piele subțire alb-verzuie sau verde strălucitor alb-gălbui,. soiuri de greutate de fructe în mod tipic de la 70 la 160 g, lungimea fetale - de la 4 până la 6,5 cm, diametru - 4,8-7,2 cm plantă Pastă albă, gălbuie, roz sau roșu strălucitor, semințe complete greu 3. mm lungime. Numărul de semințe variază de la 112 la 535 (unele semințe nu conțin semințe deloc).

Editarea compoziției chimice

Sesquiterpenele, taninurile și leucocianidinele se găsesc în toate părțile plantei. În plus, beta-sitosterolul, quercetinul, taninul au fost găsite în rădăcini. Uleiurile esențiale care conțin cineol, benzaldehidă, cariopilină și alți compuși sunt izolați din frunze.

Coaja de lăstari și fructe necoapte are cea mai mare activitate biologică. Cortexul conține acidul protejat diglycoside elagic, acid elagic, leykodelfinidin, saponine. Compoziția chimică a coajelor variază foarte mult în funcție de vârsta plantei. In fructele necoapte ale multor oxalat de calciu insolubil, săruri solubile de oxalat de potasiu și sodiu, proteine, carotenoide, quercetin, giyarivina, acid galikovoy, cyanidin, acid elagic, fără zahăr (7,2%), și altele.

Fructele necoapte sunt foarte acide (pH 4,0) conținând ester de acid geksagidroksidifenovoy cu arabinoză, care dispare în fructe mature.

Această pagină folosește conținutul secțiunii Wikipedia în limba rusă. Articolul original este situat la: Guava. Lista autorilor originali ai articolului se regăsește în istoria editărilor. Acest articol, la fel ca cel postat pe Wikipedia, este disponibil sub CC-BY-SA.