Congelarea de usturoi este o idee minunată pentru cei care iubesc mâncărurile picante. Menține aroma, aroma și bugetul. Rămâne să ne dăm seama cum să pregătim corect o legume aromatice.

usturoiul este bine păstrat proaspăt la temperatura camerei. Dar în astfel de condiții, în câteva săptămâni, se usucă și devine inutilizabil. Înghețarea elimină astfel de probleme.

Cum se îngheață usturoiul

Iată câteva modalități prin care puteți face spații libere:

  • Împărțiți cățelul de usturoi în felii. Este necesar să selectați lobulele mari, intacte, să le curățați, să le clătiți. Scurgeți și tăiați în felii subțiri. Împachetați-le în saci de plastic sau în recipiente din plastic. Când este înghețat, usturoiul adaugă puțin volum. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când este ambalat.
  • Înghețați usturoiul în congelator cu felii întregi. Dinții curățați nu sunt tăiați, ci sunt așezați complet în congelator. După dezghețare, usturoiul nu este re-înghețat, prin urmare este necesar să se împacheteze în porții mici.
  • Rotiți usturoiul într-o mașină de tocat carne și împachetați-o în recipiente din plastic. La masa rezultată, puteți adăuga ierburi aromatice: mărar, cilantru, patrunjel, busuioc. Untul scrolat are o aromă pronunțată, astfel încât recipientul să fie închis etanș, astfel încât să nu apară un miros specific în congelator. Puteți să-l împachetați suplimentar într-o pungă sau într-un film agățat. Următoarea metodă este practică și convenabilă: masa de usturoi, cu adăugarea unei mici cantități de sare și bulion rece - pui sau legume - se descompune în forme de gheață.
  • Puteți îngheța nu numai cuișoarele, ci și săgețile de usturoi, care nu sunt inferioare gustului și aromei. Pentru a face acest lucru, ele sunt tăiate în bucăți cu o lungime de 3-4 centimetri și fierte timp de 5 minute. După scoaterea din apă clocotită, se răcește, se lasă să se usuce și se ambalează în ambalaje.
  • Gheață cu unt. Bateți dinții curățați cu ulei de măsline într-un raport de 1: 2 într-un amestecător, imediat turnați în forme de gheață și îngheți imediat. Atenție! În timpul depozitării, amestecul parfumat devine foarte repede inutilizabil și devine periculos. Ar trebui să fie înghețat imediat după preparare și să fie utilizat imediat după scoaterea din congelator.

Este posibil să înghețați usturoiul pentru iarnă cu capete întregi? Mai bine să nu faci asta. După decongelare se va înmuia și nu va fi ușor să curățați felii.

Cât timp puteți păstra piesa de prelucrat în congelator? În cazul depozitării pe termen lung, usturoiul înghețat își pierde parțial proprietățile, deci este indicat să indicați data la care a fost înghețat și să folosiți țagla timp de o jumătate de an.

Pot să păstrez usturoiul în congelator? Cum de a îngheța usturoiul?

Există multe soiuri de usturoi și mari, și parfumat, și gustoase, dar probleme - nu sunt stocate pentru mult timp. Este posibil să înghețați astfel de usturoi în congelator și să utilizați, de exemplu, în chifteluțe, marinate, salate?

Este mai bine să nu înghețați usturoiul cu capete întregi, pierde un pic de gust și devine ca și gulă care se îndepărtează după dezghețare. Dacă îl destrămați numai în bucăți și îl îngheți în filmul alimentar, dar înghețarea nu este foarte potrivită pentru usturoi.

Dacă depozitați usturoiul în congelator, acesta va pierde elasticitatea și aspectul se va deteriora. Mult mai bine, își păstrează proprietățile în cutii de răchită sau în cutii cu găuri pentru ventilație. Puteți pune usturoiul în saci sau în ciorapi și dacă nu ați tăiat tulpinile, puteți împleti panglica.

Usturoiul este bine conservat într-o cutie de ulei vegetal fără frigider. Pentru a face acest lucru, fiecare dinte trebuie curățat de pe coji și pliat într-un recipient de sticlă. Apoi, conținutul este turnat cu ulei și depozitat într-un loc întunecat. Cred că oricare dintre metodele de mai sus este mult mai bună decât depozitarea usturoiului în congelator.

Pot îngheța usturoiul în congelator pentru iarnă

O recoltă bună de usturoi este o mare bucurie pentru un grădinar, dar nu fiecare dintre ei știe cum să înghețe usturoiul pentru iarnă. Specii de iarnă pot produce un număr suficient de mare de capete folosite în procesul de sărare a legumelor și de preparare a multor feluri de mâncare. Problema depozitării a rămas întotdeauna în fața hostessilor, deoarece mai aproape de iarnă capetele încep să se usuce, să se deterioreze, să putrezească. Practic niciodată nu se mai păstrează fructele proaspete ale acestei plante până în vara următoare.

Pentru a salva recolta gospodinele experimentate utilizează metoda de îngheț. Nu îngheța neapărat întreaga cultură imediat. Un timp poate fi stocat în mod tradițional - în pivniță sau în frigider, și mai aproape de iarnă, atunci când capetele încep să se micsoreze, vor trebui să fie înghețate.

Este important să nu înghețați condimentele cu dinți și capete, deoarece după dezghețare usturoiul se transformă în ciuperci și își pierde toate calitățile gustului. Cea mai bună opțiune este amestecarea condimentelor cu ierburi, ulei vegetal parfumat și ierburi.

Aplicarea usturoiului congelat

Toate bucătăriile lumii folosesc usturoiul ca mirodenie. Usturoiul este deosebit de relevant în bucătăria chineză și mediteraneană. Mănâncă ambele săgeți și bulbi de plante. Ele sunt folosite pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare: supe, muraturi, tocătoare de legume și deserturi (în unele cazuri).

Principalele proprietăți ale usturoiului sunt următoarele:

  • amplificarea gustului și a aromelor vasului preparat;
  • beneficii pentru organism datorită unui set de vitamine;
  • prebiotic - are capacitatea de a crește numărul de prebiotice din organism, împiedicând distrugerea lor prin microorganisme distrugătoare.

Sucurile de usturoi sunt populare printre gurmanzi: subliniază gustul diferitelor salate, vinaigrette, sosuri, gustări și sandvișuri.

Usturoiul congelat este folosit pentru a crea primele cursuri, sosuri, ca condimente. În procesul de prăjire, cățelul oferă aceeași aromă ca cea proaspătă.

Uleiul vegetal absoarbe perfect aroma dinților congelați anterior. Când coace pampushki condiment din congelator demonstrează cele mai bune calități.

Avantajele și dezavantajele înghețării

Problemele de depozitare sunt ușor de rezolvat prin îngheț. Această metodă are atât avantaje, cât și dezavantaje evidente. Este necesar să cunoașteți caracteristicile unei astfel de recoltări a legumelor pentru iarnă, înainte de înghețarea la domiciliu a întregii culturi sau a unei părți din aceasta.

  • conservarea proprietăților antibacteriene;
  • conservarea compoziției de vitamine;
  • să crească durata de valabilitate;
  • disponibilitate instantanee pentru utilizare.
  • ușoară pierdere de aromă;
  • gust mai puțin pronunțat comparativ cu dinții proaspeți;
  • pierderea aspectului după decongelare.

Aceste avantaje și dezavantaje se compensează reciproc. Fiecare gospodină trebuie să determine în mod independent fezabilitatea de a îngheța cuișoarele de usturoi. Ca o alternativă, se poate selecta o metodă preformă, cum ar fi uscarea sau decaparea.

Moduri de îngheț

Recolta usturoi după cum urmează:

  1. Entirely. Pentru acest tip de îngheț, este comună utilizarea capetelor necurățate. Varianta este folosită destul de rar, deoarece atunci când se dezghetează forma de cuișoare va fi pierdută, purificarea va deveni imposibilă. Dacă, la urma urmei, sa luat o decizie cu privire la o astfel de metodă de înghețare, capetele trebuie să fie pliate în pungi și puse în congelator.
  2. Felii, pre-curățate. După ce a fost scos din congelator, acest usturoi nu trebuie să fie curățat și este gata de utilizare ca o condimente.
  3. Greutatea solului. Această opțiune este considerată cea mai optimă. Pentru a păstra condimentele, trebuie să mănânceți usturoiul și să le puneți în recipiente. Pachetele mici cu cleme, unde puteți pune o piesă din piesa de prelucrat, se vor potrivi de asemenea. Dacă se utilizează un recipient, porțiunea necesară de masă de usturoi va fi îndepărtată cu un cuțit ascuțit.

Este important ca atunci când înghețați usturoiul într-un recipient, nu este posibil să se dezghețe complet recoltarea. Masa pastă formată în timpul procesului de dezghețare nu este supusă la congelare repetată.

Cum se îngheață usturoiul

Pentru a îngheța capetele parfumate pentru iarnă, ar trebui să gătiți:

  • usturoi;
  • verdeață;
  • pungi din plastic;
  • congelator;
  • recipiente din plastic;
  • șervețele de hârtie sau prosoape.

Procedura ar trebui să fie după cum urmează:

  1. Selectați cuișoare potrivite pentru îngheț. Nu ar trebui să fie o urmă de putregai și pete întunecate.
  2. Curățați dinții, clătiți și uscați bine cu prosoape de hârtie.
  3. Tăiați în felii mici. Posibil cu adăugarea de mărar, busuioc sau patrunjel.
  4. Aranjați lobulii tăiați în pungi de plastic preamânate sau în recipiente din plastic. Atunci când de ambalare, lăsați un pic de spațiu, pentru că în procesul de înghețare usturoi va crește ușor în volum.
  5. Luați în considerare faptul că re-înghețarea usturoiului este imposibilă, deci este mai bine să folosiți un pachet mic.
  6. Puneți pe etichete ambalajele sau containerele cu data de îngheț.
  7. Aliniați pungile cu materialele pregătite pentru îngheț. După aceea, va fi mai convenabil să folosiți condimentele sub formă înghețată. Este necesar să se dea pachetul dorit pachetului înghețat.
  8. Așezați-l într-un congelator pe o tavă sau o tavă. Cu cât sunt mai bine pungile, cu atât mai bine.
  9. Transferați în orice alt container după îngheț, dacă îl face mai convenabil să utilizați usturoiul.
  10. Începeți folosirea condimentelor în scopul dorit: ca ingredient în supe, marinate, sosuri, feluri de mâncare din carne. Usturoiul poate fi ras sau fin tăiat cu un cuțit.

Puteți stoca usturoi în congelator timp de șase luni: după această perioadă, gustul se va agrava și aroma poate dispărea cu totul.

Înghețați săgețile de usturoi

Gurmatorii au recurs la înghețarea nu numai a dinților, ci și a săgeților. Este posibil să se congela astfel de usturoi pentru iarna în congelator, grădinari de multe ori nu știu. Parfumurile verzi vor completa aromele de feluri de mâncare și vor face o varietate în dietă. Masa de usturoi dezghețată poate fi folosită pentru a aroma mâncărurile fierbinți.

Înainte de a pregăti verdele, acesta trebuie să fie spălat în apă rece și uscat, apoi tăiat în benzi mici cu un cuțit: fiecare trebuie să aibă o lungime de 4-5 cm. În prima etapă, țagla de boom trebuie fiartă timp de 5 minute, după care procesul este oprit prin deplasarea verde în recipient cu apă rece.

După albire, săgețile sunt ambalate în pungi individuale și înghețate. Dacă doriți, puteți mătura materialul chiar mai mult: după dezghețare, rezultatul va fi pasta de usturoi.

Cum se îngheață usturoiul

Usturoiul este o leguma care nu este adesea recoltată prin înghețare. Cu toate acestea, în zadar, deoarece usturoiul se comportă remarcabil în procesul de înghețare. Există multe modalități de înghețare a usturoiului pentru viitor, voi împărți cele două cele mai comune.

Puteți adesea întâlni dezbaterea: usturoiul își păstrează proprietățile deosebite - înghețarea și aroma - când sunt înghețate? Puteți sta pe orice parte a disputanților, dar pentru mine am făcut o alegere în favoarea înghețării.

Durata totală de gătit - 2 ore și 0 minute
Timp activ de gătit - 0 ore și 10 minute
Cost - foarte economic
Calorii pe 100 grame - 143 kcal
Număr de porții - 10 porții

Cum se îngheață usturoiul

ingrediente:

Mod de preparare:

Nu este un secret pentru nimeni că nu este întotdeauna posibil să păstreze usturoiul proaspăt până la noua recoltă: cuișoarele se usucă, germinează și își pierd proprietățile unice. În acest caz, usturoiul poate fi înghețat cu capete întregi. Cum să îngheți întreg usturoiul?

Pentru acest tip de îngheț se potrivesc numai rădăcini proaspete, tinere, intacte. Este de remarcat că este mai bine să nu spălați capurile de usturoi înainte de îngheț, astfel încât acestea să nu fie saturate cu umiditate suplimentară. Prin urmare, îndepărtați cu grijă pelicula de usturoi contaminată extern, inspectați capetele pentru deteriorări.

Dacă ați selectat cele mai bune capete de usturoi, le puteți pune în siguranță într-o pungă (adesea folosesc pungi cu un dispozitiv de fixare, sunt convenabile pentru înghețare), eliberați excesul de aer din sac, puneți un autocolant cu data înghețării în interior și închideți punga strâns. Puteți pune în congelator.

O altă modalitate este de a îngheța cuișoarele de usturoi decojite. Pentru a face acest lucru, selectați un usturoi bun, împărțiți-l în dinți, curățați.

Usturoiul pregătit pentru îngheț poate fi pliat într-o pungă, fără a uita să semneze conținutul sau poate fi pliat într-un recipient pentru alimente. Pentru mine, în acest caz, containerul preferat, pentru că este convenabil să obțineți cantitatea potrivită de dinți. Containerul trebuie, de asemenea, să fie semnat, după care îl puteți pune în congelator pentru îngheț.

Usturoiul îngheață destul de repede - în doar câteva ore. Și apoi poate fi depozitat în siguranță într-un congelator la o temperatură de aproximativ -18 grade pentru șase luni.

Șefii de usturoi sunt ușor de folosit: dacă este necesar, trebuie doar să scoateți usturoiul din sac, să îl dezghetați încet și să-l folosiți conform instrucțiunilor.

În ceea ce privește cuișoarele de usturoi înghețate, este mai convenabil să le folosiți la gătit diferite sosuri. Pentru mine personal, cel mai comun caz când aveți nevoie de o pereche de cuișori de usturoi este un sos pentru paste făinoase. Am observat că atunci când prăjesc usturoi congelat, nu se deosebește de proaspăt, ci aromă perfectă de ulei vegetal. De asemenea, usturoiul poate fi folosit la coacere - celebrele găluște cu usturoi reprezintă un exemplu viu.

Este convenabil să adăugați usturoi deja înghețat și carne tocată, de exemplu, atunci când faceți cârnați de ficat de casă.

Acum știți cum să îngheți usturoiul.

LiveInternetLiveInternet

-Tag-uri

-Categorii

  • Jucarii croșetate (3101)
  • Păsări (225)
  • Băieți, gnomi de casă (179)
  • Câini (167)
  • Ovine (140)
  • Iepure (124)
  • Urși (110)
  • Flori, copaci (107)
  • Pisici (95)
  • Bile, jucarii (86)
  • Porci (82)
  • Breloace (78)
  • Maimuțe (76)
  • Insecte (47)
  • Șoareci (42)
  • Chanterelles (33)
  • Caii (32)
  • Whelps (31)
  • Pește (29)
  • Broaște (24)
  • Elefanți (21)
  • Locuitori de mare (20)
  • Arici (19)
  • RACONURI (17)
  • Pentru jucării (17)
  • Hipopotam (15)
  • Turtle (14)
  • Reindeer (11)
  • Lupii (10)
  • Vaci (10)
  • Girafe (9)
  • Lions, Tigrii (9)
  • Sunatoare (8)
  • Tigrii (8)
  • Din motive (8)
  • Crocodilii (7)
  • Sigilii (5)
  • Proteine ​​(4)
  • Moles (4)
  • Șerpi (3)
  • Transport (3)
  • Mănuși (2)
  • Kangaroo (2)
  • Trofee (1)
  • Șopârlă (1)
  • Modele (1700)
  • Cârlig (524)
  • Spițe (374)
  • Lace irlandeză (68)
  • Trifle (816)
  • Materiale necesare (122)
  • Flori (107)
  • Aplicații (72)
  • Mănuși (43)
  • Marcaje (29)
  • Coșe (12)
  • Cazuri (7)
  • Gatit (810)
  • Coacerea (202)
  • Salată (159)
  • Legume (124)
  • Pui (92)
  • Carne de vitel (70)
  • Carne (44)
  • Cartofi (33)
  • Ciuperci (27)
  • Pește (22)
  • Sosuri (15)
  • Orez (11)
  • Paste (8)
  • Ficat (4)
  • Cuptor cu microunde (4)
  • site-uri (1)
  • Tricotat (662)
  • Sănătate (487)
  • Persoană (139)
  • Încercarea de a pierde în greutate (97)
  • Exerciții (64)
  • Nave (63)
  • Par (57)
  • Cuie (40)
  • Tratament (33)
  • Mâini (18)
  • Picioare (17)
  • Comună rece (9)
  • Ochii (8)
  • Pături, cămăși (486)
  • Copii (424)
  • Fete (215)
  • Pentru bebeluși (159)
  • Băieți (64)
  • Lecții (419)
  • Cârlig (105)
  • Spui (90)
  • Modele pentru femei (373)
  • vară (113)
  • toamnă-iarnă (9)
  • Schema (267)
  • Mărgele (235)
  • Pungi (184)
  • Eșarfe (165)
  • Pentru jucării (159)
  • Papuci de casă (159)
  • C / U (149)
  • Confort (18)
  • Flori (13)
  • Flori, copaci (6)
  • Felt Jucarii (113)
  • Idei (108)
  • Funii (102)
  • Capace (91)
  • Engleză (84)
  • Origami (78)
  • Macrame (58)
  • Kituri (57)
  • Jucării din motive (50)
  • Jurnale (42)
  • Jucarii de tricotat (41)
  • Kituri (8)
  • Câini (7)
  • Bunny (5)
  • Maimuțe (4)
  • Păsări (3)
  • Șoareci (3)
  • Hipopotam (2)
  • Ovine (1)
  • Program (35)
  • Referințe (34)
  • Modele masculine (33)
  • Jucarii Caprone (31)
  • Pentru școală (30)
  • Pentru fiare (28)
  • Tunisian tricotat (26)
  • Mănuși (15)
  • Șosete (13)
  • Valyashki (11)
  • Desene animate (4)
  • Foamiran (3)
  • Jucarii-palarii (2)
  • Nuking (1)
  • Teste (1)

-Căutați după jurnal

-Abonați-vă prin e-mail

-statistică

CUM SĂ GREZI GARLICUL ÎN ZIUA

Cum se îngheață usturoiul pentru iarnă

Ca condiment, usturoiul este folosit în toate bucătăriile lumii, profitând de o popularitate deosebită în bucătăriile din Marea Mediterană și China. Bucătăria este folosirea atât a părților superioare cât și a celor subterane ale plantei.

Partea subterană, sau mai degrabă cățelele de usturoi, pot fi folosite pentru a face supe, muraturi, diverse carne, mâncăruri vegetale și chiar și deserturi.

Împreună cu cuișoare și felii întregi de diferite mărimi, usturoiul tocat este folosit pentru a pregăti salate, vinaigrette, sosuri, sandvișuri și gustări.

Usturoi: proprietăți și beneficii

  1. Aromă naturală și ameliorator de aromă. Pe lângă gustul și percepția aromei, organismul primește și un set de nutrienți.
  2. Beneficii pentru sănătate. Usturoiul nu este doar alimente și condimente pentru alimente, ci și o legume medicinale, recunoscută ca o acțiune curativă și utilizată în medicina tradițională și alternativă.
  3. Produse alimentare prebiotice. Usturoiul este un prebiotic natural, un produs care ajută la creșterea numărului de probiotice. Prin hrănirea probioticelor, usturoiul previne riscul distrugerii lor de bacterii patogene.

Cum să pregătiți usturoiul pentru iarnă

Peelingul de usturoi durează mult timp. Cum de a rezolva această problemă? Unii bucătari recomandă curățarea cuișoarelor de usturoi în avans și depozitarea acestora în recipiente bine închise. Această idee rezolvă problema cu unele "dar".

Trebuie să recunoaștem că aceasta nu este cea mai bună soluție, deoarece, în timpul depozitării prelungite fără coaja, cuișoarele de usturoi, când sunt oxidate, devin gălbui. De asemenea, gustul devine mai puțin luminos. Prin urmare, dacă aveți luxul de timp liber, este mai bine să coajați și tăiați usturoiul chiar înainte de gătit.

Cea mai bună soluție ar fi înghețatul usturoi tocat. Ce trebuie făcut pentru asta? Coaceți usturoiul, lăsați-l într-un procesor de bucătărie, mașină de măcinat cu carne sau, după trecerea printr-o presă de usturoi, umpleți tăvi de gheață și înghețați. Deși aceste proceduri vă vor lua timpul prețios, beneficiul este că usturoiul își va păstra prospețimea completă.

Cum se îngheață usturoiul în cutii de gheață

  • Usturoi - 5-6 capete
  • Ice mold
  • Cuțit și placă de tăiere
  • Dispozitiv de măcinare
  • Congelator frigorific

1. Desprindeți cuișoarele de usturoi, spălați și tăiați.

Dacă decideți să pregătiți o cantitate mare de usturoi, este logic să folosiți o mașină de tocat carne cu găuri mici pentru șlefuire. Cu un număr mic de cuișoare, presa obișnuită de usturoi, denumită popular "garlicker", se va descurca cu ea. Câțiva dinți pot fi zdrobiți cu partea plată a cleștelui. Puteți utiliza orice metodă alternativă de măcinare.

2. Puneți usturoiul zdrobit în cuburi de gheață.

Puneți cantitatea necesară de usturoi tocat în celulele tăvii de gheață, pregătindu-l pentru îngheț. Fiecare celulă conține aproximativ 2 lingurițe de masă de usturoi. Acest lucru este suficient pentru gătit orice fel de mâncare.

3. Puneți congelatorul în congelator peste noapte.

Puneți tăvile de usturoi tocat în congelator peste noapte. În timpul nopții, usturoiul din celule se va întări, transformându-se în cuburi puternice.

4. Scoateți cuburile de usturoi din celulele din tava pentru cuburi de gheață.

Folosind un cuțit pentru a elimina fiecare cub de usturoi, scoateți-l din tavă. Acum trebuie să schimbați usturoiul congelat într-un recipient pentru depozitare permanentă. Aceasta poate fi o pungă de plastic obișnuită sau un recipient în care puteți pune cuburile de usturoi într-o manieră mai ordonată, așezând straturile de hârtie astfel încât să nu rămână lipite. Și când aveți nevoie de usturoi pentru gătit, luați doar cubul înghețat.

Sfat!

Congelarea usturoiului într-o tavă pe timp de noapte este optimă în timp. După ce cuburile de îngheț sunt destul de dense, ele pot fi scoase din celule, fără a se vărsa. Dar dacă nu aveți suficient timp, lăsați tava în congelator timp de cel puțin 4 ore.

După ce obțineți cuburile de usturoi din celule, nu uitați să spălați bine și să uscați tava înainte de a turna apă pentru a obține cuburi de gheață. Trebuie să fiți de acord că băuturile răcoritoare cu aroma de usturoi nu sunt o idee atractivă.

Există o modalitate și mai bună de a păstra usturoiul - acoperiți masa zdrobită din celule înainte de înghețarea cu ulei vegetal. Acesta va împiedica oxidarea și lichidarea inutile atunci când atinge cuburile de usturoi cu aer. Adevărat, va fi necesar să spălați mai tare mai tare vasul gras.

Congelați usturoi în ulei de măsline

Sperăm că, după ce ați învățat toate subtilitățile metodei de recoltare a usturoiului prin înghețarea sub formă de tocat, veți aprecia și veți profita de avantajele sale pentru prepararea diferitelor delicatese savuroase.

Cum să înghețați usturoiul în congelator astfel încât acesta să rămână gustos

Pot îngheța usturoiul în congelator pentru a nu-și pierde gustul? Bineînțeles. Aceasta este una dintre cele mai bune modalități de a stoca usturoi acasă, succesul căruia depinde de respectarea anumitor recomandări. În plus, puteți crea propriile rețete de înghețare originale, de exemplu cu o varietate de impurități pe bază de plante.

Modalități de a îngheța săgețile de usturoi și usturoi

Printre celelalte legume recoltate pentru iarnă, usturoiul se distinge prin faptul că pentru constituenții săi se utilizează diferite metode de depozitare reușită a iernii. Este vorba despre săgețile și capetele care necesită o abordare individuală a pregătirii. Condiția principală este o temperatură stabilă de -18 ° C în congelator. Este important să se împiedice dezghețarea, deoarece înghețarea repetată va duce la o inadecvare completă a usturoiului pentru gătit.

Modalități de înghețare a capului:

  1. Produceți marcaje întregi în congelator.
  2. Stocați dinți întregi lustruiți separat.
  3. Aplicați dinți fin tăiați sau zdrobiți într-o stare paste, urmată de congelare.
  1. Tulpinile tinere sunt blancate, tăiate în benzi scurte, apoi înghețate.
  2. Împroșcați blenderul până când este neted, umpleți-l cu ulei vegetal, apoi înghețați.

Este posibil să se păstreze usturoiul astfel încât, după decongelare, să fie similar recoltei recoltate? Nu, severitatea gustului de usturoi este redusă prin decongelare. Dar schimbările nu sunt vizibile și nu contează prea mult.

Pro - stocare pe termen lung, fără uscare, germinație, pierderea completă a gustului - mai mult decât acoperă acest dezavantaj mic.

Întregul îngheț de usturoi

Indiferent dacă această opțiune este potrivită - pentru a decide pe hostess. O astfel de recoltare de usturoi pentru iarnă este foarte rapidă. Este suficient să curățați temeinic toate capetele de la pământ, să le împachetați într-o pungă de plastic sau în ambalajul alimentar și să le depozitați.

Simplitatea metodei nu este cel mai bun efect asupra rezultatelor rezultate - întregul cap este incomod de folosit. Se înmoaie, își pierde forma și este dificil să se separe coaja de usturoi congelate. Această opțiune poate fi luată în considerare numai cu o lipsă severă de timp.

Cuișoare congelate congelate

Pentru a îngheța usturoiul pentru iarna pot fi dinți separați:

  1. Ei iau capete mature fără semne de creștere incipientă. Deteriorarea este respinsă.
  2. Capetele sunt împărțite în segmente separate. Este mai bine să curățați imediat coaja, clătiți cu apă, astfel încât să fie gata să mănânce.
  3. Cuișoarele de usturoi sunt așezate într-un strat pe tifon, acoperite cu un prosop pentru a îndepărta umiditatea.
  4. Dinții uscați se așează pe o farfurie și se așează în congelator.

După înghețarea completă (verificată prin incizia longitudinală sau transversală a cuțitului), întregul ghilot este ambalat uniform în saci sau recipiente mici și curățat până la iarnă. Apoi, cuișoarele vor rămâne fragile, ceea ce este foarte convenabil atunci când trebuie să luați o anumită cantitate de produs pentru gătit.

Pasta de usturoi

Aceasta este metoda cea mai optimă (având în vedere posibilitatea de a adăuga diverse ingrediente), datorită căruia usturoiul obișnuit înghețat poate fi dat o varietate de arome. Puteți folosi atât un blender, cât și un măcinător de carne, principalul lucru fiind să mănânci, să obțineți o consistență uniformă.

Gruelul rezultat este amestecat cu pătrunjel mărunțit, mărar sau altă vegetație. Măsurați cu o lingură pentru a umple recipientul sub gheață, apoi puneți-l în congelator. Cuburile congelate rezultate sunt scoase, plasate într-un ambalaj din plastic, care nu este deteriorat de marginile ascuțite ale cuburilor.

O altă metodă implică desfășurarea amestecului rezultat în forme de gheață și turnarea cu bulion de pui saturat. Acțiunile ulterioare sunt efectuate în mod similar cu versiunea cu verdele.

Sortați biberonul picant în recipiente individuale sau lăsați-l ca sortiment, alegere în funcție de preferințele personale. Timpul petrecut pe o astfel de piesă de prelucrat va fi ușor de câștigat de simplitatea utilizării sale în timpul iernii. Va fi suficient să luați cantitatea potrivită pentru a adăuga câteva minute înainte de terminarea gătitului.

Pasta de usturoi

Se folosește ca o completare a cuișoarelor de usturoi înghețate pentru iarnă. Masa aromatică, adusă la o consistență uniformă, este umpluta cu ulei de măsline, folosind proporții de 1: 2, după care este înghețată imediat în matrițe, altfel vor începe procesele oxidative, ceea ce face amestecul impropriu consumului. După întărire, pasta de împușcături de usturoi se distribuie în porții în recipiente și se îndepărtează în cameră.

Se taie lăstari tineri de usturoi

Săgețile ar trebui alese mai tânăr. Vor fi greu? Nu, dacă îi luați pe cei care nu au avut timp să formeze paturi de flori. Trebuie să tăiat capetele cu îngroșare? Depinde de preferințele personale.

Nu trebuie să existe semne de deteriorare pe săgeți. Ele sunt spalate bine, dupa care sunt taiate in bucati de cativa centimetri. Apoi, supus unui tratament termic pe termen scurt cu apă sau ulei de fierbere, astfel încât acestea să devină mai moi.

Taierea este distribuită în pachete. În timpul iernii, aceasta va ajuta să dați vasei o aromă cu aromă, precum și să adăugați originalitate apariției datorită culorilor de primăvară.

Se recomandă testarea fiecărei metode prin pregătirea separată a unei cantități mici în recipiente diferite. Fiecare porțiune este semnată. Hostessul va primi o experiență vizuală care va servi drept exemplu pentru luarea deciziilor viitoare.

Ambalajul utilizat trebuie să fie sigilat. În caz contrar, mirosul de usturoi pătrunde în toate produsele înconjurătoare și congelatorul în sine.

Cum să înghețați săgețile de usturoi și usturoi: 6 moduri de înghețare a usturoiului pentru iarnă acasă

Astăzi vreau să vă spun despre toate căile de înghețare a usturoiului. "Este posibil să înghețați usturoiul?" - întrebați. Desigur, puteți! Usturoiul înghețat este depozitat perfect în congelator, menținându-i gustul, aroma și proprietățile benefice.

Modalități de a îngheța usturoiul și săgețile de usturoi în congelator

Cum să îngheți usturoiul pentru iarnă în întregime

Pentru a face acest lucru, selectați capetele dense de usturoi, fără nici un fel de deteriorare. Îndepărtați cu grijă filmele uscate de sus, dar nu lăsați complet usturoiul. Spălați capetele de usturoi înainte de îngheț nu este necesar pentru a nu hrăni excesul de lichid.

Capete întregi pregătite, așezate în pachete pentru înghețare și trimise la congelator.

Cum să îngheți cuișoarele de usturoi

Cu această metodă, usturoiul trebuie să fie dezasamblat în cuișoare individuale. Felii de usturoi pot fi curățate înainte de îngheț și puteți îngheța în formă decojită.

Cuișoarele pregătite sunt așezate în saci de ambalare sau în recipiente și depozitate pentru depozitare în congelator.

Vizionați videoclipul de la Lubov Kriuk - Cum să păstrați usturoiul

Pasta de usturoi pentru iarna

Puteți îngheța usturoiul într-o formă mărunțită, făcându-l o pastă. Lobulele tocate sunt măcinate folosind o mașină de presă, malaxor sau mașină de măcinat cu carne și sunt așezate în gheață. Tăvile umplute sunt îndepărtate pentru mai multe ore în congelator pentru pre-îngheț. Cuburile congelate de pastă de usturoi sunt turnate într-o pungă sau container, care este din nou depozitată în congelator pentru depozitare pe termen lung.

Vedeți videoclipul din canalul "În grădina din grădină" - Usturoi. Stocare de usturoi. Cum să economisiți usturoi în timpul iernii

Cum se îngheață verdele de usturoi

Gospodinele gospodine, cu excepția capetelor de usturoi, rețin pentru iarna și verdele acestei legume utile. Masa verde înghețată de usturoi este folosită pentru a aroma salate și mâncăruri fierbinți.

Usturoiul verde este clătit sub apă curentă, uscat, tăiat fin cu un cuțit sau cu foarfece speciale pentru a tăia verdele și apoi așezat în recipiente sau pungi.

Vedeți videoclipul din canalul "Elena Mak. Acasă gustoase "- verde congelat

Cum să îngheți săgețile de usturoi

Ușile de usturoi trebuie să fie spălate și uscate. Apoi trebuie să tăiați sau să rupeți vârfurile cu semințe și să tăiați traseul în bucăți cu lungimea de aproximativ 4 cm.

Înainte de înghețare, săgețile de usturoi tocate trebuie să fie blânse în apă clocotită timp de 5 minute. După îndepărtarea lăstarilor verzi din apa fiartă, aceștia sunt imediat trimiși într-un castron de apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire.

După ce săgețile s-au răcit complet, sunt ambalate în saci sau recipiente și introduse în congelator.

Cum de a îngheța pasta de săgeți de usturoi

Pentru a îngheța ucigașii de usturoi în acest fel, vor fi necesare săgeți de usturoi, sare și ulei vegetal. Fotografiile trebuie mai întâi spălate cu apă și așteptate să se usuce ușor.

Dintr-o săgeată se taie cutiile de semințe și se îngroapă părțile dure ale tulpinilor. Apoi, lăstarii verzi trebuie zdrobiți cu un malaxor sau cu mașina de măcinat cu carne. Masina de tocat carne cu această sarcină se va descurca mult mai repede, iar pasta va rezulta o consistență mai uniformă.

Sare și câteva linguri de ulei vegetal sunt adăugate la pastă, totul este bine amestecat. Masa finită este prezentată în forme de gheață sau în saci cu o garnitură etanșă etanșă. În astfel de pungi, pasta de usturoi este uniform distribuită și înghețată de strat.

Vedeți videoclipul din canalul "Sfaturi utile" - Lipiți săgețile verde de usturoi

Cât de mult să depozitați usturoi congelat în congelator

Usturoiul, înghețat conform tuturor regulilor, este depozitat în congelator la o temperatură constantă de -18 ° C timp de până la 10 luni. Principalul lucru - nu expuneți usturoiul și săgețile re-înghețate.

Înghețarea usturoiului pentru iarnă - o modalitate pe care nu trebuie să o uitați

Gospodinele moderne au venit cu un milion de modalități de a stoca legumele pentru iarnă.

Usturoiul, de exemplu, este depozitat în borcane, în cutii și în împletituri, dar usturoiul înghețat are cea mai lungă perioadă de valabilitate.

Este bine păstrat în secțiunea de înghețare obișnuită a frigiderului și nu ocupă mult spațiu acolo.

Pot îngheța usturoiul pentru iarnă în congelator?

Avantaje și dezavantaje

Congelarea de usturoi este adesea folosită de hostess pentru ao stoca. Această metodă are atât argumente pro și contra. Și anume:

Pro:

  • usturoiul păstrează proprietăți antibacteriene;
  • păstrează oligoelemente benefice;
  • depozitate mai mult decât în ​​orice alt mod;
  • gata de utilizare imediat.

contra:

  • pierde un pic de aromă;
  • gustul nu este la fel de pronunțat ca cel proaspăt;
  • după dezghețare, își pierde apariția, "se răspândește".

Argumentele pro și contra se suprapun între ele, astfel încât fiecare gospodină va aprecia fezabilitatea înghețării usturoiului. O alternativă ar putea fi o astfel de metodă de conservare a usturoiului pentru iarnă, deoarece este uscată pentru condimente folosind aparate de uz casnic sau aer curat.

mijloace

Pot îngheța complet usturoiul în congelator? Această metodă este rar utilizată.

Dacă se decide să se recurgă la înghețarea întregii capete de usturoi, trebuie doar să fie pliate în pungi de plastic. Aceste pungi sunt plasate în compartimentul congelator al frigiderului.

Această metodă este preferabilă celei anterioare. Usturoiul este congelat deja curățat, după ce a fost scos din congelator, este gata pentru utilizare în prepararea vesela, sosului etc.

O opțiune bună de înghețare a usturoiului. Usturoiul este răsucite într-un măcinător de carne și înghețat în recipiente. Dacă este necesar, scoateți recipientul din congelator, tăiați masa de usturoi cu un cuțit cât mai mult. Containerul cu masa rămasă este plasat înapoi în congelator.

Știai că există și dispozitive speciale pentru înghețarea usturoiului? Despre unul dintre ei în acest videoclip:

pregătire

Usturoiul pentru depozitare trebuie să pregătească mai întâi:

  • după procesul de recoltare a capetelor, tăierea tulpinilor, rădăcină;
  • sortați după. Pentru îngheț, puteți folosi acele capete de usturoi care nu sunt potrivite pentru depozitarea în stare proaspătă. Dacă deteriorarea nu este critică, puteți separa feliile inutilizabile și le puteți arunca. Acest lucru este posibil, deoarece usturoiul este rar înghețat complet, este totuși separat;
  • coaceți felii;
  • mănânci dacă intenționezi să depozitezi sub formă de masă înghețată.

În cazul în care mai bine pentru a îngheța usturoi? Nu are importanță dacă usturoiul va fi înghețat în compartimentul congelator al frigiderului sau într-un compartiment congelator separat. Usturoiul nu este la fel de fragil ca piperul bulgar, de exemplu. Nimic nu se va întâmpla cu el, chiar dacă pungile cu el sunt bine pliate în containerul congelator.

Ce este înghețarea usturoiului la domiciliu? Este mai bine să înghețați usturoiul:

  • în saci de plastic;
  • în recipiente de plastic (mai ales dacă este masa de usturoi).

Practic orice recipiente mici de plastic va face. Puteți îngheța usturoiul pe substraturi prin împachetarea acestora cu filmul agățat.

Modul de înghețare a masei de usturoi în prăjiturile de gheață din acest videoclip:

instrucție

Cum se îngheață usturoiul pentru iarnă? La ce temperatură se îngheață?

Se păstrează în compartimentul congelator al frigiderului și în orice congelator. La această temperatură, usturoiul va dura o perioadă lungă de timp, nu va pierde proprietățile sale benefice și va fi gata de utilizare imediat după decongelare.

Înainte de a îngheța usturoiul în congelator, trebuie să faceți o serie de pași:

  • Pentru a procesa usturoiul: pentru a separa felii necorespunzătoare, alegeți intact.
  • Coaceți cățelele de usturoi.
  • Îndoiți-le în saci de plastic, dacă intenționați să îngheți feliile întregi.
  • Grind într-un măcinător de carne și puneți masa în recipiente de plastic, dacă decideți să înghețați usturoiul sub formă de masă.
  • Puneți pungile sau recipientele în congelator.
  • Este mai bine să luați recipiente mici pentru înghețarea masei de usturoi și pungi de plastic mici pentru înghețarea cuișoarelor. Este extrem de practic. Congelarea usturoiului în porții mici, este mai convenabil de utilizat.

    Perioada de valabilitate

    Dacă, atunci când alegeți alte metode de depozitare, există întotdeauna un risc ca usturoiul să nu "supraviețuiască" perioadei prescrise, iar apoi în timpul înghețării să meargă tocmai pe toată perioada de depozitare recomandată.

    Astfel, usturoiul este potrivit pentru înghețare pentru iarnă. Această metodă face posibilă economisirea usturoiului mai mult decât oricare altul. Dezavantajele metodei sunt pierderea formei și formei de usturoi după decongelare.

    Cu toate acestea, atunci când se îngheață masa de usturoi, acest dezavantaj nu este deloc relevant. Înghețarea usturoiului va economisi chiar și soiurile care nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung în formă proaspătă.

    Despre metoda de înghețare a pământului de usturoi și a cuișoarelor nețesute, precum și despre diferitele modalități de a stoca usturoi acasă în acest videoclip:

    Este posibil să înghețați usturoi pentru iarnă acasă în congelator, TOP 10 moduri

    Usturoiul are multe proprietăți benefice. Planta este adăugată la diferite feluri de mâncare pentru a îmbunătăți gustul acesteia din urmă. În acest sens, mulți au o dilemă cu privire la posibilitatea de a îngheța usturoiul, păstrând în același timp proprietățile benefice ale legumelor pentru perioada de iarnă. Există mai multe rețete pentru achiziții, fiecare necesitând respectarea anumitor reguli. În special, este necesar să se știe cum să se colecteze usturoiul pentru îngheț.

    Caracteristici de usturoi congelare pentru iarnă

    Usturoiul, supus regulilor de achiziție, nu își pierde proprietățile timp de mai multe luni. Pentru a face acest lucru, este recomandat să ridicați capete întregi care nu prezintă nici un prejudiciu vizibil. Acestea din urmă creează condiții pentru penetrarea microorganismelor patogene, datorită cărora legumele se vor deteriora mai repede sau își vor pierde gustul.

    Înainte de a pregăti produsul în congelator, trebuie să decideți ce va fi stocat. Aplicați la îngheț:

    • capete, inclusiv într-o formă zdrobită;
    • săgeți;
    • verdeață.

    Săgețile trebuie tăiate în stadiul inițial de creștere a plantelor. În această perioadă, tulpinile sunt delicate și suculente, iar semințele nu au apărut încă în mugur.

    Indiferent de tipul de produs ales, acesta din urmă este recomandat să fie depozitat la o temperatură stabilă de -18 grade. În cazul capetelor de dezghețare, ar trebui să se utilizeze verde sau săgeți. Atunci când sunt repoziționate în frigider, instalația devine necorespunzătoare pentru alimente.

    Cum să alegi și să pregătești usturoiul?

    Există două tipuri de legume: iarna (iarna) și primăvara (vara). Primul este plantat în toamnă, iar al doilea - în primăvară. Printre vara pentru depozitare în frigider sunt potrivite următoarele soiuri:

    Din culturile de iarnă pentru îngheț, se recomandă să se ia următoarele soiuri:

    Soiurile de iarnă au un gust mai puternic. Cu toate acestea, usturoiul de primăvară își păstrează mai bine proprietățile atunci când este înghețat.

    Timpul de recoltare depinde de varietate. Primavara este gata pentru depozitare la mijlocul lunii august. Un semnal de pregătire pentru recoltare sunt tulpini îngălbenite, solzi uscați și subțiri.

    Culturile de iarnă sunt gata pentru depozitare la jumătatea lunii iulie. Colectați acest usturoi este recomandat în condiții meteo clare.

    Gradul de gătire a usturoiului este determinat de următoarele caracteristici:

    • capuri solide;
    • prezența a trei sau mai multe straturi de coji, protejarea cuișoarelor;
    • capetele se usucă și se separă ușor unul de celălalt.

    Legumele se usucă în soare deschis timp de 5 zile. După aceea, rădăcinile sunt tăiate la 3-5 milimetri, iar coada - până la 10 centimetri.

    În etapa următoare, este necesar să se îndepărteze dinții deteriorați și să se curățe ultimele din dinți. După aceea, trebuie să decideți metoda de înghețare și să începeți pregătirea usturoiului pentru depozitare.

    Moduri de îngheț

    Următoarele metode de congelare a usturoiului sunt adesea folosite:

    • în întregime;
    • sub formă de capete individuale fără coji;
    • sub formă de pastă de usturoi.

    Dacă doriți să înghetați săgețile și verdele de usturoi în preparatele făcute la domiciliu, trebuie să respectați condițiile de gătit. Fiecare dintre opțiunile de mai sus sugerează o prelucrare diferită a legumelor capabile.

    în întregime

    Congelarea usturoiului în întregul frigider este cel mai simplu mod de a stoca legumele. Pregătirea în cadrul acestei metode implică implementarea mai multor manipulări.

    Mai întâi, eliminați urme de contaminare sub apă curentă. După aceea, capetele curățate sunt așezate într-o pungă sau învelite cu un strat agățat. În această formă, legumele sunt plasate în frigider.

    Principalul dezavantaj al acestei metode este acela că capul devine în cele din urmă moale și își pierde forma originală. În plus, învelișul după frigider este mai greu de îndepărtat.

    Dinții curățați

    Numai capetele de congelare trebuie înghețate în frigider. De asemenea, nu se recomandă utilizarea usturoiului cu urme vizibile de decădere.

    Înainte de a pune legumele în congelator, trebuie să separați toate cățelele. După aceasta, trebuie să curățați cojile și să le clătiți sub apă curentă, eliminând urme de contaminare. Datorită unor astfel de manipulări, produsul va fi întotdeauna gata de utilizare.

    După curățare, dinții trebuie uscați. Pentru aceasta, usturoiul este așezat pe tifon și acoperit cu un prosop deasupra. La final, cuișoarele uscate sunt așezate pe o placă care se retrage în congelator.

    Sub rezerva recomandărilor descrise, feliile nu se lipesc împreună în timpul depozitării.

    Usturoiul, sub orice formă, emană aromă, care este absorbită atât în ​​mâncare, cât și în pereții frigiderului. Prin urmare, după congelare, felii trebuie să fie ambalate în saci sau recipiente și să fie introduse în congelator.

    Pasta de usturoi

    Înghețarea usturoiului sub formă de paste este cea mai bună opțiune pentru păstrarea legumelor pentru câteva luni. Această metodă vă permite să modificați gustul produsului rezultat în funcție de tipul de aditivi.

    Pentru a face o pastă, trebuie să mănânci câteva cuișoare într-un blender, la mașină sau la răzuit și amestecați cu pătrunjel, mărar sau alt ingredient. Uneori, în loc de aceste componente, se utilizează bulion de pui.

    După amestecarea ingredientelor, pastele trebuie să fie descompuse în forme pentru gheață sau alte recipiente și puse în congelator. Imediat ce produsul este gata, cuburile rezultate sunt plasate în recipiente.

    Usturoi verzi

    Verzii pentru îngheț se prepară în conformitate cu următorul algoritm:

    • spălate bine și uscate;
    • tăiată în mai multe bucăți cu lungimea de până la patru centimetri;
    • timp de 5 minute, albă în apă clocotită;
    • Acesta este plasat în apă rece timp de câteva minute.

    După răcire la o temperatură acceptabilă, verdele sunt ambalate în saci și plasate în congelator.

    Umbrele de usturoi

    Numai săgețile proaspete de usturoi sunt potrivite pentru îngheț. Acestea din urmă sunt, de asemenea, spălate bine și tăiate în bucăți mici. După pregătire, săgețile sunt ambalate în ambalaje. Este important să sigilați sigilate recipientele, altfel mirosul de usturoi va pătrunde în frigider.

    Pasta de usturoi

    Pentru pastă, va trebui să tăiați cățelele și săgețile de usturoi, amestecând ingredientele într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un malaxor și aducerea într-o stare uniformă. Apoi se adaugă ulei de măsline la compoziție într-un raport 1: 2. La sfârșit, amestecul este extins în formă și introdus în congelator.

    Manipularea descrisă trebuie făcută cât mai repede posibil. În caz contrar, procesul de oxidare va începe în interiorul pastă, iar produsul va deveni inutilizabil.

    După solidificare, masa este plasată în recipiente și depozitată pentru depozitare.

    Cât timp puteți păstra usturoiul înghețat?

    Termenul de valabilitate depinde de cât de precis se respectă rețeta pentru prepararea produsului. În condiții normale, legumele după congelare rămân utilizabile timp de 12 luni. Durata acestei perioade este, de asemenea, influențată de soiul de legume și de prezența / absența defectelor asupra dinților.

    Cum să dezghețați produsul?

    Usturoiul este recomandat să fie dezghețat treptat. Pentru a face acest lucru, puneți cuișoare, paste sau săgeți în frigider și așteptați până când produsul se decongelează. Dacă vă dezghețiți rapid, usturoiul poate aduna excesul de umiditate.

    Lăsați-vă feedbackul Anulați răspunsul

    Întrebați un expert

    Grădinari experimentați și gradinari amatori răspund la întrebări.

    • Reducere pentru publicitatea contextuală pentru parteneri. a cerut (a) Alimkhan

    1000 de soiuri de roșii

    Toate cele mai renumite soiuri de roșii în ordine alfabetică

    calendarul însămânțării lunare pentru anul 2018

    300 de varietăți de oguri

    Toate cele mai renumite soiuri de oguri în ordine alfabetică

    Au plantat 50 de semințe de Kochava. Toți au urcat. Ur. Pe măsură ce prima bucată de hârtie era scufundată. Și în decurs de o lună și jumătate, toate răsadurile au murit și au rămas la nivelul primei frunze.

    Ușoare minciună. Anul acesta a luat ceapa în Zaprudnom. Special descendent din Simferopol, în timp ce călătorește de la Belyaus la Kerch. M-am gândit să iau 5-6 lire sterline. La început, sa oprit la târg la congresul din Zaprudnoye. Ceapa de vanzare amar. Am crezut că probabil stepa. Vânzătorul a pretins de la Zaprudny. Nu a crezut. Sa ridicat la Zaprudny de Sus. La ultima oprire. Acolo, vânzătorul a venit la cei care cresc. Am intrat în hambar. Pe pereți atârnă arcuri pentru vânzare. În coșuri de ceapă care nu arată foarte drăguț. Permisă să încerce. Ceapa este aceeași ca și pe piață. Amar. Amestecul de gust durează 5-6 ore. În afară, arcul este în mod unic Yalta. 5-6 cântare, carne. Este pradă până în decembrie. Gustul este cu siguranță amar. Crescătorul de ceapă a spus că aceasta este ceapa lor, iar anul trecut gustul a fost chiar mai amar. Am fost dezamăgit. Așteptările nu corespundeau cântecelor de internet despre ceapa din Yalta. Ceapa vândută pentru 175 r pe kg. Am luat un pachet de 1,5 kg. Și este Zaprudnoy! De ce să plătiți un astfel de preț pentru o ceapă amară roșie salată obișnuită. În Puda acest arc costă 99 de ruble. În banda de mijloc puteți cumpăra pentru 60 de ruble un alb mare, într-adevăr, nu o ceapă dulce amară. Apoi își aminti că grădina botanică Nikitsky a hotărât să revigoreze arcul Yalta. Acum înțeleg de ce.

    3,5 kg din bucșa este foarte mică. Este păcat să-și piardă un loc în seră. De ce spun că nu este clar. Măresc roșii cu fructe mari, în acest an 180 kg pe 20 de tufișuri. Încercarea de a găsi un soi productiv cu fructe mici. S-a încercat vechea varietate Debarao, colectată de 11 kg din 2 tufișuri. Prea puțin. Însă Ildi nu are nici un bine.

    Îmi place acest soi, deoarece acestea sunt stunted și nu necesită un jartieră. BioGrow este un bioactivator bun care promovează maturarea timpurie. Fructele au aproape aceeași dimensiune și greutate. Varietatea ideală pentru conserve.

    Am început să cresc acest soi datorită aspectului său decorativ, dar sa dovedit că piperul este destul de bun pentru consumul uman. Am pus fiecare câte un ardei într-un borcan de trei litri de castraveți și roșii. Se dovedește ascuțită și frumoasă. Am fertilizat acest soi cu bioactivator de creștere BioGrow, prin urmare, funinginea este doar o pereche de arbuști - cultura este foarte bogată, întregul arbore este acoperit cu ardei.

    Varza roșie pentru iarnă poate fi atât acră, cât și mărită și mărunțită, dar, spre deosebire de cea mai apropiată rudă, este mai des folosită în stare proaspătă decât conservată, dar în zadar. Pregătirea dintr-o legume se dovedește atât gustoasă, cât și frumoasă.

    Gătirea bananei de gătit este un subiect interesant, doar pentru că acest fruct exotic este plăcut sub orice formă. Combinând-o cu alte componente, veți obține o delicatesă uimitor de gustoasă.

    Aflați despre gem de mere și despre modul de pregătire a fructelor pentru procesare. Verificați numeroasele rețete de fructe parfumate și coapte și depozitarea lor corespunzătoare.

    Se uită chiar acum

    Rețete de roșii cu prune pentru iarnă, clasic, cu ierburi picante, prune, prune de cireșe, fără oțet. Alegerea soiurilor de fructe și legume și pregătirea lor pentru conservare.

    Cum se îngheață usturoiul pentru iarnă?

    Congelarea de usturoi este o idee minunată pentru cei care iubesc mâncărurile picante. Menține aroma, aroma și bugetul. Rămâne să ne dăm seama cum să pregătim corect o legume aromatice.

    usturoiul este bine păstrat proaspăt la temperatura camerei. Dar în astfel de condiții, în câteva săptămâni, se usucă și devine inutilizabil. Înghețarea elimină astfel de probleme.

    Cum se îngheață usturoiul

    Iată câteva modalități prin care puteți face spații libere:

    • Împărțiți cățelul de usturoi în felii. Este necesar să selectați lobulele mari, intacte, să le curățați, să le clătiți. Scurgeți și tăiați în felii subțiri. Împachetați-le în saci de plastic sau în recipiente din plastic. Când este înghețat, usturoiul adaugă puțin volum. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când este ambalat.
    • Înghețați usturoiul în congelator cu felii întregi. Dinții curățați nu sunt tăiați, ci sunt așezați complet în congelator. După dezghețare, usturoiul nu este re-înghețat, prin urmare este necesar să se împacheteze în porții mici.
    • Rotiți usturoiul într-o mașină de tocat carne și împachetați-o în recipiente din plastic. La masa rezultată, puteți adăuga ierburi aromatice: mărar, cilantru, patrunjel, busuioc. Untul scrolat are o aromă pronunțată, astfel încât recipientul să fie închis etanș, astfel încât să nu apară un miros specific în congelator. Puteți să-l împachetați suplimentar într-o pungă sau într-un film agățat. Următoarea metodă este practică și convenabilă: masa de usturoi, cu adăugarea unei mici cantități de sare și bulion rece - pui sau legume - se descompune în forme de gheață.
    • Puteți îngheța nu numai cuișoarele, ci și săgețile de usturoi, care nu sunt inferioare gustului și aromei. Pentru a face acest lucru, ele sunt tăiate în bucăți cu o lungime de 3-4 centimetri și fierte timp de 5 minute. După scoaterea din apă clocotită, se răcește, se lasă să se usuce și se ambalează în ambalaje.
    • Gheață cu unt. Bateți dinții curățați cu ulei de măsline într-un raport de 1: 2 într-un amestecător, imediat turnați în forme de gheață și îngheți imediat. Atenție! În timpul depozitării, amestecul parfumat devine foarte repede inutilizabil și devine periculos. Ar trebui să fie înghețat imediat după preparare și să fie utilizat imediat după scoaterea din congelator.

    Este posibil să înghețați usturoiul pentru iarnă cu capete întregi? Mai bine să nu faci asta. După decongelare se va înmuia și nu va fi ușor să curățați felii.

    Cât timp puteți păstra piesa de prelucrat în congelator? În cazul depozitării pe termen lung, usturoiul înghețat își pierde parțial proprietățile, deci este indicat să indicați data la care a fost înghețat și să folosiți țagla timp de o jumătate de an.

    Mai Multe Articole Despre Orhidee