Cum să crească varza albă pe teren deschis?

Varza albă este deosebit de populară cu grădinarii ruși, care sunt întotdeauna preocupați de cultivarea în câmp deschis și îngrijirea corespunzătoare pentru aceasta, obținând randamente ridicate.

La masa noastră, varza a devenit de mult obligatorie. Ea a fost iubită de mulți pentru un randament ridicat și o bună depozitare, un gust suculent delicat și un întreg set de vitamine. În timpul iernii, puteți face o salată din varză proaspătă sau puteți face o umplutură pentru plăcinte. În formă fermentată, devine o sursă valoroasă de vitamine.

Data plantare pentru varza alba

Alegerea soiurilor și a datelor pentru însămânțarea varză albă depinde de scopul dorit al fructelor: aveți nevoie de varză ofertă timpurie pentru salate sau varză groasă și puternică pentru decapare și depozitare în timpul iernii.

Varza albă, cultivată de mulți grădinari, este de soiuri timpurii, medii și târzii. Soiuri timpurii sunt consumate vara. Mijlocul sezonului poate fi mâncat proaspăt sau murat pentru iarnă. Soiurile târzii sunt destinate depozitării pe timp de iarnă pe termen lung.

Termenii de plantare a varzei albe pentru răsaduri depind de soi:

• devreme: de la 1 martie la 25 martie;
• media: de la 25 aprilie;
• ulterior: - de la 1 aprilie la cea de-a treia decadă a lunii.

Din momentul însămânțării semințelor pentru răsaduri pentru a planta răsaduri în sol deschis, durează de obicei 45-50 de zile.

Varza albă poate fi semănată în sol deschis cu semințe. În mijlocul benzii de la începutul lunii aprilie, semințe de varză timpurie sunt semănate în pământ, și în prima decadă a lunii mai - târziu. În regiunile sudice, soiurile de maturare mijlocie semănesc de la sfârșitul lunii aprilie până la a treia decadă a lunii mai, maturizarea târzie - în 1-2 decenii din luna mai.

Selectarea și pregătirea semințelor

Alegerea și achiziționarea de semințe de varză trebuie să fie luate în mod responsabil: viitoarea recoltă depinde de semințe.

Pentru a spori imunitatea la boli fungice, semințele de varză se recomandă să se încălzească până la 50 ° C în apă înainte de însămânțare timp de 20 de minute și apoi se scufundă în apă rece timp de 5 minute.

Înainte de însămânțare, semințele sunt înmuiate în apă rece și păstrate timp de o zi. Această întărire crește rezistența semințelor și promovează germinația timpurie. În viitor, pe terenul deschis, astfel de răsaduri vor rezista la înghețuri până la -7 ° C, și netezite nu vor sta până la -3 ° C.

Selectarea sitului și pregătirea solului

Pământul pentru plantarea varză în sol deschis trebuie pregătit în avans. Soarele ar trebui să-l lumineze de dimineața până seara. Soiurile timpurii ale varzelor sunt mai potrivite pentru soluri de nisip și argilă, pentru solurile argiloase și lut de argilă medie și întunecate sunt optime.

Aciditatea solurilor nisipoase nu trebuie să depășească 6, argiloase sau argiloase-nisipoase - 7. Solurile acide nu sunt potrivite pentru cultivarea varzei.

Trebuie avut în vedere faptul că varza nu este de dorit să se planteze în sol deschis după tomate, sfecla, ridichi, napi. Aceste culturi "suge" substanțele nutritive din sol și, de asemenea, pe site-ul după ele pot să rămână boli periculoase pentru varză. Sub varză, este mai bine să alegeți acele zone în care ați folosit pentru a crește cereale, leguminoase, castraveți, cartofi. Pe un pat este imposibil să plantezi varza mai mult de 2-3 ani la rând.

Pregătirea site-ului pentru cultivarea varză trebuie să înceapă în avans de la căderea anterioară a plantării. În vreme uscată, solul trebuie să fie adânc săpat. Nu este nevoie să se depună eforturi pentru a egala suprafața: pământul cu neregularități abrupte va absorbi mai multă umiditate în timpul iernii.

În primăvara anului, după topirea zăpezii, se efectuează "închiderea umezelii" - suprafața solului este egalizată cu o grămadă pentru a împiedica evaporarea prea rapidă a apei. Buruienile care încep să urce din pământ trebuie eliminate imediat.

Tehnologie de cultivare

Cu 2 săptămâni înainte de plantare, materialul săditor începe să se întărească pentru a se pregăti în condiții noi într-un loc permanent. Pentru a face acest lucru, în camera cu răsaduri în primele 2 zile timp de 3-4 ore deschideți fereastra, pre-protejarea material săditor din curenți.

Apoi, timp de câteva ore, răsadurile pentru câteva ore sunt plasate pe o loggie sau pe balcon, acoperind răsadurile cu tifon de la lumina directă a soarelui. După o săptămână, udarea este redusă, răsadurile sunt transportate pe balcon și ținute acolo înainte de plantare în pământ.

Răsadurile de varză timpurie sunt plantate în grădină atunci când ajunge la o înălțime de 12-20 cm și răsadurile vor avea 5-7 pliante. Răsadurile de varză medie și târzie pot fi plantate pe un pat cu o înălțime de material săditor de 15-20 cm și formarea de 4-6 pliante. Răsadurile de soiuri timpurii ating, de obicei, parametrii necesari până la începutul lunii mai, mijlocul sezonului și târziu - de la sfârșitul lunii mai până la jumătatea lunii iunie.

Pentru plantarea răsadurilor de varză albă în zona deschisă, aplicați următoarea schemă:

• soiuri timpurii și hibride - 30x40;
• mijlocul sezonului - 50x60;
• mai târziu - 60x70.

Varza necesita o multime de lumina si spatiu, deci ar trebui sa incercati sa nu ingrosati paturile. Găurile din sol ar trebui să fie puțin mai mari decât sistemul de rădăcini al materialului săditor cu o ceașcă de turbă sau o tulpină de pământ.

Se recomandă adăugarea la fiecare godeu:

• mână de nisip;
• o mana de turba;
• 2 bușteni de humus;
• 50 g cenușă de lemn;
• o jumatate de lingurita de nitrofosca.

Suplimentele sunt bine amestecate și udate abundent. O bucată de pământ cu sistemul de rădăcini al răsadului este coborâtă direct în șlam și presărată cu pământ umed, iar pe partea superioară se adaugă o uscată. Dacă răsadurile sunt prea lungi, acestea sunt plantate astfel încât prima pereche de frunze să fie la același nivel cu suprafața parcelei.

Fără răsaduri, semințele sunt semănate imediat pe un pat destul de gros, în conformitate cu o schemă de 10x70 cm la o adâncime de 1-1,5 cm. Se recomandă să se udă sol și se acoperă cu spunbond. Doar o lună mai târziu, după formarea a 3-4 frunze adevărate, varza de varză va deveni mai puternică.

Până în acest moment, acestea vor necesita o îngrijire deosebit de atentă: plivirea regulată, tratarea dăunătorilor. Varza se recomandă să se dilueze în faza a 4-6 frunze adevărate, lăsând o distanță între răsaduri într-un rând de 40-50 cm.

Cum să îngrijești plantele în aer liber?

În cazul în care, după plantarea răsadurilor, vremea este însorită, răsadurile ar trebui să fie aplicate pentru un timp cu nețesute sau ziare. În timpul săptămânii, plantele sunt adăpate în fiecare seară dintr-o cutie de udare cu un dispozitiv de împrăștiere.

După terminarea acestui termen adăpostul poate fi înlăturat, dacă noaptea înghețurile nu sunt de așteptat. În viitor, să se îngrijească de răsaduri în sol deschis, să se pătrundă și să se slăbească parcela, udarea și hrănirea regulată. Procedura de recoltare se efectuează pentru prima dată la 3 săptămâni după plantarea varză, iar după alte 10 zile se repetă.

adăpare

Varza are nevoie de multă umiditate, este necesară respectarea strictă a regimului de irigare. Pentru udare alegeți ora de seară. Între udarea abundentă în zilele tulburi, este suficient un decalaj de 5-6 zile.

În perioada fierbinte va trebui să udă plantele la fiecare 2-3 zile. După udare, solul de pe teren trebuie să fie slăbit, în timp ce se topește varza. Pentru a păstra umiditatea, grădinarii experimentați recomandă un strat de turbă de muls de 5 cm, care hrănește simultan plantele în curs de dezvoltare.

Top dressing

Dacă în faza de răsaduri varza a primit hrana suplimentară, ea ar trebui să se dezvolte rapid și intens. După aterizarea în sol, plantele continuă să se hrănească. Când frunzele cresc, este mai bine să adăugați o soluție de 10 g azotat de amoniu în 10 litri de apă în sol.

Această doză trebuie să fie suficientă pentru 5-6 plante. La începutul titlului, varza se alimentează a doua oară din același calcul, dizolvând 8 g de sulfat de potasiu, 5 g de superfosfat dublu și 4 g de uree în 10 litri de apă.

Tratamentul bolilor și dăunătorilor

Pentru tratamentul varzei este extrem de nedorit să se utilizeze pesticide. Protejarea plantelor tinere de gunoaie și de purici va contribui la praful cu cenușă prin adăugarea de praf de tutun.

Pentru a distruge afidele și omizi, varza este pulverizată cu această perfuzie: se toarnă 5 litri de apă cu 2 kg de tocuri de roșii, se lasă timp de 3-4 ore, se fierbe timp de 3 ore, se răcește, se filtrează și se diluează cu apă într-un raport de 1: 2. Pentru a asigura o mai bună "lipire" a perfuziei, se adaugă la frunze 20-30 g de săpun gudronat.

Împotriva omizi și afide, un extract de coji de ceapă este eficient. Scoateți 2 litri de apă clocotită, lăsați soluția să se depună timp de 2 zile. Apoi, filtrul de infuzie rezultat, adăugați la acesta încă 2 litri de apă și 1 lingură de săpun lichid sau lichid de spălat vase.

Lupta cu scoopul, zmeura varza si larvele cocoferului se face cu ajutorul furnicilor. Un borcan de apă diluată, cu gem sau miere, se adaugă în picături la locul respectiv. Furnicile negre, atrase de dulce, mănâncă în același timp larvele.

În scopuri preventive, plantele de salvie, rozmarin, menta, gălbenele, busuioc, cilantro și alte plante picante sunt plasate pe și în jurul terenului cu varză. Fluturi, sulițe, purici, afide vor sperița aroma tartă care va atrage simultan inamicii lor - ochii cu ochii aurii, gărgărițe, călărețul.

Pregătirea și îngrijirea varză în câmp deschis, protecție împotriva dăunătorilor

Mulți grădinari au o legume preferate - varză, plantare și îngrijire în câmp deschis și cultivarea agrotehnică a acestora este discutată în articolul nostru. Vom vorbi despre cum să alegem materialul adecvat de plantare, să alegem un pat pentru plantare și să asigurăm o îngrijire corespunzătoare a plantei.

Pentru cultivarea cu succes a varzei în câmp deschis și obținerea randamentului ideal, trebuie să abordați în mod responsabil fiecare etapă:

• selectați soiuri potrivite;
• pregătește corespunzător solul și materialul de plantare;
• să se respecte datele de însămânțare și de plantare a varzei;
• acordă îngrijire corespunzătoare;
• determina timpul de recoltare.

Selectarea soiurilor de varza pentru plantare

Alegerea varietății de varză depinde de timpul de maturare și de aplicarea culturii:

• soiuri timpurii (Transfer, Pharaoh, Express) sunt ideale pentru consumul proaspăt. Ele sunt "mincinoase" prost și nu sunt potrivite pentru sărare;
• Soiuri de mijloc (agresor, glorie, cadouri) - ideale pentru conservare, decapare și fermentare;
• soiurile târzii (Sugar Loaf, Amager, Valentina) sunt cultivate pentru depozitarea pe termen lung în pivniță pentru iarnă.

Varză cultivată în sol deschis de diferite soiuri vă va permite să recolta de mai multe ori pe sezon, și de stoc până pentru tot anul.

Cum să alegi răsadurile de varză

Cultivarea răsadurilor de varză la domiciliu necesită o abordare specială. Temperatura ridicată și umiditatea scăzută în cameră sunt distrugătoare pentru lăstarii tineri, și nu oricine poate oferi condiții optime. În acest caz, grădinarii trebuie să cumpere material de plantare.

Cum să alegeți răsadurile de varză în funcție de semnele externe

Puteți alege răsadurile de varză pentru plantare prin evaluarea aspectului lor:

• culoarea verde deschis a materialului săditor semnalează calitatea scăzută (sistemul de rădăcină este adesea slab dezvoltat, materialul săditor nu se înrădăcinează bine). Răsadurile de varză sănătoase au o nuanță de violet deschis pe tulpină și frunze;
• răsadurile nu trebuie să prezinte semne de afectare a bolilor și a dăunătorilor (pete, vânătoare, îngălbenire);
• picior scurt de răsaduri indică varietate timpurie de varză, lung - despre târziu. Deci, puteți verifica dacă vânzătorul nu este înșelător;
• frunzele rotunde vor forma mai târziu varză sferică sau aplatizată și alungite - alungite, ovale sau arcuite.

Soiurile de varză târzii pot fi cultivate într-o manieră fără semințe. Pentru aceasta, semințele sunt semănate în puțuri la sfârșitul lunii aprilie și acoperite cu un film sau un pahar înainte de germinare.

Pregătirea paturilor și a plantelor de varză

Atunci când alegeți un loc pentru plantarea răsadurilor de varză, trebuie să respectați respectarea rotației culturilor:

• Cel mai bine este să plantați varză în zona în care au fost cultivate castraveți, morcovi, ceapă și fasole.
• Este extrem de nedorit să se planteze varza pe un pat unde alte specii din această cultură au fost cultivate anterior, precum și ridichi, sfecla.
• Alegerea unui teren pentru varză, nu uitați de bunăstarea culturilor. Varza se întâlnește bine cu castraveți, mărar, cartofi, dar crește slab lângă struguri, căpșuni, roșii.

Varza dă o recoltă generoasă pe soluri bogate în umiditate și luturi cu aciditate scăzută. Atunci când pregătiți paturile, țineți minte acest lucru și, dacă este necesar, dezoxidați solul.

Pentru a pregăti site-ul pentru plantare începe în toamna. Pentru aceasta, pământul este săpat în adâncime (pentru lungimea bățului, 20-25 cm) și se aplică îngrășăminte organice (îngrășăminte, humus) și minerale (superfosfat, uree, clorură de potasiu).

În primăvară, ei săpără solul din nou, încercând să despartă puturile de pământ cât mai mici. Făina de var sau de dolomit trebuie adăugată în solurile acide.

Planul de plantare pentru răsadurile de varză depinde de timpul de maturare:

• pentru varză timpurie suficientă distanță în 30-40 cm la rând;
• pentru întârziere - cel puțin 50 cm (de preferință 60-70 cm);
• paturi de varza recomandate - 60-70 cm.

Răsadurile sunt plantate în puțuri pregătite și umezite dintr-o rădăcină. Adânciți răsadurile la prima frunză, umezind ușor stratul superior al solului. După plantare, răsadurile sunt udate din nou.

Aveți grijă de varza în câmp deschis și dificultăți posibile

Cultivarea varză în Siberia pe terenul deschis practic nu este diferită pentru tehnologia sa agricolă din suburbii. Este necesar doar să alegeți soiuri de maturare târzie și să utilizați numai metoda rassadnyy de plantare, pre-temperarea răsadurilor. Îngrijirea de bază pentru varză se reduce la udare, slăbire și dresaj.

Varză de iarnă

Varza crescândă în sol deschis este imposibilă fără udarea regulată, deoarece este o plantă foarte iubitoare de umiditate. Această cerință este deosebit de relevantă în prima fază a creșterii. Îndepărtarea se face la fiecare 2-3 zile, în timp ce apa nu trebuie să fie rece. Când varza este legată, varza de udare în câmp deschis este redusă treptat și oprită complet cu o lună înainte de recoltare. Această regulă nu se aplică soiurilor de maturare timpurie.

Îndepărtarea și îngrijirea varzei

Slăbirea paturilor și capturarea kapu

Pentru a asigura accesul aerului la rădăcini, este necesar să slăbiți în mod regulat solul. Realizați-o după fiecare udare. La fel de importantă este și hrănirea varzei în câmp deschis. Se efectuează la fiecare 10-14 zile, stimulând astfel dezvoltarea de noi rădăcini și dezvoltarea completă a plantei.

Fertilizarea în trei etape

1. După plantarea în sol, prima hrănire se efectuează în 14-16 zile. Cel mai reușit îngrășământ pentru acest scop este o perfuzie mullein, din care 1 l este diluat în 10 l de apă.
2. După alte două săptămâni, varza este alimentată din nou în sol deschis cu aceeași compoziție nutritivă.
3. În timpul rubricii este necesară oa treia hrană. Realizați-o cu îngrășăminte de potasiu și uree (10 g per găleată de apă).

Iodul pentru varza este un pansament de varf si protectie impotriva bolilor dintr-un kit de prim ajutor la domiciliu (40 picaturi pe galeata cu apa). Solutia de iod poate fi aplicata la fiecare 10 zile la o viteza de 0,5 litri pe bucsa.

Boli și dăunători de varză

Cultivarea varză albă pe teren deschis, precum și alte soiuri, necesită tratament regulat împotriva dăunătorilor și bolilor:

• O colonie de afide sau purici cruciferi poate într-o zi de zile să distrugă complet toate plantațiile de varză.
• Nu mai puțin periculoase pentru culturi și boli fungice.

Pentru a evita apariția paraziților și infecțiilor, este necesară tratarea varzei cu insecticide (Prestige, Commander Maxi, Lepidocid) și fungicide (Dr. Klop, Impact, Zoltan, Gamair) cu o frecvență de 10-12 zile sau remedii folclorice.

Reteta solutiei de varza

În cazul luptei cu varza, afidele și alți dăunători, un rezultat bun este cel obținut prin pulverizarea cu decoct de praf de tutun (400 g fierbe timp de două ore în 2 litri de apă, tensiunea, se adaugă 50 g de săpun și se diluează cu apă până la 10 litri).

Pentru a lupta cu ciuperci în varză, pun momeli și capcane, și se presară un pat în jurul perimetrului de ouă zdrobite și nisip de râu cernut.

Posibile dificultăți în creșterea varză

Multi gradinari se confrunta cu o problema atunci cand varza nu este legata de varza. Planta se întinde în sus, îngroșată dens cu frunziș. Motivele pot fi următoarele:

• întârzierea însămânțării semințelor (după 10 martie);
• o aterizare îngroșată (trebuie diluată);
• excesul sau udarea rar (puteți rezolva problema prin udarea regulată cu stropire, dar asigurați-vă că nu există o stagnare a umidității);
• un exces de îngrășăminte azotate (în timpul formării capetelor de îngrășăminte azotate sunt complet excluse, iar fertilizatorii cu fosfor și potasiu sunt introduși).

Varza albă, cultivarea și îngrijirea în câmp deschis, pentru care este efectuată corect, întotdeauna dă recolta de capete elastice și suculente.

Nuanțele de recoltare a varzei

Timpul de recoltare a varzei depinde de tipul și maturitatea legumelor:

• soiurile de maturare timpurii se maturizează la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie;
• mijlocul sezonului - până în august;
• întârzierea târzie - în octombrie.

Este destul de simplu să verifici maturitatea capului de varză - ei devin fermi, ciocnitori când sunt ușor stoarși. O parte a recoltei poate fi îndepărtată treptat, cheltuind-o pe nevoile actuale. Curățarea în masă se efectuează atunci când nu există arbuști necuviți în grădină.

Soiurile de varză târzii sunt cel mai bine depozitate dacă sunt colectate în condiții uscate și reci. Atunci când tăiați cultura pentru depozitare, trebuie să lăsați mai multe foi inferioare și o tulpină, de 4-5 cm lungime, astfel încât acestea vor fi mai puțin susceptibile la dezvoltarea de putregai și să rămână până la o nouă recoltă.

Vom crește varza albă în grădină

Varza este una dintre cele mai populare culturi de legume, care poate fi găsită în aproape fiecare grădină, dar nu toată lumea reușește să obțină o recoltă bogată și de înaltă calitate. În acest articol vom fi familiarizați cu cultivarea corectă a varzei albe, cu regulile de plantare și îngrijire a acesteia în sol deschis.

Scurtă descriere și cele mai bune soiuri

Varza este o leguma veche de 2 ani aparținând familiei crucifere a plantelor. Frunzele sale groase, verzui, se lipesc strâns unul de celălalt și formează un cap sferic. Varza albă conține o mulțime de minerale utile și vitamine.

Astăzi, în țara noastră sunt cultivate număr mare de diferite soiuri și hibrizi de legume, dar aș dori să rețineți următoarele clase: „Avak F1“, „Dita“, „Olympus“, „Sonya F1“, „Delta“, „Meridor, F1“ "Albă de zăpadă", "Linia Kitano".

Semințe de plantare pentru puieți

Pentru a obține un material săditor puternic și sănătos, trebuie să știți cum să alegeți semințele bune și cum să le semănați corect.

Selectarea semințelor și pregătirea substratului

Alegerea dvs. de semințe va determina ce recoltă obțineți. Atunci când alegeți semințe pentru răsaduri, trebuie să decideți ce aveți nevoie de varză albă pentru - timpuriu și suculent pentru salate proaspete de vară sau târziu pentru depozitarea lungă a iernii: acesta este criteriul principal de selecție.

însămânțare

Înainte de însămânțare, semințele trebuie să fie întărite pentru a crește rezistența la boli. Pentru a face acest lucru, semințele sunt mai întâi încălzite timp de 15 minute în apă caldă la 55 ° C și apoi sunt scufundate în apă rece timp de 4 minute.

După întărire, semințele trebuie să fie scufundate timp de câteva ore într-un stimulator de creștere - aceasta poate fi "Umilă" sau altceva. Unele soiuri nu pot fi umectate înainte de însămânțare, deci nu uitați să citiți instrucțiunile de pe ambalaj.

Când semințele sunt gata, trebuie să fie așezate în sol la o adâncime de 1-1,5 cm și apă o dată - următoarea udare se efectuează după apariția germenilor. Pentru a păstra umiditatea, solul trebuie acoperit cu un film. Se depozitează semințele până când germinarea trebuie să se facă la o temperatură de + 18 ° C până la + 22 ° C.

Îngrijirea semințelor

Semințele încep să crească în medie după 5 zile. După aceea, este necesar să se îndepărteze stratul de film și să se coboare temperatura la + 5-10 ° C. După apariția primei pagini complete, temperatura trebuie ridicată la + 15-18 ° С în timpul zilei și + 5-10 ° C - pe timp de noapte. În această perioadă, materialul săditor are nevoie de aerisire, dar trebuie luate măsuri pentru a evita curenții care afectează negativ planta.

În plus, materialul săditor necesită iluminare suplimentară timp de 12 ore. După fiecare udare, solul trebuie slăbit ușor pentru a evita uscarea sau remodelarea.

Plantarea de varză albă în sol deschis

Când răsadurile sunt deja cultivate, este timpul să le transplantați pe patul de grădină. Cu toate acestea, se pune imediat întrebarea cum să se planteze varza pe teren deschis, pentru a se asigura rata maximă de supraviețuire și creșterea rapidă. De regulă, răsadurile de legume sunt plantate într-un loc permanent când înghețurile au scăzut deja. Este recomandabil să alegeți o zi tulbure, astfel încât căldura să nu afecteze frunzele delicate ale plantei. Patul pe care va crește legumele ar trebui împărțit în rânduri cu găuri de 50x50 cm.

Solul ar trebui să fie măcinat înainte de plantare, apoi face o gaură superficială și așezați cu grijă răsadurile, aprofundându-l la prima frunză reală. După aceea, este necesară compactarea solului în jurul tijei și rădăcinii. Dacă este necesar, răsadurile de pritenit pentru primele zile să rețină umiditatea în sol și să îmbunătățească supraviețuirea.

Agrotehnika în creștere

După ce răsadurile au fost transplantate, devine și mai dificil de îngrijit de varză în câmp deschis. Este necesar să se adere la regimul de irigare, să se hrănească, să se hrănească dăunători și bolile.

Cum să ud

Trebuie să aprovizionați răsadurile seara: dacă vremea este tulbure, atunci udarea se face la fiecare 5 zile; dacă căldura păstrează o perioadă lungă de timp, atunci trebuie să apăzi la fiecare 2 zile. După udare, asigurați-vă că slăbiți solul și cățeluiați răsadurile.

Majoritatea grădinarilor recomandă mulcirea, care ajută la menținerea umezelii. Paie este bun pentru mulci, așchii de lemn, bine, cea mai bună opțiune ar fi turba - nu numai că păstrează umiditate, dar, de asemenea, hrănește planta.

Top dressing

După o săptămână și jumătate după transplantare în sol deschis, puieții de varză albă ar trebui fertilizați. Pentru acest amestec adecvat scopului cu 2 g de îngrășământ de potasiu, superfosfat 3 g, 3 g de salpetru - toate se dizolvă într-un litru de apă: acest număr poate fi suficient pentru 50 de puieți. A doua hrană se efectuează în 12-14 zile. Ingredientele pentru îngrășăminte sunt aceleași, dar numai doza lor este dublată.

Dacă nu aveți ocazia să vă pregătiți un astfel de amestec, atunci puteți cumpăra pur și simplu unele îngrășăminte pentru varză la un magazin agricol. Când frunzele încep să crească activ, se recomandă fertilizarea plantei prin prepararea a 10 g de săruri de găleți pe găleată de apă: udarea cu această soluție rezultă din calcularea a 2 litri pe secară.

Următoarea îmbrăcăminte se realizează la formarea capului - pentru asta veți avea nevoie de:

• uree - 5 g;
• superfosfat dublu - 6 g;
• sulfat de potasiu - 9 g
• Se amestecă toate acestea în 15 litri de apă (apă cu același calcul ca în dressingul anterior).

Metode de protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Varza de varza, ca multe alte legume, este predispusa la boli si atacuri de paraziti. Pentru a nu trata legumele cu otrăvuri dăunătoare, cel mai bine este să efectuați prevenirea.

Aceasta constă în îngrijirea corespunzătoare și prelucrarea la timp a produselor biologice. Pentru a proteja legumele de putregai rădăcină și răsaduri înnegrire tratate cu ajutorul „Trichoderma“ sau „Rizoplanoma“: acestea ar trebui să facă, urmând instrucțiunile. Tratamentul cu aceste medicamente creează protecție în jurul rădăcinii împotriva bacteriilor care provoacă boli.

Pentru a proteja împotriva puricilor crucifere și a gogoșilor, se recomandă să se presară răsadurile cu un amestec de cenușă și tutun mărunțit. De asemenea, puteți trata planta "Intavir".

Rădăcina cruciferă este un dăunător foarte comun. Ca măsură preventivă, este necesar să distrugeți buruienile ca un bătrân, o pungă de păstor, un sverbig, un câmp de câmp, un mic porumb pe teren.

Înainte de a forma o varză, este necesar să se trateze "Aktellik" sau "Phosbecid".

recoltat

Cu câteva săptămâni înainte de recoltare ar trebui să opriți udarea - aceasta contribuie la acumularea de fibre, care, la rândul său, îmbunătățește depozitarea legumelor. Este necesar să curățați varza împreună cu rizomul, apoi ar trebui să fie sortată - varza deteriorată de paraziți și bolile sunt cel mai bine consumate sau fermentate.

Legumele adecvate pentru depozitare trebuie să fie uscate timp de câteva zile. După aceea, rădăcina este tăiată, lăsând tulpina cu câteva cearceafuri și apoi depozitată în frigider sau subsol.

varză

Planta de varza (Brassica) este un reprezentant al familiei Cruciferous (varza), care include de asemenea si porumb, radacina, rutabaga, varza de gradina, ridiche, grapefruit si mustar. Acest gen include aproximativ 50 de specii. În condiții naturale, acestea se găsesc în Marea Mediterană, Europa Centrală, Asia Centrală și de Est. Pe teritoriul Americii cresc doar speciile care au fost exportate din Europa. Oamenii au început să cultive varza acum 4 000 de ani, vechii greci, egipteni și romani au făcut-o. Această cultură a ajuns pe teritoriul Rusiei moderne mulțumită comercianților și a fost adusă în secolul al XIII-lea din Europa de Vest în perioada de glorie a Rusiei Kievan. În același timp, până în secolul al XVIII-lea, a fost deja foarte ferm stabilită în modul rusesc de viață: în această perioadă a apărut o tradiție, după sărbarea ortodoxă a Înălțării (27 septembrie), de a începe recoltarea colectivă a varului pentru iarnă, pentru care a fost tăiat și sărat. În același timp, timp de 14 zile, au fost organizate jocuri populare populare, numite skitheaters, peste tot. În secolul al XIX-lea, renumitul producător rus de legume Rytov a descris 22 de soiuri de varză în grădină.

Varza caracteristici

Varza (Brassica oleracea) este o recoltă. Această bienală are plăci cu frunze înalte și bare goale, de culoare verde-gri sau gri-verde. Plăcile cu dimensiuni mai mari, cărnoase, cu coajă lemnoasă, au pețioli și o formă lizieră, fiind adiacenți una la cealaltă, rezultând o rozetă (cu capul în jurul tulpinii). Plăcile superioare ale frunzei de sesiune sunt alungite. Planta multicoloră constă din flori mari. Semințele mari maro închise au o formă sferică, în lungime ajung la aproximativ 0,2 cm.

Compoziția acestei plante include săruri minerale de calciu, potasiu, sulf și fosfor, fibre, enzime, phytoncides, grăsimi, vitaminele A, B1, B6, K, C, P, U. Oamenii de știință au o versiune că originea acestei culturi este Colchis Lowland, acolo și până în prezent în natură puteți întâlni multe plante similare, pe care localnicii le numesc "kezher". Tipul de varză include varza roșie și albă și, de asemenea, Savoy, varză portugheză, broccoli, chineză, conopidă, varză de Bruxelles, kahrrabi, varză Peking și varză curată.

Cultivarea semințelor de varză

însămânțare

Calitatea culturii de varză este puternic influențată de semințele folosite. În acest sens, începând cu selecția de semințe, ar trebui să decideți dacă aveți nevoie de o recoltă timpurie pentru gătit diverse feluri de mâncare și salate sau puteți utiliza soiuri ulterioare cu capete mari, foarte dense, care sunt ideale pentru sărare și depozitare pe termen lung. Deciderea a ceea ce creste varza pentru este extrem de important, deoarece afectează alegerea varietății de varză, dar și pentru timpul de însămânțare. Zahărul alb de grădină, care este folosit pentru gătitul borschului delicios și nu numai, se bucură de o popularitate deosebită în rândul grădinarilor. În acest tip de soiuri de varză sunt împărțite în maturitate precoce - varza lor poate fi mâncată numai în timpul verii, maturare medie - sunt utilizate pentru gătit în timpul verii și sărate pentru iarnă, precum și maturare târzie - sunt perfecte pentru depozitarea pe termen lung.

Soiurile de maturare timpurie sunt semănate pe răsaduri de la începutul pînă la douăzeci de martie, semănarea soiurilor de maturare de mijloc se face din 25 aprilie, semințele de soiuri de maturare tardivă sunt semănate din primele zile ale lunii aprilie, apoi în a treia decadă a acestei luni. De regulă, aproximativ 45-50 de zile trec de la ziua însămânțării la transplantarea răsadurilor în sol deschis.

Înainte de a începe să semănați semințe, trebuie să pregătiți un substrat potrivit pentru acest lucru. Grădinarii experimentați sunt sfătuiți să stocheze toate componentele necesare ale substratului în toamnă, deoarece în timpul iernii va fi extrem de dificil să le obțineți. Este necesar să se combine solul și humusul într-un raport de 1: 1, apoi pentru fiecare kilogram de amestec de sol rezultat, se adaugă 1 lingură de zahăr. l. lemn de frasin. Tot ce trebuie să se amestece bine. În acest caz, cenușa va acționa ca un antiseptic, precum și o sursă de micro și macronutrienți și nu va permite dezvoltarea tulpinii negre pe răsadurile de varză. Amestecul de sol poate avea o compoziție diferită, astfel încât să poată fi făcută pe baza turbei, principalul lucru pe care trebuie să-l amintiți este că trebuie să fie nutritiv și bine aerisit. Pentru răsaduri, este imposibil să se ia solul grădinii în care au crescut anterior reprezentanții familiei Varza, deoarece pot conține agenți patogeni care pot afecta puieții.

Semințele de varză au nevoie de pregătire înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, ele sunt scufundate în apă caldă (aproximativ 50 de grade) pentru o treime de oră, apoi sunt ținute în apă foarte rece timp de cinci minute. Acest lucru va crește rezistența semințelor la bolile fungice. După aceea, sămânța este ținută într-o soluție de agent de stimulare a creșterii pentru câteva ore, de exemplu, Epin, Humat, Silk etc. Dar trebuie remarcat faptul că există soiuri ale căror semințe nu au voie să se înmoaie, deci nu uitați să citiți instrucțiunile înainte ambalaje. Semănarea se face într-un substrat bine udat, în timp ce este imposibil să-l aplece mai mult până când apar puieți. În timpul însămânțării, semințele sunt îngropate cu 10 mm în substrat, după care recipientul trebuie să fie acoperit deasupra cu o foaie sau film de hârtie, care va împiedica evaporarea rapidă a umidității de pe suprafața substratului. Capacitatea cu culturile ar trebui să fie amplasată într-un loc relativ cald (aproximativ 20 de grade).

Cultivarea răsadurilor de varză

Primii răsaduri ar trebui să apară în termen de 4-5 zile după însămânțare. Când se întâmplă acest lucru, adăpostul din container trebuie să fie înlăturat și va fi scos la un loc mai răcoros (aproximativ 6-10 grade), va fi varză până când va avea o placă reală. Dacă există o astfel de oportunitate, atunci răsadurile pot fi transferate într-o loggie glazură, prima frunză crescând de obicei după 7 zile. Când se întâmplă acest lucru, răsadurile trebuie să fie prevăzute cu următorul regim de temperatură: într-o zi tulbure, temperatura aerului ar trebui să fie de aproximativ 14-16 grade, într-o zi însorită - aproximativ 14-18 grade, iar pe timp de noapte - de la 6 la 10 grade. În acest stadiu de creștere a răsadurilor de varză, vor avea nevoie de acces la aer proaspăt, dar trebuie remarcat faptul că această plantă reacționează extrem de negativ la pescaj. În plus, răsadurile în acest moment au nevoie de o zi lungă de lumină (cel puțin 12-15 ore pe zi), deci au nevoie de lumină, puteți folosi lampa de fitball sau fluorescentă pentru aceasta. Substratul nu trebuie să se usuce, dar, de asemenea, nu ar trebui să fie permis în el și umiditate stagnantă. Slăbirea sistematică a amestecului de sol va contribui la acest lucru, aceasta ar trebui făcută imediat după udare. După ce răsadurile par a fi, după 7 zile ar trebui să fie aruncate cu o soluție slabă de potasiu de mangan (pentru 1 găleată cu apă 3 grame de substanță) sau cu o soluție slabă de sulfat de cupru.

Decaparea răsadurilor

Când răsadurile durează 10-15 zile de la momentul apariției acestora și au prima placă de frunze adevărată, vor avea nevoie de o culegere, ceea ce va permite plantelor să crească semnificativ zona nutritivă. 60 min. Înainte de alegere, materialul săditor trebuie udat foarte bine. După aceea, fiecare plantă trebuie scoasă din cutie împreună cu o bucată de pământ și așezată în cupe separate (se recomandă utilizarea turmei-humus), mai întâi trebuie să scurtați rădăcina cu 1/3 din lungime. În acest caz, este necesară aprofundarea varzelor în timpul prelucrării pentru frunzele de cotiledon. Dacă semănați semințele imediat în vase sau cupe separate, atunci nu va trebui să vă scufundați plantele. Atunci când se plantează plante în sol deschis, dacă sunt îndepărtate din cupe individuale, sistemul lor de rădăcină nu este deteriorat la fel de mult ca atunci când se transplorează dintr-un recipient comun. Faptul este că sistemul de rădăcini în plante va avea până în prezent dimensiuni impresionante. Pentru cultura de varza, cel mai bine este sa folosim vase de turba-humus, deoarece atunci cand plantati in sol, planta nu poate fi scoasa din recipiente si plantata in sol cu ​​ei.

Înainte de a planta răsadurile în sol deschis, acestea trebuie să fie întărite, ceea ce va permite plantelor să se adapteze la noile condiții de existență. Pentru a face acest lucru, primele două sau trei zile în camera în care răsadurile stau în picioare, este necesar să deschideți fereastra timp de 3-4 ore, dar nu uitați să protejați planta de curenți. Apoi, pentru câteva zile, trebuie să transferați plantele în mod regulat pe balcon, pe loggie sau pe stradă, astfel încât acestea să se obișnuiască cu razele directe ale soarelui, în timp ce la început varza ar trebui protejată de acestea, acoperind-o cu tifon. După 7 zile, trebuie să reduceți în mod semnificativ udarea și să mutați răsadurile pe balcon, unde va rămâne înainte de plantare în sol deschis.

Plantarea varza pe teren deschis

La ce oră trebuie să plantezi

Răsadurile de soiuri de varză timpurie de maturare trebuie să fie transplantate în sol deschis după ce plantele au 5-7 plăci adevărate frunze, iar înălțimea lor ar trebui să fie de aproximativ 12-20 centimetri. Iar răsadurile de varză târzie și varză mijlocie trebuie să fie plantate atunci când înălțimea lor este de 15-20 centimetri și trebuie să aibă 4-6 plăci adevărate frunze. De regulă, în prima zi a lunii mai se plantează răsaduri de soiuri de struguri proaspeți, soiuri de perioadă medie de maturare - în a doua jumătate a lunii mai și ulterior - din ultimele zile din mai până la jumătatea lunii iunie.

Pământ adecvat

Parcela pe care va crește varza necesită pregătire atentă. Trebuie avut în vedere că ar trebui să fie însorită. În același timp, lumina soarelui ar trebui să cadă pe ea chiar din dimineața până seara. Se recomandă să se planteze varza precoce coaptă în sol nisipos sau argilă, și soiuri de maturare și de mijloc de sezon în soluri de lut sau argilă. Pentru solul nisipos, pH-ul ar trebui să fie de 6,0, în timp ce pentru lut și argilos-nisipos - pH 7,0. Această cultură nu poate fi cultivată pe pământ acru. Zonele care sunt infectate cu bacterioză nu pot fi folosite pentru cultivarea unei astfel de plante timp de 8 ani. Precursorii de varză rău sunt alți reprezentanți ai familiei cruciferoase, de exemplu: ridiche, turnip, rutabaga, struguri, ridiche, muștar sau varză. Doar după 3 ani de la locul unde au fost cultivate aceste plante, va fi posibil să se planteze varza.

Pregătirea solului pe locul destinat plantării acestei culturi, trebuie să faceți la începutul toamnei. Pentru a face acest lucru, într-o zi însorită, ar trebui să săpați zona până la adâncimea baionetei. După aceea, nivelarea suprafeței terenului nu este necesară, deoarece datorită numărului mare de nereguli solul poate absorbi mai multă umiditate în timpul iernii și în primăvară. Nivelarea suprafeței site-ului va trebui să se facă în primăvară, când zăpada coboară, această procedură se numește "umiditate de închidere", deoarece datorită apei ei de la sol nu se va evapora foarte repede. De îndată ce apare buruienile pe complot, trebuie să fie imediat smuls.

Reguli de plantare pe teren deschis

Schema aproximativă de plantare a răsadurilor de varză în sol deschis:

• pentru maturizarea timpurie și varietăți hibride de varză roșie și albă - 30x40 centimetri, soiuri de perioadă medie de coacere - 50x60 centimetri și maturare tardivă - 60x70 centimetri;
• pentru cabaline - 30x40 centimetri;
• pentru conopidă - 25x50 centimetri;
• pentru germenii de Bruxelles - 60x70 centimetri;
• pentru varza savoy - 40x60 centimetri;
• pentru broccoli х 30х50 centimetri.

Această cultură necesită o mulțime de lumină și spațiu, prin urmare plantarea nu trebuie îngroșată. Pregătiți găurile de aterizare de pe amplasament, ele ar trebui să fie doar puțin mai mult decât sistemul de rădăcini al unei plante luate cu o grămadă de pământ sau un vas cu humus de turbă. În fiecare gaură ar trebui să se toarnă o mână de turbă și nisip, 50 de grame de cenușă de lemn, 2 mâini de humus și ½ linguriță. nitrofosfatic. Se amestecă bine între ele și se varsă multă apă. Planta, luată împreună cu sistemul de rădăcină și cu bucata de pământ, trebuie așezată în bucata rezultată, după care gaura este acoperită cu pământ umed, ușor amortizat și trebuie să fie acoperit cu un strat de sol uscat de sus. Dacă răsadurile sunt excesiv alungite, atunci ar trebui să fie plantate astfel încât prima pereche de plăci de frunze adevărate să fie la același nivel cu suprafața parcelei.

Varza de îngrijire

În primele zile este necesar să se efectueze o inspecție sistematică a răsadurilor de varză transplantate pe patul de grădină, ceea ce va permite plantarea plantelor căzute în timp. În zilele frumoase, plantele plantate vor avea nevoie de protecție împotriva razelor directe ale soarelui, pentru care puteți folosi materiale nețesute sau ziare. Pentru 7 zile în fiecare zi, seara, trebuie să udă varza dintr-o cutie de udare cu un dispozitiv de împrăștiere. O săptămână mai târziu, adăpostul trebuie să fie înlăturat, dar numai dacă înghețul nu este așteptat pe timp de noapte.

După ce răsadurile s-au înrădăcinat, este foarte ușor să le îngrijești. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie udat în timp, eliminați buruienile, slăbiți suprafața solului, hrăniți și, dacă este necesar, tratați tufișurile de boli și insecte dăunătoare. După 20 de zile de la debarcare, cablajul va necesita hrănire, iar după 1,5 săptămâni, se repetă umflarea.

Cum să ud

Când se cultivă varza în sol deschis, trebuie acordată o atenție deosebită regimului de irigații. Faptul este că această cultură este printre iubitorii de umiditate. Adăparea tufelor seara, în vreme caldă, frecvența udării grea trebuie să fie 1 dată în 2 sau 3 zile, iar în zilele ploioase, o udare în 5 sau 6 zile este suficientă. După ce plantele sunt adăpate, suprafața paturilor trebuie să fie bine desfăcută, în timp ce tufișurile se topește simultan. Pentru a reduce cantitatea de apă, grădinarii experimentați recomandă umplerea suprafeței sitului cu un strat de turbă de cinci centimetri, care va deveni, de asemenea, o sursă de nutrienți pentru varză.

îngrășământ

După 7-9 zile după ce materialul a fost pulverizat, acesta trebuie hrănit, în acest scop se utilizează un amestec de nutrienți constând în 1 litru de apă, 4 grame de superfosfat, 2 grame de îngrășământ cu potasiu și 2 grame de azotat de amoniu. Un litru de acest amestec este suficient pentru hrănirea a 50-60 de puieți. Pentru ca materialul săditor să nu aibă arsuri, ele trebuie hrănite după o udare prealabilă. A doua oară când trebuie să hrăniți plantele după 15 zile, pentru aceasta folosesc același amestec de nutrienți, dar cantitatea de îngrășământ ar trebui să crească de 2 ori. Răsadurile puțin îngălbenite au nevoie de hrănire cu soluție lichidă de bălegar fermentat (1:10). Al treilea pansament se numește răcire, se efectuează cu câteva zile înainte de transplantul de varză în sol deschis, în acest scop se utilizează o soluție nutritivă constând din 1 litru de apă, 8 grame de îngrășământ de potasiu, 3 grame de azotat de amoniu și 5 grame de superfosfat. Pentru a răsadurilor mai bine stabilit după plantare în sol deschis, pentru hrănire utilizați o cantitate relativ mare de îngrășământ potasiu. Amestecul de nutrienți descris mai sus poate fi înlocuit cu îngrășământ lichid complex Kemira Lux.

Dacă răsadurile de varză au primit toate suplimentele necesare în timp, atunci va încânta grădinarul cu o creștere rapidă și o dezvoltare intensivă. Totuși, după ce această plantă a fost plantată pe un pat, trebuie continuată hrănirea. Atunci când tufișurile încep să crească în mod activ frunzele, acestea trebuie să fie fertilizate cu o soluție constând dintr-o găleată de apă și 10 grame de azotat de amoniu, acest volum fiind proiectat pentru a alimenta 5 sau 6 exemplare. După formarea frunzelor în cap, plantele trebuie reîncărcate, dar de această dată se folosește următoarea compoziție: pentru 1 găleată de apă, 5 grame de superfosfat dublu, 4 grame de uree și 8 grame de sulfat de potasiu. Această cantitate de soluție este suficientă pentru 5-6 tufișuri.

Prelucrarea varzei

După ce varza este plantată pe paturi, la început va avea nevoie de praf cu cenușă de lemn, care trebuie combinată cu praf de tutun. Acest lucru va sparge fragilele tufișuri tinere de purici și țigani. Această plantă este un produs alimentar, în acest sens, experții recomandă să se utilizeze pentru prelucrarea produselor chimice numai în cele mai extreme cazuri. Dar ce este mai bine să folosim în acest caz? Există destul de multe remedii folclorice care sunt capabile să protejeze această cultură de dăunători precum omizi, afide, melci, melci și larve.

Pentru a scăpa de omizi și de afide, puteți utiliza următoarea perfuzie: pentru a le prepara trebuie să combinați o jumătate de găleată cu apă și 2 kilograme de tocuri de roșii, după 3-4 ore perfuzia este fiartă timp de 3 ore, iar când se răcește, se filtrează și se diluează raport de 1: 2. De asemenea, se recomandă să se toarnă perfuzia de la 20 la 30 de grame de gudron de grâu, în acest caz se va "lipi" frunzele, în loc să se scurgă pe sol. De asemenea, pentru a combate aceste dăunători, utilizați uneori o perfuzie de coajă de ceapă. Pentru pregătirea sa se ia un borcan de ceapă de coajă de ceapă, care trebuie combinat cu 2 litri de apă proaspăt fiartă și 1 lingură de lingură. l. mijloace pentru spălarea vesela sau săpun lichid.

Pentru a scăpa de larvele gândacului mai, varza de zmeură sau lopeți, trebuie să atrageți furnici la patul de grădină cu varză. Pentru a face acest lucru, pe parcelă trebuie să prikopați un recipient mic umplut cu apă, în care mierea sau gemul este dizolvat anterior. Furnicile negre sunt foarte îndrăgite de dulciuri și, de asemenea, se hrănesc cu larvele de insecte dăunătoare.

Pentru a preveni apariția insectelor dăunătoare în grădină, se recomandă să se planteze menta, cilantro, rozmarin, gălbenuș, salvie, busuioc sau alte plante picante în jurul acestuia. Fluturi, purici, afide și ciuperci nu tolerează mirosul ascuțit al acestor plante, dar atrage dușmanii acestor dăunători, de exemplu: ochii cu aur, păsări, gândaci, călăreți etc.

Bolile de varza cu o fotografie

Varza poate provoca o boală care se caracterizează prin dezvoltarea rapidă. Dacă grădinarul, în acest caz, în cel mai scurt timp nu va fi luat toate măsurile necesare pentru a-l combate, atunci el poate fi lăsat fără o recoltă deloc.

Această boală fungică este cea mai periculoasă pentru această cultură. Aceasta afectează soiurile de maturare timpurie de conopidă și varză albă, în timp ce infecția plantelor are loc la etapa de răsaduri. În plantele afectate din sistemul rădăcină apar creșteri care contribuie la încălcarea hranei lor. Din acest motiv, răsadurile au un decalaj în curs de dezvoltare, în timp ce nu formează ovare. Bolțurile bolnave trebuie să se sapă și să se distrugă împreună cu pământul, iar gaura rezultată ar trebui să fie presărată cu un strat de var. Această boală afectează numai reprezentanții familiei Varza, deci în această zonă puteți crește în siguranță alte culturi.

Piciorul negru

Foarte des, răsadurile de varză sau tufele tinere plantate în sol deschis afectează piciorul negru. Această boală fungică afectează gâtul rădăcinii de la baza tijei. Odată cu dezvoltarea bolii, părțile afectate ale plantei devin negre, se înrăutățesc și se putrezesc, creșterea varzei devine mai lentă și, în cele din urmă, moare. Răsadurile afectate vor muri în orice caz, deci nu are sens să-l planteze pe patul de grădină. În cazul în care plantele bolnave au murit de la piciorul negru atunci când sunt cultivate în grădină, atunci terenul pe care trebuie să fie înlocuit, deoarece nu mai poate fi folosit pentru a creste varza. Ca măsură preventivă, semințele și solul trebuie tratate înainte de însămânțare. Pentru tratarea semințelor cu garnozan (urmați instrucțiunile), în timp ce pentru a procesa 100 de semințe, va fi de ajuns la 0,4 grame de fonduri, iar la sol (50%) se va adăuga Thiram (TMTD), se iau 50 de metri pătrați pe metru pătrat de teren. g.

Mădui de ou (perinospora)

De regulă, agenții patogeni ai acestei boli sunt prezenți în inoculum, prin urmare, nu se recomandă să se neglijeze prepararea pre-plantă. Boala începe să se dezvolte în mod activ pe vreme umedă, pe frunzele exterioare ale arbuștilor apar păduri de culoare galben-roșu palid. În timp, plăcile de frunze devin galbene și mor. Pentru a preveni însămânțarea, înainte de însămânțare, acestea sunt murate de Planriz sau Tiram. În schimb, unii grădinari, semințele sunt scufundate în apă fierbinte (aproximativ 50 de grade), unde trebuie să petreacă de la 20 la 25 de minute. Dacă preparatul pentru însămânțare nu a fost realizat sau sa dovedit a fi de eficiență scăzută, arborii trebuie pulverizați cu decoct de usturoi. Pentru prepararea sa, 1 găleată de apă trebuie combinată cu 75 de grame de usturoi tocit, după 12 ore amestecul este încălzit până la fierbere peste foc și apoi răcit, după care decoctul va fi gata de utilizare. În cazul în care această măsură se dovedește a fi ineficientă, varza trebuie pulverizată cu o soluție de Fitosporin-M (2-3%). Re-procesare dacă este necesar, efectuată după 15-20 de zile. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că pulverizarea preparatului fungicid nu trebuie efectuată după începerea operațiunii, în caz contrar există o probabilitate ridicată de a se acumula o otravă în frunziș.

Gri și alb de putregai

Dezvoltarea putregaiului alb are loc în cazul în care există o vreme umedă și rece în afara. În bucățile afectate, se observă o mucoasă a plăcilor de frunze exterioare, în timp ce între ele se formează un miceliu de tip bumbac alb, cu sclerotia neagră, a cărui mărime este de 1-30 milimetri. Furca infectată din depozit începe să putrezească și boala se extinde la alte varză situate în apropiere. În timpul depozitării apar și simptome de leziuni cu mucegai gri. Astfel, în plăcile de frunze inferioare se formează o formă de pufos cu puncte de culoare neagră pe suprafața pețiolelor. Pentru a proteja varza de aceste boli este necesar: înainte de însămânțare să se dezinfecteze semințele, să se respecte normele agrotehnice ale acestei culturi, să se curățeze și să se dezinfecteze instalațiile de depozitare înainte de așezarea capetelor, depozitarea corectă, efectuarea inspecțiilor sistematice ale furcilor și curățarea zonelor afectate, dacă este necesar.

Fusarium wilt (galben varza)

Această boală este cauzată de ciuperca Fusarium. Înfrângerea stării de galben apare chiar și în perioada de răsad, în timp ce foarte des de la 20 la 25 la sută din toate răsadurile mor. În plantele afectate, plăcile frunze își pierd fructul și pe suprafața lor apar focare galbene. În locurile de îngălbenire frunzele se dezvoltă mai lent, frunzele afectate dispar. Toate arbuștiile bolnave ar trebui să fie îndepărtate de pe sol și distruse, iar solul ar trebui înlocuit sau arătat. Pentru a scăpa de ciuperci, este necesar, în toamna și primăvara anului, să se efectueze o lucrare preventivă la fața locului cu o soluție de sulfat de cupru (5 grame de bani pentru 1 găleată de apă).

Rhizoctonia

Dezvoltarea acestei boli fungice are loc cu modificări abrupte ale temperaturii (de exemplu, de la 4 la 24 de grade), umiditatea aerului (de la 45 la 100%), aciditatea solului (pH 4,5-8). Într-o plantă bolnavă, gâtul rădăcinii este afectat, care devine galben, se usucă și moare. Sistemul de rădăcină al unui bolnav bolnav devine ca un burete. Pe măsură ce boala dezvoltă moarele de varză. Tufe sunt infectate în sol deschis, în timp ce dezvoltarea bolii nu se oprește în depozit. În scopuri profilactice, înainte de plantarea materialului săditor în sol deschis, situl trebuie tratat cu oxiclorură de cupru sau cu mijloacele pentru care este inclus.

Varza de varza cu fotografie

Deasupra a fost descris în detaliu modul în care să se salveze varza de omizi, melci, ciuperci, afide și larve. Cu toate acestea, alte insecte pot dăuna acestei plante.

Cruciferous bugs

Aceste bug-uri colorate, care sunt de aproximativ 10 mm lungime și iarna în pământ, sunt foarte periculoase pentru varză. În ultimele zile din aprilie încep să mănânce răsadurile, apoi în primele săptămâni de vară femelele fac ouă, larvele apar după o jumătate de lună și după 4 săptămâni devin insecte adulte. Bomboanele străpung suprafața plăcilor de frunze și suge sapa de la plantă. Țesutul frunzelor în care se află puncția este pe cale de dispariție. Dacă există o mulțime de perforări, plăcile de frunze se usucă, se usucă și mor. În sezonul uscat, acest dăunător este cel mai periculos pentru varză. În scopul profilaxiei, este necesar să scoatem din iarbă planta, care aparține familiei Cruciferous, de exemplu, rapiță, sverbigu, coajă de câmp, pungă de păstor, borage și sherushnik. Când recolta este îndepărtată, toată iarba buruienilor trebuie să fie scoasă din sit, care trebuie să fie recoltată și distrusă. Pentru a scăpa de acest dăunător, răsadurile ar trebui să fie pulverizate cu Phobicide sau Actellic, acest lucru trebuie făcut înainte de începerea titlului.

Varza de frunze de varza

Acest bug mic, care are o lungime de 0,5 cm, are o formă în formă de ouă. El rănește plăcile de frunze, făcând găuri în ele sau găcând găuri de-a lungul tivului. Găleții de frunze pentru iernare sunt aranjați în pământ, femelele își aranjează ouăle, după 10-12 zile vărsarea larvelor din ouă, care se alimentează, răzuindu-și pielea de pe plăcile de frunze. În scopuri preventive, toate iarba de buruieni, care aparține familiei Cabbage, trebuie trasă din teren. Pentru a sperie acest dăunător, este necesar în fiecare dimineață să procesați tufișurile de pe roua cu un amestec format din cenușă de lemn sau var de stropit și praf de tutun (1: 1). Înainte de a începe să se formeze, puteți utiliza soluția Actellic (2%) sau biologica Bankol pentru tratarea plantelor, care este mai puțin toxică.

Varza de varza ascunsa

Este un gândac vopsit negru și are o lungime de aproximativ 0,3 cm. Larvele, care în marunțițele plăcilor de frunze străbătesc pasajele prin care penetrează tulpina și coboară în sistemul de rădăcină al bucșei, sunt periculoase pentru plantă.. Ca urmare, sistemul de conducere este deteriorat, frunzele devin galbene, dezvoltarea plantelor se oprește și, în curând, moare. Pentru a extermina acest bug, în toamna anului este necesar să se elimine toate reziduurile de plante de pe amplasament, precum și săpăturile de sol. În timpul sezonului de creștere, buruienile ar trebui să fie îndepărtate de pe paturi în timp, iar varza lovită cu o piatră de piatră ar trebui să fie săpată și distrusă în timp util. Pentru a extermina acest dăunător, puteți utiliza Phosbicide sau Aktellik, dar un astfel de tratament este permis doar într-un stadiu incipient de dezvoltare a materialului săditor în sol deschis.

Recoltarea și depozitarea varzei

Când rămân aproximativ 20 de zile înainte de recoltarea varzei, va trebui să opriți udarea. Ca urmare, există o acumulare relativ rapidă de fibre în capete, astfel încât acestea să fie stocate mai bine. După ce temperatura scade la minus 2 grade pe timp de noapte, va fi posibil să începeți recoltarea furculițelor de varză. Nu trageți recolta, deoarece dacă furcile sunt înghețate, va fi extrem de rău pentru păstrarea calității.

Arbuști ar trebui să fie săpate împreună cu rădăcini. Apoi, este necesar să le sortați, în acest scop, deteriorate de dăunători, specimenele mici și putrezite sunt îndepărtate, pot fi folosite pentru alimente sau pentru sărare, dar nu sunt adecvate pentru depozitare. Toate furculițele care sunt potrivite pentru depozitare trebuie să fie așezate într-o magazie unde vor sta 24 de ore. În acest timp, capetele de varză se vor usca și vor lega puțin vânt. După aceea, varza trebuie să fie tăiată de tulpină, la 20 mm sub furculiță, în timp ce ar trebui să existe 3 sau 4 plăci cu aspect de culoare verde. Apoi, varza este scoasă din depozit.

O pivniță este perfectă pentru depozitarea acestei legume, deoarece temperatura în ea nu este niciodată sub zero grade, iar umiditatea aerului este ridicată. Dacă în timpul iernii în pivniță nu este mai caldă decât 4-6 grade, atunci această legume în ea va fi stocat foarte bine. Condițiile ideale pentru depozitarea varzei sunt următoarele: umiditatea aerului este de 90-98%, iar temperaturile variază de la minus 1 până la plus 1 grad. Înainte de a lăsa varza în depozit, trebuie pregătită. În ciuda faptului că umiditatea din pivniță este foarte mare, nu ar trebui să existe mucegai nicăieri, iar podeaua trebuie curățată temeinic de resturi. După ce zidurile sunt umplute cu praf negru, este necesar să fumigați pivnița cu sulf. De asemenea, în magazin ar trebui să fie o bună ventilație. În caz de lipsă de ventilație, experții recomandă aerisirea magazinului cel puțin o dată la 4 săptămâni. Pe rafturi, furcile trebuie plasate în 1 strat, pot fi înfășurate și cu foi de ziar și agățate sau plasate pe un scut din lemn cu piramida.

Grădinarii grădinii au câteva secrete care ajută la menținerea acestei legume proaspete pentru o lungă perioadă de timp:

1. Furcile pentru pene sunt legate în două bucăți, după care sunt suspendate de tavan de poli. Este foarte ușor să inspectați varza agățată pentru daune, iar în această poziție vor avea un acces bun la aer.
2. Capetele pot fi depozitate în cutii din lemn, care sunt așezate pe rafturi sau pe standuri. Punerea lor pe podea este interzisă.
3. Furcile sunt înfășurate în hârtie și introduse într-o pungă de plastic, fără a fi nevoie să le legați. Acest pachet poate fi pus pe raft sau agățat de tavan.
4. Varza ar trebui să fie plasată într-o găleată de 10 l, care este umplută cu sol, pe partea superioară a furcilor ar trebui să fie, de asemenea, umplut cu sol. În această formă, varza este curățată în depozit. Solul, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu nisip.

Există și alte metode de stocare. Pentru a face acest lucru, varza este necesară pentru a rupe toate plăcile acoperite cu frunze, iar rădăcina nu trebuie tăiată. Furca trebuie să stea pe rădăcini de pescaj, unde va trebui să fie puțin tensionată. După ce plăcile de frunze de sus se usucă puțin, varza este scoasă din depozit, pentru aceasta este legată în perechi și apoi atârnată de la rădăcini până la tavan. Furcile pot fi, de asemenea, scufundate într-un vorbitor de lut, a cărui coerență ar trebui să fie similară cu aluatul pentru pâine. Varza trebuie acoperită complet cu lut, în timp ce prin ea nu trebuie să fie vizibilă suprafața plăcilor de frunze. Ar trebui să fie atârnat. După ce lutul s-a uscat complet, varza este suspendată din tavan în depozit.

Toate metodele de mai sus pot fi stocate varza rosie si alba. Capetele de conopidă sunt învelite în foi de hârtie și suspendate din tavan în pivniță, în timp ce ele pot fi stocate numai în acest fel. Puteți, de asemenea, să înfășurați furcile cu un prosop de hârtie și să le plasați într-o pungă de plastic, care nu trebuie legată strâns. Apoi se curăță pe raftul frigiderului, destinat pentru legume. În această formă, varza va fi stocată timp de aproximativ 8 săptămâni.

Tipuri și soiuri de varză cu fotografii și nume

Varza se cultivă atât în ​​grădini de legume, cât și pe scară industrială, deoarece, ca și cartofii, este cultura principală de legume. În acest sens, există un număr foarte mare de specii și varietăți de legume. Mai jos sunt descrise tipurile și soiurile acestei culturi destinate cultivării în sol deschis.

Varză albă

Varza albă este cea mai populară printre grădinarii de clasă mijlocie. Tulpinile sale nu sunt foarte înalte și îngroșate, sunt acoperite cu plăci mari cu frunze, și mai este încă un cap, care este un bob mare apical. Există furci care cântăresc aproximativ 16 kilograme, sunt densi și au o formă rotunjită. În compoziția acestei legume este prezentă caroten, fibră, vitamina B și C. În medicina alternativă, această varză este utilizată pentru afecțiuni ale stomacului și edemelor și este utilizată extern pentru fierbe și supurații. Varietatea varzei afectează mărimea capului și productivitatea plantei: cele mai productive sunt soiurile timpurii - iunie și Gribovskaya, perioada medie de maturare - Slava și Podarok și întârzierea maturării - Amager și Moscova târziu.

Varza rosie

Această specie este foarte asemănătoare cu varza albă, dar este mai rezistentă la îngheț. Plăcile de tablă sunt vopsite în culoarea purpurie, greutatea furcilor ajunge la 5 kilograme, acestea sunt foarte dense și, prin urmare, au o calitate excelentă de păstrare. Într-o astfel de varză de 4 ori mai mult caroten și de 2 ori mai puțin fibră, în comparație cu varza albă. De asemenea, conține iod, săruri minerale, acid pantotenic, fier, cianidină (consolidează pereții vaselor de sânge). Cele mai populare soiuri: Gako, Mikhailovskaya, Stone Head.

conopidă

O astfel de alimentație vegetală constă dintr-un cap granular tuberos, cu o formă hemisferică palidă în crem, care este înconjurat de plăci de frunze verzi. Masa capului poate ajunge până la 1,5 kg, iar compoziția sa include flori rudimentare pe picioarele ramificate scurte, care sunt aproape îmbinate într-un singur întreg. Cele mai populare sunt următoarele soiuri: maturare precoce - Movir, Early Gribovskaya, Garantiya, maturitate medie - Canning Moscova, Domestic, întârzierea târzie - Adler Winter.

broccoli

Acesta este un tip de conopidă. Compoziția capului include inflorescențe care au o culoare purpurie sau verde. Această varză este bogată în săruri minerale de potasiu, magneziu, fosfor, calciu, vitaminele C, A, B1, B2, PP. Ea are un efect antioxidant, se recomandă utilizarea acestuia pentru prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare.

Varza de Bruxelles

Această plantă are o tulpină lungă și există numeroși vagoane mici, care sunt asemănătoare cu aspectul furcilor de varză albă. Această varză conține mai multă vitamină C decât fructele citrice, precum și multe proteine ​​și conține magneziu, fosfor și acid folic. Contribuie la o îmbunătățire semnificativă a activității mentale, precum și întărește sistemul imunitar.

Savion varza

Are formă asemănătoare cu varza albă, dar capul este slăbit și constă din plăci cu frunze delicate, de culoare verde, de culoare verde, foarte pline. Această varză în comparație cu varza albă conține o cantitate mare de vitamine și proteine.

gulie

Bucșa este o tulpină de formă sferică, pe care sunt plăci de frunze lungi. Această varză este bogată în vitamina C, proteine, calciu și glucoză.

Varza din Beijing

Astăzi, această specie este foarte populară în latitudinile mijlocii. Capul ușor slăbit are o formă alungită, fibra este plăcută gustului și delicată. Există multe substanțe utile în ea. Este de remarcat faptul că în timpul depozitării de vitamina C din frunze nu dispare.

Varză chineză

Această cultură de legume nu formează furculițe. În exterior, este similar cu salata, și în compoziție - cu varză albă. Conține lizina de aminoacizi valoroasă: consolidează sistemul imunitar și îndepărtează de asemenea toxinele și zgurii din organism. Acest tip de varză este considerată o sursă de longevitate.