Varza de varză este o plantă minunată în grădină.

Poate, toata lumea isi aminteste uneori copilaria, cand, dupa ce a cerut mamei un varf de varza de la o varza si a devorat-o repede, au regretat ca era atat de mica. Și cum am putea atunci să ne bucurăm, dacă am fi știut că o masă atât de gustoasă ar putea fi complet înlocuită de varză de varză. Această plantă miracolă este o rudă apropiată de varză albă. Dar aspectul său este radical diferit de "rudă". Pentru hrană, nu se folosește frunzele, așa cum suntem obișnuiți, ci tulpina (tulpina) îngroșată. Înfățișându-se, seamănă cu o grădină cu formă sferică sau ușor aplatizată și poate fi colorată cu un violet verde purpuriu diferit. Miezul stebleplodului este suculent, delicat și, datorită conținutului ridicat de zaharoză, dulce. Seamănă cu gustul varzei de varză și, important, nu are gustul amărăciunii.

Nu este o poveste prea mare despre cresterea varza de varza

Se știe că insula Sicilia găzduiește varza de kahrrabi. Primele informații despre varza de kohlrabi datează din 1554 și doar un secol mai târziu a început să câștige popularitate în Europa. Se crede că această cultură era o hrană pentru săraci și sclavi. Acum este cultivată activ în China, Turcia, SUA, Asia, Europa și Rusia.

Cultivarea varza de varza

Această cultură de legume este destul de nepretențioasă și, prin urmare, cultivarea de varză de varză se dezvoltă cu succes chiar și în regiunile reci cu un climat aspră. Se dezvoltă bine lângă alte culturi vegetale și este rezistent la paraziți și boli. Varza de varză este o recoltă timpurie coptă, cu un sezon de creștere scurt. Prin urmare, în timpul sezonului cald puteți crește 3 culturi. Această cultură necesită lumină, ar trebui cultivată în zone deschise. Solul pentru creșterea varză trebuie să fie ușor și să conțină un procent mare de materie organică.

Pregătirea semințelor de varză pentru plantare.

Caracteristici de cultivare a varza de varza.

Cultivarea varză de kohlrabi va necesita cunoașterea unor tehnici agricole. De exemplu, această varză este o plantă iubitoare de lumină, dar unele dintre soiurile sale ulterioare pot tolera umbrirea parțială. Pregătirea amplasamentului pentru plantarea varza de kohlrabi începe în toamnă. În zona în care va crește varza, trebuie să calcinați și să faceți humus putred. De mare importanță sunt plantele care au crescut anterior pe teritoriul selectat. De exemplu, în cazul în care înainte de cultivarea varza de kohlrabi, în acest loc au crescut plante bune predecesoare - leguminoase (trifoi, lucernă, mazare), cereale (grâu, secară, ovăz), ceapă, cartofi sau morcovi. Că un astfel de sol va stimula perfect germinarea semințelor de varză de kahrrabi și creșterea ulterioară a acestora.
Dacă, pe teritoriul selectat, plantele rădăcinoase - predecesorii au crescut - diferite soiuri de varză, ridichi, struguri, muștar, hrean, sfecla și roșii, atunci va fi posibilă revenirea la patul de grădină și cresterea cu succes a varzei de varză timp de 5 ani.

Cultivarea varzelor de salcâm se poate face în două moduri - prin obținerea de semințe sau semănarea semințelor în sol. Pentru răsadurile de creștere trebuie să pregătiți un substrat special - teren turbă, nisip și pământ. Toate în proporții egale. Pentru a exclude posibilitatea de a infecta răsadurile cu un picior negru, este mai bine să nu folosiți solul din grădină și humus. Amestecul de sol pregătit este dezinfectat cu o soluție de mangan.
Pentru a crește răsadurile puternice în timp, semințele trebuie să fie semănate cel mai târziu în prima jumătate a lunii martie (aproximativ până la 10-15 numere). Semințele de varză de varză sunt însămânțate în sol mai puțin de 1 cm, iar între plante se observă și 1 cm. Pentru o germinare mai bună a semințelor, acestea sunt periodic pulverizate cu apă.

Este necesar să se respecte cu strictețe regimul de temperatură: după însămânțare semințele - 20 ° C, apariția lăstarilor - 9 ° C (la temperaturi mai ridicate, răsadurile sunt puternic desprinse) și într-o săptămână - 18 ° C pentru zilele însorite și 16 ° C pentru cei tulburi. După formarea primelor frunze adevărate - scufundări. Înainte de a fi luat, răsadurile trebuie turnate cu o soluție de mangan. După alegere, temperatura este menținută la 20 ° C, apoi în timpul zilei la 17 ° C și noaptea la 9 ° C. Este necesară monitorizarea constantă a udării - nu umeziți-o și nu supra-uscați solul. 14 zile înainte de plantare răsadurile de varză de salcâm începe să se întărească. Cu 7 zile înainte de plantare răsadurile trebuie să se oprească udarea. Dar imediat înainte de debarcare ar trebui să fie turnat abundent. Și la începutul lunii mai încep să se planteze pe teren deschis. În acest moment, fiecare plantă ar trebui să aibă cel puțin 5 frunze adevărate. Este important să ne amintim că plantarea profundă a răsadurilor de varză de salcâm poate duce la formarea tardivă a stebelului și, uneori, la înflorirea timpurie a plantei (în loc de al doilea an).

Plantele tinere nu se aprind în fiecare zi după plantare, dar numai la fiecare 2-3 zile. Apoi varza este udată doar o dată pe săptămână. După fiecare adăpare, este necesar să se slăbească solul la o adâncime de cel puțin 8 cm. După 20 de zile de la data debarcării varzei de salcâm în pământ, acesta este bolțuit și alimentat cu un mullein diluat în apă. După încă 10 zile, se repetă procesul de împământare. Puteți, de asemenea, presărați plantele tinere cu rășină lemnoasă pentru a vă proteja împotriva dăunătorilor și pentru a vă alimenta suplimentar.
Semințele pot fi semănate imediat în sol deschis. Aceste plante sunt deja în creștere, dar există un risc mare de a pierde o parte din lăstari. Prin urmare, după 2-3 săptămâni este necesar să se semene semințele în teren deschis pentru a compensa pierderile. De îndată ce apare prima frunză adevărată, este necesar să se dilueze varza, lăsând 7-8 cm între plante. De îndată ce plantele cresc până la închiderea frunzelor din grădină, ele se subțiază din nou cu un interval de 20 cm. nu va duce la îngroșarea și stagnarea excesului de umiditate.

Recoltare și depozitare.

Stebleplodul se formează în stadiul de 7-8 frunze. Se dezvoltă rapid, câștigând mărimea, dar necesită, de asemenea, o anumită grijă de varza de kohlrabi. Nu se recomandă să se ia pauze în udare - atunci planta se oprește din ce în ce mai mult și tulpina începe să crape și să coacăzeze. Plantele trebuie adăpate des, dar cu moderatie. Pământul este slăbit profund și fertilizat. Cultura poate fi recoltată atunci când stelplodul atinge dimensiunile de 7-10 cm. Desigur, totul depinde de calitățile varietale ale varzei de kohlrabi, dar mărimea stelplodului mai mare de 10 cm îi conferă rigiditate și o anumită pierdere a valorii nutritive. Plantele trebuie îndepărtate înainte de primul îngheț. Plantele sunt săpate complet, frunzele sunt tăiate și fructele de tulpină sunt stocate. Se depozitează varza de varză în frigider (nu mai mult de o lună) sau în pivniță, la o temperatură de 0-1 ° C, presărundu-se cu nisip.

Trebuie spus că cultivarea varzei de kahrrabi în Rusia și țările CSI nu este atât de populară, din păcate, ca în țările Europei și Asia. Și în zadar. Deoarece această cultură este recunoscută nu numai de nutriționiști din întreaga lume ca un produs dietetic valoros, ci și de cei mai sofisticați gurmanzi. Sucurile de varză din kohlrabi sunt bogate în vitamine și minerale. Vitamina C conține aproape aceeași cantitate ca în lămâie, ceea ce este foarte important pentru regiunile din nord. Consumul de varza de varza de varza imbunatateste sistemul cardiovascular si circulator, tractul digestiv si metabolismul. Prin urmare, nu fi intimidat de această recoltă, dar nu ezitați să cumpărați semințe și să creșteți pe parcelă, mai ales după ce îngrijirea de varză de kohlrabi nu este împovărătoare.

Kahrrabi Varza - descriere, valoare, varietăți, plantare și cultivare

Odată ce o legume foarte populare cultivate în grădinile noastre au fost uitate nedrept. Din fericire, în prezent, el a început din nou să câștige popularitate - acesta este kahrrabi (Brassica oleracea L. var. Gongylodes). Kahrrabi planta bienală. În primul an, se formează o îngroșare de tulpină, care are o formă sferică sau de repaus, care este mâncată, iar după iernare, în al doilea an produce tulpini de flori și se formează semințe. Stemul se formează și crește mult mai repede decât se formează capul. Kahrrabi este un tip de varză. În alimente, este în principal consumat de tulpina sa îngroșată, tuberculoasă, frunzele sunt, de asemenea, comestibile. Frunzele sunt mari, verde închis și alungite.

Nutriția și beneficiile pentru sănătate

Cultura este foarte valoroasă, conține mult mai multă vitamină C decât cea de varză, lămâie și portocală. De asemenea, conține alte vitamine, cum ar fi E, F, U, biotină și provitamina A, precum și sărurile minerale, în special calciul și fierul din acesta. Este important de observat că valoarea nutritivă a frunzelor este mai mare decât cea a stalker-ului Kohlrabi. Se recomandă să mănânci proaspăt, deoarece după gătit pierde o cantitate semnificativă de vitamina C. Cu toate acestea, tulpina sferică de colabră este mâncată, coaptă, fiartă, coaptă, prăjită. În salate, cu excepția tulpinii, adăugați mai multe frunze tinere. Carnea fructului conține o cantitate mare de glucoză, fructoză, bogată în săruri de potasiu, care este foarte utilă în bolile cardiovasculare.

Kohlrabi este o legume foarte valoroasă care conține suficiente calorii (48 kcal / 100 g). Tulpinile sale îngroșate, precum și frunzele tinere sunt bogate în săruri minerale și vitamine. Frunzele lor conțin de două ori mai mult decât într-un stleplod. În 100 g de stebleplod proaspăt s-au găsit 2,1 g proteină, 6,1 g carbohidrați și 0,2 g grăsimi. În plus, o cantitate mare de calciu, fier și fosfor și vitamina C (60 mg / 100 g). A fost găsită și o cantitate mică de caroten și vitamina B. Kohlrabi conține, de asemenea, 10% dintr-o substanță care ajută la digestie.

Gustul este similar cu varza de varza de varza, doar in coarba nu exista amaraciune caracteristica varza si este mult mai suculent si dulce.

Soiuri de varză de varză

Prima mențiune a acestei legume minunate se găsește în timpul Imperiului Roman, unde era principala hrană a sclavilor și a celor mai săraci locuitori ai imperiului. La acea vreme, ea era cunoscută sub numele de kaulorapa. Planta nu a jucat un rol important în viața oamenilor, până când țăranii germani s-au angajat în cultivarea sa. Denumirea modernă a varzei este germană, iar în mijloacele de traducere "grătar de varză". Într-un secol, varza de varză a început marșul său triumfător prin Europa și sa răspândit aproape pe întreg continentul european. În prezent, crește în Germania, Olanda, Italia, Belgia, Bulgaria, Polonia, Belarus, Ucraina, SUA și alte țări din Europa de Vest.

Acesta diferă de varza tradițională în aspectul său, are o tulpină sferică, direct de la care cresc frunzele mari. Pe piață există mai multe soiuri de kahrrabi, care diferă în principal în perioada lungă de vegetație, culoarea și forma, densitatea tulpinii sferice.

Kohlrabi sunt cel mai adesea cultivate în țara noastră cu o tulpină verde deschisă, deși există o colabră cu altă culoare și formă (sferică). Această varză nu este mai puțin gustoasă și sănătoasă, nu diferă mult în gust, nici în componente individuale. Atunci când cumpără kahrrabi ar trebui să acorde o atenție la frunze, ele trebuie să fie verde și proaspete. În casă, cocoșurile nu păstrează mai mult de patru zile.

Soiurile de kohlrabi

Există varietăți: Alka, White Delicious, Gabi și White Vienna, Viena Albastră.

Stem de dimensiuni medii eliptice sau sferice, purpuriu închis. Carnea este suculentă, delicată și foarte gustoasă. Soiul este întârziat mediu și este destinat consumului direct și depozitării. Plantați la începutul primăverii, recoltați în toamnă și vară. Bine păstrate, chiar la sfârșitul iernii are caracteristici excelente de gust. Acest soi este ideal pentru îngheț.

Delicioase alb

Împingerea pe tulpina de dimensiuni medii, formă sferică sau ușor aplatizată, foarte gustoasă. Recoltarea în vara și toamna. Se caracterizează printr-o pastă extrem de gustoasă și o lemnoasă scăzută. Recomandat pentru cultivarea pe teren. Recoltarea în vara și toamna. Maturitatea completă ajunge la 35-40 de zile după transplant.

Îmbogățirea pe tulpina de formă sferică, culoarea galben-verde. Stalkerii sunt netede, suculente și foarte gustoase. Soiul timpuriu, destinat consumului direct. Recoltarea are loc în vara și toamna. Are o rezistență ridicată la crăpare, mingea este densă și coajă groasă.
Vienez alb. O varietate timpurie, înainte de maturitate completă, durează 65-80 de zile. O îngroșare foarte mică a tulpinii, diametrul diametrului tulpinii - 6-9 centimetri, verde deschis. Carnea este albă, gustoasă și suculentă și foarte delicată. Cultura rădăcinii atinge greutatea la un kilogram și jumătate. Depus rău, rădăcinile frunzelor sunt foarte lungi și subțiri. Frunzele sunt netede cu muchii zimțate.

Viena albastră

O varietate de maturitate medie. Rădăcina este violet. Carnea este albă, delicată, foarte gustoasă. Soiul este rezistent la îngheț.

Caracteristici de cultivator de pădure

Kahrrabi este mai puțin pretențios pentru îngrijirea și condițiile de cultivare decât alte legume crucifere. Nu este sensibil la temperaturi scăzute, însă plantele tinere în câteva zile de vreme rece (vernalizare sub 6 ° C) sunt trase în tulpini și nu creează îngroșări globale comestibile. Varza de varză crește cel mai bine la o temperatură de 12-18 ° Celsius. Semințele germinează în 3-4 zile după însămânțare, dacă temperatura nu este mai mică de 10-12 ° Celsius. Preferă un sol dintr-un amestec de turbă și humus, bogat în substanțe nutritive cu aciditate pH = 5,5-6,8, destul de umed. Datorită sistemului rădăcină slab dezvoltat, are cerințe ridicate de apă. Cu un deficit de apă, fructul globular al tulpinei devine lemnos și acoperit cu mici fisuri.

Varza are, de asemenea, nevoie de hrană bună. Conținutul de substanțe minerale din sol ar trebui să fie la nivelul (mg / dm3): 105-120 N (azot) (NO3 + NH4), 50-60 P (îngrășăminte fosfatice), 160-180 K (potasiu), 55-65 Mg magneziu), 1000-1500 Ca (calciu). Se recomandă utilizarea îngrășămintelor care se dizolvă și se absorb ușor și rapid.

Crescând

Kahrrabi este cultivat din răsaduri pentru soiurile timpurii, mijlocii și târzii. Este posibil să semănați semințe atât în cutii închise cu un film sau de sticlă, cât și în cele deschise. În cutii închise, în cazul în care temperatura ajunge la 20 de grade Celsius, semințele vor germina mai repede. Producția de răsaduri începe cu semințele de însămânțare. În funcție de tipul de cultură sunt semănate:

• În cea de-a doua jumătate a lunii februarie, semințele de kahrrabi timpurii sunt însămânțate într-o seră sau într-o cameră caldă, recoltate în a doua jumătate a lunii mai (soiuri timpurii).
• În aprilie, semințele de kahrrabi, semănate pentru recoltare în vară (soiuri timpurii), sunt semănate în sere.
• La sfârșitul lunii iunie și începutul lunii iulie seamănă semințe pentru răsadurile de kahrrabi destinate recoltării (soiuri timpurii).
• În mai sau la începutul lunii iunie seamănă semințe pentru răsadurile de varză destinate depozitării și recoltării de iarnă la sfârșitul toamnei (soiurile târzii).

Cel mai bine este recoltarea fructelor tinere, deoarece atunci când kahrrabi-ul își depășește durata, nu pare foarte atractiv. Pentru a planta un câmp de un hectar în dimensiune aveți nevoie de aproximativ 800 de grame de semințe. Varza creste de la semintele de semănat la plantare 35-45 de zile. După apariția germenilor, cutiile cu plante sunt transferate într-un loc mai rece (5-10 grade Celsius). Varza necesită udare regulată și fertilizare cu îngrășăminte minerale. Plantele, în faza primei frunze reale, se scufundă în ghivece cu un diametru de 4-5 cm, și apoi plantate în pământ. Înainte de plantare în sol deschis, plantele ar trebui să fie întărite prin aerisire intensă și prin reducerea umidității.

Dacă semințele de kahrrabi sunt puse pe o cârpă umedă, acestea vor merge rapid și primele muguri vor apărea mai repede.

După formarea a 3-5 frunze adevărate, plantele sunt plantate într-un loc permanent. Distanța dintre plante se calculează în funcție de soi și de metoda de cultivare. Canalele sunt de 20-25 x 25 cm în dimensiune, 30 x 15-20 cm, sau 30-40 x 20-30 cm în celule. Aproximativ 12-18 plante sunt plantate pe metru pătrat de pământ, în funcție de dacă acestea aparțin devreme sau târziu grad.

În timpul creșterii active și în timpul formării stebleplod, plantele au nevoie de udare regulată. Pădirile ușoare și compostarea solului sunt, de asemenea, importante. Înainte de plantare, se recomandă utilizarea a 20 de grame de azotat de amoniu pe 10 m2 și la două săptămâni după plantarea a încă 10 grame de azotat de amoniu pe 10 m2. Pentru a proteja plantele împotriva buruienilor excesive și a aspectului dăunătorilor, plantele pot fi acoperite cu o cârpă absorbantă pentru umiditate.

Kohlrabi pot fi, de asemenea, cultivate într-o seră, cum ar fi castraveți sau roșii. În primul rând, seamănă semințe în cutii, semănând de la mijlocul lunii ianuarie până la sfârșitul lunii ianuarie, mențină temperatura la 18-20 ° Celsius. După apariția primei frunze, răsadurile sunt plantate în vase cu un diametru de 4-5 cm și se reduce temperatura la 12-18 ° Celsius. După formarea a 4-5 frunze, planta este plantată într-un loc permanent de creștere, de obicei la sfârșitul lui februarie sau la începutul lunii martie.

Cocoșul de crescătorie, atât în câmp cât și în seră, poate fi realizat împreună cu cultivarea conopidei. Sa dovedit că această metodă îmbunătățește randamentul ambelor legume. Kahrrabi plantate la fiecare 15-20 cm într-un rând între două rânduri de conopidă.

Recoltare și depozitare

Kohlrabi este extras în întregime, împreună cu rădăcinile, care sunt apoi tăiate puțin mai mică decât fructul sferic. Producția medie de varză pe hectar este de 20-30 tone, în funcție de soiul și de îngrijirea corespunzătoare a plantelor.

Stabilele de steril sunt cel mai bine depozitate în cutii de nisip uscate. Durata medie de conservare a soiurilor târzii variază de la trei la șase luni, în funcție de condițiile de depozitare, varietatea de varză și locul în care este cultivată. Păstrați varza într-o cameră cu o temperatură de 5 grade Celsius.

Boli și dăunători

Kahrrabi este expus invaziei acelorași dăunători și este afectat de aceleași boli ca restul cruciferilor, în special piciorul negru, putregaiul cenușiu, afidele. Controlul dăunătorilor cu reactivi chimici trebuie efectuat în conformitate cu recomandările indicate pe substanțele chimice.

Utilizarea găinilor în gătit

Kahrrabi este combinată în principal cu legume. După curățarea pielii, colairul mănâncă la fel de crud ca și merele. Cu o valoare nutrițională ridicată, kahrrabi-ul poate fi un mare plus față de salate și supe de legume. gulie crude, inclusiv frunze tinere, ideale pentru toate tipurile de salate, în forma sa brută (de exemplu, morcovi, mere, mărar, iaurt, maioneza, smantana si alte sosuri). Kohlrabi este, de asemenea, potrivit pentru gătit (supe, legume), produse de patiserie (colac de umplutură), prăjire (taiată în bucăți și prăjit în unt) și pentru aburire. Cu participarea ei, puteți pregăti preparate din bucătăria orientală și italiană. Frunzele și tulpinile pot fi introduse sub formă de farfurie (prăjite) în plus față de carne. Diced tulpini pot fi stocate congelate.

Kahrabebi unde creste

Varza de varză (B.caulirapa) este un tip de varză. Numele vine de la ea. Kahrrabi, alcătuită din două părți din "Kohl" - "varză" și "Rabi" - "struguri". În Rusia, kahrrabi a fost asociat cu o recoltă rădăcină, napi, și a numit-o "Bukhma".

Descriere botanică
Kohlrabi este o plantă bienală care formează un strat gros, scurt pentru utilizare în primul an de cultivare. În funcție de caracteristicile varietale, poate fi rotunjită sau rotundă, având culori variind de la verde deschis, galben pal și maro-violet.

În cel de-al doilea an al sezonului de vegetație, planta dezvoltă din mugurul apical un foc înalt de înflorire cu flori albe sau galbene colectate într-o pensulă. Ca rezultat al înfloririi, se formează un fruct - un pod cu o mulțime de semințe mici, rotunjite, întunecate. Greutatea este de 1 mie. - 3 ani, rămân viabile timp de până la 5 ani.

Istoric istoric
Kohrabi este o cultură antică. Ea era cunoscută în Imperiul Roman, unde a servit ca mâncare comună pentru săraci și pentru sclavi. În secolul al XVI-lea popularitatea acestei legume se răspândea printre țărani germani și apoi în întreaga Europă.

Astăzi kahrrabi sunt cultivate în America, Asia, și, de asemenea, în multe țări europene. În Rusia, această cultură este cultivată pe o scară limitată, în special în regiunile nordice și centrale.

Printre diversitatea varietală modernă de varză de salcâm sunt 2 grupuri geografice. Primul se numește asiatic. Acesta include soiuri cu miriște de culoare verde. Când se cultivă în condiții de luminozitate prelungită, plantele înfloresc în primul an de dezvoltare, dar semințele nu se formează.

Cel de-al doilea grup european cuprinde specii de kahrrabi cu stepleplodii verzi, galbui și violet.

Datorită utilizării limitate în Rusia, varietatea varietăților de zone este destul de slabă. Cultivăm în principal soiurile subspecii vest-europene.

Soi foarte devreme. Durata dezvoltării materialului săditor până la coacerea tehnică a recoltei este de 70 de zile. Stebleplod este ușor, verde deschis, cu formă rotundă. Predispus la o creștere rapidă. Carnea este delicată, suculentă, gustoasă. Productivitate până la 2,4 kg / m2. Permite cultivarea pe terenul încălzit și deschis.

Soiul timpuriu. Durata formării stebleplodului din momentul germinării este de 80 de zile. Culoarea violetã coloratã, rotunjitã, comparativ cu varietatea descrisã mai sus, se caracterizeazã printr-o rezistenþã mai mare la creºterea suprafeþei ºi la menþinerea calitãþii mai lungi. Greutate medie 90 g. Randament până la 3 kg / m2.

Hibrizarea ulterioară. Foaie rozete în poziție verticală, verde închis, cu un strat de ceară. Frunzele sunt srednerassechenny, cu o ușoară rotire la margini. Stebleplod este foarte mare, cântărind până la 0,6 kg. Este o culoare galben-verde, elipsoidă, cu un vârf plat. Carnea este gust albicioasă, excelentă. Randamentul mediu de 2,2 kg / m2.

Crescând
Plantele tinere de salcâm sunt foarte rezistente la frig. Rezistă cu succes pe timp scurt la temperaturi scăzute la -5 ° C în timpul zilei și la -10 ° pe timp de noapte. Cu toate acestea, expunerea prelungită la temperaturi scăzute este nedorită, deoarece provoacă porcine colorate. Temperatura optimă pentru dezvoltarea normală a cablajului este de 15-17 ° C.

Acest tip de varza este pretentioasa pentru fertilitatea solului, preferand soluri de pamant bogate in humus. Atunci când sunt cultivate în condiții nefavorabile, stebleplods sunt formate gros și fără gust. Pentru plantarea soiuri timpurii, este mai bine să alegeți paturi însorite, iar pentru soiuri târzii umbrirea este permisă.

Atunci când alegeți un loc de aterizare pentru kahrrabi, este recomandabil să luați în considerare predecesorii săi. Deci, cele mai bune dintre ele sunt roșii, fasole, cartofi, dovleci, plante perene, dovlecei. Mai mult decât atât, plantarea lor comună este acceptabilă, unde varza va juca rolul unui compactor. Pentru această cultură, nu este de dorit să devii un urmaș al culturilor rădăcinilor și al rudelor apropiate.

Datorită tranziției perioadei vegetative de la Kahrrabi (până la 120 de zile), se pot obține mai multe recolte de plante stem pe sezon. Pentru a face acest lucru, este plantat în 3 etape, crescând prin răsaduri și semănând în pământ la momente diferite.

Cultivarea prin răsaduri.

Pentru debutul de maturitate tehnică a cocoșului de păianjen la începutul lunii iunie a recomandat cultivarea acestei culturi prin răsaduri. Este semănat în stadii incipiente (până în 10 martie) și cultivat în sere. Până la mijlocul lunii mai, în funcție de condițiile meteorologice, răsadurile de kohlrabi sunt transferate în paturi.

Cu semănăturile ulterioare de sămânță pentru rasadă (până la jumătatea lunii aprilie), plantele sunt plantate la sfârșitul lunii mai și primesc o recoltă în iulie.

Pentru stocarea în toamna cu răsaduri de kahrrabi, îl plantează la începutul lunii iunie, transplantându-l în condiții deschise în a doua decadă a lunii iulie.

La plantarea răsadurilor, plantele sunt aranjate în conformitate cu schema de 60 x 20 cm sau 50 x 25 cm. În cazul utilizării metodei cu două linii, distanța dintre plantele adiacente este redusă la 15 cm și distanța dintre panglici este mărită la 60 cm. trei rânduri.

Semănarea directă.
Cu o metodă de cultivare fără sărăcire, semințele de însămânțare în sol deschis se efectuează începând cu 10 mai, la jumătatea lunii iunie și la începutul lunii iulie. Semințele sunt așezate pe paturi pregătite cu o suprafață plană, distribuindu-le de-a lungul găurilor de aterizare situate la o distanță de jumătate de metru.

După apariția răsadurilor și formarea a 2 frunze adevărate din acestea, plantele se diluează, mărind distanța între ele la 15 cm. O lună mai târziu se efectuează a doua subțiere, rezultând intervalul dintre plante fiind de 20-25 cm.

Din momentul transplantului sau al rearanjării, îngrijirea pentru colaba devine aceeași. Aceasta constă în realizarea regulată a metodelor agricole standard: udare, hrănire, slăbire, plivire.

Deci, atunci când dimensiunile de stebleplod ating diametrul de 15 mm, este necesar să se efectueze primul pansament lichid care conține azot. Rata de consum a soluției finite este de 3 l / m2.

Kahrrabi necesită udare regulată, dar nu tolerează umiditatea excesivă a solului.

După fiecare adăpare, este necesară o relaxare de suprafață între rânduri până la o adâncime de cel mult 5 cm. În același timp, trebuie evitată prinderea bazei tulpinei, pentru a nu provoca crăparea pietrelor și formarea găurilor de vierme.

Recoltarea de kohlrabi se face selectiv, de îndată ce proeminența atinge 8 cm în diametru. Dar principalul criteriu pentru determinarea timpului de recoltare sunt caracteristicile calitative ale stebleplod (sensibilitate, juiciness, gust). Colectarea târzie duce la pierderea proprietăților de stebleplod. Ele devin lemne, fibroase, fără gust.

Când se recoltează, stalkerii de la Kahrrabi sunt tăiați cu un cuțit ascuțit chiar la baza. Frunzele sunt îndepărtate mai târziu, înainte de utilizare. În medie, cu fiecare val de cultură, puteți conta pe 3 kg de cultivatori de tulpini de la 1 m2.

Stocarea pe termen lung a cablajului este posibilă la o temperatură de 0 ° C și o umiditate relativă de 95%.

Proprietăți utile
Varza de varză este considerată un produs dietetic valoros. Acesta include o gamă largă de vitamine, inclusiv și vitamina C. Datorită conținutului său ridicat, Kohlrabi a fost numit "lamaie de nord". În plus, această legume este bogată în urme de minerale. În 100 g de cocoș, există mai mult de 90 mg de calciu (care este de câteva ori mai mare comparativ cu alte tipuri de kapti), 380 mg de potasiu, 1,4 mg de fier, 3,5 g de proteine vegetale, 1,6 g de fibre, 0,5 g pectine și, de asemenea, fructoză, glucoză.
Utilizarea de kahrrabi ajută la normalizarea activității sistemului nervos și cardiovascular, stabilizează presiunea, reduce colesterolul și curăță intestinele. Prezența acidului tartronic și calorii scăzute (40 kcal) contribuie la scăderea în greutate. Creșterea conținutului de calciu face ca acest produs să fie un ingredient esențial în alimentația copiilor și a persoanelor în vârstă.

În gătit, kahrrabi devine un ingredient în diferite feluri de mâncare în tot felul de condiții. Este prăjită, tocată, coaptă și chiar umplute. Se completează perfect cu mâncărurile laterale, combinate cu carne și pește.

Dar, în special, bună de gălbenuș în formă proaspătă, fiind parte din salate verde. Se pregătesc vitamine și dieta "cocktail-uri", completate cu mere, morcovi, castraveți, ceapă verde, mărar, țelină și alte lucruri.

În plus față de sterilplod kahrrabi, puteți mânca, de asemenea, frunzele sale tinere. Prin valoare nutritivă, ei chiar depășesc fructele. De exemplu, în Franța, supele sunt fierte din acestea, sub formă de coajă și măcinată, se adaugă la tăițe, mâncăruri laterale, clătite etc.

Grădină și grădină de legume

Suntem bucuroși să vă întâmpinăm pe site-ul nostru dedicat grădinii și grădinii. Având o grădină, veți oferi întregii familii fructe foarte gustoase și sănătoase și legume în creștere în grădină cu legume de vitamina la fel de utile.

Kohlrabi istorie de origine. Utilizarea și avantajele cabalinelor

Kohlrabi este o legumă care nu este cunoscută de toată lumea, deși a fost consumată de mai multe secole. Kohlrabi este o varză, este o tulpină. Care este folosirea cocoșului și unde se poate aplica?

Această varză este pentru cei care iubesc păstăi varza, este ea care îi place, numai mai dulce și suculent. Kahrabeii sunt foarte pasionați de copii. Și pentru a vă familiariza cu acest minunat tip de varză este mai aproape.

Istoricul originii kahrrabi

Kohrabi ca orice cultură are propria sa istorie de origine. Se crede că Kohlrabi sa răspândit în jurul lumii din Marea Mediterană, dar nu există o confirmare sigură a acestui fapt. Se știe că, chiar și în Roma antică, a fost incredibil de populară, pentru care există scrisori de confirmare în manuscrise. Din epoca antică a Romei, kahrrabi migrau treptat pe teritoriul Americii moderne și apoi în Europa.

Petru cel Mare a adus acest varză minunată pe teritoriul Rusiei, a adus-o dintr-o călătorie în Europa, unde a încercat mai întâi să mănânce și a adus pe teritoriul nostru primele semințe de kahrrabi.

Numele acestui tip de varză a fost dat în Germania. Dacă traduceți cuvântul Kohlrabi cu cuvânt, nu înseamnă altceva decât varza de struguri.

Data exactă a când și unde a apărut totuși primul Kahrrabi nu este cunoscută. Nici o singură excavare nu a dezvăluit niciun fel de urme de colabri, se descompune foarte rapid și fără urmă, iar semințele sale sunt foarte mici, de aceea este imposibil să-i spui vârsta.

În Evul Mediu în Europa, kahrrabi a fost considerat alimentar de mulți ani exclusiv pentru bogați, datorită costului ridicat al plantării materialului. Sărăcia nu și-a putut permite să cumpere semințe de kahrrabi, iar săracii nu și-au putut permite să cumpere legume deja cultivate.

Aplicația Kahrrabi

Kohlrabi, ca majoritatea legumelor, și-a găsit aplicația în atâtea domenii ale vieții noastre. Se folosește cu succes în gătit, ceea ce este destul de natural. Este, de asemenea, utilizat ca un remediu popular pentru tratamentul diferitelor boli. Kohrrabi și-a găsit locul în cosmetologie.

Kahrrabi în gătit

În gătit, kahrrabi este folosit mai ales proaspăt. Sunt făcute salate excelente. Kohlrabi merge bine cu multe alte legume, salate cu ea sunt întotdeauna foarte gustoase, există o mulțime de sucuri în ea, și, prin urmare, orice salata de salata devine incredibil de suculent.

De asemenea, kahrrabi este o tocană excelentă și poate fi adăugată la diferite feluri de legume, precum și adăugată la feluri de mâncare fierbinți.

Kohlrabi se marina bine, poate fi recoltat pentru iarna.

Kahrrabi este mâncat ca o farfurie complet independentă. Este suficient să-l coajați și vă puteți bucura de pulpa delicioasă suculentă. Crăpați o bucată de păstăi foarte pasionată de copii.

Kohlrabi îngheață perfect, spre deosebire de multe legume, nu-și pierde proprietățile când este înghețat și păstrează toate vitaminele. Da, și este stocat într-o formă înghețată pentru o perioadă lungă de timp, îl puteți păstra în siguranță în congelator timp de 1 an.

Kohrabe în cosmetologie

În cosmetologi, kohlrabi nu este folosit foarte activ, dar a găsit totuși utilizarea sa aici. Măști de puf masculin pentru față și mâini. Astfel de măști ușurează inflamarea pielii. Ele sunt excelente în combaterea pigmentării pielii și a albinării. Aceste măști hrănesc pielea cu vitamine și minerale, precum și ele hidratează perfect pielea, deoarece Kohlrabi conține multă umiditate.

De asemenea, pentru spălare se utilizează, de asemenea, colairul în cosmetologie. Strângeți sucul din acesta și adăugați-l în apă pentru a spăla sau șterge fața cu acest suc. De asemenea, sucul este înghețat sub formă de cuburi și aceste cuburi, de asemenea, ștergeți fața.

Utilizarea medicamentelor din medicină și a proprietăților benefice

Kohlrabi este utilizat cu succes în medicina tradițională. Pentru a începe să studieze aplicarea sa în medicină, poate, merită folosită compoziția sa utilă.

Compoziția de cabaline

Kahrrabi este foarte bogat în vitamine și oligoelemente. Kohlrabi este incredibil de bogat în vitamina C, în care este puțin mai puțin decât în lamaie, din cauza acestei cantități de vitamina C, se numește "lamaie de nord". Acesta conține, de asemenea, întreaga grupă de vitamina B. Acesta conține vitamina PP, E, A. Există calcar de calciu, magneziu, sodiu, mangan, cupru, seleniu, fosfor și fierul necesar și necesar.

Nu conține prea multe grăsimi și, prin urmare, este considerat un produs alimentar, dar există foarte multe fibre dietetice în el. Cea mai mare parte conține apă, constă în 89% apă, ceea ce este destul de mult.

Proprietăți utile ale cablajului

Kahrrabi, ca orice legumă de arc, desigur, are proprietățile sale incredibil de utile pentru corpul nostru. Datorită compoziției bogate, este foarte util pentru starea generală a corpului, umplând-o cu vitamine și minerale utile. Să ne cunoaștem puțin mai bine beneficiile lui Kohlrabi.

Sistemul urinogenital - Kohlrabi este foarte bogat în lichid, dar, în ciuda sucului său natural, îndepărtează bine excesul de lichid din organism, care ajută la curățarea rinichilor și a întregului sistem urinar în ansamblu. Proaspătul kahrrabi ajută la eliminarea sarii din rinichi și împiedică formarea de pietre în ele. Kahrrabi ajută de asemenea la ameliorarea inflamației vezicii urinare și pot reduce simptomele cistitei.

Creșterea tensiunii arteriale - proprietățile diuretice ale cabalinei vor ajuta și aici, datorită capacității sale de a înlătura excesul de lichid din corp și de a elimina excesul de oxigen, ajuta la reducerea tensiunii arteriale, mai ales dacă este asociată cu o funcție renală proastă.

Tractul gastrointestinal - Kohlrabi ajută la reglarea activității întregului GIT Ajută la îmbunătățirea fluxului de bilă, crește secreția stomacului. Kahrrabi promovează vindecarea mai rapidă a ulcerelor gastrice și duodenale. Consumul de kahrrabi îmbunătățește funcția pancreatică. De asemenea, proaspetele kahrrabi ajută la creșterea apetitului.

Imunitate - datorită compoziției sale bogate, această varză îmbunătățește imunitatea și crește rezistența generală a organismului la răceli și bolile virale.

Sistemul cardiovascular - Kohlrabi curăță bine vasele de sânge și ajută la eliminarea plăcilor de colesterol pe pereții lor. Compoziția de kahrrabi ajută la întărirea mușchiului cardiac și îmbunătățește funcția inimii.

Sistemul nervos - compoziția bogată a acestei legume ajută la întărirea sistemului nervos, se recomandă utilizarea acestuia cât mai des posibil în timpul stresului și creșterea stresului emoțional.

Pierderea in greutate - Kohlrabi este recomandat de multi nutritionisti. Contribuie la pierderea în greutate datorită abilității de a înlătura excesul de lichid din organism, precum și a multor fibre dietetice utile, care conferă saturația corporală și contribuie la defalcarea grăsimilor.

Cavitatea orală - utilizarea regulată a proaspătului de cocoșă curățătoare contribuie la eliminarea cariilor. Sucul de kohlrabi se luptă bine cu stomatita, ameliorează inflamația cavității bucale.

Contraindicații privind utilizarea Kahrabei

Kahrrabi ca orice produs are contraindicații pentru utilizarea sa.

Bineînțeles că nu puteți mânca gălbenușele cu intoleranță individuală la componentele produsului.

De asemenea, este interzisă consumul de kahrrabi în perioada de exacerbare severă a gastritei, pancreatitei, ulcerului gastric și a ulcerului duodenal.

Limitarea utilizării de kahrrabi este pentru persoanele cu tensiune arterială scăzută.

La alăptare merită, de asemenea, să mănânci în cantități mici de kahrrabi sau să le eliminați complet din dietă pentru perioada de lactație.

Utilizați produse de înaltă calitate și sănătoase și păstrați-vă mereu sănătos!

Varza de varză: caracteristicile, cultivarea și metodele de preparare

Baza vieții umane este nutriția și apa curată. Dacă problema apei nu este atât de acută, pentru că aproape toată lumea știe ce și în ce cantități se recomandă să bea, atunci aici este problema unei alimentații adecvate și echilibrate ar trebui abordată în detaliu. Mulți oameni înțeleg că este necesar să mănânce ceva care este util, dar mai des preferă mâncare gustoasă, dar există câteva legume care pot fi gătite astfel încât să fie atât gust, cât și beneficii.

Kohlrabi este un produs versatil pe care îl puteți dezvolta singur. Folosind acest fruct, puteți găti un număr mare de feluri de mâncare pentru întreaga familie pentru fiecare gust.

Descrierea speciei

Varza de varză a fost cunoscută de foarte mult timp, iar mulți au mâncat cu succes, obținând o mulțime de vitamine și minerale utile. Pentru cei care nu au văzut niciodată această rădăcină, poate fi surprinzător faptul că arată exact ca o țipăt, având diferențe minore față de ea. Particularitatea acestei culturi este că este posibil să se mănânce atât stelplod cât și lăstari verzi.

Kohlrabi crește în termen de doi ani, pentru primul an crește o tulpină din care apar lăstari, lungimea cărora poate ajunge până la un metru. Când partea verde se maturizează, este posibil să se observe flori pe ea, care, după înflorire, formează un fruct asemănător cu semințele.

Particularitatea stebleplodului este o varietate de forme, poate fi rotunjită, rotundă sau ovoidă. Diversitatea se manifestă și în paleta de culori a culturii, care poate fi: crimson, purpuriu sau verde deschis, în funcție de varietate.

Oricare ar fi aspectul colabrului, în interior este întotdeauna alb. Din diferențele varietale poate varia mărimea varză, de la 10 cm până la 15 cm, ceea ce se reflectă, respectiv, pe greutatea produsului, care variază între 200 și 800 de grame. Frunzele sunt verzi, dar cu un strat mic de ceară, butașii au o nuanță mai închisă și pot avea o nuanță violetă. Gustul varzei este foarte asemănător cu tulpina unei varze simple simple, singura diferență fiind gustul și sucul mai dulce.

În legătură cu astfel de caracteristici, cea mai bună utilizare a Kahrrabi este prepararea de salate sau mâncăruri secundare care vor fi delicioase și foarte utile.

Legumele de acest tip nu sunt întotdeauna populare, dar cel mai adesea acest lucru se datorează cunoașterii slabe a produsului. Cunoscând toate calitățile și proprietățile utile ale produsului, utilizarea acestuia ca depozit de vitamine și oligoelemente devine parte integrantă din dieta unei persoane care se îngrijește de starea de sănătate a acesteia.

Compoziție și valoare nutritivă

Pentru a decide să încercați un produs nou pentru dvs., este important să cunoașteți compoziția sa, chiar dacă este o legume. Deci, kahrrabi conține o cantitate mare de vitamine C, A, B, B 2, PP, pe lângă acestea există și săruri minerale care nu dăunează organismului, ca de obicei, cu excepția căror fier, cobalt, fosfor, potasiu și magneziu sunt disponibile. Este deosebit de importantă prezența proteinelor din fibre și vegetale, care joacă un rol deosebit în dezvoltarea normală și deplină a corpului uman.

Pulpa de kohlrabi conține o mulțime de glucoză și fructoză, care, spre deosebire de zahărul obișnuit, este complet inofensivă chiar și pentru persoanele cu niveluri ridicate de zaharuri din sânge. Cei care doresc să mănânce complet și în mod corespunzător, dar și să piardă în greutate în același timp, vor reuși să realizeze acest lucru consumând o cantitate suficientă de astfel de varză în dietă, deoarece conținutul caloric de 100 de grame este de numai 41,5 kcal. O altă caracteristică frumoasă este prezența unei cantități considerabile de vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar și la menținerea activității umane.

Dacă luăm în considerare compoziția în detaliu, atunci este posibil să evidențiem astfel de elemente, cum ar fi:

cenușă în cantitate de 1,2 grame;
amidon - numai 0,5 grame;
mono - și dizaharide, numărul acestora ajungând la 7,7 grame;
apă în cantitate de 86,2 grame;
acizi organici, numai 0,1 grame;
fibră dietetică, care poate fi de 1,7 grame.

Vitaminele, care sunt bogate în colabră, sunt dificil de comparat în cantitate cu alt produs, există cel puțin treisprezece vitamine și optsprezece substanțe minerale, care într-o proporție optimă afectează organismul, aducând-o exclusiv beneficii.

Dacă decideți să consumați acest produs, este important să vă familiarizați cu toate proprietățile și caracteristicile acestuia, deoarece unele dintre ele pot afecta negativ starea generală și bunăstarea, deoarece trebuie să mâncați varză în cantități moderate și numai în absența contraindicațiilor de primit.

Proprietăți utile

Înainte de a mânca un produs nou pentru tine, toată lumea se întreabă ce va deveni util și necesar, indiferent dacă merită să mănânci ceva nefamiliar sau puteți să o faceți fără ea. Dacă vorbim despre kahrrabi, atunci această cultură ar trebui judecată de toată lumea, pentru că beneficiile ei sunt enorme.

Această varză ajută la a face pe toată lumea sănătos și mai puternic, deoarece afectează diferite zone ale corpului uman.

Sistemul urinar, în cazul în care utilizarea de hrănire vă permite să dați organismului un mic efect diuretic, care ajută la eliminarea lichidelor reziduale, care este cauza edemului și formarea de pietre în vezica urinară.
Tractul gastrointestinal - cu colabar, apetitul este imbunatatit, inflamarea membranelor mucoase ale sistemului digestiv este minimizata, ficatul este optimizat si imbunatatit.

Consumul sistematic al produsului ajută la normalizarea metabolismului în organism, chiar dacă a fost afectat semnificativ. În prezența unor boli cum ar fi ulcerul sau gastrita, cursul fazei active este mai ușor.

Figura - pentru slăbire, utilizarea de varză va avea caracteristici excelente, deoarece utilizarea unui astfel de produs în dieta zilnică va îmbunătăți sănătatea și va îmbunătăți forma. Rezultatele bune sunt obținute cu ajutorul unei cantități mari de fibre, care declanșează procesele metabolice, iar corpul este eliminat mai rapid din zgura deșeurilor cu toxine. Un alt lucru foarte important este pozitiv prezența acidului tartronic, care nu permite transformarea carbohidraților în grăsimi.
Sistemul imunitar, deoarece datorită conținutului ridicat de vitamina C, majoritatea microorganismelor mor, iar sistemul imunitar este întărit treptat. Cu sucul de decoct de rădăcină proaspăt stors sau frunze, au fost tratați pentru astm, probleme cu tuse sau tuberculoză. Kahrrabi va beneficia în mare măsură de persoanele cu hipovitaminoză și diabet zaharat, oferind un efect extrem de pozitiv.
Sistemul cardiovascular, datorită posibilității de a curăța corpul de colesterol în toate organele și sistemele. Această varză face pereții vaselor de sânge mai rezistenți, afectează normalizarea tensiunii arteriale. Este foarte util să consumați legume pentru anemie, boală coronariană, insuficiență cardiacă cronică și hipertensiune arterială.

Celulele canceroase, a căror apariție împiedică un număr mare de elemente cu conținut de sulf în varză. Practic, toate organele în care se formează adesea tumori, Kahrabei sunt curățate în mod activ, eliminând compușii agresivi și dăunători în timp.
Sistemul nervos - datorită produsului, persoanele cu nevroză și tendința la depresie nu mai suferă condiții similare. Această varză are un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos, restaurând-o, ceea ce îi ajută pe o persoană să-și țină nervii sub control, să se bucure mai mult și să perceapă în mod adecvat toate situațiile de viață.
Gura, datorită varza în gura ta este întărirea gingiilor și a dinților, salvați în situații de gingivită și stomatită, și ucide cele mai multe dintre bacteriile care se găsesc în cavitatea bucală, care ajută la prevenirea dezvoltării oricărei inflamații sau boli. În special recomandat să se folosească gălbenuș pentru femeile însărcinate și copii.
Pielea, datorită proprietăților benefice ale acestei culturi, face un număr mare de măști care efectiv hidratează pielea. Utilizarea unor astfel de produse va face pielea moale și elastică, iar persoana va arăta mult mai tânără și mai proaspătă.

Totul este util în kahrrabi: atât fructul cât și frunzele, principalul lucru este să le folosiți corect. Indicele glicemic al varzei nu se va schimba de la felul în care produsul va fi preparat, în acest caz doar procesul de prăjire diferă. Pentru varianta brută, sărată sau coaptă, indicele va fi de 15, iar pentru prăjirea până la 35.

Prezența fibrelor ajută la absorbția lentă a carbohidraților, ceea ce împiedică zahărul să facă salturi ascuțite în organism, deoarece acest produs este recomandat pentru cei care suferă de diabet și probleme similare.

Contraindicații

Kohlrabi se referă la un astfel de produs, care poate fi consumat de toată lumea într-o gamă largă de opțiuni de gătit, dar există și unele contraindicații. Nu se recomandă utilizarea varzei cu:

imunitatea la acest produs și intoleranța acestuia;
aciditate ridicată;
prezența pancreatitei acute.

Dacă nu este suficient să supuneți varza la tratament termic, atunci persoanele cu stomac slab își pot simți greutate după ce au fost consumate, senzații dureroase și chiar greață.

Prezența pancreatitei, enterocolitei și a altor boli gastro-intestinale în stadiul acut necesită consum moderat de varză sau chiar abstinență.

Varietate varietate

Datorită faptului că varza de kohlrabi are o cantitate uriașă de substanțe utile, activitatea de selecție se desfășoară destul de activ. În fiecare an există forme noi, variații de culoare, care diferă în ceea ce privește maturitatea, gustul și alte caracteristici. Pentru a alege o opțiune potrivită, ar trebui să încercați cele mai populare soiuri.

„Gigant“

Aceasta este o cultură de legume care are o maturare medie târzie. Particularitatea este mărimea mare a fructului, care uneori poate ajunge la dimensiunea unui cap uman și poate ajunge până la șapte kilograme în greutate. Perioada de maturare este de până la o sută de zile, pentru că locul din grădină poate fi folosit din nou atunci când se recoltează recolta de salcâm.

În ciuda faptului că dimensiunile sunt destul de impresionante, gustul "gigantului" în multe privințe depășește celelalte soiuri, iar carnea din interior rămâne suculentă de foarte mult timp și nu se îngroațește. Varioanele de depozitare a varzelor sunt destul de lungi: dacă le lăsați în frigider, le puteți folosi până la recolte noi, în timp ce gustul și aspectul nu se vor schimba.

În ceea ce privește cultivarea, există avantaje evidente ale acestui soi: la urma urmei, practic nu este atins de dăunători, care de multe ori strică culturile altor tipuri de varză. Pentru a proteja cu precizie cultura de orice problemă, este mai bine să o tratezi de mai multe ori cu soluția Aktara sau Ridomil.

"Giant" creste cel mai bine in soluri nisipoase si usoare cu udare buna, iar pentru o recolta buna in 3 saptamani trebuie sa faci pansament. Cel mai bine este să faceți până la șase astfel de aditivi pentru îngrășăminte.

Ați putea dori să primească, și două culturi de la o plantare, suma va fi mai puțin, dar gustul și alte calități vor fi pe partea de sus, cel mai important lucru - să taie creață, astfel încât partea de jos a fost o tulpina lunga care este procesat nitrofosfatic, și cu irigare bună în câteva luni va fi o cultură nouă.

"Violetta"

Se aplică și soiurilor târzii. O caracteristică distinctivă este rezistența la îngheț și toleranța la secetă, astfel încât să puteți crește într-o varietate de zone și în toate condițiile climatice. Culoarea varză este purpuriu închis, în interiorul căreia este consistent alb. Termenul de valabilitate nu este mai mare de 30 de zile, după care carnea începe să se întărească, iar varza își pierde calitățile. Dimensiunile sunt medii, de obicei fetusul atinge o greutate de până la doi kilograme.

"Viena Blue"

Acestea sunt varietăți timpurii de varză, care pot fi recoltate după ce au trecut 88 de zile de la plantare. Stemul are o formă plată rotunjită și o greutate de 160 de grame, gama de culori este albastru-violet. În ceea ce privește gustul, puteți observa carnea suculentă și gustoasă, care este de asemenea delicată. Acest soi are multe substanțe benefice, în special calciu și vitamina C, ceea ce face fructul dulce. Este necesar să se planteze varza în soluri cu argilă și nisip, udarea, pansamentele regulate și subțierea solului în jurul culturii de legume sunt importante în îngrijire.

Este necesar să se recolteze în cazul în care cabraful ajunge la 10 cm în diametru, deoarece atunci fructele suprascrie. În acest caz, este posibilă și obținerea a două recolte pe sezon, dacă se taie numai tulpina de sus, lăsând partea inferioară intactă cu o parte din rădăcină.

"Madonna"

Tratarea claselor din mijlocul sezonului, rotund cu forma extinsă de fructe. Culoarea varză este de culoare violet deschis, de obicei atingând o masă de mai mult de un kilogram. Ripeste în 120-130 de zile și oferă o recoltă bună. Particularitatea soiului este că conține cele mai utile substanțe în comparație cu alte tipuri de varză.

Plantati "Madonna" au nevoie de pamant slab sau de nisip. Îngrijirea implică udarea, fertilizarea și slăbirea solului. În acest caz, puteți obține, de asemenea, două recolte, dacă tăiați vârful stebleplod-ului și lăsați partea inferioară și rădăcina să crească în continuare.

"Gulliver"

Acest soi poate fi atribuit, de asemenea, soiurilor de varză de mijloc, care au formă rotundă, culoarea este galben-verde. O caracteristică deosebită este prezența unor frunze de dimensiuni mici de culoare verde-gri în formă de oval. Va crește până la o masă de un kilogram și jumătate în 150 de zile. Forma fructului este aproape rotundă.

Fiecare varietate are propriile sale caracteristici, dar ele au în comun că gustul fiecărei variante este foarte plăcut, mai ales dacă recoltați în timp. Utilizarea proaspătă oferă un beneficiu maxim pentru organismul uman, deoarece toate substanțele benefice rămân în varză, nu volatilizând în timpul tratamentului termic. Pentru a avea întotdeauna la îndemână un fruct valoros, merită explorat în detaliu cum să-l crească.

inginerie agricolă

Kohlrabi este o varză care arată mai mult ca o strugură, care diferă de tulpină, care se îngroațează foarte mult la o tulpină, care are diferite forme și culori, dar în interiorul ei este stabilă de culoare albă. Este posibil să se utilizeze în alimente ca proaspete și ca o garnitură. Puteți obține acest produs în două moduri: cumpărați-l într-un magazin sau să-l dezvoltați singur.

În scopul de a crește în mod corespunzător kahrrabi, trebuie să știți caracteristicile de plantare și de creștere această varză. Primul pas este de a pregăti un loc de aterizare în avans, în toamnă sau primăvara devreme. Când sapă solul, îngrășămintele sunt aplicate imediat, ceea ce îl saturează cu proprietăți utile, iar ulterior legea le primește și ele. În toamnă, se recomandă să se facă superfosfat, iar în primăvară - azotat de amoniu.

În cazul în care site-ul un spațiu mic, și este imposibil să creață plantelor pe un pat germinativ curat, cel mai bine este să-l loc unde au fost cultivate: tomate, cartofi, morcovi, dovleac sau verde, dar unde au fost cultivate varză, nap sau o ridiche, este mai bine să nu planteze.

Cel mai bine este cultivarea plantei în câmp deschis, unde solul este fertil și ușor acid. Poți să crești metoda răsadurilor sau cu ajutorul semințelor. Dacă vorbim despre puieți, atunci debarcare se face la începutul lunii mai, după-amiaza, astfel încât să nu existe cel mai bun soare direct, cel mai bine este dacă vremea este acoperită de nori. Plantele se adâncesc sub nivelul gulerului rădăcinii, iar cenușa sau humusul se adaugă imediat la gaura în sine.

Cultivarea Gulii are propriile sale reguli, este important să se respecte aranjamentul de ședere corectă a plantelor în grădină, precum și pentru clasele distanța timpurie de la Bush la Bush ar trebui să fie de 60 până la 40 cm sau 70 cu 30 cm, iar pentru soiurile tardive: 55-60 sau 45 cu 70 cm Daca. cultura va deveni mai groasă, cultura va fi mai mică, iar calitatea fructelor se va agrava.

semințe de semănat are loc la sfarsitul primaverii sau inceputul verii, aveți nevoie pentru a semăna în rânduri, lăsând între ele o distanță de 35 cm. Pentru a aprofunda semințele nu sunt în valoare de mai mult de 2 cm.

Dacă este necesară propagarea unei culturi, atunci se utilizează semințe, precum și pentru orice alt soi sau tip de varză. Înainte de plantare, merită să verificați ce semințe vor săpească, pentru care sunt așezate pe o cârpă umedă timp de aproape o săptămână. Înainte de această procedură, trebuie să le coborâți în apă cu o temperatură de 50 de grade timp de 15 minute și să le întindeți pe materie. Tratamentul cu apă caldă ajută la evitarea dezvoltării parazitilor și microorganismelor în culturile tinere.

Pentru a face rezultatul cât mai puternic posibil, după utilizarea apei calde, este necesar să se scufunde semințele într-un lichid rece timp de un minut, după care acestea se înmoaie în soluție nitrophoska timp de o jumătate de zi.

Plantarea pe răsaduri poate fi în momente diferite datorită varietății de specii de kahrrabi în termeni de maturare. Din moment ce legumele nu se tem de frig, plantarea poate fi efectuată în aprilie chiar în teren deschis. Dacă doriți să obțineți produsul dorit în afara sezonului, îl puteți dezvolta într-o seră, chiar și acasă puteți obține rezultate bune dacă faceți totul bine.