15 cele mai bune soiuri de varza

Varza albă este o legume incredibil de utile, cu o compoziție bogată de vitamine și minerale. Aceasta explică popularitatea sa printre grădinari. Normele de cultivare nu diferă în ceea ce privește complexitatea, însă baza producției culturilor depinde de alegerea soiului.

Varietate varietate de varză albă

În trecut, a existat într-adevăr o lipsă de material sămânță din cauza livrărilor limitate din apropierea și departe în străinătate, astfel încât semințele au fost adesea recoltate din soiurile obișnuite.

Timp de mai mult de 20 de ani, situația sa schimbat radical, iar sortimentul varietal al multor grădinari continuă să fie alcătuit din 2-3 poziții. Și în zadar, pentru că noile evoluții nu au calități mai puțin valoroase, care sunt rezistența la varză la boli și dăunători.

Acest articol discută soiurile de maturare timpurie, maturizare și maturare târzie a unei legume populare, cu o descriere care va extinde diversitatea culturilor cultivate în grădina dvs. în Ural și în mijlocul benzii.

Cele mai populare

Varza de varietate este selectată nu numai ținând cont de caracteristicile de iarnă și climă ale regiunii, dar și de scopul propus. Compoziția minerală și vitamină a fiecărei plante este diferită, dar este influențată și de condițiile de agrotehnologie și de tipul de sol.

Pentru a alege o opțiune potrivită a fost mai ușor, sortimentul varietal este împărțit în grupuri, unite printr-o caracteristică comună.

Cele mai bune soiuri târzii de varza pentru depozitarea pe termen lung

Agresorul este un hibrid mijlocul târziu dezvoltat de crescătorii din Olanda. Are o grijă și o rezistență minimă la fusarium, thrips.

Vegetația durează până la 120 de zile, puteți semăna semințele direct pe un pat deschis. Bomboane de legume mature 3-5 kg. Perioada de valabilitate și prelucrare - până la 5 luni.

Amager - varză târzie cu o perioadă de maturare de 120-147 de zile. Capetele sunt rotunjite în culori verzi, uneori cu o nuanță albăstrui, cântărind aproximativ 3-4 kg.

La plantare se folosește următoarea schemă: 3-4 plante pe 1 m2. Timp de șase luni, valoarea nutritivă și prezentarea rămân. Catastrofele meteorologice și încălcarea regimului de udare nu încalcă densitatea structurii și integritatea capului.

Valentine - sezonul de creștere este de 155-180 de zile după transferul materialului săditor în paturi deschise. Capetele de culoare gri-verde au un strat mic de ceară, greutatea atrage până la 4 kg.

Varza își păstrează calitățile gustative și prezentarea până la începutul sezonului următor (iunie). Hibridul este tolerant la fusarium, putregai gri. Capul nu se sparge datorită încălcărilor regimului de umiditate.

Turtă dulce - hibrizi se formează 115-125 zile după plantare. Fructele rotunde au o structură densă, greutatea medie este de 2-3 kg. Plantarea plantare: 3-4 plante pe 1 m2.

Datorită bunei sale imunități, aceasta arată toleranță la necroza punctuală și tristețe. Timp de 8-10 luni, varza își păstrează valoarea nutritivă și prezentarea.

Mara - capetele foarte dense nu sunt supuse crăpării, greutatea medie este de 3 kg. Soiul are un gust bun, o transportabilitate și o durată mare de depozitare (mai mult de 7 luni).

Principalul avantaj - rezistența la acumularea de nitrați și radionuclizi. Legumele sunt recoltate la 160-175 de zile după transplantul de material săditor.

Moskovskaya este o varietate dezvoltată de crescătorii interni care au luat în considerare caracteristicile climatice și posibilele probleme cu dăunătorii în timpul creșterii.

Recoltarea începe după 130-140 de zile după transplant. Varza verde verzuie verde atarna in medie 4-7 kg. La plantare se utilizează următoarea schemă: 2-3 plante pe 1 m2.

Mid-sezon alb

Megaton - un hibrid se maturizează în 102 de zile după plantarea răsadurilor. Marea nevoie de umiditate și îngrășământ întărește sistemul imunitar, care rezistă la multe boli și invazii de insecte.

Capul rotund, cenușiu verde, închide până la 15 kg. Aranjarea găurilor la plantare: 3 plante pe 1 m2. Timp de depozitare fără pierderi de calități nutriționale și aspect prezentabil - 4-6 luni.

Comerciant - o varietate de boabe rezistente la boală, deosebită de tehnicile agricole necomplicate. Aproximativ 500 de cenți sunt îndepărtați pe hectar (greutatea capului de până la 3 kg). La plantare se folosește următoarea schemă: 3-4 plante pe 1 m2.

Recoltarea începe după 130-150 de zile după transferul în paturile de răsaduri.

Atria - fructul lucrărilor crescătorilor olandezi cu un sezon de creștere de 110-120 de zile. Capul are un cap rotund, plin de culoare albastru-verde, a cărui greutate ajunge la 5-7 kg în medie. Deseori există cazuri de 8-8,5 kg. La plantare se folosește următoarea schemă: 3 plante pe 1 m2.

Gloria este rodul muncii crescătorilor ruși, sezonul de creștere este de 120-130 de zile după plantare.

Capul rotund are o culoare verde deschis, cu o nuanță cenușie, greutatea ajungând până la 3-5 kg. La debarcare, puțurile sunt aranjate conform schemei: 3-4 plante pe 1 m2.

Avantajul soiului este gustul, dezavantajul fiind depozitarea scurtă (aproximativ 2 luni). Faima este una dintre cele mai bune alegeri pentru decapare.

Regina de zahăr - un hibrid se maturizează după plantarea răsadurilor în 120-140 de zile. Capetele rotunjite dense au o nuanță ușor verzuie, greutatea ajunge la 4 kg.

La plantare se folosește următoarea schemă: 3 plante pe 1 m2. Gradul este universal, este folosit în stare proaspătă și pentru sărare. Perioada de valabilitate fără pierderi de calități valoroase este de 3-4 luni.

Maturarea timpurie

Rinda - termenul de maturare a hibridului este de 75-80 de zile după transplant. Capul rotund cântărind până la 7 kg are o culoare verde și o structură densă. Amplasarea găurilor: instalați 3-5 plante pe 1 m2. Diferă imprevizibilitatea față de condițiile meteorologice.

Cossackul - un hibrid timpuriu se distinge prin maturitatea precoce, este posibil să se recolteze în 45-55 de zile după transplant. Greutatea unui cap mediu mediu verde este de 1,5 kg.

Schema utilizată pentru plantare: 5-6 plante pe 1 m2. Este recomandat pentru cultivarea sub orice film și în sol deschis. Varza rezista la agenti patogeni ai bacteriozelor mucoase si piciorului negru.

Iunie - soiul este gata pentru a fi plantat in teren deschis la inceputul lunii mai, dupa 45-50 de zile este posibil sa se recolteze. Structura capului este de densitate medie, greutatea ajunge la 1,4-1,7 kg. Când se cultivă pe soluri foarte fertile, greutatea capului ajunge la 5 kg.

Structura găurilor la plantare: 3-5 plante pe 1 m2. Varza este notabilă pentru apariția pe cale amiabilă a lăstarilor și gustului excelent.

Tobiah este un hibrid olandez caracterizat prin rezistența la vâltoria fusariului. Structura găurilor la plantare: 2-3 plante pe 1 m2. Capetele rotunjite de culoare verde închis ating o masă de până la 7 kg. Îmbătrânirea fructelor are loc la 85-90 de zile după transplant.

Are un sistem puternic de rădăcină, în caz de încălcare a modului de irigare, capul nu se sparge. Timp de 5-6 luni, pastreaza gustul si calitatea produsului.

Varietatea soiurilor va oferi randamente chiar și în condiții meteorologice dificile, deoarece fiecare plantă are propriile imunități la boli și dăunători. Calitățile gustative ale soiurilor stimulează noi experiențe care continuă deja în bucătărie.

Despre grădină

Soiuri și hibrizi de varză albă

F1 Fiesta
, O varietate de maturizare târzie. Fructul este mare, cântărind până la 5 kg, și cu un diametru de 17-20 cm, rotund, de culoare verde deschis. Carnea este foarte delicată, plăcută la gust, suculentă. Soiul are o bună păstrare a calității. O varietate de scopuri universale, care aparține soiurilor de maturare timpurie. Formează capete dense care cântăresc până la 600 de grame. În timpul sezonului de creștere pot fi îndepărtate două culturi. Are un gust excelent. Potrivit pentru depozitarea pe termen lung. Varietate de utilizare universală.
Varza rosie este o ruda apropiata de varza alba. Are o aromă excelentă de varză. Pe lângă ruda albă, este folosit în salate, în supe, ca o farfurie. Poate fi acru, murat, conservat. Are o bună păstrare a calității
Kohlrabi are un efect benefic asupra sistemelor cardiovasculare și nervoase, reduce tensiunea arterială și colesterolul, are un efect diuretic și ajută la curățarea intestinelor. O cantitate mare de calciu face indispensabilă dieta copiilor, femeilor însărcinate, vârstnicii, conținutului redus de calorii (42 kcal) și prezența acidului tartronic contribuie la reducerea greutății.
Soiul productiv. recomandată pentru depozitarea pe termen lung, fermentarea târzie, pregătirea primului și a celui de-al doilea curs în perioada de primăvară-primăvară. Semănarea pe răsaduri la sfârșitul lunii martie, culegerea în faza de cotiledon, plantarea în pământ la mijlocul lunii mai conform schemei de 60x60 cm. Rozeta frunzelor este verticală, frunza este de dimensiuni medii, verde închis cu o nuanță albăstrui, cu o acoperire puternică cu ceară. Capul este rotunjit și rotunjit plat, dens, albicioasă pe tăietură. Stâlpul exterior este de lungime medie, cel interior este scurt. Gusturile sunt excelente. Randamentul până la 8,6 kg / m2 Soiurile de maturitate mai târziu, utilizate în fâșiile și hibrizii noștri, aparțin grupului de cultivare din Europa de Nord, acestea fiind în principal maturizate timpuriu, medii timpurii și medii târzii. În funcție de sezonul de creștere (de la germinație la recoltă), toate soiurile și hibrizii sunt împărțite în mai multe grupe.
Varietate universală, din plastic, de varză de broccoli pentru cultivarea vara și toamnă, cu o perioadă vegetativă de 80 de zile. Plantarea răsadurilor - mai / iunie, curățarea - august / septembrie, respectiv. Se caracterizează printr-un cap de dimensiuni mari. Are o mare capacitate de comercializare și este potrivit pentru îngheț. Daneză daneză
Caracteristica soiului este de culoare, este violet. Numele soiului corespunde culorii frunzelor într-un leagăn. Soi de mijloc-sezon. Stebleplod de dimensiuni medii - diametrul nu depășește 10 cm, greutatea nu este mai mare de 1 kg. Carnea este suculentă, delicată. Scopul universal al scopului. Patul nu este ridicat și face parte din soiurile de varză de mijloc. Împreună dă recolta. Capul este mare, dens. De la o plantă puteți elimina fructe până la 500 de grame. După tăierea capetelor, fructele sunt a doua oară. Rezistent la boli. Scopul universal al scopului.

Un oaspete rar pe mesele și paturile noastre, dar în Europa este foarte popular. Este foarte asemănătoare cu varza albă, dar are frunze ondulate. Frunzele sunt destul de subțiri, iar capul este slăbit. Are gust excelent și conținut ridicat de vitamine. Este larg utilizat în gătit. Este folosit pentru a face umpluturi pentru plăcinte, salate, folosite în supe și pentru prăjire. Dar nu poate fi îndulcită. Specia este rezistentă la îngheț și deseori această varză este lăsată sub zăpadă.

, Varietate cehă, caracterizată prin fructe mari, de până la 6 kg, rezistente la secetă, cu un gust excelent și o bună păstrare a calității;

Datorită utilizării limitate în Rusia, alegerea varietăților și a hibrizilor nu este prea mare.

Cresterea zaharului (160 zile sau mai mult) - Moscova Late 9, Moscova Late 15, Amager 611, Wintering 1474, F1 Lezhkaya, F1 Albatros, F1 Krümon.

Moscova târziu 15

Protecția solului. Experiența germană Multe țări dezvoltate ale lumii (SUA, Germania, Olanda, Canada) au recunoscut importanța protejării fertilității solului și au asigurat în mod legal un întreg sistem destinat conservării acestora. În.

Următoarele soiuri de varză sunt recomandate pentru cultivarea în regiunea Moscovei. Varză albă: Amager, Krümon F1, Present, Dumas F1. Varză roșie: Gako, Kalibos Conopidă de conopidă: Fast Spelka, Early Gribovskaya 1355. Varză de salvie: Aur timpuriu Varză de Bruxelles: Hercules Kolrabi: White Viena, Gigant. frunze. Lănțișuri mici sunt folosite în alimentație.

Oarecum neobișnuită sub formă de varză. Ea este un student de semințe. În alimente, puteți utiliza atât vârfurile, cât și fructele. Vederea este foarte devreme, se maturizează în două luni. Conține o cantitate mare de vitamina C. Vederea este solicitantă de umiditate. Utilizate proaspete sau fierte.

Kossak F1 Printre soiurile timpurii care se maturizează în 65-80 de zile, recomandate pentru cultivare:

Cresterea zaharului Aceste soiuri si hibrizi sunt concepute pentru Rusia centrala. Pentru regiunile sudice ale soiurilor ulterioare, se recomandă Yuzhanka 31, Zavadovskaya, Biryuchekutskaya 138, Volgogradskaya 42.

Fotografie de Yulia Belopukhova

Selecția castravete Castraveți este o legume tradiționale de grădini rusești și cultura cele mai profitabile de plante de sere. În prezent, castravetele sunt cultivate în toate țările lumii. Chiar și în nordul îndepărtat

În Moscova puteți să creșteți răsadurile, mai multe detalii despre această metodă sunt scrise în articolul "Răsaduri din Moscova (roșii, castraveți, ceapă, varză, etc.) Semănatul fără pământ în rulouri".

Varză mijlocie târzie de varză. Tulpina crește până la 30 de vagoane, cântărind până la 15 grame fiecare. Cu o tulpină pot fi colectate până la o jumătate de kilogram de fructe. Gust excelent. Scopul universal.

Și acum oferim o descriere și o fotografie pentru unele varietăți de tipuri de varză discutate mai sus.

, Un hibrid cu fructe de culoare galben-verde cântărind până la 600 g

Varză de varză

Solul este copt timpuriu (până la 105 zile de la germinare până la maturitatea tehnică), un soi de fructe. Semințe pe răsaduri - la începutul lunii martie, picking în faza de cotiledoane, aterizare în pământ la sfârșitul lunii aprilie (pentru adăposturi de film - la începutul lunii mai), în conformitate cu schema de 50x30 cm De la debarcare de material săditor la recoltare 44-55 zile. Rozeta frunzelor este compactă, cu un diametru de 35-45 cm. Capul este rotund, verde deschis, cântărind 0,7-1,3 kg, densitate medie. culoarea exterioară este verde deschis, alb-galben în tăiere. Gustul și calitatea produselor sunt excelente. Recomandat pentru salate de vară, supă. Randamentul de 2,3-3,7 kg / m2.

Până în prezent, crescătorii interni au crescut hibrizii timpurii și foarte timpurii de varză care păstrează calitatea comercială și nu se crăpeau pe teren pentru o perioadă lungă de timp, de până la 2-3 săptămâni - F1 Nahalenok și F1 Fast și Furious.

Timothy Meadow Timothy Meadow are un număr de nume locale - răsad, poloshnik, ureche - în Rusia, bzhanka - în Belarus. apoi iarba ryhlokustovayagrass cal, introdus în cultură în prima jumătate a anului.

Apoi, puteți adăuga comentariile, împărtășiți gândurile și experiența dvs. Varietate medie de varză târzie. Randamente bune. Holodoustoychiv. Slab afectate de boală.

Deoarece acesta este cel mai comun tip de varză în spațiile deschise ale Rusiei, este puțin mai detaliat despre el. Deși varza a fost cultivată de mai multe milenii și au fost crescute destul de multe soiuri, diviziunea principală are loc în funcție de timpul de coacere a capului. Capul soiurilor de maturare timpurie crește în mediu și în vrac. Acestea trebuie să fie îndepărtate la timp, altfel se vor sparge fructele prea coapte, ceea ce va crea condiții de penetrare a bacteriilor patogene și va duce la inadecvarea varzei în alimente. Soiurile de maturare timpurie sunt cultivate pentru consumul proaspăt, deoarece nu diferă în ceea ce privește menținerea calității. Sau varza nu le mai gătește. Soiurile de la mijlocul sezonului corespund numelui lor, au caracteristici medii, atât în greutatea capetelor cât și în loialitatea și utilizarea lor. Soiurile de la mijlocul sezonului pot fi deja aliate, însă menținerea calității lor este scăzută. Soiurile cu maturitate târzie au randamente ridicate, aromă mai concentrată, varză groasă, mărime mare. Ei mănâncă frunze de varză fără să folosească un miez dur de tulpină - un tulpină. Aici de la ei se dovedește orezul verde excelent. Depozitarea este ridicată, poate fi stocată până în noul sezon. Și acum direct la soiuri. Locul pentru Kohlrabi alege soarele, soiurile târzii tolerează o ușoară umbrire. Teren pentru plantare cu var de toamnă, face un humus bine-putred.

, O varietate de reproducere cehă, cu plante de tulpină verde ușor, cu greutate de până la 220 g, cu un gust înalt; - ușoară, bine fertilizată, neutră sau ușor acidă.

Acum, piața este reprezentată de o mare varietate de soiuri și hibrizi de varză albă de selecție internă și străină, iar grădinarii fără experiență pur și simplu au ochi. F1 Nakhalenok F1 Forsage

Descrierea varză de kohlrabi

(65-100 zile) - Kuusiku, Varayana, Ditmarskaya.

Cleoma flori - Bovine L. Genul acoperă aproximativ 70 de specii găsite în Africa de Nord și America tropicală. K. țâșnică este larg răspândită - S. spinosa Jacq. acel an

Proprietăți utile de varză de salcâm

Varza seamănă cu un copac mic, cu o coroană densă. Alimentele sunt folosite coroana și tulpina ei. Frunzele periferice pe partea laterală pentru alimente nu sunt folosite.

Soiurile comune și hibrizii de varză de salcâm

Probabil cel mai precoce varietate, se maturizează la 55-60 de zile. Soiul este fructuos. Capete de formă rotundă, cu o greutate de până la 1,5 kg, sunt rezistente la fisuri.

Din cauza sezonului de creștere scurt, se pot obține 2-3 culturi pe sezon. Pentru perioadele de creștere timpurie, varza de kohlrabi este plantată în sere sau cutii într-o cameră la mijlocul lunii martie. Îngrijirea răsadurilor este aceeași ca și pentru varza albă timpurie. Se arunca in turbe in faza de cotiledoane dezvoltate, plantate in pamant cu 4 - 5 frunze adevarate la sfarsitul lunii aprilie. Răsadurile rezistă înghețurilor pe termen scurt, dar temperaturile negative pe termen lung provoacă înflorire. A doua dată de plantare - la începutul lunii mai, semințele sunt semănate direct în pământ, cultivate fără a fi luate, transferate într-un loc permanent în prima decadă a lunii iunie. Pentru recoltarea târzie, culturile sunt semănate în perioada 20-25 iunie și au fost plantate pe creastă până la începutul lunii august.

White Vienna 1350 Udarea

Cum să fii, pentru că vrei să încerci totul? Mai întâi de toate, întrebați vecinii mai experimentați, grădinarii, ce varietăți sau hibrizi sunt garantate să funcționeze în zona dvs. Faceți un pariu major pe ele și, din curiozitate, alegeți ceea ce doriți. Dar, totuși, permiteți-vă sufletul să se concentreze în primul rând asupra soiurilor și hibrizilor de producție internă sau străini, regionalizați pentru banda noastră. Există și alte noutăți interesante, descrierea cărora le oferim:

Cresterea timpurie Definiția subspecii capului de mei Specia de mei Setaria italica (L.) este împărțită în două subspecii: chumizu sau bor, gomi (subsp. Maxima Al.) - plantă înaltă, bine dezvoltată, cu o lungime

Sau broccoli este o plantă anuală, cu o înălțime de 70-100 cm, cu frunze largi, petiolale lungi (până la un sfert de metru). Ca și cea de culori, este cultivată pentru capete - inflorescențe scurtate, modificate, numai în broccoli seamănă cu o grămadă de muguri de flori subdezvoltate și răsucite, acoperite cu sepale verde, verde închis sau purpuriu. Cu randament ridicat. Capul este alb curat. Greutate de până la 1,5 kg, densă. El tolerează temperaturile scăzute. Răsaduri lăstări răsaduri plantate.

De asemenea, o varietate foarte timpurie, cu randamente ridicate. Capete cu o greutate de până la 1 kg, rotunde, destul de dense. Maturarea prietenoasa a capetelor.

Răsadurile sunt îngropate în sol la cotiledoane, cu o plantare mai profundă, dezvoltarea plantelor stem este întârziată, uneori înflorit începe. Densitatea de plasare - 10 buc. pe 1 m2, cel mai des întâlnit soi, cu fructe cu greutatea de până la 200 g, coacerea amiabilă, pulpa suculentă;

- iubire de umiditate. Fotografii și descrieri ale soiurilor furnizate de compania de selecție și de semințe "Gavrish" www.seeds.gavrish.ru

F1 Atria - (100-115 zile) - Numărul 1 Gribovsky 147, numărul unu Polar K-206, iunie, F1 Solo, transfer F1, F1 Kraft, F1 Malachit, F1 Kazachok.

Cultivarea agriculturii de varza de varza

Bellflower Bellflower - Campanula L. Genul include aproximativ 300 de specii distribuite în zona temperată a emisferei nordice, în principal în Europa de Vest, Caucaz și Anterior

Această varză este superioară culorii proprietăților nutriționale și dietetice: conține o jumătate de ori mai multe proteine și săruri minerale și acumulează până la 150 mg de vitamina C per 100 g de greutate proaspătă. Și frunzele sale tinere nu sunt inferioare spanacului și șofranului. Broccoli îndepărtează sărurile metalelor grele, este bogat în caroten și aminoacid - metionină. Folosirea sistematică a broccoliilor în alimente reduce nivelul colesterolului din sânge și previne dezvoltarea aterosclerozei. Acesta este motivul pentru care este indispensabil în nutriția clinică.

Soiul timpuriu. Răsplata capului are loc în 90-100 de zile. Producție amiabilă a culturii. Fructele sunt dense, cântărind 400-500 de grame. Potrivit pentru cultivarea atât în sere, cât și în câmp deschis.

Varietate de perioade de maturare timpurie. Fructele sunt mici, rotunde, cântărind până la 1 kg. Densitatea titlurilor este medie. Soiul este rezistent la fisuri.

Îngrijirea suplimentară este umflarea regulată, slăbirea, irigarea. Udarea nu poate fi abundenta, dar frecventa, cu o lipsa de umiditate, fructele devin grosiere si fisuri.

Tipuri de varză: numele soiului, descrierea, fotografia

Tipuri de varză: numele soiului, descrierea, fotografia. Varza este o cultură de legume bine cunoscută, cu o compoziție bogată de vitamine. Această plantă nemaipomenită, rezistentă la frig, are aproximativ o sută de soiuri.

Fiecare varietate de varză are proprietăți unice de vindecare datorită compoziției sale chimice. Vegetația conține vitamine:

A, B1, B2, B5, C, PP, U;
aminoacizi, oligoelemente, minerale;
K, Mg, Zn, Fe, Ca, I, R.

Luați în considerare cele mai frecvente dintre ele.

Varză albă

Acesta este unul dintre cele mai populare și vechi tipuri de varză. Poziția constă din frunze cu mai multe straturi de culoare verzui-alb și are o formă rotundă. Greutatea unui cap ajunge uneori la 16 kilograme. Abundența de vitaminele B și C, proteinele și fibrele o fac indispensabilă pe masa noastră. Destul de potrivit pentru depozitarea pe termen lung, atât proaspătă, cât și acră. Se folosește în rețete populare, în tratamentul edemelor, stomacului.

Varza albă este una dintre cele mai vechi culturi vegetale. A fost cultivată în Egiptul antic, folosit în campaniile războinicilor lui Alexandru al Macedoniei. Matematicianul și filozoful antic grec Pitagoras a apreciat în mod deosebit proprietățile benefice și gustul varzei albe, el însuși a fost angajat în reproducerea sa. La acea vreme, au fost de la 3 la 10 soiuri, la mijlocul secolului al XIX-lea au fost aproximativ 30, iar acum există deja sute de soiuri de varză albă în lume. Este cultivat în toate țările cu un climat temperat, pentru că are rezistență la frig, randament ridicat, transportabilitate bună și menținerea calității.

Soiuri populare de varză albă

În ceea ce privește maturitatea și natura utilizării, există o maturare precoce (perioada de maturitate 55-60 de zile după transplant), mediu timpuriu (după 70-75 zile), matur mediu (80-120 zile), mediu întârziat (105-110 zile) 180 de zile). Soiurile timpurii sunt folosite pentru consumul de vară. Acestea sunt capace libere, suculente, se formează în vrac, nu sunt supuse depozitării pe termen lung sau alăptării. Soiurile de primăvară timpurie sunt consumate proaspete și pentru fermentare pe termen scurt în toamnă. Soiurile de mijloc sunt folosite proaspete în toamnă și iarna, fermentate timp de 2-3 luni. Cele mai valoroase sunt soiurile de mijloc și târziu, sunt bine păstrate și potrivite pentru fermentare pentru iarnă.

Următoarele soiuri de varză timpurii sunt cultivate în țara noastră:

Iunie, ultra timpuriu, maturând timp de 90-110 zile de la apariția lăstarilor, capetele rotunjite de 1-1,5 kg greutate se disting prin coacere amiabilă;
Numărul 1 Gribovsky 147, se coace în iulie, varză cântărește 1-1,5 kg;

Un număr de hibrizi: Dawn F1, Transfer F1, Kazachok F1 și alții.

Printre soiurile de varza medie timpurie sunt populare:

Hectar de aur, cu capete rotunjite de masa de 1,2 - 2 kg;
Stakhanovka 1513 - una dintre cele mai productive, rezistente la fisuri, greutatea capetelor - 1,5 - 2,5 kg. Varza de mijloc este prezentată după grade:
Gloria - capul unei forme rotunde, uneori plate, cântărește de la 3 la 5 kg;
Bielorusă 455, cu capete foarte rotunde sau rotunde, cu greutate între 2,5 și 3 kg;
Speranța, varza cântărește 3-3,5 kg, densă, albă în tăietură;

De la soiurile medii târzii sunt larg răspândite:

Krasnodar 1 - potrivit pentru fermentare, cu capete mari de densitate medie;
Judecătorul 146 - varză plată cu densitate medie, de asemenea utilizată pentru fermentație.

Soiuri târzii de varză albă:

Amager 611, conceput pentru depozitare pe termen lung, dur la recoltarea frunzelor, obține consistența dorită abia după 5-6 luni.
Moscova mai târziu 15, este utilizată atât pentru depozitare, cât și pentru decapare;
Hibrizi: Aros F1, Krumon F1, Geneva F1 și alții.

Cele mai populare și bune soiuri sunt:

Dumas F1 se distinge prin maturarea sa rapidă, la 50 de zile după transplantare în sol, puteți mânca salate proaspete. Capul are o greutate mică (doar o jumătate de kg și jumătate). Și culoarea verde deschis.

Legumicul crește foarte frumos, datorită frunzelor foarte răspândite. Capul este strâns, capul este dens dens.

Particularitatea soiului este că este capabilă să aducă fructe chiar și în condiții dificile (îngroșarea parcelei, umbrirea ușoară, lipsa prelungită de umiditate). Nu veți putea să o păstrați pentru o lungă perioadă de timp, de aceea ar trebui să fie consumată în stare proaspătă.

Acesta poate fi atribuit în condiții de siguranță celor mai bune soiuri de varză timpurie.

Glory 1305 este una dintre cele mai bune soiuri la mijlocul sezonului, primele legume pot fi obținute în aproximativ 115 zile. Cu un metru pătrat puteți colecta până la 13 kilograme de fructe.

Acest soi este deosebit de rezistent la boli.

În ceea ce privește forma, este rotund, ușor aplatizat la poli. Greutate - până la 4 kg.

Trăsătura predominantă este că fructele sunt bine conservate pe o perioadă de 90 de zile.

Acest lucru este interesant! Varietatea de varza - "Glory 1305" este cel mai bun soi de varza.

Valentina F1 - Cel mai bun soi de maturitate târzie. Termenul de valabilitate al fructelor sale atinge 8 luni. În același timp, varza nu-și pierde gustul în primele 6 luni. Apoi se poate să se estompeze puțin, iar aciditatea ușoară se va simți la gust. În acest caz, este potrivit pentru supele de gătit și gătit. Se dezvoltă destul de mult timp (aproximativ șase luni).

Acest lucru este interesant! Rezidenții de vară notează că recolta varietății de varză de Valentine este destul de mare.

Soiurile bune pentru clima din apropierea Moscovei sunt:

Varza rosie

Varza rosie este similara cu varza alba, dar spre deosebire de ea are o culoare rosiatic-violeta. Greutatea nu depășește 5 kilograme, frunzele sunt foarte apropiate una de cealaltă. Este o sursă de caroten, cianină. Folosit în principal proaspete pentru salate.

În primul an, se formează o tulpină groasă, trunchiată, un tulpină, pe care din frunzele mari de seism sau petiol se formează capetele unei forme rotunjite sau plate. Pigmentul antocianic conținut în frunze le conferă o culoare violet de diferite nuanțe. Sistemul rădăcină este puternic, ramificat. În cel de-al doilea an, planta infloreste si formeaza un fruct, un pod de pana la 12 cm lungime, cu seminte rotunde mici, rotunde.

Varza rosie are compozitie similara cu varza alba, bogata in vitaminele C, PP, B1, B2, B6, caroten si minerale: potasiu, calciu, magneziu si fier. Să menționăm ce este util varza roșie în plus față de varza albă. Acesta conține de 2 ori mai mult acid ascorbic (până la 99 mg pe 100 g), de 5 ori mai mult caroten (până la 0,2 mg), mai mult vitamina B6 și potasiu. Ea are un efect antioxidant, elimină efectele dăunătoare ale radiației și este, de asemenea, mai bine stocat. Prezența producției volatile, în detrimentul bacilului tuberculos, este un alt avantaj al varzei roșii. Proprietatile antocianinei pentru a imbunatati permeabilitatea si pentru a reduce fragilitatea vaselor de sange fac ca legumele utile pentru sistemul cardiovascular, calorii reduse (24 kcal) sa permita utilizarea acestuia in dieta pentru pierderea in greutate.

În funcție de maturitate, soiurile sunt împărțite în timpuriu (70-90 zile), medii (120-130 zile) și întârziate (130-160 zile).

Pentru creștere recomandă hibrizii timpurii:

Despre F1, cu capete de până la 4 kg, nu se sparge;
Beneficiu F1, cu capete până la 1,6 kg, productiv, rezistent la boli;
Vorox F1, cu randament ridicat, varza de pana la 3,5 kg, precum si Lyudmila F1, Ranchero F1, Rebol F1 etc.

Din soiurile de maturare din Rusia:

Kalibos, cu randament ridicat, rezistent la temperaturi scăzute, umiditate ridicată;
Mars MC, o varietate de reproducere cehă, foarte productivă, nu se sparge;
Rubin MS, varietate cehă, cu randament ridicat, transportabil;
Pasăre de căldură, cap de până la 3 kg, bine transportat și depozitat;
Hibrizii Rebecca F1, Garat F1, Redma P3 F1, etc.

Soiurile și hibrizii târzii târzii:

Gako, o varietate veche (din 1943), rezistentă la crăpare, cu bună calitate de păstrare și transportabilitate;
Juno, cu un gust excelent și o greutate a capului până la 1,2 kg;
Hibrizii Rodima F1, Fuego F1, Autoro F1, Lectro F1, Regilius F1 etc.

conopidă

Culoarea acestei varză, în ciuda numelui, este galben-alb-negru mai aproape de cea albă, dar are o structură complet diferită. Capetele de varza formeaza o varietate de inflorescențe cu o suprafață accidentală.

Inflorescențele sunt consumate numai după tratament termic, feluri de mâncare din ea se dovedesc a fi gustoase și sănătoase. Conține o cantitate imensă de acid folic proteic, vitamina C, ceea ce îl face un produs indispensabil pentru bucătăria dietetică.

Varietatea de conopida - Alpha

Soiul de copt timpuriu, care diferă capul alb de zăpadă, cântărind până la un kilogram și jumătate.

Capetele au o umplutura densa si un gust placut.

Se consideră transportat condiționat și nu are o durată lungă de conservare.

Utilizați-l pentru alimente ar trebui să fie doar pentru 45-50 de zile după recoltare.

Soi de conopida - Gribovskaya 1355

De asemenea, aparține soiurilor timpurii coapte, care au un aspect foarte atractiv și un gust excelent.

Capetele de varza au o structura aerisita si greutate redusa.

Cultivarea se recomandă să fie efectuată atât în seră, cât și în paturi.

Varietatea de conopida - amestecarea

Soiul de conopida timpuriu. Este cultivat în principal în câmp deschis.

Cel mai bun soi de conopida pentru regiunea Moscovei. Recenziile multor grădinari mărturisesc acest lucru.

Cap foarte suculent și carnoasă de culoare albă, are un gust excelent. Sezonul mediu de creștere este de 65 de zile.

Varza de Bruxelles

Bienală de plante de legume. În primul an al sezonului de vegetație se formează o tulpină îngroșată de 20-60 cm, uneori până la 1 m înălțime. Frunze cu pețioli subțiri de 15-30 cm lungime, verde sau gri-verde, cu un strat de ceară, cu muchii netede sau ușor curbate. În sânii de pe tulpinile scurtate, se formează kochanchiki de 3-4 cm în diametru, de la 20 până la 60 de bucăți. pe o plantă. În al doilea an, înflorește cu flori gălbui și formează păstăi cu semințe, mici, cu formă sferică, negru sau maro închis. 1 g conține până la 300 de semințe, germinarea persistă timp de 5 ani.

Aceasta este o varză medie târzie, are un gust excelent și un aspect decorativ. Fiecare fruct mic cântărește nu mai mult de 20 de grame. O plantă dă un randament mediu de 500 de grame.

O caracteristică specială a germenilor de Bruxelles este rezistența la îngheț și rezistența la multe boli (în special pentru soiurile hibride).

Are forma de mini-vagoane, care sunt acoperite abundent cu o tulpină lungă, care amintește foarte mult de varză albă la scară redusă. De asemenea, are o cantitate mare de proteine și vitamine. Acest tip de varza are un efect benefic asupra sistemului imunitar uman, imbunatateste activitatea creierului. Aplicați ca o garnitură la vasul principal, gatiți sau prăjiți.

Acest lucru este interesant! Una dintre cele mai bune soiuri de varză de Bruxelles este hibridul Hercules și Boxer.

Acest lucru este interesant! În Rusia, cultura are o distribuție limitată, numărul de soiuri cultivate este mic.

Cea mai faimoasă varietate de reproducere pe piața internă folosită în țară începând din 1950 este varza de Bruxelles Hercules. Întârzierea târzie, de 40-60 cm înălțime, formează 20-30 kochanchik de dimensiuni medii. Rezistent la temperaturi scăzute, randament (0,4-0,6 kg / m 2), semnificativ inferior soiurilor moderne. Varietate în prezent cultivată Hercules 1342.

Există o serie de soiuri moderne pe piață:

Cehia Cassio, mijlocul sezonului, cu randament ridicat (1,8-2,0 kg / m 2), formează până la 60-70 de vagoane, o gustare ridicată;
Germană Rosella, timpuriu, cu un randament de 1,1-1,7 kg / m2, coacere amiabilă;
Curl, varietate târzie a reproducerii cehe, foarte productivă (2,4 kg / m2), rezistentă la îngheț, formează 30-35 de vagoane;
Rudnef, devreme, cu randament ridicat, rezistente la temperaturi scăzute, pe termen lung stocate pe tulpină, gust excelent.

Există o serie de hibrizi, fructuoși, distinsi prin coacerea amiabilă. Acestea sunt boxerul F1 de la mijlocul secolului și cel de-al treilea Dolmic F1 din Olanda, fregata timpurie a F1, F1 Explorer.

Savion varza

O plantă bienală încrucișată, un tip de varză. În primul an al perioadei de vegetație, se formează o tulpină scurtă (tulpină) de formă arborică sau cilindrică, pe care se formează capete friabile, galben deschis în interior. Frunzele sunt verzi, uneori cu un strat slab de ceară, în unele soiuri sunt ușor colorate cu pigmenți de antocianină, au o suprafață cu bule. În al doilea an, florile galben deschis înflorește și formează un fruct - un pod scurt cu semințe mici care rămân viabile timp de 3-4 ani.

Aspectul și mărimea capului varza Savoy este similar cu varza albă, dar foile sunt în mod special ondulat, cu o structură delicată și netă. Frunzele nu se potrivesc bine, varza este friabilă, prin urmare, greutatea nu este ridicată, aproximativ 2-3 kilograme, respectiv. Proteinele, vitaminele, mineralele sunt prezente în cantități mai mari, în comparație cu proteinele. În principiu varza Savoy, cultivată în cantități mici pentru a decora feluri de mâncare.

Soiurile comune de varză savoy

În funcție de maturitate, soiurile sunt împărțite în timpuriu (105-120 zile), mediu (120-135) și târziu (140 zile sau mai mult).

Printre soiurile timpurii din țară se află zonele după cum urmează:

Aur timpuriu, cu capete rotunde de greutate de până la 1 kg, cu randament ridicat, rezistent la fisuri;
Jubileul 2170, greutatea capului la 0,8 kg, este predispus la fisuri;
Mila 1, cu capete de până la 3 kg, oferă o recoltă bună pe soluri grele;
Julius F1, hibrid ultra-timpuriu cu o masă de capete de la 1,5 la 3 kg, în funcție de densitatea plantării.

De la soiurile medii de varza savoi la crestere recomanda:

Melissa F1, hibrid fructuos, rezistent la fisuri, varză cântărind până la 3 kg;
Sfera, cu capete de până la 2,5 kg, nu se sparge

Printre soiurile ulterioare sunt frecvente:

Ovasa F1, un hibrid productiv, fără pretenții, al selecției olandeze;
Mă răsucesc 1340, cu capete mari, de până la 3 kg, productive;
Verosa F1, un hibrid cu capete de până la 3 kg, rezistent la temperaturi scăzute, este bine păstrat;
Morama F1, hidrură de jumătate de varză Savoy cu frunze mai fin, mari, până la 4 kg de capete.

Acest lucru este interesant! Cea mai potrivită varietate pentru regiunea Moscovei este considerată aurul timpuriu. Puteți vedea, de asemenea, o varietate hibridă de varză savoi Melissa.

gulie

Planta de legume bienala, este o tulpina sub forma unei mingi, din care frunzele cresc pe tulpini subtiri. În primul an se formează o tulpină, o tulpină scurtă, îngroșată, cu formă rotundă sau rotundă, verde sau violet. În cel de-al doilea an al sezonului de vegetație, un traseu înflorit cu o lungime de până la 1 m crește de la mugul apical, cu flori galbene sau albe adunate într-o perie. Fructul este un păstăi cu semințe mici de culoare brun închis, cu formă rotunjită, germinarea cărora durează până la 5 ani. Greutate 1000 buc. - 2-3 ani

Pentru consumul alimentar este o tulpină rotundă îngroșată, saturată cu calciu și glucoză. Din ea pregătească o varietate de salate.
Unele soiuri de kahrrabi sunt cultivate ca furaje, ele îmbogățesc dieta animalelor domestice.

Soiurile și hibrizii obișnuiți de varză de salcâm:

Datorită utilizării limitate în Rusia, alegerea varietăților și a hibrizilor nu este prea mare.

Printre soiurile timpurii care se maturează în 65-80 de zile, recomandate pentru cultivare:

Athena, o varietate de reproducere cehă, cu plante de tulpină ușoară verde, cu o greutate de până la 220 g, cu gust înalt;
Viena albă 1350, varietatea cea mai frecventă, cu fructe cu greutatea de până la 200 g, coacere amiabilă, pastă suculentă;
Moravia, varietate cehă, bun gust, rezistent la îngheț, stevelplody cântărind până la 2,2 kg, care nu este adecvat pentru depozitarea pe termen lung.

Acest lucru este interesant! Hibridul ceh de la Karatago F1 de la mijlocul anotimpului este popular cu stebleplants care cântăresc până la 350 g, de culoare verde deschis, nu lemne și nu crăpate, gust excelent

Soiurile târzii și hibrizii care produc o cultură timp de 120-150 de zile sunt frecvente:

Violetta, o varietate de reproducere cehă, cu fructe de până la 1, 2 kg, rezistente la îngheț, recomandate pentru consumul proaspăt și pentru depozitarea pe termen scurt;
Giant, soiul ceh, caracterizat de fructe mari, de până la 6 kg, rezistent la secetă, cu un gust excelent și o bună păstrare a calității;
Kossak F1, un hibrid cu fructe de culoare galben-verde cântărind până la 600 g

Acest lucru este interesant! Cele mai bune soiuri: târziu - Giant și devreme - vienez alb.

broccoli

Seamănă cu un conopidă și, de fapt, este varietatea sa. Inflorescențele au o culoare verde și strălucitoare. Eficace ca un antioxidant: absorbită cu ușurință, elimină toxinele din organism, prevenirea cancerului.

Se utilizează în fabricarea medicamentelor și cosmeticelor. Mănâncă și brută, și să pregătească o varietate de gustări.

Broccoli Variety - Tonus

Una dintre soiurile super-timpurii. Sezonul de creștere este de numai 35 de zile. În acest timp, capetele sunt salvate pe deplin. Fructele au o masa mica - 200 gr.

O proprietate notabilă este rezistența la boli și dăunători.

Cu abordarea corectă și conformitatea cu agrotehnica, randamentul pe metru pătrat poate ajunge până la 4 kg.

Broccoli Variety - Capul Curly

O varietate timpurie, este mult mai fructuoasă decât Tonus.

Greutatea unui cap atinge 500-600 gr. Sezonul de vegetație durează aproximativ 45 de zile. În acest timp, unii rezidenți de vară reușesc să obțină o recoltă dublă de la un cap. Aceasta este o caracteristică a soiului.

Fructele pot fi păstrate timp de până la 3 luni în anumite condiții (+14 0 С).

Broccoli Variety - Gnome

Acest broccoli este un soi de varză cu maturitate medie. Fructele nu depășesc de obicei masa de 500 de grame. Capul este foarte luxuriant și plin de viață.

Puteți mânca 2 luni după transplant.

După ce capul este tăiat, altul poate să crească în locul său. Astfel, puteți recolta două recolte pe sezon.

Varza din Beijing

Chinezii din Peking (chineză) reprezintă o plantă de iarbă cu iarbă anuală. Patria sa este China. În țara noastră este cultivat în sol deschis și protejat, are o formă alungită alungită. Frunzele sale seamănă cu salata. Cu stocarea pe termen lung nu-și pierde compoziția de vitamine, astfel încât popularitatea sa crește. Din acesta pregătiți salate delicate și decorațiuni pentru celelalte două cursuri.

Cum să crească varza Peking astăzi, mulți grădinari știu. La urma urmei, frunzele de varza din Beijing se disting prin proprietăți unice, valoroase pentru componentele lor nutriționale și capacitatea de îmbunătățire a sănătății pentru a influența corpul uman.

Mulți grădinari susțin că cele mai bune soiuri de varză chineză sunt:

nick;
Un pahar;
Asten;

Fiecare dintre aceste tipuri poate fi cultivat la casa dvs. de casă cu propriile dvs. mâini, și puteți adăuga varietate în meniul dvs., cu o mulțime de gustoase și, cel mai important, legume sănătoase.

Soiuri de varză albă

Varza albă este o recoltă de doi ani. În timpul primului sezon de vegetație, la rădăcinile plantei se formează o rozetă densă de frunze. Coacerea capului soclului poate dura între 1,5 și 2,5 luni. Această perioadă depinde de soiul de varză. Un cap matur are o tulpină groasă, numită în mod obișnuit un cioc.

Soiuri de varză albă

Al doilea an al vieții plantelor se caracterizează prin înflorire și apariția fructelor. Florile de varză de culoare albă sunt fie galbene sau albe. După ce au dispărut în locul lor, se formează un pod cu semințe. În lungime, fructele pot ajunge la 10 cm. Semințele sunt mici bile de culoare maro de 2 mm în diametru.

Sfat! Pentru polenizarea florilor de varza au nevoie de albine. În același timp, se poate încrucișa cu săvoios, conopidă, varză de frunze sau de Bruxelles.

Această varză nu este de înaltă calorie. Ea este apreciată pentru abundența de vitamine și alte substanțe care sunt benefice sănătății umane. Ei iubesc varza și pentru un gust excelent, potrivit atât pentru utilizare în formă brută, cât și ca țaglă pentru iarnă. Cultura este renumită datorită randamentului ridicat și perioadei lungi de valabilitate, împreună cu cartofii este una dintre principalele legume utilizate pe scară largă în bucătăria diferitelor națiuni.

Varza de admisie varza pe tot parcursul anului

Conținut pas cu pas instrucțiuni:

Soiuri de varză albă

Varietatea de varză este selectată în funcție de timpul necesar pentru o maturare completă și de scopurile pentru care este cultivată. Prin aceste caracteristici se disting următoarele soiuri de varză:

timpuriu, pentru maturare, care durează între 55 și 60 de zile după transferul materialului săditor în sol deschis;
mediu timpuriu cu o scadență de 70 până la 75 de zile;
mijlocul sezonului, recolta care începe la 80 de zile de la debarcare;
mediu-târziu, pentru o maturare completă care durează aproximativ 110 zile;
târziu, maturând timp de 6 luni.

Varză proaspătă și târzie coapte

Varza timpurie este plantată pentru a recolta cultura cât mai repede posibil și pentru a avea posibilitatea de a gusta o salată sau o supă din legume proaspete verzi chiar în timpul verii. Pentru recoltare pentru iarnă, astfel de soiuri sunt, în general, necorespunzătoare. Capul lor este destul de slab și nu poate fi stocat mult timp. Varza cu o perioadă medie de maturare este potrivită atât pentru consumul brut cât și pentru fermentație pentru o perioadă scurtă de timp. Poate fi depozitat în toamnă și până la începutul iernii.

Soiuri de mijloc de sezon de varza alba

Sfat! Varza târzie este considerată a fi cea mai solicitată, deoarece varza ei poate fi depozitată până la recoltarea noii culturi anul viitor. Aceste soiuri sunt cele mai potrivite pentru recoltare pentru iarnă.

Caracteristici ale varza tarziu

Varză albă proaspătă coapte

Varza de varză este friabilă, de dimensiuni mici. Se deteriorează relativ repede și se sparg ușor. Avantajul acestor soiuri este rezistența lor la îngheț și la schimbările climatice bruște.

Varză albă proaspătă coapte

Capete de umbra verde pe greutate ajunge la 2 kg. Varza timpurie este foarte gustoasă când este folosită în stare proaspătă. O varietate de salate verde verde în combinație cu alte plante medicinale sunt o sursă bună de vitamine la începutul verii.

Cele mai populare soiuri includ următoarele.

Varză albă "Hectare de aur" în fotografie

Semințe de soi "Cadou"

Semințe de varză "Cossack F1"

Varză de mijloc

Soiurile de varză cu o perioadă medie de maturare sunt utilizate atât pentru prepararea salatelor proaspete, cât și pentru decaparea. Poți să le ții toamna și până la începutul iernii.

"Contesa F1". Este un soi hibrid. Toate capetele de porumb se coace aproape simultan, astfel că recolta este convenabilă pentru colectare. Planta nu se teme de thrips și de fusarium wilt. Un mic cap dens de varză ajunge la 3 kg în greutate. Așteptarea recoltei nu are mult timp. Din momentul însămânțării până la maturare durează aproximativ 3 luni. Legumele au un gust plăcut.
"Revenge F1". După ce răsadurile au fost transplantate într-un loc permanent și înainte de recoltarea acestei varză va trebui să așteptați 3 luni. O poziție rotundă cu o greutate mai mare de 3 kg. Excelent împotriva bolilor. Leguma proaspătă are caracteristici excelente de gust.

Varza "Contesa F1"

Soiuri de varză albă pentru sezonul de mijloc

Varză medie

Soiurile de maturare medie a varza au un randament ridicat. Capetele lor dens de varza pentru o lungă perioadă de timp pentru a păstra proaspete. Datorită conținutului său înalt de zahăr, aceste legume sunt deosebit de bune în procesul de curățare.

Tabelul F1 hibrid "

Lăcusta albă târzie

Pentru varză târzie, este nevoie de aproximativ 6 luni de la însămânțare până la maturitate completă. Plantele tolerează înghețurile în toamnă, dar nu rezistă scăderii temperaturii sub zero în primăvară. Prin urmare, pentru cultura lor de succes a recurs la metoda răsadului. Șefii din magazinele speciale pot păstra proprietățile consumatorilor până în vara următoare. Aproape toate soiurile sunt potrivite pentru decapare și decapare.

„Moscova“. Soiul produce randamente ridicate. Capetele cresc foarte mari, ajungând la 10 kg în greutate. Prin structură, ele sunt dense și potrivite pentru depozitarea pe termen lung.
"Mara". Capetele mature la 6 luni, ajungând la 4 kg. Plantele rezistă bine putregaiului. Au o durată lungă de depozitare.
"Amager". Caracterizat prin randament ridicat. Capetele sunt foarte gustoase și suculent, câștigând 5 kg. Structura lor este densă, lipsită de crăpături. Perioada de maturare este de aproximativ 160 de zile. Aceasta tolerează depozitarea și transportul lung.

Varză târzie "Moscova"

Seminte de Mara Varza

Pe varza foto "Amager" și "Krümon F1"