Este util pentru tine!

Faptul că dovleacul este o legumă foarte utilă, știe, poate, toată lumea. Iar beneficiile nu sunt numai din fructul însuși, ci și din semințe.

Patria acestei culturi de pepeni este America de Sud. La un moment dat, în țările din America Latină medicamentele naturale pe bază de semințe de dovleac erau populare. Cu ajutorul lor am încercat să întărim starea generală a corpului.

Semințele de dovleac conțin o cantitate imensă de elemente vitale, vitamine și minerale. Din secolul al XVII-lea, proprietățile benefice ale semințelor de dovleac folosite în rețetele populare pentru prevenirea bolilor sistemului reproductiv masculin. Semințele au un efect pozitiv asupra muncii prostatei și susțin funcția erectilă.

Compoziția semințelor de dovleac

Dovleacul este un număr record de substanțe biologic active.

• Vitamine. Grăsimile solubile în vitaminele A și E au proprietăți antioxidante puternice, împiedică îmbătrânirea prematură a celulelor și distrug radicalii liberi. În acest sens, semințele de dovleac sunt utilizate pe scară largă în cosmetică. Un set complet de vitamine din grupul B, care se află în kernelul de dovleac, joacă un rol important în metabolismul celular. Vitamina K este implicată în procesul de coagulare a sângelui, face ca pereții vaselor de sânge să fie elastici. Acidul ascorbic, conținut în cantități mari în semințele de dovleac, este eficient pentru întărirea imunității.
• Fibre alimentare. Structura semințelor de dovleac indică un conținut excesiv de fibre dietetice grosiere care afectează peristaltismul intestinal și microflora sa.
• Aminoacizi. Semințele de dovleac sunt saturate cu un grup de aminoacizi, datorită căreia se mărește absorbția proteinelor. Total dovleac conține 20 de aminoacizi, dintre care 12 sunt esențiale, adică nu sunt sintetizate de organism. Construcția fibrelor musculare din structurile proteice are loc direct cu participarea aminoacizilor. Semințele de dovleac sunt capabile să acopere pe deplin necesitatea zilnică a aminoacizilor, aceasta necesită consumarea a 100 g de materii prime.
• Macro și oligoelemente. Semințele de dovleac sunt deosebit de bogate în fosfor. Conținutul ridicat de acest element ajută la stabilizarea echilibrului intestinal-alcalin, este, de asemenea, util pentru activitatea creierului. Manganul, care este abundent în semințe, consolidează pereții vaselor de sânge și ajută la absorbția altor vitamine. În 100g de semințe de dovleac este de 50% din cerința zilnică a unui astfel de element important ca zincul. Are un efect pozitiv asupra funcției sexuale masculine. În plus, zincul crește pragul de oboseală, îmbunătățește funcția cognitivă. Potasiul este necesar pentru buna funcționare a inimii și a rinichilor. Fierul este responsabil pentru nivelurile optime de hemoglobină.
• Acizi grași. Oasele grase polinesaturate Omega-3 și Omega-6 fac parte din semințele din care produc ulei de dovleac valoroasă. Acizii sunt implicați în menținerea tonusului muscular, întărirea capilarelor, prevenirea sângerării interne. Datorită acizilor folic și linoleic găsiți în semințe, pereții arterelor sunt întăriți, presiunea se stabilizează și durerea inimii scade.
• alcaloizi
• glicozide

Semințe de dovleac: beneficii pentru organism

Semințele de dovleac au un efect pozitiv asupra majorității sistemelor organelor și organismelor:

• Îmbunătățește funcționarea tractului digestiv. Stimularea secreției bilei. Semințele de dovleac au un efect laxativ ușor, care este extrem de important pentru constipația frecventă.
• Consumul de semințe ajută la eliminarea toxinelor. Organismul este eliminat din metale grele, cum ar fi plumbul și cadmiul.
• Semințele de dovleac au proprietăți anti-parazitare, componentele lor active distrug viermi.
• Metabolismul se îmbunătățește și nutrienții sunt mai bine absorbiți. Semințele pot ajuta o persoană slabă și emaciată să câștige în greutate într-un timp scurt.
• Nivele normale de zahăr din sânge.
• Vasele sunt curățate, fluxul de sânge crește, iar acest lucru, la rândul său, suprimă focarele inflamației cronice. Se reduc manifestările externe ale artrozei, psoriazisului sau dermatitei.
• Acceptarea semințelor de dovleac în cel mai bun mod afectează starea sistemului nervos central. Dovleacul este util în depresia cronică și tulburările nervoase. Chinezii din timpurile antice au folosit semințe de dovleac pentru tratamentul tuturor bolilor neurologice.
• Miezurile de dovleac sunt folosite ca diuretice ușoare pentru a preveni formarea de pietre de nisip și rinichi.
• Se creează o nutriție a structurilor osoase. Oasele sunt îmbogățite cu calciu, osteoporoza este inhibată.
• Semințele sunt utilizate ca un agent conservator împotriva oncologiei. Efectul anti-cancer este posibil datorită prezenței în compoziția cucurbitacinelor din dovleac. Utilizarea produselor din dovleac încetinește creșterea celulelor maligne.
• Zincul protejează prostata de prostată și adenom. Acest element chimic este, de asemenea, important pentru creșterea părului, a unghiilor și a pielii.
• Semințele de dovleac fac o treabă excelentă cu efectele arsurilor. Dovleacul de dovleac este aplicat unei răni dificil de vindecat și lăsat timp de ceva timp.
• Beneficiile indiscutabile ale semințelor de floarea soarelui cu anemie cu deficit de fier.

Seminte de dovleac pentru prevenirea prostatitei si imbunatatirea potentei

Prostatita este o boală foarte neplăcută, care provoacă o mulțime de inconveniente unui bărbat. Tratamentul bolii este adesea complex, astfel încât semințele de dovleac va acționa ca un mijloc suplimentar la terapia principală, care, dacă este utilizată sistematic, va atenua în mod semnificativ simptomele bolii. Una dintre prescrierile disponibile pentru prevenirea prostatitei și a cancerului de prostată este consumul regulat al unui produs brut în cantitate de 30-50 nuclei. De obicei, cursul se desfășoară în decurs de una până la două luni.

O altă bază de prescripție pentru tratamentul prostatitei este adăugarea de ulei de dovleac la alimente. Și în sfârșit, a treia rețetă este utilizarea semințelor de dovleac cu produse de albine. Semințe de floarea-soarelui cu miere este un agent profilactic eficient pentru tratamentul prostatitei, care este faimos pentru capacitatea sa nu numai de a opri inflamarea, ci și de a întări sistemul imunitar. În scopul tratamentului, este necesar să se facă bile cu miere. O jumătate de kilogram de semințe este măcinat într-un măcinător de carne și amestecat cu un pahar de miere. Rezultatul este o consistență groasă, care este plasată pentru prima oară în congelator și apoi se formează mici bile din acesta. Ei trebuie să se dizolve de două ori pe zi înainte de mese. Cursul va continua cel puțin o săptămână.

Din cele mai vechi timpuri, când nu au existat potențiatori de potență sintetici, semințele de dovleac au fost folosite ca mijloc de îmbunătățire a erecției. Cea mai elementară și mai eficientă modalitate de creștere a puterii masculine este de a mânca în fiecare zi 30-50 bucăți de semințe crude de dovleac timp de o lună. Puteți face un analog natural al Viagra folosind următoarea rețetă. Clătiți două pahare de semințe cu coaja și uscați pe o foaie de copt. Apoi, se macină și se toarnă apă fiartă. Păstrați amestecul pe sobă până la fierbere. De îndată ce bulionul este rece, trebuie să se scurgă, apoi se toarnă 5 linguri de miere. Beți amestec de 3 ori pe zi înainte de mese. Durata cursului este de trei luni. După șase luni, tratamentul trebuie repetat.

Pentru a îmbunătăți potența este cunoscută o altă rețetă. Un pahar de semințe decojite este amestecat cu un pahar de nuci tocate. Se toarnă toată mierea și se mănâncă o lingură înainte de a mânca. Cursul este conceput pentru o lună.

Cum să luați semințe de dovleac, rata zilnică?

Semințe de dovleac ar trebui să fie consumate în formă uscată, astfel încât acestea vor fi mai benefice. Desigur, produsul prăjit este mult mai gustos, dar va provoca incomparabil mai mult rău. În plus, semințele prăjite pierd jumătate din substanțele nutritive.

Punctele principale în alegerea semințelor de dovleac:

• Dacă doriți să aduceți maximum de beneficii sănătății dumneavoastră, atunci în magazin, ar trebui să se acorde prioritate semințelor uscate.
• Mirosul neplăcut și murdar ar trebui să fie avertizat. În cazul în care semințele arată decent, dar miros ca farmecul, atunci este mai bine să refuzați un astfel de produs. Beneficiați de aceasta este puțin probabil să fie.
• Alegerea semințelor, ar fi bine să le gustăm. Miezurile brute nu sunt potrivite pentru hrană.

Opțiunea ideală ar fi gătitul de semințe acasă. După tăierea dovleacului achiziționat anterior, selectați semințele și puneți-le pe o foaie de copt pentru uscare. Înainte de aceasta, o foaie de copt sau alt obiect plat trebuie acoperită cu hârtie groasă. Uscate la starea dorită, semințele sunt recoltate și turnate într-un borcan de sticlă. Suit și sac de țesături. Principalul lucru nu este să punem semințele uscate în polietilenă. În ele, produsul se deteriorează rapid.

Conform opiniei medicilor și nutriționiștilor, pentru un adult, rata zilnică a semințelor de dovleac este de aproximativ 50 de bucăți. O astfel de cantitate nu va dăuna sănătății omului și va umple zilnic nevoia de zinc.

Semințe de dovleac

Ca și în cazul altor alimente, semințele de dovleac trebuie să fie atente. Studiile de laborator au identificat acidul salicilic în semințe care pot provoca intoxicație în doze mari. Acidul poate agrava inflamația cronică a membranei mucoase a stomacului și a duodenului.

Gastroenterologii sfătuiesc să nu mănânce semințe de dovleac pentru pancreatită, în special în faza acută. Având un efect coleretic, semințele de dovleac vor fi extrem de nedorite, deoarece bilele catalizează producția de enzime a glandelor. Din acest motiv, recidiva bolii este posibilă. Semințele sunt mai degrabă grase și bogate în calorii, iar funcția de prelucrare a grăsimilor pentru pancreatită este cunoscută a fi slăbită. Excesul de grăsime va supraîncărca glanda bolnavă. Semințele conțin o mulțime de fibre indigestibile grosiere, astfel încât absorbția lor este complicată, iar utilizarea lor în caz de probleme cu pancreasul poate provoca formarea de gaze și vărsături mai mari.

Este necesar să folosiți semințele de dovleac cu grijă pentru persoanele care au găsit urolitiază sau au nisip în ficat.

Nu vă implicați în semințele celor care au tendința de a reacționa alergic.

Dacă vă mușcați fără griji printr-o coajă dură, există riscul de deteriorare a smalțului dinților. Cu utilizarea frecventă a produsului, sarea poate fi depozitată pe dinți. În viitor, pot duce la fisuri în dinți, artroza sau artrita poate începe să se formeze.

Este important să rețineți că semințele sunt produse cu un conținut foarte ridicat de calorii. Consumul zilnic de 100 g de boabe de dovleac dă un total de mai mult de 500 kcal. Oamenii care urmăresc cifra lor ar trebui să urmeze dozajul acestei culturi de pepeni hrănitoare.

Cu toate avantajele sale incontestabile, concentrația crescută de zinc conținută în semințe are un efect toxic asupra celulelor cerebrale și a plămânilor.

Daunele maxime aduse sănătății pot provoca utilizarea semințelor tratate. În această formă, acestea pierd o parte semnificativă de substanțe utile, în timp ce conținutul de toxine crește. Recepția produsului prajit este plină de acumularea de săruri în plămâni și articulații.

Utilizarea nelimitată a acestei delicatese duce la formarea stagnării articulațiilor. Acest lucru este valabil mai ales pentru kernelurile tratate termic și sărate, mâncarea lor frecventă amenință cu guta.

Cu toate acestea, trebuie spus că semințele de dovleac sunt dotate cu proprietăți mai utile decât cele dăunătoare.

Cât de mult să mănânce semințe de dovleac pe zi

Nu este un secret că semințele de dovleac sunt un produs util și nutritiv. Dacă utilizați o mână de semințe pe zi, veți îmbunătăți în mod semnificativ starea corpului dumneavoastră și veți putea, de asemenea, să scăpați de paraziți. Semințe de dovleac pot fi consumate crude, prăjite, și puteți găti diferite feluri de mâncare de la ei. Apropo, cele mai multe feluri de mâncare din semințe de dovleac sunt gătite foarte simplu și au un gust delicios. Deci, astăzi vom vorbi despre beneficiile semințelor de dovleac. În următorul articol veți afla câte semințe de dovleac trebuie să mâncați pe zi.

Pentru ce sunt folositoare semințele de dovleac?

Se știe că fiecare dovleac ne dă nu numai pastă aromată strălucitoare, ci și o mulțime de semințe. Taierea fructelor, semințele, în orice caz, nu pot fi aruncate. Dimpotrivă, ele trebuie selectate cu atenție, spălate și uscate. Rezultatul este un medicament gustos și un minunat complex de vitamine.

Dar cât de utile sunt semințele de dovleac, este totul și cât de mult le puteți mânca? Există contraindicații pentru semințele de dovleac? Vom încerca să înțelegem împreună.

Importanța și necesitatea semințelor de dovleac pentru corpul uman este determinată de compoziția lor chimică unică. Pentru claritate, vom arăta în mai multe tabele. Toate valorile din acestea sunt date pe 100 de grame de semințe de floarea-soarelui crud. Procentajul este calculat de la necesitățile normale ale fiecărui element pe zi pentru o persoană sănătoasă adultă.

Valoarea nutrițională a semințelor de dovleac

Valoarea nutritivă a semințelor de dovleac este explicată prin conținutul ridicat de grăsimi și proteine, precum și carbohidrați și fibre. Semințe de dovleac sunt, de asemenea, bogate în minerale: fier, mangan, cupru, zinc, fosfor, seleniu, calciu, potasiu, magneziu împreună cu aminoacizi, rășini, uleiuri esențiale, glicozide și alcaloizi. Proteinele din semințe de dovleac întăresc formarea țesutului osos la copii.

Proprietăți utile ale semințelor de dovleac

Compoziția naturală a semințelor de dovleac este atât de mare încât poate înlocui un întreg complex de vitamine.

• În aceste boabe fragile, există o mare cantitate de fibre vegetale, potasiu, calciu, magneziu, fier, vitamină (C, E), proteine ​​și aminoacizii foarte valoroși Omega - 3 și Omega - 6.
• Leucina și fierul conținut în ea cresc rezistența și dau corpului o mulțime de energie, care este utilă atleților și oamenilor de muncă fizică.
• Datorită conținutului său de zinc, semințele sunt recomandate bărbaților cu hiperplazie benignă de prostată.
• Un amestec de semințe de dovleac, ceapă și lapte de soia ucide paraziți în tractul gastro-intestinal.
• Un remediu bun pentru osteoporoză, deoarece are mult calciu.
• Diabetul este util deoarece este bogat în aminoacizi și fier. Ce ajută la reglarea nivelurilor de insulină din sânge.
• Conține în compoziția sa triptofan. După digestie, este transformat în serotonină, care ajută la depășirea insomniei, accelerează eliberarea depresiei și îmbunătățește dispoziția.

• Omega-3 aminoacizi întărește sistemul cardiovascular și face ca vasele de sânge să fie mai elastice.
• Compoziția include, de asemenea, fitosteroli, care ajută la reducerea colesterolului.
• Se utilizează pentru a preveni complicațiile diabetului.
• Semințele sunt folosite pentru simptomele vezicii urinare hiperactive, întăresc sistemul imunitar.
• Utile pentru constipație, deoarece conțin o mulțime de fibre, fibre de plante și au un efect slab laxativ, accelerează procesele metabolice.
• Nivelurile ridicate de potasiu reduc riscul de creștere a presiunii, accident vascular cerebral și infertilitate.
• Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, semințele sunt utile pentru artrită.
• Ajută la normalizarea echilibrului acido-bazic al organismului.
• Compoziția conține, de asemenea, o mulțime de magneziu, care mărește nivelul de testosteron la bărbați, ceea ce este benefic pentru potența masculină.

În ce formă este mai bine să utilizați semințe de dovleac

Pentru a salva un număr mare de nutrienți, este mai bine să le consumați prime. De asemenea, multe fibre insolubile din legume și coaja brută. Poate fi zdrobit și adăugat la feluri de mâncare dietetice.

Dar nu este exclus ca opțiune - boabe prăjite. Desigur, după tratament termic de la ei, va fi un beneficiu puțin mai puțin, dar ei gust mai bine. Într-adevăr, în diferite rețete de dietă sunt folosite atât semințe prăjite, cât și crude.

Și gama de utilizare a acestora în feluri de mâncare este foarte mare. Se adaugă la salate și sosuri, dau un gust picant la supe și la tot felul de piureuri pe bază de iaurt și kefir. Boabele zdrobite presara cereale și deserturi ușoare. Și cerealele integrale sunt folosite pentru a face gustări pentru a ucide foamea.

Centrul Medical al Universității din Maryland, după efectuarea cercetărilor, a găsit un conținut ridicat de carotenoizi în semințele de dovleac. Acești pigmenți galben-portocalii încetinesc procesul de îmbătrânire și împiedică apariția precoce a ridurilor.

Ce ajuta semintele de dovleac

Acestea sunt utilizate în tratamentul:

• viermii de vierme - cucurbitina este toxică pentru viermi (nu este periculoasă pentru animalele cu sânge cald);
• fragilitatea și blocarea vaselor de sânge - arginina esențială a aminoacizilor întărește și stabilizează peretele vascular (substanța determină capacitatea vaselor de a se extinde și zincul le susține în ton);
• sângerare - vitamina K este implicată în coagularea sângelui;
• laxitatea pielii - vitaminele pentru tineri (A și E) ajută la menținerea turgorului;
• boli cardiovasculare - acidul alfa linolenic intareste si sprijina endoteliul vascular;
• boli ale sistemului urogenital - acizii organici reduc riscul de cancer în glanda prostatică;
• constipație - fibrele de semințe de dovleac au un efect pozitiv asupra tractului digestiv;
• ficatul - kernelul normalizează activitatea (pentru pancreatită, semințele de dovleac pot fi consumate nu mai mult de câteva duzini pe zi);
• depresia - serotonina ajută la combaterea nevrozelor;
• Artrita - Produsul ameliorează inflamația articulațiilor.

Tratarea semințelor de dovleac

Utilizarea semințelor de dovleac facilitează afecțiunile renale și ale tractului urinar. Atunci când urina este întârziată și procesele inflamatorii, semințele de dovleac sunt folosite împreună cu semințele de cânepă - 1: 1.

Puteti bea un decoct de seminte de dovleac sau sa faceti comprese: zdrobiti 100 g de dovleac si seminte de in, se macina intr-o guma cu apa si se pune pe zona de rinichi.

Pentru bolile de rinichi, cistita, colecistita, hepatita cronica, lapte de dovleac este, de asemenea, luate. Pentru a face acest lucru, trebuie să frecați 50 g de semințe decojite cu 20 g de zahăr și 80 ml de apă și să luați înainte de mese.

Nutrienții conținute în semințe au un efect ușor de diuretic și laxativ, ajută la flatulență și chiar pot elimina metalele grele din organism, cum ar fi plumbul, și celuloza ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge, astfel încât semințele de dovleac sunt de asemenea utile dacă sunteți predispus la diabet.

Oamenii epuizați de dovleac ajuta la recâștigarea unei greutăți sănătoase; cu o răceală, ajută la înmuierea tusei uscate și la reducerea febrei; reduce sângerarea pulmonară și gastrică.

Dacă beți un decoct de semințe de dovleac gătite în apă sau lapte pentru noapte, vă va ajuta să vă liniștiți și să adormiți mai repede. Unii cercetători cred că oligoelementele semințelor pot ameliora durerea în angină și, prin urmare, ele trebuie utilizate cu o tendință la boli cardiovasculare.

Componenta grasă a semințelor de dovleac este uleiurile vegetale de înaltă calitate, care constau în principal din acizi grași saturați și nesaturați - compuși cu greutate moleculară mică.

Din acest motiv, semințele de dovleac elimină excesul de colesterol din organism, îmbunătățesc nutriția musculaturii inimii, reglează creșterea celulelor, le protejează de efectele dăunătoare, restabilește și întineresc; asigurați-ne energie și încetiniți îmbătrânirea.

Tykveol adesea prescris pentru bolile ficatului și ale tractului biliar, boala ulcerului peptic, diferite tipuri de infecții și inflamații, tulburări metabolice, pentru ameliorarea durerii, prevenirea aterosclerozei și a cancerului. Utilizarea pe termen lung a dovleacului ajută persoanele care sunt predispuse la obezitate, scapă de excesul de greutate.

Cum să luați semințe de dovleac de la viermi

Pentru a scăpa de viermi, semințele de dovleac iau prime sau uscate. Materiile prime sunt zdrobite și amestecate cu alte componente sau pur și simplu consumate la 100 g pe zi pentru adulți și 70 g pentru copii.

Utilizarea semințelor de dovleac de la viermi are rădăcini străvechi. În mod tradițional, tratamentul a fost luat pe stomacul gol, după 1-2 săptămâni tratamentul a fost repetat.

Semințe de dovleac cu miere

Pentru adulți, ia 300 g de semințe de dovleac, iar pentru adolescenți - 150, copiii sub 6 ani au nevoie de 50 g. Miezurile sunt zdrobite și se adaugă puțină apă. În pasta rezultată se adaugă 1 lingură. l. miere de albine.

Luați medicamentul pe stomacul gol 1 lingurita. După 3 ore, beți un laxativ sau faceți o clismă de curățare. Tratamentul durează 3 zile.

Rețetă de ulei de ricin

În termen de 4 zile trebuie să mănânci bine și să mesteci bine 100 g de semințe. Fă-o înainte de masă. La culcare, beți o linguriță de ulei de ricin.

După o pauză de două săptămâni, tratamentul se repetă. Puteti taia o jumatate de cana de seminte intr-un blender si amestecati cu o lingura de unt. Consumați întreaga porție dimineața pe un stomac gol. Regimul este mai bine să fie de acord cu medicul.

Ce semințe de dovleac sunt mai utile - crude sau prăjite

Mulți se întreabă cum să utilizeze cel mai bine semințele de dovleac - crude sau prăjite? Oamenii de știință în această privință sunt categorici: în procesul de tratament termic, acest produs pierde substanțe valoroase.

La temperaturi de peste 90 ° C, uleiurile esențiale se evaporă din semințe și are loc procesul de oxidare, care nu numai că nu contribuie la sănătatea organismului, ci provoacă și o creștere a numărului de radicali liberi. În această stare, produsul devine periculos pentru organism.

Astfel, beneficiul maxim din semințe de dovleac poate fi obținut dacă le folosiți prime. Pentru a prăji semințe și chiar mai mult sare, nu este deloc necesar. Este suficient să se întindă pe o foaie de copt și să se usuce puțin în cuptor, astfel încât să obțină o aromă delicată și un gust de nuci pronunțat.

Câte semințe de dovleac trebuie să mănânci pe zi

Cu beneficii pentru sănătate, adulții pot consuma 100 de grame de miez pe zi. Este mai bine să împărțiți această porțiune în două etape. Pentru copii (în absența intoleranței individuale) este suficient 50 g.

Există miezuri în întregime, cu coaja, care nu sunt recomandate copiilor sau adulților. Crescătorii chiar au crescut dovleac cu semințe fără coaja.

Cum să curățați rapid semințele de dovleac

Înainte de a lua semințe de dovleac, acestea trebuie să fie curățate de pe coajă. În primul rând trebuie să știți cum să obțineți semințe de dovleac. Fructele se spală, se taie capacul cu un cuțit și se scoate semințele. Pulpa este îndepărtată și semințele sunt spălate cu apă într-un ciocănel, așezate pe pergament și uscate.

Dacă există o mulțime de semințe, ele se pun pe pergament și se rostogolesc cu un știft de rulare, pentru a nu perturba integritatea boabelor și a deteriora cochilia. Apoi, semințele sunt aruncate în apă clocotită (1 l / 0,5 kg de semințe) și fierte până când cojile de spargere plutesc în sus (20-30 minute). Miezurile pure vor rămâne în partea de jos.

Uleiul de semințe de dovleac: De ce este util?

Uleiul de semințe de dovleac completează perfect tratamentul tuberculozei, tulburărilor intestinale și răcelii. Semințele de dovleac ajută la reducerea iritabilității nervoase și la ameliorarea efectelor stresului - nu este nimic pentru care chinezii i-au considerat întotdeauna un antidepresiv natural.

Uleiul de dovleac este utilizat pe scară largă în bucătăria europeană, pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare - în unele țări este chiar mai popular decât uleiul de măsline.

Desigur, uleiul de semințe de dovleac este, de asemenea, utilizat pe scară largă în cosmetologie, ca și orice ulei natural cu proprietăți biologic active: are un efect extrem de benefic asupra pielii feței.

Pentru obținerea uleiului, se folosesc diferite soiuri de dovleci, cel mai adesea dovleci obișnuite și nucșoară. Pentru a obține ulei de înaltă calitate, se folosește metoda de presare la rece - păstrează toate substanțele benefice și vitaminele care sunt distruse pur și simplu sub acțiunea temperaturilor ridicate.

Uleiul de semințe de dovleac este deosebit de eficient în îngrijirea pielii uscate, deshidratate și grosiere, deoarece are proprietăți hidratante, nutritive, regeneratoare și întineritoare.

Dacă utilizați în mod regulat ulei de dovleac sau cosmetice, în care este inclus, pielea va fi întotdeauna în formă bună, bine hidratată, va rămâne fermă și elastică pentru o lungă perioadă de timp și va păstra sănătatea și tineretul.

Puteți aplica uleiul de dovleac ca emolient pentru a vă proteja împotriva frigului sau a vântului, cu peeling, piele crăpată și crăpată - în special pentru buze.

Uleiul ajută pielea să reziste la infecții, promovează formarea și creșterea celulelor noi, îmbunătățește starea vaselor pielii, oferind pielea o nutriție bună și dând o nuanță sănătoasă.

Uleiul de semințe de dovleac a fost folosit de mult timp în medicina tradițională pentru tratamentul bolilor de piele - de exemplu, dermatită, eczemă; este de asemenea eficientă în arsuri, răni, tăieturi, are proprietăți antiinflamatorii și restabilește structura țesutului pielii.

Suntem obișnuiți să mănâncă semințe de dovleac, așa că este întotdeauna gustoasă și sănătoasă, chiar dacă nu există probleme de sănătate sau lipsă de nutrienți.

Dacă cumpărați semințe de dovleac, nu luați curățat, deoarece grăsimile vegetale sunt cele mai utile în ele, se oxidează în aer liber și în loc de bine se pot adăuga la problemele dvs. de sănătate.

Cum să uscați semințele de dovleac la domiciliu

Semințele curate se usucă, îndepărtează excesul de umiditate cu un prosop și se întind într-un strat pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament. Vara se pot usca pur și simplu la soare. În timpul iernii, este mai bine să utilizați un uscător sau cuptor electric.

Într-un uscător electric, procesul durează aproximativ o oră la o temperatură de 80 de grade și se agită. În cuptor, temperatura este menținută la 60-80 de grade. Pentru a face acest lucru, deschideți ușa. Set de coacere în mijlocul cuptorului. Conținutul său este agitat periodic.

De ce este folositor coji de semințe de dovleac?

Peștii nu conțin mai puțin nutrienți decât în ​​semințele în sine. Cu toate acestea, având în vedere că cojița este lipsită de gust și, pe lângă faptul că nu este digerată de stomac, nu ar trebui să fie mâncată.

Mai mult decât atât, există o modalitate de a multiplica proprietățile benefice ale semințelor de dovleac. Pentru aceasta este suficient doar să le germineze. Acest lucru se face simplu: spălați semințele necurățate din coajă și așezați-le uniform pe partea inferioară a plăcii.

Apoi, acoperiți semințele cu apă, astfel încât să le acopere ușor și să acoperiți cu tifon. Rămâne doar să trimiteți o plăcuță cu semințe timp de 2 zile într-un loc întunecos, fără a uita să schimbați apa la fiecare 12 ore.

Potrivit experților, 2 cm de germeni sunt considerați cei mai folositori. Mancati semintele decojite cu varza ca o farfurie separata, sau le puteti improspata intr-o salata.

Contraindicații

Semințele de dovleac sunt contraindicate la copii și la persoanele cu afecțiuni ale tractului gastro-intestinal. Aveți grijă să consumați semințe de dovleac ar trebui să fie pline de oameni care sunt gravide, miezuri, pacienți hipertensivi și alergii. Pentru ei, semințele de dovleac sunt o contraindicație relativă.

Fapte importante pentru a utiliza în mod corespunzător proprietățile benefice ale semințelor de dovleac

Semințele de dovleac prăjite pierd până la 75% din toate proprietățile benefice și unele grăsimi din ele după tratamentul termic sunt transformate și încep să facă mai mult rău decât bine.

Pentru a scăpa de viermi semințe de dovleac trebuie să mănânce prime. Ei trebuie să fie curățați pe cont propriu, pentru a nu "pierde" filmul care acoperă. Contine otrava helmintica kukurbitina.

Există semințe de dovleac în cantități limitate (aproximativ 100 de grame pe zi), evitându-se să o faceți pe stomacul gol.

Conținut caloric de 100 g semințe de dovleac - 556 kcal.