Pindar. Ce piuliță se numește teren?

Pindar. Ce piuliță se numește teren? Cum arată.

Arahidele sunt arahide.

De fapt, aparține familiei leguminoase și se numește o nuci datorită texturii sale solide.

Din cauza modului de creștere. Când arahul apare în ovar, se formează un varf foarte lung, care coboară la sol și crește direct în acesta, unde fructul crește sub pământ.

Beneficiile de arahide:

Menține nivelul optim de zahăr din sânge.

Conduce la tensiunea arterială normală.

Îmbunătățește calitatea sângelui.

Reduce riscul bolilor cardiovasculare

Promovează sinteza serotoninei, hormonul responsabil pentru starea de spirit.

Îmbunătățește memoria și concentrarea.

Prevenirea cancerului.

Îmbunătățește echilibrul hormonal.
Arahidele sunt considerate a fi campioni în conținutul de vitamine: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, precum și minerale cum ar fi cupru, calciu, magneziu, sodiu, potasiu,, fier și seleniu.

Contraindicații:

În forma sa brută, dacă este abuzată, provoacă tulburări digestive.

Peel poate provoca alergii

Persoanele cu afecțiuni ale tractului gastro-intestinal sunt mai bine folosite ca pastă.

Supradozajul este periculos pentru persoanele cu afecțiuni ale articulațiilor: îngustarea spațiului articular, poate să apară inflamarea țesutului.

Mă întreb:

America de Sud este considerată locul de naștere al arahidelor, mai târziu portughezii au adus-o în Africa și America de Nord și India, în timp ce spaniolii au încercat să răspândească nucul în Filipine.

În statul Georgia, Statele Unite ale Americii, există multe plante de prelucrare a arahidei și multe monumente de arahide, dar cele mai de succes arahide zâmbitoare, de asemenea, cunoscut sub numele de arahide Jimmy Carter lui. Această nuci amuzantă este situată în orașul Plains, locul de naștere al președintelui Jimmy Carter, și nuci este numit după el, deoarece familia Carter a fost angajat în cultivarea de arahide.

Oferite pentru dezvoltare generală:

Soiurile de arahide și regulile de cultivare a acestora

Dacă vă întrebați ce este un arahide, veți fi surprinși să aflați că este un arahide cultivat. Primul nume se explică prin faptul că, pentru a se coace pe deplin fructele, ovarul de arahide este scufundat în pământ.

Pentru a coace complet fructul, ovarul de arahide este imersat în pământ. De aceea, arahidele cultivate sunt deseori numite "pământ"

Caracteristicile arahidei

Aranjamentele de arahide sunt plante erbacee anuale, ale căror lăstari au o înălțime de 70 cm și sunt foarte ramificate. Cel mai adesea, arahidele se găsesc în sudul Americii, în habitatul său natural.

Ce arată arahidele:

• aranjamentul frunzelor este alternativ, lungimea lor este de 10-15 cm, iar pe partea de sus sunt acoperite cu fuzz alb;
• lăstari laterale răspândite de-a lungul solului
• flori galbene sau bej, asimetrice;
• alungite fructe, în interiorul 3-4 nuci.

În timpul germinării, creează o tulpină ramificată pe care apar flori, durata vieții lor este doar o zi, astfel încât unii dintre ei dispar neopozitiv. Florile polenizate trebuie să pătrundă în sol pentru maturizare.

specie

Există aproximativ 700 de soiuri de arahide, cele mai multe pot crește doar în sudul și nordul Americii.

În climatul temperat, următoarele soiuri sunt considerate cele mai populare pentru cultivare:

1. Spenish. Caracterizat de faptul că fructele sale conțin o mulțime de ulei.
2. Runner. Fructele sale au un gust luminos, adesea folosit în gătit. Din acest tip de plante se produce untul de arahide.
3. Virginia. Fructe mari folosite de cofetari.
4. Valencia. Frunze mari și fasole. Consumul de fructe în alimente este permis numai după pregătirea înainte. Într-o bucată de plante există trei năluci.

Plantarea și cultivarea la domiciliu

Pentru a crește cu succes plantele în climatul temperat, trebuie să urmați planul:

1. Înmuiați semințele plantei într-o soluție de "Epin". Dacă înmuiați semințele pentru noapte, fasolea se va deschide dimineața și va apărea un mic coloană vertebrală.
2. Cumpărați un pământ special în magazinul de grădinărit și adăugați pământ din grădină, îngrășământ organic și nisip. În timpul germinării unui arahide, pământul trebuie să fie în mod constant slăbit, apoi formarea de fructe va veni mai repede.
3. Când semințele germinează, transplantați planta într-un recipient cu sol.
4. Pentru cultivarea de înaltă calitate a plantelor sunt plasate în containere largi. Controlează că lăstarii nu se blochează.

Dacă condițiile sunt adecvate, atunci formarea de flori va veni cât mai curând posibil. Ele sunt asemănătoare cu florile altor leguminoase, culoarea lor fiind portocalie.

După caderea florilor, se formează fructe. Ramurile pe care se află acestea, cresc greu și se scufundă la pământ, după care fructele penetrează în sol, unde continuă să se coacă.

La cultivarea plantelor acasă ar trebui să se acorde atenție selecției capacității, deoarece, în prea aproape, arahidele pot muri. Creșterea este afectată pozitiv de lumină, aceasta trebuie luată în considerare atunci când alegeți un loc de aterizare.

Cantitatea insuficientă de lumină încetinește creșterea, florile formate devin slabe și plictisitoare, iar aspectul fructului nu poate aștepta. Dar mai rău decât lipsa de lumină asupra arahidei afectează numai curenții constanți. Casa necesită udare constantă.

Dacă în timpul săptămânii starea tulpinii nu sa schimbat, atunci aceasta indică faptul că creșterea părții de sus a plantei sa oprit, se poate presupune că fructele au coace. Este necesar să se sapă un pământ de arahide din pământ și să se examineze rădăcinile, în apropierea lor sunt fructele.

Cresterea arahidei in sera

Creșterea arahide în condiții de seră necesită mai puțin hassle. Singurul lucru pe care trebuie să-i acordați atenție este culturile vecine, este mai bine să plantați tomate în apropiere. Acestea sunt plante relativ scăzute și nu vor crea umbra pentru arahide.

Când se cultivă arahidele într-o seră, roșiile trebuie plantate lângă ele.

Odată cu cultivarea în comun a arahidelor și a roșiilor, puteți renunța la plantarea regulată a plantelor, sunt suficiente câteva proceduri, dintre care una se desfășoară în iulie. Recoltarea se poate face în septembrie.

Cultivarea arahidei în grădină

Dacă vă decideți să faceți un arahide în grădină, atunci trebuie să alegeți cel mai însorit loc.

Există două metode de plantare arahide pe pat:

1. În aer liber. Semănarea semințelor pe pat este efectuată la începutul primăverii cu încălzire. Temperatura ideală pentru aterizare este între +12 și +15 ° C. Pe patul de săpat găuri într-un model de șah în mai multe rânduri. Când se creează gaura, este necesar să se respecte dimensiunile stabilite: adâncimea - 10 cm, distanța dintre fiecare bucată a plantei - 50 cm. După plantare, solul nu este umezit. Primele lăstari de arahide apar într-o lună. Înălțimea unui tufiș de arahide adult variază de la 25 la 75 cm.
2. Pre-cultivarea răsadurilor și apoi aterizarea lor în pământ. Este necesar să se pregătească recipientele care conțin pământ slab. Plantarea semințelor în rezervor se face la începutul lunii aprilie. Acestea trebuie plasate pe pervazul ferestrei, unde piulița va primi mai multă lumină. La începutul verii puteți planta răsadurile în pământ. În timpul plantării, răsadurile sunt plasate în rânduri, distanța dintre fiecare răsad este de 15-20 cm, iar între rânduri - 60 cm.

Respectarea tehnologiei de plantare asigură recolta de înaltă calitate. Arahidea este o planta care are multe proprietati pozitive, astfel incat toate eforturile care vizeaza cultivarea ei, raspund cu interes.

Totul despre alune și proprietățile sale benefice pentru organism - utilizarea produselor de arahide

Arahidele pot fi numite cele mai comune produse din categoria nuci, deși sunt considerate legume din punct de vedere botanic. Într-un fel sau altul, arahideul este iubit de mulți și este utilizat pe scară largă în diverse domenii culinare. Compoziția bogată îi conferă proprietățile utile unui spectru larg de acțiune, pentru care această piuliță este susținută de medici.

Din acest articol veți învăța:

Peanut de arahide

Istoricul și aplicarea de arahide

Făina de arahide, numită arahide, se referă într-adevăr la legume, dacă luăm în considerare caracteristicile botanice. Cu toate acestea, în calitatea gastronomică și de calificare a consumatorilor nicăieri, cu excepția nuci, nu este atribuită.

Prima dovadă a utilizării de arahide sunt vasele decorate ale triburilor indiene sud-americane, create în perioada pre-columbiană. Cercetătorii au observat contururile clare ale fructului acestei plante medicinale. Este America de Sud, care este patria istorică a arahidei, care a fost introdusă în Europa în epoca marilor descoperiri geografice ale conchistadorilor spanioli. Ei au apreciat calitățile excelente nutriționale și gust ale produsului de pe cealaltă parte a oceanului.

La începutul secolului al XX-lea, arahidele au început să fie folosite nu numai în scopuri gastronomice. Medicamente, coloranți, cerneală de imprimare, produse cosmetice, băuturi, produse chimice de uz casnic și paste făcute din acesta în parte sau în totalitate. Apropo, untul de arahide astăzi este una dintre principalele domenii de prelucrare a arahidei din America. Acest lucru sa datorat în mare parte agrochimistului George Washington Kerver, care a popularizat cultura în rândul fermierilor care au suferit din randamente scăzute de bumbac. Întorcându-se la cultivarea de arahide, cele mai multe dintre ele s-au îmbogățit, pentru un timp, arahidele au devenit o cultură agricolă cheie în statele sudice ale Statelor Unite.

În cazul în care arahidele cresc: țările exportatoare

După cum sa menționat deja, terenul natural în care cresc arahidele este America de Sud. În consecință, pe alte continente, această cultură este bine aclimatizată în teritoriile care corespund climatului sud-american. În general, este o temperatură de la + 20˚C la + 27˚C. Prin urmare, în Rusia și în țările CSI, condițiile naturale pentru cultivarea acesteia sunt create pe coasta Mării Negre, în Caucaz, în regiunile sudice ale Ucrainei. Cu toate acestea, cu grija adecvata, arahidele cresc sa creasca aproape in tot CSI.

Arahide beneficiază și rău

Compoziția chimică a nuci de arahide

Arahidele au o compoziție chimică uimitoare, care include aproape toate vitaminele de bază, compușii minerali, acizii grași și organici.

Conținutul de vitamine în 100 de grame (% din doza zilnică) și beneficiile lor pentru organism:

• PP (acid nicotinic) - 13,2 mg (60%). Stimulează circulația sângelui în vasele mici, îmbunătățește funcționarea glandei tiroide și a glandelor suprarenale.
• B1 (tiamină) - 0,74 mg (49%). Este necesar pentru cursul normal al metabolismului carbohidraților, proteinelor și grăsimilor.
• B2 (riboflavină) - 0,11 mg (6%). Participă la procesele metabolice, stimulează regenerarea și creșterea celulelor.
• B4 (colină) -52,5 mg (10,5%). Normalizează activitatea sistemului nervos și a creierului.
• B5 (acid pantotenic) - 1,767 mg (35%). Are un spectru larg de acțiune, inclusiv metabolismul, efectul antiinflamator, formarea și creșterea celulelor tisulare.
• B6 (piridoxină) - 0,348 mg (17,4%). Oferă metabolism la nivel celular.
• C (acid ascorbic) - 5,3 mg (5,9%). Este un compus foarte important pentru sănătate, care mărește abilitățile imune ale organismului, promovează sinteza colagenului, accelerează vindecarea rănilor și deteriorarea țesuturilor și asimilarea fierului în organism.
• E (tocoferol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamina care hrănește celulele, consolidează pereții vaselor de sânge, precum și acționează ca unul dintre principalii antioxidanți.

Conținut mineral în 100 gr:

• Calciu - 76 mg (7,6%). Oferă coagularea sângelui, crește viteza de transmitere a impulsurilor nervoase, are acțiune antialergică și antiinflamatoare.
• Magneziu - 182 mg (45,5%). Stabilizează sistemul nervos, sporește tonusul sistemului cardiovascular, ajută regenerarea celulelor.
• Sodiu - 23 mg (1,8%). Îmbunătățește tractul digestiv și rinichii, este implicat în sinteza anumitor enzime.
• Potasiu - 658 mg (26,3%). Reglează conținutul de apă din organism, egalizează ritmul cardiac.
• Fosfor - 350 mg (43,8%). Întărește țesutul osos, afectează activitatea sistemului nervos, rinichii, metabolismul.
• Fier - 5 mg (27,8%). Participă la sânge, responsabil pentru nivelul de hemoglobină.
• Zinc - 3,27 mg (27,3%). Îmbunătățește metabolismul, accelerează vindecarea rănilor, întărește oasele.
• Cupru - 1144 mg (114%). Promovează absorbția fierului, are efect dezinfectant.
• Mangan - 1,934 mg (96,7%). Este necesar pentru producerea multor enzime, îmbunătățește funcția sistemului nervos și reproductiv.
• Seleniu - 7,2 mcg (13,1%). Este important pentru prevenirea cancerului și imunitatea.

Conținutul de calorii al arahidei este de aproximativ 580 kcal la 100 de grame. În principiu, este prevăzut cu grăsimi - 100 de grame din produsul lor nu este mai mic de 40%. Proteinele reprezintă aproximativ 26%, iar carbohidrații - aproximativ 10%.

Proprietățile de vindecare a alunelor pentru organism

În compoziția unică a arahidei se ascund beneficii extinse pentru corpul uman. Utilizarea regulată a acestui produs "acoperă" pozițiile problematice și deficitare pentru acei nutrienți pe care organismul de multe ori suferă. Datorită acestui fapt, schimbările benefice se manifestă în diferite organe și sisteme interne:

• efectul anti-sclerotic se manifestă - în ciuda multor grăsimi din compoziție, arahidele, atunci când sunt utilizate corect, reduc nivelurile de colesterol;
• memoria, concentrarea, atenția îmbunătățește, persoana devine obosită mai puțin și devine rezistență la stres;
• constată o creștere a pragului de sensibilitate auditivă;
• funcțiile sistemului imunitar și ale sistemului nervos sunt stabilizate;
• se manifestă un efect coleretic;
• coagulabilitatea creșterii sângelui.

Proprietățile utile și vindecătoare ale arahidei contribuie la îmbunătățirea stării fizice, dar și psiho-emoționale. Aceasta se datorează triptofanului de aminoacizi. Ea activează producerea "hormonului bucuriei" - serotonina, care este un antidepresiv natural puternic. El ajută nu numai să evite defecțiunile și defecțiunile nervoase, ci și să se "ridice" cu o defalcare.

Separat, trebuie spus că arahidele prăjite conțin un sfert mai mult de polifenoli decât cei brute. Acești antioxidanți sporesc funcțiile anti-cancer ale corpului și reduc riscul de apariție a bolilor sistemului cardiovascular.

Beneficiile arahidei pentru femei și bărbați

Arahidele sunt iubite intuitiv de oameni de toate vârstele și genurile datorită faptului că caracteristica lor medicală ajută la îmbunătățirea sănătății tuturor.

Pentru femei, avantajul arahidei are o valoare nutritivă ridicată, datorită căruia adesea se adaugă la dietă - hrănește rapid și stimulează perfect metabolismul. În plus, piulița ajută la restabilirea tonusului sistemului nervos (care poate fi foarte important în timpul schimbărilor hormonale), luptă activ împotriva cancerului, reduce riscul de a dezvolta patologii la făt în timpul sarcinii, suspendă procesul de îmbătrânire, participă la reglementarea echilibrului hormonal.

Și care este beneficiul pentru bărbați? Aproape la fel. Mai întâi de toate, arahidele sunt implicate în reglarea hormonală și, la rândul său, provoacă schimbări pozitive în întreg sistemul reproducerii: îmbunătățește producția de testosteron, producția de spermă, crește libidoul și activitatea sexuală. Untul de arahide este adesea folosit pentru a spori puterea masculină. Caracteristica anti-cancer arahidei afectează, de asemenea, sănătatea reprezentanților unei jumătăți puternice de umanitate.

Video: Aranjamentele beneficiază și dăunează

Cultivarea și îngrijirea aluneilor

Cei care nu au întâlnit niciodată procesul de creștere arahide de iarbă de fasole sunt interesați de modul în care această plantă arată. De fapt, arahidele sunt oarecum asemănătoare cu cartofii. Tulpina sa urcă în sus, iar când se formează păstăi pe ramuri, fasolea se prăbușește și se cristalizează acolo.

În medie, o perioadă de 3 până la 4 luni trece de la plantarea la recoltarea fasolei mature. Plantele se săpare și se scutură de pe pământ, cum ar fi cartofii. După colectarea de arahide trebuie să se usuce în mod corespunzător.

Unt de arahide (paste)

Așa cum am menționat deja mai sus, folosirea untului de arahide este foarte popular printre produsele de arahide și sub diferite forme - untul de arahide este folosit atât în ​​bucătărie cât și în cosmetologie și în alte zone. Pasta de arahide este populară în special în industria de cofetărie, utilizată ca produs independent și ca o completare la diverse deserturi, cum ar fi cookie-urile și toastul.

Încercați unt autentic certificat de arahide!

Alune și produse din fructe cu coajă lemnoasă

Uleiul de arahide lichid organic poate fi cumpărat aici.

Untul de arahide este familiar tuturor cu filme de la Hollywood, este în America, iar în statele din sud se produce un adevărat unt de arahide-pastă.

Contraindicații

Pentru orice produs, beneficiile și daunele merg mână în mână, iar arahidele nu fac excepție. Astăzi este considerat unul dintre cele mai comune alergeni. O reacție negativă este exprimată prin durere, greață și vărsături. Experții spun că atunci când mănâncă o nuci fără o coajă, riscul de reacții alergice este redus brusc, dar trebuie să fiți atent.

Ca atare, nu există contraindicații. Cel mai adesea, răul este cauzat de utilizarea excesivă, provocând greutate în stomac, flatulență, colită, greață și alte simptome.

depozitare

Arahidele sunt ținute cel mai bine într-un loc închis la rece, plasându-le într-un recipient etanș sau pungă. În casa modernă pentru acest frigider ideal. Dar chiar și în aceste condiții, termenul de valabilitate nu trebuie să depășească 9 luni.

Cumpărați numai arahide naturale certificate și fiți sănătoși!

Cum creste un arahide?

Arahide, sau arahide, este un membru al familiei leguminoase. Acesta aparține acelor câteva plante ale căror fructe se dezvoltă și se dezvoltă subteran. Este considerată o semințe valoroase, folosită pe scară largă în industria alimentară.

Descrierea și istoricul originii arahidei

Ca atare, arahidele seamănă cu păstăi de 1 până la 6 cm lungime. Numărul de semințe gălbui închise în ele este de obicei de la 1 la 3, maximul putând ajunge la 6 bucăți. Învelișul de sămânță acceptă diverse nuanțe: violet închis, roșu, roz sau roșu.

Peanut de arahide

Ca urmare a polenizării florilor și a fertilizării ulterioare, partea inferioară a ovarului crește. Formează un gynofor - un foc care pătrunde în straturile umede ale solului și formează un fruct. Dacă florile sunt situate la o înălțime mai mare de 20 cm față de sol, atunci nu au nici o șansă de formare a semințelor.

Tradus din arahidele grecești înseamnă un păianjen. Planta își datorează numele asemănării modelului ochiurilor de plasă pe suprafața podului cu pâlnia de păianjen. Iar datorită maturării fructelor, arahidele sunt deseori numite arahide.

La sfârșitul secolului al XVI-lea, Portugalia a fondat o colonie în Canton. Planta sa dovedit a fi în China, unde localnicii au apreciat-o. Arahidele au ajutat la rezolvarea problemei cu foamea din țară și au fost numite nuci chinezești.

Următoarea destinație a fost Africa, unde sa stabilit bine pe soluri practic goale. Zonele de coajă pentru arahide au crescut rapid, iar semințele oleaginoase au fost cultivate pentru export.

Distribuția maselor de nuci în Statele Unite a început în secolul al XIX-lea după războiul civil din 1861. La sfatul medicului american George Carver, agricultorii au alternat însămânțarea arahidei și a bumbacului, care a murit din ce în ce mai des datorită unui șobolan de bumbac. În curând, randamentele de nuci depășesc de multe ori veniturile din bumbac și au devenit culturile principale din sudul Statelor Unite.

D. Carver a dezvoltat sute de soiuri de produse și produse din plantă. Arahidele fac parte din băuturi, vopsele, produse cosmetice, medicamente.

Rusia a fost capabilă să aprecieze toate beneficiile culturii la începutul secolelor XVIII-XIX. Cele mai potrivite pentru condițiile climatice pentru cultivarea nuciului de plante sunt situate în Caucaz, republicile din Asia Centrală, în partea de sud a Ucrainei, în Caucazul de Nord.

Compozitie calorica si vitamina

Arahide au un conținut ridicat de calorii: 100 g de produs conține 551 kcal. Persoanele care sunt predispuse la obezitate, nu se recomandă implicarea în nuci, mai ales prăjite.

Arahideul este un produs cu conținut ridicat de calorii

În ciuda arahidei care aparține familiei leguminoase, este mai aproape de nuci în ceea ce privește nutrienții și vitaminele.

Compoziția chimică include:

• Principalii nutrienți sunt proteinele (26,3 g / 100 g), grăsimile (45,2 g / 100 g), carbohidrații (9,9 g / 100 g);
• fibre, zahăr, amidon;
• complexul vitaminic (B, C, E, PP);
• micro- și macronutrienți - fosfor, zinc, fier, cupru, calciu, magneziu, mangan, potasiu, sodiu, seleniu.

Proprietăți și dezavantaje utile

Specialiștii care au studiat proprietățile de arahide, au ajuns la concluzia că beneficiile și prejudiciile produsului sunt cam la fel. Dacă trebuie luate în considerare contraindicațiile pentru utilizarea și respectarea unei măsuri, atunci pot fi evitate consecințele neplăcute.

Calitățile benefice ale arahidei sunt după cum urmează:

1. Proteinele și grăsimile conținute în arahide sunt ușor absorbite de organism. O vitamină bogată și o compoziție elementală pune piulița la același nivel cu produsele recomandate pentru o alimentație sănătoasă.
2. Prezența acidului linoleic reduce riscul apariției sclerozei. Cu un conținut suficient al acestei componente importante în organism, are loc sinteza acizilor grași esențiali - linolenic și arachidonic. Acestea vă permit să mențineți un nivel normal de colesterol în sânge.
3. Fructele de arahide ajută la creșterea coagulării sângelui, ceea ce reduce pierderea de sânge la leziuni și la pacienții cu hemofilie.
4. Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, nucul (în special prăjit) este un agent profilactic util pentru bolile cardiace și vasculare. Incetineste procesul de imbatranire si diviziunea celulelor canceroase.
5. Fibrele naturale din arahide ajută la îmbunătățirea digestiei și eliminarea bacteriilor patogene din organism.
6. Triptofanul de aminoacizi care face parte din arahide produce serotonina hormonală în organism. Conținutul său ridicat elimină oamenii din depresie, restabilește sistemul nervos după stres.
7. Ea are un efect coleretic.
8. Este un bun ajutor în combaterea infecțiilor, îmbunătățește imunitatea.
9. Utilizând în mod constant fructe în cantități mici, oamenii au prezentat o îmbunătățire a auzului, memoriei, concentrației crescute.

Produsele derivate din nuci au aproape aceleași calități benefice:

• untul de arahide păstrează complexul de vitamine și elemente esențiale;
• laptele de arahide are un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal;
• untul de arahide oferă organismului energie.

Nut Harm:

1. Acoperirea de semințe poate provoca reacții alergice, de obicei exprimate prin mâncărime și înroșirea pielii. În cazuri rare, este posibil vărsăturile, umflarea laringiană.
2. În bolile articulațiilor, consumarea de alimente bogate în proteine ​​este contraindicată.
3. Dacă tehnologia de tratare, transport sau stocare a semințelor a fost compromisă, piulița poate acumula toxine. Prin urmare, atunci când achiziționați, trebuie să vă asigurați că nu există mucegai pe coajă. Mirosul străin este, de asemenea, inacceptabil.
4. Persoanele care suferă de vene varicoase nu ar trebui să mănânce arahide datorită capacității lor de a îngroșa sângele.

Faimoasa dieta cu arahide ridică multe întrebări. Pe de o parte, nucul contribuie la defalcarea rapidă a grăsimilor. Pe cealaltă parte a scalei - produs cu conținut ridicat de calorii.

Cerere de arahide

Gustul nuci este familiar pentru toată lumea. Prăjite, sărate, dulci, miere-susan - le puteți cumpăra la orice magazin. Într-o formă zdrobită, arahidele fac parte din diferite produse de panificație, paste de ciocolată, halva, creme, băuturi de cafea.

Cea mai mare parte a recoltei este reciclată pentru fabricarea uleiului vegetal. Cea mai înaltă calitate este folosită în producția de conserve și produse de cofetărie. Gradele inferioare de unt de arahide sunt folosite pentru a face săpunuri de înaltă calitate din Marsilia.

Nutriția proteică este o componentă a diferitelor tipuri de adeziv și plastic. Se folosește la fabricarea vatei de legume - ardila.

Botva din plantă este folosită pentru hrănirea vitelor.

Tehnologie de cultivare

Pentru a crește un produs cu adevărat de înaltă calitate și pentru a recolta o recoltă bogată, trebuie să urmați cu strictețe recomandările:

Plantații de arahide în Bloom

1. Pre-însămânțarea solului cu îngrășăminte vă permite să dublează randamentul. Culturile de arahide necesită iluminare bună și sol cald. Temperatura optimă pentru semințele germinate este de 25-300 ° C. Limita inferioară la care germinarea lor este încă posibilă nu este mai mică de 140 ° C.

1. Aterizarea se face cel mai bine la începutul lunii iunie. În acest moment, riscul de îngheț pe teren este minim. Semințele uscate și fasolea sunt folosite pentru însămânțare. Grădinarii recomandă alegerea semințelor mari, altfel nu puteți aștepta germinația.
2. În adâncime gaura de 7-10 cm (uneori puțin mai mult) pune 3-6 bucăți de nuci, distanța dintre rândurile de culturi lasă cel puțin un metru. Pe solurile umede, semănați semințe la 3 cm de suprafață.

Având în vedere faptul că nucile se îngroapă subteran, este dificil să se stabilească exact data recoltării. În medie, este de 3-4 luni pentru soiuri timpurii și până la șase luni pentru cele târzii. Puteți evalua gradul de pregătire a acestora încercând câteva bucăți de gust.

Adunați arahidele pe vreme uscată. Arbuștii ar trebui să fie trași cu ușurință din pământ. Când solul începe să înghețe, majoritatea riscurilor de culturi rămân subterane.

Apoi fasolele se usucă la soare timp de câteva săptămâni și se duc la depozitare sau prelucrare.

Reguli de îngrijire

Pentru a obține o recoltă bună trebuie să aveți grijă de lăstari.

1. Pentru a crea arahidele necesare udate la fiecare 2 săptămâni. În perioade uscate, această perioadă este redusă la jumătate. 3-4 săptămâni înainte de recoltare, udarea este oprită.

1. După apariția inflorescențelor, se efectuează curmarea regulată a tufișurilor.
2. Plivirea obligatorie.
3. Fertilizare de cel puțin 3 ori în timpul perioadei de maturare. Topul de pansament poate crește semnificativ randamentul, reducând numărul de fasole subdezvoltată.

Nu este recomandat să crească arahidele în aceeași zonă mai mult de 2-3 ori la rând pentru a evita contaminarea culturii cu organisme patogene care persistă în sol și reziduuri de plante.

concluzie

Arahidele sunt o cultură unică. În calitate de reprezentant al legumelor, se îngroapă în pământ ca cartofii. Are multe beneficii ca agent preventiv și terapeutic. Iar extinderea largă a nucului în diverse tipuri de industrie îl face un produs universal.

Pindar. Ce piuliță se numește teren?

Arahidele sunt considerate arahide. Deoarece după înflorirea florii se formează o lungă creștere care se înclină în jos și ajunge astfel la pământ. După ce ajunge la pământ, crește în ea. Și apoi, deja în pământ de la acest capăt îngroșat, care se înrădăcinează în el, se formează fructe (fasole), toate numite în mod incorect o piuliță.

Acesta este un arahide. Sunați la pământ, pentru că Arahidele cresc în pământ. Este foarte popular în America, fac din ea unt de arahide și se întinde pe pâine.

Folosit în fabricarea de produse de cofetărie pentru a înlocui migdalele, deoarece arahide uneori mai ieftine. Chiar și macaroanele din magazin sunt de fapt făcute din arahide.

Arahidele au un conținut foarte ridicat de calorii, deci nu este recomandat să le abuzezi. Chiar și cu utilizarea regulată de 10 bucăți poate crește în greutate.

Cea mai folositoare este arahidele crude, conține o enzimă care promovează o digestie bună a alimentelor și organismul absoarbe cantitatea maximă de nutrienți.

Arahide (arahide, chufa): beneficii și rău, cultivare, fotografie

Articolul conține o mulțime de informații interesante despre arahide, cum să crească în mod corespunzător și dacă este util să o consumați. Nucul este sau nu? Cum arată și cum înflorește? Este posibil să creștem acest miracol american în climatul nostru?

Arahidele, pe care toată lumea le consideră neplăcute, nu sunt într-adevăr așa. Este o plantă a familiei leguminoase, originară din America. De acolo, un arahide (al doilea nume pentru arahide) a venit în India, Europa și Japonia. În Italia, a fost numit "piuliță chineză". Arahidele au venit în țara noastră din Turcia la sfârșitul secolului al XVIII-lea.

Și la începutul secolului trecut, a fost folosit nu numai ca produs alimentar, ci și pentru producția de produse chimice de uz casnic, vopsele și băuturi. Acum se face și făină. Dar cel mai comun produs este untul de arahide. Oricine dorește să crească astfel de exotici în zona lor ar trebui să aibă informații despre acest oaspete de peste mări:

1. Arahide - utile sau nu;
2. Descrierea nucului de măsline;
3. Migdale de pământ;
4. Cum să crească arahidele;
5. Recoltăm;
6. Probleme cu creșterea.

Arahide - utile sau nu?

Arahidele sunt foarte grase și, prin urmare, un produs nutritiv. La 100g. nuc, a reprezentat 50 de grame. grăsime sau 551 kcl. De asemenea, în 100g. Acest produs conține aproape 30% din fracțiunea zilnică de fier. Pentru cei care le pasă de vasele lor, arahidele de sol sunt sigure pentru că nu conțin colesterol. Dar este perfect pentru vegetarieni, ca un substitut pentru proteine ​​animale. Bogate în arahide și vitamine.

Conține alte vitamine, precum și micro și macronutrienți - siliciu, magneziu, fosfor, vanadiu, cobalt, mangan, crom și zinc. În arahide există aproximativ 20 de aminoacizi esențiali și neesențiali.

Este un produs indispensabil pentru ateroscleroza și bolile cardiovasculare. Acesta este un antioxidant foarte puternic, este la egalitate cu căpșuni și rodie. Efect pozitiv asupra sistemului nervos și menține potența. La femei, un efect pozitiv asupra pielii. Dar există și proprietăți dăunătoare.

În primul rând, arahidele, sau mai degrabă coaja - un alergen foarte puternic. Prin urmare, este mai bine să-l folosiți prajit și curățat. Poate fi o reacție, până la șocul anafilactic. Dar, în această formă, poate provoca intoleranță.

Este necesar să se limiteze utilizarea de arahide la persoanele cu sânge gros și probleme cu venele. Arahidele sunt alimente cu conținut ridicat de calorii și, prin urmare, contribuie la creșterea în greutate.

Dar, interdicții stricte privind utilizarea de arahide, în cazul în care nu există nici o alergie, nu există. Principalul lucru pentru a respecta doza permisă. Aproximativ 15-20 nuci pe zi vor fi utile. Această doză este sigură chiar și pentru cei care urmăresc figura lor.

Descrierea arahidei

Puțini oameni au văzut că arahidele cresc. Nu-i de mirare că numele lui este arahide. După polenizare, ovarele sale cad în pământ, unde se formează fructe. Astăzi, există aproximativ 30 de specii din această plantă anuală. Arahonul arată ca un tufiș mic, cu o mulțime de lăstari. În înălțime, ajung la 40-75cm. Sunt cunoscute și speciile târâtoare, lăstarii lor având o lungime de aproximativ 20 cm. Rădăcina are forma unei bare și intră în pământ la 2 m.

Fructul de arahide arată foarte curios. Floarea trăiește doar o zi. Până la prânz se estompează și se usucă și cade în câteva zile. În aceste jumătăți de zile trebuie să se producă polenizarea. În plus, numai florile mai mici dau fructe, situate mai aproape de pământ. Super absolut stearpă. Florile au o culoare galben strălucitoare. Pediculul lung după moartea floarei, cu ovarul format pe ea, coboară treptat mai aproape de pământ. Apoi este scufundat în ea și se formează fructe acolo.

Fruct - bob sub formă de cocon cu o constricție. Are în interior 3 până la 5 semințe. Culoarea pielii semințelor - de la roz, la roșu închis. Fructele în sine sunt albe. În plus față de produsele alimentare pentru oameni, tulpinile și fructele sunt alimente excelente pentru animalele de companie.

Migdale de pământ

În plus față de arahide, există o plantă a cărei fructe se formează în pământ. Aceasta este o migdală de pământ (chufa). Cu toate acestea, similitudinea se încheie. Spre deosebire de arahide, migdalele de pământ sunt o plantă erbacee. Dar ambele aparțin semințelor oleaginoase. Patria acestor plante este diferită. Chufa provine din Africa și arahide din America.

Migdale de pământ - o plantă perenă, de până la 90 cm înălțime, deși ca o cultură este cultivată anual. Compoziția și proprietățile nutriționale ale mai puțin grase decât arahidele și conțin zahăr. Agrotehnica este similară cu îngrijirea arahidelor, deasemenea se îngrămădește, se plantează numai după ce a fost stabilită vremea caldă și se scot afară cu primele înghețuri. Mâncarea se mănâncă fiartă și prăjită.

Cum să crească arahidele?

Mulți grădinari doresc să crească ceva în străinătate. Dacă este un arahide, atunci cel mai important lucru de reținut nu este nimic complicat în legătură cu acesta. Dacă temperatura nu este mai mică de +20 ° C, atunci arahidele vor crește cu ușurință. Dacă brusc temperatura este mai mică, atunci această plantă termofilă va trebui acoperită cu un film. Dacă nu vrei să-ți asumi riscuri, poți să-l crești într-o seră. Pentru creșterea naturală și maturarea arahelor necesită aproximativ 140 de zile fără frig și îngheț. În zonele de nord este recomandat să crească răsaduri de arahide.

Înghețurile vor distruge toate lăstarii. Prin urmare, acordăm atenție posibilității de înghețuri de întoarcere (în banda medie se află în jurul valorii de 25 mai, deci este cel mai bine să debarcem la începutul lunii iunie).

Locul ales pentru aterizare ar trebui să fie cât mai însorit posibil, fără umbra și fără vânturi nordice reci. Solul nu ar trebui să fie prea moale, ci destul de slăbit. Asigurați-vă că faceți calciu, deoarece lipsa acestui mineral are un efect negativ asupra creșterii și fructării. În cazul în care solul este prea acid, merită să renunțe

Nu-i plac arahidele și solurile sărate. Ideal - sol negru sau sol cu ​​un conținut de argilă de aproximativ 15-20%, (nu mai mult), neapărat cu o bucată de nisip. Pregătiți solul pentru plantare ar trebui să fie în toamna. Asigurați-vă că perekapat și adăugați humus. În primăvară sapă din nou. Aciditatea solului pentru plantare ar trebui să fie de 5,8-6,2.

Cartierul de tomate are un efect benefic asupra plantării, iar acest cartier este util și pentru tomate deoarece arahidele furnizează pământul cu azot, ceea ce are un efect foarte pozitiv asupra unei roșii. Nu puteți planta arahide după leguminoase, pentru a nu transmite boli comune. Predecesorii buni - varză și castraveți.

Pentru a nu lucra în zadar, trebuie să instalați o pasăre umplute sau o altă sperietoare de pasăre. Verificați absența carierelor, care pot strica răsadurile și pot deteriora paturile.

Pregătirea semințelor de arahide pentru plantare

Semințele de arahide pot fi achiziționate în magazine sau pe piață. Este necesar să se ia în considerare motivul pentru care sunt plantate arahidele, deoarece acestea folosesc soiuri diferite pentru a crea unt și pentru consum simplu. Este clar că nu ar trebui să-l plantați prajit sau sărat. De asemenea, semințele de calitate nu trebuie să fie umede sau mucegăite. Cumpărați arahidele pentru plantare numai brute și decojite, opțiunea ideală este să găsiți semințele chiar în cutie și să le păstrați până la plantare. Cu o zi înainte de plantare, este indicat să se pună semințe într-o soluție de permanganat de potasiu, pentru prevenirea diferitelor boli.

Selecția soiurilor

Există câteva dintre cele mai comune soiuri, ele diferă în miros, culoare și utilizare.

• Virginia - cea mai mare varietate, este cel mai adesea văzută în ambalajul de nuci sărate.
• Valencia - are fructe roșii strălucitoare, în America se preferă fierberea și prăjirea. Un pod are de obicei trei nuclee.
• Spaniola este o clasă bună pentru fabricarea untului.
• Tennessee - are tulpini de culoare verde-maro, altfel similar cu soiul Valencia.
• Spaniolă - folosit pentru a face nuci în ciocolată, și ca materie primă.

Practic, toate aceste grupuri de soiuri au subspecii proprii și hibrizi diferiți, fiecare având proprietăți unice. Fiecare grădinar însuși este determinat de soiul pentru complotul său.

Cultivarea răsadurilor

În Rusia centrală pentru a produce o recoltă, arahidele sunt cultivate în mod răsad. Acest lucru se întâmplă din cauza sezonului lung de creștere, în caz contrar arahidele fie vor îngheța, fie nu vor avea timp să cedeze.

Pentru aceasta, o pahar de plastic simplu pentru 2/3 este umplut cu pământ slab, cu humus și nisip. La o plantă de adâncime mică o nuci, fără coajă, dar în coaja. Când plantarea nu trebuie udată, astfel încât piulița să nu fie umedă. Nucile ar trebui să fie prea umede, altfel ele vor putrezi.

După apariția lăstarilor controlați absența curenților. Planta poate muri de la ei. Când vremea și temperatura vor permite - planteze o plantă într-un teren deschis.

Puteți ateriza atât în ​​pătrate, cât și în rânduri. Distanța optimă dintre răsaduri este de aproximativ 20 cm, iar între rânduri - 60 cm. Adâncimea gaurii - 10cm. trăgând o bucată de pământ dintr-o ceașcă, nu-l scuturați pentru a nu deteriora rădăcinile.

Fructul de arahide nu este dificil. Este important să nu o turnați. Udarea se face o dată pe săptămână cu apă caldă separată și se termină cu câteva săptămâni înainte de recoltare. Dacă plouă adesea, nu apăsați.

De asemenea, este important să se prevină creșterea rapidă a buruienilor, altfel nu va exista o recoltă bună. Plivirea este foarte importantă, dar este de remarcat faptul că buruienile sunt periculoase numai înainte de perioada de închidere a frunzelor, apoi arahidele nu le permit să se rupă.

Arahidele necesită hrănire, acesta este cel mai important punct din întreaga tehnologie agricolă. Prima nevoie de a petrece aproximativ 20 de zile de la începutul înfloririi, apoi de câteva ori la fiecare 10 zile. Principiul este identic cu cel al cartofilor. Toate ovarele ar trebui să fie în pământ.

Dacă arahidele nu se topește, nu va mai fi recoltă, deoarece, după înflorire, ovarul se scufundă în pământ, există fructe. Nu se recomandă să se aplice după ce s-au umplut, va dăuna plantei.

Îngrășământ fertilizator

După înflorire, nu este rău să furați planta cu îngrășăminte de potasiu-fosfor.

recoltare

Atunci când frunzele devin vizibile o nuanță gălbuie - este timpul să scoateți piulițele. Pentru a fi sigur, o piuliță trebuie să fie săpată și orientată în funcție de aspectul acesteia. Acest lucru se întâmplă de obicei la primul îngheț. Planta este săpată împreună cu nuci, se scutură ușor de pe sol și se păstrează în această formă timp de 10-14 zile.

Apoi, ar trebui să separați fructele de tufișuri. Pentru a gusta în acest moment arahidele nu seamănă cu ele însele. Împrăștiați-o pe o suprafață plană, tavă sau tavă și uscați pe o suprafață caldă. Asigurați-vă că interferați cu fructul. O saptamana mai tarziu, nucile sunt stocate.

Indiferent dacă nucile sunt preparate, se determină vizual și prin ureche. Atunci când se aude o fractură, se aude un sunet caracteristic, iar dacă îl scuturați, puteți auzi nuielele și apoi apare gustul familiar. Puteți stoca în întregime și eliberați nucile din coajă.

Depozitarea este efectuată în saci de țesături sau în cutii uscate, în interior, cu umiditate minimă. Cu ajutorul agrotehnologiei corecte, este cu adevărat posibil să colectați aproximativ 180 de nuci (aproximativ 100g) de la un tufiș.

Probleme crescânde

Luați în considerare cele mai frecvente probleme în cultivarea independentă a arahidei.

boală

Principalele boli ale arahidei sunt mucegaiul praf, putregaiul uscat, bolile virale. Carnea roșie este o boală fungică, când lasă frunzele o patină ușoară și apoi devine maro. Cojirea uscată se caracterizează prin apariția de pete înguste înguste sub frunze. Pentru profilaxie este necesară curățarea plantelor infectate și tratarea regulată a acestora cu fungicide.

Una dintre cele mai frecvente boli virale este nigismul. Primul semn este îngălbenirea frunzelor și apariția subdezvoltării în plantă. Boala este contagioasă și nu este tratată complet, deci cea mai bună opțiune este distrugerea plantei bolnave.

paraziți

Cel mai important lucru este să protejezi arahidele de păsări. Dacă nu îi acordați atenție, atunci toate plantele pot fi distruse. Afidele se bucură să se așeze pe partea inferioară a frunzelor, se hrănesc cu suc de arahide și pot duce atât la o reducere a randamentului, cât și la distrugerea completă a plantei. Atunci când plantele sunt tratate pentru afide, merită să ne gândim la distrugerea unei furnici, deoarece acestea sunt purtătorii de afide.

Există suficiente substanțe chimice pe piață pentru a ucide insectele. Dacă nu scapi de căpușe, ele pot afecta înflorirea. Aceasta, respectiv, va reduce recolta. De asemenea, osoșii din care cenușă ajută minunat pot ataca plantele.

Cauzele germinării sărace

Acesta poate fi un urs, foarte des distrug răsadurile și semințele pentru câteva păsări. Dacă plantarea a fost făcută cu semințe, atunci semințele uscate pot fi cauza răsadurilor sărace. Și, bineînțeles, temperatura solului.

Puteți găsi sfaturi despre creșterea arahidei în următorul videoclip:

Trebuie spus că în țara noastră tot mai mult, arahidele în creștere devin nu doar o ocupație fascinantă, ci se transformă într-o idee de afaceri profitabilă, mai ales că concurența este nesemnificativă până acum.

Respectând reguli simple, toată lumea va putea să se bucure de un produs nutritiv și sănătos, să-și surprindă prietenii cu o plantă exotică și să-i încânte pe cei dragi cu mâncăruri unice cu arahide.

Cum cresc arahidele

Cum cresc arahidele?

Mulți oameni i-au plăcut nucile de arahide gustoase și hrănitoare: sunt bucuroși să fie mâncați atât de adulți, cât și de copii. Dar nu toată lumea știe cum cresc arahidele și unde este patria lor. Despre această plantă uimitoare și cultivarea de arahide la domiciliu, vom discuta în acest articol.

Unde cresc arahidele?

Arahonul aparține familiei de fasole și reprezintă o plantă anuală cu flori galbene mici. În Europa, arahidele au fost importate din Indiile de Vest, unde, la rândul lor, au provenit din patria lor - America de Sud. Peanutul este o plantă foarte, foarte termofilă, iar climatul subtropical este cel mai potrivit pentru cultivarea sa. Acasă, în condițiile subtropicale, speciile sălbatice de arahide cresc ca perene. Originea subtropicală a arahidei determină, de asemenea, condițiile care sunt necesare pentru activitatea sa vitală normală: temperatură ridicată (în intervalul +20 până la +27 grade Celsius) și un nivel mediu de umiditate.

Cum să crească arahide în zonă?

Arahidele pot fi cultivate pe câmp numai în regiunile sudice. În condițiile unei recolte midland, se poate aștepta numai atunci când se cultivă arahide într-o seră.

Mai întâi de toate, este necesar să se germineze semințele. Pentru aceasta, luați arahidele nepreparate și lăstarați-le pe o cârpă umedă. Faceți-o mai bună la sfârșitul lunii aprilie-începutul lunii mai. Întregul proces de germinare durează aproximativ zece zile. Semințele germinate sunt plantate în ghivece de sol și răsaduri crescute. Două săptămâni după germinare, răsadurile pot fi plantate în grădină.

Unde în Rusia cresc arahidele la scară industrială