Este util pentru tine!

Arahidea are al doilea nume "arahide", totuși aparține familiei de fasole. Fructele plantei - nuci, care au o culoare gălbuie. De sus sunt acoperite cu o piele subțire de nuanță roz sau roșiatică. Nucile sunt în păstăi, în formă de fasole sau fasole.

America de Sud este considerată locul de naștere al arahideilor. De acolo a fost adus în Asia, Africa și abia atunci a venit în America de Nord. În prezent, planta este cultivată cu mare succes în China, India. Datorită valorii sale nutriționale, arahidele au fost foarte solicitate în timpul celui de-al doilea război mondial.

Cel mai popular produs primit în Statele Unite. În special, în această țară arahidele sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară (ca materie primă pentru producția de unt). În plus, este inclusă în rațiile animalelor de fermă. În Rusia, arahidele au fost folosite în gătit, medicină și cosmetologie. Luați în considerare arabiile utile și dăunătoare pentru sănătate.

Compoziția și conținutul caloric al arahidei

Arahidele crude, ale căror beneficii și interese de rău sunt multe, sunt un produs foarte nutritiv. Acest lucru se datorează prezenței în compoziție a unei cantități mari de grăsime - până la 50%. Produsul conține până la 10% carbohidrați și până la 35% proteine (proteine). Compoziția de arahide conține 12 esențiale și 8 aminoacizi esențiali, este bogată în acizi grași nesaturați arahidonici și linolenic.

Nucile nu conțin vitamine din grupa B, PP, E, A, D, folic, acizii nicotinici, precum și macroelemente și microelemente valoroase (potasiu, magneziu, fier, calciu, seleniu, cupru, mangan). Colesterolul este absent în arahide, astfel încât produsul nu va dăuna navelor. Compoziția nuci este polifenoli - o substanță similară proprietăților antioxidanților.

Conținutul caloric de arahide crude este de 550 kcal / 100 g, prăjit - 626 kcal / 100 g

Ce este arahidele utile

Aminoacizii conținute în arahide reglează nivelul colesterolului din sânge, ajută la absorbția mai bună a calciului. Aceste substanțe iau parte la procesele de regenerare tisulară, la producerea de enzime și hormoni. Datorită conținutului ridicat de proteine, alimentația arahidei ajută la creșterea masei musculare slabe, astfel încât produsul poate fi inclus în dieta sportivilor.
Acidul folic, care face parte din arahide, promovează reînnoirea celulelor, normalizează funcția hepatică. Acidul nicotinic ajută la restabilirea membranelor celulelor nervoase, ceea ce reprezintă o bună prevenire a dezvoltării tulburărilor cognitive legate de vârstă, a bolii Alzheimer. Întrucât compoziția nucului de măsline conține o mulțime de vitamina E, utilizarea acestui produs ajută la reducerea riscului bolilor cardiovasculare și oncologice.
Arahidele conțin cantitatea optimă de magneziu, contribuie la producerea de energie în cantități suficiente și îmbunătățesc procesele de eliminare a substanțelor toxice. Magneziu, calciu și fluorură întăresc oasele. Manganul normalizează metabolismul grăsimilor, îmbunătățește funcționarea sistemului nervos și activitatea creierului.
Beneficiile de arahide crude pentru creier sunt nepretuite. Utilizarea regulată a arahidei ajută la îmbunătățirea atenției și a memoriei. Produsul este pur și simplu necesar pentru nevroză, depresie, epuizare severă. Pentru a menține corpul și, în special, sistemul nervos în formă bună, este suficient să consumăm doar 20 de nuci pe zi. Persoana va fi mai puțin nervoasă și obosită.
Consumul de arahide vă permite să compensați lipsa de triptofan în organism. Această substanță este "responsabilă" pentru un somn bun. În plus, triptofanul contribuie la producerea de serotonină ("hormonul fericirii"), care îmbunătățește starea de spirit. Deoarece arahidele sunt foarte hrănitoare, acestea sunt utile pentru persoanele care au suferit de boli grave. Arahidele vor ajuta repede la refacerea sănătății.
Este foarte util să folosiți arahidele pentru bolile de sânge. Produsul reduce probabilitatea de hemoragie, facilitează multe boli grave (de exemplu, hemofilie) și contribuie la creșterea coagulării sângelui. Arahidele sunt bogate în fier, deci este util pentru hemoglobină scăzută.
Produsul are un efect coleretic asupra corpului. Celuloza conținută în arahide ajută la eliminarea problemelor cu tractul gastro-intestinal. Arahide conține o mulțime de metionină, care reglează acumularea de grăsimi în ficat și este implicat în procesul de sinteză a adrenalinei.
Polifenolii (antioxidanții) sunt un bun mijloc de prevenire a dezvoltării aterosclerozei, a bolilor oncologice, a patologiilor inimii și a vaselor de sânge. Ei încetinesc procesul de îmbătrânire a corpului. În nucile prăjite, aceste substanțe sunt conținute în cantități mai mari decât cele crude.
Dacă utilizați în mod constant produsul, acesta va îmbunătăți activitatea sistemului genito-urinar. Arahonul este util pentru menținerea funcției sexuale. Îmbunătățește producția de hormoni masculini și feminini. Bărbații vor crește potența suficientă pentru a folosi câteva alune pe zi. În plus, compoziția de arahide include biotină, care ajută la evitarea chelității. Femeile sunt încurajate să includă acest produs în dietă pentru a îmbunătăți aspectul, utilizarea de arahide ajută la netezirea ridurilor fine.

Arahide în medicina tradițională

Pentru ulcerele din tractul digestiv, gastrită, probleme hepatice (în remisie), laptele de arahide este util. Pentru pregătirea sa, trebuie să mănânci piulițele și apoi amestecați "făina" rezultată cu apă fiartă.

Pentru a întări sistemul imunitar, puteți face o tinctură de coajă de arahide. Puneți puțin piulițele într-o cantitate mică de ulei, răciți-vă și apoi curățați-o. Se toarnă 4 lingurițe. coaceți 1 pahar de vodcă și puneți recipientul într-un loc închis timp de 2 săptămâni. Luați tinctura fină zilnic pentru 7-10 picături, lapte stors.

La bolile respiratorii este util un decoct de arahide crude cu coaja. Acest instrument vă va ajuta să scăpați de spută. Dacă copilul nu are tuse uscată, trebuie să-i dați orez fiert cu arahide prăjite de mai multe ori pe zi.

Cel mai bun mod de a mânca arahide

Mulți se întreabă ce fel de arahide este mai sănătos - prăjit sau brut? Pentru a beneficia, este mai bine să achiziționați un produs brut. Nuci prăjite cu sare, vândute în pungi colorate, conțin conservanți, arome și alte substanțe chimice.

Dacă nu există probleme cu digestia, arahidele nu trebuie supuse tratamentului termic. Produsul sub formă pură conține enzime care contribuie la digestia normală a alimentelor și absorbția maximă a nutrienților. Arahidele crude pot fi transformate într-un paste nutritiv pentru un mic dejun nutritiv. Pentru a face acest lucru, se macină cu un blender și se amestecă cu ulei vegetal, adăugând sare și zahăr pudră la gust. Masa rezultată poate fi răspândită pe pâine.

În unele, arahidele brute provoacă un stomac deranjat, iar pielea poate provoca alergii. În aceste cazuri, este mai bine să utilizați numai nuci uscate și decojite. Arahidele sunt ușor prăjite într-o tigaie (fără unt) sau uscate în cuptor. După aceasta, coaja este îndepărtată cu ușurință. Acest tratament îmbunătățește gustul produsului. Arahidele prăjite stimulează tractul digestiv, astfel încât acestea pot fi utilizate pentru a mări pofta de mâncare. Oamenii de știință americani au ajuns la concluzia că cele mai utile sunt arahidele fierte. În nuci fierte, cantitatea de antioxidanți este crescută de 4 ori.

Dacă mâncați în mod regulat o mână de nuci pentru o lungă perioadă de timp, performanța dvs. fizică și mentală, activitatea sistemului cardiovascular și a tractului gastro-intestinal se va îmbunătăți considerabil. Pentru a pierde in greutate, puteti folosi acest sfat. Manâncați arahide zilnic în cantitate de 5-10 fructe cu coajă lemnoasă, alternând cu produse cu conținut scăzut de grăsimi. Produsul va reduce pofta de mâncare, ceea ce contribuie la scăderea în greutate. Bărbații trebuie să mănânce 1 lingură de arahide amestecate cu miere cu 2-3 ore înainte de somn pentru a crește potența.

Deoarece compoziția nuciului de grâu este o mulțime de grăsimi, persoanele cu diabet trebuie să-l folosească în cantități mici. Datorită conținutului ridicat de proteine, produsul nu este potrivit pentru pacienții cu artroză, artrită și guta. Copiilor li se recomandă să nu dea mai mult de 7-8 nuci pe zi. Dacă sunteți hipersensibil, arahidele trebuie excluse din dietă.

Avarierea daunelor

Arahidele crude sunt dăunătoare organismului dacă sunt consumate. Având în vedere că produsul este foarte ridicat în calorii, excesul său în dietă poate determina o creștere a greutății corporale. Dacă mâncați prea multă arahide, riscul agravării bolilor din tractul gastrointestinal crește.

Arahidele sunt incluse în lista de produse - alergeni cu activitate ridicată. Chiar și câteva nuci sunt suficiente pentru a obține angioedem. În plus, cele mai puternice alergii pot provoca substanțe toxice - aflatoxine, care se formează în arahide în timpul depozitării necorespunzătoare. După ce mâncați nuci, acordați atenție reacției organismului. Alergiile pot apărea cu următoarele simptome:

greață și vărsături
dureri abdominale severe
erupții cutanate,
roșeață și mâncărime ale pielii.

În cazurile severe, sufocarea (umflarea tractului respirator superior), se produce șoc anafilactic.

Arahidele încetinesc circulația sângelui în organism, făcând sângele mai gros. Aceasta afectează negativ starea navelor. Produsul nu trebuie consumat de pacienți cu vene varicoase, tromboflebită, persoane cu număr crescut de trombocite în sânge. Femeile în timpul sarcinii, alăptării, medicii nu recomandă includerea arahidei în meniu, deoarece produsul poate afecta negativ fătul și nou-născutul, provocând alergii.

Se recomandă depozitarea alunelor într-un recipient bine închis, plasându-l în frigider. În acest caz, rămâne proaspătă timp de 9 luni. Nucile trebuie să fie întregi, altfel ar putea să apară mucegai otrăvitor. Un astfel de produs nu poate fi, va cauza otrăvire.

Deci, beneficiile și daunele de arahide crude pentru organism sunt inegale. Calitățile utile ale unui arahide sunt neprețuite pentru sănătate, dacă observați moderarea în uz.

Ce este mai utile arahide prăjite sau crude?

Nucile conțin o cantitate mare de vitamine și minerale, iar arahidele nu fac excepție. Majoritatea oamenilor se întreabă ce este mai sănătos sau arahide crude? La urma urmei, de mult timp a fost cunoscut faptul că produsele naturale sunt mai utile, dar preferăm să mâncăm arahide numai după tratament termic. Este arahidele prăjite foarte bune, sau este într-adevăr merită să mănânci prime?

Proprietățile benefice ale alunei

Arahidele conțin o cantitate mare de vitamina B, A, D, PP și E. Este o sursă de biotină, grăsimi vegetale și acid folic. Cu o cantitate mare de grăsimi, arahidele nu conțin colesterol și reduc efectiv. Arahidele sunt foarte bine absorbite de organism și pot fi utilizate pentru gastrită. Alimentația de arahide are un efect pozitiv asupra inimii, ficatului, potenței și sistemului nervos. În ciuda tratamentului termic - arahidele își păstrează proprietățile benefice. În cele mai multe feluri culinare se pot adăuga arahide numai prajite.

Arahidele conțin polifenoli, care sunt cei mai buni antioxidanți. Aceste substanțe sunt utile pentru inimă, vasele de sânge și eficiente în lupta împotriva celulelor canceroase. Este de remarcat că în arahidele prăjite aceste substanțe sunt cu o treime mai mult decât cele crude. Arahidele conțin un procent ridicat de fier, magneziu și cupru. Arahidele sunt deosebit de utile pentru sistemul nervos. Trebuie folosit pentru insomnie, tulburări nervoase și excitabilitate crescută.

De ce nu mananci arahide crude?

Am crezut că alimentele neprelucrate sunt cele mai benefice. Există un adevăr în acest sens, dar nu se aplică aluneilor. Consumul de nuc brut poate provoca tulburări digestive. În plus, coaja de arahide cauzează adesea alergii. Arahidele nu trebuie consumate cu guta sau artrita.

Dacă în fiecare zi să mănânce arahide în cantități mari - pentru a evita creșterea în greutate nu va funcționa. Arahidele crude nu sunt foarte plăcute la gust și nu ar trebui să vă forțați să le folosiți din cauza utilității ridicate - nucul prăjit păstrează toate proprietățile benefice.

Dacă depozitați arahide într-o cameră rece - se poate trăi mucegai de mucegai. Ca urmare, persoana va consuma un produs cu un conținut ridicat de toxine. Acest lucru duce la probleme cu organele interne și otrăvire.

Majoritatea producătorilor oferă arahide în sare sau pudră, cu adaos de ciocolată și alte bunătăți. În acest caz, se preferă arahidele crude naturale. Indiferent cât de trist este - producătorii nu scapă de aditivii alimentari care fac produsul mai puțin util. În plus, puteți alimenta arahide acasă.

Alegerea dintre arahidele crude și cele prăjite ar trebui să vă ghideze după preferințele gustului și starea tractului gastro-intestinal. Dacă nu aveți probleme cu digestia și cum ar fi gustul de arahide crude - nu ar trebui să-l expuneți la procesarea suplimentară. Dar dacă preferați arahidele prăjite, forțându-vă să mâncați prime nu are sens.

"Arahidele - beneficiile și răul pentru corpul nostru, calorii și metode de gătit"

3 comentarii

Unul dintre reprezentanții favoriți ai leguminoaselor este alunele sau altfel - arahide. Plenitudinea diferitelor substanțe nutritive îl face indispensabilă pentru vegetarieni, iar iubitorii de carne nu vor fi inutili. Ce este arahidele crude (și altele) utile pentru corpul nostru? Să ne dăm seama!

Beneficiile de arahide pentru organism, calorii

Pentru prima dată, locuitorii din America de Sud au aflat despre arahide, de unde au fost aduse în Africa, Asia și apoi în America de Nord. Acum, produsul este cultivat în China și India. Cererea specială a fost observată în timpul celui de-al doilea război mondial, datorită valorii sale nutriționale ridicate.

În SUA, planta este foarte populară, produce ulei și o include în dieta animalelor de fermă. În țara noastră, arahidele sunt utilizate în principal în gătit, cosmetologie și medicină.

Din cele de mai sus, este deja clar că arahidele nu sunt o nuanță, așa cum mulți oameni cred, ci o cultură de leguminoase plină cu un număr mare de oligoelemente utile pentru femei:

• Produsul are multe vitamine - A, D, E, PP și grupa B;
• aminoacizi unici (12 esențiali și 8 esențiali) cu grăsimi vegetale - linolenic polinesaturate, folic și acid arahidonic;
• Biotină și alte substanțe organice;
• Micro și macronutrienți cu polifenoli.
• A treia parte a întregii compoziții de arahide aparține proteinelor, 10% carbohidrați și mai mult de jumătate din grăsimi fără colesterol.

Să abordăm o descriere detaliată a proprietăților benefice importante ale arahidei pentru corpul uman:

Datorită aminoacizilor, se asigură reglarea nivelului de colesterol din sânge și absorbția de calciu. Substanțele sunt implicate în procesele de reparare a țesuturilor și producția de enzime cu hormoni.
O cantitate mare de proteine ajută la construirea masei musculare pentru cei care se angajează să își îmbunătățească aptitudinile fizice în sala de gimnastică.
Cu utilizarea regulată a produsului, celulele sunt reînnoite și ficatul este normalizat - acidul folic este responsabil pentru acest lucru.
Beneficiile arahidei se extind la sistemul nervos, unde acidul nicotinic restabilește membranele celulelor nervoase, prevenind afectarea cognitivă legată de vârstă și boala Alzheimer.
Vitamina E reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și oncologie.
Conținutul de magneziu ajută la producerea de energie și eliminarea substanțelor toxice din organism. Același element, în combinație cu calciu și fluor, face oasele puternice.
Manganul "este angajat" în normalizarea metabolismului grăsimilor, activitatea sistemului nervos central și a creierului. Arahidele sunt deosebit de utile pentru funcția creierului, ca și în cazul utilizării obișnuite a memoriei și a atenției. Este recomandat pentru depresie, nevroză și epuizare fizică și psihică severă.
Cu ajutorul acestei legume, rezervele de triptofan din organism sunt completate, "responsabile" pentru calitatea somnului și producerea hormonului de bucurie și fericire a serotoninei.
Este demonstrat persoanelor care au suferit o boală gravă pentru recuperarea rapidă.
Arahidele crude sunt utile în patologiile sângelui, crescând coagularea și protejând împotriva posibilelor hemoragii, atenuează simptomele hemofiliei.
O cantitate mare de fier în arahide oferă toate motivele pentru a le introduce în dieta ta pentru persoanele cu hemoglobină scăzută.
Arahide are un efect coleretic. Fibrele elimină problemele asociate cu tractul gastrointestinal. Metionina este implicată în sinteza adrenalinei și are un efect reglat asupra rezervelor de grăsimi din ficat.
Datorită antioxidanților, procesele de îmbătrânire sunt încetinite și există mai multe dintre ele în produsul prăjit decât în brânză.

Păstrează arahidele și funcția sexuală la nivelul potrivit, crescând producția de hormoni. Pentru bărbați, este util să se protejeze împotriva chelie, iar femeilor să se îmbunătățească aspectul, netezirea ridurilor fine.

Peanuturi prăjite

Fără îndoială, arahidele crude sunt mult mai sănătoase decât cele prăjite, dar a doua opțiune le oferă o aromă și aromă mai plăcute și mai bogate. În plus, separarea arahidei de pe coajă în această formă este mult mai ușoară.

Și nu toate metodele de tratare termică sunt utile, de exemplu, arahide prăjite sărate, și sub bere, nu va îmbunătăți sănătatea, dar rău. Acest lucru se aplică și la gătit cu adaos de zahăr sau unt. În plus față de creșterea conținutului caloric, femeile trebuie să-și amintească faptul că sarea reține apă în organism - acest lucru poate afecta și cifra.

Un alt produs de prăjit plus - creșterea duratei de depozitare și imposibilitatea mucegaiului.

În procesul de tratare termică, este acoperit cu un film care protejează nuci de pierderea de vitamina E, a căror concentrare, de asemenea, crește în continuare.

Și există un produs mult mai plăcut de prăjit, iar mâncărurile cu prezența lui câștigă piquancy și bogăție.

Posibile daune pentru arahide pentru oameni

Atunci când arahidele sunt contraindicate?

Arahidele sub orice formă, în plus față de beneficiile lor, pot, de asemenea, să dăuneze organismului - vom separa produsul brut și prăjit separat.

Avarierea daunelor

Nu puteți mânca o mulțime de arahide, ceea ce va duce la supraponderali și probleme cu activitatea tractului gastro-intestinal.

Acest produs este, de asemenea, considerat a fi alergenic - doar câteva piese sunt suficiente pentru edemul quinque. De asemenea, o reacție alergică poate provoca aflatoxine, substanțe toxice care se formează datorită depozitării necorespunzătoare.

Nu se recomandă utilizarea arahidei dacă există un număr crescut de trombocite în sânge și sunt diagnosticate vene varicoase și tromboflebite. Acest lucru se explică prin capacitatea produsului de a încetini rata de trecere a sângelui prin vase, făcându-l mai gros.

Medicii nu recomandă consumul de arahide în timpul sarcinii și alăptării din cauza posibilelor efecte negative asupra copilului.

Ce poate afecta arahidele prăjite?

Rata maximă de consum pe parcursul zilei este de 30 g, ceea ce este suficient pentru a umple corpul cu toate elementele necesare fără o influență negativă posibilă.

Nu este recomandat să consumați arahide prăjite pentru probleme cu tractul gastrointestinal - efectul iritant al unei nuci poate provoca exacerbarea bolilor.

Cu diabetul zaharat și tendința de reacții alergice nu se recomandă utilizarea arahidei în general.

Când se utilizează în timpul prăjirii, uleiul trebuie să fie conștient de faptul că eliberează substanțe cancerigene care nu pot fi numite utile. Prin urmare, utilizarea sa ar trebui să fie limitată în cantitate și este mai bine să nu se adauge deloc.

Modalități de gătit arahide

Cum să rapid și gustoase arahide prăji?

Există mai multe metode de tratare termică a arahidelor, care dau produsului diferite arome și arome.

Prăjire arahide într-o tigaie - o rețetă simplă

Puteți alimenta arahidele într-o tigaie, fie în coajă, fie fără ea, dar în primul caz, timpul de gătire va crește. Rețeta este simplă - pentru a sorta materiile prime, spălați-le cu o sârmă, puneți-le pe un prosop, așteptându-le să se usuce.

Se toarna nucile in tigaia preincalzita si se prajesc, amestecand constant - mai intai la foc mic pana cand se usuca complet si apoi se adauga.

Pregătirea nuci este determinată de crackling în procesul de prăjire și de întunecare a cojii sau părți.

Durata de gătire 15-20 de minute, după care va trebui să le schimbați pe o farfurie sau într-o pungă de hârtie și lăsați-le să stea pentru o vreme. Un astfel de produs își va păstra toate proprietățile timp de o lună.

Dacă doriți să mâncați nuci sărate, puteți face acest lucru prin adăugarea unui pic de condimente în timpul procesului de prăjire. Este de asemenea permis să se amestece în arahide deja pregătite sau să se facă o soluție salină, care se toarnă în timpul procesului de tratare termică.

Gătitul în cuptor

Următorul mod de a prăji arahide este în cuptor. Pentru a face acest lucru, încălziți-l la 180 de grade. Clătiți și uscați materia primă, apoi puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de alimentare sau folie.

Pregătiți produsul timp de aproximativ 25 de minute, apoi lăsați să se răcească. Dacă gătiți deja nuci decojiți, timpul de gătire este mai mic - 15 minute.

În cuptorul cu microunde

Arahide bune, prăjite în cuptorul cu microunde, și aici cum să faceți acest lucru - puneți materiile prime pregătite pe o placă și un capac, stabilind cuptorul la putere maximă. Durata aproximativă - 7 minute, depinde de puterea cuptorului cu microunde.

După 3 minute, opriți procesul de prăjire și amestecați piulițele, apoi acoperiți din nou restul de 4 minute.

Amintiți-vă că pentru cuptorul cu microunde trebuie să folosiți mâncăruri speciale.

În mod separat, observ că beneficiile arahidei când se adaugă zahăr sau sare la acesta vor fi mult mai puțin, dar alegerea este a ta.

Arahide și pierdere în greutate - 4 sfaturi

Dacă urmați cifra - urmați măsura!

Conținutul ridicat de calorii al arahidei nu le permite să sărbătoresc pe "din burtă", dacă este necesar, pentru a pierde în greutate. În mod obișnuit, trebuie să reduceți aportul total de calorii cu 200 Kcal și să urmați următoarele recomandări:

Cantitatea maximă de produs pe zi este de 50 g (10-15 bucăți).
Dacă nu mâncați carne, nucile vor fi un mare înlocuitor pentru el.
În cazul pierderii în greutate, trebuie luate în considerare următoarele: asimilarea produsului prajit este mai rapidă, dar substanțele nutritive sunt pierdute - vitaminele cu acizi grași, iar acest fel de mâncare stimulează și apetitul.
Este de dorit să mâncați arahide înainte de prânz - astfel încât toate grăsimile și alți nutrienți vor avea timp să digere pe deplin corpul.

Consum caloric zilnic - nu mai mult de 1500 Kcal. În elaborarea meniului, asigurați-vă că vă concentrați asupra greutății inițiale și a obiectivului.

Este posibil ca untul de arahide să fie folosit ca alternativă la nuci, dar nu trebuie să conțină îndulcitori sau alți aditivi. Și suma maximă în timpul zilei - 4 linguri mici.

Arahidele crude - beneficii și prejudicii

Postat de: admin în plantele medicinale 04/27/2018 0 366 Vizualizări

Conținutul caloric de arahide crude este de 550 kcal / 100 g, prăjit - 626 kcal / 100 g

Aminoacizii conținute în arahide reglează nivelul colesterolului din sânge, ajută la absorbția mai bună a calciului. Aceste substanțe iau parte la procesele de regenerare tisulară, la producerea de enzime și hormoni. Datorită conținutului ridicat de proteine, alimentația arahidei ajută la creșterea masei musculare slabe, astfel încât produsul poate fi inclus în dieta sportivilor.
Acidul folic, care face parte din arahide, promovează reînnoirea celulelor, normalizează funcția hepatică. Acidul nicotinic ajută la restabilirea membranelor celulelor nervoase, ceea ce reprezintă o bună prevenire a dezvoltării tulburărilor cognitive legate de vârstă, a bolii Alzheimer. Întrucât compoziția nucului de măsline conține o mulțime de vitamina E, utilizarea acestui produs ajută la reducerea riscului bolilor cardiovasculare și oncologice.
Arahidele conțin cantitatea optimă de magneziu, contribuie la producerea de energie în cantități suficiente și îmbunătățesc procesele de eliminare a substanțelor toxice. Magneziu, calciu și fluorură întăresc oasele. Manganul normalizează metabolismul grăsimilor, îmbunătățește funcționarea sistemului nervos și activitatea creierului.
Beneficiile de arahide crude pentru creier sunt nepretuite. Utilizarea regulată a arahidei ajută la îmbunătățirea atenției și a memoriei. Produsul este pur și simplu necesar pentru nevroză, depresie, epuizare severă. Pentru a menține corpul și, în special, sistemul nervos în formă bună, este suficient să consumăm doar 20 de nuci pe zi. Persoana va fi mai puțin nervoasă și obosită.
Consumul de arahide vă permite să compensați lipsa de triptofan în organism. Această substanță este "responsabilă" pentru un somn bun. În plus, triptofanul contribuie la producerea de serotonină ("hormonul fericirii"), care îmbunătățește starea de spirit. Deoarece arahidele sunt foarte hrănitoare, acestea sunt utile pentru persoanele care au suferit de boli grave. Arahidele vor ajuta repede la refacerea sănătății.
Este foarte util să folosiți arahidele pentru bolile de sânge. Produsul reduce probabilitatea de hemoragie, facilitează multe boli grave (de exemplu, hemofilie) și contribuie la creșterea coagulării sângelui. Arahidele sunt bogate în fier, deci este util pentru hemoglobină scăzută.
Produsul are un efect coleretic asupra corpului. Celuloza conținută în arahide ajută la eliminarea problemelor cu tractul gastro-intestinal. Arahide conține o mulțime de metionină, care reglează acumularea de grăsimi în ficat și este implicat în procesul de sinteză a adrenalinei.
Polifenolii (antioxidanții) sunt un bun mijloc de prevenire a dezvoltării aterosclerozei, a bolilor oncologice, a patologiilor inimii și a vaselor de sânge. Ei încetinesc procesul de îmbătrânire a corpului. În nucile prăjite, aceste substanțe sunt conținute în cantități mai mari decât cele crude.
Dacă utilizați în mod constant produsul, acesta va îmbunătăți activitatea sistemului genito-urinar. Arahonul este util pentru menținerea funcției sexuale. Îmbunătățește producția de hormoni masculini și feminini. Bărbații vor crește potența suficientă pentru a folosi câteva alune pe zi. În plus, compoziția de arahide include biotină, care ajută la evitarea chelității. Femeile sunt încurajate să includă acest produs în dietă pentru a îmbunătăți aspectul, utilizarea de arahide ajută la netezirea ridurilor fine.

În cazurile severe, sufocarea (umflarea tractului respirator superior), se produce șoc anafilactic.

Deci, beneficiile și daunele de arahide crude pentru organism sunt inegale. Calitățile utile ale unui arahide sunt neprețuite pentru sănătate, dacă observați moderarea în uz.

Ce este util pentru arahidele corporale

Beneficiile și răul de arahide sunt discutate în fiecare zi din ce în ce mai des. Pentru mulți, această nuci este considerată parte integrantă din dieta zilnică și este adăugată la salate, deserturi și mâncăruri principale și există oameni care nu pot tolera nici măcar un miros. Înainte de a include o nuci în meniu, ar trebui să fiți familiarizați cu proprietățile sale de vindecare și contraindicații.

Unde creste si cum arata arahidele (arahidele)

Arahidele sunt o recoltă valoroasă. A fost descoperită pentru prima oară și a început să fie cultivată cu succes în America de Sud, unde a fost ulterior văzută de europeni ca o plantă promițătoare. Astăzi, arahidele, a căror utilizare a devenit cunoscută deja în secolele XVI-XVII, au început să fie cultivate în mod activ în multe țări în cantități mari.

Temperatura optimă pentru cultivarea unei nuci este de la 20 la 30 de grade, deci este cultivată în Rusia pe coasta Mării Negre, în Caucaz și în sudul Ucrainei. La crearea condițiilor adecvate și asigurarea unei îngrijiri adecvate, este bine aclimatizat în întreaga CSI.

Planta anuală aparține familiei leguminoase. Arata ca un tufis mic cu o tulpina ramificata, frunze in forma de pene si flori galbene mici, care infloresc doar o zi. Fructele plantei se dezvoltă în sol, motiv pentru care a primit un astfel de nume. Lungimea fasolei variază între 1 și 6 centimetri. Fiecare conține 2-4 semințe de nuanță roșie, brună sau albă.

Compoziția chimică și conținutul caloric al alune

Nu e de mirare că este recomandat să mănânci arahide pe o dietă. Este ideal pentru o saturație rapidă și o foame de lungă durată. Conținutul caloric de arahide la 100 de grame depinde de mulți factori și, în special, de metoda de gătit.

Nutriționiștii cred că proprietățile benefice ale nuci se datorează conținutului impresionant de vitamine, minerale și acizi organici. O mică mână de nuci utile va fi suficientă pentru ca o persoană să furnizeze organismului cantitatea necesară de componente energetice-valoroase.

Proprietățile benefice ale alunei

Beneficiile arahidei pentru organismul uman sunt de neprețuit datorită conținutului semnificativ al substanțelor esențiale vitale. Utilizarea regulată a produsului poate preveni apariția și dezvoltarea unui număr de boli nedorite. Studiind proprietățile benefice ale delicateselor, experții au ajuns la concluzia că este capabil să:

reduce probabilitatea bolilor cardiovasculare;
normalizează nivelurile de colesterol;
eliminarea formării radicalilor liberi periculoși;
curățați vezica biliară și eliminați apariția pietrelor;
stimulează metabolismul;
evitați acumularea de exces de grăsime;
ajustați nivelurile de glucoză din sânge;
elimina problemele de piele;
curăța corpul de toxine și impurități;
îmbunătățirea funcționării sistemului nervos;
elimina oboseala musculara si mentala.

Aceste proprietăți utile ale produsului pot afecta pozitiv performanța multor sisteme de organe. Sa observat că persoanele care includ diferite feluri de mâncare cu această nuci utilă sunt mai puțin susceptibile de a suferi de boli caracteristice care apar cu vârsta.

Pentru femei

După multă cercetare, cercetătorii au concluzionat că o nuci utilă reduce posibilitatea formării de tumori maligne în glandele mamare. În plus, produsul nu permite eșecurile ciclului și are un efect pozitiv asupra reproducerii. În adolescență ajută la îmbunătățirea nivelurilor hormonale. Beneficiile arahidei pentru femeile cu vârsta peste 50 de ani se manifestă prin reducerea producției de hormoni și prin obstrucția producerii de celule canceroase. Utilizarea arahidei în glazura de nucă de cocos este importantă pentru femei, deoarece produsul conține o mulțime de substanțe nutritive, are proprietăți plăcute ale gustului și elimină apariția excesului de grăsime.

Pentru bărbați

Cu vârsta, există o scădere a activității sexuale, apariția oboselii, somnolență și apatie. În acest caz, anumite medicamente sunt adesea prescrise, precum și o dietă obligatorie cu prezența de arahide utile. În plus, piulița este utilă pentru atleți, deoarece poate îmbunătăți absorbția calciului și poate elimina senzația de oboseală musculară după epuizarea antrenamentelor.

Bărbații care suferă de tulburări erectile ar trebui să consume zilnic 25-30 grame din aceste alune sănătoase. Avantajul arahidelor sărate pentru bărbați este acela că optimizează activitatea sistemului reproducător în prezența diferitelor patologii și elimină dezvoltarea lor ulterioară.

Este posibilă alăptarea în timpul sarcinii și alăptării

Primirea de nuci sănătoase în timpul sarcinii timpurii poate afecta dezvoltarea sistemului nervos al copilului și poate reduce riscul de deformări și defecte ale tubului neural cu 70%. După naștere, o femeie este deprimată cât mai mult posibil, dar datorită beneficiilor produsului și conținutului ridicat de serotonină, poate fi ușor evitată.

În timpul alăptării, poate dăuna copilului, deoarece componentele găsite în arahide pot provoca o reacție alergică. Dar, după tratament termic, nuci sănătoase devin mai puțin periculoase pentru copil și sunt recomandate de medici pentru o creștere rapidă în greutate a miezurilor.

La ce vârstă pot fi administrate arahide copiilor?

Nucul se clasifică pe locul trei în lista de produse care pot provoca reacții alergice grave, așa că, înainte de al da copilului, ar trebui să consultați un medic pediatru, precum și să colectați informații despre bolile cronice ale părinților și ale rudelor acestora. Dacă a existat intoleranță la această nuci în genul, merită să așteptați un pic cu suplimente. În cele mai recente rapoarte, a devenit cunoscut faptul că medicilor li se permite să aducă arahide utile în dieta unui copil numai după debutul a 3-4 ani.

Este arahide utile pentru pierderea in greutate?

Experții recomandă consumul de arahide pentru scăderea în greutate datorită valorii sale nutriționale și proprietăților benefice. Dacă utilizați arahidele pe o dietă ca produs independent și ca o completare la tot felul de alimente, nu puteți simți sentimentul de foame pentru o lungă perioadă de timp și în cele din urmă mâncați mai puțin. Alunele dulci și sarate pentru scăderea în greutate sunt strict interzise. Cu astfel de gătit, produsul va încetini procesul de scădere a greutății și va dăuna în continuare figurii.

Diabetes Arahide

După multă deliberare, oamenii de știință din Toronto au ajuns la concluzia că toți membrii familiei leguminoase au un efect pozitiv asupra organismului uman care suferă de diabet. Dacă observați dozajul când utilizați un arahide sănătos, puteți controla nivelul zahărului și puteți scăpa corpul de substanțe toxice. Cel mai bun din toate acestea nuci pentru a mânca fiert sau prăjit. Beneficiile arahidei fierte se manifestă în capacitatea de a preveni dezvoltarea diabetului zaharat, precum și multe probleme de cancer și boli ale inimii și vaselor de sânge.

Arahide în medicina tradițională

Beneficiile sau daunele de arahide pentru sănătatea umană ar trebui studiate înainte de prepararea agenților terapeutici. Este folosit în mod activ în medicina tradițională ca produs independent și ca principală componentă a multor rețete de vindecare. Proprietățile benefice ale alunei sunt folosite pentru tratarea eficientă a multor boli cronice:

Hemofilie. Se recomandă aplicarea unei lingurițe. l. unt de arahide de trei ori pe zi înainte de mese. Acest instrument poate fi înlocuit cu 150 g de nuci crude sau ușor prăjite.
Laringită. 120 g de nuci necurățate gătesc timp de 15 minute. Consumați un decolor de 50 ml pe zi pentru a restabili vocea și a reduce temperatura corpului.
Prostatita. Combinați o mână de nuci prăjite cu 3 linguri. l. Algea rizomi. Așezați-l într-un termos cu 500 ml lapte fierbinte. Lăsați peste noapte să se perfecteze, beți 10 ml după masă timp de 10 zile.

În plus față de tincturi, pentru vindecare se utilizează lapte, ulei de nuc. Beneficiile urbeșului de la arahide sunt actiunile coleretice ușoare. Se va scuti de problemele legate de digestie, va afecta pozitiv starea generala a pielii si activitatea creierului.

Tinctura de coji pentru a consolida sistemul imunitar

Beneficiile cojilor de arahide au fost utilizate mult timp în scopuri medicinale. Tinctura bazată pe acesta este considerată cea mai bună modalitate de a întări sistemul imunitar. Pentru gătit, trebuie să prăjiți arahidele și să le coajați. Umpleți resturile cu vodcă în proporție de 4 lingurițe per 250 ml și expediați-le într-un loc cald timp de aproximativ două săptămâni. Aplicați 10 picături în fiecare zi cu lapte. Injectiile de arahide, a căror utilizare este incontestabilă, sunt folosite destul de des, însă necesită tratament termic pe termen lung.

Arahide cu miere pentru a crește potența

Indispensabil pentru potența de arahide cu adăugarea de miere. La început, aceste ingrediente au fost amestecate pentru a spori gustul, dar mai târziu au observat că ambele provoacă o creștere a abilităților sexuale. Dar, înainte de a începe tratamentul bolilor cu ajutorul remediilor populare, trebuie să vă consultați cu un specialist.

Lapte de arahide pentru boli gastro-intestinale

Dacă nucile întregi pot irita mucoasa organelor digestive, atunci laptele, dimpotrivă, ajută la problemele asociate cu tractul gastrointestinal. Utilizarea zilnică a laptelui poate îmbunătăți în mod semnificativ activitatea sistemului digestiv, pentru a facilita curgerea ulcerului acut și a gastritei.

Marinate arahide de presiune

Arahidele sunt utile în orice formă pentru sistemul circulator, deoarece sunt considerate a fi furnizorii corpului substanțelor necesare care contribuie la funcționarea normală a inimii și a vaselor de sânge. Marinatele de arahide sunt folosite în mod activ de către persoanele care suferă de hipertensiune arterială. Pentru a pregăti instrumentul, aveți nevoie de 100 g de fructe crude pentru a turna oțet, a acoperi și a trimite într-un loc cald. Dacă luați 10 kerneluri pe stomacul gol și înainte de culcare, atunci presiunea sporită va înceta să fie o problemă.

Făină de trestie de arahide

Nucul poate elimina orice proces inflamator in tractul respirator, prin urmare este recomandat pentru probleme cu schimbul de gaze in plamani. Pentru a pregăti un decoct de arahide împotriva tusei, ai nevoie de 90 g de nuci pentru a găti timp de 20 de minute în 350 ml de apă. Bea acest lichid în fiecare dimineață cu 15 minute înainte de micul dejun. Curs de aplicare - 1 lună.

Care arahide este mai sănătoasă: brută sau prăjită

Beneficiile arahidei brute sunt încă în discuție, deoarece utilizarea lor în unele cazuri poate provoca un rău grav organismului. Utilizarea acestui dar de natură într-o formă neprocesată termic poate provoca alergii severe și tulburări ale organelor digestive.

Arahidele prăjite, a căror utilizare a fost studiat de mult timp, sunt mai loiale organelor interne și păstrează toate proprietățile benefice după gătit. Indiferent cât de mult se spune despre beneficiile arahidelor prăjite cu sare, un astfel de produs nu satisface întotdeauna așteptările. Trebuie să gătiți-o la domiciliu, deoarece mărfurile magazinului nu sunt private de un număr mare de agenți de îmbunătățire a aromei.

Câte arahide poți să mănânci pe zi

Orice produs în cantități excesive poate provoca vătămări semnificative organismului uman. Prin urmare, pentru a intra în meniu trebuie să faceți corect, astfel încât să nu existe consecințe nedorite. Nivelul zilnic al nutului este de 30 g.

Abuz de arahide și contraindicații

Nucul are atât proprietăți benefice, cât și o serie de contraindicații. Depozitarea necorespunzătoare sau consumul excesiv al produsului pot provoca vătămări corporale semnificative organismului.

Aflați otrăvirea cu aflatoxine

Cu stocarea pe termen lung a arahidei crude, puteți observa formarea mucegaiului și a altor ciuperci. Această nuci este considerată cea mai obișnuită sursă de aflatotoxină. Prin urmare, înainte de utilizare, ar trebui să verificați cu atenție produsul și să îl spălați bine.

antinutrients

Compoziția arahidelor sunt componente care reduc asimilarea organismului de astfel de substanțe nutritive precum zincul și fierul - acesta este acidul fitic și alți agenți antimaterie. Pentru a vă neutraliza acțiunea, trebuie să mâncați mai multe fructe și legume.

alergie

Principala contraindicație a utilizării produsului - intoleranța individuală la corpul unei componente și la o alergie. Folosirea nuci, o persoana care are tendinta de a reactiona alergica, poate duce la consecinte grave, variind de la o eruptie banala si se incheie cu o otravire grava a alimentelor.

Cum să alegi și să păstrezi arahidele

Peantele curățate trebuie ambalate în recipiente. Înainte de a cumpăra, trebuie să verificați cu atenție ambalajul pentru a vă deteriora, pentru a vă uza sau pentru a vă insela. Mirosul mirosului - semnul principal al corupției. Este necesar să depozitați piulițele în frigider, având un recipient închis ermetic, nu mai mult de 9 luni.

concluzie

În compoziție, conținutul caloric constă în avantajele și răul de arahide, care au fost mult timp studiate, datorită eforturilor nutriționiștilor. Pentru ao include corect în meniul dvs. și pentru a exclude posibilitatea de a dăuna sănătății, trebuie să vă familiarizați cu atenție cu proprietățile utile și posibilele daune produse.