Cercetare Ce este un breadfruit?

Studiul studenților despre plantele, numiți "pâine", prezentat sub forma unei prezentări.

descărcare:

Previzualizare:

Titlurile pentru diapozitive:

Ce este painea? Studiul elevilor clasa "A": Vorsina Sofia Merkulova Victoria Head KochetovaE.G.

Rezultatele sondajului: Întrebări: Există un "pâine" pe Pământ? "Da" -12, "nu" - 8, "Nu știu" -0 Ce arăta acest arbore? "Da" - 9, "Nu" - 9, "Nu știu" -2 Este posibil să mâncați fructele acestui copac? "Da" - 9, "nu" -6, "Nu știu" -5 Concluzie. Rezultatele sondajului au arătat că mai mult de jumătate dintre băieți nu știu despre "copacul de pâine" și își exprimă numai ipotezele.

Obiectiv: pentru a afla ce este "pâine"? Obiectivele cercetării: 1. Unde cresc fructele de pâine? De unde vine? 2. Cum arată? 3. De ce se cheamă asta? Este adevărat că pâinea de pâine are pâine? 4. Cum pot folosi fructele de pâine? 5. Ce gust are? Pot să mănânc?

Ipoteze: Ce se întâmplă dacă pâinea și pâinea de pâine cresc într-adevăr pe "copacul de pâine"? Poate că oamenii fac paine din părți ale acestui pâine?

Istoria răspândirii "breadfruit" Breadfruit - originar din insulele vestice ale Oceanului Pacific. Dar în alte regiuni tropicale este acum iubit să aterizeze. La urma urmei, acest copac este ceva de iubit. Navigatorul englez William Dampier a fost primul care la sfârșitul secolului al XVII-lea a informat europenii despre pomul, ale cărui fructe înlocuiesc pâinea pentru localnici. La sfârșitul secolului al XVIII-lea, după foametea din Jamaica, a apărut ideea de a planta un pâine aici, ca o sursă de mâncare ieftină și calorică pentru sclavi pe plantații. Primii arbori de pâine au adus nava "Providence" în Lumea Nouă în 1793 și au dat naștere plantațiilor acestei plante în Jamaica și pe insula Sf. Vincent și apoi pe alte insule din Insulele de Vest. Acum fructele de pâine sunt comune în multe țări tropicale.

Aspectul "fructelor de pâine" Este destul de mare, cu înălțimea de până la 20-26 m, iar copacul cu creștere rapidă, aspectul care seamănă oarecum cu stejarul obișnuit. Coaja este gri, netedă. Unele ramuri ale fructelor de pâine sunt groase, cu ramuri laterale cu frunze; altele sunt lungi și subțiri, cu smocuri de frunze la capete. În funcție de condițiile climatice, arborele se comportă ca pe o verdeață sau foioase.

Acesta este "fructul de pâine"

"Pâine" recolta Breadfruit aduce până la 200 de fructe pe sezon. Și este unul dintre copacii cei mai productivi, mai ales că fiecare bucată de pâine cântărește 3-4 kilograme. Dar acest lucru, totuși, numai acasă și în condiții favorabile. În alte țări poate aduce chiar și mai puțin de o sută, în unele locuri chiar 25 de fructe vor fi culese, și asta este bine. Fructele sunt de obicei stocate după cum urmează: ele sunt curățate, spălate, apoi îngropate într-o gaură căptușită cu frunze. Unde se rătăcesc de câteva săptămâni. Cu toate acestea, ele pot fi păstrate timp de un an sau doi. În funcție de preferințele individuale. Apoi coace prăjiturile. Sau folosit ca element al unui vas. Potrivit unor opinii, un fruct poate dura douăzeci de ani fără a pierde statutul de produs comestibil.

Fructe de pește de pâine După polenizare, inflorescențele feminine cresc treptat împreună într-o tulpină mare (fruct), în formă asemănătoare cu un pepene galben rotunjit. Fructele se formează unul câte unul sau se formează pe vârfurile ramurilor. Fructele tinere sunt verzi; pe măsură ce se maturizează, de obicei devin mai întâi galben-verde, apoi galben sau galben-maroniu. Diametrul fătului poate ajunge la 30 cm, greutatea - 3-4 kg. În etapa verde, fructul este tare, cu carne albă amidonată și fibroasă. După maturare, fructul devine moale, carnea dobândește o culoare cremoasă sau galbenă și un gust dulce. Toate părțile arborelui, inclusiv fructele necoapte, conțin socece lăptos lipicioase.

Aspectul fructelor de pâine

Fructele fructelor de pâine din tăietură

Ce fel de gust de pâine? Semințe de paine de fructe prăjite ca niște castane. Au conserve, coapte, fierte, prăjite, uscate și consumate crude. Pe deplin coapte, au o pastă de pastă care are mai mult gust de cartofi decât de pâine. Dar este necesar să mănânci rapid această pastă, altfel într-o zi va deveni fără gust. Cea mai ușoară cale de a găti este focul. Fructe proaspete, fructele verzi sunt îngropate în cenușă și arse într-un foc ca cartofii. După zece până la cincisprezece minute, crusta verde devine neagră, crăpături și în crăpături se uită prin intestinul alb lăptos, care are gust de pâine dulce de grâu.

Cum se utilizează "fructele de pâine"? Fructele sunt folosite ca hrană pentru oameni și animale. Barcile sunt de asemenea făcute din fructe de pâine, deoarece lemnul lor este ușor și puternic și este de asemenea extrem de rezistent la termite și la tot felul de viermi. Cu recoltarea unui pâine la vârsta de 15-20 de ani, este posibil să se alimenteze o familie mică (3 persoane) timp de un an. Lemnul unui copac este folosit ca material de construcție și pentru diferite obiecte de artizanat.

Concluzie Cerealele reprezintă o sursă importantă de energie. Breadfruit conține 98, 86% amidon, adică carbon, ca în pâine. Carnea de pâine este coaptă, fiartă, uscată, confecționată, mănâncă brută și chiar făcută în aluat de clătite. Acesta este motivul pentru care fructul de pâine a fost numit fructul de pâine.

Ce este painea si unde creste?

Flora exotică este foarte interesantă și diversă, există o cantitate imensă de fructe în lume pe care nici măcar nu am auzit-o, să nu mai vorbim de încercări. Aproape fiecare țară se poate lăuda cu o anumită plantă specială, care este utilizată în mod activ în bucătăria națională, și are o importanță deosebită în asigurarea alimentației populației. Luați în considerare un reprezentant foarte neobișnuit de floră - fructele de pâine cu dimensiunea lor enormă și nu mai puțin beneficii.

Descrierea plantei cu o fotografie

Breadfruit este o plantă a familiei Mulberry, ale cărei experți la naștere numesc insulele situate în partea vestică a Oceanului Pacific. Acest reprezentant al florei este mare si creste rapid, inaltimea copacului in conditii climatice favorabile pentru aceasta poate ajunge la trei zeci de metri, dar majoritatea copacilor au o inaltime de 20 de metri. În funcție de zona de creștere, această plantă poate fi atât veșnic verde, cât și, uneori, vărsat frunze. Absolut toate părțile copacului conțin foarte sălbatic lapte. Cum arata un arbore de pâine? Este foarte mare și puternic, ramurile sale pot fi scurte și lungi, coaja este întotdeauna netedă. Viața fructelor de pâine este de aproximativ șaptezeci de ani, timp în care aproape întotdeauna are rod.

Plantele înflorește cu flori incondeiate de culoare verde, colectate în inflorescențe mari. După polenizare, inflorescențele feminine formează fructe care seamănă vizual cu un pepene galben în formă de con. Pe măsură ce fructul se coace, se schimbă culoarea de la verde la galben, cu o nuanță brună. O întrebare importantă este în cazul în care crește arborele de pâine astăzi? Este cultivat în Asia de Sud-Est, Oceania și, de asemenea, în unele regiuni tropicale.

Breadfruit - de ce se numește asta?

Toți suntem obișnuiți cu faptul că cele mai multe nume de plante au un indiciu sau un indiciu direct al scopului sau scopului utilizării unui anumit reprezentant al florei. Vorbind despre arborele de pâine, simpla asociere cu pâine vine imediat în minte, dar este evident că astfel de fructe pe ea pur și simplu nu pot crește.

Un nume interesant al plantei datorită utilizării fructelor sale. În funcție de varietatea specifică a plantei, cultură poate cântări de la 3 la 30 kilograme, iar carnea lor este folosită pentru a coace un vas asemănător cu pâinea - de aici și numele. Deși gustul pulpei finite nu mai este un produs de panificație și cartofi. Cu toate acestea, un astfel de produs este o sursă importantă de hrană în țările în care pomul crește, și, mai important, biscuiții nu se strică de el timp de câțiva ani, astfel încât să poată fi recoltați în siguranță. Navigatorul W. Dampier, în secolul al 17-lea, le-a spus mai întâi europenilor despre acest pom neobișnuit, care înlocuiește pâinea pentru localnici și că este pur și simplu imposibil să rămâi foame lângă el. Astăzi se crede că un astfel de copac poate hrăni o familie de 3-4 persoane, iar dacă ar crește în toate țările lumii, atunci problema foametei nu ar exista.

Ce fructe cresc pe pâine

Acest copac este considerat unul dintre cele mai productive plante pe care oamenii le folosesc în general pentru alimente. În timpul sezonului, până la două sute de fructe - jackfruite pot fi luate dintr-un specimen, iar perioada de fructe este foarte lungă - 9 luni. Acestea curează de jos în sus în perioada noiembrie-august. În medie, un fruct cântărește aproximativ 4-5 kilograme și are un diametru de 30 de centimetri. La fel ca bananele, nu sunt încă umplute complet, tulpinile verzi sunt folosite în gătitul local ca legume, iar acum fructele coapte sunt folosite ca fructe. Există două soiuri de plante - sălbatice, în fiecare fruct de care sunt semințe și culturale, lipsite de semințe pentru reproducere.

Fructe verzi sunt fibroase în textura lor, gustul este amidon, iar după maturare ele devin mult mai moi, iar gustul fructului devine o nuanță dulce plăcută. 80% dintre acestea sunt alcătuite din amidon, în plus față de fructele de tip jackfruit, aproximativ 15% zahăr și numai 1% grăsime. Printre componentele utile ale compoziției se numără magneziul, calciul, cuprul, vitaminele din grupa B și C. Conținutul de calorii de o sută de grame este de numai 94 kcal, astfel încât utilizarea sa, chiar și în cantități mari, nu duce la creșterea greutății.

Proprietăți utile ale fructului plantei

Fructele nu sunt în zadar un nutrient important, deoarece acționează ca o sursă excelentă de energie pentru oameni. Există o cantitate mare de fibre în pulpă, care afectează în mod pozitiv activitatea tractului digestiv și funcția de excreție și, de asemenea, ajută la curățarea corpului de colesterol și zguri. De asemenea, fructele contribuie la normalizarea tensiunii arteriale și datorită componentelor benefice din compoziție au un efect pozitiv asupra nivelului protecției imune.

Datorită intrării în compoziția pulpei de acizi grași, produsul normalizează procesele metabolice din organism și stimulează, de asemenea, reînnoirea celulelor pielii. Pulpa de fructe imature în formă zdrobită este aplicată pe piele pentru ao hidrata și a spori proprietățile sale de protecție. Se crede că consumul regulat al unei astfel de legume reduce semnificativ riscul de apariție a bolilor de inimă și a cancerului de colon. Rădăcinile de rădăcini sunt folosite în tratamentul diareei.

Aplicarea plantelor

Fructele copacului sunt folosite în principal în gătit și într-o varietate de moduri - sunt fierte, coapte, uscate, consumate crude și zaharizate. Pulpa lor este preparată din aluat special, care servește drept bază pentru clatite neobișnuite. Produsul subțire servește ca o farfurie inimă. De asemenea, mâncare poate fi consumată semințe de copac, care sunt prăjite sau fierte, și apoi pur și simplu mâncat cu sare ca semințe. Carnea merge bine cu alte fructe, de multe ori din bucățile sale pregătească o salată, umplând cu lapte de nucă de cocos.

În plus, frunzele și lemnul însuși au fost, de asemenea, utilizate. Frunzele și pasta de fructe sunt mari pentru hrănirea porcilor și caprinelor, iar mobilierul, diferitele clădiri rezidențiale și bărcile sunt construite din lemn, fiind foarte rezistent la atacuri de tot felul de paraziți. Se crede că acest copac aduce noroc, așa că este adesea plantat lângă case.

O altă plantă exotică este un copac lalea din America de Nord. Înflorește cu flori uriașe frumoase care seamănă cu lamele obișnuite.

Jackfruitul în sine nu este un aliment periculos, chiar și în forma necorespunzătoare și brută. O reacție negativă din partea corpului poate apărea dacă există intoleranță la compoziția sa componentă, astfel încât este posibilă apariția unui răspuns alergic al organismului. Trebuie avut în vedere faptul că dacă nu ați încercat niciodată acest produs înainte, nu trebuie să-l utilizați în cantități mari imediat, deoarece este ușor să obțineți indigestie din obișnuință.

Breadfruit: de ce o numesc asta, pentru că fructele ei nu arată ca pâinea

Mulți oameni știu că fructele de pâine cresc în țări tropicale. Dar gustul fructelor sale nu seamănă cu pâinea tradițională, iar aspectul nu are nimic de-a face cu pâinea. Oferim să aflăm ce calități valoroase posedă această plantă și de ce a primit un astfel de nume.

Sub denumirea de "breadfruit" se combină mai multe specii strâns legate de plante de dud. Acesta este fructul de pâine, jackfruit, campion și marang.

Insula Noua Guinee este considerată locul de naștere al copacilor care iubesc căldura. Breadfruitul nu tolerează nici înghețurile pe termen scurt și este foarte solicitant pentru abundența precipitațiilor. Interesant, in latitudini ecuatoriale breadfruit crește pe măsură ce formă veșnic verzi, iar la tropice cu sezonul rece și uscat pronunțat, se curata frunzele.

Toți arborii de struguri cresc rapid și se disting printr-o abundență de recoltă. În condiții favorabile, un copac aduce până la 200 de fructe pe an. Fructele în sine au o formă rotunjită și o greutate foarte impresionantă - până la 15-30 kg. Jackfruit are cele mai mari fructe, masa atingând 34 kg. Acestea sunt cele mai mari fructe din toate, crescând pe copaci.

Fructele au o structură densă și sunt foarte hrănitoare, din punct de vedere al caloriilor, chiar depășesc ușor bananele. Pentru o productivitate incredibila sa și valoarea nutritivă a acestor plante, și au fost numite „arbore de pâine“, pentru că în multe țări tropicale, acestea sunt principala hrană pentru populația locală.

Fructele de fructe de pâine sunt consumate coapte și ușor necoapte. În plus față de pulpă în sine, ei mănâncă, de asemenea, semințe mari, care se găsesc în unele soiuri, în special în speciile sălbatice. Fructe din fructe au un gust dulce, plăcut, iar fructele necoapte sunt mai proaspete. Utilizarea fructelor este foarte diversă. Ripe de fructe este mâncat ca un desert, uscat, fiert și coapte. În tradițiile diferitelor națiuni există multe rețete pentru pregătirea fructelor de pâine.

Breadfruit, în comparație cu alte fructe, are o valoare energetică ridicată - 103 kcal la 100 grame de produs. In plus, ele sunt foarte bogate în potasiu (până la 490 mg per 100 g), și conțin, de asemenea, fosfor, calciu, magneziu, vitamina C și vitamina B De aceea de pâine poate presupune nu numai un nutrient valoros și fructe, ci un produs bogat vital vitamine și microelemente importante pentru sănătate.

Pentru productivitatea incredibila a acestui arbore este iubit în multe țări din afara Asiei de Sud-Est, în cazul în care am venit de la formele sălbatice ale acestei plante. Astăzi este cultivat în multe regiuni ale lumii, cum ar fi Jamaica, Uganda, Kenya, Malaezia, India, Thailanda, Filipine, insulele din Pacific și Bangladesh, în cazul în care fructele arborelui Jack sunt mancarea nationala.

LiveInternetLiveInternet

-Categorii

• ÎMBRĂCĂMINTE FEMEI (8639)
• Pulovere, pulovere (2300)
• Rochie (1251)
• Sacouri (1157)
• Pentru LUX (1006)
• Tunică (661)
• Costume + Seturi (541)
• Veste (469)
• Topuri (458)
• Cardigan (392)
• Bluze (368)
• Șosete, ciorapi, pantofi (358)
• Fuste (324)
• Coats (316)
• Bolero, Shragi (291)
• Jachete din bumbac (165)
• Tricotat (7422)
• Modele (986)
• Tutoriale de tricotat (657)
• Eșarfe + Snudy (392)
• Mănuși, mănuși, mănuși (222)
• Jugul rotund (201)
• Șaluri (201)
• Pentru bărbați (180)
• Pături, perne, patele (175)
• Angora + Moher (170)
• Diferitele trivia (162)
• Pungi (143)
• Dickey, Cape, Drape (136)
• Palatina (87)
• Servete, fețe de masă (84)
• Masterat (83)
• din ierburi (69)
• Flori (68)
• Fire de vânzare (43)
• Berete, capace (1337)
• COOKER (5818)
• Mâncăruri de pui (887)
• Coacere (722)
• Coacerea nu este dulce (533)
• Salate (522)
• Torturi (417)
• Caserole (319)
• Mâncăruri pește (287)
• Cartofi (268)
• Carne de vită (246)
• Deserturi (242)
• Carne tocată de carne (228)
• Pita (209)
• Cascaval topit, branza (188)
• Gustări (185)
• Mâncare caucaziană (183)
• Vesela din aluat (160)
• Supe (157)
• Vase de vinete (145)
• Vesela in vase (141)
• Bucate de dovleac (139)
• Mâncăruri din legume (126)
• Ciuperci (105)
• Bauturi (96)
• Sos de maioneza (84)
• Cereale (81)
• Varza (81)
• Cursuri secundare (78)
• Proiectare alimente (74)
• Paste (73)
• Cuptoare cu microunde (60)
• MÂNECI FĂCUTE (5476)
• Butelii, decoupage (1350)
• NEW YEAR: brad + ornamente (978)
• Hârtie (629)
• Lucru manual (493)
• Flori de flori (468)
• Jucarii (394)
• Decor, Imagine (372)
• Articole de bijuterie (289)
• Desen (176)
• Țesutul din ziare, Macrame (175)
• Din sticla de plastic (167)
• Cărți poștale (134)
• Buchete din bomboane (92)
• MOLD: Aluat de sare, Porțelan (78)
• Mărgele (78)
• Săpun (57)
• Topiary (18)
• W I LI (3897)
• Rochii, portmoneuri (916)
• Fuste, pantaloni (495)
• Sfaturi pentru cusut (376)
• Bluze (354)
• Patchwork - Patchwork (272)
• Pentru bebelușii de lux (217)
• Altele (195)
• Lenjerie de pat, perne (147)
• Jeans (135)
• Modificări (134)
• Lecții de Olga Nikishicheva (119)
• Modele (119)
• Pentru casă (111)
• Idei (106)
• Perdele (105)
• Halate de baie, șorțuri (75)
• Pungi (73)
• Articole de casă (72)
• Vacanță de vară (71)
• Link-uri utile (62)
• Costume de carnaval (62)
• Fur (53)
• Bolero, Jachete, Blazers (51)
• Îmbrăcăminte superioară (51)
• Pantofi (45)
• Îmbrăcăminte de noapte, lenjerie (28)
• Jurnale (23)
• Tricotat HOOK (2536)
• Bolero, Jachete, Veste (437)
• Modele (422)
• Rochie, rochie, tunica (402)
• Flori + Trifle (292)
• Fuste (237)
• Bluze, pulovere, bluze (217)
• Tutoriale de tricotat (211)
• Altele (106)
• SĂNĂTATE (2341)
• Catering + Bauturi (371)
• Slimming Sport (296)
• Bunuri (242)
• Boli respiratorii (189)
• Sistemul musculo-scheletic (176)
• Nuci + Fructe + fructe de padure (122)
• Curatarea corpului (118)
• Boli cardiovasculare (117)
• Cefalee, hipertensiune arterială, nervuri (105)
• Unguente, tincturi, formulări (89)
• Plante medicinale (87)
• Farmacie (87)
• Condimente + Uleiuri (86)
• Bolile organelor interne (85)
• Anemia + imunitate (62)
• Gastrointestinale (55)
• Boli de piele (52)
• Vedere (39)
• Ginecologie (22)
• Boli ale sistemului nervos (14)
• Rețete populare (387)
• FEMEI WORLD (1487)
• Coafuri (460)
• Îngrijirea feței (346)
• Femeie (183)
• Păr (177)
• Ingrijirea picioarelor (109)
• Modă (108)
• Ingrijirea mainilor (107)
• Machiaj (83)
• UTILITATE (1462)
• Sfaturi pentru casnică (418)
• Pentru casă (318)
• Potrivit (315)
• Instruire (240)
• Arte culinare (164)
• CINEMA (1354)
• Melodramele (593)
• Comedie (113)
• Desene animate (75)
• Documentar, televiziune (39)
• ANIMARE (1138)
• Pentru comentarii (388)
• Anul Nou! (320)
• Mulțumesc (202)
• Anotimpuri (143)
• Flori + Zâmbete (133)
• Pisici și altele. (94)
• ÎMBRĂCĂMINTE (1127)
• FOTOGRAFII (1075)
• MULTI-ALIMENTARE (1065)
• Cele două feluri de mâncare (356)
• Coacerea (241)
• Primele cursuri (75)
• Mâncăruri lactate (60)
• * Z A K L A D I I * (904)
• VIDEO (857)
• Pisici (24)
• CANNING (850)
• Vinetele de prune (208)
• Castraveți roșii (175)
• Jam, Frost (162)
• Salate (115)
• Stații de benzină, Ketchup, Sosuri (92)
• Varza (75)
• Carne, peste (50)
• Pepper-Sfeclă (37)
• DIARY (822)
• LiRu (281)
• ClipArt (242)
• Schemă Rose (82)
• Vară (73)
• Iarna (72)
• Diferite (34)
• Primăvară (33)
• Toamna (14)
• CONGRATULĂRI ​​(753)
• La mulți ani (309)
• 8 martie, Ziua Mamei (246)
• Sărbători (192)
• 23 februarie (59)
• Mai (58)
• CAMIOANE (689)
• JURNAL PENTRU TRICOTARE (669)
• KOSh KI (637)
• KOTOSSessiya (293)
• Înmulțirea vitelor (160)
• Pisicile în artă (98)
• COMPUTER (614)
• Utile (406)
• Site-uri de conectare (112)
• Câștigurile pe Internet (34)
• Internet (87)
• P R I R O D A (592)
• ART (589)
• LUMEA ANIMALELOR (585)
• PENTRU COPIII (493)
• GRADINA + GRADINA (487)
• Îngrijirea plantelor (332)
• Design (144)
• P U T E S T V V I (467)
• NOU ANUL (441)
• Cărți poștale (263)
• DESPRE (398)
• Unități flash USB (374)
• POCA & T (324)
• Cu T și X Și (300)
• Pentru casa (279)
• Interior (138)
• Mobila (70)
• FOTOGRAFIA (231)
• Site-uri handmade și culinare (204)
• IMAGINI (194)
• LIFE (185)
• L Yu D I (172)
• FANTASY (93)
• PRIETENI (90)
• IGOR (86)
• AVATARIANS (76)
• DHT (68)
• SPIRITUAL (38)
• DECLARAȚII, COTĂRI (36)
• CATALIA (168)
• Muzica (467)
• INTERESARE (424)
• FLORI (738)
• PIELE, BIJUTERII (57)

-muzică

-Întotdeauna la îndemână

-Căutați după jurnal

-Abonați-vă prin e-mail

-statistică

De ce este numit fructul de paine numit paine

Breadfruit.
Fabrica uimitoare din Insulele Sunda și Oceania! În exterior, seamănă cu stejarul nostru puternic. Localnicii îl numesc fructul de pâine. Desigur, acest nume a fost dat unui copac nu întâmplător! Pe ramurile sale puternice și pe un trunchi uriaș pe volum, fructele mari alungite cu o nuanță de aur, puțin cremă, care ajung la un diametru și jumătate în diametru și aproximativ un metru lungă atârnă. Fructele cântăresc 15-29 kilograme! În imaginație, este dificil să ne imaginăm un astfel de fruct, deoarece nu avem astfel de fructe în creștere pe copaci! Acesta este cu adevărat un miracol! Dar, miracolul trebuie remarcat are un miros foarte neplăcut!

Arborii acestei rase sunt de lungă durată - adesea ajung la 100-120 de ani. Ce este remarcabil despre acest copac? Bineînțeles, nu numai din cauza dimensiunii sale, ci și datorită faptului că poate hrăni o familie de două sau trei persoane. Fructele de cereale sunt comestibile, conțin între 65 și 70% amidon, aproximativ 10-12% glucoză, 1% ulei. Masa fructului seamănă cu aluatul nostru, care este deja pregătit pentru coacere. În timpul perioadei de fructe, întreaga populație se duce la culturile de cereale pentru recoltare.

Fructele cresterii mari a plantei nu sunt usor de indepartat. Pentru a face acest lucru, utilizați un stick special lung cu un cârlig sau o praștie.
După colectarea fructelor, nu li se permite să le utilizeze imediat. Fructele sunt perforate cu un ciorap ascuțit și se lasă în această formă timp de 1-2 zile. În acest moment, începe fermentația lentă în fruct, adică apare o ciupercă naturală de drojdie, care este necesară pentru ca pâinea să devină luxuriantă.

Cel mai remarcabil lucru este că aluatul poate fi depozitat în proc și se coace pâinea după cum este necesar. Și salvați-l!
Pentru a face acest lucru, săpeți găuri adânci, a cărui fundă este prevăzută cu frunze de banane. Pulpa este curată, pliată în gropi și acoperită cu un strat gros de frunze. Puneți pietre deasupra, stați acolo de ceva timp, aluatul se oprește rătăcind. Adăpostul a scos și a scos un amestec de tort valoroasă pentru a face pâine delicioasă.

Femeile locale adaugă apă la produs și unele ulei de nucă de cocos pentru gust, nu se adaugă sare. Frământați bine masa și coaceți pâinea pe pietre fierbinți. Pâinea de pâine se dovedește foarte gustoasă. Populația insulelor din Oceania, mănâncă fructe nu numai pentru că este un produs gustos, ci și pentru că fructele copacului au proprietăți de vindecare. Sănătate, crește puterea în organism, datorită vitaminelor benefice organismului care sunt conținute în fructe.

Se știe că fructele de pâine au fost hrănite nu numai de locuitorii epocii noastre, ci și în epoca îndepărtată, începând din perioada cretacică. În timpul săpăturilor, arheologii au găsit rămășițe de struguri de vegetație. Lumea plantelor este mare și diversă! Astăzi ați învățat despre una dintre cele mai uimitoare plante, oferind nu doar umbra și oxigenul, ci și alimentele - pâinea!
sursa

breadfruit

Pâinea este un pom de fructe monoecious de la familia Mulberry, genul Artokarpus. Breadfruit găzduiește insulele din vestul Pacificului. Se crede că inițial a crescut în Noua Guinee și abia apoi sa răspândit în toată Oceania.

Breadfruit - o plantă destul de mare și cu creștere rapidă. În condiții favorabile, înălțimea sa poate ajunge la 26 de metri, dar în mod predominant un copac nu este niciodată mai mare de 20 de metri. În exterior, planta poate fi comparată cu stejarul. Coaja lui este netedă, gri. Ramurile sunt variate - catelusi scurti lungi sau groase.

În funcție de condițiile climatice, frunzișul copacului este foioase sau verde. Forma copacilor este, de asemenea, foarte diversă. Există ambii copaci de vârf și cei solizi. Frunzele plantei sunt mari și groase. Toate părțile, inclusiv fructele de pâine nealcoolice, conțin un sapă - latex lăptos, care este destul de lipicios la atingere.

Floarea de pâine înflorește cu flori verzui, adunate în inflorescențe bisexuale mari. Florile de sex masculin înfloreau în primul rând, dar în aparență sunt mai degrabă inconspicuoase, adunate în inflorescențe alungite. Florile de sex feminin sunt colectate în inflorescențe mari sub formă de mace. După polenizarea inflorescențelor feminine, ele cresc împreună într-un singur fruct, care, în aparență, poate fi comparat cu pepene galben. Pe măsură ce coace fructele de pâine, culoarea lor se schimbă de la verde la galben maroniu.

Fructele unui copac sunt destul de mari, iar greutatea lor uneori depășește 4 kg, ajungând la un diametru de 30 cm. Fructele verzi au o structură fermă, cu pastă de amidon fibros, iar când fructele se coacă, devin mai moi, pulpa devine dulce. culoarea galbenă.

Breadfruit la secetă este destul de stabilă și poate rezista până la trei luni fără udare, dar pentru ca pomul să poarte fructe bune, este recomandabil să se udă în mod regulat solul. Lemn lent și temperatură, și se simte excelent la temperaturi de la +40 la 0 grade.

În condiții climatice favorabile, fructele de pâine poartă fructe de până la 9 luni pe an, producând între 150 și 700 fructe anual, făcând doar o scurtă pauză timp de trei luni. Durata de viață a unui copac este de 60-70 de ani.

Un fapt interesant este că arborele de pâine nu este polenizat de insecte, ci de lilieci, lilieci, care în limba latină sunt numiți Pteropodidae.

poveste

Europenii au aflat despre pâine în secolul al XVII-lea de navigatorul englez William Dampier, care a spus că nativii îl folosesc ca mâncare. La sfârșitul secolului al XVIII-lea, după foamete, în Jamaica, sa crezut că ar fi plantat un pâine ca o sursă de mâncare bogată în calorii și ieftin pentru sclavi. În acest scop, faimosul "Bounty" a fost trimis la Tahiti, însă răsadurile pe care le-a adunat nu au ajuns la Indiile de Vest, iar primii pași de pâini în Lumea Nouă au fost aduși de nava "Providence" în 1793. Astăzi, fructele de pâine sunt răspândite în multe zone tropicale.

Compunerea breadfruit

Pâinea uscată conține 76,7% carbohidrați și 4,05% proteine. Conținutul său caloric este de 331 kcal la 100 g de produs și valoare nutritivă: 14% zahăr, 60-80% amidon, 0,2-0,8% grăsimi.

Cererea de paine

În majoritatea cazurilor, folosiți fructele fructelor de pâine. Utilizarea lor în gătit este cea mai diversă: sunt fierte, coapte, uscate, zaharizate, consumate proaspete și chiar folosite pentru a face clătite. Un fapt interesant este că fructele necoapte sunt folosite ca legume, iar fructele mature sunt folosite ca fructe. Gradul de maturitate poate fi înțeles prin picăturile care se extind pe pielea latexului.

Pentru a gusta fructele de pâine pot fi comparate cu cartofii. În multe zone, în special pe insulele oceanice, ele sunt un important element alimentar. Deoarece pulpa proaspătă a fructelor se deteriorează rapid, au fost inventate multe moduri de pregătire a fructelor pentru utilizare ulterioară. De exemplu, din fructe face rusks, care nu strica de mai mulți ani. Și dacă coaceți fructele decojite în frunze de banane și plante de heliconiu, acestea vor fi fermentate și transformate într-o masă pastă, care este comestibilă pentru o lungă perioadă de timp.

Sunt consumate, de asemenea, semințe de paie, care sunt consumate prajite sau fierte cu sare.

În plus față de fructe, sunt folosite lemn și frunze de copaci. Frunzele și fructele hrănesc cu succes vite (caprine și porci). Și lemnul este foarte rezistent la paraziți, deci este minunat pentru construirea de bărci.

Breadfruit de ce așa numit

Breadfruit aparține genului Artokarpus. Tradus din greacă, Aros este pâine, iar karpos este fruct.
Planta atinge o dimensiune destul de mare, înălțimea sa poate varia între 20-25 de metri. În afară, arborele de pâine seamănă cu un stejar, cu o coajă netedă de cenușă în portbagaj.
Ramurile plantei sunt groase cu mici laterale, pe care cresc frunze individuale sau lungi subțiri, cu ciorchini întregi de frunze la vârfuri. Frunzele de pâine în sine sunt, de asemenea, foarte diverse, pe un individ le puteți întâlni întregi și disecat, liniștit alăturându-se reciproc.
În funcție de climă și de condițiile de creștere, fructele de pâine sunt fie verzui, fie foioase.

Florile plantei sunt inconspicuoase, mici, cu o tentă verzui. Ele sunt polenizate în principal de lilieci. Breadfruit este ca un pepene galben cu butoane mici. Fructele cresc în clustere și singure. Fructe necoapte de culoare verde, iar atunci când se coacă, devin treptat galbene sau maro deschis. Trăsătura principală a unui fruct coapte va fi picăturile de latex, care încep să apară pe suprafața coajei. Acest suc lăptos se găsește în toate părțile fructelor de pâine.

Un fruct al unei plante cântărește 3-4 kg, crește până la 30 cm în diametru.
Breadfruit este considerat a fi o plantă destul de prolifică. Pe parcursul anului, un individ poate produce 150-700 de fructe, iar perioada sa de fructe durează 60-70 de ani de viață.

Paștele de patiserie este Pacific Insulele Pacificului. Se crede că a apărut pentru prima dată în Noua Guinee și sa răspândit mai târziu în Oceania.
Acum, planta poate fi găsită în aproape toate regiunile cu un climat tropical, dar avantajul în cultivarea acesteia rămâne cu țările din Oceania și Asia de Sud-Est.

Cum sa alegi un fruct si sa il stochezi corect

Cea mai ușoară cale este să cumpărați un fruct deja împărțit în părți, deoarece este destul de dificil să o faceți singur.
Fructul poate fi depozitat în frigider și la temperatura camerei.

Cum sa mananci paine

Fructele pot fi folosite ca fructe, dar numai în formă coaptă. Apoi pulpa sa dobândește dulceața, nu devine atât de dură și are un gust ușor ca o banană.
Fructe necoapte pot fi coapte și să obțină produsul, gustul său este foarte asemănător cu pâinea.

poveste

În Europa, această plantă neobișnuită a învățat în secolul al XVII-lea. Stupii Dampier, un navigator englez, a adus în țara sa informații că nativii consumă fructe care gustă foarte mult ca cartofii și pâinea. Călătorul a spus ce fac cu privire la fructele luate dintr-un copac, punctele unui obiect ascuțit și lăsându-i în acest fel noaptea. Dupa o minciuna, fructul incepe sa fermenteze si apoi se prajeste din pulpa. Semințele sunt prăjite și, de asemenea, mâncate. Un copac poate hrăni cu ușurință o familie de 6-8 persoane.

La sfârșitul secolului al XVIII-lea, în Jamaica a apărut foamete și, în legătură cu aceasta, sa propus ideea de a aduce și a planta aici arbori de cereale pentru a alimenta sclavi. Nava celebră "Bounty" sa dus la țărmurile din Tahiti. El a colectat răsadurile acestei plante, dar din cauza unei revolte pe ea, fructul de pâine nu a fost livrat la destinație.
Primul breadfruit a fost adus în Lumea Nouă de către nava Providenței. Sa întâmplat în 1973, planta a venit prima oară în Jamaica și apoi sa răspândit în toate celelalte insule din Insulele de Vest.

Compoziția, conținutul caloric și beneficiile fructelor de pâine

Conținutul caloric al fructelor pe 100 g de produs este de 331 kcal.
Breadfruit este o sursă excelentă de energie. Acestea conțin o cantitate mare de fibre, ajută la eliminarea colesterolului, a zgurii și a altor produse de dezintegrare. Fibrele incluse in ele ajuta la imbunatatirea activitatii tractului gastrointestinal, amelioreaza constipatia. Consumul regulat de fructe reduce riscul bolilor de inimă, îmbunătățește starea vaselor de sânge.
Pulpa de fructe conține acizi grași omega necesari pentru ca organismul să dezvolte celulele în mod corespunzător. Aceste substanțe sunt capabile să stimuleze creșterea părului și reînnoirea pielii, să regleze metabolismul, să accelereze formarea oaselor.

Cererea de paine

Fructele nealcoolice se folosesc la gătit ca legume și fructe coapte. Puteți găti, coace, usca, zahăr și chiar face clatite de la ei.
Pulpa taie și face din ea biscuiți, care pot fi păstrate pentru o lungă perioadă de timp (până la câțiva ani).
Dacă curățați fructele și îngropați carnea în frunzele de banane, atunci după un timp vor fermenta și se vor transforma într-o masă pastă. Acesta va fi comestibil de foarte mult timp.
Sucurile de paine sunt prajite sau fierte si mancate cu sare.
Frunzele și fructele sunt hrană excelentă pentru animale
Barcile sunt construite din lemn, pentru că are o proprietate excelentă - rezistentă la paraziți.

Fotografie și descriere a fructelor de pâine - în cazul în care acestea cresc, proprietățile benefice ale fructelor și creșterea la domiciliu

Mulberry Artokarpus (Artocarpus) poate arata ca copacii de foioase sau vegani cu frunze mari. Se compune din 100 de specii. Aceasta include popularul Artocarpus altilis, un alt reprezentant comun numit jackfruit. Fructele de plante sunt comestibile, fiind folosite în alimente de către locuitorii țărilor situate în apropierea Oceanului Pacific.

Breadfruit - fotografie și descriere

Cultivarea plantațiilor perene în zona tropicală a globului. Pe același copac, frunzele pubescente pot apărea întregi sau peristiliți. Inflorescențe de același sex, capitează. Florile din fotografie sunt mici, cu un stamen. Pomii de cereale sunt plante polare cu vânt. Pe măsură ce pomul începe să înflorească, polenul ușor este purtat de vânt ca praful. Pâinea de fructe este apetisantă, comestibilă nu numai pulpa suculentă. Acești reprezentanți ai familiei Mulberry sunt propagați, pământul lor și părțile subterane sunt utile, iar laptele de lapte este folosit ca adeziv.

Unde cresc fructele de pâine?

Noua Guinee - continent, care a fost mult timp considerată locul de naștere al acestei plante fructifere. În țările natale, fructele de pâine cresc în păduri tropicale. Multe tufișuri din această specie se găsesc în zonele umede ale pădurii sălbatice. Arborele este înalt, crește până la 25 m înălțime. În secolul al XVII-lea, englezul William Dampier, făcând un turneu mondial, a adus răsaduri de plante în Europa de Vest. La sfârșitul secolului al XVIII-lea, speciile culturale au fost cultivate pe insula Jamaica prin plantații extinse. Carnea de semințe de celuloză a fost principala sursă de hrană pentru sclavii cu piele întunecată.

breadfruit

Aborigenii, pentru a îndepărta fructele de pe ramură, au venit cu bastoane de cerb interesante. Fructele din țara de origine a acestei plante sunt colectate din decembrie până în iulie inclusiv. Din august până în noiembrie infloreste, formează ovarul și apoi numeroase fructe, acest lucru poate fi văzut în fotografie. Carnea are gustul ca o banană, se mănâncă brânză și coaptă. În plus față de vitaminele C și B, fructul este bogat în oligoelemente și amidon. Pâinea exotică are o valoare energetică ridicată, de exemplu, 100 g de produs este de 103 kcal. Chiar și tulpinile imature ale polinezilor se coace și mănâncă.

Făina din capetele de semințe este specială, deoarece nu conține gluten. Prin urmare, fructele pot fi ușor incluse în dieta pentru persoanele cu intoleranță la această proteină vegetală. Din făină, localnicii au venit cu o mulțime de rețete delicioase și sănătoase, care ar putea să se înrădăcineze în țările rusești. Sucul de la tulpini verzi este, de asemenea, util. Planta dă o recoltă bună, deoarece pe ramurile sale poate ucide până la 800 de fructe suculente. Locuitorii fac gropi pentru depozitarea răsadurilor în care au pus legumele.

Breadfruit la domiciliu

Plantele cultivate pot fi făcute în cutia de creștere. Aceasta va contribui la crearea condițiilor climatice speciale cât mai aproape de cele tropicale. În acest dispozitiv, fructele de pâine exotice se vor răzbuna cu ușurință la domiciliu. Atunci când răsadul este înrădăcinat, poate fi plantat ca o floare normală în interior, polenizarea poate fi produsă în mod artificial. Dacă planta arată scăzută, nu ar trebui să folosiți o cavou mare. Când spațiul verde crește, se dezvoltă, va trebui să faceți de mai multe ori transbordarea în vase mari. Udarea produce moderat, altfel rădăcina va putrezi.

Cum să crească fructele de pâine

Unele specii culturale monoeiste interesante pot fi cultivate pentru seră. Răsaduri de cameră se referă la plante fără pretenții, o atenție deosebită este necesară numai atunci când se înrăutățește. Pentru a crește fructele de pește dintr-o sămânță, este necesar:

Breadfruit: descrierea și cultivarea la domiciliu

Aceasta este o plantă cu frunze exotice, cu fructe mari, care ajunge la înălțimea de 23-27 m. Acesta aparține familiei Mulberry, genul Artokarpus. Casa de pâine este New Guinea, dar astăzi puteți vedea acest exotic în majoritatea țărilor tropicale.

Planta a meritat o astfel de popularitate cu o productivitate ridicată: perioada de fructificare durează până la 9 luni, iar greutatea medie a unui fruct depășește 3 kg.

Mai mult de 150 de fructe sunt îndepărtate de la un copac adult pe sezon.

În exterior, sunt în formă de pară, de aproximativ 30 cm lungime. Fructele necoapte au culoarea verde, obținând în cele din urmă o nuanță galben-brună.

Rata lor de maturitate este determinată de prezența picăturilor de latex, care apare pe suprafața fructelor gata pentru consum.

Breadfruit are frunze mari de diferite forme: de la întreg, până la pupa pubescentă. În funcție de condițiile climatice, planta poate să rămână mereu verde sau să renunțe la frunziș cu o ușoară răcire.

Descrierea unei plante exotice Breadfruit

Planta infloreste in conditii climatice favorabile, cu o cantitate suficienta de lumina solara si umiditate. Florile sale verzui sunt nesemnificative și nu atrag atenția turiștilor. Pe plantele monoeiste se disting inflorescențele "masculine" și "feminine". Prima floare un pic mai devreme, acestea sunt mai mici în dimensiune și sunt pe ramuri subțiri. Florile de flori ale unui copac exotic de pâine sunt muguri mari cu un pedicel gros, situat pe trunchi, la baza ramurilor mari sau la poalele plantei. Pollinate de vânt, insecte și lilieci înaripați. Dacă planta nu este sălbatică, acest proces este realizat artificial, ceea ce permite obținerea unor randamente mai mari.

Inflorescențele feminine cresc împreună, formând un fruct mare care seamănă cu un pepene galben.

Prezentarea fructelor de pâine exotice este greu: o fotografie a fructelor tropicale va ajuta la estimarea dimensiunii unui fruct uimitor:

Maturarea durează între 3 și 8 luni: în acest timp, fructul este turnat cu suc și pielea devine mai dură și mai galbenă. Pentru a determina dacă un fruct este copt, este ușor de atins: fructul "verde" face un sunet surd și sună un sunet gata de mâncare.

În interiorul fructelor sunt secțiuni mari, cu carne dulce, fiecare dintre ele conținând o semințe maro alungite. Un fruct de pâine adultă poate conține până la 500 de astfel de semințe în interior. Planta are o mulțime de latex lipicios, deci este tăiat cu mănuși speciale.

Fructele de fructe de fructe sunt plăcute gustului, sunt foarte suculente și seamănă cu un pepene galben, dar sunt mai dulci de mai multe ori.

Europenii au aflat prima dată despre această plantă la sfârșitul secolului al XVII-lea de călătorul englez William Dampier, dar climatul rece continental nu a permis cultivarea plantei în patria sa.

În secolul al XVII-lea au existat câteva încercări de a "reloca" planta din Noua Guinee în Jamaica, ca o sursă de mâncare ieftină pentru sclavi. Dar au fost încoronați cu succes mulți ani după primele experimente. Astăzi planta este comună în majoritatea țărilor tropicale și este una dintre principalele surse de hrană pentru locuitorii lor.

Fotografii de fructe de pădure sălbatice care poartă fructe pot fi văzute mai jos:

În cazul în care cresc diferite tipuri de copaci de struguri din familia Mulberry

În plus față de fructele de pâine, sunt cultivate și alte tipuri de plante (există în total șaizeci de ani).

Cele mai renumite sunt:

Jackfruit sau Eva - o dovleac indian verde verde dintr-o familie mare de dudi. Diferențele sale principale față de plantele similare - fructele pot cântări până la 34 kg și pot ajunge la o lungime de 25-110 cm cu un diametru mai mic de 20 cm. Acest tip de pâine crește doar acolo unde există suficientă umiditate și soare. India este considerată locul ei de naștere, deși fructele de tip jack sunt cultivate în Africa de Est (Uganda și Kenya), în Filipine și în Asia de Sud-Est. În sudul Indiei, în ajunul popularității se poate compara cu mango și banana. Dar este rar întâlnit pe insulele Oceaniei și în sudul Americii. Acest lucru se datorează faptului că deșeurile de fructe de tip jackfruit au un miros foarte neplăcut, pe care nu-l au peștele de pâine obișnuit. În Sri Lanka, eva este cultivată pentru lemn bun.

Champion, care se caracterizează prin fire de păr lung, maro, pe frunze, lăstari și pedicole tinere. Fructele cresc pe trunchi sau se atarna de ramuri largi. Ele seamănă cu fructele de duminică, dar au o aromă plăcută. Carnea are o culoare galbenă bogată, spre deosebire de fructul de cremă de paine. Campionii sălbatici și domestici nu sunt asemănători: în sălbăticie crește până la 35-40 m, în aterizări economice nu depășește 18 m. Perioada de fructe durează două luni de vară - iulie și august.

Marang. Un alt tip de pâine cu descriere similară. Cultivând în Malaezia și Brunei, se poate găsi și în Filipine. Are pulpă luminată, care se deteriorează foarte repede (în doar câteva ore). Folosiți-l proaspăt, iar semințele sunt prăjite.

Soiurile de plante cultivate și sălbatice diferă în înălțime: plantarea artificială este mult mai mică decât arborii de struguri în condiții naturale. În plus, plantele cultivate din fructe sunt complet absente.

Care dintre aceste tipuri de fructe de pâine sunt potrivite pentru cultivarea în interior, arătați în descrierea lor și pe aceste fotografii:

Breadfruit: descrierea, utilizarea fructelor, cultivarea

Aborigenii din Oceania nu aveau recolte de cereale, așa că s-au adaptat să folosească pulpa de fructe din familia dudului pentru coacerea pâinii. Despre acest mod neobișnuit de a produce produse de panificație, englezul William Dampier a spus europenilor în secolul al XVII-lea. Locuitorii Lumii Vechi au numit imediat pâinea copacului. Sub această denumire a fost inclusă în sistematica plantelor.

Puteți afla unde crește fructele de pâine din articol.

apariție

Planta exotică înfățișată are o asemănare asemănătoare cu stejarul. Ea ajunge la înălțimea de 20-26 m. Trunchiul este acoperit cu coaja gri netedă. Frunzele au o mare varietate de forme - întregi, spinoși. Un fapt interesant este modul în care o instalație se poate adapta la condițiile de mediu. În funcție de ecosistem, copacul păstrează frunzele verzi pe tot parcursul anului (verde) sau le lasă pentru o perioadă (foioase).

Florile sunt împărțite în bărbați și femei. Inflorescențele masculine au o formă alungită și înfloreau în primul rând, feminin - caracterizat printr-o inflorescență rotunjită. Cultura are o caracteristică interesantă a polenizării - cu ajutorul liliecilor. Stemfruitul este format din flori de sex feminin.

Fructele atârnă în ciorchine sau singure. Ele au o formă sferică, pe partea de sus sunt acoperite cu o piele groasă cu picioare, emit un miros neplăcut. Pe măsură ce se coace, culoarea coajei se schimbă de la verde la galben-maroniu.

În funcție de prezența semințelor în fructe, există 2 tipuri:

• sălbatice, care conțin semințe;
• culturale, fără semințe.

Articolul, fotografia și descrierea se află pe Wikipedia.

Punctele tari și punctele slabe

Pâinele de pâine a câștigat popularitate în rândul locuitorilor din țările tropicale, în primul rând statele insulare din Oceania și Indiile de Vest, datorită meritelor sale grele:

• creștere rapidă și precocitate;
• randamente ridicate;
• dimensiunea fructului.

Arborele creste foarte repede, timp de un an este redus cu 0,5-1 m. Shotul poate sa creasca cu o lipsa de umiditate mai mica de 1 mii mm pe an si chiar sa suporte o seceta de 3 luni (sub 25 mm / luna). Gama de temperaturi acceptabile este, de asemenea, destul de mare: de la 0 la + 40C.

Planta este considerată una dintre cele mai performante culturi agricole. Din 1 copac pe an, se colectează 150-700 de fructe (500-2500 kg). Fructele se produc pe tot parcursul anului. Viața unui copac este de 60-70 de ani.

Fructele sunt caracterizate printr-o valoare semnificativă:

Principalul dezavantaj care împiedică creșterea copacului în afara zonei tropicale este capacitatea sa de a-și păstra umiditatea. De aceea este atât de dificil să cultivăm o plantă acasă.

Utilizarea lui

Fructele conțin ingrediente benefice: peste 80% amidon, 14% zahăr și aproximativ 1% grăsime. Detalii despre compoziția chimică a fructului Wikipedia conține informații.

În gătit

În țările din centurile tropicale și ecuatoriale, unde cresc în condiții naturale, oamenii locali își folosesc activ fructele în gătit. Deci, pentru prepararea fructelor sunt fructe de diferite grade de maturitate, precum și semințe. Cresterea fructului este determinata de culoarea (galben sau galben-maro) si eliberarea latexului luminos care apare pe coaja.

Pulpa matura are o culoare cremoasa sau galbena, gust dulce. Fructele pot fi consumate crude, dar ele sunt adesea supuse tratamentului termic. Gustă felii felii ca cartofii prăjiți.

Pulpa brută se deteriorează rapid, astfel că un fel de aluat este fermentat din acesta. Pentru a face acest lucru, felii sunt înfășurate în frunze de banane, plasate într-un recipient și îngropate în pământ. Sub acțiunea căldurii începe procesul de fermentație, se formează o masă pastă. Clatite sunt coapte sau se usuca rujurile uscate. Pulpa de fructe este mult mai caloric decât pâinea obișnuită de grâu - 331 kcal la 100g.

Frunzele și fructele unei plante exotice pot servi drept hrană pentru animalele domestice - caprine, porci. Semințele sunt folosite pentru a face gustări sau deserturi. Sunt fierte sau prăjite cu sare.

În medicină

Fructele nu sunt doar un produs alimentar excelent, ci și un medicament bun. Medicii au dezvăluit capacitatea fructului de a avea un efect terapeutic într-o serie de boli. Fibrele conținute în ele reglează activitatea tractului gastro-intestinal, ajută la meteorismul dysbacteriosis, constipație. De asemenea, ajută la eliminarea colesterolului și a toxinelor din corpul uman. Prin urmare, produsele din fructele de pâine sunt utile pentru îmbunătățirea imunității, normalizarea metabolismului.

Folositorii de vindecare sunt sfătuiți să includă în mâncărurile dietetice un fruct exotic pentru prevenirea cancerului de rect. Medicii au remarcat că aportul regulat de fructe scade probabilitatea apariției patologiilor sistemului cardiovascular.

Acizii grași care alcătuiesc fructul au un efect pozitiv asupra stării pielii și părului, catalizează creșterea țesutului osos.

Condiții agrotehnice de creștere la domiciliu

Pentru a creste fructele de pâine în conditii de spatiu, este necesar sa avem GrowBox (growbox) - un recipient transparent transparent in care se pastreaza un anumit microclimat (temperatura, umiditate, iluminare). Breadfruit, ca orice planta exotica originara din tropice, este foarte sensibila la schimbarile de temperatura. În condiții normale de cameră, materialul săditor este probabil să moară din curenți și umiditate insuficientă a aerului.

După ce germenii s-au înrădăcinat și s-au obișnuit bine în cutia de creștere, pot fi transplantate într-o oală și așezate pe pervazul ferestrei. Cu toate acestea, în acest caz, este necesar să se creeze condițiile cele mai confortabile pentru creșterea culturii.

Cultivatorii experimentați pot încerca să crească fructele de pește din semințe. Amestecul universal de pământ este turnat într-un recipient cu drenaj pregătit și se plantează semințe. Solul este udat abundent, partea superioară este acoperită cu folie de plastic pentru a crea condiții de seră. După apariția germenului cu frunze, recipientul este rearanjat în cutia de creștere și apoi se adaptează la condițiile din încăpere.

Pentru o bună creștere și dezvoltare, aruncarea trebuie să fie alimentată cu humus și să monitorizeze umiditatea solului.

Jackfruit (breadfruit) - beneficii, prejudicii și contraindicații

Jackfruit este o planta vesnic ce nu va lasa indragostiti indiferenti ai exoticelor. Atât copacul, cât și fructele care cresc pe el poartă același nume. Locul nașterii fructului este Bangladesh și India. Dar, de-a lungul timpului, sa răspândit în alte țări din Asia și Africa.

Jackfruit are un nume secundar - breadfruit. Fructele sunt destul de comune datorită gustului său plăcut. Gustul său este comparat cu o banană, mango sau ananas. Dar pielea densă a acesteia are o aromă foarte neplăcută, care amintește de ceapa putrezită.

Breadfruit poate creste pana la 20 de metri, fructele sale sunt considerate cele mai mari si mai grele. Un fruct poate cântări până la 34 kg, în timp ce are o dimensiune de până la 90 cm. În exterior, fructul seamănă cu un pepene galben cu cosuri. Culoarea sa depinde de gradul de maturitate, variind de la verde (fructe necoapte) și se termină cu galben-maroniu.

Jackfruit are o parte comestibilă, care constă din felii de carne de culoare galbenă și o piele exterioară. Carnea suculentă are o aromă delicată și un os înăuntru. Măcinarea fructelor cu mâinile goale nu merită, deoarece coaja are o substanță lipicioasă lipicioasă.

Rezumatul articolului:

Compoziția unui fruct de fructe exotice

Fructele maturate conțin doar 30-40% din partea comestibilă, restul fiind pielea. În India, fructele sunt foarte ieftine și au primit numele de popor "pâine pentru săraci".

Breadfruit constă în principal din carbohidrați, care conțin 22,4 g pe 100 g, ceea ce reprezintă 40% din masa totală. Este foarte scăzut în proteine ​​și chiar mai puțin în grăsimi. Compoziția sa poate găsi, de asemenea, un conținut ridicat de apă.

Jackfruit este bogat în vitamine și conține vitamina C, precum și A, PP și grupa B.

Breadfruit conține elemente utile:

• potasiu, al cărui conținut este de 303 mg per 100 g de produs;
• magneziu;
• calciu;
• sodiu;
• fier;
• cupru;
• fosfor;
• seleniu;
• zinc;
• mangan.

Jackfruitul caloric este destul de scăzut, doar 90 kcal la 100 g de fructe. Dar, în același timp, fructele sunt foarte hrănitoare. Spre deosebire de pâine, cu care poate concura cu ușurință, un fruct de fructe de mare cu o aromă delicată poate să piardă în greutate. Semințele de fructe de oaie, precum fructele în sine, sunt, de asemenea, foarte satisfăcătoare.
Breadfruit este bogat nu numai în fructe, ci și în lemn, a cărui compoziție nu este potrivită pentru termite. Prin urmare, aceasta produce mobilier de înaltă calitate și ustensile.

Beneficiile fructelor de ciocolată

Principalul avantaj al fătului este proprietățile sale nutriționale. Există mai mulți carbohidrați decât pâinea și mai puține calorii. Prin urmare, utilizarea produsului în calitățile sale dietetice.

Proprietățile utile ale fructelor de ciocolată au găsit aplicația lor în medicina orientală. Acolo, fructele de pâine sunt considerate a fi un medicament capabil să stabilească funcționarea organelor din tractul gastro-intestinal. Este folosit împotriva ulcerului gastric, a diferitelor tulburări digestive.

Beneficiul fructelor de mere este că este un fruct al sobrietății. Este potrivit pentru cei care au nevoie să păstreze claritatea minții în timpul sărbătorilor. Fructele reduc semnificativ efectele alcoolului asupra organismului.

Fructele sunt potrivite pentru menținerea imunității, iar unii cred că fructele de pâine pot reduce presiunea. Unii îi tratează cu febră și, de asemenea, friptură semințe și le folosesc ca un afrodiziac.

Deteriorarea fructelor de ciocolată poate apărea dacă mâncați prea multe fructe. La urma urmei, sunt un agent laxativ care are o rezistență medie.

Utilizarea găsite și rădăcinile copacului, care ajută la probleme cu scaunul, precum și florile, utilizate ca antidiuretic.

Femeile din Est beau brosuri din frunzele tinere pentru a crește cantitatea de lapte matern.

Tropical Jackfruit Harm

Fructele sunt contraindicate numai persoanelor care au o intoleranță individuală sau o alergie la ea și la componentele sale care compun. Dar nu toată lumea poate ști despre asta.

Consecința supraalimentării fătului poate fi diaree sau o formă mai complexă - un stomac deranjat. Uneori, acest lucru poate duce la probleme grave care necesită tratament. Dar nu întotdeauna mari cantități de fructe consumate pot fi cauza. Organismele oamenilor care nu sunt obișnuiți să mănânce asemenea alimente, pot da același eșec. Prin urmare, degustarea produselor dulci și nutritive ar trebui să fie în porții mici.

Jackfruit ca plantă de casă

Breadfruit poate fi propagat la domiciliu. Oasele sale sunt semințe care trebuie plantate imediat după consumarea fructelor, deoarece nu sunt stocate. Primele lăstari pot germina în 3-8 săptămâni. Când apar primele frunze, fructele de pâine trebuie să fie transplantate în sol ușor, drenat și umed. Dacă acest lucru se face mai târziu, atunci șansele de a-și deteriora sistemul de rădăcini crește semnificativ. Planta tolerează numai înghețul ușor.

Pentru a crește un copac la domiciliu, va avea nevoie de o capacitate mare pentru el. Este necesar să amplasați o instalație aproape de căldură și de soare. Pentru el suficientă lumină, puteți utiliza lămpi fluorescente. Puteți alimenta răsadurile cu îngrășăminte slabe pentru a îmbunătăți creșterea și dezvoltarea.

Utilizarea fructelor de pâine în gătit

Fructele pot fi consumate proaspăt, direct de pe copac, și gătesc o varietate de feluri de mâncare din acesta. De exemplu, ei fac dulciuri din ele: jeleu, marmeladă, pur și simplu zahăr. În cazul în care fructul este imatur, preparați-l ca legume obișnuite - fierte, fierbeți sau coaceți. Feliile mature pot fi înghețate, păstrează gustul pentru o vreme.

Semințele plantei sunt, de asemenea, folosite ca produse alimentare, care se găsesc într-un singur fruct până la 300 de bucăți. Prin principiul castanelor se prăjește și se mănâncă.

Toate componentele lemnului sunt folosite pentru alimente. Florile sunt tratate cu apă clocotită și condimentate cu sos de creveți sau se adaugă aroma ardeilor fierbinți. Frunzele tinere servesc drept ingredient pentru salata de papaya. Peel marinați sau dați pentru hrană pentru animale.

Jackfruit face parte din nu numai feluri de mâncare dulci, cum ar fi înghețată, celuloză din lapte de nucă de cocos, salate de fructe, plăcinte, dar și de carne și pește. Cu ajutorul ei decorați feluri de mâncare și le adăugați condimente. Cuburile de celuloză prăjite sunt incluse în compoziția salatelor cu pui sau vinaigret.

Ca o garnitură se utilizează fructe, pre-prăjite pe grătar. Ele sunt, de asemenea, umplute cu păsări de curte înainte de gătit pentru a da un gust exotic.