Situl de auto-dezvoltare, auto-cunoaștere, creștere personală și dezvoltare spirituală. Stanislav Milevich

Lumină și dragoste pentru toți!

Răsaduri: beneficiile și răul

Din timpuri străvechi, răsadurile sunt considerate cele mai bogate în enzimă alimente pe întreaga planetă. Nutriția regulată a materialului săditor îmbunătățește starea generală a corpului, a sistemului nervos și circulator, a inimii, a organelor respiratorii și digestive. Nutriția prin răsaduri contribuie la întinerirea întregului organism, restabilirea metabolismului și pierderea în greutate, îmbunătățirea părului, dinților, unghiilor etc.

Conținutul multor vitamine - de exemplu, C și grupul B - la semințele germinate crește de 5 ori, vitamina E - de 3 ori. Sucul de portocale este considerat cea mai bună sursă de vitamina C, dar numai 50 g de răsaduri de grâu corespund cu șase cesti de suc pentru conținutul acestei vitamine.

Varza nu are restricții în ceea ce privește compatibilitatea cu alte produse, este util să le aplicăm cu fructe și fructe de pădure, legume, adăugați la deserturi, salate etc. Din boabele germinate, băutura vindecătoare Rajeivelak este făcută, iar la fel de populară Sprouts antena este varza verde de culturi leguminoase și de cereale. Rata consumului zilnic de material săditor 20-70 g.

Dar, împreună cu avantajele materialului săditor, ar trebui luate în considerare și posibilele efecte dăunătoare și complicațiile consumului de vijelie.

Răsadurile de cereale conțin gluten - principalul reprezentant al proteinelor cereale, la oamenii obișnuiți numiți "gluten". Conținutul său se înscrie în special în grâu, secară, ovăz și orz. Gluten-enzima de prelucrare este în cantitate mică, este ușor să "deșeuri", ceea ce face părțile nedeductibile de proteine (acid) să fie "stins" cu alcaline. Glutenul este absent numai în hrisca, porumb și orez.

Varza nu trebuie inclusă în dieta copiilor sub 12 ani. Conținutul de fibre din răsadurile întregi afectează negativ tractul gastro-intestinal în ulcerul peptic. Utilizarea răsadurilor poate provoca durere ca rezultat al flatulenței sau al efectului terapeutic asociat cu eliberarea de nisip și pietre. Aplicarea împreună cu produsele lactate provoacă flatulență abundentă în intestine (flatulență). Conținutul de compuși purinici din răsadurile de semințe de leguminoase este contraindicat în guta, urolitiază, de asemenea, acestea nu sunt recomandate pentru utilizare în gastrită acută, nefrită și procese inflamatorii în intestinul gros.

Ce este mai bine să germinezi

Grâu, secară, ovăz, fasole și linte sunt nemernice și germinează foarte repede. Inul și orezul sunt mult mai complexe - mai multă vreme și necesită o atenție constantă. Cel mai delicios - ovăz, floarea-soarelui și varză de grâu. Sosam și amarant ușor amar.

Există răsaduri care sunt utile pentru toată lumea, fără excepție - același rahat. Dar un puternic agent de curățare a coapselor hepatice este contraindicat pentru pietrele din vezica biliară. Răsadurile de cereale nu pot fi consumate cu intoleranță la gluten.

1. Varza de grâu

Germinate ușor și rapid, dar rămân greu.

Proteinele (26%), grăsimile (10%), carbohidrații (34%) din răsadurile de grâu sunt absorbite cu ușurință de corpul nostru. Numărul de oligoelemente și vitamine în timpul germinării crește semnificativ.

Prăjiturile de grâu conțin potasiu (850 mg / 100 g), calciu (70 mg / 100 g), fosfor (1100 mg / 100 g), magneziu (400 mg / 100 g), fier (10 mg / 20 mg / 100 g), vitaminele B1 (2 mg / 100 g), B2 (0,7 mg / 100 g), B3 (4,5 mg / 100 g), B6 E (21,0 mg / 100 g) și acid folic (0,35 mg / 100 g). Cantitatea de vitamina C crește cu germinarea de la 1,07 la 10,36 mg / 100g.

Recomandat în tratamentul colitei cronice, gastritei și gastroduodenitei, în tratamentul complex al ulcerului gastric și al ulcerului duodenal (contraindicat în exacerbări acute). Fibrele (coajă de cereale) normalizează tractul gastro-intestinal și are un efect benefic asupra florei intestinale. Varza de grau imbunatateste sistemul circulator si nervos, atenueaza efectele stresului. Prezentat în tratamentul alergiilor, diabetului și obezității. Îmbunătățiți starea pielii și a unghiilor.

2. Semințe germinate de secară

Excelente produs de sănătate - semințe germinate de secară. Cerealele conțin proteine (13%), grăsimi (2%), carbohidrați (69%) și fibre. Acestea conțin o cantitate de potasiu (425 mg / 100 g), calciu (58 mg / 100 g), fosfor (292 mg / 100 g), magneziu (120 mg / 100 g), mangan (2.7 mg / fier (4,2 mg / 100 g), zinc (2,5 mg / 100 g), există, de asemenea, fluor, siliciu, sulf, vanadiu, crom, cupru, seleniu, molibden. Conține mai multă vitamină E decât boabele de grâu (10 mg / 100 g), precum și vitaminele B1 (0,45 mg / 100 g), B2 (0,26 mg / 100 g), B3 (1,3 mg / 100 g ), B5 (1,5 mg / 100 g), B6 (0,41 mg / 100 g), acid folic (0,04 mg / 100 g), vitaminele K, P. Cantitatea de vitamina C crește cu germinarea de la 0, 58 până la 14,68 mg / 100g.

Ele sunt similare cu germenii de grâu în acțiunea lor: ele compensă deficiențele de vitamine și minerale, stimulează intestinele, sporesc peristaltismul, normalizează microflora, au un efect slab laxativ și ajută la curățarea corpului de toxine. Razele de varză sunt prezentate în aceleași cazuri ca și germenii de grâu.

3. Varza de hrișcă

Gust: dulce, cu o aromă ușoară pe bază de plante.

Numai verde (nu prăjit) hrișcă da lăstari. A îndepărtat stratul superior al cojii, embrionul nu a fost deteriorat. În timpul germinării, hrisca, ca inul, secretă mucus - trebuie spălată sub apă curgătoare.

În semințele de hrișcă, 10-18% din proteine, 2,4-3% grăsimi, 59-82% carbohidrați, 12-16% fibre. Conține fosfor (până la 330 mg / 100 g), potasiu (380 mg / 100 g), calciu, magneziu (până la 200 mg / 100 g), mangan (1.56 mg / 100 g) ), bor, siliciu, vanadiu, fier (8 mg / 100 g), cupru, zinc (2,05 mg / 100 g), molibden. Bogat în vitaminele B1 (până la 0,58 mg / 100 g), B2, B3 (4,19 mg / 100 g), B6 (0,4 mg / 100 g), E (0,2-6,7 mg / 100 d) conține, de asemenea, vitamina K și caroten. Cantitatea de vitamina C crește cu germinarea de la 1,49 la 26,4 mg / 100g.

Semințele de hrișcă sunt superioare semințelor tuturor celorlalte culturi în ceea ce privește concentrația de rutină - un bioflavonoid, care are capacitatea de a îmbunătăți starea vaselor de sânge, în special a capilarelor, prin întărirea pereților subțiri.

(Rujeolă, scarlatină, durere în gât, febră tifoidă), pentru a reduce presiunea intraoculară cu glaucom simplu, cu dilatare varicoasă (pentru a preveni apariția bolilor cardiovasculare) și pentru tratarea diferitelor boli vasculare (ateroscleroza, boala coronariană, hipertensiune arterială) venelor și hemoroizilor.

Este util să le adăugăm la regimul alimentar în tratamentul bolilor cauzate de radiații, boli ale ficatului și rinichilor, obezitate, diabet zaharat, sângerări din nas și gingii, cu pierderi de sânge.

4. Semințe de linte germinate

Gust: dulce, suculent, cu aromă picantă.

Semințele germinează ușor și rapid.

Lămpile de lămâie sunt un produs foarte sănătos și gustos. Semințele de lămâie reprezintă o bună sursă de proteine (35 mg / 100 g), carbohidrați și fibre. Conținând potasiu (1500 mg / 100 g), calciu (83 mg / 100 g), magneziu (până la 380 mg / 100 g), fier (7 mg / 100 g), zinc (până la 5 mg / 0,06 mg / 100 g), bor, fluor, siliciu, sulf, mangan (1,3 mg / 100 g), cupru, molibden. În semințele de vitamine B1, B3, B5, biotină, B6, acid folic. Când semințele de lămâie germinează, conținutul de vitamine B1, B6, biotină, acid folic crește semnificativ. Cantitatea de vitamina C crește cu germinarea de la 2,83 până la 64,41 mg / 100g. Acest lucru face ca lămâile de lămâie să fie un produs indispensabil pentru prevenirea gripei și a răcelilor în perioada toamnă-iarnă. Promovarea formării sângelui, creșterea nivelului de hemoglobină.

5. Răsaduri de dovleac

Semințe de dovleac - unul dintre cele mai valoroase obiecte pentru germinare. Acestea conțin o gamă largă de substanțe utile și microelemente. În semințe până la 28% din proteinele vegetale valoroase, până la 46,7% grăsimi, fibre delicate. Ele conțin o cantitate mare de fosfor (1174 mg / 100 g), magneziu (535 mg / 100 g), mangan (3 mg / 100 g), fier (14,9 mg / 100 g), zinc (10 mg / 100 g) seleniu (5,6 mg / 100 g), precum și calciu, siliciu, crom, cobalt, cupru, vitamine B1, B2, E, acid folic (0,06 mg / 100 g), caroten. Cantitatea de vitamina C crește cu germinarea de la 2,65 la 31,29 mg / 100g.

Dovleacul de dovleac are un efect anthelmintic activ, se utilizează cu succes pentru prevenirea și tratamentul giardiozelor și a diferitelor infecții de helminți, în special eficiente împotriva viermilor și a viermilor. Preferată origine anthelmintică non-vegetală este recomandată copiilor, femeilor gravide și persoanelor de peste 60 de ani.

Atunci când este folosit în mod regulat, varza dovlecelă normalizează separarea bilei, acționează metabolismul apei și al metabolismului sarii, afectează în mod benefic sistemul reproductiv al bărbaților și femeilor, stimulează funcțiile glandelor sexuale, îmbunătățește tractul urinar, întărește mușchiul vezicii urinare, crește potența la bărbați și oferă un sprijin excelent pentru glanda prostatică. Utile pentru bărbați după 45 de ani pentru prevenirea prostatitei în tratamentul complex al prostatitei cronice și a adenomului de prostată.

Zincul conținut în germenii de dovleac, care este necesar pentru funcția normală a creierului, are un efect pozitiv asupra activității mentale umane, întărește memoria, reduce oboseala și iritabilitatea și normalizează somnul. Varza de dovleac este un produs valoros pentru prevenirea și tratarea bolilor cauzate de suprasarcini fizice și neuropsihice prelungite. Foarte util pentru elevii, în special pentru clasele inferioare, pentru a depăși situațiile stresante și pentru a stăpâni mai bine materialul.

Dovleacul de dovleac se recomandă a fi folosit pentru micul dejun în combinație cu lapte și muesli, precum și un aditiv la cereale cu fructe.

6. Varza de floarea-soarelui

Pomi de floarea-soarelui - cel mai valoros concentrat natural al proteinelor de plante de înaltă calitate, acizi grași esențiali, o gamă largă de oligoelemente și vitamine.

În semințe de până la 59% grăsimi, proteine vegetale valoroase, carbohidrați, fibre, lecitină. Conține potasiu (647 mg / 100 g), calciu (57 mg / 100 g), fosfor (860 mg / 100 g), magneziu (420 mg / 100 g), fier (7.1 mg / 5,1 mg / 100 g), seleniu (0,07 mg / 100 g), iod (0,7 mg / 100 g), fluor, siliciu, crom, mangan, cobalt, cupru, molibden. Acestea sunt una dintre cele mai bogate surse de vitamina E (21,8 mg / 100 g), vitamine B1 (până la 2,2 mg / 100 g), B2 (0,25 mg / 100 g), B3 (până la 5,6 mg / 100 g), B5 (până la 2,2 mg / 100 g), B6 (până la 1,1 mg / 100 g), biotină (0,67 mg / 100 g), acid folic (1 mg / 100 g) Vitaminele D și F. Cantitatea de vitamina C crește cu germinarea de la 1,64 la 14,48 mg / 100g.

Frunzele de floarea soarelui normalizează echilibrul acido-bazic al organismului, compensând deficiențele de vitamine și minerale. Consolidarea sistemului nervos, atenuarea efectelor stresante, prevenirea formării cheagurilor de sânge, îmbunătățirea stării membranei mucoase a tractului gastro-intestinal.

Recomandat pentru tratamentul complex al ulcerului gastric și a ulcerului duodenal în remisie, ateroscleroză și bolile cardiace și cerebrale conexe, cu punct culminant patologic. Contribuiți la păstrarea memoriei, viziune bună, îmbunătățirea pielii și părului.

7. Răsaduri de susan

Gust: nutty cu amărăciune.

În semințele de susan până la 40% proteine de înaltă calitate, până la 65% ulei. Răsadurile de susan întăresc țesutul osos, care este asociat cu numărul de macro și micronutrienți din el. În ceea ce privește conținutul de calciu (până la 1474 mg / 100 g), susanul depășește toate produsele alimentare, chiar și multe soiuri de brânză. Semințele conțin de asemenea potasiu (497 mg / 100 g), fosfor (616 mg / 100 g), magneziu (540 mg / 100 g), fier (până la 10,5 mg / 100 g), zinc și vitamine B1 mg / 100 g), B2 (0,25 mg / 100 g), B3 (5,4 mg / 100 g). Cantitatea de vitamina C crește cu germinarea de la 2,15 la 34,67 mg / 100g.

Microelementele conținute în susan sunt necesare pentru o persoană pentru funcționarea normală a sistemului musculo-scheletic, pentru stomac, ficat, pancreas și intestine. Răsadurile de susan întăresc scheletul, dinții și unghiile, aportul regulat contribuie la refacerea smalțului dinților.

Utilizarea răsadurilor de susan este recomandată pentru artrita și artroza acută și cronică, osteocondroza vertebrală, osteoporoza, în special la femeile de peste 45 de ani. Prezentat în tratamentul fracturilor și leziunilor sistemului musculo-scheletic. Absolut necesar femeilor în timpul sarcinii și alăptării, copiilor în perioada de creștere intensă și schimbare a dinților.

Semințele de susan germinează, cum ar fi semințele de amarant, capricios. Pentru ca acestea să crească, au nevoie de următoarele condiții: Răspândiți semințele spălate pe o suprafață plană, acoperiți cu 1-2 mm de apă și acoperiți cu un alt obiect plat pe partea de sus. O dată sau de două ori pe zi, dacă semințele se usucă, se umezește cu apă (dar nu se toarnă).

8. Varza de in

Răsadurile de in vară sunt un produs minunat, cu o gamă largă de efecte sănătoase. Creșteți în mod activ rezistența corpului, dați puterea și vigoarea, susțineți activitatea fiecărei celule.

Ulei de semințe de in (până la 52%), proteine, carbohidrați, mult fosfor (700 mg / 100 g), magneziu (380 mg / 100 g), fier (7.7 mg / 100 g), și cu cantitatea de calciu (1400 mg / 100 g) sunt comparabile cu semințele de susan. Acestea conțin vitaminele E, K, F, B1, acid folic, caroten. Cantitatea de vitamina C crește cu germinarea de la 1,35 până la 22,47 mg / 100g.

Răsadurile de in, ca semințele, au un conținut unic de mucus și curăță efectiv tractul gastrointestinal. Accelerați digestia, creșteți peristaltismul, absorbiți substanțele toxice, aveți un efect laxativ ușor, ajutați cu hemoroizii.

Datorită conținutului ridicat de calciu, se arată, ca răsadurile de susan, femeilor în timpul sarcinii și hrănirii copiilor, în perioada de creștere intensă și schimbare a dinților. Recomandat pentru întărirea țesutului osos, cu osteocondroză a coloanei vertebrale, osteoporoză, în tratamentul fracturilor.

Uleiul din inul ocupă primul loc printre toate grăsimile vegetale în conținutul celui mai valoros acid a-linolenic (60%), iar acidul linoleic este, de asemenea, prezent în el. Complexul lor este necesar pentru creșterea și dezvoltarea corpului, deoarece ele sunt implicate în construirea membranelor - membranelor celulare. Aceste acizi grași întăresc structura membranelor mucoase, restabilește elasticitatea și rezistența mușchilor și a vaselor de sânge și distrug depozitele de colesterol. Sprijină munca creierului, a sistemului nervos și a glandelor endocrine.

Răsadurile de in vase sunt indicate pentru tratamentul bolilor cardiovasculare, hipertensiunii, tromboflebitei și venelor varicoase. Îmbunătățiți starea pielii, părului și unghiilor. Primirea răsadurilor de in se combină în mod ideal cu primirea răsadurilor de ciulin de lapte.

9. Varza de soia

Varza de soia conține fibre, aminoacizi esențiali, vitamina C, vitaminele din grupa B, proteine vegetale, macro- și microelemente. Varza din dieta activeaza metabolismul proteinelor, contribuie la eliminarea apei si a grasimilor din organism. Utilizarea răsadurilor de soia stimulează regenerarea țesutului conjunctiv și întinerirea organismului. Colina din compoziția soiei restaurează celulele țesuturilor nervoase și îmbunătățește funcționarea creierului, un efect benefic asupra proceselor de gândire, atenție și memorie. Datorită conținutului de lecitină, acestea sunt utile pentru boli cardiovasculare, funcții hepatice anormale și pancreas. Pectinele conținute în puieți, încetinesc dezvoltarea tumorilor canceroase.

Gustul boabelor de soia încolțite este similar cu gustul de sparanghel murat, armonizează bine cu brânza de vaci și brânzeturile moi.

10. Varza de fasole

Germinarea fasolei de aur se numește masha, iar adzuki unghiular este numit. Acest produs este bogat în potasiu, fier, vitamina C și aminoacizi și, prin urmare, este utilizat în mod activ pentru prevenirea răcelilor virale și a gripei. Creșterea hemoglobinei, germenii de fasole ajută la creșterea tonului general al organismului și a eficienței, normalizează metabolismul și sunt folosite pentru a preveni ateroscleroza și diabetul.

Gustul fasolei germinate merge bine cu marea, poate fi adăugată și la orice salată.

11. Înflorirea ovăzului

Gust: nuci lapte, suculent.

Semințele de ovăză germinează ușor și rapid. Pentru germinare sunt potrivite doar ovăzul numit "desculț".

Răsadurile de ovăz sunt bogate în vitaminele C, E și K, calciu, fier, magneziu, siliciu, crom, zinc. Ei restabilește imunitatea, reînnoiesc sângele, manifestă acțiune diuretică și diaforetică. Eficace în cazul bolii renale, tuberculozei și afecțiunilor glandei tiroide. Cu ajutorul lor, normalizați activitatea tractului digestiv, scăpați de disbioză. Utilizarea regulată a răsadurilor de ovăz contribuie la tratamentul și prevenirea colelitizei, hepatitei și trombozei. Consumul de răsaduri de ovăz contribuie la recuperarea organismului după leziuni.

12. Varza de mazare

Gust: dulce, suculent, cu aromă picantă.

Semințele germinează ușor și rapid.

Varza de mazăre conține insulină de plante (inulină), ajuta la reducerea glicemiei. Conținutul de fibre normalizează tractul digestiv, ajută la eliminarea toxinelor din organism, ajută la constipație. Mazarele de mazăre reduc nivelurile de colesterol din sânge, au un efect de întinerire, promovează creșterea și regenerarea celulelor și au activitate antitumorală.

13. Varza de amarant

Gust: nuci, amar, deci este mai bine să îndulciți cu miere.

Amigdalele de amarant conțin squalen - un antioxidant puternic care reduce riscul de cancer și boli cardiovasculare. Răsadurile de ciuliță de lămâie (plante de zece zile, luate individual) reprezintă un remediu eficient pentru curățarea și vindecarea ficatului.

Recomandat pentru hepatită, inclusiv hepatita C, pentru degenerarea grasimii și ciroza hepatică, după consumarea prelungită de medicamente, cursuri de chimioterapie și radioterapie, în tratamentul alcoolismului și dependenței de droguri.

Semințele de amarant germină capricios. Creați condiții ideale pentru acestea: răspândiți semințele spălate pe o suprafață plană (tavă, grătar pentru propolis), acoperiți cu apă cu 1-2 mm și acoperiți cu un alt obiect plat pe partea de sus. Odată sau de două ori pe zi, se umezește cu apă (dar nu se toarnă) dacă semințele se usucă.

14. Varza de varză

Ciulcul de lapte este cunoscut ca o planta care restaureaza si revitalizeaza celulele hepatice. Răsadurile sale conțin flavonoide - substanțe foarte active care protejează celulele noastre; oligoelemente, dintre care principalele sunt seleniu și zinc; vitaminele A, E, F, K, D. Utilizarea lor îmbunătățește procesul de formare și excreție a bilei, protejează ficatul de toxine și infecții. Thistle pomeni ajuta la tratarea multor boli hepatice - atât acute cât și cronice; cu alergii, colită, hemoroizi; reduce inflamația în vezica biliară și splină, ajuta la dizolvarea și îndepărtarea pietrelor.

15. Varza de orz

Varza de orz este foarte valoroasă - crește rezistența organismului și normalizează echilibrul acido-bazic. Proprietățile lor vindecătoare sunt explicate prin activitatea vitaminelor B12, K și C conținute în acestea, provitamina A, zinc, cupru, mangan, fier.

Cum de a germeni cereale?

Mai bine de tine, acasă. Semințele trebuie să se sorteze și se toarnă într-un borcan de sticlă, umplându-l la 1/4 volum. Turnați-le cu soluție preparată de permanganat de potasiu roz, preparată într-un recipient separat, se amestecă și se lasă timp de 3-5 minute. Dezinfectarea este o procedură obligatorie. Apoi, soluția de permanganat de potasiu este drenată, clătiți semințele de trei ori cu apă.

Spălați semințele cu apă până la 2/3 din volumul vasului și lăsați-le la temperatura camerei, dar nu în lumina directă a soarelui. Utilizați apă fie trece printr-un filtru sau apă de izvor.

După 10-12 ore, când semințele se umflă, repetați procedura de dezinfectare și spălare, scurgeți ultima apă, acoperiți borcanul cu un capac astfel încât să nu existe evaporare activă.

După 10-12 ore, când semințele sunt introduse, acestea sunt din nou dezinfectate și clătite, ultima apă trebuie drenată cu grijă.

Răsadurile sunt gata să mănânce. Vă recomandăm să le folosiți timp de 5 zile, păstrate la 2-5 ° C. Capacitatea în care sunt stocate nu este necesară închiderea prea strânsă (germenii trebuie să respire). În fiecare dimineață, toată porția primită trebuie dezinfectată și spălată, apoi utilizată. În frigider, răsadurile vor crește, dar calitatea lor se va îmbunătăți.

Lentile, paste verde si nuca de vita sunt vandute in magazinele obisnuite. Vrac, orez, grâu și grâu - în farmacii. Restul va trebui să fie comandat online sau căutat în magazinele de sănătate.

Utilizare și stocare

Orice semințe germinate sunt preferate să mănânce la micul dejun. Le puteți mânca întregi crude, mestecați bine sau le puteți pune în salate. Varza poate fi pusă în întregime și poate fi zdrobită într-o mașină de măcinat cu carne și combinată cu morcovi răzuți, miere, nuci, fructe uscate, suc de lămâie, ierburi proaspete și alte produse.

Ar trebui să vă obișnuiți cu acest aliment treptat, începând cu 1-2 lingurițe pe zi. În decurs de 2-3 luni puteți crește porțiunea zilnică la 60-70 g. Chewele trebuie să fie mestecate bine, dacă aveți probleme cu dinții, se recomandă utilizarea unui blender - adăugați puțină apă și fructe la răsaduri.

Este mai bine să amestecați două tipuri diferite de material săditor (de exemplu, hrișcă și ovaz, susan sau amarant și grâu) și modificați acest set o dată la două luni.

Răsadurile de plante ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros timp de cel mult două zile, deci este mai bine să le creascăți acasă.

Mituri despre germeni

În numeroase publicații privind alimentația sănătoasă au fost descrise diferite metode de obținere a semințelor germinate, dar nu se menționează nicăieri dezinfecția lor. Dezinfectarea semințelor și răsadurilor - o procedură absolut necesară.

Există o opinie pe scară largă că, după ce semințele au fost proklyulyus, iar lungimea coloanei vertebrale a ajuns la 2-3 mm, materialul săditor nu poate fi folosit. Această opinie este eronată.

LiveInternetLiveInternet

-muzică

-Tag-uri

-Categorii

Sănătate (580)
Sănătate (433)
Poezie (340)
Cunoașterea este putere (333)
Îngrijirea pielii (318)
Bucătărie Grădină (297)
Idei de proiectare (283)
Tricotat (281)
Băuturi sănătoase (263)
Sfaturi și trucuri (249)
Pictura (248)
Umor (243)
Cusătură de cusut (241)
Psihologie (238)
Fă-o singur (236)
Exercitarea (235)
Seminte de legume pentru iarna (233)
Medicină tradițională (231)
Culinărie (227)
Acest lucru este interesant (227)
Croșetat (222)
Interiorul (219)
Îngrijirea pielii (218)
Celebritati (212)
Medicină tradițională (211)
Acasă este frumos și necesar (207)
Uniunea Sovietică (204)
Deserturi (199)
Galaxie (199)
Clasa maestru (190)
Mâncăruri din legume (188)
Pisici (187)
Grădină de bucătărie (171)
Faună / Animale de companie (171)
Pisici (167)
Clasa maestru (166)
Putin este președintele nostru (165)
Tricotaj, eșarfe, mănuși, șosete (164)
Lucrări în grădină (162)
Plante de casa (161)
Fă-o singur (160)
Curatarea corpului (159)
Vase din pui (158)
Salate (156)
Nutriție (155)
Flori la fața locului (151)
Poezie (148)
Natura (147)
Simoron (145)
Cusătură intersecție (145)
Psihologie (142)
Sex și familie (142)
Lecții de cusut (139)
Interior (138)
Statele Unite ale Americii (136)
Proiectare site (135)
Medicină tradițională (134)
Acest lucru este interesant (132)
Îngrijirea părului (132)
Patchwork (131)
Money Magic (131)
Moștenirea ancestrală (129)
Copaci si arbusti (129)
Medicină pe bază de plante (129)
Vase de lapte (126)
Programul de alfabetizare a computerului (126)
Lumea din jurul nostru (126)
Istoria Rusiei (124)
Cusături pentru cusături (123)
Întinerire (120)
Înțelepciune (115)
Pungi (114)
Rune (113)
Ceai (113)
Rugăciuni (112)
Despre Stalin (110)
Pierde Greutate (106)
Săpunuri (106)
Moștenirea ancestrală (106)
Ingrijirea parului (102)
Pozitiv (101)
Anul Nou (100)
Pierde Greutate (99)
Semințe de berărie (95)
Mâncăruri pește (94)
Gustări (94)
Seriale de film (91)
Casă în sat (91)
Acasă Vinificație (90)
Software (90)
Gustări (89)
Jachete de tricotat (89)
Medicină orientală (88)
Vase de pui (85)
Călătorie virtuală (85)
Grădină pe pervaz (83)
Mâncăruri din legume (83)
Pulovere pentru tricotaj (83)
Îngrijirea îmbrăcămintei
Educație (82)
Modele de tricotat cu ace (82)
Femei celebre (82)
Produse sănătoase (80)
Modificări (76)
Cravate tricotate (76)
Jinsomania (75)
Vase din cereale (75)
Tehnici și tehnici de tricotat (73)
Jurnal de stiluri de viață sănătoase (73)
Reparații (70)
Borș, muraturi, supe, supă de varză, supă de pește (69)
Faună / sălbăticie (69)
Ansamblu de fotografii (69)
Actori, Artisti si Soarta (67)
Grădini și parcuri (67)
China (66)
Acțiune bună (65)
Poncho și Capes (64)
Japonia (63)
Pături de croșetat (63)
Germania (62)
Sosuri (60)
Tehnologii noi (60)
Mâncăruri de ciuperci (60)
decoupage (60)
Turism (59)
Money Magic (57)
Vase multicooker (57)
Inițiative (57)
Mâncăruri pește (52)
Construcții (51)
Videoclipuri (51)
Relaxare (51)
Flylady (51)
Perne (50)
Yakutia (50)
Iluminați (50)
Anglia (48)
Orașele din Rusia (45)
Pentru suflet (45)
Produse cosmetice pentru casa (45)
Pensionari (44)
Artefacte arheologice (44)
Țesături din ziare și reviste (43)
Deserturi (43)
Secretele de limba rusa (42)
Necunoscut (41)
Perne (41)
Salate (40)
Șabloane (38)
Shebbi-chic (37)
Supraviețuire (37)
Anotimpuri - Iarna (37)
Fapte interesante (37)
Efectuarea unui jurnal (36)
Invenții (34)
Pictura (34)
Tricotaj de talie (34)
Poezii despre animale (33)
Construcții (33)
Coacere (32)
Masini de tricotat (32)
Franța (32)
Îmbrăcăminte (32)
Crimeea (31)
Tricotat raglan (31)
Numerologie (31)
Muzică, playlisturi (29)
Puterea luminii (29)
Mudras (29)
Moda fraza (28)
Bogați și săraci (28)
Turcia (27)
Mantrele (27)
Anotimpuri - Toamna (27)
Iute Filigree (27)
Elveția (26)
India (26)
Șervețele de croșetat (26)
Fantezie (26)
Cântece și cântăreți (25)
Din pânză (24)
Armani de bricolaj (24)
Letonia (24)
Carton (24)
Copii și fiare (24)
Ace de tricotat (23)
Poezii despre Rusia (23)
Sărbători slave (23)
Tricotare de pungi de plastic (23)
Ulei esențial (22)
Ciuperci gofrate (22)
Izon (22)
Eterna glorie a eroilor din landul rus (21)
Italia (21)
Curățarea spațiului (21)
Baie și sănătate (21)
Țările CSI (20)
Finlanda (20)
Norvegia (20)
Lemn (20)
Arctica (19)
Efectuarea de păpuși (19)
Africa (18)
Alaska (17)
Acasă este frumos și necesar (17)
Spania (17)
Fotografii (17)
Parfum (16)
Tunisian tricotat (16)
Anotimpuri - Primăvară (16)
Lace Ace (16)
Lace irlandeză (16)
Olanda (15)
Armenia (15)
Mongolia (15)
Proverbe (15)
Tricotat + Fabric (15)
Feng Shui (15)
Mandalas (15)
Fapte neprevăzute (15)
Anotimpuri - Vară (15)
America de Sud (14)
Kvilling (14)
Tricotarea separată (14)
Republica Cehă (14)
Papier-mache (14)
Vasa de bucătărie (14)
Rune (13)
Bande (13)
Belgia (13)
Grecia (13)
Portugalia (13)
Danemarca (13)
Croația (13)
Vitraliu (13)
Tatuaj (13)
Mozaic (13)
Jacquard croșetat (13)
De la frânghii (13)
Macrame (13)
Demotivatoare (13)
Din fire (12)
Brazilia (12)
Broderie chineză (12)
Antarctica (11)
Siria (10)
Georgia (9)
Bhutan (6)
Azerbaidjan (0)

-aplicaţii

Sunt un fotograf Plugin pentru postarea fotografiilor în jurnalul unui utilizator. Cerințe minime de sistem: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 cu JavaScript activat. Poate că va funcționa
Cărți poștalePublicitate catalog de cărți poștale pentru toate ocaziile
StenStena: mini-cărți de vizită, permite vizitatorilor la jurnalul dvs. să vă lase un mesaj. Pentru ca mesajele să apară în profilul dvs., trebuie să mergeți la perete și să faceți clic pe butonul "Actualizare".
Întotdeauna nu există nici un dialog disponibil ^ _ ^ Vă permite să introduceți un panou cu un cod html arbitrar în profilul dvs. Puteți plasa bannere, contoare etc.

-Căutați după jurnal

-Abonați-vă prin e-mail

-interese

-prieteni

-Cititori periodici

-comunitate

-statistică

Proprietăți utile ale semințelor de dovleac germinate

conținut

Compoziția semințelor de dovleac germinate

Semințele de dovleac conținând 30 până la 50% ulei vegetal valabil și până la 28% proteine sunt bogate în fibre, acizi grași Omega-3 și Omega-6 polinesaturați, aminoacizi esențiali și neesențiali (arginină, valină, glutamină, glicină, izoleucină, leucină, lizină, cucurbitină, fenilalanină etc.), vitaminele (A, E, B1, B2, B4), B3, B6, B9 (acid folic), macroelemente și microelemente (fosfor, calciu, magneziu, zinc, fier, seleniu, cupru, siliciu, cobalt etc.) și alte substanțe necesare funcționării depline a organismului uman -organisms (fosfolipide, fitosteroli, flavonoide, clorofilă și colab.). Puteți afla în detaliu proprietățile benefice ale componentelor biochimice de semințe de dovleac de mai sus, în secțiunile "Unt de semințe de dovleac" și "Făină de dovleac".

În procesul de germinare în semințe de dovleac, sub influența enzimelor, proteinele, grăsimile și carbohidrații se transformă în corpul uman în cele mai eficiente și ușor digerabile substanțe (proteinele se transformă în aminoacizi, carbohidrați - în zaharuri simple, grăsimi - în acizi grași). Și, în plus, în semințele de dovleac germinate, cantitatea de vitamine, macro- și microelemente este de câteva ori mai mare decât în semințele obișnuite, ne germinate ale acestei plante (de exemplu, conținutul de vitamină C în semințe de dovleac crește în timpul germinării de la 2,5 la 32 mg / 100 g, iar concentrația totală a vitaminelor antioxidante din semințele de dovleac în procesul de germinare crește cu mai mult de 10 ori!)

Proprietăți utile ale semințelor de dovleac germinate

Consumul regulat de semințe de dovleac încolțit cu proprietăți antiinflamatorii, bactericide, androgenice și imunostimulatoare contribuie la:

Pentru a compensa deficiența vitaminelor esențiale, a macro- și a micronutrienilor și a altor substanțe biologic active necesare pentru buna funcționare a corpului uman
Îmbunătățirea sistemului genitourinar masculin și feminin
Normalizarea funcțiilor de reproducere feminine și masculine
Activarea secreției biliare, îmbunătățirea tractului hepatic și biliar, stimularea peristalticii intestinale și îmbunătățirea activității generale a întregului sistem digestiv
Normalizarea metabolismului apă-sare și a colesterolului, procesul de formare a sângelui și sinteza naturală a insulinei
Restaurarea echilibrului hidro-lipidic al pielii, îmbunătățirea stării părului, a pielii și a unghiilor
Îmbunătăți performanța fizică și mentală, scutește stresul și reduce oboseala
Curățarea corpului de toxine, toxine, săruri ale metalelor grele și alte substanțe nocive
Îmbunătățirea imunității
Reducerea riscului de apariție a bolilor oncologice, alergice și cronice inflamatorii

Proprietățile utile de mai sus ale semințelor de dovleac încolțite fac posibilă utilizarea acestui produs vegetal util în prevenirea și tratamentul complex al următoarelor boli:

Boli ale sistemului urogenital masculin și feminin (prostatită, adenom de prostată, disfuncție erectilă (impotență), uretrită, cistită, uretrită, pielonefrită etc.). Informații detaliate privind efectele benefice ale componentelor biochimice ale semințelor de dovleac pentru aceste boli sunt prezentate în secțiunea "Ulei de semințe de dovleac" (subsecțiunea "Uleiul de semințe de dovleac - pentru recuperarea genitalului masculin și îmbunătățirea sistemului excretor"). Este demn de remarcat faptul că este deosebit de util să se mănânce semințe de dovleac încolțite pentru bărbați cu vârsta peste 40 de ani - pentru a crește potența, prevenirea și ca parte a unui tratament cuprinzător al prostatitei și al adenomului de prostată.
Boli ale ficatului și alte organe ale sistemului digestiv (colelită, dischinezie biliară, ficat gras, colecistită, colecistocholangită, hepatită virală și alcoolică, ciroză, disbacterioză, gastrită, ulcer gastric, enterocolită, colită, esofagită etc.). Consumul regulat de semințe de dovleac bogat în fibre, care stimulează funcția motorie de evacuare a intestinelor, va contribui, de asemenea, la rezolvarea cu succes a constipației și flatulenței.
infecții cu helminți. Semințe de dovleac, care au un efect anthelmintic activ, sunt un mijloc renumit de medicină tradițională pentru tratamentul giardiozelor, infestării cu viermii de viermi sau de viermi. Și ca un medicament antiparazitar inofensiv pe bază de plante, semințele de dovleac germinate pot fi recomandate pentru utilizare chiar și pentru copii, femeile însărcinate și persoanele în vârstă)
Bolile cardiovasculare (ateroscleroza, hipertensiunea, boala coronariană etc.)
Anemia (anemie)
Acneea tinerilor acnee, seborrhea

Puteți afla ce rol joacă componentele biochimice ale semințelor de dovleac în prevenirea și tratarea bolilor de mai sus în detaliu în articolele Unt de dovleac și făină de dovleac. În aceleași secțiuni ale site-ului nostru sunt enumerate alte boli, în prevenirea și tratamentul complex al semințelor de dovleac germinate care sunt cele mai eficiente.

Răsadurile de dovleac, bogate în zinc, acidul folic (B9), fosforul, calciul și aminoacizii esențiali, sunt foarte utili pentru corpul copilului. Consumul regulat de semințe de dovleac de către un copil îi ajută să-și îmbunătățească memoria și abilitățile mentale și, de asemenea, are un efect benefic asupra creșterii sale și a pubertății. Introducerea semințelor de dovleac în dieta elevilor îi va permite să absoarbă mai eficient materialul curricular școlar, precum și să depășească cu succes situațiile stresante care apar în procesul de învățare.

În vitaminele E, conținute în semințe de dovleac, zinc, fitosteroli, vitaminele B6 și B9 (acid folic), necesare pentru dezvoltarea completă a embrionilor, au un efect foarte benefic asupra dezvoltării fătului în corpul femeii însărcinate femei. Vitamina E, bogată în semințe de dovleac, joacă un rol important în protejarea aparatului genetic al celulelor embrionare de mutațiile cauzate de expunerea la radicalii liberi, toxine și radiații nocive. Datorită prezenței vitaminei E și a acidului folic în compoziție, semințele de dovleac sunt, de asemenea, foarte utile pentru stimularea lactației, îmbunătățind calitatea și gustul laptelui uman.

De asemenea, observăm că introducerea de semințe de dovleac germinate în dietă este, de asemenea, foarte utilă: pentru persoanele care suferă de obezitate sau diabet zaharat de tip II, pentru cei care practică în mod regulat fitness sau sport, precum și pentru cei care de cele mai multe ori suferă de stres psiho-emoțional aflați în articolul "Făină de dovleac").

Metoda de germinare a semințelor de dovleac

Pentru germinație, este mai bine să folosiți semințe de dovleac dintr-un soi special - "gimnosperm" (semințele de dovleac din acest soi nu sunt acoperite cu o coajă dură dură). Oferite pe site-ul nostru, semințele de dovleac gimnospermă produse de Farvil LLC sunt excelente pentru germinare, deoarece au fost cernute în prealabil, spălate și tratate special cu un antiseptic inofensiv pentru sănătatea umană.

Răspândirea semințelor de dovleac la domiciliu nu necesită mult efort. Metoda de germinare a semințelor de dovleac este similară cu metoda de germinare a boabelor de grâu, dată în secțiunea "Germinarea grâului" pe site-ul nostru (metoda nr. 1).

Totuși, vă atragem atenția asupra faptului că semințele de dovleac, spre deosebire de cerealele de grâu, germinează destul de încet și neuniform (înainte de germinare, de obicei, trece de la 3 la 6 zile), iar rădăcinile albe de dovleac care apar ca rezultat al germinării sunt amare în gust. Ce să facem în această situație?

Prima opțiune: Nu ar trebui să așteptați nici măcar să apară germeni albi din semințe de dovleac (semințele de dovleac ar trebui să fie consumate mai devreme de 2-3 zile de germinare, când semințele umflate ca urmare a proceselor biochimice care apar în ele vor avea deja o valoare biologică și nutrițională suficient de ridicată).

A doua opțiune: Poți să mănânci semințe de dovleac încolțit, după îndepărtarea (ruperea sau tăierea) din fiecare semințe a apărut pe ea o rădăcină albă amară.

A treia opțiune: Puteți germina, de asemenea, semințe de dovleac în pământ în cutii speciale pentru răsaduri înainte de apariția frunzelor de semințe, care pot fi utilizate cu un mare beneficiu în locul semințelor de dovleac încolțite (această opțiune este perfectă pentru cei care au anumite contraindicații pentru utilizarea dovleacului semințe). În acest caz, un amestec de nisip de râu și rumeguș (într-un raport 1: 1), dărâmat cu apă clocotită, este de obicei utilizat ca sol.

Metoda de aplicare a semințelor de dovleac germinate

Pomparea semințelor după germinare este mai bine să se mănânce imediat (acestea pot fi depozitate în frigider pentru nu mai mult de 2 zile). Rata consumului zilnic de semințe de dovleac încolțit este de 50-100 g (utilizați acest produs vegetal util, de preferință dimineața, până la 15-20 de minute înainte de micul dejun sau în loc de micul dejun).

Semințele de dovleac germinate merg de asemenea bine cu miere, muesli, nuci, legume, fructe proaspete sau uscate. Boabele de dovleac zdrobite, măcinate într-o mașină de șlefuit sau cafea, sunt de asemenea foarte utile pentru adăugarea la cereale, salate, aluat de coacere, lapte sau produse lactate. În mâncărurile culinare care conțin semințe de dovleac încolțite pentru depozitarea pe termen lung în frigider, trebuie să adăugați suc de miere sau de lămâie (dacă semințele de dovleac obținute au o nuanță închisă ca urmare a depozitării pe termen lung, este mai bine să refuzați să le acceptați pentru alimente).

Contraindicații privind utilizarea

Intoleranță individuală la produs, exacerbarea bolilor din tractul gastro-intestinal.

Metoda de stocare

Se recomandă păstrarea semințelor de dovleac încolțite în frigider la o temperatură cuprinsă între +3 și + 6 grade pentru cel mult 2 zile într-un recipient închis din sticlă. Înainte de a mânca semințele, este de dorit să se spele cu apă fiartă rece.

Plante medicinale

Rgtravnik.ru

Categorii

Înregistrări recente

Răsade de dovleac Răsaduri de dovleac de tratament

De ce sunt folositoare răsadurile de dovleac?

În dovleac totul este util, legumele uimesc cu o abundență de proprietăți utile. Acest articol este despre beneficiile de răsaduri de semințe de dovleac. Ea consideră produsul ca medicament și cum îl folosește.

Cum se obține varza de dovleac

Semințele fără deteriorare sunt înmuiate cu apă, după douăsprezece ore sunt spălate, răspândite pe un șervețel umed, acoperite cu tifon umed și lăsate într-o cameră răcoroasă. La fiecare cinci ore semințele sunt spălate cu apă. Pentru prima oară apar germeni în a doua, a treia zi. Nu le mănâncă imediat.

Cu următoarea metodă de obținere a materialului săditor de dovleac. Semințele sunt așezate în pământ. După apariția frunzelor folosite ca supliment de vitamine la alimente. Această metodă este potrivită pentru cei care au contraindicații. Puteți crește într-un amestec de nisip și rumeguș. Fiecare componentă a solului este introdusă mai întâi cu apă fiartă pentru dezinfecție.

Cum se utilizează varza de dovleac

1. În așteptarea apariției germenilor albi încep să se utilizeze semințe umflate de dovleac. Ele au deja o mulțime de proprietăți utile.

2. Acceptați fără a lăsa săgeata albă. Se îndepărtează, iar semințele se adaugă la alimente.

3. Mancati cu lapte, adaugati alimente sau aluat. Pentru mai multă ușurință, răsadurile de dovleac sunt măcinate de un amestecător, iar făina rezultată este adăugată la feluri de mâncare. Varza este perfect combinată cu morcovi, porumb, lămâie, nuci.

4. Lapte din germeni de dovleac - 50g răsaduri sunt măcinate de un măcinător de carne, se adaugă un pahar de apă cu agitare constantă. Compoziția este filtrată, stoarceți lăstarii rămași. Laptele util din laptele de dovleac este beat ca laptele obisnuit. Folosit pentru coacerea sau gătitul cerealelor sănătoase.

Pomi fructiferi folosesc

restabili metabolismul
ia cu slăbiciune generală
bun pentru ficat
utilizate în tratamentul vezicii biliare
ajutați cu boala renală. vezică urinară
utilizate în tratamentul organelor genitale feminine și masculine
recomandată pentru impotență
luați din prostatită
împiedică dezvoltarea adenomului de prostată
benefice pentru creier
consolidarea memoriei
îmbunătățirea activității mentale
liniștitor, util pentru a fi folosit sub stres
în cazul tulburărilor de somn
afecta pozitiv starea de păr, piele
încetini îmbătrânirea
prevenirea dezvoltării tumorilor

Cum să luați muguri de dovleac

Pentru toate problemele, două lingurițe de varză de dovleac sunt consumate de trei ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese. Cursul obișnuit de tratament este de patru săptămâni.

Adenomul de prostată în stadiul inițial - mănâncă 4st.l. germinate semințe zilnic. Adăugați la alimente, amestecat cu miere. În orice formă, vor fi folositoare mugurii de dovleac.

Bolile hepatice - în fiecare zi, pentru o lună, mănâncă salată de dovleac cu muguri (200g de salată verde - 1 lingură de puieți). După primul curs, se ia o pauză de o săptămână și se continuă tratamentul util.

Cistita, prostatita - într-o lună consumă până la trei linguri de muguri cu mâncare, miere.

Ulei de răsaduri de dovleac - un pahar de răsaduri zdrobite este turnat cu o jumătate de litru de ulei de in. Capacitatea închisă strâns. Luna susținută într-un loc întunecos. Luați o lingură pe stomacul gol.

Contraindicații - alergie la dovleac, exacerbarea bolilor gastro-intestinale. Dacă sunt administrate în cantități mari, pot să apară greață și vărsături.

Dovlecii de dovleac beneficiază și dăunează

Cum să germineze semințele de dovleac. De ce sunt germinate semințe de dovleac pentru bărbați și femei?

Experții numesc, de asemenea, semințele de dovleac o "farmacie în miniatură", deoarece ele conțin aproape întreaga "masă" de vitamine și microelemente necesare omului și, mai bine decât multe alte plante, acumulează energie solară (această proprietate este inerentă numai plantelor). Semințele de dovleac germinate au o valoare și mai mare.

Pentru germinație se utilizează de obicei semințe de dovleac de soiuri speciale - gimnosperme. Din numele este clar că semințele unui astfel de dovleac sunt lipsite de o coajă tare. La vânzare găsesc destul de problematice.

RECOMANDĂRI PENTRU CROPPINGUL SEMINȚELOR DE PUMPKIN

Răspândirea semințelor de dovleac la domiciliu nu necesită mult efort. Metoda de germinare a semințelor de dovleac este similară cu metoda de germinare a boabelor de grâu.

A doua opțiune: Poți să mănânci semințe de dovleac încolțit, după îndepărtarea (ruperea sau tăierea) din fiecare semințe a apărut pe ea o rădăcină albă amară.

COMPOZIȚIA DE SEMINȚE OBȚINUTE

UTILITĂȚI UTILE DE SEMINȚE PREPARATE PUMPATE

Consumul regulat de semințe de dovleac încolțit cu proprietăți antiinflamatorii, bactericide, androgenice și imunostimulatoare contribuie la:

Pentru a compensa deficiența vitaminelor esențiale, a macro- și a micronutrienilor și a altor substanțe biologic active necesare pentru buna funcționare a corpului uman
Îmbunătățirea sistemului genitourinar masculin și feminin
Normalizarea funcțiilor de reproducere feminine și masculine
Activarea secreției biliare, îmbunătățirea tractului hepatic și biliar, stimularea peristalticii intestinale și îmbunătățirea activității generale a întregului sistem digestiv
Normalizarea metabolismului apă-sare și a colesterolului, procesul de formare a sângelui și sinteza naturală a insulinei
Restaurarea echilibrului hidro-lipidic al pielii, îmbunătățirea stării părului, a pielii și a unghiilor
Îmbunătăți performanța fizică și mentală, scutește stresul și reduce oboseala
Curățarea corpului de toxine, toxine, săruri ale metalelor grele și alte substanțe nocive
Îmbunătățirea imunității
Reducerea riscului de apariție a bolilor oncologice, alergice și cronice inflamatorii

Păstrați semințele germinate în frigider timp de cel mult 3 zile și spălați-le zilnic cu apă rece. Înainte de a mânca semințele, este de dorit să se spele cu apă fiartă rece.

În plus, răsaduri dovleac conserve în miere. Pentru a face acest lucru, sunt zdrobite și amestecate cu miere într-un raport de 1: 4. Unii iubitori preferă să facă bile de miere, stropindu-le cu amidon, ca să nu rămână împreună. Și puteți face astfel de bile dintr-un amestec de mai multe tipuri de răsaduri zdrobite. De exemplu, răsaduri de dovleac, răsaduri de in, răsaduri de amarant într-un raport de 2: 1: 1, respectiv.

Sfat 1: Cum să mâncați semințe de dovleac încolțite

Conținutul articolului

Cum să mâncați semințe de dovleac încolțite
De ce este folositoare semințele de dovleac?
Cum să crească semințe de dovleac

Cum să crească semințe de dovleac

Îndepărtați semințele de dovleac curățate în apă la temperatura camerei peste noapte. Dimineața, clătiți-o, răspândiți-o pe o cârpă umedă și curățați-o într-un loc răcoros, acoperit cu un strat de tifon. La fiecare 4-5 ore spălați semințele cu apă curată. Ca regulă, semințele sănătoase germinează până la sfârșitul celei de-a doua zile. În cea de-a treia zi după germinare, ele încep să aibă gust amar, așa că este recomandat să le folosiți imediat sau cel puțin pentru una sau două zile. Dacă nu ați mâncat imediat, înfășurați un șervețel umed și puneți-l într-un frigider unde pot fi păstrate până la 5-6 zile, cu condiția ca acestea să fie spălate cu apă rece de două ori pe zi, inclusiv înainte de utilizare. Rancid, cu un miros înțepător, semințele nu mai sunt potrivite pentru mâncare.

Adevărat, există două modalități de a le salva:
- înghețați în modul de înghețare rapidă;
- uscați în cuptor la 80 ° C cu ușa deschisă și apoi măcinați în făină.

Semințe germinate întregi

De îndată ce semințele de dovleac germinează, mâncați-le cu apă sau lapte (nu mai mult de 50 g pe zi), adăugați la salate, primul și al doilea curs, cereale, sosuri etc. Puteți, de asemenea, să le combinați cu miere și să le folosiți ca delicatețe sau să le includeți în aluatul de pâine (deși, atunci când semințele arse și arse vor pierde unele dintre proprietățile lor benefice).

Semințe germinate zdrobite

Îndepărtați semințele de dovleac încolțite cu un blender sau le treceți printr-o mașină de măcinat cu carne. Produsul nutrițional rezultat poate fi utilizat în același mod ca semințele întregi, adică Simțiți-vă liber să adăugați cereale, grăsimi și sosuri, supe, precum și diferite băuturi - kefir, jeleu, sucuri, cocktailuri etc. Semințele de dovleac zdrobite sunt combinate organic cu morcovii rasiți, nuci zdrobite, fructe uscate, verdeață proaspătă, suc de lămâie și alte produse.

Lapte de dovleac

Pregătiți laptele din semințele de dovleac încolțite, puteți bea pur și simplu, cum ar fi laptele de vacă obișnuit, sau puteți fierbe diverse cereale pe el, adăugați la băuturi - ceai, jeleu, cafea, băutură de fructe, aluat aluat pentru coacere pe el, dulce, etc.

Rețetă pentru fabricarea laptelui. Luați o parte din semințele de dovleac încolțite (potrivite pentru răsadurile de abur sau de 2-3 zile) și le deplasați printr-o mașină de măcinat cu carne sau amestecați cu un blender. Apoi, cu agitare constantă, se toarnă încet 4 părți de apă în amestec și se presează printr-o sită sau se presează prin două straturi de tifon. Laptele este gata. Apropo, nu aruncați tortul, dar frământați aluatul pentru pâine sau clătite, sau doar mănâncă-l, pentru că este un produs foarte util (puteți adăuga miere pentru a îmbunătăți gustul).

Coacerea din semințe germinate

Semințele de dovleac germinate dau gustului originar uimitor la produse de patiserie. Când frăgeați aluatul, le puteți folosi în cantități destul de mari - până la 1/3 din masa totală. Cu toate acestea, în acest caz, semințele decojite nu trebuie să fie germinate până când nu apar puieți, este suficient să se înmoaie în apă timp de 3-4 ore înainte de a le folosi ca unul din ingredientele aluatului; procesul de activare suplimentară a semințelor va avea loc în timpul frământării și "maturării" testului.

Există o altă opțiune de a folosi semințe de dovleac încolțite în prepararea produselor de panificație. Adăugați semințe, uscați și măcinați în făină, frământați aluatul pentru pâine, plăcinte și chifle la o rată de 3-4 lingurițe. l. 800 g făină de grâu. Chiar și o astfel de cantitate de făină de dovleac va îmbogăți în mod semnificativ coacerea cu proteine de grad înalt ușor de digerat, va spori proprietățile organoleptice și durata de depozitare (astfel de produse rămân moi pentru o lungă perioadă de timp).

În plus, făină de dovleac în combinație cu mirodenii și mirodenii este o excelentă aromă de carne și șnțel de pește și chifteluțe.