Arahide prăjite: beneficiile și efectele nocive pentru sănătatea bărbaților și a femeilor

Nucul îmbunătățește activitatea creierului, migdalele ajută inima, fisticul este considerat unul dintre cele mai sigure nuci pentru pierderea în greutate. Și ce-i cu arahidele prăjite? Beneficiile și răul pentru organismul acestui nuc popular și ieftin sunt interesați de un număr mare de oameni care îl consideră o gustare plăcută la bere sau un aditiv la salate. Ar trebui să-l includ în dieta ta și dacă nu dăunează cifrei?

Arahide: Caracteristici cheie

Această plantă anuală a familiei de leguminoase are mult mai mult de a face cu mazărea sau cu fasole decât alune, migdale sau cajuși. În popor, arahidele sunt numite "arahide", deoarece fructul lor provine din gynofora care apare după înflorire, care crește cu ovarul în pământ. Arahidele sunt 2-4 fasole de semințe care se cristalizează în sol. Lungimea lor variază de la 1,5 până la 6 cm, în mărime sunt similare cu fasole medie.

Calorii 100 g - 622 kcal.
BJU - 26,3 / 45,2 / 9,9 g.

Compoziția chimică a arahidei conține o cantitate mare de ulei vegetal (gras) - 40-50%, care este similară cu migdala în structura și gradul de lichid, cu toate acestea, are o aromă diferită. În produsele alimentare, este utilizat ca aditiv în fabricarea ciocolatei și margarinei, iar în industrie este utilizat în fabricarea săpunurilor. Arahidele sunt consumate întotdeauna fără coajă, deoarece conțin o substanță care irită mucoasa din tractul digestiv și poate provoca intoxicație ușoară, manifestată sub formă de diaree (afecțiune severă și de lungă durată a scaunului).

Atunci când vine vorba de avantajele și daunele cauzate de arahidele prăjite sau crude, nutriționiștii acordă atenție consumatorilor în ceea ce privește compoziția sa chimică: există o cantitate mare de gliceride de 12 acizi (inclusiv linoleic, stearic), precum și amidon (21%), zahar (7.47 %), proteine (mai mult de 35%). În arahide puteți găsi vitamina E, vitamine din grupa B, gliadină (proteine din grâu), sodiu, zinc, fier.

Arahide prăjite: beneficiile și răul pentru bărbați și femei

Valoarea nutritivă ridicată este avantajul cheie al tuturor nuci, iar arahidele nu sunt cruțate. Nu contează dacă este brut sau prăjit - rămâne un produs foarte satisfăcător, de care trebuie să mănânci doar 50 g pentru a satura. Cu toate acestea, nu trebuie să adăugați nimic la această porție, deoarece conținutul său caloric va fi de 311 kcal, aproape echivalent cu o masă completă Carne cu hrisca si verdeata). Proteina vegetală, care este conținută în arahide, este ușor și rapid absorbită, iar grăsimile se luptă cu foamea. Acesta este motivul pentru care arahidele sunt adesea adăugate la salate de legume sau recomandate pentru gustări.

În cazul în care alimentați arahidele nu într-o cantitate mare de ulei, ci într-o tigaie uscată, pentru a efectua un tratament termic de bază, este mai ușor să scăpați de coji și să rumeni suprafața, beneficiile acesteia vor fi aceleași ca cele crude, dar gradul de rău este mai mic, nu este sigur să mănânci. Care sunt calitățile pozitive, în afară de saturația rapidă?

Creșterea ratei de coagulare a sângelui sugerează beneficiile arahidelor prăjite pentru persoanele cu sângerare frecventă, precum și cu hemofilie.
Reducerea nivelului colesterolului rău (în același timp, nu este în arahidele în sine) datorită activității acidului linoleic, precum și stimularea sintezei acidului arahidonic de către organismul însuși pentru a controla nivelul de colesterol.
Calitățile antioxidante de arahide îl fac un asistent bun în prevenirea aterosclerozei și a altor boli vasculare, precum și în protecția împotriva apariției formațiunilor oncologice. Unii medici cred chiar că acest produs poate încetini procesul de îmbătrânire a corpului. Și, surprinzător, când prăjește cantitatea de antioxidanți din arahide... crește.
Dintre toate nuci, numai arahidele sunt considerate capabile să prevină apariția cancerului intestinal datorită cantității mari de cicatină naturală. De asemenea, îmbunătățește digestia, elimină toxinele și previne boala de biliară, deoarece stimulează eliberarea în timp util a bilei. Și acizii grași nu-i permit să se îngroaie.
Ajustarea echilibrului hormonal sugerează beneficiile arahidei pentru femei, în special pentru femeile însărcinate, deoarece acestea sunt bogate în acid folic, ceea ce este necesar pentru mama și fătul care se așteaptă. Iar utilizarea regulată a acestui produs poate reduce riscul de infertilitate și la persoanele de ambele sexe.
Prezenta unui numar mare de vitamine B si capacitatea de a stimula productia de serotonina in organism face ca arahidele sa fie un produs util pentru sistemul nervos.

Este de remarcat că toate aceste calități pozitive inerente la arahide sunt conservate în majoritatea derivatelor sale: de exemplu, în pasta de arahide sau jeleu (un amestec de făină de arahide și apă). Și unii medici chiar sfătuiesc să pregătească copiii care suferă de tuse prelungită, terci de orez cu arahide zdrobite. Adevărat, trebuie să ținem seama aici că acesta este un produs foarte alergen, de aceea nu este recomandat pentru cei mai mici.

Care sunt prejudiciile arahide prăjite?

În plus față de faptul că acest produs poate provoca reacții alergice și, de asemenea, are un conținut ridicat de calorii și, prin urmare, trebuie utilizat în cantități rezonabile, nu este întotdeauna în siguranță. În primul rând, merită menționat faptul că arahii prăjiți au rău cu sare - o gustare populară care poate declanșa creșterea în greutate. Acest lucru se explică prin capacitatea sarei de a reține lichidul, care pentru a gusta cu conținut ridicat de calorii și grăsimi conduce la apariția de kilograme în plus, dacă vă răsfățați în mod regulat cu un astfel de produs.

În al doilea rând, datorită conținutului ridicat de proteine, arahidele prăjite pot dăuna oamenilor cu guta sau artrita. În plus, el:

toxică, dacă a fost cultivată incorect, a fost prea lungă, nu a fost curățată în mod corespunzător;
periculos pentru persoanele cu vene varicoase, ateroscleroză (poate provoca cheaguri de sânge);
poate fi un purtător de tuberculoză, salmoneloză, Escherichia coli (datorită faptului că se maturizează în sol).

Vezi și:

În general, beneficiile și daunele cauzate de arahidele prăjite sunt aproximativ echivalente și, cu o atenție deosebită pentru calitatea produsului, precum și în absența dorinței de abuz, minusurile pot fi evitate. Cu toate acestea, nutriționiștii tind să creadă că este mai bine să preferăm alte fructe cu coajă lemnoasă decât arahidele: migdale, casheuri, alune, nuci de pin, fistic, deoarece acestea au adesea o mare valoare energetică între minusuri.

"Arahidele - beneficiile și răul pentru corpul nostru, calorii și metode de gătit"

3 comentarii

Unul dintre reprezentanții favoriți ai leguminoaselor este alunele sau altfel - arahide. Plenitudinea diferitelor substanțe nutritive îl face indispensabilă pentru vegetarieni, iar iubitorii de carne nu vor fi inutili. Ce este arahidele crude (și altele) utile pentru corpul nostru? Să ne dăm seama!

Beneficiile de arahide pentru organism, calorii

Pentru prima dată, locuitorii din America de Sud au aflat despre arahide, de unde au fost aduse în Africa, Asia și apoi în America de Nord. Acum, produsul este cultivat în China și India. Cererea specială a fost observată în timpul celui de-al doilea război mondial, datorită valorii sale nutriționale ridicate.

În SUA, planta este foarte populară, produce ulei și o include în dieta animalelor de fermă. În țara noastră, arahidele sunt utilizate în principal în gătit, cosmetologie și medicină.

Din cele de mai sus, este deja clar că arahidele nu sunt o nuanță, așa cum mulți oameni cred, ci o cultură de leguminoase plină cu un număr mare de oligoelemente utile pentru femei:

• Produsul are multe vitamine - A, D, E, PP și grupa B;
• aminoacizi unici (12 esențiali și 8 esențiali) cu grăsimi vegetale - linolenic polinesaturate, folic și acid arahidonic;
• Biotină și alte substanțe organice;
• Micro și macronutrienți cu polifenoli.
• A treia parte a întregii compoziții de arahide aparține proteinelor, 10% carbohidrați și mai mult de jumătate din grăsimi fără colesterol.

Să abordăm o descriere detaliată a proprietăților benefice importante ale arahidei pentru corpul uman:

Datorită aminoacizilor, se asigură reglarea nivelului de colesterol din sânge și absorbția de calciu. Substanțele sunt implicate în procesele de reparare a țesuturilor și producția de enzime cu hormoni.
O cantitate mare de proteine ajută la construirea masei musculare pentru cei care se angajează să își îmbunătățească aptitudinile fizice în sala de gimnastică.
Cu utilizarea regulată a produsului, celulele sunt reînnoite și ficatul este normalizat - acidul folic este responsabil pentru acest lucru.
Beneficiile arahidei se extind la sistemul nervos, unde acidul nicotinic restabilește membranele celulelor nervoase, prevenind afectarea cognitivă legată de vârstă și boala Alzheimer.
Vitamina E reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și oncologie.
Conținutul de magneziu ajută la producerea de energie și eliminarea substanțelor toxice din organism. Același element, în combinație cu calciu și fluor, face oasele puternice.
Manganul "este angajat" în normalizarea metabolismului grăsimilor, activitatea sistemului nervos central și a creierului. Arahidele sunt deosebit de utile pentru funcția creierului, ca și în cazul utilizării obișnuite a memoriei și a atenției. Este recomandat pentru depresie, nevroză și epuizare fizică și psihică severă.
Cu ajutorul acestei legume, rezervele de triptofan din organism sunt completate, "responsabile" pentru calitatea somnului și producerea hormonului de bucurie și fericire a serotoninei.
Este demonstrat persoanelor care au suferit o boală gravă pentru recuperarea rapidă.
Arahidele crude sunt utile în patologiile sângelui, crescând coagularea și protejând împotriva posibilelor hemoragii, atenuează simptomele hemofiliei.
O cantitate mare de fier în arahide oferă toate motivele pentru a le introduce în dieta ta pentru persoanele cu hemoglobină scăzută.
Arahide are un efect coleretic. Fibrele elimină problemele asociate cu tractul gastrointestinal. Metionina este implicată în sinteza adrenalinei și are un efect reglat asupra rezervelor de grăsimi din ficat.
Datorită antioxidanților, procesele de îmbătrânire sunt încetinite și există mai multe dintre ele în produsul prăjit decât în brânză.

Păstrează arahidele și funcția sexuală la nivelul potrivit, crescând producția de hormoni. Pentru bărbați, este util să se protejeze împotriva chelie, iar femeilor să se îmbunătățească aspectul, netezirea ridurilor fine.

Peanuturi prăjite

Fără îndoială, arahidele crude sunt mult mai sănătoase decât cele prăjite, dar a doua opțiune le oferă o aromă și aromă mai plăcute și mai bogate. În plus, separarea arahidei de pe coajă în această formă este mult mai ușoară.

Și nu toate metodele de tratare termică sunt utile, de exemplu, arahide prăjite sărate, și sub bere, nu va îmbunătăți sănătatea, dar rău. Acest lucru se aplică și la gătit cu adaos de zahăr sau unt. În plus față de creșterea conținutului caloric, femeile trebuie să-și amintească faptul că sarea reține apă în organism - acest lucru poate afecta și cifra.

Un alt produs de prăjit plus - creșterea duratei de depozitare și imposibilitatea mucegaiului.

În procesul de tratare termică, este acoperit cu un film care protejează nuci de pierderea de vitamina E, a căror concentrare, de asemenea, crește în continuare.

Și există un produs mult mai plăcut de prăjit, iar mâncărurile cu prezența lui câștigă piquancy și bogăție.

Posibile daune pentru arahide pentru oameni

Atunci când arahidele sunt contraindicate?

Arahidele sub orice formă, în plus față de beneficiile lor, pot, de asemenea, să dăuneze organismului - vom separa produsul brut și prăjit separat.

Avarierea daunelor

Nu puteți mânca o mulțime de arahide, ceea ce va duce la supraponderali și probleme cu activitatea tractului gastro-intestinal.

Acest produs este, de asemenea, considerat a fi alergenic - doar câteva piese sunt suficiente pentru edemul quinque. De asemenea, o reacție alergică poate provoca aflatoxine, substanțe toxice care se formează datorită depozitării necorespunzătoare.

Nu se recomandă utilizarea arahidei dacă există un număr crescut de trombocite în sânge și sunt diagnosticate vene varicoase și tromboflebite. Acest lucru se explică prin capacitatea produsului de a încetini rata de trecere a sângelui prin vase, făcându-l mai gros.

Medicii nu recomandă consumul de arahide în timpul sarcinii și alăptării din cauza posibilelor efecte negative asupra copilului.

Ce poate afecta arahidele prăjite?

Rata maximă de consum pe parcursul zilei este de 30 g, ceea ce este suficient pentru a umple corpul cu toate elementele necesare fără o influență negativă posibilă.

Nu este recomandat să consumați arahide prăjite pentru probleme cu tractul gastrointestinal - efectul iritant al unei nuci poate provoca exacerbarea bolilor.

Cu diabetul zaharat și tendința de reacții alergice nu se recomandă utilizarea arahidei în general.

Când se utilizează în timpul prăjirii, uleiul trebuie să fie conștient de faptul că eliberează substanțe cancerigene care nu pot fi numite utile. Prin urmare, utilizarea sa ar trebui să fie limitată în cantitate și este mai bine să nu se adauge deloc.

Modalități de gătit arahide

Cum să rapid și gustoase arahide prăji?

Există mai multe metode de tratare termică a arahidelor, care dau produsului diferite arome și arome.

Prăjire arahide într-o tigaie - o rețetă simplă

Puteți alimenta arahidele într-o tigaie, fie în coajă, fie fără ea, dar în primul caz, timpul de gătire va crește. Rețeta este simplă - pentru a sorta materiile prime, spălați-le cu o sârmă, puneți-le pe un prosop, așteptându-le să se usuce.

Se toarna nucile in tigaia preincalzita si se prajesc, amestecand constant - mai intai la foc mic pana cand se usuca complet si apoi se adauga.

Pregătirea nuci este determinată de crackling în procesul de prăjire și de întunecare a cojii sau părți.

Durata de gătire 15-20 de minute, după care va trebui să le schimbați pe o farfurie sau într-o pungă de hârtie și lăsați-le să stea pentru o vreme. Un astfel de produs își va păstra toate proprietățile timp de o lună.

Dacă doriți să mâncați nuci sărate, puteți face acest lucru prin adăugarea unui pic de condimente în timpul procesului de prăjire. Este de asemenea permis să se amestece în arahide deja pregătite sau să se facă o soluție salină, care se toarnă în timpul procesului de tratare termică.

Gătitul în cuptor

Următorul mod de a prăji arahide este în cuptor. Pentru a face acest lucru, încălziți-l la 180 de grade. Clătiți și uscați materia primă, apoi puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de alimentare sau folie.

Pregătiți produsul timp de aproximativ 25 de minute, apoi lăsați să se răcească. Dacă gătiți deja nuci decojiți, timpul de gătire este mai mic - 15 minute.

În cuptorul cu microunde

Arahide bune, prăjite în cuptorul cu microunde, și aici cum să faceți acest lucru - puneți materiile prime pregătite pe o placă și un capac, stabilind cuptorul la putere maximă. Durata aproximativă - 7 minute, depinde de puterea cuptorului cu microunde.

După 3 minute, opriți procesul de prăjire și amestecați piulițele, apoi acoperiți din nou restul de 4 minute.

Amintiți-vă că pentru cuptorul cu microunde trebuie să folosiți mâncăruri speciale.

În mod separat, observ că beneficiile arahidei când se adaugă zahăr sau sare la acesta vor fi mult mai puțin, dar alegerea este a ta.

Arahide și pierdere în greutate - 4 sfaturi

Dacă urmați cifra - urmați măsura!

Conținutul ridicat de calorii al arahidei nu le permite să sărbătoresc pe "din burtă", dacă este necesar, pentru a pierde în greutate. În mod obișnuit, trebuie să reduceți aportul total de calorii cu 200 Kcal și să urmați următoarele recomandări:

Cantitatea maximă de produs pe zi este de 50 g (10-15 bucăți).
Dacă nu mâncați carne, nucile vor fi un mare înlocuitor pentru el.
În cazul pierderii în greutate, trebuie luate în considerare următoarele: asimilarea produsului prajit este mai rapidă, dar substanțele nutritive sunt pierdute - vitaminele cu acizi grași, iar acest fel de mâncare stimulează și apetitul.
Este de dorit să mâncați arahide înainte de prânz - astfel încât toate grăsimile și alți nutrienți vor avea timp să digere pe deplin corpul.

Consum caloric zilnic - nu mai mult de 1500 Kcal. În elaborarea meniului, asigurați-vă că vă concentrați asupra greutății inițiale și a obiectivului.

Este posibil ca untul de arahide să fie folosit ca alternativă la nuci, dar nu trebuie să conțină îndulcitori sau alți aditivi. Și suma maximă în timpul zilei - 4 linguri mici.

Ce se știe despre beneficiile arahidelor prăjite. Caracteristicile de nuci de gătit tratează și pot răni arahide prăjite

Arahidele prăjite, deși sărate, chiar dulci, sunt incredibil de gustoase și foarte utile. Prin adăugarea de nuci la dieta dvs., vă puteți îmbunătăți cu ușurință sănătatea fără medicamente.

Ce explică beneficiile arahidelor prăjite și de ce este atât de popular?

Arahidele sunt, de asemenea, numite arahide, deoarece cochiliile cu nucleoli cristalizează în timp ce sunt ușor scufundate în sol și aceasta este o caracteristică unică pentru nuci.

Dar, în realitate, arahidele aparțin leguminoaselor, la fel cu fasolea și mazărea.

Fiind unul dintre cele mai populare nuci din lume, arahidele sunt foarte des folosite în formă prăjită, foarte diversă:

• pur și simplu uscate - întregi, zdrobite în miez sau măcinate în făină, adăugate la produse de patiserie și deserturi, cereale, creme și sosuri, cârnați, salate, gustări, cursuri de primă și a doua generație;

• sărat - la sfârșitul gătitului este uneori condimentat nu numai cu sare, ci cu condimente (usturoi, boia de ardei, ardei iute) și arome (brânză, șuncă);

• dulce - poate fi acoperit cu glazură de zahăr, ciocolată, miere sau sirop de arțar.

Ultimele două soiuri de arahide sunt de obicei prăjite pe unt - sărate pe legume, dulci - pe cremă. Mai des, ele sunt folosite ca aperitive, dar, desigur, ambele pot fi ingrediente ale oricăror feluri de mâncare. Alunele prăjite sunt, de asemenea, folosite pentru a face faimoasă pastă de arahide și praline.

Aripile de prajit pot fi într-o tavă sau în cuptor, mai puține ori folosiți un cuptor cu microunde și un aragaz lent.

Mai des, nucile sunt deja curățate, dar dacă alunele sunt cumpărate în cochilii, acestea sunt prăjite de două ori, mai întâi să se usuce, făcând mai ușor îndepărtarea carcasei dure și apoi îngrijirea proprietăților gustului.

Se recomandă să nu se utilizeze mai mult de 30-50 de grame de arahide prăjite pe zi, deoarece, ca orice piuliță, are o valoare energetică ridicată de aproximativ 600 kcal la 100 g.

Dar conținutul ridicat de grăsimi (deși conținutul lor atinge 50%) nu trebuie să vă fie frică - în arahide există în principal, grăsimi mononesaturate și polinesaturate care nu dăunează cifrei și sunt chiar utile pentru:

• îndepărtarea proceselor inflamatorii în organism;

• recuperarea musculară și ameliorarea durerii după încărcături fizice, sportive;

• reducerea nivelului zahărului;

• crește puterea și elasticitatea vaselor de sânge.

Nucile nu sunt o sursă mai puțin valoroasă de acizi grași omega-3 și omega-6 decât fructele de mare și chiar uleiul de pește, deci arahidele sunt excelente pentru:

• imbunatatirea starii unghiilor, a pielii si a parului;

• prevenirea apariției neoplasmelor maligne;

• tratarea bolilor de piele, inclusiv a dermatitei;

• încetinirea procesului de dezintegrare a colagenului, asigurarea sănătății articulațiilor, a ligamentelor și a pielii netede.

În plus, arahidele sunt o sursă valoroasă de proteine (nivelul de conținut este de 25%) și, la fel ca toate legumele, calitatea proteinei sale este comparabilă cu valoarea proteinei animale.

În ceea ce privește conținutul de carbohidrați (10%), arahidele sunt comparabile cu nucile, dar inferioare cedrului.

Arahidele sunt bogate în minerale:

• Potasiu - important pentru echilibrul acido-bazic, transportul nutrienților în celule;

• magneziu - susține sistemul nervos, este implicat în producerea de enzime, este necesar pentru ca sistemul muscular să funcționeze;

• fosforul - cel mai adesea în organismul uman este concentrat în oase și dinți, participă la procesele metabolice, este necesar pentru sinteza energiei și a celulelor noi.

Arahidele conțin, de asemenea, zinc, sodiu, seleniu, mangan, cupru și fier.

Tratamentul termic nu numai că dezvăluie și îmbunătățește gustul și aroma nutrețului, ci și crește saturația arahidelor cu antioxidanți care pot încetini îmbătrânirea corpului.

Ce boli vor beneficia de arahide prăjite

Arahidele sunt eficiente împotriva bolilor tradiționale de iarnă:

• ameliorează inflamația și reduce durerea în gât;

• ajută la curățarea tractului respirator superior;

• restaurarea corzilor vocale afectate de angina si laringita;

• acționează ușor ca expectorant.

Tratarea regulată a arahidelor (și a oricăror fructe cu coajă lemnoasă, în general) este benefică pentru imunitate și nu ajută la îmbolnăvire atunci când supraîncărcați corpul, mai ales dacă îl amestecați cu miere.

Studiile recente efectuate de oamenii de știință au confirmat importanța arahidei pentru prevenirea și tratarea bolilor organelor auditive.

În bolile hepatice, arahidele prăjite acționează ca un coleretic și accelerează regenerarea țesuturilor sale.

Cum altfel este beneficiul arahidelor prăjite

O mică parte din arahidele prăjite pentru o lungă perioadă de satietate și oferă un flux de forță, atât pentru activitatea fizică, cât și pentru activitatea mentală și, de asemenea, crește concentrarea atenției și îmbunătățește dispoziția.

În ceea ce privește sistemul circulator și inima, este necesar să se compare avantajele alunei prăjite cu eficacitatea vinului roșu (utilizat, în mod natural, în doze mici), de asemenea:

• promovează formarea de celule sanguine;

• normalizează ritmul cardiac;

• crește coagularea sângelui;

• crește saturația oxigenului din sânge;

• previne dezvoltarea anemiei;

• îmbunătățește circulația sângelui, inclusiv creierul.

Este important să observăm absența completă a colesterolului în arahide.

Dacă femeilor gravide li se recomandă să utilizeze arahide cu prudență datorită sensibilității crescute a organismului în această perioadă la produse potențial alergene, atunci în timpul alăptării, prezența nuci în meniu este foarte de dorit pentru a îmbunătăți calitatea și conținutul de grăsimi din lapte.

De asemenea, merită remarcate beneficiile arahidelor prăjite pentru următoarele:

• eliminarea toxinelor din organism (în termeni de eficacitate, este comparabilă cu cea a rodiei);

• îmbunătățirea glandelor suprarenale;

• îmbunătățirea generală a metabolismului.

Poate exista daune din arahidele prăjite

Nucile sunt produse alergice, iar simptomele reacției (dureri de cap, greață, erupție cutanată, dificultăți de respirație) pot fi cauzate nu numai de o predispoziție congenitală, ci și de o supraalimentare simplă, iar dacă nu fiți lacomi pentru o altă dată, aceasta va apărea în toată gloria beneficii.

Dar, recent, crescătorii au participat la cultivarea soiurilor cu absența aproape totală a proteinelor alergenice și în acest caz puteți mânca complet fără a face rău arahidele prăjite.

Orezul de alimentație este, de asemenea, plin de ingestia de exces de calorii, transformat în scurt timp în centimetri în plus în zona problemei (talie, șolduri).

Este foarte de dorit să curățați arahidele prăjite de pe pielea brună subțire, deoarece este destul de greu să se digereze în stomac și încetinește intestinele.

Se recomandă să renunțați la alune sau să le mâncați puțin și nu în fiecare zi pentru unele boli:

• vene varicoase;

Nu mănânci nuci răzuite. De un pericol deosebit este un arahide cu pete galben-verzui și un gust amar - poate că este infectat cu sporii unei ciuperci dăunătoare, iar apoi potențialul rău de arahide prăjite este exprimat în încălcări ale sistemului digestiv, otrăvire și chiar posibil provocând apariția cancerului.

Aragazele prăjite beneficiază și dăunează femeilor

Nutrețele nutritive aparțin familiei leguminoase. Prin urmare, ele sunt similare în proprietățile cu "rudele" - fasole și linte. Produsul este destul de caloric (550 kcal la 100 g), dar este deosebit de bogat în potasiu, fosfor, magneziu și acid folic. Cantitatea de proteine este de 2 ori mai mare decât cantitatea de carbohidrați. Arahidele conțin o mulțime de grăsimi, dar acest lucru nu ar trebui să sperie fetele de ridicare a greutății. Grasimile monosaturate și polinesaturate nu se transformă în pliuri urâte pe stomac.

Acizii P-cumarici și oleicii din nuci sunt anticoizanți puternici. Acestea inhibă procesele de oxidare din organism, adică încetinesc îmbătrânirea. Aceeași proprietate are vitamina E, care este destul de mult în arahide. Alte vitamine, B4, B3, susțin sănătatea sistemului nervos și reglează metabolismul.

Substanțele biologice din compoziția nucului gustos au un efect benefic asupra sănătății bărbaților și copiilor. Dar mai ales avantajele de arahide pentru corpul feminin. Iată cele mai importante:

· Întărirea inimii. Grasimile polinesaturate reduc nivelul de colesterol, reducând riscul bolilor coronariene;

· Ajutați la o dietă sănătoasă. Arahidele sunt bogate în proteine, necesare pentru reînnoirea celulelor. O mana de nuci inlocuieste produse de patiserie nesanatoase in timpul gustarilor;

· Întinerirea corpului. Antioxidanții inhibă creșterea radicalilor liberi care determină îmbătrânirea celulelor;

· Îmbunătățirea părului, a pielii, a unghiilor. Abundența vitaminei E are un efect benefic asupra frumuseții feminine;

· Beneficii în timpul sarcinii. Magneziu, fosfor, potasiu, zinc, calciu - substanțe esențiale pentru dezvoltarea normală a fătului. Acidul folic previne apariția malformațiilor congenitale la un copil;

· Vitamina E are un efect benefic asupra concepției și cursului sarcinii.

Proprietățile utile sunt mai bine manifestate în nucile prăjite.

Printre proprietățile dăunătoare ale arahidei trebuie remarcat mai întâi alergia. Nu este numai congenital, ci provine și din fructul de peste. Un produs valoros poate fi consumat doar o mână pe zi. Din porțiuni mari apar cefalee, arsuri la stomac, gaze. În plus, arahidele sunt susceptibile la infecții cu sporii de ciuperca "Aspergillus flava". Nucile de culoare galben-verzuie nu pot fi consumate. Ele sunt infectate cu o ciuperca si pot cauza cancer de piele, stomac si ficat.

Proprietățile benefice ale arahidei pentru femei sunt numeroase, precum și modalitățile de a le folosi. Nucăcile nutritive sunt consumate proaspete și prăjite, se adaugă la salate, mâncăruri fierbinți și deserturi. Cea mai bună opțiune este de a cumpăra nuci brute necurățate și de a le prăji într-o tigaie uscată la domiciliu.

Beneficiile de arahide pentru organism, calorii

În SUA, planta este foarte populară, produce ulei și o include în dieta animalelor de fermă. În țara noastră, arahidele sunt utilizate în principal în gătit, cosmetologie și medicină.

Din cele de mai sus, este deja clar că arahidele nu sunt o nuanță, așa cum mulți oameni cred, ci o cultură de leguminoase plină cu un număr mare de oligoelemente utile pentru femei:

Conținutul caloric de 100 de grame de arahide crude - 548 Kcal, și prăjit 626, ceea ce nu face ca acesta să fie un produs alimentar. Prin urmare, dacă doriți să scăpați în greutate, trebuie să aveți grijă să nu o consumați prea mult.

Să abordăm o descriere detaliată a proprietăților benefice importante ale arahidei pentru corpul uman:

Datorită aminoacizilor, se asigură reglarea nivelului de colesterol din sânge și absorbția de calciu. Substanțele sunt implicate în procesele de reparare a țesuturilor și producția de enzime cu hormoni.
O cantitate mare de proteine ajută la construirea masei musculare pentru cei care se angajează să își îmbunătățească aptitudinile fizice în sala de gimnastică.
Cu utilizarea regulată a produsului, celulele sunt reînnoite și ficatul este normalizat - acidul folic este responsabil pentru acest lucru.
Beneficiile arahidei se extind la sistemul nervos, unde acidul nicotinic restabilește membranele celulelor nervoase, prevenind afectarea cognitivă legată de vârstă și boala Alzheimer.
Vitamina E reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și oncologie.
Conținutul de magneziu ajută la producerea de energie și eliminarea substanțelor toxice din organism. Același element, în combinație cu calciu și fluor, face oasele puternice.
Manganul "este angajat" în normalizarea metabolismului grăsimilor, activitatea sistemului nervos central și a creierului. Arahidele sunt deosebit de utile pentru funcția creierului, ca și în cazul utilizării obișnuite a memoriei și a atenției. Este recomandat pentru depresie, nevroză și epuizare fizică și psihică severă.
Cu ajutorul acestei legume, rezervele de triptofan din organism sunt completate, "responsabile" pentru calitatea somnului și producerea hormonului de bucurie și fericire a serotoninei.
Este demonstrat persoanelor care au suferit o boală gravă pentru recuperarea rapidă.
Arahidele crude sunt utile în patologiile sângelui, crescând coagularea și protejând împotriva posibilelor hemoragii, atenuează simptomele hemofiliei.
O cantitate mare de fier în arahide oferă toate motivele pentru a le introduce în dieta ta pentru persoanele cu hemoglobină scăzută.
Arahide are un efect coleretic. Fibrele elimină problemele asociate cu tractul gastrointestinal. Metionina este implicată în sinteza adrenalinei și are un efect reglat asupra rezervelor de grăsimi din ficat.
Datorită antioxidanților, procesele de îmbătrânire sunt încetinite și există mai multe dintre ele în produsul prăjit decât în brânză.

Peanuturi prăjite

Dar există o caracteristică pozitivă a arahidelor prăjite - cu acest tratament, conținutul de polifenol (un antioxidant natural) crește. Și acest lucru îl face mai util în comparație cu materia primă.

Un alt produs de prăjit plus - creșterea duratei de depozitare și imposibilitatea mucegaiului.

În procesul de tratare termică, este acoperit cu un film care protejează nuci de pierderea de vitamina E, a căror concentrare, de asemenea, crește în continuare.

Și există un produs mult mai plăcut de prăjit, iar mâncărurile cu prezența lui câștigă piquancy și bogăție.

Posibile daune pentru arahide pentru oameni

Atunci când arahidele sunt contraindicate?

Arahidele sub orice formă, în plus față de beneficiile lor, pot, de asemenea, să dăuneze organismului - vom separa produsul brut și prăjit separat.

Avarierea daunelor

Nu puteți mânca o mulțime de arahide, ceea ce va duce la supraponderali și probleme cu activitatea tractului gastro-intestinal.

Medicii nu recomandă consumul de arahide în timpul sarcinii și alăptării din cauza posibilelor efecte negative asupra copilului.

Ce poate afecta arahidele prăjite?

Rata maximă de consum pe parcursul zilei este de 30 g, ceea ce este suficient pentru a umple corpul cu toate elementele necesare fără o influență negativă posibilă.

Nu este recomandat să consumați arahide prăjite pentru probleme cu tractul gastrointestinal - efectul iritant al unei nuci poate provoca exacerbarea bolilor.

Cu diabetul zaharat și tendința de reacții alergice nu se recomandă utilizarea arahidei în general.

Modalități de gătit arahide

Cum să rapid și gustoase arahide prăji?

Există mai multe metode de tratare termică a arahidelor, care dau produsului diferite arome și arome.

Prăjire arahide într-o tigaie - o rețetă simplă

Se toarna nucile in tigaia preincalzita si se prajesc, amestecand constant - mai intai la foc mic pana cand se usuca complet si apoi se adauga.

Pregătirea nuci este determinată de crackling în procesul de prăjire și de întunecare a cojii sau părți.

Gătitul în cuptor

Pregătiți produsul timp de aproximativ 25 de minute, apoi lăsați să se răcească. Dacă gătiți deja nuci decojiți, timpul de gătire este mai mic - 15 minute.

În cuptorul cu microunde

După 3 minute, opriți procesul de prăjire și amestecați piulițele, apoi acoperiți din nou restul de 4 minute.

Amintiți-vă că pentru cuptorul cu microunde trebuie să folosiți mâncăruri speciale.

În mod separat, observ că beneficiile arahidei când se adaugă zahăr sau sare la acesta vor fi mult mai puțin, dar alegerea este a ta.

Arahide și pierdere în greutate - 4 sfaturi

Dacă urmați cifra - urmați măsura!

Cantitatea maximă de produs pe zi este de 50 g (10-15 bucăți).
Dacă nu mâncați carne, nucile vor fi un mare înlocuitor pentru el.
În cazul pierderii în greutate, trebuie luate în considerare următoarele: asimilarea produsului prajit este mai rapidă, dar substanțele nutritive sunt pierdute - vitaminele cu acizi grași, iar acest fel de mâncare stimulează și apetitul.
Este de dorit să mâncați arahide înainte de prânz - astfel încât toate grăsimile și alți nutrienți vor avea timp să digere pe deplin corpul.

Consum caloric zilnic - nu mai mult de 1500 Kcal. În elaborarea meniului, asigurați-vă că vă concentrați asupra greutății inițiale și a obiectivului.

Este posibil ca untul de arahide să fie folosit ca alternativă la nuci, dar nu trebuie să conțină îndulcitori sau alți aditivi. Și suma maximă în timpul zilei - 4 linguri mici.

Respectarea tuturor recomandărilor vă va permite să vă bucurați simultan de un gust interesant, de aromă și de a vă îmbunătăți sănătatea și starea de spirit.

Tag-uri: arahide beneficii nuci și rău

Astăzi vom vorbi despre arahide, beneficiile și daunele sale, condițiile de păstrare pentru folosirea cea mai valoroasă, proprietățile benefice ale arahidelor pentru corpul femeilor și bărbaților, estimați compoziția și conținutul de calorii al produsului și răspundeți la întrebarea - care arahide este mai util decât brut sau prăjit?

Arahidele sunt gustoase, nu scumpe și mai degrabă folositoare delicatețe. Este capabil să satisfacă repede foamea și merge bine în amestecuri cu alte fructe cu coajă lemnoasă și fructe uscate. Adesea se adaugă la diferite feluri de mâncare și produse de patiserie, are o aromă bogată de nuci și o aromă plăcută.

Cum cresc arahidele - fotografie

Unde cresc arahidele

Ficatul preferă un climat cald moderat și umed, crește în sălbăticie în tropice și subtropice, este cultivat în SUA, America de Sud, Africa de Sud, poate crește în țara noastră în zonele de sud, unde temperatura medie de vară variază în jurul valorii de 25 grade Celsius - Teritoriul Krasnodar și Stavropol, regiunea Rostov, sudul Ucrainei.

Arahide este o nuci sau fasole

Ce este arahidele? Toată lumea este obișnuită să numere arahidele ca niște nuci și, pentru un motiv bun, într-adevăr, în compoziția sa seamănă cu o nuci. Dar, în realitate, planta de arahide se referă la leguminoase și are un nume diferit - "arahide". Și toate pentru că aceste fasole se cristalizează în pământ.

În forma sa brută, îmbibată, arahidele au o aromă destul de pronunțată de fasole. Aceste nuci sunt de culoare galbenă și acoperite cu un film roșu închis. Curățesc într-o coajă care arată ca un pod. De obicei, există două sau trei piulițe în interior. În funcție de valoarea și gustul său nutrițional, aceste fructe au unele asemănări cu nucile și migdalele.

Compoziția de arahide, calorii

Pentru a înțelege ceea ce este utilizarea de arahide - ar trebui să acorde o atenție la compoziția sa chimică.

100 de grame de arahide conțin:
- 45,2 grame de grăsime
- 26,3 grame de proteine
- 9,9 grame de carbohidrați
- 9,1 grame de fibre dietetice
vitamine:
- 0,74 miligrame de tiamină
- 0,11 miligrame de riboflavină
- 52,5 miligrame de colină
- 1,4 grame de acid pantotenic
- 0,348 miligrame de piridoxină
- 0,246 grame de acid folic
- 6 grame de acid ascorbic
- 1,4 grame de tocoferol alfa
- 13,2 grame de acid nicotinic
În plus, arahidele conțin macronutrienți utile:
- 182 miligrame de magneziu
- 350 miligrame de fosfor
- 658 miligrame de potasiu
- 76 miligrame de calciu
- 23 miligrame de sodiu
Următoarele oligoelemente:
- 5 miligrame de fier
- 3,27 miligrame de zinc
- 1,9 miligrame de mangan
- 1144 micrograme de cupru
- 7,7 micrograme de seleniu

În plus, arahidele conțin o cantitate mare de aminoacizi, dintre care: arginina, valina, leucina, acidul aspartic și acidul glutamic.
De asemenea, merită menționat faptul că arahidele sunt absolut libere de colesterol.

Conținutul total de calorii al produsului în formă brută este de 552 kcal. În uscat, datorită evaporării excesului de apă - 611 cal.

Și acum să ne întoarcem la proprietățile benefice ale arahidei pentru sănătate...

Proprietățile benefice ale alunei

antioxidant;
sedative;
îmbunătățește memoria;
antivirale;
curățarea intestinală datorată cantității de fibre;
stabilizarea colesterolului.

Beneficiile de arahide pentru organism

Deci, ce este util pentru arahidele pentru corpul uman?

Arahidele nu sunt doar alimente gustoase și sănătoase, dar totuși bogate în calorii. Ajută la recuperarea și energizarea rapidă pentru o perioadă lungă de timp. Prin urmare, este atât de populare ingrediente în diferite muesli și baruri de ciocolată, concepute pentru o gustare consistentă.

Nuci de arahide au un efect pozitiv asupra organismului, și anume:

are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, nervos, imunitar, urinar, datorită cantității mari de vitamine și minerale;

arahidele sunt perfecte pentru sportivi, sunt capabili să restaureze rapid corpul după o pregătire fizică intensă;

o mână de arahide (40 de grame) pe zi mărește considerabil capacitatea de a munci și întărește sistemul nervos;

aminoacizii din arahide stabilizează nivelurile de colesterol din sânge;

Laptele obținut din arahide are un efect pozitiv asupra stomacului. Ei îl beau în gastrită, ulcere și alte boli ale stomacului, în perioada de remisiune. Are proprietăți bune de învelire, ajută la restabilirea țesuturilor inflamate ale stomacului și promovează vindecarea mai rapidă;

În plus, laptele de arahide este un agent coleretic excelent, este utilizat pentru colecistita și alte boli non-compuze (în absența pietrelor) ale vezicii biliare;

arahidele sunt foarte utile și pentru vegetarieni, umple perfect cantitatea necesară de proteine pe care o persoană nu o primește din carne, din cauza absenței produselor din carne din dietă;

arginina aminoacidului, care se găsește în arahide, crește stamina;

cu o tuse uscată, este util să luați un decoct de arahide necurățate, îndepărtează bine sputa din plămâni;

Untul de arahide este folosit pe scară largă în cosmetologie, face parte din diferite creme și loțiuni. De asemenea, acest ulei de nuci poate fi utilizat în fabricarea produselor cosmetice de origine, adăugându-l la masca pentru față și păr. Hrănește și hidratează.

Beneficiile și răul de arahide pentru femei

Recuperarea nivelului hemoglobinei datorită fierului disponibil, care este foarte util pentru menstruarea femeilor care pierd în mod constant sânge;

acidul folic ajută la sarcină pentru a forma scheletul corect și tubul neural fetal;

Calciul este prevenirea osteoporozei care se dezvoltă odată cu vârsta la femei.

Beneficiile de arahide pentru bărbați

Produsul descris este deosebit de util pentru bărbați, conține vitamine și oligoelemente care reglează nivelele de testosteron și au un efect pozitiv asupra potenței masculine;

normalizarea tuturor hormonilor sexuali masculini este de asemenea observată de cercetători;

Potasiul din nuci promovează funcționarea adecvată a sistemului cardiovascular, care este foarte important pentru bărbații în vârstă.

Care arahide este mai sanatoasa - prajita sau cruda

Categoric, arahidele crude sunt mai sănătoase! Tratamentul termic aproape neglijează toate beneficiile arahidei pentru organism.

Arahidele crude cât mai mult posibil contribuie la procesul normal de digestie. În mod natural, cu doze moderate de utilizare. Prăjită, chiar și în absența unor beneficii evidente, stimulează apetitul.

Există mai bine în formă purificată, deoarece în coajă sunt multe substanțe alergene, pentru că nucile sunt uneori uscate pentru a exfolia mai bine filmul roșcat.

În ceea ce privește produsele derivate - pasta de arahide, halva, kozinaki, adăugând la deserturi, atunci nu mai există nici un beneficiu, doar distractiv de gust.

Uleiul este stors din arahide, iar beneficiile produsului depind de metoda de producție, cele mai utile proprietăți fiind menținute în timpul presării la rece.

Există o altă opțiune de nuci sărate, care rețin cu succes apă în organism și contribuie la apariția edemului.

Câte arahide poți să mănânci pe zi

Norma obișnuită este de 20 de nuci, doar camarazii cu un stomac și intestine practic sănătoși, fără tendința la alergii și excesul de greutate, își pot permite mai mult.

Ce ar putea fi arahidele dăunătoare?

Acest arahide are un mare număr de proprietăți pozitive, însă, nu atât de rar, arahidele sunt cel mai puternic alergen (în special cojile sale).

Chiar și cel mai mic pic de o piuliță poate provoca reacții alergice foarte neplăcute, chiar șoc anafilactic (o complicație periculoasă a unei alergii, cu un posibil rezultat fatal). Prin urmare, persoanele care sunt predispuse la alergii alimentare și idiosincrasie, mănâncă arahide în alimente, ar trebui să fie cu mare precauție.

Arahidele pot dăuna corpului în următoarele cazuri:

dacă nucile au un gust amar sau chiar puțin amar, nu pot fi consumate. În acest caz, puteți dăuna corpului, în special stomacului și ficatului, și nici măcar nimeni nu a anulat otravirea alimentară elementară;

arahidele sunt un produs greu pentru digestie și, în caz de exacerbări ale bolilor tractului gastro-intestinal, nu este recomandat;

alune de arahide este un produs cu calorii ridicate, deci pentru persoanele supraponderale, este logic sa renunti la aceasta delicatesa;

Această piuliță nu poate fi mâncată pentru persoanele cu probleme comune.

Contraindicatii de arahide - Riscuri

Deci, arahidele au următoarele contraindicații:

reacții alergice;

probleme pancreasului;

întreruperea stomacului;

probleme intestinale;

boala vezicii biliare;

boala articulară inflamatorie de la artrită la artrită;

gută;

vârsta copiilor până la 3 ani.

Arahide pentru pierderea in greutate!

În ciuda unui conținut decent de calorii, arahidele sunt adesea folosite pentru scăderea în greutate - uleiul de arahide reduce pofta de mâncare. Da, da, nu am făcut o rezervă, în cantități mici (3-4 nuci) apetitul este stimulat, iar în cazul cantităților mari, dimpotrivă, este suprimat. Și această tehnică contribuie la normalizarea metabolismului grăsimilor în organism.

Reguli de păstrare a nucilor de pământ

Dacă alunele sunt depozitate incorect, ele încep să elibereze ulei și se formează substanțe nocive care otrăvesc corpul.

Este preferabil să depozitați arahide proaspete. Nuci prăjite, laminate în sare, condimente sau umplute cu glazură de caramel - sunt depozitate mult mai puțin decât materiile prime și își pierd rapid gustul original, fără a mai menționa proprietățile benefice.

Pentru ca arahidele să rămână gustoase, parfumate și să păstreze toate calitățile utile pentru o lungă perioadă de timp, ar trebui să respectați anumite reguli de depozitare:

1. Pentru a depozita nuci fără coajă, trebuie să fie pregătiți mai întâi. Acestea trebuie sortate, curățate de gunoi și cochilii, spălate și uscate bine și apoi îndepărtate din coaja de nuc (după uscare este îndepărtată mai ușor).

2. Arahidele se păstrează cel mai bine într-un container etanș, cu capacul bine închis. Cu capacul deschis, piulița absoarbe mirosurile străine, iar calitatea piuliței se deteriorează. Este permisă depozitarea nuci în saci de hârtie și pungi din țesături groase. Nu se recomandă depozitarea în pungi de plastic și în recipiente din plastic.

3. Piulițele sfărâmate sau zdrobite nu sunt depozitate mai mult de o zi. Ei eliberează rapid uleiul și se deteriorează. În această formă, nu mai pot beneficia.

4. Este important! Dacă nucile chiar au schimbat puțin mirosul, gustul sau aspectul - este mai bine să scapi de ele imediat.

5. În cazul în care starea nuci este excelentă - ele pot fi înghețate.

6. Arahidele sunt depozitate congelate timp de aproximativ 5 luni, iar în congelator - nu mai mult de 9.

Cum sa alegi un arahide

Este mai bine să alegeți arahidele în ambalaje transparente pentru a le vedea calitatea, fără urme de mucegai, specimene fragmentate, asigurați-vă că acordați atenție datei ambalării - ar trebui să fie nu mai mult de câteva luni în urmă, arahidele sunt mai bune și durează mai mult într-o coajă naturală cu frunze.

Arahidele sunt iubite de mulți și, ca oricare altă piuliță, ocupă un loc important în dieta umană. Cunoscând toate proprietățile benefice vindecătoare ale alunei și contraindicații la utilizarea sa, o persoană va fi capabilă să abordeze în mod rezonabil problema consumului său.

Recent, un număr tot mai mare de oameni aderă la principiile unei alimentații sănătoase, ceea ce înseamnă că mâncați alimente sănătoase. Printre acestea există o opinie diferită cu privire la posibilitatea utilizării arahidelor prăjite, a avantajelor și a efectelor negative ale acestora.

Peanut, așa-numitele arahide din patria sa, aparține familiei leguminoase. Are cele mai multe caracteristici benefice care sunt inerente acestor plante. Principala valoare este valoarea nutrițională ridicată și conținutul ridicat de proteine.

Unele fapte interesante

Înainte de a ajunge în Europa, arahidele au vizitat multe țări. A fost adus aici de către marinarii din China, motiv pentru care arahidele au fost mult timp numite nuci chinezești. Dar America de Sud este locul de nastere al acestui produs unic. Astăzi, arahidele prăjite sau crude sunt folosite în multe țări din întreaga lume.

Popularitatea arahidei se datorează gustului său excelent, precum și conținutului unei game largi de minerale, vitamine și substanțe nutritive. La fel ca toate legumele, arahidele conțin o mulțime de proteine. Acest produs poate fi sursa sa pentru vegetarieni și alte persoane care nu pot, pentru un motiv sau altul, să mănânce carne.

Cum se foloseste arahida pentru organism? Acesta conține un număr mare de aminoacizi, dintre care 8 sunt de neînlocuit, iar 12 sunt de neînlocuit. Destul să mănânce 100 de grame de arahide pentru a obține rata zilnică a acestor substanțe.

Proprietăți utile

O mulțime de oameni sunt interesați de problema arahidei care este mai sănătoasă decât cea prăjită sau brută. Pe de o parte, orice produs brut are o cantitate mare de vitamine care se descompun în timpul tratamentului termic. Pe de altă parte, în procesul de prăjire, apa de arahide este evaporată, ceea ce o face și mai înaltă calorie.

Consumul de arahide crude, saturați corpul cu elemente care sunt capabile să optimizeze nivelul zahărului din sânge, să normalizeze tensiunea arterială și să stabilească procesele metabolice. Dacă mâncați în mod regulat arahide, puteți reduce în mod semnificativ riscul de boli de inimă, inclusiv atac de cord.

Arahidele crude

Argumentând asupra posibilității de a consuma arahide crude, se poate concluziona că este cu siguranță posibil. Dar acest lucru ar trebui făcut cu atenție, mai ales dacă există astfel de boli în istorie:

Predispoziție la reacții alergice. Arahidele sunt incluse în lista celor mai puternici alergeni, datorită conținutului ridicat de proteine din acesta.
Artroza, guta și alte afecțiuni ale articulațiilor.
Tulburări în tractul digestiv. Arahidele, utilizate fără tratament termic prealabil, pot provoca o complicație a bolii.
Obezitatea. Persoanele supraponderale sunt contraindicate în utilizarea de arahide, deoarece conține grăsimi vegetale în cantități mari.

Absolut toți oamenii nu ar trebui să mănânce arahide, în timpul depozitării care regimuri de temperatură și alte norme nu au fost respectate. Pe aceste nuci pot apărea mucegai, care este otrăvitor pentru oameni.

Dacă nu aveți boli grave, atunci nu trebuie să vă gândiți mult la întrebarea dacă arahidele crude sunt utile. După ce a apărut o astfel de dorință, luați-o și bucurați-vă de delicatețea preferată!

Peanuturi prăjite

După tratamentul termic, arahidele își păstrează aproape toate proprietățile benefice, iar unele dintre ele și mai mult îmbunătățite. În plus, arahidele prăjite au un gust mai bun decât nucile crude. Să încercăm să ne dăm seama ce este arahide prăjite utile:

în timpul prăjirii sau uscării peelingului este ușor îndepărtat de la sâmburele de arahide, care este cauza reacțiilor alergice și tulburărilor digestive;
după expunerea la arahide de temperatură înaltă, crește cantitatea de substanță responsabilă de proprietățile antioxidante ale arahidei;
Arahidele conțin o mulțime de grăsimi vegetale, dar lipsesc colesterolul.

Dacă vorbim despre folosirea arahidelor prăjite, atunci ar trebui să ne amintim că acesta este un produs pe care l-ați uscat într-o tigaie. Arahidele prăjite sare, produse în condiții industriale, au alte beneficii și prejudicii.

Ce se face din arahide

Cel mai cunoscut produs care este fabricat din arahide este untul de arahide. Este foarte iubit în America. Un sandwich de unt de arahide consumat pentru micul dejun va fi o sursă de energie pentru întreaga zi.

Arahidele sunt foarte utilizate pe scară largă în gătit. De obicei este inclus în rețetă, care se utilizează pentru a pregăti mâncăruri de desert și produse de patiserie dulci.

Gustul și beneficiile arahidelor prăjite vă permit să o utilizați ca produs independent. Dar cele mai populare sunt feluri de mâncare în care arahidele servesc ca o completare a cărnii, ouălor și legumelor. Arahide le dă un gust deosebit.

Compoziția minerală bogată permite folosirea arahidei, nu numai pentru hrană. Astăzi, arahidele emit componente care sunt necesare pentru fabricarea de produse cosmetice, medicamente și băuturi.