Broccoli - varietatea inițială de conopidă, atribuită tipului de sparanghel cu lăstari mai mici ramificați în partea superioară a tulpinii, unde se formează inflorescențele, formând un cap liber. Spre deosebire de conopidă, broccoli este colorat mai strălucitor - partea de bacanie este verde, galben-verde sau violet-purpuriu. Mâncăruri delicioase din lăstari prăjiți, fierte, fierte, inflorescențe, dar în special capete de sparanghel vitamine utile în formă brută.
Broccoli este rezistent la frig, tolerează gerul bine în primăvară și toamnă, și nu este la fel de capricios și capricios ca cea mai apropiată rudă. Dezvoltarea plantelor are loc la o temperatură de 18-20 ° C, iar pentru formarea capetelor de calitate, indicatorii de 16-18 ° C sunt cei mai buni. În condiții mai reci sau mai fierbinți, ramificația broccoli este intensificată, capul este structură liberă, rigidă, fleecă.
Selectarea sitului și pregătirea solului
La fel ca toate plantele de varza, broccoli cere o valoare nutritiva, permeabilitate si umezeala solului. Pentru a obține randamente bune, un sol ușor alcalin cu o aciditate de 6,5-7,0 pH și umiditate de 70% este optim.
Cele mai bune precursori sunt culturile în care au fost introduse îngrășăminte organice - castraveți, roșii, cartofi timpurii, vinete. O legumă reușește bine după ce legumele acumulează azot în sol și își slăbesc perfect structura. Este inacceptabil să plantezi broccoli în același loc în următorii trei până la patru ani, precum și după orice varietate de varză.
Zona selectată trebuie să fie plană, protejată de vânturile dominante și să fie pe o creștere, care va asigura o topi zăpadă timpurie, încălzirea bună și maturizarea rapidă a solului. Pentru a accelera aceste procese, în primăvară solul este acoperit cu film negru. Pentru a preveni supraîncălzirea capetelor de broccoli, puteți să alterați cu fasole curgătoare din spate sau cu porumb - o mică umbră va ajuta la menținerea capetelor de varză în condiții extreme de căldură.
În timpul aratului profund în toamnă, sunt introduse 40 kg de humus și un complex de îngrășăminte minerale - 100 g azotat de amoniu, 150 g superfosfat, 50 g clorură de potasiu la 10 m2. m.
Ei cultivă o cultură valoroasă atât prin răsaduri cât și fără semințe, dar în orice caz, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pregătiți cu atenție semințele.
Pregătirea semințelor
Pregătirea semințelor de brocoli pentru însămânțare
Materialul de însămânțare este preparat în etape, semințele colectate personal de la plantele mamă sunt tratate mai bine. Pre-tratarea nu este întotdeauna necesară, în special, semințele achiziționate care sunt elaborate sau atașate la panglici nu necesită pregătire suplimentară și, în plus, pot fi dăunătoare.
Dacă totuși vă este greu să alegeți un soi, atunci articolul nostru "Cele mai bune soiuri și hibrizi de broccoli" vă va ajuta fără îndoială.
Dimensiunea semințelor
În stadiul inițial, se efectuează o calibrare, care constă în selectarea semințelor mari, pline, care pot produce lăstari puternici și capete bune. În acest scop, utilizați site-uri speciale cu diametrul dorit al găurilor sau înfășurați semințele în vânt.
Cea mai bună modalitate de calibrare la domiciliu este utilizarea unei soluții de sare. Pentru a face acest lucru, 1 lingură de sare (30 g) se toarnă cu apă fierbinte și se agită până se dizolvă complet. Soluția răcită a fost imersată semințele, iar cei care s-au stabilit pe fund, și este calibrat materialul săditor, care este filtrat, spălat cu apă și câteva răspândit pe material.
Dezinfectarea semințelor
După calibrare, semințele sunt dezinfectate, distrugând infecțiile bacteriene și fungice de pe suprafața lor. În acest scop, puteți aplica substanțe chimice, dar este recomandat să utilizați încălzirea ecologică și eficientă a apei, în care semințele sunt scufundate timp de 20 de minute într-un recipient de 5 litri cu apă fierbinte la o temperatură de 50 ° C Un volum mare de apă nu are timp să se răcească semnificativ în douăzeci de minute și chiar și apa răcită la 48 ° C va avea încă un efect de dezinfectare.
Un efect pozitiv asupra toleranței la stres a plantelor și recoltei viitoare este înmuierea semințelor în soluții de epine sau de sodiu Humate. Pentru a consolida în continuare materialul săditor și a preveni infectarea lăstarilor slabi cu infecții fungice, utilizați extractul într-o soluție complexă de humat de sodiu și Fitosporin M.
Semănarea pe răsaduri
Broccoli este sensibil la transplant, iar atunci când este crescut din răsaduri îngroșate se formează capete mici, incomplete, cu muguri fără gust. Vârsta optimă pentru răsaduri pentru soiurile de maturare medie și târzie este de 40-45 de zile. Pentru a planta varza la un loc permanent până în 10-15 mai, semințele pregătite sunt semănate în perioada 22-25 martie.
Pentru a obține o recoltă foarte timpurie a hibrizilor timpurii, ei încep să semene chiar mai devreme - la începutul lunii martie, plantarea răsadurilor obținute în vârstă de 50-55 de zile sub acoperire de film la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Adăpost pe plantații de broccoli nu dețin pentru mult timp - plantele, înrădăcinate, tolera cu ușurință îngheț întoarcere.
Pentru însămânțarea broccoli utilizați cutii umplute cu un amestec de teren de gazon, humus și nisip în părți egale sau luați amestecuri de sol achiziționate pentru răsaduri. Semănarea se face la o adâncime de 0,5 cm, cu o distanță între rânduri de 3 cm și între semințe de 1-2 cm, după care suprafața este udată și presărată cu humus uscat, cu un mic adaos de cenușă.
Cutia este acoperită cu polietilenă și este așezată într-un loc întunecat, cu o temperatură de 15-18 ° C în timpul zilei și de 10-12 ° C pe timp de noapte. Temperaturile din noaptea rece vor întări răsadurile și vor evita tragerea.
Cultivarea răsadurilor
Cultivarea răsadurilor de broccoli
Imediat ce au apărut varza de varză, lăstarii furnizează cantitatea maximă de lumină, evitând temperaturile prea mari și umiditatea excesivă a aerului și a solului. În timpul primelor 7-10 zile, răsadurile sunt ținute la o temperatură de 12-13 ° C, în primele zile scad la 8-10 ° C. Apoi temperatura crește treptat la 15-16 ° C. Temperaturile prea ridicate (peste 20 ° C) vor conduce invariabil la formarea timpurie a capetelor mici.
Odată cu apariția unei frunze adevărate, răsadurile se scufundă în vase de nutrienți de 6 × 6 cm sau casete cu aceleași celule. O alegere îmbunătățește formarea sistemului de rădăcini, prin urmare, este mai preferabil decât să semănăm semințe direct în vase.
Amestec nutritiv pentru vase preparate după cum urmează:
- 4 bucăți de humus;
- 1 parte a terenului de pământ;
- 1 parte din nisip de râu sau din lemn de esență tare.
Pentru a adăuga vâscozitatea necesară, se adaugă mullein la substratul rezultat. Există suficiente substanțe nutritive în humus și pământ pentru a obține material săditor puternic, dar atunci când vasul este plantat într-un loc permanent, el va continua să fie utilizat de către plante, prin urmare, este mărit prin adăugarea a 10 g de azotat de amoniu, 40 g de superfosfat și 10 g de sare de potasiu la 10 kg de amestec de nutrienți.
După plantarea răsadurilor în ghivece, se udă cu o soluție de palmă de permanganat de potasiu și muls cu humus uscat la o înălțime de 1 cm. Umidificați plantele moderat, deoarece umiditatea excesivă va duce la boala piciorului negru. Răsadurile de soiuri de primăvară cultivate corespunzător trebuie să aibă 7-8 frunze adevărate, coacerea medie și târzie - 5-6 frunze, un tulpină și culoare groasă și puternică, în funcție de caracteristicile varietale, de obicei albăstrui.
Plantarea în sol deschis
Plantarea răsadurilor în pământ
Cu plantarea răsaduri în pământ nu ar trebui să ezitați - începeți să lucrați de îndată ce solul permite, alege o zi tulbure, sau să efectueze plantare seara. Chiar înainte de plantarea răsadurilor sau a semințelor de însămânțare, parcela este curățată temeinic de buruieni, ceea ce va da un clearance temporar necesar pentru o bună înrădăcinare și o dezvoltare inițială a plantelor.
Dimensiunea optimă între rânduri este de 70 cm, iar varza este așezată la fiecare 40 cm într-un rând. Este posibil un alt model de plantare - cu spațiere între rânduri de 60 cm și 50 cm consecutiv.Un plantare mai groasă cu distanțe de 25-30 cm va permite colectarea de bază de înaltă calitate capete, dar pentru formarea de inflorescențe suplimentare și recoltare plantele nu au suficientă hrană și spațiu pentru creștere.
Vârful plantat în gaură, încercând să nu deranjeze pământul țesut de rădăcini și să nu aprofundeze maduva apicală sau "inima". Imediat după plantare, puțurile sunt udate abundent și mulched la o înălțime de 2-3 cm cu humus sau turbă, cu o aciditate nu mai mare de 6-6.5 pH. Apă creasta cu un sprinkler, evitând eroziunea rădăcinilor.
Cultivarea broccoli prin metoda fără semințe
Ei cresc cu succes broccoli și fără semințe, pentru a obține o recoltă în termeni tari. Marcați paturile în același mod ca la plantarea răsadurilor. Semănarea se efectuează la începutul lunii mai, plasându-se 3-5 semințe în fiecare puț la o adâncime de 1-1,5 cm, se presară culturile cu humus și se udă. Nevoia aproximativă de material de semințe - 1,5 g pe 10 mp m.
Când o singură frunză apare în material săditor, cel mai puternic specimen este lăsat, restul sunt îndepărtați. Îngrijirea ulterioară a plantării este aceeași ca și pentru răsadurile de varză. Diferența caracteristică a broccoli cultivate într-un mod fără semințe este rezistența la dăunători, boli și condiții meteorologice nefavorabile.
Plantarea de îngrijire
Broccoli îngrijirea plantelor
În general, cultura de broccoli este destul de modest, nu necesită tehnici mult mai intensivă a forței de muncă necesare pentru alte legume - pasynkovaniya, jartiere sau mai multe mese. Principala grijă pentru plantare este umflarea, udarea, fertilizarea dublă și combaterea dăunătorilor și a bolilor.
Odată cu apariția răsadurilor sau imediat după înrădăcinarea răsadurilor, se efectuează o epuizare normală a buruienilor, ceea ce este deosebit de important până când frunzele sunt închise într-un rând, după care mușchii puternici de varză vor îneca cele mai multe buruieni.
Principalul lucru în obținerea de capete puternice suculente, cu muguri delicate, este dezvoltarea unei rozetă puternică, a cărei stare este suficientă pentru udare și pansament de vârf.
adăpare
Plantele de apă abundent, cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână, în funcție de condițiile meteorologice și de faza de dezvoltare a broccoli. La început se toarnă 2-3 litri de apă sub fiecare rădăcină, la începutul așezării capetelor, rata de irigare crește la 4 litri.
Cu irigații automate, ei încearcă să direcționeze curenți slabi de apă în canalele frecvente pentru o perioadă destul de lungă - până la 6 ore, realizând o umezire graduală și de înaltă calitate a solului și închiderea marginilor brazdei irigate. O metodă ideală de irigare pentru cultivarea broccoli care urează umiditatea este irigarea prin picurare.
Imediat după udare, mulcirea se realizează folosind materialele disponibile - humus, compost, rumeguș. Dacă mulciul nu este folosit, a doua zi, slăbind, distrugând crusta. Pentru cultivarea legumelor, este convenabil să folosiți folie neagră sau agrifibră cu tăieturi în care sunt plantate răsaduri, ceea ce vă permite să creați un microclimat optim la rădăcini, pentru a evita rănirea acestora și pentru a menține buruienile în creștere.
Top dressing
Dacă în timpul pregătirii site-ului au fost făcute îngrășăminte în întregime și au fost folosite vase de nutrienți pentru cultivarea răsadurilor, primul dressing poate fi evitat și limitat la a doua pansament.
Pentru prima dată, broccoli este fertilizat la 14 zile după plantare sau apariția de lăstari plin cu un îngrășământ complex cu o componentă predominantă de azot sau îngrășământ azotat în proporție de 20 g azotat de amoniu la 10 litri de apă, ceea ce ar trebui să fie suficient pentru irigarea a 1-1,5 metri pătrați. m. Puteți utiliza uree la o viteză de 30 g pe 10 litri de apă.
Al doilea pansament se efectuează înainte de formarea capetelor cu îngrășământ mineral complex, pentru care se utilizează cu succes cristal universal la o viteză de 10 g pe 10 l de apă sau se prepară în mod independent un amestec de 20 g de azotat de amoniu, 40 g de superfosfat și 10 g de sare de potasiu pe 10 l de apă.
Broccoli nu este atât de solicitant pentru valoarea nutritivă a solului, cum ar fi conopida, și este foarte posibil să ne limităm la două pansamente pentru cultura principală. Dar, pentru a accelera formarea capului, la 5-7 zile după a doua hrănire, este de dorit să fertilizați plantele cu un complex de oligoelemente care conțin bor sau să utilizați o soluție de acid boric la o linguriță per 30 litri de apă.
Controlul dăunătorilor
Fiind o cultură de varză, broccoli este susceptibilă la atacuri de la o varietate de dăunători cruciferi. Plantele tinere și lăstarii în special purici enervant, care apar în primăvara devreme.
Pentru a combate flagelul, utilizați cenușă de lemn sau praf de piretru. Găurile din apropierea plantelor sunt stropite cu un amestec de cenușă și puf de var, care în același timp sperie puricele, servesc drept îngrășământ și scade aciditatea solului. Dacă vremea este caldă și puricele cauzează daune mari, pulverizarea cu insecticide, de exemplu, se utilizează soluția de clorofos în proporție de 1 g pe 1 litru de apă.
Toate tipurile de omizi, cum ar fi lopeți, molii, fluturii, sunt capabili să mănânce frunze, să slăbească plantele și să ducă la pierderea recoltei. O modalitate de luptă consumatoare de timp, dar ecologic, de combatere - inspecția părții inferioare a foii și distrugerea ghearelor de ouă, precum și colectarea omizi Dăunătorii, cum ar fi pelinul și mirosul de topi de roșii, nu le plac dăunătorilor, astfel încât paturile pot fi pulverizate cu perfuzii ale acestor plante.
Pentru a pregăti o perfuzie eficientă de 4 kg de masă verde de roșii sau pelin tăiat, se toarnă 10 litri de apă clocotită și insistă două zile. Atunci când pulverizați, luați 2 litri de soluție pe 10 litri de apă, adăugați puțin detergent de rufe sau săpun pentru rufe pentru a face oboseală și efectuați tratamentul.
recoltat
Broccoli este important să se colecteze la timp, înainte de înflorirea inflorescențelor, în timp ce mugurii strânși sunt închise. Capetele principale au o calitate comercială cu un diametru de cel puțin 8-10 cm și greutate de la 100 g. Au tăiat un cap de varză cu o lungime de tulpină de 10-15 cm lungime și frunze adiacente, astfel de varză este mai bine depozitat și transportat.
Gardienii au observat că această cultură se formează mai bine, mai mari capete în vreme rece de toamnă. Recoltarea târzie a varzei de sparanghel are o mare capacitate de comercializare și un gust deosebit.
Prizele de frunze ale soiurilor de maturare timpurie și mijlocie rămase după tăierea inițială nu sunt îndepărtate, continuă să fie adăpate și fertilizarea creasta o dată cu Crystalon sau un alt îngrășământ complex. Această tehnică va oferi posibilitatea de a colecta o altă recoltă de capete suplimentare mai mici, dar foarte gustoase, potrivite pentru utilizare proaspătă și congelare.
Pre-albirea va simplifica utilizarea broccoli congelate - inflorescențele colectate se scufundă în apă clocotită timp de 2-3 minute, se aruncă înapoi într-o santină, se scurg și se pun în recipiente de plastic. După răcire, piesa se află în congelator.
Videoclip despre plantarea și cultivarea broccoli
Broccoli este o cultura uimitoare de varza, o adevarata gasire pentru cultivatorii de legume si toti adeptii unei diete sanatoase. Dispunând de proprietăți nutriționale mari, plantele sunt destul de nepretențioase, se dezvoltă rapid și oferă produse dietetice valoroase. Inflorescențele broccoli vor face orice fel de mâncare utile și gustoase, iar lăstarii colorați prăjiți vor deveni masa principală a mesei festive.
Broccoli - cultivarea și îngrijirea
Într-un alt mod, broccoli se numește varză de sparanghel și, de fapt, este un fel de varză cunoscută tuturor, o cultură care aparține familiei de varză și care mănâncă inflorescențe neînflorite, mai degrabă decât pliante, ca și alți reprezentanți ai subspecii. Nu toată lumea știe că varza de conopidă, sau mai exact, conopida este derivată literalmente din broccoli, este cea mai apropiată genetic de ea, adică este mai mică decât ultima.
Broccoli a fost obținut cu ajutorul unei selecții simple în jurul secolului al cincilea sau al șaselea î.Hr., când nimeni, desigur, nu știa despre un astfel de concept de selecție. O perioadă lungă de timp, literalmente câteva secole, broccoli a fost cultivată exclusiv pe teritoriul Italiei moderne. Tradus din broccoli italiene înseamnă un scorpion, iar toți cei care au văzut broccoli vor înțelege imediat de ce au numit-o în acest fel.
Broccoli sau varza de Asparagus. © msu
Prima descriere detaliată a broccoli a fost găsită în manuscrisele datând de la sfârșitul secolului al XVI-lea, în același timp cultura a venit în Anglia, unde a fost prezentată ca sparanghel italian. Aproape simultan, broccoli au venit pe continentul american, unde, după prima dată, nu a provocat o astfel de agitație; și doar aproape patru secole mai târziu în America și-au adus aminte de broccoli, iar această țară a devenit cel mai mare exportator din alte țări.
În prezent, pe lângă SUA, broccoli este cultivată activ în India, China, Franța, Spania, Italia, Turcia și Israel. În Rusia, producția de broccoli este concentrată în mâinile fermelor private mici.
Descrierea brocoli
În aparență, varza de broccoli seamănă puternic cu conopida, totuși inflorescențele nu sunt cremă, ci verde. În primul an, o tulpină de broccoli crește cu 70-80 cm, iar pe vârful ei se formează numeroase tulpini de flori suculente. Aceste pedunculi au încoronat clustere dense de muguri verde, care sunt aranjate într-un cap liber de dimensiuni medii. Acesta este exact capul și mănâncă, tăind-o înainte ca florile să se formeze. Dacă vă strângeți cu curățarea broccoli și boboci galben, atunci va fi aproape imposibil să mănânce astfel de varză.
Întrucât, după tăierea capului de broccoli din mugurii laterale, încep să se formeze noi inflorescențe, iar varza poate produce câteva luni.
Experții au remarcat o creștere a cererii de varză de broccoli literalmente în întreaga lume; dacă luăm cifrele medii pentru diferite țări, atunci nivelul de consum al broccolii doar o fracțiune de procente este inferior la varza tradițională.
În acest articol, vă vom spune cum să crească broccoli prin răsaduri, cum să aveți grijă în mod corespunzător pentru aceasta, cum să recoltați și la care soiuri să le acordați atenție.
Broccoli sau varza de Asparagus. © Farhan Ahsan
Cultivarea broccoli prin răsaduri
Când să începeți însămânțarea semințelor de broccoli?
De obicei, semințele de broccoli sunt semănate cu puieți la începutul lunii martie și continuă până la mijlocul lunii. În ceea ce privește soiurile, atunci când le alegeți, este necesar să se țină cont de caracteristicile climatice din regiunea dvs., de exemplu în regiunile nordice, unde vara este scurtă și destul de rece, nu ar trebui luată în considerare pentru cultivarea soiurilor cu maturitate târzie, atunci trebuie să vă concentrați asupra soiurilor timpurii și mijlocii timpurii.
Pentru a evita surprizele în viitor, încercați să cumpărați semințe de brocoli numai în magazinele de semințe specializate și asigurați-vă că le luați pe cele mai proaspete.
Cum se prepară semințele de brocoli?
După cumpărare, sortați semințele, selectați cele mai mari și le înmuiați în apă încălzită la 50 de grade pentru aproximativ un sfert de oră. Apoi, semințele de varză de broccoli trebuie să fie scufundate în apă rece cu o temperatură de aproximativ 10 grade, astfel încât să le "treziți".
Rămâne să se înmoaie semințele de broccoli într-o soluție a oricărui stimulent de creștere, cum ar fi Heteroauxin, IMC și alții, pentru a accelera germinarea lor. Puteți să înmuiați semințele de broccoli într-o soluție de stimulare a creșterii timp de 7-8 ore, apoi clătiți în apă curentă, puneți-o în ușa frigiderului timp de o zi și apoi uscați până la o scurgere pe un șervețel uscat.
Semănarea semințelor de brocoli
Poti sa inghititi semintele in orice recipient cu o inaltime laterala de aproximativ 25 cm. Pe fundul vasului trebuie placat un strat de drenare, pietricele, grosime centimetra si apoi umplut cu pamant nutritiv (un amestec de pamant, nisip de rau, cenusa de lemn si humus in fractiuni egale). Solul trebuie să fie liber, rezistent la apă și să se poată respira. După ce tancurile sunt umplute cu sol, este necesar să-l pulverizați cu o sticlă de pulverizare, mai bine cu apa de ploaie și apoi să faceți caneluri cu puțin mai mult de un centimetru adâncime, la o distanță de trei centimetri între ele. Când canelurile sunt gata, puteți să semănați semințele de broccoli și apoi să le presărați cu sol, ușor îngroșându-le.
Mai mult, este important să se monitorizeze temperatura în încăpere unde cresc broccoli. Temperatura înainte de germinare trebuie să fie la nivelul de 19-20 de grade, imediat după apariția germenilor pe suprafața solului, temperatura ar trebui să fie redusă la 9-11 grade timp de aproximativ 7-8 zile, iar apoi temperatura trebuie ajustată în funcție de ora din zi. Deci, după-amiaza, în vremea însorită, ar trebui să fie menținută la un nivel de 15-17 grade, iar în condiții de noroi, 12-13 grade. Pe timp de noapte, indiferent de vremea din afara ferestrei, temperatura camerei ar trebui să fie de 8-10 grade Celsius.
Umiditatea în încăpere ar trebui să fie menținută la 80-85%, solul trebuie păstrat și umed, dar nu depășește terenul dincolo de măsură, altfel poate apărea un picior negru care va distruge răsadurile.
Broccoli pickling pickling
O selecție de răsaduri de broccoli de varză se efectuează de obicei atunci când răsadul ajunge la vârsta de 14-15 zile. Vasele de turtă sunt cele mai convenabile pentru a fi folosite ca rezervoare de colectare, nu este nevoie de transplanturi suplimentare, se dizolvă în sol și servesc drept hrană suplimentară pentru răsaduri în stadiul inițial. Răsadurile de broccoli se scufundă cu atenție, încercând să nu deterioreze rădăcinile. Pre-cupele trebuie umplute cu același amestec pe care l-ați pregătit pentru însămânțare, lăsați-l din sticlă de pulverizare, faceți indentări. Apoi, cu un bețișor mic, de exemplu din înghețată, trebuie să selectați cu grijă răsadurile din cutie, să puneți cupele în găuri, să compactați solul și să stropiți din spray.
Înainte ca răsadurile de broccoli să devină mai puternice, ar trebui protejate de lumina directă a soarelui, de umbrire. În același timp, trebuie să ridicați temperatura în cameră, aducând-o la 20-22 de grade.
După două sau trei zile, când răsadurile de broccoli se rădăcină, le puteți hrăni prin adăugarea unei soluții de nitroamfoski. Pentru aceasta, o lingură de îngrășământ complex trebuie dizolvată într-o găleată de apă, 50 g de soluție poate fi turnată pe fiecare ceașcă. După hrănire, trebuie să reduceți temperatura și să o reglați în funcție de ora din zi. În timpul zilei este necesar să se mențină temperatura la 16-18 grade, iar noaptea să scadă până la 8-10 grade.
Aproximativ două săptămâni înainte de plantare răsadurile de varză de broccoli pot începe să se întărească, aducând la balcon sau loggia mai întâi timp de 2-3 ore, câteva zile, apoi 8-10 ore, câteva zile, apoi încercați să puneți răsadurile devreme dimineața și curățați târziu seara și, în cele din urmă, 2-3 zile înainte de debarcare, lăsați răsadurile pentru noapte.
Plantarea răsadurilor de broccoli în sol deschis
Când să planteze răsaduri de broccoli în pământ?
De obicei, vârsta de răsaduri de broccoli înainte de plantare în teren deschis este de 40-50 de zile, nu mai mult. În acest moment, răsadurile ar trebui să aibă cinci sau șase frunze adevărate, ceea ce reprezintă un semnal că este timpul să le planteze.
Perioada calendaristică se situează, de obicei, în jumătatea de mijloc și a doua a lunii mai, totuși, dacă este rece și solul nu este suficient de încălzit în această perioadă, răsadurile broccoli de varză pot fi schimbate.
La plantarea răsadurilor de broccoli este imperativ să alegeți zona cea mai deschisă și bine luminată; dacă este protejat de partea nordică de vântul rece. Încercați să alegeți un pat în care ați creat culturi verzi de morărit, morcovi, ceapă, orice boabe, leguminoase și cartofi - acestea sunt cele mai bune predecesoare. Predictorii răi pentru broccoli sunt: sfeclă roșie, ridiche, roșii, ridichi și napi; dacă au crescut mai devreme pe site, broccoli nu pot fi plantate decât în acest loc după patru sezoane.
Broccoli Sol
Soiul optim pentru varza de broccoli este considerat a fi sol neutru sau ușor alcalin, cu un pH de 6,5 până la 7,5. Pregătirea solului pentru plantare răsaduri ar trebui să înceapă în toamnă, dar se poate face în primăvară, cu cel puțin o săptămână înainte de plantare. Sub săparea solului pe o baionetă completă a unei lopate, care trebuie combinată cu îndepărtarea maximă a buruienilor, este necesar să se introducă gunoi de grajd bine pustiu sau compost într-o cantitate de trei kilograme pe metru pătrat. În acest caz, dacă solul este acid, adăugați var - 200 g pe metru pătrat.
Răsaduri de brocoli plantate în pământ. © Mark
Cum să plantezi răsadurile de broccoli în sol deschis?
Este recomandabil să se planteze răsadurile de broccoli în sol mai devreme dimineața și, de preferință, în condiții de noros. Modelul optim de plantare este de 35 până la 50-55 cm. Plantarea se realizează în puțuri, care trebuie să fie săpate o zi sau două înainte de plantarea răsadurilor și udă înainte de plantare (0,5 l). În puțuri, în plus față de apă, trebuie să adăugați 6-7 g de nitroammofoski, amestecând cu atenție îngrășămintele cu sol umed; apoi este necesar să se așeze răsadurile în cana de turbă într-o ceașcă de turbă sau într-un sistem rădăcinoasă, să se presară cu sol, să se compacteze și să se umple din nou (250-300 g pe plantă). Apoi, este important să se monitorizeze vremea: dacă se așteaptă îngheț, atunci răsadurile ar trebui să fie acoperite cu borcane de sticlă sau sticle de plastic tăiate în jumătate. Fiți conștienți de faptul că, chiar și cu două grade de îngheț, germenii de broccoli pot muri.
Broccoli Care
Îngrijirea broccoliilor slăbește solul, nepermițând formarea crustei; în plivire, împiedicând concurența buruienilor; udarea și fertilizarea. Două săptămâni după plantarea răsadurilor, este de asemenea necesar un proces de recoltare, care trebuie repetat o săptămână mai târziu. Umplerea poate fi combinată cu slăbirea solului.
Nu uitati ca varza de broccoli plantata recent pe teren poate fi afectata de razele stralucitoare ale soarelui in zilele deosebit de calde, de aceea ar trebui sa fie umbrite timp de aproximativ 3-4 zile in timpul orelor de amiaza. În zilele foarte calde și uscate este necesar ca, pe lângă udarea strict obligatorie, să se efectueze și să se pulverizeze aerul din jurul plantelor, și cu cât vă trezi mai des pentru a face acest lucru, cu atât va fi mai mare randamentul și calitatea sa.
Când slăbiți solul, încercați să nu aprofundați instrumentul cu mai mult de opt centimetri, altfel puteți deteriora rădăcinile. Este recomandat să slăbiți a doua zi după udare sau ploi abundente.
Udarea broccoli
Vorbind despre udare: broccoli este de obicei udat o data la 6-7 zile, cu toate acestea, in cazul in care seceta costurile si temperatura este in jur de 24-26 grade sau mai mult, apoi udarea se poate face mai des. Când se udă, încercați să umeziți solul și să nu îl transformați într-o mlaștină. Nu uitați de pulverizare, uneori sunt chiar mai utile decât udarea, de exemplu, în zone cu pământ dens și argilos.
Broccoli sau varza de Asparagus. © allison mcd
Top broccoli dressing
Bineînțeles, dacă planurile dvs. includ obținerea unei culturi complete, atunci este necesar să se asigure hrănirea suplimentară. Varza de broccoli de hrana poate fi mai des. Prima dată (în afară de hrănirea răsadurilor și fertilizarea în gaură atunci când se plantează) broccoli poate fi hrănit 12-14 zile după plantare în teren deschis. Îngrășămintele organice sunt mai importante pentru plante în acest moment. Puteți să introduceți broccoli cu o soluție de mullein, aveți nevoie de aproximativ 250 g de mullein per găleată de apă. Pentru a spori valoarea nutrițională, o soluție de linguriță de orice îngrășământ azotat, cum ar fi ureea, poate fi adăugată la soluție. Dacă nu există nici o mulinetă, atunci puteți folosi gunoi de găină, dar trebuie să fie dizolvată într-un raport de 1 până la 20. Rata de consum a oricăruia dintre aceste soluții este de aproximativ un litru pe metru pătrat.
Următoarea hrană cu broccoli se poate face după 18-20 de zile după prima. De această dată, îngrășămintele cu azot sunt mai importante. Utilizați, de preferință, azotat de amoniu în cantitatea unei casete de cupe pentru fiecare găleată de apă. Rata consumului este aceeași - litru pe metru pătrat de sol.
Al treilea pansament se poate face mai aproape de sfârșitul perioadei de vară, în acest moment potasiu și îngrășămintele fosfatice sunt cele mai importante pentru varza broccoli. Este necesar să se dilueze 30-35 g de superfosfat și 9-11 g de sulfat de potasiu într-o găleată cu apă și să se irige solul, consumând 1,5 litri pe metru pătrat.
După ce primul val de recoltare începe și capul central este îndepărtat, este necesar să se alimenteze din nou broccoli pentru a stimula creșterea lăstarilor laterale. Pentru a face acest lucru, într-o găleată de apă, trebuie să dizolvați o lingură de nitroamfoski și să turnați un litru de soluție sub fiecare bucșă.
O săptămână după această hrănire, puteți face 150-200 g de cenușă de lemn pentru plante, acesta este un bun îngrășământ de potasiu. Cenușele pentru o mai mare eficiență trebuie împrăștiate pe solul pre-slăbit și udat.
Cum să recoltați broccoli?
Am atins deja ușor curățenia: trebuie să știți că trebuie să curățați varza de broccoli înainte de a vă dezvălui florile. Acest moment este ușor de pierdut, deci trebuie să urmăriți mai mult varza. Există o serie de semne prin care se poate înțelege că varza este pregătită pentru recoltare, de exemplu dimensiunea capului: pregătită pentru recoltare, are un diametru de aproximativ 12-14 cm. Următorul - colorare: capul de broccoli, gata pentru recoltare, este de obicei vopsit verde închis, mugurii ar trebui să fie închise. La începutul îngălbenirea mugurilor, recolta ar trebui să fie efectuată imediat, altfel va fi târziu, iar întreaga recoltă va dispărea pur și simplu, adică nu va fi gustoasă și cu o valoare nutrițională redusă.
Recoltarea broccoli trebuie făcută dimineața când este în turgor. În acest caz, este de dorit să nu se rupă capul, și anume să se taie, folosind în acest scop un cuțit ascuțit și curat.
Cel mai adesea, de la apariția lăstarilor pe suprafața solului până la prima recoltă, trec 60-65 de zile, de obicei recolta de brocoli continuă până la jumătatea lunii septembrie. Întreaga recoltă trebuie colectată înainte de îngheț.
Broccoli sau varza de Asparagus. © Matt Green
Soiuri de varietăți de varză
În total, Registrul de Stat are în prezent 37 de soiuri de varză de broccoli. Dintre soiurile timpurii ale broccoli, trebuie să acordați atenție soiurilor: Venus, Vyrus, Green Magic și Corato, din soiurile de broccoli din mijlocul timpului vă puteți recomanda: Macho, Souvenir din Moscova, Naxos și Fiesta; Capul curat, de la mijlocul-târziu sunt considerate a fi cele mai bune: Ironmen, Lucky, Monterey și Orantes, bine, și, în cele din urmă, de la mai târziu de maturizare se remarcă: Agassi, Belstar, Beaumont și Quint.
Citiți și pe acest subiect.
7 comentarii
Subiectul este cel mai pretențios dintre toate varzele și, împreună cu chard, este probabil cea mai bogată și mai elegantă decorație a grădinii de legume. Si daca le adaugi amarant)) Toate aceste mixborders, paturi de flori si alte tobogane alpine sunt o asemanare decolorata alaturi de acest tumult al energiei vietii, puterea, varietatea de forme si culori))
Neîntenția broccoli constă în faptul că toate aceste dansuri cu tamburine, sub formă de șoc peste semințe și răsaduri, toate aceste întăriri, umflături și alte vanități - irosesc timpul și efortul. Și da - cu soarele nostru nu este deosebit de îngrijorat. Răsadurile se mențin perfect o săptămână înainte de a planta în seră, fără probleme.
În starea adultă, buruienile sunt absolut indiferente față de ea. Pur și simplu nu vor fi pe pat. În plus față de varză, în grădină, nu va mai fi nimic)) Dăunători? Nu, nu este vorba despre ea) Desigur, în cazul raidurilor epifitotice, unele probleme sunt posibile, dar nu au fost remarcate în mod special. Pulverizarea cu cenușă și ca profilaxie de la dăunători, și ca pansament de top este de ajuns. Frecventa - la discretia gradatorului. De asemenea, nu există nici un dezavantaj special. Firește, dacă ai avea o chilă de varză în grădină, atunci orice fel de varză este contraindicată în grădina ta. Mai bine pentru bine. Dar aici, așa cum iubește părul alb, nu există așa ceva.
Udarea - fără probleme. De îndată ce varza a ieșit din starea de răsad, este mai bine să faceți o mică indentare în mijlocul patului, de-a lungul întregii lungimi - aruncați furtunul și uitați. Apropo, tolerează foarte bine căldura. În căldură crește rapid și frunzele închid rapid pământul. Sub ele este întotdeauna umed și rece. Condiții ideale pentru slugs, dar nu au fost niciodată observate pe el. Următorul pekinku homyachat, deja în spatele urechilor pop))), și în broccoli - nu unul.
Ce face broccoli? Are nevoie de un loc. O mulțime de spațiu. Aceasta este una dintre condițiile principale de creștere. Burduful fumează nervos în afară de mărimea broccoli. Dacă pe complot există o creatură vie - frunzele sunt alimente excelente. Frunzele, apropo, sunt bune și pe masă sub formă de rulouri de varză, borscht și alte ciorbe de legume.
Al doilea este cald. Bine, foarte cald. Nu, nu este un sissy, iar adultul suportă calmul, poate până la îngheț. Căldura este necesară pentru legarea capetelor. Capuri mari mari. De fapt, primul cap - este cel mai mare. Restul - într-adevăr - împușcă. Drăguț - dar mic. În principiu - planta poate fi îndepărtată cu totul, după tăierea primului cap - restul (mai ales dacă vara este fierbinte), mai repede decât le veți găsi, vor înflori. Și acesta este cel mai important lucru - valorile din capetele de îngălbenire nu sunt valabile. Nu deloc. Excepția cazului în care le aveți pentru semințe crescute).
În afară de aceasta, planta este foarte puternică, puternică, astfel încât se scurge foarte mult solul și pentru a minimiza această problemă, este necesar să o curățați de pat, după tăierea capului.
Și în cele din urmă, a treia și cea mai importantă condiție - solul. Toate aceste îngrășăminte gram și o spatulă mullein nu sunt nimic.
Trebuie să fie un strat de suprafață puternic fertil, respirabil și absorbant de umiditate. Și nici un semn de acidifiere a solului! Dacă aveți iarbă de grâu și vâlniți în grădină, iar pământul este nisip pudră sau lut gros - broccoli nu este pentru tine. Nu te tortura pe tine și pe planta. Nu poți ajuta cu niciun fel de pansament.
Articolul este util, dar sunt foarte interesat de altceva. Am o conditie de sera ideala si picaturi usoare si calduroase si udate si varza nu le tunde florile. Lucreaza pana la 2 metri de frunze cum ar fi palmieri si in 2-3 zile florile sunt deja mai scurte decat varza iar culoarea nu se comporta la fel de bine. ce va sfătui, trăiesc pe Kuban
Bună ziua, Olga! Cauza acestui fenomen poate fi căldura (peste 25 ° C) sau temperaturile scăzute (sub 18 ° C) în timpul așezării capului. Probabil că aveți căldură!)) Și faptul că frunzele cresc enorm - un exces de hrană. Broccoli are nevoie de azot, dar mai mult în fazele timpurii și în timpul formării capului mai mult în fosfor și potasiu. Din acest motiv, se recomandă în timpul legării capului de alimentare cu humat de potasiu, o dată la două săptămâni până la zece zile.
Dar capetele înflorite sunt, de asemenea, potrivite pentru mâncare, astfel încât să nu vă grăbiți să le aruncați.
Probabil prea cald. Și trebuie doar să alegeți un grad pentru aceste condiții.
Secretele de varză de broccoli în creștere în mijlocul benzii
Adăugarea unui articol la o nouă colecție
Varza de broccoli este o plantă gustoasă, sănătoasă și nepretențioasă. Pentru a obține o recoltă bună a acestei culturi în grădina dvs., este suficient să urmați recomandările privind cultivarea și îngrijirea.
Varza de varza de sparanghel sau broccoli, asa cum este cea mai frecventa in viata de zi cu zi, a fost invariabil inclusa in dieta italienilor de aproximativ 1,5 mii de ani, insa in banda de mijloc nu a fost distribuita inca mult. Și în zadar! Aceasta este o legume delicioase, nutritive și vitamine. Nu e de mirare că media europeană pentru acest an mănâncă cel puțin 5 kg de broccoli.
Conținutul de vitamine și minerale broccoli este de multe ori mai mare decât alte legume și fructe. Oamenii de stiinta au dovedit ca consumul regulat al acestui varza reduce riscul aparitiei cancerului si bolilor cardiovasculare si previne acumularea de colesterol in organism. În plus, broccoli este, de asemenea, un produs alimentar. Este caloric scăzut, dar nutritiv datorită conținutului său de proteine, care este aproape de carne în compoziție.
Broccoli este valoroasă ca produs alimentar.
Poate că motivul pentru nepopularitatea varzei de sparanghel în zona noastră constă în faptul că mulți producători de legume consideră în mod eronat acest "italian" capricios și pretențios în grija lor. Și acest lucru nu este din nou adevărat! Dacă urmați regulile simple de broccoli în creștere poate tolera chiar înghețuri de primăvară de primăvară.
Alegerea unui soi de broccoli dovedit
Ca și în cazul oricărei culturi vegetale, randamentul broccoli variază în funcție de soi. Dacă în țara de origine a varza de sparanghel puteți alege din două sute de soiuri, atunci avem în cel mai bun caz o duzină de trei. Și dacă vă confruntați cu adevărat, magazinul este probabil să se ofere doar 1-2 litri de broccoli. Și nimeni nu garantează că vor fi soiuri de campion. Alegerea, sincer, este mică!
Seamănă cu semințe de broccoli
Dacă aveți oportunitatea de a căuta semințe de la diferiți distribuitori, vă recomandăm să rămâneți pe această listă de soiuri și hibrizi de înaltă calitate care se pot lăuda cu îngrijire nedemontabilă:
- Batavia F1 (hibridul timpuriu, greutatea inflorescenței poate ajunge la 2 kg);
- Cap curat (varietate timpurie, inflorescențe cântărind până la 0,5 kg);
- Marathon F1 (hibrid de maturare târziu, poartă fructe până în noiembrie);
- Monterey F1 (hibrizi cu fructe mari - inflorescențe cântărind până la 2 kg);
- Suvenir din Moscova F1 (hibrid copt timpuriu, greutate inflorescență până la 0,5 kg).
Cultivarea broccoli pe teren deschis
Dacă nu aveți timp și dorința de a mizeria cu material săditor, semănați semințele de broccoli direct în sol deschis, de îndată ce temperatura zilnică medie crește la 10 ° C și durează în mod constant o săptămână. În mijlocul benzii, este de obicei sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai.
Puteți naviga nu numai la scara termometrului, ci și la starea pomilor de măr. Dacă mugurii lor sunt deja treji, atunci broccoli pot fi semănate.
Varza de sparanghel îi plac zonele bine iluminate, deci este de dorit să aveți o grădină de la est la vest.
Contrar stereotipului fascinant al broccoli, acesta poate fi cultivat cu succes în teren deschis
Broccoli nu pot fi plantate pe pat imediat după alte tipuri de varză. Cele mai "predecesoare" dorite pentru această recoltă sunt roșiile, castraveții, leguminoasele.
Broccoli poate crește pe orice tip de sol, dar înainte de plantare este de dorit să se introducă una dintre aceste îngrășăminte:
- humus (4-5 kg pe 1 mp)
- compost (4-5 kg pe 1 mp)
- infuzie de gunoi de grajd (1:20)
- lemn de frasin (1 lingura pe 1 mp)
În grădină fac găuri superficiale (aproximativ 1 cm) conform schemei de 60 x 40 cm și le închid la 2-3 semințe. Top bine presărat cu compost umed, udat cu grijă cu apă caldă (pentru a nu spăla semințele din pământ) și acoperă cu folie.
Dacă sunteți îngrijorat de înghețurile din primăvara de întoarcere, este recomandabil să acoperiți paturile cu fibră de sârmă. Sub un capac alb nețesut, broccoli poate să scadă temperatura la -7 ° C.
Cu un mod fără semințe de creștere a broccoli începe să se coacă din a doua decadă a lunii iulie.
Cultivarea broccoli prin răsaduri
Această metodă de creștere a varzei de sparanghel vă va potrivi dacă doriți să începeți recoltarea în iunie.
Broccoli sunt semănate pe răsaduri de la începutul lunii aprilie în cutii, sigilând semințele la o adâncime de aproximativ 1 cm. Dacă termometrul se menține stabil peste zero, cutiile cu semințe însămânțate nu trebuie să fie ținute acasă. Containerele pot fi acoperite cu folie agățată pentru a le proteja de uscare și îngheț de noapte și se pun într-o seră.
La temperaturi de până la 10 ° C apar filme în 10 zile. Dacă vremea este caldă (15-18 ° C), germenii se vor dezvolta în 3-4 zile.
După alte 1,5-2 săptămâni, ar trebui să apară 3-4 pliante pe răsaduri. În această fază, acestea sunt așezate în recipiente individuale, fie direct în seră, fie în seră, dacă temperatura este constant încălzită.
Răsadurile de brocoli se scufundă în faza a 5-6 frunze adevărate
Broccoli de îngrijire
Principala regulă de creștere a varzei de sparanghel este să-l udă într-o manieră promptă și generoasă. Pentru a vă ușura viața, puteți organiza pe pat un sistem de irigare automată. De exemplu, săpești o sticlă de apă de două litri între două plante, fără a răsuci complet capacul. În cazul în care paturile de pe partea de sus a mulci, umiditate în sol va dura o săptămână.
Broccoli ar trebui să fie udat la fiecare 2 zile, și în vreme caldă - de până la 2 ori pe zi
Broccoli, ca varza albă, pot suferi de fluturi de varză și de purici cruciferoși. Pentru a proteja culturile timpurii de dăunători, ele sunt polenizate cu praf de tutun și acoperite cu fibră de sârmă.
Puteți, de asemenea, să plantați tansy, marigolds, calendula, nasturtium și telina de lângă patch-ul de varză. Mirosul acestor plante respinge dăunătorii de insecte.
Top broccoli dressing
Chiar dacă calitatea solului de pe site-ul dvs. nu provoacă plângeri, este recomandabil să hraniți în mod regulat broccoli. Pentru aceasta, ea ți-a mulțumit generos o recoltă bună.
Broccoli are nevoie de suplimente regulate organice și minerale
Îngrășămintele se aplică după cum urmează:
1. Dacă nu ați adus materie organică direct în grădină, după înrădăcinarea răsadurilor (cu cultivarea fără semințe - atunci când răsadurile sunt mai puternice), hrăniți broccoli cu gunoi de găină (1:20) sau gunoi de grajd (1:10).
2. Re-broccoli este alimentat cu materie organică la două săptămâni după prima fertilizare.
3. Al treilea plan de îmbrăcăminte, când varza a început să formeze inflorescențe. În acest stadiu, broccoli are nevoie de un complex mineral. În 10 litri de apă diluată:
- 40 g de superfosfat;
- 20 g azotat de amoniu;
- 10 g de sulfat de potasiu.
Sub fiecare plantă face 1 l de îngrășământ. Aceasta înseamnă că există suficientă găleți pentru a alimenta 10 plante de broccoli.
4. Al patrulea pansament se efectuează după prima recoltă pentru a stimula formarea capetelor laterale. În acest caz, compoziția complexului mineral rămâne aceeași, dar proporțiile se schimbă. În 10 litri de apă diluată:
- 30 g de sulfat de potasiu;
- 20 g de superfosfat;
- 10 g azotat de amoniu.
Broccoli Recoltare
Principalul truc la recoltarea varzei de sparanghel este de a determina în mod corect momentul în care inflorescențele se formează complet, dar mugurii nu au avut timp să se deschidă. Dacă tăiați inflorescența mai târziu, puteți pune capăt recoltei: formarea capetelor laterale se va opri. De fapt, cu atât mai des taieți inflorescențele, cu atât veți obține mai mult randament.
Cel mai bun moment pentru recoltarea broccolilor este dimineața sau seara devreme, când plantele sunt saturate cu umiditate și nu sunt epuizate de soarele arzător.
În această fază de broccoli pot fi colectate inflorescențe
Inflorescențele de broccoli tăiate sunt păstrate doar pentru câteva zile, deci este recomandabil să le folosiți imediat pentru alimente sau îngheț.
Sperăm că acest articol v-a convins să mergeți la un magazin de specialitate pentru o pungă de alte semințe de broccoli. Și, bineînțeles, nu uitați să împărtășiți rezultatele pe forum!
Cum să crească broccoli în câmp deschis
În latitudinile noastre, broccoli au început să fie plantate și mâncate nu cu mult timp în urmă. Cu toate acestea, această legumă câștigă rapid popularitate, care constă în utilitatea, gustul și conținutul redus de calorii.
Pentru avantajele sale, puteți adăuga chiar și simplitatea în îngrijire. Să ne dăm seama cum să crească broccoli în grădină.
Selecția soiurilor
Broccoli este o plantă de legume aparținând familiei de varză, este un tip de varză de grădină. Se mai numeste si varza de sparanghel. Stema plantei atinge o înălțime de 60-90 cm. La sfârșitul ei se formează tulpini de flori.
Legumele sunt cultivate pentru consumul uman - cum ar fi conopida, broccoli, în scopuri culinare, nu frunze, ci inflorescențe nebuloase. Sunt consumate crude în salate, fierte, prăjite, aburite, adăugate la primele cursuri, omlete, plăcinte. Broccoli merge bine cu carne, pește, ciuperci și alte legume.
Atunci când crește o plantă de legume nu este necesară. Rezistă secetelor prelungite, temperaturilor ridicate pe termen scurt, rezistente la frig. Astăzi au fost crescute peste 200 de soiuri și hibrizi de varză de sparanghel, printre care se numără maturizarea timpurie, maturarea la mijloc și maturarea târzie. Vă vom spune despre primele 10 soiuri de broccoli pentru trupa de mijloc.
- Soiul "Tonus". Timp de îmbătrânire timpuriu - 80-90 de zile. Inflorescențele sale sunt de densitate medie. Capetele ajung la o masa de 200 g. Varietatea este potrivita pentru salate si conserve. Nu este adecvat pentru depozitarea pe termen lung. Legumele tolereaza in conditii de siguranta extremele de temperatura, rezistente la boli.
- Gradul "Fiesta". Trezează clasele cu perioada de maturare rapidă - se maturizează în 70 de zile. Capul este format dintr-unul, cântărind 300 g. Spre deosebire de alte soiuri, "Fiesta" nu dă ramuri laterale. Structura este densă și foarte suculentă.
Cultivarea răsadurilor de broccoli
După alegerea unui soi de broccoli, trebuie să aveți grijă de plantarea și îngrijirea corespunzătoare în câmp deschis. Legumele plantate în două moduri:
- puieți;
- nonseedlings.
Cel mai bun timp
Cel mai bun moment pentru a planta semințe de broccoli pentru răsaduri este prima jumătate a lunii martie. Varza trebuie să fie plantată în sol deschis la vârsta de 30-45 de zile, adică de la începutul până la jumătatea lunii aprilie. De la sfîrșitul lunii aprilie-începutul lunii mai, varza poate fi deja plantată într-un mod fără semințe.
Solul și capacitatea de răsaduri
Pentru însămânțarea semințelor va fi nevoie de o cutie cu o înălțime de cel puțin 25 cm, iar fundul acesteia trebuie acoperit cu un strat de drenaj. Substratul pentru plantare se prepară din următoarele componente:
- pământ;
- nisip;
- humus;
- cenușă.
Pregătirea semințelor
Înainte de însămânțarea broccoli pentru răsaduri, semințele trebuie sortate și aruncate. Cele mai mari sunt selectate pentru însămânțare. Acestea sunt plasate timp de 15-20 de minute în apă fierbinte. După această perioadă, semințele se scufundă în apă rece. După această procedură, semințele timp de 12 ore trebuie plasate în medicamentul "Epin". Apoi clătiți cu apă, uscați și expediați la frigider o zi.
O altă modalitate de preparare a semințelor este de a pune pe jumătate de oră un permanganat de potasiu într-o soluție, clătiți cu apă și tratați cu Albit, Agat-21, El-1 sau alte preparate similare în acțiune.
Semințe de însămânțare pentru răsaduri
Înainte de însămânțare, solul trebuie udat bine. Pentru semințe, faceți găuri de 1-1,5 cm adâncime, păstrând o distanță de 3 cm între ele. Puneți semințele în puțuri și presărați-le ușor cu pământ, care este apoi presat.
Condiții de germinare
În camera în care germinează materialul săditor, temperatura trebuie menținută la 20 ° C. După apariția primelor lăstari, temperatura este redusă la + 10 ° С. Apoi aderă la astfel de condiții de temperatură: dacă vremea este însorită, atunci semnul pe termometru ar trebui să fie de + 16 ° С, în absența soarelui - + 14 ° С. De asemenea, pentru germinarea bună și rapidă a materialului săditor, este necesară o umiditate ridicată - nu mai puțin de 70% și udare regulată, dar nu abundentă. Solul trebuie să fie în mod constant umed, dar nu inundat, în caz contrar răsadurile pot lovi maladia bolii.
Îngrijirea semințelor
La vârsta de două săptămâni, răsadurile vor trebui să se scufunde. Pentru a face acest lucru, utilizați cupe de unică folosință sau vase de turbă. Ultima opțiune este mai optimă, deoarece în vase de turbă răsadurile pot fi plantate imediat în sol deschis.
După procedura de recoltare, materialul săditor va trebui să fie protejat timp de câteva zile de soare și menținut într-o încăpere cu o temperatură de 21 ° C.
După ce răsadurile se înrădăcinează, temperatura în timpul zilei trebuie scăzută la 17 ° C, iar noaptea până la 9 ° C.
Răsaduri de răsaduri
Pentru ca planta să crească puternică și să aibă o imunitate excelentă, lăstarii trebuie să fie întăriți, începând cu două săptămâni înainte de perioada de debarcare a acestora într-un loc permanent. Timp de câteva ore pe zi, răsadurile se efectuează pe stradă sau pe un balcon deschis. În fiecare zi crește timpul de întărire.
Plantarea răsadurilor în sol deschis
Răsadurile tinere vor trebui să fie transplantate într-un loc permanent, calculând în mod corect timpul și alegerea unui loc.
Cel mai bun timp
Răsadurile trebuie să aibă vârsta de 30-45 de zile și să aibă 4-5 frunze întregi, precum și rădăcinile bune. De obicei, perioada în care este gata să se mute într-un loc permanent începe la mijlocul lunii mai. Cu toate acestea, totul depinde de condițiile meteorologice. În cazul în care vremea caldă nu este încă pe deplin stabilită și înghețurile sunt observate constant pe timpul nopții, pentru a evita consecințele nedorite, arborele de plantare ar trebui amânat.
Alegerea locatiei: iluminat, sol, predecesori
Broccoli iubește soarele, deci pentru aterizarea sa alegeți o zonă bine luminată, protejată de vânturi.
Este recomandabil să aveți grijă de compoziția solului în prealabil. În toamnă se introduc calcar, gunoiul de grajd, azotatul de potasiu și materia organică sub formă de gunoi de grajd în zona de cultivare a brocoliului de varză deschisă. Dacă nu s-a făcut acest lucru, atunci în primăvară se adaugă humus (1 găleată / 1 mp M), superfosfat (2 linguri), uree (1 linguriță) și cenușă (2 cupe) la fiecare gaură de aterizare, amestecându-le cu solul. Pentru orice varză și broccoli nu face excepție, este important să alegeți un loc cu precursorii potriviți pentru a preveni infecția cu boli și dăunători. Acestea includ:
- varză;
- ridichi;
- roșii;
- napi;
- sfeclă de zahăr.
Schema optimă
Este de dorit transplantul de răsaduri în sol deschis, în absența soarelui în afara - în condiții de noros sau seara. Schema optimă de aterizare este de 35x60.
Varza nu se adâncește mult - numai până la primul prospect, aproximativ 1 cm. Apă bună de plantare, este de dorit să mulci sol - aceasta va păstra umezeală necesară și de a proteja solul de buruieni.
Aveți grijă de broccoli în câmp deschis
Îngrijirea broccoli va fi tradițională, la fel ca orice recoltă de legume. Printre aceste activități ar trebui să fie udarea regulată, slăbirea, curățarea buruienilor, tufișuri, fertilizarea și măsurile preventive împotriva bolilor și a paraziților.
Apă, plivire și slăbire
Varza de sparanghel este foarte iubitoare de umiditate. Se recomandă să-l udă cel puțin o dată la șapte zile, dar cantitatea ideală ar fi o udare în 2-3 zile. Este mai bine să faceți acest lucru seara, pentru a nu provoca arsuri. În vremea caldă, frecvența irigării trebuie redusă la două ori pe zi. Pulverizarea va fi, de asemenea, de ajutor.
Trebuie să vă asigurați că adâncimea stratului de 15 cm nu este uscată. Fiecare udare trebuie să aibă loc simultan cu slăbirea solului. Slabire adâncă - 8 cm.
Dacă solul nu este multicolor, atunci ar trebui inclus și în activitățile obișnuite. Pentru a distruge buruienile ar trebui să fie atât în apropierea capului de varză, cât și în imediata vecinătate.
Suflători de umplutură
La 20 de zile după ce trestia a fost plantată pe teren deschis, broccoli ar trebui să fie exploatat. Închiderea se face simultan cu slăbirea solului.
A doua faza va fi necesara dupa 10 zile. Această procedură va ajuta la formarea mai multor procese laterale.
fertilizarea
Secretul obținerii unei recolte bune și a unor capete mari constă în hrănirea regulată și adecvată.
Aproximativ 3-4 săptămâni după plantare, când legumele sunt deja bine stabilite, este timpul să aplicați primul îngrășământ. Prima dată este mai bine să se fertilizeze cu materie organică. Vârful de vacă recomandat (o parte pe 10 litri de apă) sau gunoi de găină (1:20).
A doua hrană se face după două săptămâni. Al treilea se face în timpul formării inflorescențelor. Aplicați soluția în 10 litri de superfosfat de apă (40 g), amoniu de sodiu (20 g), sulfat de potasiu (10 g). În acele soiuri în care se pot forma lăstari laterali după tăierea capului principal, creșterea acestora poate fi stimulată prin alimentarea plantei cu sulfat de potasiu (30 g), superfosfat (20 g) și azotat de amoniu (10 g) dizolvat în 10 l de apă.
De asemenea, este bine să prafați periodic planta cu cenușă de lemn. Această procedură va avea un efect dublu: va servi drept îngrășământ și va proteja împotriva dăunătorilor.
Tratament preventiv
Ca orice alt varza, broccoli are multi dusmani sub forma de agenti patogeni si dăunători.
Boala cea mai frecventă este kela. Pentru a preveni aceasta, este necesar să urmați recomandările privind rotația culturilor și distanța dintre muguri în timpul plantării - plantațiile nu trebuie să fie îngroșate. De asemenea, trebuie să plantați cartofi, roșii, ardei, usturoi, vinete în imediata vecinătate.
Plantațiile tinere pot lovi piciorul negru. Pentru prevenție, aceștia sunt tratați cu "Fitosporin", "Baktofit" și alte medicamente similare. De asemenea, broccoli poate afecta mucegaiul dentar și bacterioza slimă. Este necesară dezinfectarea semințelor înainte de plantare. Când mucegaiul pulverulent va ajuta la cenușa de lemn, un amestec de var și sulf, drogul "Topaz".
Pentru a evita deteriorarea lenjeriei, aplicați spray-uri cu medicamente care conțin cupru.
Dintre cele mai periculoase dăunători sunt purici cruciferi, capabili să distrugă complet plantele tinere. Pentru a preveni invazia acestora, este necesar să se acopere cârpa nețesută încă fragilă. Puteți, de asemenea, presărați solul în jurul varzălui de sparanghel cu cenușă, praf de tutun, piper, pentru a speria dăunători. Puteți utiliza infuzii de apă cu aceste insecticide naturale. De asemenea, înainte de formarea inflorescențelor, este posibil să se folosească preparatul "Iskra", "Aktellik", "Foxima". Broccoli poate ataca mușchii. Pentru ca acestea să nu dăuneze plantei, trebuie să tăiați coaja de ouă și să o împrăștiați între plantații.
Aspectul afidelor poate fi prevenit prin pulverizarea infuziilor provenite de la plantele insecticide, de exemplu, din frunzele de cartofi, cu amestecul de cenușă și săpun. În cazul unei înfrângeri masive, recurg la tratament cu "Aktellik" și "Iskra-bio".
Varza de varza va disparea daca va fi procesata de Corsair, Ambush, Rovikurt.
Recoltarea și depozitarea culturii
La 2-3 luni după plantare (termenul depinde de soiul selectat), varza de sparanghel formează capete de inflorescență. Perioada maturării lor este foarte rapidă - în 2-3 zile vor trebui să fie tăiate astfel încât să nu înflorească.
După tăierea capului principal în câteva zile, procesele laterale mai mici vor crește, care sunt de asemenea comestibile. Este mai bine să tăiați inflorescențele dimineața. Timpul de stocare pentru broccoli depinde de varietate. Soiurile timpurii nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Acestea pot fi păstrate timp de maxim 7-10 zile în frigider.
Soiurile de maturare timpurie și târzie colectate în toamnă pot fi depozitate mai mult timp - aproximativ trei luni în pivniță sau în frigider.
Pentru a salva cultura în timpul iernii, va trebui să fie înghețată. Broccoli congelați nu își vor pierde calitățile benefice.