Frământa. Achiziționarea în regiunea Leningrad

Probabil nu există nici un bărbat care să nu știe cum arată carpa. Dar există o specie care a primit numele de "vultur", care nu este cunoscut de mulți. Se pare că această plantă de ferigi crește în aproape toate punctele de pe glob. Excepțiile sunt regiuni în care există o frig constantă și îngheț. Chiar și munții pentru el nu sunt un obstacol și el poate să crească pe pante de până la trei mii de metri înălțime.

Această plantă este cunoscută nu numai pentru adaptabilitatea sa la diferite zone climatice de creștere, ci și pentru utilizarea verdeață în gătit, medicina tradițională. Se pare că fotografia lichen fern eagle poate fi găsită pe Internet. De asemenea, puteți vedea în cărți specializate, unde sunt colectate fotografii de diferite specii de plante.

Ce sunt ferigi

Biologii secretă ferigi într-un întreg departament, care include plante perene superioare. Ferns, spre deosebire de alte plante, prin faptul că sunt capabili să se înmulțească prin spori.

Pe partea din spate a unei frunze de frunze se formează creșteri maronii, în care sporii cresc până la o anumită perioadă. Scalpurile sunt aranjate astfel încât să se formeze un model de model complicat pe foaie.

Fern pentru a obține continuitatea de acest gen, aruncă dispută în coajă în spațiul înconjurător. Dacă disputa ajunge la un sol favorabil creșterii, va germina, formând un germen mic.

Prima generație, care vine, după germinarea sporelor, a primit numele de gametophyte. Această generație arată aproape la toate speciile de ferigi, ca o inimă mică, formată din doi lobi.

Feriga de reproducere neobișnuită este că acest proces miniatural are celule germinative numite antheridia și arhegonia. Când se produce o îmbinare între aceste celule, feriga crește în a doua generație, care a primit numele - sporophyte.

A doua generație este în deplină concordanță cu ideea că toată lumea își amintea când a vorbit cuvântul "ferigă".

Această plantă își mănâncă disputele pentru a continua reproducerea ferigilor pe toate suprafețele, unde este posibilă o astfel de creație nerăbdătoare a naturii.

Brațul de ferigă

Carpa de la Bracken diferă de alte ferigi prin faptul că îi place să crească în păduri, crește acolo mai bine. Dar acest lucru nu exclude capacitatea sa de a creste in alte locuri.

În funcție de zona de creștere, ajunge la dimensiuni diferite. De exemplu, în Caucaz, puteți întâlni giganți de doi metri. În centura de mijloc a Rusiei, acestea nu cresc la o înălțime de metru.

Căci ceea ce a primit numele său nu este cunoscut cu certitudine, dar există două teorii:

1. Forma triunghiulară a frunzei seamănă cu aripile vulturului.
2. Dacă tăiați rădăcina acestei ferigi, modelul navelor amintea vag de o "stemă".

Un bracken obișnuit crește astfel - la o jumătate de metru adânc în pământ există o rădăcină, din care frunzele cresc într-un sezon adecvat germinației. Lăstarii noi în structură seamănă cu fanii de palmieri.

Numele acestor tulpini nou formate au fost obținute prin "frunze", care, în traducerea din limba greacă, descriu datele lor externe și literalmente înseamnă ramura de palmier.

Astfel de lăstari nu sunt numai în această varietate de ferigi, deci nu este necesar pe baza acestei trăsături să se refere la planta văzută la vulturul obișnuit. Este mai bine să vă gândiți cum arată vulturul în fotografie, care poate fi găsit pe Internet.

În primăvară se scoate un șuvoi din pământ, care este răsucite în sus în formă de melc. Numele său este "rachis", care se traduce din limba greacă ca o creastă. Un astfel de traseu tânăr caracteristic crește în alte ferigi.

Este ușor să distingem un tip de bracken atunci când este complet crescut și a ajuns la o stare adultă. După scăparea inițială, germinarea este împărțită în trei ramuri, pe care sunt deschise perechi în formă de pene.

Figura superioară a ferigății este necorespunzătoare. O ramura complet formata arata ca un numar impar de lame de frunze de tip pene care formeaza un triunghi. Aceasta distinge această specie de alte ferigi.

În partea inferioară a frunzei, această plantă produce nectare mici, care sunt foarte atractive pentru furnici. Cât de importante sunt aceste nectare pentru planta în sine nu este încă cunoscută specialiștilor.

Deși brackenul este obișnuit și se poate multiplica prin spori care formează o margine de-a lungul marginilor foilor, această specie de ferigi preferă un mod vegetativ, aruncând noi săgeți din rădăcină.

Fernul bracken are reputația unei plante agresive care crește, umplând toate zonele posibile. Acest lucru se datorează faptului că rădăcina acestei culturi este destul de adâncă în pământ, pentru a nu se îngheța în timpul sezoanelor reci.

Seceta nu este, de asemenea, deosebit de înfricoșătoare. Una dintre principalele amenințări la adresa pădurilor, incendiile nu sunt foarte periculoase pentru vulturi, deoarece acestea vor revărsa din rădăcini într-un incendiu.

Aplicație de gătit

În țara noastră, vulturul este mâncat numai de amatori. Utilizați lăstari tineri de bracken, decojite din frunze nebuloase.

Lăstarii sunt fierți, spălați de două ori cu apă și folosiți pentru a face salate și supe sau sunt prăjiți și serviți ca o condimente pentru mâncărurile principale. Gustările gustate ca ciupercile.

Manancarea lor într-o formă nepregătită este imposibilă, deoarece planta tânără conține enzima tiaminază, care distruge vitamina B1.

Înainte de gătit, lăstarii sunt înmuiate în apă sărată pentru a le scăpa de substanțe nocive și pentru a le oferi o aromă sărată. Folosirea brânzei obișnuite în bucătărie a devenit cunoscută din bucătăria japoneză. În alimentele pe care le folosesc:

Lăstarii tineri care nu depășesc cinci zile, se descompun la o înălțime de douăzeci de centimetri. Trebuie să fie o evadare, înainte de prima ramură a plantei.

Japonezii ca această ferigă de frunze atât de mult încât în ​​fiecare an numai în orașul Tokyo ei consumă aproximativ trei sute de tone.

Rizomii acestei plante în gătitul modern nu au o valoare similară cu cea a puilor tineri. Dar, în unele țări, în secolele trecute rădăcinile uscate au fost lovite și apoi folosite în loc de făină pentru coacerea prăjiturilor plate.

Orlyak obișnuit în medicina populară

Utilizarea principală a acestei plante în medicina populară ca antihelmintică. Din rizomul unei ferigi face un decoct, care este luat pentru a scăpa de paraziți care trăiesc în intestine. Dar chiar și medicii vechi au observat un efect pozitiv din luarea unui decoct de lăstari tineri:

• Reducerea stresului.
• Normalizarea metabolismului.
• Creșteți performanța.
• Procesul de creștere.
• Eliminarea durerii.
• Reîncărcați echilibrul de iod.
• Eliminarea radionuclizilor.
• Eliminarea febrei.
• Ajută corpul să formeze corect scheletul.

Din decoctul rădăcinilor, puteți pregăti un instrument care va ajuta la eliminarea articulațiilor dureroase. De asemenea, ajuta la stoparea diareei. Odată cu diagnosticul de rahitism, se poate lua decoctul pentru a părăsi boala pentru totdeauna.

Pentru fabricarea de soluții și decoctări, este mai bine să contactați specialiștii în medicina tradițională pentru a nu vă face rău.

Porumbelul roșu poate deveni o plantă necesară atât pentru pregătirea unui fel de mâncare japoneză exotică, cât și pentru scopuri medicale. Principalul lucru este să știi cum arată, astfel încât să nu dăuneze corpului atunci când este colectat.

Capra de bracken: caracteristică și aplicație

Ferns - cele mai vechi plante care au dominat planeta acum 400 de milioane de ani. Reprezentanții moderni ai acestui grup sunt forme modificate ale giganților odinioară existenți. În sistematica plantelor, ele sunt combinate într-o unitate mai mare decât o clasă, într-un departament care numără aproximativ 300 de genuri. Una dintre cele mai numeroase (aproximativ 20.000 de specii) este genul Orlyak. Cel mai cunoscut reprezentant este bracken.

IMPORTANT să știi! Uită-te la modul în care câștig în pensie la domiciliu mycelium de la 42 tr. pe lună! Luați 3 litri. Citește mai mult »

Reprezentanții genului Orlyak sunt uniți printr-o serie de trăsături comune:

• puternic, târâtor și profund adânc în pământ;
• situate alternativ și frunze rare de pene;
• prezența unui "margine" de sorus de-a lungul marginii interioare a foii.

Pe teritoriul Rusiei există mai mulți reprezentanți ai acestui gen.

• vultur obișnuit;
• struguri de pasăre;
• scara de sex feminin;
• Dryopteris;
• Nephrolepis.

Aceasta este una dintre cele mai mari și mai frecvente specii din genul care crește în Rusia și CSI. Orlyak obișnuit crește pe tot globul, cu excepția regiunilor arctice, a stepelor și a deșerturilor. Acesta poate fi văzut în pădurile de conifere și foioase, printre păduri de tufișuri, pe soluri uscate și sărace.

Cresterea in paduri, vulturul adesea "lasa" marginea padurilor si "captureaza" portile si curcanele. În zonele muntoase, el "urcă" în munți, ridicandu-se deasupra centurii de pădure.

Există două teorii principale care explică originea denumirii acestei fabrici:

1. 1. Unul dintre ele se bazează pe asemănarea externă a formei frunzelor de ferigă matură cu aripile vulturului.
2. 2. Celălalt se bazează pe asemănarea modelului vascular pe secțiunea transversală a rizomului cu vulturul cu ștampilă dublă sau cu inițialele lui Iisus Hristos - IC, pentru care ferma a primit numele "iarba lui Isus" de către popor.

În Rusia, bracken se numește coacăz, cochlea, sfeclă de purici, o floare de foc și o culoare de căldură.

Orlyak plantă purtătoare de spori obișnuite - erbacee. În condițiile din mijlocul benzii, această ferigă crește de la 30 la 70 cm, uneori ajungând la 1 m. În regiunile sudice există specimene mai mari, cu dimensiuni individuale. Orlyak obișnuit ușor de recunoscut de structura caracteristică a frunzelor mari în formă de fan.

Orlyak are un sistem rădăcină bine dezvoltat. Este reprezentată de un rizom puternic și gros (de până la 1 cm în diametru) de culoare neagră, adânc (până la 1,5 m) care părăsește pământul. Fiind la o asemenea adâncime, rizomul nu îngheață în ierni înghețate, nu suferă de incendii forestiere și nu se teme de secetă.

Ramurile sau săgețile se formează din rizom în direcția orizontală și verticală. Frunzele se formează pe ele din mugurii laterale.

Datorită creșterii active a rizomilor, brackenul formează tufișuri și stăpânește repede teritorii noi, pentru care a câștigat reputația unei plante agresive. În unele țări, este chiar clasificată ca o eradicare dificilă a buruienilor.

Straight de la rizom pe margini lungi maro verzui cresc frunze.

Frond în greacă - palmier frond

Ele sunt foarte diferite de frunzele celor mai multe plante și sunt un sistem de ramuri situate aproape paralel cu suprafața pământului. Oamenii de știință le numesc parcele sau plat. În exterior, ele se aseamănă cu frunzele de palmier, pentru care au primit un alt nume - "pene" sau "frunze".

Bretelele sunt lungi (de la 50 cm până la un metru) și late (30-50 cm) de pene de culoare verde deschis, cu un miros deosebit. Ele sunt formate dintr-un număr impar de frunze, numite segmente sau lobi. În funcție de locație, acestea sunt diferite în formă și lungime:

• La baza plăcii de două ori sau de trei ori, disecată și cu aceeași lungime.
• Pe măsură ce ne apropiem de partea superioară a foii, lungimea segmentelor scade, iar ei înșiși devin dintr-o singură bucată, alungită-lanceolate, cu un vârf gros, vârfuri îndoite spre interior.

O astfel de structură și dispunere a segmentelor de frunze, împreună cu partea superioară nepereche, formează conturul triunghiular comun al frunzei, care distinge brackenul de alte tipuri de ferigă.

Pe o pereche de pene inferioare există nectare care secretă un lichid dulce.

Orlyak reproduce sporii și vegetativ. Tipul principal de reproducere, în special în regiunile nordice, este vegetativ.

În a doua jumătate a verii, mici tuberculi maro sau sporangia se formează de-a lungul părții inferioare sau interioare a segmentelor de frunze.

Sporangiile sunt aranjate în grupuri care formează un cadru. Acest sorus este un organ de reproducere asexuală a ferigilor.

Sori se fixează pe gravitatea vasculară care leagă capetele venei. Din interior are o mică creștere, un voal sub formă de film sau câteva fire de păr. Partea exterioară a soarelui este protejată de vârfurile curbate ale frunzelor.

În lunile iulie și august, sporii sferici maroși se maturizează în sporangia. Căzând, sunt purtați de vânt și germinează, în primul an făcând o ieșire bisexuală. În anii următori, din aceasta se formează ferigi reali.

În fiecare toamnă, întreaga parte terestră a vulturului moare. Penele se usucă, curgându-se treptat și devenind maro. Planta iernează sub formă de rizomi.

Primele frunze apar în primăvară. Creșterea lor în latitudinile mijlocii coincide cu înflorirea cireșelor de păsări. În exterior, ele sunt foarte neobișnuite și sunt rudimente cohleare maronie.

Primele frunze de ferigi se numesc rachiuri, care în greacă înseamnă "creastă"

Există o opinie că feriga blooms o dată pe an, și anume în noaptea lui Ivan Kupala din 6 iulie până în 7 iulie, dezvăluind un mug roșu aprins cu câteva ore înainte de miezul nopții. În acest moment, au fost organizate festivaluri folclorice cu cântece și dansuri. Mulți oameni în noaptea lui Ivan Kupala merg în pădure în căutarea unei flori de fer, crezând că contemplarea ei:

• oferă din toate duhurile rele;
• umple o persoană cu puteri magice;
• indică bogății nesimțite.

Dar aceasta este doar o credință, nimeni nu a reușit încă să vadă feriga înflorită. Descrierea lui este ficțiune. Oamenii de stiinta sustin ca ferigiana este una dintre plantele rare care nu este specifica infloririi. Nu are nevoie de o floare, inițial un organ de reproducere. Fernurile se înmulțesc prin spori.

Orlyak obișnuit conține un număr mare de substanțe utile și, prin urmare, a găsit o largă aplicare în diferite industrii.

Se folosește în industrie, medicină tradițională, gătit și flori decorative.

Rizomul puternic carnos al vulturului este bogat în amidon, prin urmare se obține un adeziv din acesta și se folosește și în producția de bere.

Dragă, ferigă pe drum! Spune-mi cum

Aceasta trebuie colectată până când frunzele se vor dizolva.

Și aceasta este o plantă adultă, nu mai este bună pentru mâncare.

Transformarea fernului se efectuează în două etape:

1. Puneți ferigă într-un recipient pentru alimente, stropi-l cu sare grosieră. Aproximativ 30% -40% sare în greutate de ferigă. Eu voi da sarcina. După câteva ore, carpa a fost compactată la 1/3 din volumul original și a dat o cantitate mare de suc. În această stare, feriga este de 2-3 săptămâni.

2. Scurgeți sucul și puneți feriga într-un recipient pentru depozitare permanentă (de exemplu, borcane de 3 litri). În același timp, ar trebui să fie turnat cu sare grosieră de 15% -20% din greutate de ferigă. Feriga devine utilizabilă câteva săptămâni după aceea. Termenul de valabilitate este de câțiva ani la orice temperatură.

1. Pentru mai multe ore, feriga este plasată într-un recipient cu apă, astfel încât excesul de sare să dispară cu apa. De exemplu, seara au turnat o porție, dimineața au drenat apa și feriga este pregătită pentru pregătire ulterioară. Pentru a accelera procesul de înmuiere, am turnat apă fiartă peste ea de mai multe ori. O cantitate rezonabilă de sare rămâne după 2 schimburi de apă fierbinte. Utilizarea apei fierbinți reduce procesul de desalinizare la 10-20 minute (de obicei, un vas cu o astfel de ferigă nu poate fi sărat). Ca urmare a primei etape de gătire, cantitatea de sare din ferigă devine acceptabilă pentru alimente.

2. În cea de-a doua etapă, feriga este utilizată într-o mare varietate de moduri - pentru salate, pentru mâncăruri prajite, fierte, ca o umplutură pentru plăcinte, plăcinte etc.

Primul este cel mai simplu și mai delicios fel de mâncare - carnea de porc prăjită cu ceapă. Ceapa, împreună cu carnea tocată, în același timp, prăjită în ulei vegetal. Pentru a îmbogăți gustul, adaug pudră de curry la începutul prăjirii. Dorința este determinată de culoarea arcului. Este servit ca o farfurie originală pentru porii, mâncăruri de cartofi, legume fierte, etc.
Dacă adăugați maioneză, orez fiert și ou fiert în felii la ferigă, prăjit cu ceapă, veți obține un fel de mâncare independentă - o salată extrem de hrănitoare, care este deosebit de populară în Orientul Îndepărtat.

Nu voi da alte retete, pentru a nu limita abilitatile tale creative. Încercați o ferigă, prăjită cu ceapă, și puteți înțelege cu ușurință cum să o utilizați în alte moduri. De exemplu, feriga, prăjită cu cartofi, dobândește o aromă specială de ciuperci rafinate.

Pentru a vă familiariza cu vulturul mai aproape, deschideți albumul reproducerilor lui Shishkin. Etude "Păsări în pădure Siverskaya", scrisă în 1883, este stocată în galeria Tretyakov. Și în 1886 Shishkin trage din nou vulturi în același loc, dar dintr-un alt punct.

Din toate celelalte ferigi, brațul diferă nu numai în mărimea sa, uneori ajungând la o înălțime de 1,5 m, dar și prin faptul că nu formează niciodată tufișuri. Frunzele sunt situate unul câte unul, aproximativ la o distanță de un metru unul de celălalt, și sunt legate sub pământ de un rizom lung de ramificare.

Orlyak sa răspândit aproape pe tot globul, cu excepția Antarcticii și a deserturilor. În munți ajunge la o altitudine de 3000 m. În pădurile din Rusia centrală, frunzele sale se află aproape orizontal pe suprafața pământului și seamănă cu o masă de masă deschisă pe o masă mare. În alte zone, unghiul de înclinare al frunzelor către orizont este ceva mai mare, în Transcaucazia, acestea sunt situate aproape vertical și adesea se ridică deasupra creșterii umane.

În exterior, frunza de vultur arată ca o frunză de palmier și este numită frond, care în greacă înseamnă ramură de palmier. Talpa frunzelor are și un nume frumos - rachis, care în greacă înseamnă creastă. Rahisul matur este mai întâi o rundă, apoi concavă, pe o parte, o bastă verde închisă, acoperită cu un fluture triplă cu muguri de frunze pliate. Rachis sunt consumate la vârsta de 5-10 zile, înălțimea lor în acest moment nu este mai mare de 20 cm. Timpul de colectare depinde de vreme și durează doar 2-3 zile. Frunzele care au inceput sa se desfasoare avertizeaza ca rachisul a fost supraincalzit si a devenit rigid.

O groapă de ferigi poate număra sute de frunze și poate trăi într-un loc de secole, dar o colecție imorală îl poate distruge în 3-4 ani. Frunza tăiată în același loc nu crește, iar planta este forțată să dezvolte un rinichi într-un nou segment de rizom, cheltuind o mulțime de nutrienți pe ea. Prin urmare, nu mai mult de 1/3 din rachisurile unei plante pe an sunt întrerupte.

O altă ferigă comestibilă a pădurilor noastre este struțul, sau pene de struț. El este cunoscut mai puțin decât vulturul. În zona temperată a emisferei nordice, există patru specii de pește de struț, în Rusia - două. Acestea sunt plante foarte frumoase, mari, de până la 170 cm înălțime, cu frunze care formează un cerc obișnuit și seamănă cu o pâlnie. Diametrul pâlniei în partea superioară poate ajunge la doi metri. Fiecare inel de frunze ulterior apare în interiorul celor precedente, împingând deja existența exterioară și în jos. Tufișurile vechi formează treptat o tulpină, asemănătoare cu un bulb prickly de 10-12 cm înălțime. Acest trunchi distinge, de asemenea, vulturul de alte tipuri de ferigi.

Cum să distingem feriga Orlyak de alte ferigi.

subtitrari

Cum să distingi feriga Orlyak de alte ferigi..

Bună ziua astăzi, în acest film, vreau să vă arăt că ferma este pregătită pentru faza de creștere care este exact momentul în care o puteți colecta pentru a fi folosită în alimente și în acest film vă voi arăta cum să distingeți frunza

de la alte tipuri de ferigi, în principiu, totul nu este nimic complicat aici, așa că mergem pentru colectarea unei rubrici, iar pentru povestea mea aici este feriga noastră de bracken,

adică 20-30 cm sunt foarte bine rupte, adică sunt fragile, dar acum să vedem care este diferența dintre vulturi și alte ferigi, uită-te la tulpina lui absolut goală, fără nici o scară de creștere, tulpină goală și pe tulpină

uita-te la frunzele sale pliate aici, în camacele atât de emoționante, în alte tipuri de ferigi, frunzele sunt îndoite complet diferit, dar aici avem compasuri compacte, dar aici avem frunze de frunze

ei se deschid, adică se dezvoltă cams, eliberează frunzele, adică prima caracteristică a ferigii de frunză, acestea sunt frunzele de aici comprimate în cams, iar acum îți arăt o altă trăsătură a videoclipului, vezi stema

numai unul, adică un tulpină de la rădăcina altor ferigi, crește dintr-un loc, mai multe tulpini de aură, vulturul crește doar cu o tulpină suculentă, o alta stă alături de ea

vedeți că este deja departe, dar și numai o tulpină de vultur poate fi găsită pe întreg teritoriul Rusiei în orice zonă climatică, dar, desigur, cu excepția regiunii arctice, iar începutul colecției vulturului semnalează înflorirea crini din vale și scăldat

și trebuie doar să colectați muguri fragile, dar plantele adulte se acumulează în ele însele otrăvuri care sunt cianură și acid cianhidric.

grupurile b, precum și saponinele de fitosterol și alcaloizii ei și, de asemenea, jk, indiferent dacă sunt calciu, magneziu, mangan și cupru, sulf și fosfor, vulturul stimulează metabolismul, elimină durerea, ameliorează stresul, stimulează procesul de creștere și promovează

formarea corectă a scheletului îmbunătățește performanța îmbunătățește starea sistemului endocrin și elimină radionuclizii din organism și, de asemenea, elimină deficiența de iod frunzele sale au antiseptic

proprietăți și servește ca un material de ambalaj pentru legume și fructe, ciupercile culegătorii își închid colecția de ciuperci, dar un alt fel de ferigă și să vadă cum crește, adică se cultivă mai multe ramuri

este de la o singură ieșire și de a judeca după scara acestui afine ucide cât de ușor este să distingi 3 vulturi de alte tipuri de ferigă totul este foarte simplu pentru ca noi să avem următoarea întâlnire cu tine pe mine

Voi fi gatiti feriga pentru prima data in viata mea in bucatarie. Nu stiu ce se va intampla, dar inca vom incerca sa te mai vedem din nou.

Cum arată și unde se folosește ferigă

Descrierea generală și originea

În cazul în care crește brațele de ferigă nu este un secret în spatele a șapte peceți. Puteți întâlni planta în orice pădure și taiga, vulturul crește în aproape toate colțurile planetei. În Ural, în Siberia și în Orientul Îndepărtat, chiar și produsele alimentare sunt produse la scară industrială. Farfuria de est-est este exportată în Japonia și China (peste 300 de tone pe an).

Feriga nu infloreste, dar este propagata de spori, care germineaza, da mici varza. Pentru a pregăti planta în mod corespunzător, este important să distingem vulturul de alte specii necomestibile, obișnuite.

Descrierea caracteristicilor caracteristice:

• frunzele sunt simple;
• margini ale frunzelor;
• există un rând longitudinal de sporangii.

Orlyak este un depozit de beneficii și de sănătate. Elementele cele mai utile sunt stocate în lăstarii și rizomii: fitosteroli, flavonoide, catechine, sesquiterpene. Folosind ferigă pentru mâncare, o persoană satura corpul cu glicozide, alcaloizi, acizi vegetali și uleiuri.

Video "ferigă bracken: proprietăți și aplicații utile"

În acest videoclip, expertul vă va spune ce proprietăți utile are ferigă și cum să o aplicați.

Proprietăți utile și contraindicații

Fernul are proprietăți de vindecare și beneficii pentru corpul uman:

• antispasmodic;
• analgezic;
• antipiretice;
• anti-inflamator;
• hipotensivă;
• sedativ;
• vindecarea rănilor.

De la rău pentru a beneficia de un pas. Din cauza supradozajului sau a utilizării incorecte, moartea este posibilă. Înainte de utilizare este important să se studieze proprietățile benefice și contraindicațiile ferigii de vultur. Este interzisă utilizarea instalației în următoarele situații:

• sarcinii;
• alăptării;
• vârsta copiilor;
• intoleranță.

Domenii de aplicare

Oamenii au început să folosească feriga în diferite direcții cu câteva secole în urmă. Recolta împușcă la jumătatea lunii mai. Mâncărurile Brackerel nu sunt numai foarte sănătoase, ci și au un gust excelent.

Datorită gamei largi de proprietăți medicinale, diferite părți ale plantei sunt pregătite pentru medicamente:

Planta este o componentă obligatorie a Farmacopeei Europene din secolul al XVIII-lea. Cel mai important ingredient al încărcăturilor antihelmintice și anti-artritice. Multe companii de frumusețe folosesc materiile prime pentru curățarea lotiunilor și a cremelor.

Din rizomii de vultur ei pregătesc un adeziv minunat pentru impregnarea hidrofuge a sacilor și rucsacelor.

medicină

Cremele au primit recunoașterea largă, în primul rând, ca medicament curativ. Se utilizează pentru dureri de cap, tuse, artrită și artralgie, ulcere, convulsii, infecții virale și bacteriene.

Un decolteu anthelmintic eficient este preparat din frunze. Rizomii merg la prepararea de perfuzii cu diaree, rahitism. Lotiunile exterioare si decoctul de ungere ajuta la scaparea de eczeme, boils lungi, ulcere cronice.

Fern se utilizează în tratamentul acestor afecțiuni:

• tulburări de schimb;
• manifestări dureroase;
• bronșită, frig;
• boala prin radiații;
• stări stresante;
• probleme endocrine;
• bolile articulare;
• patologia structurilor osteo-articulare.

gastronomie

Tinerii răsuciți trăiesc ca niște "melci". În Japonia, ele sunt consumate pe scară largă în loc de măsline sau sparanghel. Fried wajas au o aromă pronunțată de ciuperci. Sunt fierte, fierte, murate - în general, puteți mânca diferit.
Principala sarcină în timpul pregătirii este eliminarea amărăciunii, pentru care tulpinile sunt înmuiate și fierte. Din cauza contraindicațiilor de a mânca nedorite pentru copii și femeile însărcinate.
Pentru a pregăti rețete în gătit, utilizați lăstari tineri, decojiți din frunze. Preîncălziți-le de 2 ori cu sare timp de 2-3 minute și spălați bine. După aceasta, planta trece printr-un alt fierbere timp de 10 minute. Pregătirea este evaluată după cum urmează: în cazul în care tulpinile sunt curbate în broșe frumos, înseamnă că vulturul este gata.

Conținutul caloric este destul de scăzut: 34 kcal / 100 g.

Vă oferim câteva rețete pentru prepararea ferigii:

1. Salată cu ou. Flippers sunt spălate, fierte, tăiate împreună cu ouă și o ceapă verde, puse în apă. Aplicați smantana sau ulei vegetal pe pansament. Ingrediente: lăstari tineri - 100 g, 2 ouă, ceapă, sare, smântână.
2. Supă de brânză. Împreună cu cartofii, fierbeți în cratiță în cratiță, morcovii și ceapa sunt prăjiți într-o tigaie, prăjită cu făină și paste făinoase. Adăugați în supă. Ingrediente: bracke - 100 g, cartofi - 3 buc., Morcov, ceapa, rosii, faina, sare.
3. Salată coreeană. Se taie lămâie fină, vițelul fiert, brânza, ceapa se prăjește și se adaugă la salată. În plus, puneți porumbul și biscuiții. Pentru sos folosiți smântâna și usturoiul.
4. Feriga de sare este preparată în butoaie, de 3 ori acestea sunt drenate în primele 24 de ore, se adaugă saramură și se îmbătrânește.

Funcțiile de reproducere

Orlyak este absolut nemaipomenit și poate să se reproducă în grădină. Înainte de fermă de reproducere ferigă la domiciliu, grădinari cu experiență știu. Poate fi propagat pe parcelă în două moduri eficiente: folosirea de spori și rizomi.

Plantele de spori s-au propagat cu succes în sălbăticie. La domiciliu, face mai dificilă. Pentru aceasta, tăiați foaia și uscați într-un plic. Când sporii sunt uscați, ele sunt împrăștiate pe suprafața solului udat în cutie și irigate cu apă, apoi acoperite cu sticlă. După 2 luni va exista mușchi - acesta este răsadul. Păstrele sunt transplantate în ghivece sau în pământ.

Divizarea tufișului este o opțiune de reproducere mai rapidă și mai convenabilă pentru vulturi. Manipularea se face la începutul primăverii, de îndată ce zăpada se topește și temperatura este peste zero. Bushul este împărțit în filiale separate și plantat pe locul unde va crește.

Știind felul în care ferigi crește vulturul, poți să crești cu ușurință o plantă medicinală în cabana ta de vară.

Fereastra frumoasă nu este doar o decorare originală pentru paturi și sere. Atunci când este folosit corect, este un vindecător unic de origine. În plus, planta are un gust uimitor.

Brațul ferigă: descriere, proprietăți utile

Oricine știe ce arată o plantă de ferigă.

Recent, este foarte popular și nu numai datorită uimitoarei sale toleranțe la umbră, dar și a frumuseții sale simple.

Soiuri de ferigi, sunt multe.

Să încercăm să ne dăm seama ce fel de plantă este acest bracken.

Informații generale despre ferigi

Ventilatoarele de sere din interior nu au putut ignora ferigița bracken. Este un decor excelent pentru camere mari sau grădini de iarnă.

Îngrijirea unei astfel de plante nu este dificilă, mai ales dacă știți despre toate nuanțele importante.

Există o copie specială numită Orlyak, care trebuie acordată atenție. Nu este prea familiar, dar se găsește aproape oriunde pe planeta Pământ, cu excepția acelor locuri acoperite cu gheață veșnică.

origine

O planta perena care a aparut cu 55 de milioane de ani in urma si este considerata un lichen antic, pastrat de cativa din acest gen. Aceste specii nu numai că au supraviețuit în zilele noastre, dar și-au menținut aspectul neschimbat.

Înălțimea fermei crește până la 70 cm, iar în regiunile sudice această cifră se ridică la 2 metri. La pământ, el este complet nepretențios.

Fernul bracken și-a luat numele datorită frunzelor alungite, asemănătoare cu pene de vultur. Planta este otrăvitoare pentru membrii lumii animalelor. Cu toate acestea, omul a învățat să folosească feriga în decorarea spațiilor, în medicină și gătit.

Fern în natură și acasă

Poneii sunt peste 10 mii de specii. Ele cresc oriunde în lume și în timpul existenței lor s-au obișnuit cu condiții climatice diferite. În Rusia, există doar câteva specii, inclusiv ferigi.

Orlyak trăiește mai mult acasă decât în ​​sălbăticie. Cu grija adecvata, planta se bucura cu o coroana verde frumoasa de mai multe decenii.

În natură, ferigia frunze își are rădăcinile la o adâncime de un metru și jumătate. În anumite momente din ele apar frunze. Ele sunt răsucite ca niște melci și se numesc "rahis", traduse ca "creastă".

Pe măsură ce cresc, lăstarii seamănă cu fanii în palmieri, deci tulpinile de ferigi se numesc "frond", dacă se traduce din greacă, aceasta va însemna "frunze de palmier". Această caracteristică nu este o caracteristică a bracken, există și alte tipuri de ferigă cu aceleași muguri.

Cultivarea și îngrijirea

Aspectul fern Orlyak

Este ușor să distingi aspectul ferigii de pradă în vârsta matură.

Rădăcina, care se află după primul foc, are trei ramuri, pe care frunze de pene pot fi văzute în perechi.

Necăsătorită la ferigă este doar scutul superior. Este de obicei cu un număr impar de frunze. Ei, la rândul lor, formează un triunghi. Această trăsătură este cea care face distincția între ferigi de la alte specii.

Frunzele de la partea de jos sunt mici nectare, care sunt momeala pentru furnici. Experții încă nu pot determina de ce aceste nectari și rolul pe care îl joacă.

reproducere

Orlyak obișnuit, ca și alte ferigi, se poate multiplica cu ajutorul unor spori. Cu toate acestea, această specie nu este atât de simplă și se reproduce în principal în mod vegetativ, cu ajutorul săgeților, care sunt evacuați din rădăcină.

Se crede că feriga este o plantă care crește oriunde este posibil. Într-adevăr, aceasta se datorează unei rădăcini profunde, care se protejează de îngheț în sezoanele reci.

Se pare că nici feriga de secetă nu este teribilă. Cea mai importantă amenințare a pădurilor sunt incendiile, dar, de asemenea, nu reprezintă un pericol pentru bracken. Același sistem de rădăcini profund va germina din nou dacă partea superioară a plantei moare.

Plante de uz casnic

Ferena Bracken este permisă să crească acasă. O plantă frumoasă și sănătoasă poate fi obținută numai cu o îngrijire corespunzătoare în timpul creșterii.

cumpărare

Primul pas ar trebui să fie cumpărarea unei ferigi fără boli. Cum să înțelegeți acest lucru?

Acest lucru va ajuta la apariția plantei. Frunzele sănătoase sunt elastice, nu au diferite pete galbene, părți uscate și paraziți. Rădăcinile sunt întregi, fără daune.

În noua casă, bretele vor fi lăsate o zi într-un loc întunecos. Numai după ce trebuie plantat într-o oală gătită cu un amestec de pământ.

Selecția solului

Solul trebuie să fie format în principal din nisip. Această plantă îi place pământul drenat. Cu solul predominant din lut, feriga nu se va simți confortabilă. În partea de jos a vasului, este de dorit să se toarnă cărămizi rupte.

Când plantarea rădăcinilor plantei este așezată într-o groapă adâncită cu marginile compuse. După stropirea cu sol, acesta este turnat abundent cu mijloace pentru un proces de adaptare facil.

iluminat

La domiciliu, locul ideal pentru ferigi de frunză va fi un colț întunecat, departe de radiatoare.

Pe pervazul ferestrei nu va putea să crească, pentru că lumina soarelui ajunge acolo.

Dacă nu există un loc potrivit, este mai bine să o puneți pe partea opusă ferestrei.

temperatură

Pentru bracken, temperatura poate fi de la + 10 la +25 grade. În sezonul de vară, planta este permisă să se ducă în stradă în locuri unde nu cad razele soarelui, care sunt moarte pentru el.

Merită să ne amintim că feriga nu tolerează curenții și vânturile. El trebuie să fie adăpostit pe stradă de aceste fenomene naturale.

Umiditatea aerului

Umiditatea în fermele de reproducere acasă trebuie menținută la un anumit nivel.

În timpul verii, frunze superbe sunt necesare pentru a umezi în mod constant, stropind în fiecare zi de la o sticlă de pulverizare. Nu ar fi inutilă irigarea aerului din jurul plantei. Un mediu uscat îl va provoca boală și moarte.

adăpare

Principala condiție pentru o creștere sănătoasă a fermei este udarea abundentă.

Din primăvară până în toamnă, brâncile sunt udate cel puțin de două ori pe săptămână.

Când uscați, puteți apă mai des. În timpul iernii, planta nu are o udare în două săptămâni. Principalul lucru în această perioadă de a-l pulveriza în mod constant.

Îmbrăcăminte superioară și îngrășământ

Orlyak este foarte sensibil la orice compus chimic. Prin urmare, este fertilizat numai după perioada de iarnă pentru a se recupera pentru o creștere ulterioară.

transplant

Aproape nu are nevoie de un transplant. Dacă planta este deja un adult, este transplantat în teren deschis.

Manipulările se desfășoară în primăvară, într-o adâncime protejată de lumină și de curenți. Există cazuri în care feriga devine aglomerată în vasul său nativ și are nevoie de mai mult spațiu.

tăiere

Planta nu este obligată să taie coroana. În frunzele de creștere acasă nu se pliază. Și în grădină, frunzele vechi sunt înlocuite cu altele noi.

reproducere

Fercena Bracken se reproduce în mai multe moduri. Care este cel mai convenabil, puteți determina după o analiză completă a fiecărei opțiuni.

Deci, reproducerea are loc:

Sporul de reproducere

Orlyak plantă asexuală și în reproducerea sălbatică apare în principal spori. Acasă, când vine toamna, tăiați frunza și puneți-o să se usuce. Sporii au un aspect pulverulent.

În jurul lunii ianuarie, ele sunt turnate în cutii cu pământ și irigă pământul cu apă. O condiție prealabilă este o acoperire din sticlă groasă pentru a crea un efect de seră.

După câteva luni, apare mușchiul - aceasta este baza plantei viitoare. Acum aveți nevoie de oxigen, astfel încât sticla este îndepărtată. Se vor scoate treptat germenii. Este mai bine să le înlocuiți separat. În primăvară, răsadurile sunt determinate la un loc permanent.

Reproducerea prin împărțirea bucșei

Metoda de reproducere este mai ușoară decât cea anterioară. Sistemul radicular al unei ferigi este atât de puternic încât transferă ușor separarea. Prin urmare, de la o plantă puteți obține o mulțime de elemente minore.

Efectuați separarea la începutul primăverii, când temperatura nu scade sub 0 grade.

Brațul ferigă cu ajutorul tuberculilor și lăstari nu se poate multiplica!

Dăunători și boli

Orlyak atrage cu ușurință paraziți care duc la boala plantelor. Frunzele sale sunt răsfățate de thrips, whitefly.

Feriga va pieri dacă în această situație nu se va acorda asistență. Combaterea insectelor - dăunători cu insecticide chimice.

Este necesar să se respecte toate regulile atunci când se lucrează cu aceste substanțe pentru a nu dăuna vulturului și pentru a obține efectul opus.

Proprietăți utile

Planta este folosită nu numai pentru a decora locuințele, ci este folosită pe scară largă ca medicament. De asemenea, a găsit un loc în gătit.

Fernul nu poate fi întotdeauna util, există o serie de contraindicații, așa că înainte de a utiliza acest lucru trebuie să vă amintiți de consecințele nedorite.

Medicii cred că decocțiile lăstarilor de ferigă și frunzele ei ajută la bolile splinei și esofagului. De asemenea, supa se lupta cu tusea si parazitii in corpul uman.

Important în plantă este rădăcina.

Are proprietăți unice:

1. Activează creșterea.
2. Îmbunătățește performanța.
3. Elimină stresul.
4. Crește imunitatea.
5. Accelerează metabolismul.

În gătit, frunzele sunt utilizate pe scară largă în perioada tânără. Sunt fierte, coapte, prăjite și puse în salate. Este necesară reciclarea lăstarilor în 2 zile, după expirarea timpului devin otrăvitori. Orlyak are un gust similar cu ciupercile.

Contraindicații

Numeroși oameni de știință împotriva folosirii ferigii în hrana sau în scopuri medicinale, deoarece conține otrava mai multor specii.

1. Femeile în poziție.
2. Femeile, în timpul alăptării.
3. Copii.
4. Persoanele cu intoleranță la anumite substanțe.

Există cazuri de intoxicație prin ferigi, care au dus la greață, vărsături, amețeală, alergii la erupții cutanate, afectarea rinichilor și a ficatului.

Crescătorul ferigian este un snap. Este foarte apreciat în lumea ornamentală a plantelor. Drept urmare, îi place proprietarii săi cu o coroană verde lustruită.

Orlyak - ferigă frumoasă, medicinală și comestibilă

Orlyak este o frumoasă perenă a clasei Fern, a familiei Dennstedtiev. Această plantă frumoasă este cunoscută pentru că nu este doar o decorare a grădinii și a casei, ci și pentru hrana și pentru tratarea mai multor boli. Numele Orlyak a primit pentru triple frond, care seamănă cu aripile vulturului. Unii oameni disting inițialele lui Isus Hristos pe tăietura tulpinei, astfel încât bretelele pot fi găsite și sub numele de "iarba lui Isus". Fernul a primit o distribuție largă în pădurile și stepele din Europa, Siberia și Orientul Îndepărtat. Aici este colectat în mod regulat și depozitat pentru utilizare ulterioară. Pentru a nu merge la ferigă în pădure, poți să crești tufișuri frumoase și utile pe site-ul tău. Este destul de ușor să le îngrijești, iar coroana se răspândește foarte repede.

Descriere botanică

Vulturul este o planta perena erbacee cu o inaltime de 30-100 cm. Un sistem radicular puternic se dezvolta in directii diferite. Rizomul localizat orizontal, din care apar lunar tineri anual. Lăstari verticale se deplasează în interior și hrănesc planta. Acestea pot persista după incendii sau alte cataclisme. Datorită acestor rădăcini, brânza poate crește în siguranță într-un singur loc de sute de ani.

La începutul primăverii apare lăstarii tineri de la pământ. Ele sunt situate singure la o distanță de 10 cm una de cealaltă. Suprafața tragerii este goală și partea superioară este îndoită mai întâi în formă de melc. Mai târziu, plăcile de frunze înfloresc din ea. Frunzele de două și trei frunze emană un miros deosebit. Lobii dense verzi verzi, rotunjiți la vârfuri. La baza pliantelor inferioare sunt nectari. Dintre acestea se remarcă sucul dulce care atrage furnicile.

Soriile de fuziune sunt aranjate într-o margine continuă de-a lungul marginii foii și sunt ascunse de cotul pânzei. Sporii cristalizează până în iulie-august, dar nu apar pe frunze în fiecare an. Ripa sporangia se deschide independent și se scurge mici semințe rotunde. Sunt purtați de vânt pe distanțe lungi.

Majoritatea deținuți consideră genul de monotip sălbatic și includ o singură specie - bracken. Potrivit altor oameni de știință, există încă aproximativ o duzină de soiuri. Toate sunt foarte asemănătoare. Cele mai multe soiuri de ferigi din acest gen sunt comune în mediul natural și nu sunt cultivate.

Metode de reproducere

Brackenele de reproducere produc spori sau împărțesc tufa. Pentru a colecta disputele, este necesar ca în luna septembrie să tăiați foaia cu sorus, să o uscați și să răzuți sporii pe o bucată de hârtie cu o lingură. După uscare, materialul de semințe este pliat într-o pungă de hârtie și depozitat până în iarnă. În luna ianuarie pregătiți cutiile cu turbă. Pământul este umezit și apoi semințele mici sunt turnate pe suprafață. Potul este acoperit cu sticlă și așezat într-o cameră caldă și luminoasă. Este necesar să se pulverizeze aerul și să se pulverizeze zilnic. După 8 săptămâni, suprafața solului va fi acoperită cu mușchi verde. Acum, adăpostul poate fi îndepărtat, astfel încât oxigenul să curgă mai bine la răsaduri. Răsadurile crescute sunt transplantate în mici vase individuale. În aprilie-mai, bracken este pregătit pentru transplantare pe teren deschis.

Divizarea tufișului este considerată o modalitate mai simplă și mai eficientă de reproducere. Feriga adultă are un rizom dezvoltat, care este reprodus rapid după tăiere și transplantare. În mijlocul primăverii, când înghețurile regulate sunt în trecut, ar trebui să săturați rhizomul vultur. Este împărțită în zone cu 1-2 muguri. Delenki este tratat în locuri tăiate cu cărbune împrăștiat și imediat plantat în sol umed. În mediul natural, orice parte a rizomului, atunci când se săpare, este capabilă să germineze, prin urmare, brackenul în agricultură este considerat o plantă de buruieni ineradicabilă. Este imposibil să propagați acest gen de ferigă folosind butași.

Reguli de îngrijire

Orlyak este o plantă nepretențioasă. Este potrivit pentru creștere în casă sau în câmp deschis. Când cumpărați o ferigă adultă, trebuie să acordați atenție aspectului. Frunzele trebuie să fie întregi, fără lobi uscați și îngălbeniți. A cumpărat o floare pentru o zi lăsată singură într-un loc umbrit și apoi transplantat.

Transplant. Transplantul de trandafiri este necesar rareori. Plantele de grădină nu au nevoie de această procedură deloc, iar specimenele din interior sunt transplantate la fiecare 3-5 ani. Acest lucru se întâmplă atunci când oala veche devine prea înghesuită. Capacitatea nouă este aleasă mai profundă și mai stabilă. Câteva pietre mari trebuie așezate pe fund, apoi pietricele, și numai apoi se toarnă pământul.

Solului. Orlyak preferă soluri ușoare, fertile moderat. Pe pământ se va face să se înrăutățească. Un amestec de turbă, nisip și lemn de esență tare va face. Înainte de a planta în grădină, se recomandă săpătura solului și o cantitate semnificativă de nisip, așchii de cărămidă și pietriș. Prezența varului în sol are un efect pozitiv asupra creșterii plantelor.

De iluminat. Cel mai bine este să se planteze o frunză de bracken într-o parte umbroasă a grădinii. Pentru plantele din interior alegeți camera nordică sau protejați cu atenție coroana de lumina directă a soarelui. În acest caz, nuanța verde va deveni mai saturată. Dar, în fruntea soarelui, frunzele luminează și devin translucide.

Temperatura. Temperatura optimă pentru creșterea ferigă este de + 10... + 25 ° C. Creșteți în mod special fluctuațiile zilnice sau sezoniere nu sunt necesare. În timpul verii, puteți pune o plantă în grădină, într-un loc protejat de curenți și rafale puternice de vânt. În timpul iernii, trebuie să puneți vasul mai departe de radiatoare. În teren deschis, brackenul în mod normal ierne fără adăpost. Vayi cădea, iar rizomul este destul de adânc pentru a se ascunde de înghețurile severe.

Umiditate. Toate ferigile preferă umiditatea ridicată. Ei au nevoie de pulverizare regulată a coroanei. Pentru a face acest lucru, utilizați apă purificată care nu lasă frunzele de var pe frunze. Dacă este necesar, paleți cu pietricele umede pot fi plasați lângă ghivece sau planta ar trebui să fie plantată în exterior, lângă curenți și rezervoare.

Udarea. Pământul de sub brack trebuie să fie întotdeauna puțin ud. La cea mai mică suprafață de uscare a solului, trebuie să fie umezită. Este important să preveniți stagnarea regulată a apei de la rădăcini. În timpul iernii, udarea este redusă.

Îngrășăminte. Ferma de fertilizare trebuie să fie moderată. Primul pansament se desfășoară în primăvară, cu apariția de lăstari tineri. Utilizați complexe minerale pentru ferigi. Mai mult, este suficient să se aplice o lunară de îngrășământ indicată pe ambalaj.

Boli și dăunători. Orlyak este rezistent la boli, dar suferă de atacuri de paraziți. Cel mai adesea, pe suculentele suculente, tremurăturile, shchitovki, livefly. Insecticidele ajută la scăderea insectelor. Cu toate acestea, este important să nu se depășească doza, pentru a nu afecta planta.

Compoziția chimică a fernului

Orlyak conține un număr mare de substanțe biologic active, printre care:

• proteine;
• vitamine (C, E, grupa B);
• oligoelemente (magneziu, calciu, potasiu, mangan, iod, sulf, fosfor, fier);
• glicozide;
• saponine;
• flavonoide;
• amidon;
• tanin.

Elemente utile în cantitatea maximă conținută în lăstarii tineri. Când frunzele încep să crească și se maturează, brackenul este saturat cu cianură și acid cianhidric.

Reguli privind achizițiile de materii prime

Orlyak colectat în mijlocul primăverii. În oameni, semnalele pentru colectarea ei sunt înflorirea crini din vale sau vărsarea petalelor cireșei de păsări. Dacă lăstarii tineri se sparg ușor, pot fi colectați. Imediat ce devin mai puternici și încep să se îndoaie cu ușurință, colecția de materii prime este oprită. Lungimea optimă a tulpinilor cu vârf răsucite este de 20-25 cm, iar grosimea - 5-15 mm. Ele sunt tăiate la baza și legăturile legate. Nu este necesar să tăiați complet bushul astfel încât feriga să poată continua să crească.

Chiar și tulpinile tăiate sunt lemnoase, deci este important să se recicleze în primele 3-12 ore. Cel mai adesea, materiile prime colectate sunt sărate și folosite pentru alimente. De asemenea, puteți usca germenii în aer liber timp de 1-2 zile. Astfel, planta preparată poate fi utilizată pe tot parcursul anului. În medicina tradițională, în plus față de lăstari, ei folosesc rădăcină uscată, poate fi păstrată timp de mai mulți ani.

Se toarnă peste bracken în cuve, în cazul în care straturi de tulpini îmbuteliate sunt puse în straturi. Fiecare strat este presărat cu sare de masă. Numărul său total este egal cu un sfert din masa materiilor prime. De mai sus se potrivesc opresiunea și vulturul stânga timp de 2-3 săptămâni. După perioada specificată, presiunea este îndepărtată și saramura rezultată este drenată. În a doua etapă, straturile superioare sunt așezate, feriga este turnată cu saramură. Sărurile sunt folosite de 5 ori mai puțin decât masa materiilor prime. De la locul de mai sus oprimă și pleacă o săptămână.

Înainte de utilizare, lăstarii trebuie să fie înmuiate în apă proaspătă timp de 7 ore și apoi fierte timp de 5 minute. Acum, feriga poate fi folosită pentru a face salate sau pentru a adăuga alte feluri de mâncare.

Orlyak în medicină

În medicina populară, Orlyak a fost folosit o perioadă lungă de timp. Din lăstarii uscați și rădăcini se pregătesc supă, care ajută la lupta cu astfel de boli cum ar fi:

• vărsături;
• diaree;
• prezența viermilor;
• tulburări nervoase;
• imunitate slabă;
• dureri de cap;
• boli respiratorii;
• hipertensiune.

Cu câteva secole în urmă în Europa, brackenul a fost folosit pentru a combate reumatismul, artrita și crizele convulsive. Este un expectorant bun, coleretic și stimulent. Utilizarea lăstarilor de ferigă îndepărtează radionuclidele din organism, crește rezistența la stres, normalizează metabolismul și îmbunătățește abilitățile regenerative ale corpului uman.

Este important să cunoașteți măsura și să respectați regulile de precauție. Chiar și în lăstari tineri conține o mică doză de otrăviri care se pot acumula în organism. De asemenea, tratamentul cu ferigă este contraindicat femeilor însărcinate și care alăptează, copiilor și persoanelor care suferă de tensiune arterială scăzută.

Utilizați în gătit

În multe regiuni ale țării noastre și în întreaga lume, frunza de frunză a fost mult timp un produs alimentar complet. A recoltat masiv pentru viitor. În ani săraci, planta a ajutat la evitarea foamei, au înlocuit pâinea. După sărare, lăstarile gustă ca niște ciuperci, deși unii le compară cu sparanghelul.

Este important să ne amintim că tulpinile crude sunt interzise să mănânce. Acestea ar trebui să fie sărate, înmuiate și fierte. Numai după tratamentul termic feriga devine comestibilă.

Brack nu este folosită întotdeauna sub formă de sare. În Japonia sunt făcute dulciuri, plăcinte și alte delicatese neobișnuite. În diferite țări, lăstarii tăiate și rădăcini de bracken se adaugă la făină de coacere, fructe de mare, salate și sosuri. Frunzele împiedică procesele de degradare, astfel încât acestea să schimbe legumele în timpul depozitării în timpul iernii.