Physalis, descrierea plantei

Familia Solanaceae (Solanaceae).

Physalis este un gen de plante erbacee rhizomatoase perene (mai rar - anuale) din familia de nopți. Potrivit diverselor surse, există până la 120 de tipuri de Physalis, dintre care majoritatea cresc în America de Sud și America de Nord, Europa și Asia. Cuvântul "Physalis" are origine greacă și este tradus ca "bule". Numele plantei se datorează formei specifice a ceștii.

Tulpini de Physalis sunt drepte sau înălțate, înălțime ramificată, în funcție de soi, de la 20 la 120 cm. Frunze de până la 15 cm, în formă de ovală, lărgite la bază, sunt situate opus pe tija și sunt aproximate în perechi sau în următoarea ordine. Flori solitare, axilare, cu diametrul de până la 3 cm, amplasate aproape pe întreaga lungime a tijei. Calicul este bubble, similar cu un lanternă de hârtie chineză (uneori Physalis se numește "lanternă chineză"), de 5-6 cm, de culoare portocalie strălucitoare sau roșu-portocalie. În interiorul acestei cochilii-cheholchik s-au format fructe mult mai mici - fructe suculente sferice.

În cultura decorativă se cultivă două tipuri: Physalis ordinar și Physalis Franche.

Physalis Franche (Ph. Franchetii) este o plantă perene de până la 90 de centimetri înălțime, care are un număr mare de cupe luminoase mari formate la sfârșitul verii - începutul toamnei. Planta a fost numită în onoarea botanistului francez Andre Rene Franche, care la descris pentru prima dată.

Physalis vulgaris (Physalis alkekengi L.). Plante perene. Stem până la 100 cm înălțime; frunzele sunt contigue în perechi, ovale alungite sau ovate; florile sunt mari (cu diametrul de până la 2 cm), albicios, cu un calich în formă de clopot, după înflorire este în formă de bule, umflat; fructul este o boabe sferică, suculentă, învelită într-o ceașcă în formă de bule de culoare portocalie.

Distribuit în mijloc, banda de sud a părții europene a Rusiei, în Caucaz (pe scară largă). Ea crește pe margini și printre tufișuri, pe buruieni, în grădini și grădini de bucătărie.

Prezența alcaloizilor este înregistrată în Physalis. Importanța toxico-logică pentru animalele de fermă nu este cunoscută.

Fructele din Physalis conțin acizi organici (acid citric, malic, tartric, succinic, cafeic, ferulic și acid de tabără), quercegin, tanar și substanțe amare, pectină și mucus.

Există zahăr în boabe, ulei gras (în semințe), vitamina C și carotenoide.

Physalis nu este folosit în medicina științifică, deși a existat un moment în care erau interesați, planta a făcut obiectul unui studiu farmacologic. Rezultatele au fost mai mult decât modeste: sa propus utilizarea fructului ca diuretic și perfuzii de cupe pe ulei - ca mijloc de activare a epitelizării țesutului.

Physalis este mult mai utilizat pe scară largă de medicina tradițională, oferindu-i nu numai ca un diuretic, ci și ca un antiinflamator și ameliorarea durerii.

Fructele proaspete, sucul sau infuzia de fructe sunt folosite pentru pietrele la rinichi, inflamația purulentă a organelor urinare, guta, reumatismul articular și artroza deformantă (așa-numitele spurturi). Acestea sunt utilizate pentru boli hepatice, însoțite de icter, cu dureri în stomac și intestine. Physalis ajută la hemoroizi și hemoragii.

În dieta, Physalis se consumă proaspăt, sărat, murat. Se fabrică dulciuri delicioase și produse de cofetărie.

Fizicul creste in stepa

Peer EFTIMOV,
director general
a companiei
Strub Rus:

Bogdan Grigoriev,
director general
Compania RosAgroMarket:

Alexander CHIL-AKOPOV,
director general
GC "Agrobusiness":

Vladimir SITNIKOV, Ministrul Agriculturii al Teritoriului Stavropol:

Valery Cheshinsky
Președinte al Uniunii de fabrici de bere din Rusia:

CURSURI DE CURS:

METEO
Pe GIS-METEO:

JUST COPY
DOUĂ LINII DE COD
ȘI INSERTAȚI-L
ÎN CODUL HTML AL PAGINII DVS.
(fișier flash propriu-zis)
nu este nevoie să descărcați!):

Cultivarea plantelor

Producția industrială de pectină de mere, care poseda calități înalte, a fost organizată în țara noastră în perioada sovietică. Sursa de materii prime pentru această producție a fost pulpa de sfeclă obținută în procesul de producție de suc de mere. Mai târziu, pentru a spori randamentul sucului de mere, au început să folosească enzime, în urma cărora presa nu a fost potrivită pentru izolarea pectinei din acesta. După prăbușirea URSS, producția proprie de pectină în țara noastră a încetat practic și Rusia a trecut la importul acestui produs valoros. În acest sens, a devenit necesar să se caute culturi cu conținut ridicat de pectină și dezvoltarea metodelor de izolare a acestora.

În VNIISSOK s-au evaluat diferite culturi și soiuri cu conținut ridicat de pectină și sa dezvoltat o metodă de izolare. Una dintre aceste culturi este Physalis.

ORIGINEA ȘI CARACTERISTICILE BIOLOGICE

Physalis aparține familiei de culturi solanacee - Solanaceae L, genului botanic Physalis L. Câteodată este descrisă în literatură sub sinonime Cireșele de cireș, de roșii Husk - roșii, cereale, pliculeți, cuișoare de pezya etc. În prezent sunt cunoscute aproximativ 110 specii Physalis. Cele mai multe dintre ele aparțin plantelor sălbatice de câmp.

Physalis în cultură este reprezentată de mai mult de 20 de specii. Mai multe tipuri de Physalis au o valoare decorativă sau alimentară. Cele mai multe specii sunt reprezentate de forme anuale, dar există și fizalis perene cu tulpini de iarbă crescute.

Valorile botanice și valoroase din punct de vedere economic ale soiurilor cultivate de Physalis cu fructe comestibile aparțin două grupuri: America de Sud și Mexic.

Grupul sud-american include Physalis cu mici fructe dulci aromate. Această așa-numită boabe Physalis. Din acest grup, cea mai mare zonă este ocupată de căpșuni și Peruvian Physalis.

Grupul mexican include soiuri de Physalis cu fructe mai mari, dar mai puțin dulci.

Peruvian Physalis (Physalis peru-viana L) provine din Peru, unde a fost cultivat de mult timp ca o recoltă de boabe. În funcție de locul de origine și de cultivare, se mai numește Physalis brazilian, urechea columbiană, topoto venezueleană. Planta este perenă, cerând căldură, așa că este cultivată numai în regiunile sudice într-o manieră de răsad. Propagate de semințe și rizomi. Stalk puternic, erect, de 70-200 cm înălțime. Păstrăv și frunze dens pubescente. Frunzele sunt rotunde, alungite în inimă, zimțate de-a lungul marginilor, gri-verde. Petiol de 2-3 ori mai scurt decât lama de frunze. Florile sunt mici, solitare, galbene sau galbene murdare, cu pete maronii închise la baza corolului. Bomboanele sunt mici, de dimensiunea unei culori de cireș, chihlimbar, rotunjite, închise într-o ceașcă îngroșată, gust dulce-acru. Semințele sunt foarte mici, gălbui, iar greutatea a 1000 de semințe este de aproximativ 0,5 g.

De la descoperirea Americii, Peruvian Physalis a fost cultivată în multe țări din Africa și Asia. În Europa, se găsește cel mai adesea în grădinile botanice. În Rusia, este cunoscut de la începutul secolului al XIX-lea. Semințe de Physalis peruvian germinează la o temperatură nu mai mică de 20 de grade Celsius. Temperaturile scăzute în timpul creșterii întârzie în mod semnificativ trecerea fazelor de dezvoltare și prelungesc sezonul de creștere. Physalis este foarte sensibil la înghețuri.

Plantele solicită umiditate, deși cresc destul de bine în condiții de stepă fără irigare. Datorită unui sistem de rădăcină dezvoltat, Peruvian Physalis tolerează seceta mai ușor decât cel mexican. Dar, în condiții de irigare, productivitatea plantelor crește dramatic.

Cultura este maturată târziu, sezonul de creștere este de 135-165 de zile. Floarea Peruvian Physalis în anul de însămânțare începe în august și durează până la sfârșitul sezonului de creștere. Fructe coapte în septembrie și octombrie. În al doilea an al sezonului de vegetație, înflorirea începe în luna mai, iar fructele se îngroapă în mijlocul verii.

Fructul este dulce și acru, cu o aromă plăcută și destul de puternică. Sunt materii prime valoroase pentru produse de cofetărie și sunt adecvate pentru consumul proaspăt. Fructele sunt caracterizate prin depozitarea pe termen lung, dar în acest sens sunt oarecum inferioare fructelor mexicane și căpșunilor Physalis.

Peruvian Physalis - plantă auto-polenizantă. Atunci când este trecut cu alte specii, un procent relativ ridicat de fructe este stabilit. Din nefericire, lipsa soiurilor de înaltă calitate și cu randament ridicat împiedică răspândirea culturii de legume valoroase a peruvianului Physalis.

Strawberry Physalis (Physalis pubescens L) sau pubescente Physalis, roșii de căpșuni - roșii de căpșuni, capră de capră pitic - Cape Gooseberry, Barbados Physalis, îngheț - provine din statele sudice ale Americii de Nord. Poate fi cultivat prin însămânțarea semințelor în sol deschis (în zone de până la 51 de grade latitudine nordică), dar răsadurile sunt mai bune, deoarece înghețurile pentru plante sunt distructive. Strawberry Physalis este mai exigentă de umiditate și căldură decât mexicanul. Semințele încep să germineze la o temperatură nu mai mică de +15 grade Celsius. Fructele conțin 13,4-15,6% substanță uscată, 4,15-9% zaharuri, 33,7-44,7% vitamina C. Ele sunt o materie primă prețioasă pentru prelucrarea în gem, jam, gem, jeleu, compot etc.

Locul nașterii mexican Physalis (Physalisix ixcocarpa Brot), deoarece nu este greu de înțeles din numele, este Mexic, unde a fost cunoscut în cultură din cele mai vechi timpuri. De aici, mexicanul Physalis a fost introdus în America de Nord, apoi în țările Europei și mai târziu în Asia. A fost adusă în Rusia în 1926 de expediția lui S.M. Bukasova din Mexic și Guatemala.

Mexican Physalis (vegetal) este mai puțin sensibil la căldură decât Physalis de origine sud-americană. Se simte bine în regiunile nordice ale zonei non-cernoziomului. Semințele sale germinează la o temperatură de + 10-12 grade Celsius, temperatura optimă este de +15 grade Celsius. În condiții favorabile, răsadurile apar în a 6-10 zi după însămânțare. Cu adverse - mai târziu, uneori în ziua 20-22. Mexican Physalis nu plasează mari cerințe asupra solului. Poate fi cultivat pe toate tipurile de sol, cu excepția acidului (pH sub 4,5), supra-uscat și murdar. Pe solurile fertile negre, plantele pot produce 300-400 centri de fructe, 150-200 kg de semințe pe hectar.

VARIETIILE FIZALE VEGETALE
Soiurile de legume Physalis, derivate din VNIISSOK, fac parte din specia Physalis angulate L.

Confectioner. Maturizarea timpurie, de la germinare până la maturitatea fructelor 80-90 de zile. Soiul a fost obținut prin selecția individuală din populația soiului din Moscova începutul anului 2045, urmată de cultivarea la isotochka și selecția pentru maturitate precoce, randament, conținut ridicat de pectină, bun gust și calități tehnologice.

Planta este semi-înaltă, ramificată, cu înălțimea de 60-80 cm. Frunza este netedă, alungită - ovată, întreagă sau slabă. Flori solitare, situate în locuri de ramificare. Florile sunt mari, galbene, cu pete maronii la baza, staminele violet, pistil verde deschis. Fructul este o fructe de padure cu semințe multiple. Fructe din formă rotundă până la rotundă, cu diametrul de 30-35 mm și greutatea 50-80 g, singurele până la 100 g. Culoarea fructelor imature este verde deschis și matură de la galben la chihlimbar. Gustul fructelor coapte este plăcut, dulce și acru. Fructele coapte alternativ.

Impuritățile sunt în picioare plantele de maturare târziu cu fructe de culoare verde închis într-o stare necorespunzătoare, precum și fructe mici. Rezistent la răcirea temporară. Soiul este rezistent la alte boli decât virusul. Prin virale - dur. Fructele sunt potrivite pentru prelucrare, gătit culinare și produse de cofetărie, murături, marinate și caviar. Desert. Raspuns rapid, rezistent la frig, cu setarea amiabila si maturarea fructelor. Aceasta este o formă de alcaloid scăzut, cu conținut ridicat de pectină. Răsărirea fructelor are loc în cea de-a 90-a zi după lăstarile de masă. De la sfârșitul lunii iulie începe recoltarea primelor fructe.

Planta este compactă, slab ramificată, înaltă de 50 cm. Fructele sunt rotunde și rotunde, galbene, cântărind 30-45 g. Gustul fructelor coapte este dulce-acru. Are un conținut ridicat de solide - 10,2% și zaharuri - 4,06%.

Vegetalul Physalis este o cultură care necesită lumină, la fel ca o tomată. Cel mai favorabil pentru creștere și dezvoltare este o zi de 11-12 ore. Plantele stabilesc în mod normal fructe și curează când expunerea la lumină depășește 20 mii lux. Prin urmare, pentru această cultură, este necesar să alocăm zone bine iluminate de soare.

Aceasta este o plantă relativ rezistentă la secetă, astfel încât, pentru cultivarea acesteia, zonele cultivate cu un nivel scăzut al apelor subterane care nu sunt supuse inundațiilor de către apa de ploaie trebuie eliminate. Umiditatea optimă a solului este de 60-65%, iar în perioada de stabilire a fructelor, necesarul de plante pentru umezeală crește la 70-80%.

Umiditatea excesivă în timpul înfloririi duce la creșterea excesivă a masei vegetative, în alte condiții favorabile, iar în vremea tulbure și rece contribuie la inhibarea plantelor. Umiditatea excesivă a aerului duce la o lipsă de recoltă, deoarece polenizarea și producția de fructe se înrăutățesc. Umiditatea optimă a aerului pentru creșterea și dezvoltarea plantelor este de 45-60%.

Pământul pentru fizalis este condimentat ca și pentru o tomată. Pentru arat în primăvară se aplică humus sau compost și îngrășăminte minerale. Rata de aplicare a îngrășămintelor organice depinde de tipul și fertilitatea solului. Pe solurile infertile contribuie 40-50 t / ha de humus sau compost. Physalis răspunde bine la îngrășămintele minerale. Pentru solurile cu fertilitate medie și scăzută în ceea ce privește ingredientul activ, se obțin: azot - 1,5 t / ha, fosfor - 3, potasiu - 2 t / ha. Îngrășămintele minerale sunt aplicate atât în timpul alimentării principale a solului, cât și sub formă de pansament în timpul perioadelor responsabile de creștere și dezvoltare a plantelor. Utilizarea corectă a îngrășămintelor organice în combinație cu suplimentele minerale contribuie la un randament ridicat, stabil și de înaltă calitate.

DEZVOLTAREA UNEI TEHNICII PENTRU IZOLAREA PECTINULUI DIN FRUCTE DE FIZALIS

Polizaharidele sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară. Dintre acestea, un loc special este ocupat de pectine, care fac parte din elementele structurale ale țesutului celular al plantelor superioare care îndeplinesc funcțiile de legare și întărire a componentelor peretelui celular. În plus, pectina este implicată în reglarea metabolismului apei, menținând echilibrul de apă al celulei vegetale. La om, neutralizează acțiunea metalelor grele.

Substanțele pectice sunt polizaharide, componenta dominantă a acestora fiind acidul poligalacturonic. Acestea sunt lanțuri predominant neramificate de reziduuri de acid L-D-galacturonic legate între 1-4 și conțin lanțuri laterale construite din reziduuri de monozaharide neutre: D-galactoză, L-ramnoză, L-arabinoză. Gruparea carboxil a acidului D-galacturonic poate fi esterificată cu metanol, poate forma săruri cu ioni metalici, cel mai adesea cu Ca2 + și Mg2 +, sau poate rămâne nemodificată.

Compoziția sucului celular de legume Physalis include o fracțiune de pectină solubilă în apă, constând din acid poligalacturonic solubil în apă, parțial sau complet esterificat cu metanol. Protopectinul este situat în peretele celular și asigură extensibilitatea și elasticitatea acestuia. Densitatea fructală a fructului și consistența pulpei sunt determinate de proprietățile pectinei solubile în apă și a protopectinei. Conținutul de substanțe pectice a fost studiat pe exemplul fructelor lui Physalis din grupul mexican.

Obținerea de pectină solubilă. 1 kg de legume Fizalis, decojit de pe capace, zdrobit într-un măcinător de carne, la masa rezultată, s-au adăugat 500 ml de apă și s-au filtrat printr-o cârpă. Primit filtratul și pulpa - rămășițele fructului, care nu sunt solubile în apă.

Filtratul a fost centrifugat la 3500 rpm timp de 5 minute. Sedimentul rezultat a conținut pectină, care are o proprietate de înaltă gelifiere - un gel dens dens, care se fixează rapid. În plus, sedimentul conține pigmenți care au vopsit-o într-o culoare roșu închis sau verzui și proteine.

Alcoolul cu o tărie de 96 ° a fost adăugat la supernatant într-un raport de 1: 1,5-2 (în volum) și lăsat peste noapte. Pectină a format fulgi dense albe care au precipitat la centrifugare. Precipitatul a fost uscat într-un termostat la o temperatură de 55 grade Celsius, a rezultat pectină gălbuie. A fost zdrobit într-o mașină de măcinat cafea la o pudră.

Producția protopectinei. Pulpa, obținută prin filtrare și uscată într-un termostat, a fost măcinată mecanic până la o dimensiune a particulei de 1 mm. Apoi, hidroliza a fost efectuată în prezența a 1% acid citric într-un raport de 1:10 la o temperatură de 55 grade Celsius timp de 4 ore. Apoi masa a fost presată prin țesătură din nailon. Alcoolul cu o tărie de 96 ° a fost adăugat la filtrat într-un raport de 1: 1,5-2. Propectinul a fost uscat la 55 grade Celsius, apoi a fost măcinat la o pulbere.

Apoi, acidul citric 1% a fost adăugat la pasta într-un raport 1: 1 și hidroliza a fost efectuată la 80 de grade Celsius timp de o oră. Conținutul balonului s-a filtrat printr-o pânză de nailon și alcoolul s-a adăugat la filtrat cu o tărie de 96 grade într-un raport 1: 1,5. Filtratul a fost lăsat timp de 10-12 ore și centrifugat la 3500 rotații pe minut. Precipitatul protopectinei a fost uscat la o temperatură de 55 grade Celsius. Preparatul uscat al protopectinei a fost măcinat într-o mașină de măcinat cafea.

Desertul Physalis conține 10% substanțe uscate, care includ 10-11% din totalul pectinei. În 1 kg de fructe crude de Physalis conține 100 g materie uscată și 10 g de pectină. Producția Physalis este de 50 t / ha, prin urmare, până la 500 kg de pectină pot fi obținute dintr-un hectar.

Cu toate acestea, pentru industria alimentară, pectina este predominant albă, iar pectina Physalis se caracterizează prin prezența unei culori de culoare maro de grade diferite de intensitate. Prin urmare, este necesar să se elaboreze metode de purificare a acesteia, ținând seama de cerințele industriei de siguranță alimentară.

PF Kononkov, doctor în științe agricole, profesor universitar
Mubariz Isa oglu Mamedov, doctor în științe agricole, profesor universitar
MS Hins, doctor în științe biologice, profesor universitar
VK Hins, doctor în științe biologice, profesor universitar

Sursa: revista Agrarian Review, nr. 5, 2013

Ce plante cresc în stepă?

În stepă cresc multe plante diferite, aici sunt unele dintre ele.

Korovyak obișnuit cu flori galbene mari, poate ajunge la 2 metri în înălțime. În medicina populară, florile sunt folosite la tuse.

Pelinul este o planta perena care are o radacina groasa de lemn.

Ca și trifoi alb, prolomnik, mac, boabe, lalele, Astragalus, păun, cimbru și multe altele.

Stepa este o expansiune aproape nesfârșită, pe care crește iarbă înaltă și nu foarte rar și foarte rar se pot întâlni tufișuri de tufiș sau un grup de copaci singuratici. Există stepi pe toate continentele și, prin urmare, plantele de stepă pot fi foarte diferite, dar să ne ocupăm de plantele care cresc în stepele noastre. În primul rând, cea mai comună plantă de stepă poate fi numită Feather Grass, care în unele locuri se numește Tyrsa:

O plantă de stepă frumoasă - astragalus, ale cărei rude cu rădăcini lungi și subțiri provoacă grave probleme grădinarilor:

O iarbă de stepă și mai interesantă este un tăietor care înflorește cu flori albe mici, dar acest lucru este remarcabil nu pentru că, mai aproape de toamnă, rădăcinile sale se usucă și se scot, iar o mică minge de tăietor uscat începe să conducă vântul peste stepă, cernește semințele.

Să nu mai vorbim de o astfel de plante medicinale folositoare ca salvie, care este, de obicei, pentru stepele noastre.

Și, desigur, floarea obligatorie a stepei, lalea, care face ca câmpurile uriașe să înflorească într-o varietate de culori:

Anterior, mac este o floare și mai frecventă în stepi, dar acum nici măcar nu știu dacă stepele de mac sunt încă acolo.

În stepa crește o mare diversitate de specii de plante. Peisajul stepei, desigur, afectează aspectul plantelor. Pentru plantele de stepă se pot distinge următoarele caracteristici similare:

1) sistem rădăcină ramificată;

2) rădăcinile bulbilor;

4) tulpini mai mult carnoase.

Deci, în stepă cresc plante cum ar fi:

Krupka. Planta anuală cu tulpini ramificate și frunze alungite cu flori galbene. Blossoms în aprilie-iulie;
Androsace. Planta anuală cu frunze alungite și o varietate de săgeți florale care se termină în inflorescențe cu flori albe mici;
Mak. Acesta poate fi anual și perene pe pedunculi lungi cu muguri de flori.
Lalele. Plante perene cu flori mari și tulpină carne;
Astragalus. Crește chiar și în cele mai uscate stepi, florile sale pot avea mai mult de 950 de tipuri de nuanțe.
Febra de iarbă O planta perena cu tulpina neteda (inaltime de pana la 1 metru) si frunze spinoase.

De asemenea, în stepă crește bine-cunoscuta melisa, ghindă de cămilă și pelin.

Am oferit doar o scurtă listă de plante de stepă.

Comunitatea oamenilor verzi

Enciclopedia de plante tăiate

Physalis (Physalis)

Familia: Solanaceae

Informații succinte despre instalația tăiată

Physalis: descriere botanică

Cea mai frecvent întâlnită în cultură este Physalis Franche (Ph. Franchetii) - o plantă perene, care este adesea cultivată ca anual. Tulpinile sale cu unghiuri curbe ajung la o înălțime de 70-90 cm. Frunzele sunt ovale, lărgite la bază, cu lungimea de 12-15 cm, în fundul frunzelor se formează florile unice, albicioase, cu un diametru de aproximativ 3 cm.

Efectul decorativ al Physalis se manifestă după înflorire, când calicul florii crește și se transformă în portocaliu-roșu, devenind ca un felinar de hârtie chinezesc de până la 5 cm în diametru. Într-un singur foc, sunt în jur de 10-15 astfel de "felinare" cirese, fructe de padure portocalii.

Physalis: descriere floristică

Physalis aparține grupului de plante de importanță medie. În floristică, se folosesc frecvent tulpini cu cupe galben-portocalii. Bun în toamnă și aranjamente de Crăciun. Paharele îngroșate au o textura interesantă și sunt adesea folosite pentru a lucra în tehnica transformării materialelor. Bomboanele din interiorul paharului sunt portocalii sau galbene, cu formă rotundă și textura netedă, sunt de asemenea materiale florale bune.

Physalis este perfect conservată. Se adună în stadiul de fructe coapte, cupe decorative sunt uscate pe tulpină.

Creșterea și îngrijirea organismelor comestibile: sfaturi, fotografii

Physalis este cunoscut omului din cele mai vechi timpuri. Primii care s-au familiarizat cu această plantă au fost rezidenți ai Americii de Nord și de Sud, care au crescut natural cu 7000 de ani î.Hr. e. În plus, această plantă de boabe poate fi cultivată în condițiile țării noastre. Din păcate, nu toți grădinarii au informațiile necesare despre caracteristicile cultivării și îngrijirii pentru Physalis. Prin urmare, este extrem de rar să fie găsit pe parcele.

Dar trebuie spus că rezidenții de vară trec în zadar această plantă. Fructele sale nu numai că sunt foarte gustoase, ci și bogate în substanțe nutritive, iar în acest sens pot concura pe picior de egalitate cu roșiile. Prin urmare, dacă ați devenit deja interesat de Physalis, atunci probabil că veți fi interesați să aflați despre tehnologia cultivării sale în țară sau în apartament.

Descrierea și caracteristicile biologice ale Physalis

Genul Physalis include mai mult de 110 specii din această plantă. Cu toate acestea, cele mai multe dintre acestea sunt cultivate în sălbăticie, dintre ele doar câteva soiuri cultivate - doar 4. Vegetal sau mexican, căpșuni și fructe cu gluten, sunt cele mai frecvente în țara noastră, dar acestea sunt extrem de rare.

De multe ori puteți găsi și Physalis decorative. Fructele sale portocalii, asemănătoare felinarelor, sunt adesea folosite în proiectarea de vile și paturi de flori urbane. Deși Physalis este o perenă clasică, cultivarea agrotehnică folosită pentru aceasta corespunde anualelor. Prin urmare, semințele sau grefele sunt folosite ca principale metode de reproducere.

Physalis Mexican crește sub forma unui tufiș destul de voluminos, ajungând la o înălțime de cel mult 1 m. Aspectul căpșunului pare mai compact, care poate crește până la 0,5 m. O paletă bogată de culori este diferită, iar cupa, care are forma unei lanterne. Poate avea o nuanță galbenă, verde, portocalie, roșu și violet. Căpșunul Physalis crește fructe cu greutatea de 5-25 de grame, din care provine mirosul extrem de persistent. Cele mai mari sunt fructe de legume Physalis, a căror greutate poate fi de la 25 la 100 de grame. Semințele în sine sunt mici, pot fi folosite pentru însămânțare timp de 8 ani.

Physalis de legume este o familie de nopți, printre care se evidențiază cele mai rezistente la temperaturi negative. Fotografiile pot rezista la înghețuri până la - 3 grade. Îngrijirea acestei plante este simplă. Această plantă iubește zonele însorite, tolerează perioadele de secetă și se simte cel mai bine pe lumină, soluri bogate în organisme. Punctul important este că gândacul de cartof Colorado nu arată niciun interes pentru Physalis. Această cultură este rezistentă la phytophthora, precum și alte boli fungice. Acest lucru îl face mai universal, permițându-i să se cultive în apartament, precum și în țară.

Fructele plantei, care au un gust dulce, sunt bogate în multe substanțe benefice:

zaharuri - 12,5%;
fibre utile - până la 1%;
proteine - aproximativ 2 g;
caroten-1,2 mg;
vitamina C - până la 30 mg.

Compoziția conține, de asemenea, o cantitate mare de poliaceți organici și lizină, a căror unicitate este asociată cu capacitatea sa de a preveni cancerul.

Un pic despre cele mai populare specii și soiuri.

Pentru a rămâne complet satisfăcut, este mai bine să alegeți cele mai bune soiuri de cultivare Physalis, care nu creează probleme în îngrijire.

Physalis legume

Dintre toate tipurile de organice comestibile, cele mai interesante sunt speciile mexicane. Mulți gurmani s-au bucurat de fructele acestei plante. Prin urmare, ele sunt adesea folosite pentru gătit în multe restaurante. O plantă poate produce până la 200 de fructe pe an, care pot avea culori diferite. Singurul lucru care rămâne neschimbat este un caz de lanternă, care are în mod constant o culoare galben-verde. Vegetal Physalis este folosit în produsele alimentare în cele mai diferite forme: brut, murat, sărat. Este de asemenea folosit ca bază pentru prepararea caviarului, precum și pentru o varietate de produse de cofetărie: marmeladă, gem, fructe confiate, bomboane de fructe.

Printre soiuri se numără speciile care au cele mai bune proprietăți de gust:

Wren;
Gribovsky teren;
Moscova devreme;
macrocarpa;
Lihtarik.

Plantele de mai sus sunt de obicei atribuite grupului de conserve de salate.

Physalis căpșuni și fructe de pădure

Acest tip de Physalis este cunoscut sub numele de Florida sau pubescent. El crește fructe miniatură de mărimea unui mazare, dar ele sunt mai dulci și mai aromate. În acest sens, pot concura cu căpșuni și zmeură, deoarece conțin două ori cantitatea de zaharuri din fructe. Din punct de vedere practic, este logic să cultivăm căpșunul Physalis în cazul în care un membru al familiei suferă de diabet. Fructele au culoarea chihlimbara.

O plantă poate produce până la 3 kg de boabe delicioase pe sezon. Ele pot fi consumate nu numai proaspete, dar și uscate. Cu toate acestea, în acest caz apar modificări: fructele uscate devin foarte asemănătoare cu stafidele. Înainte de a fi utilizate pentru alimente, fructele de Physalis trebuie tratate cu apă clocotită. Acest lucru va ajuta la îndepărtarea substanței gumă care este prezentă pe suprafața boabelor. Din acest motiv, fructele au un gust oarecum neobișnuit, pe care unii oameni nu le place. Fructele varietăților de bomboane și filantropice au cele mai bune proprietăți de gust.

Physalis Raisin

Se consideră că este un fel de căpșună Physalis. Acest tip se remarcă prin gust mai plăcut, deoarece are o ușoară aromă și aromă de ananas. Foarte neobișnuit este sucul acestei plante, care seamănă cu mandarina.

Physalis Peruvian

Acest soi are mulți fanii din întreaga lume. Unicitatea fructelor sale dă un gust sofisticat de fructe cu sourness, le dă mirosul de grepfrut. Boabe în sine sunt mari în dimensiune și aplatizate, acestea emană o aromă pronunțată de căpșuni portocalii. Cele mai bune proprietăți aromatizante au fructele soiurilor Columbus, vrăjitor. În formă uscată, ele se aseamănă cu caise uscate, dar totuși diferența este încă acolo, deoarece gustul lor devine mai luminos.

Physalis decorative

Această plantă poate ajunge la o înălțime de 60 cm, are flori albe care nu au efect decorativ. Physalis începe să se schimbe odată cu apariția toamnei, când apar lanterne portocalii luminoase, care conțin fructe roșii în interior. Cu toate acestea, aceste felinare nu durează mult și își schimbă treptat culoarea transparentă.

În acest moment, puteți distinge doar vene și fructe de pădure. Cultivarea Physalis este un exercițiu destul de simplu, deoarece este o perenă care își va crește rizomul de mulți ani. Sprigs cu lanterne au proprietăți decorative luminos, astfel încât acestea pot fi incluse în compoziția de buchete uscate. Această plantă formează o compoziție excelentă în combinație cu lunariya.

Cultivarea Physalis din semințe

Există o opinie că Physalis este o alegere excelentă pentru grădinarii leneși. Și aceasta este o explicație logică. Physalis nu este numai rezistent la îngheț, ci și fructele sale ajung repede în stadiul de maturitate. În condiții favorabile, el poate produce un randament ridicat.

Grădinarul nu trebuie să-și petreacă mult timp și efort pentru cultivarea răsadurilor din semințe. În schimb, este posibil deja la începutul primăverii să seamănă semințe pe teren deschis. Și acest lucru va trebui făcut doar o singură dată. Ulterior, va forma semințe care vă vor oferi noi plante. Cu toate acestea, dacă este important pentru dvs. să obțineți fructe de pădure Physalis gustoase cât mai curând posibil, este mai bine să utilizați o metodă de răsaduri de creștere.

În principiu, grădinarul nu are nevoie să se scufunde în specificul acestei culturi pentru a obține un randament ridicat de Physalis din semințe. Această plantă se dezvoltă bine pe soluri grele și nisipoase, situația nu se schimbă prea mult, dacă, în loc de zona luminată, organismul este plantat la umbră.

Semințe de însămânțare pentru răsaduri

Puteți planifica această operație imediat după Anul Nou. În acest scop, se recomandă utilizarea unor recipiente separate, de exemplu, cupe de 0,5 l.

cu debutul lunii martie, ele sunt transplantate într-o oală comună sau o cutie de semințe;
când este timpul să plantați răsadurile în pământ, trebuie să fiți foarte atenți să nu deteriorați sistemul rădăcină în timpul separării arbuștilor;
atunci când temperatura aerului ambiant se situează peste + 8 grade, poate începe începerea procesului de întărire a materialului săditor, pentru care răsadurile încep să se transporte la aer proaspăt.

Fruct Physalis

Pentru a obține primii fructe din semințe, ar trebui să treacă aproximativ 100 de zile din momentul apariției răsadurilor. Fructe de la Physalis cresc în locurile de ramificare a tulpinii. Cea mai mare parte a culturii este produsă pe două lăstari de ordinul întâi și patru lăstari de ordinul doi. În alte zone, boabele cresc singure și, adesea, au dimensiuni non-standard.

Fructarea continuă până la primul îngheț. Pentru a determina că boabele s-au maturat, puteți schimba culoarea și începutul deversării lor. Se recomandă planificarea colectării de fructe comestibile comestibile într-o zi însorită. La începutul lunii septembrie, trebuie să prindă vârfurile, ca urmare, planta va cheltui puterea nu asupra creșterii ramurilor, ci asupra formării de fructe.

Uneori, odată cu apariția înghețurilor, majoritatea boabelor nu au timp să ajungă la maturitatea tehnică. În acest caz, situația poate fi corectată prin coacerea lor. Grădinarul va trebui să sapă un tufiș din pământ cu rădăcinile acestuia, să-l transfere într-o încăpere uscată, fără îngheț și să-l atârne acolo. O astfel de măsură vă permite să recoltați până la Anul Nou și, în unele cazuri, până în primăvară. Grădinarul nu va trebui să facă nici un fel de acțiune: atunci când boabele sunt coapte, ele vor cădea la pământ. Dar, în conformitate cu plantele trebuie să se pună o cârpă moale, astfel încât acestea să nu fie deteriorate. În mod obișnuit, boabele de ciuperci necorespunzătoare defectează în 3-4 luni. Usturoiul poate fi păstrat timp de 2 luni la o temperatură cuprinsă între 1 și 5-6 grade.

Recoltarea semințelor comestibile fizice se realizează folosind o tehnologie similară, ca în cazul tomatelor.

În primul rând, sunt selectate fructe sănătoase, mari, coapte, care trebuie tăiate în două părți, plasate într-un recipient plin cu apă de ploaie și lăsate să stea o zi pentru a face carnea moale. În viitor, este necesar să separați semințele de celuloză folosind o sită, apoi să le clătiți și să le uscați. Fructele de Physalis au semințe foarte mici - 1 gram mai mult de 1000 de bucăți.

Dacă un grădinar dezvoltă mai multe soiuri pe un teren, atunci probabilitatea amestecării lor este ridicată. Această plantă este perfect polenizată cu alții. În același timp, fructele de Physalis comestibile crescute ca urmare a polenizării încrucișate cu mai multe soiuri au aceleași proprietăți de mărime și gust ca originalul și, în unele cazuri, sunt superioare.

concluzie

Printre celebrele culturi există o mulțime de aceia pe care mulți grădinari nemulțumit le-au ignorat. Acesta este fizalis, care formează fructele delicioase de culoare portocalie strălucitoare. Este foarte ușor să ai grijă de el, pentru că poate crește pe orice pământ. În unele cazuri, nici măcar nu puteți petrece timp și efort pe răsadurile în creștere și să semănați semințele imediat în pământ. Acest lucru va trebui să se facă doar o singură dată, deoarece în viitor, butașii tineri vor începe să crească de la Physalis Bush.

Physalis

Tomate mexican, Emerald Berry, Cranberries de pământ, felinare chinezești

Genul Physalis (Physalis L.) aparține familiei Solanaceae (Solanaceae) și este cel mai numeros gen cu 124 specii de plante erbacee perene (mai puțin adesea anuale).

Și totuși, fizalisul este uitat nemaiîntâlnit, nu fiind o recoltă populară de legume. Mult mai mult fizalis este cultivat ca o planta ornamentala. Physalis este larg răspândită pe tot globul, cea mai mare diversitate a speciilor fiind observată în America Centrală și de Sud.

Denumirea "Physalis" provine din cuvântul grecesc κουσαλ? Σ (faza), adică "balon". Într-adevăr, bobul de fructe din Physalis este închis într-o cochilie similară cu un lanternă de hârtie chineză, care este un caz de sepale accretați.

Stemul Physalis este erect sau unghiular curbat, articulat, gol sau acoperit in partea superioara cu fire de par, simple, cateodata cu cateva ramuri sau puternic tirant, de 20-120 cm inaltime. Frunzele sunt situate opus, dispuse în perechi în perechi sau dispuse alternativ în partea inferioară a tijei. Florile axilare, solitare, rar așezate în perechi, stau aproape pe întreaga lungime a tijei. Calicul este în formă de clopot, în formă de bule, umflat, 5-10-coaste, cu dinți convergind în partea de sus, colorat în culori vii, crește puternic după înflorire. Fructul este un fruct bilocular, globular, suc de portocale sau roșu încorporat într-o ceașcă umflată.

(Physalis pubescens L.) și Peruvian Physalis (Physalis peruviana L.) sunt cultivate în sere drept culturi protejate și ca plante ornamentale, Physalis obișnuit (Physalis Franshe) (Physalis alkekengi L ).. Acest tip de Physalis hibernează bine în condițiile zonei Nonchernozem și crește anul viitor de la rizom. Horkovye fructe și, eventual, otrăvitoare, nu mâncat.

În sălbăticie, fizalis se găsește în America Centrală și de Sud. Populația locală "a îmblânzit-o" și a introdus-o în cultură cu mai mult de 2000 de ani în urmă, această cultură în aceste locuri nu este mai puțin populară decât tomate. A fost introdus în Europa în secolul al XVII-lea și a cucerit rapid europenii.

O rudă apropiată de roșii, este foarte asemănătoare cu ele, atât în aspect și gust, dar nu poate lăsa umbra celebrului său rudă. Fructele sale sunt consumate în principal în formă prelucrată. Pentru a face acest lucru, soiurile de legume din Physalis sunt curățate de "felinare", înfundate, îndepărtând substanța adezivă de pe suprafață și fierte ca roșiile.

Această plantă are o serie de avantaje față de roșii: nu este expusă la aproape nici o boală și dăunător; rezistența la îngheț este aceeași cu cea a tomatelor; se pot multiplica prin însămânțarea semințelor în sol deschis, în condițiile în care paturile de adăpost sunt filmate, întinse de-a lungul arcurilor de sârmă; nu vă temeți de vânturi puternice; mai rezistent la secetă; mai fructuoasă.

Physalis a pătruns în Rusia aproape simultan cu roșiile, dar nu a fost larg răspândită. Prejudiciile inexplicabile împotriva acestei plante minunate printre grădinarii ruși, precum și amarant, chard, broccoli, varză savoyă etc. împiedică distribuirea ei în țara noastră. În grădinile de amatori de astăzi, puteți găsi de obicei numai două tipuri de preparate fizice - mexican (legume) și fructe de pădure (căpșuni) pubescent physalis. Peruvian Physalis se regăsește și în regiunile sudice ale Rusiei, dar acest tip de Physalis este mult mai termofil.

Condiții de creștere

Physalis creste pe toate tipurile de sol, cu exceptia acidelor si excesiv de umede, pe care aceasta planta se dezvolta prost si este bolnava. Este bine să o plantați pe soluri fertile după dovleac, varză, leguminoase și culturi de rădăcini, dar mai ales după castraveți și varză. Pământul pentru această cultură este pregătit simultan cu roșiile și în același mod ca și pentru plantarea de roșii sau ardei. Răspuns foarte bun la introducerea humusului și cenușii în sol.

Răsadurile Physalis cresc mult mai repede decât răsadurile de tomate. Prin urmare, este necesar să semănăm semințe pe răsaduri 10-12 zile mai târziu decât semințele de tomate. Pentru un semințe prietenos răsad de germinare mai bine. Pentru a face acest lucru, imediat după dezinfecție sunt plasate într-o cârpă umedă. Germinația semințelor durează 6-7 zile la o temperatură nu mai mică de + 20 ° C. Atunci când răsadurile de creștere trebuie să respecte cu strictețe temperatura. Atunci când temperatura și umiditatea aerului sunt ridicate, răsadurile Physalis sunt trase rapid și au un picior negru și la o temperatură de + 16-18 ° C și o bună ventilație se dezvoltă puternic. La o temperatură exterioară de 10 grade și mai mult în după-amiaza, răsadurile ar trebui să fie scoase pe balcon, treptat crescând timpul de ședere acolo de la 30 de minute la câteva ore. În faza 1-2 a frunzelor adevărate ale unei plante, se aruncă în ghivece sau sere.

Vârsta de răsaduri înainte de plantare ar trebui să fie în Mexic Physalis 30-35 de zile, iar în fructe de padure 35-45 de zile. Pe baza acestui lucru, la începutul lunii aprilie, însămânțarea semințelor se poate face în vase cu sau fără alungare.

Plantarea răsadurilor acestei culturi în sol deschis se efectuează în faza a 3-4 frunze adevărate cu 5-6 zile înainte de transplantul de roșii. Distanța optimă dintre plantele într-un rând este de 40-50 cm, între rândurile de 60-70 cm. La plantarea răsadurilor, plantele tinere se adâncesc, de obicei, la prima frunză adevărată. Răsadurile puternice și condimentate se rădăcină foarte repede.

Îngrijirea este aceeași ca și pentru tomate. Pentru a umiditate plantele sunt cele mai exigente în fazele timpurii de creștere și dezvoltare, atunci când există o creștere intensă a sistemului de rădăcină. În perioada ulterioară de dezvoltare, rădăcinile însăși asigură suficientă umiditate plantei. Adăparea periodică a plantelor adulte este necesară numai atunci când apare vremea uscată la cald. În timpul sezonului, solul din rânduri ar trebui să fie slăbit de 3-4 ori.

Prima infuzie de fertilizare de mullein (1:10) se face la începutul plantelor cu flori, a doua - aceeași soluție în timpul formării fructelor, iar a treia - după alte două săptămâni. Nu trebuie uitat că rădăcinile lui Physalis merg în straturile inferioare ale solului. Prin urmare, doar îngrășămintele superficiale nu vor fi utilizate pe deplin de plante.

Physalis comestibil

Physalis, el este de acvariu peruvian (așa numit pentru gust, ușor de amintit de coacăze), el este un cireș de lut, el este o tomată de căpșuni. Planindu-vă Physalis în parcelă, în orice caz, veți avea o recoltă garantată. Physalis are două forme comestibile: legume și fructe de pădure (căpșuni).

Physalis, denumirea latină pentru Physalis este cel mai mare gen de plante erbacee din familia Solanaceae (Solanaceae), deseori comparată cu roșiile. Oamenii îl numesc fructul de smarald sau afinele afumate (deși nu are nimic de-a face cu afinele), coroiul peruvian, cireșele de pământ, roșiile de căpșuni.

Vegetal Physalis (Physalis philadelphica) este un tip de Physalis de origine mexicană. Localnicii numesc această cultură "roșii" și "milomat", adică Mexican tomato.

Speciile Berry - Physalis de origine sud-americană, acestea includ Peruvian Physalis (Physalis peruviana) și Strawberry Physalis (Physalis pubescens).

Fruțul de legume Physalis este o boabe galben-verzui sau galben-portocaliu, similar cu o tomată. Fructele sunt plăcute gustului, sunt consumate atât în formă brută, cât și în formă prelucrată. Dacă fructele sunt adunate imature, ele pot fi păstrate pentru întreaga iarnă (arată ca felinare în cazuri portocalii).

Physalis este cultivat frumos pe aceleași soluri pe care se pot dezvolta și se cultivă roșiile. Înfățișându-se, bushul Physalis este destul de înalt (80-100 cm), subțire, similar cu tufa de nisip.

Din fiecare burete Physalis se pot obține cel puțin 2-3 kg de fructe. Fructe de un gust plăcut specific, dintre care este posibil să se pregătească multe feluri de mâncare și produse culinare. În plus, fructele lui Physalis au proprietăți de vindecare. Se recomandă în special consumarea acestora pentru cei care suferă de boli cronice de rinichi (se crede că pietrele se dizolvă pe parcursul acestei perioade).

În plus față de formele de legume și fructe de pădure, există un decorativ Physalis (Physalis ordinary - Physalis alkekengi) sau un felinar chinez, hibernează frumos în condițiile noastre, crescând în fiecare an de la rizomii localizați adânc sub pământ.

Caracteristici Physalis

Plantele Physalis au o ramificație foarte înaltă (până la 12 ramificații) înclinată (în grupul de legume) sau o tulpină târâtoare (în fructe de padure) cu lungimea de 60-120 cm. Frunzele sunt simple ovale cu marginile zimțate (în grupul de fructe de pădure - ușor ondulate). Flori - ramuri unice așezate în axilă, asemănătoare în forma unui clopot de culoare galbenă cu pete maronii de la bază. Fructul este o boabe rotunde cu semințe multiple, învelite într-o ceașcă de pergament.

Pe o plantă se formează 100-200 fructe. În fructele de legume sunt fructe mari:

Solul Gribovsky - 40 - 60 g,
Moscova devreme - 50 - 80 g,
Cofetărie - 40 - 50 g,
Mare fructe - 60 - 90 g

În soiul Berry Physalis căpșuni 573 fructe mici - 6 - 10 g

De la germinare până la maturare cu o metodă rassadnogo de cultivare în legume, Physalis trece 90-100 de zile, în boabe - cu 10-20 de zile mai mult. Fructul Physalis este întins pe o perioadă de 1-1,5 luni, deoarece planta prosperă și crește până la îngheț, iar în fiecare ramură de flori și fructe se re-formează.

În ceea ce privește factorii de mediu, leguma Physalis este aproape de o roșie, dar în comparație cu aceasta, este mai rezistentă la frig, este rezistentă la secetă și necesită mai puțină lumină. Semințele sale germinează la o temperatură de + 10..12 °, dar la boabe, la + 15 ° C și mai mare. Temperatura optimă pentru creșterea și dezvoltarea Physalis este + 15... 20 ° C

Physalis creste pe toate solurile, cu exceptia acidului puternic acid, salin si suprasolicitat. Pe solurile grele fertile, Physalis poate produce un randament mult mai mare decât pe nisip, în special slab fertil, deși maturarea fructelor în cel de-al doilea caz are loc mai devreme. Toleranța ridicată la secetă este asociată cu dezvoltarea unui sistem radicular mai puternic decât cel al tomatei. Ca o planta toleranta la umbra, Physalis se simte destul de confortabil intre randurile altor culturi, iar rezistenta crescuta la frig de legume Physalis face posibila mutarea acesteia in regiunile nordice.

Cultivarea Physalis

Pentru Physalis în grădină alegeți aceleași zone ca și pentru tomate, plasate după culturile de legume cultivate pe gunoi proaspăt (castraveți, varză). Acordați atenție faptului că predecesorii pentru Physalis nu ar trebui să fie nopți, altfel nu evitați epuizarea unilaterală a solului și transferul acelorași boli.

Răsadurile Physalis sunt plantate în sol deschis după terminarea înghețului, cu o săptămână înainte de transplantul de răsaduri de tomate sau în același timp. Răsadurile sunt plantate la vârsta de 55 - 60 de zile de la însămânțarea semințelor. Plantarea Physalis în câmp deschis și sub filmul de adăposturi de mici dimensiuni cu dezvoltarea liberă a tufișului 70x70 cm (legume) și 60x60 (boabe).

În sere, în cazul în care se atașează la mânere sau la spirale verticale, Physalis se plasează în funcție de schema de 70x50 - 60 cm (legume) și 70x30 - 40 cm (boabe). La intersecția liniilor de marcare, se fac fântâni, se toarnă apă și după absorbția umezelii se adaugă la godeuri 300 până la 500 g de compost. În vremea însorită, răsadurile sunt plantate după-amiaza, înnorată - oricând convenabilă pentru grădinar. După plantare, este strâns presat cu pământ și nu udat de sus, astfel încât nu se formează o crustă.

În timpul perioadei de vegetație, solul este păstrat liber și curățit de buruieni. Physalis este cultivat fără ciupire și ciupitură. Cu cât sunt mai puternice ramurile plantelor, cu atât sunt mai multe fructe pe ele. Fructele sunt recoltate până la primul îngheț, deoarece plantele rezistă la temperaturi de până la -2 ° C și continuă să producă fructe chiar și la temperatura zero. Adunați fructele ca o coacere, când paharul începe să se usuce.

Fructele căzute pot să se deterioreze, pentru depozitarea pe termen lung pot fi îndepărtate ușor imature. Într-o cameră caldă bine ventilată, fructele Physalis pot fi dozate și depozitate timp de cel puțin 2 - 3 luni. În zonele umede, mai ales atunci când sunt depozitate în grămezi, acestea putrezesc rapid și devin nepotrivite pentru consumul uman.

Înainte de procesare, fructele de Physalis sunt blancate pentru a elimina substanțele lipicioase de la ele. Physalis Berry nu necesită blanching, deoarece nu are substanță lipicioasă. Dacă fructele din Physalis pot fi lăsate să se coacă, atunci fructele trebuie colectate numai mature.

Randamentul materialului vegetal Physalis în sol deschis și izolat este de 2 - 3 kg / m² (vegetal) și 0,5 - 0,1 kg / m² (boabe). În sere, cultura este de 1,5 - 2 ori mai mare.

Reproducere physalis

Physalis este propagat de semințe. Puteți să-i semănați direct în pământ, dar în condițiile din mijlocul benzii, planta este cel mai bine cultivată prin răsaduri. Trebuie să spun că semințele de soiuri de soiuri de soiuri de soi nu sunt destul de ușor de găsit - gama lor este mică și nu prea diversă. În plus, nu puteți fi sigur că ați cumpărat exact ceea ce aveți nevoie - cu numele multor tipuri și soiuri de bace Physalis (și, prin urmare, cu semințe) există încă o anumită confuzie.

Cultivarea fizică, ia în considerare dimensiunea și maturarea. De exemplu, Peruvian Physalis (formă de fructe de pădure) este o plantă de creștere înaltă (până la 2 m), caldă și iubitoare de lumină. 130-140 de zile trec de la germinație la prima recoltă, prin urmare semințele sale sunt semănate pe răsaduri în mijlocul - la sfârșitul lunii februarie. Planta este transferată la un loc permanent (cel mai bine într-o seră de film) la sfârșitul lunii mai. La alegere și debarcare, este de dorit să adânciți răsadurile pe foaia inferioară. Pe o suprafață de 1 m² sunt amplasate nu mai mult de două plante. Când se formează, prind toate lăstarile laterale sub primul mugur. Deasupra primului bud, planta nu este ciupită. Peruvian Physalis este turnat până la sfârșitul lunii iulie, la fel ca roșiile: la fiecare 6-7 zile, spre seară, evitând apa pe frunze. De la începutul lunii august, udarea este oprită - astfel încât vârfurile plantelor nu mai cresc, iar fructele se fixează mai repede. Physalis este copt dacă "felinarele" sunt în galben. Bomboanele din interior sunt portocalii. Din fructe, fructele sunt separate cu dificultate, trebuie să luați cuțitul. După colectare, acestea sunt uscate împreună cu "lanterne" și depozitate într-un loc bine ventilat la o temperatură de +1 până la 15 ° C. Dacă este făcută corect, cultura va fi stocată timp de mai multe luni.

Stafeta Physalis (căpșunul fizalis) are fructe mai mici decât peruvian (aproximativ 1-2 g), iar planta în sine este mică (până la 40 cm), nemaipomenită. Cultură se crăpește în 100-110 zile după apariția lăstarilor, prin urmare semințele pentru răsaduri sunt semănate la jumătatea lunii martie. Când se iau, scot cotiledonii. Într-un loc permanent, într-un teren deschis, răsadurile sunt transferate la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, de preferință într-un loc călduros protejat. 6-8 plante sunt plasate pe m². Stazicul Physalis nu are sprijin; nu este necesar să se formeze. Udarea este aceeași cu cea peruviană, singura diferență fiind aceea că udarea este oprită la mijlocul lunii august. Fructe mature se toarnă din bucătărie. Foarte adesea, cei care nu au ajuns la maturitate cad de asemenea - trebuie să fie ținute timp de 10-15 zile în condiții de cameră. Dacă se depozitează corect, fructul se va culca timp de 4-5 luni. Toate produsele Physalis oferă în fiecare an o abundentă autosemănare și se pot răspândi pe întreg site-ul.

Physalis poate fi semănat înainte de iarnă, nu dăunează dăunătorilor și bolilor, este mai rezistent la frig decât alte legume din aceeași familie de nisip, rezistent la secetă.

În ciuda faptului că Physalis este mult timp cunoscută în cultură, ea rămâne o legume exotice și este puțin cultivată de grădinarii noștri. Între timp, recolta de Physalis poate fi obținută în orice (chiar cel mai nefavorabil) an, deoarece practic nu este afectată de nici o boală și dăunător. Chiar și cel mai rău dușman al tuturor speciilor de nopți este gândacul de cartofi din Colorado și, din anumite motive, Physalis preferă să o evite.

Physalis. Cum să crești Physalis

Plante și ierburi - Physalis. Cum să crești Physalis

Physalis. Cum să crească Physalis - verde și ierburi

Cred că fizalis în fotografie, și în viața aproape toată lumea a văzut-o. Lanternele sale roșii sunt adesea decorate cu paturi de flori, mulți oameni pun un buchet de fizalis în apartament pentru iarnă. Un buchet de păduri moarte strălucește camera, în vremea sumbră. Physalis este decorativ, legume și fructe de pădure.

Un bob de fructe este ascuns în interiorul lanternei, care poate avea un gust diferit. Această plantă aparține familiei de solanaceae, cum ar fi roșiile, astfel încât practicile lor agricole sunt similare. Soiul de soiuri Physalis este foarte gustos, iar găsirea semințelor nu este suficient de ușor și, de altfel, niciodată nu poți fi sigur că ai cumpărat foarte mult soiul care este necesar, pentru că Physalis arată foarte asemănător cu fotografia din orice fotografie, indiferent de marca pe care o promovează.

În zonele de sud, semințele de Physalis, căpșuni sau peruvian, sunt semănate direct în pământ, iar răsadurile ar trebui să fie cultivate în mijlocul benzii. Când se scufundă, răsadurile sunt mai bine îngropate până la prima frunză, iar planta este trasă puternic. La sfârșitul lunii mai, când amenințarea cu îngheț a trecut și pământul sa încălzit suficient, răsadurile sunt plantate în sol deschis sau într-o seră. Nu este necesar să o păstrăm, deoarece fructele se formează doar pe lăstarii laterali. Vegetal Physalis este, de asemenea, numit roșii mexicane, este cultivat în același mod ca și fructe de padure. Pregătirea fructului este determinată de îngălbenirea felinarelor.

Ornamental Physalis Franche este o planta perena si se poate reproduce vegetativ. În toamnă se taie pentru uscare. Frunzele sunt îndepărtate și plantele sunt atârnate să se usuce. După câteva săptămâni de la ei se fac buchete. Toate Physalis reproduce superb prin auto-însămânțare, uneori pur și simplu de gunoi grădină.

Mai multe pe tema Physalis

Plantare Physalis Legume (mexicane)

Proprietăți utile ale Physalis

categorie

Materiale populare

Marinate pahare, prajite, coapte - delicatese.

Juniper - un reprezentant luminos de evergreens.

Tigridia nu este atât de des folosită de grădinarii casnici.

Și care dintre fete nu a citit margareta? Această plantă este toată lumea.

Crestea albă crește la o înălțime de 25 de metri. În cazul în care.

Mulți grădinari sunt dispuși să-și petreacă o mare cantitate de timp pentru a obține o anumită cantitate de verdeață proaspătă. O parte semnificativă a acestora este sigură că știe totul despre acest verde. Dar este într-adevăr?

Green verde este un concept generalizat. Nu putem aprecia întotdeauna pe deplin avantajele unei plante asupra altora și diferența în proprietățile lor. Experții nu încetează să mai fie surprinși, descoperind tot mai multe caracteristici noi ale reprezentanților obișnuiți și bine-cunoscuți ai florei de grădină. Colectarea de verdeață, regulile și caracteristicile de depozitare, utilizarea în diferite feluri de mâncare sunt subiecte care sunt întotdeauna relevante și interesante pentru toată lumea.

Mulți oameni doresc să crească plante picante pe pământul lor, să colecteze plante medicinale și să îmbunătățească sănătatea lor și a celor dragi. Cu toate acestea, nu toată lumea are cunoștințe suficiente pentru a-și îndeplini cu succes dorințele. Secțiunea Verzii și plante medicinale prezintă informații interesante și utile despre aceste subiecte și despre alte subiecte interesante.