Arborele pâine copac

Similar cu cărămizile unei pâine, ușor solidă, cu o cochilie roșie-brună, așezată în cutii speciale de lemn. Pâinea tocmai a fost livrată unității militare, este încă fierbinte. Aroma proaspătă a pâinii mă face să rămân la locul meu și să urmez procesul de recepție. Totul nu este la fel de simplu cum pare la prima vedere. Există o serie de cerințe pentru primirea pâinii, care sunt strict respectate de serviciul relevant al unității militare.

Unitatea militară primește zilnic pâine proaspătă, - explică căpitanul Lalayan. - Greutatea trebuie să corespundă cererii depuse de unitatea militară.

Aciditatea și umiditatea miezului de pâine coapte din făină de gradul I corespund cerințelor specificate în documente.

Pâinea este așezată pe rafturi de lemn într-o încăpere ventilată în mod constant. Acestea din urmă sunt pre-dezinfectate cu oțet. Apoi, pâinile sunt acoperite cu o foaie albă pentru a le menține proaspete.

Mai întâi, pâinea este trimisă în poziție. Partea rămasă este prevăzută cu sala de mese. Fiecare soldat primește zilnic 650 de grame de pâine. El primește 200 de grame la micul dejun și la cină, restul de 250 de grame la prânz, spune Ensign Grigoryan.
Pâinea poate inspira, de asemenea, un soldat, cum ar fi sunetul unui sul.
Când vă aflați într-o fortăreață de luptă, la o distanță de câțiva kilometri de unitatea militară, când nu există nici un magazin sau o casă în jurul casei, pâinea soldatului vă face să vă imaginați persoana care a crescut boabele, brutarul experimentat care a intrat în brutărie devreme dimineața. Inima mea e cald cumva. Pâinea soldatului trebuie să fie arsă mental.

Ce este acest copac?

Este unul dintre noi, nimeni nu știe ce se numește.
Acestea nu sunt frunze, ci flori

Meisengelter Sage (16057) te face să crească doar cu noi), dar rezistă unei secete lungi, pentru că ploaia foarte rar.

Meisengelter Sage (16057) dar ce naiba... dar oamenii mai în vârstă spun că în timpul războiului, în zonele noastre, aceste semințe au fost adăugate la făină pentru a economisi grâu. Cred că nu înșelătoare. În copilăria mea am încercat chiar să o gust.)))

LiveInternetLiveInternet

-Categorii

BABA JAGA Și altele (47)
TOATE PENTRU DIARY (553)
calendare, ceasuri (41)
Butoane (78)
Rame (35)
Foi (81)
Text (39)
Lecții (254)
Fundaluri (47)
ÎMBRĂCĂMINTE PENTRU HÂRTIE ȘI SPOKE (602)
Tricotare (38)
Bruges (7)
Irlanda (67)
colectare de modele (89)
Lace Fringe (19)
pături de pat (46)
diferite (120)
servetele (110)
fețe de masă (29)
Pungi (18)
Tunisian tricotat (6)
Forma liberă (5)
șaluri (30)
eșarfe (15)
Perdele (13)
DECOR (678)
casă de vacanță (335)
casă de vacanță și cabană (245)
plat (180)
concediu (49)
tabel (20)
decorare de vase (28)
SĂNĂTATE (1050)
Medicina Ayurveda (36)
Diagnosticare (33)
Diete (191)
sistem gastrointestinal (21)
Problemele femeilor (5)
Vedere (16)
Dinți (22)
Piele (19)
Plămâni (3)
Sistemul limfatic (8)
Sistemul genitourinar (2)
Oncologie (61)
parazitologie (24)
ficat, biliar (27)
Coloane osoase (44)
Rinichi (11)
Frecvente la rece, ARVI (65)
DIVERSE (311)
Sistemul cardiovascular (107)
endocrinologie (55)
INTERESARE ȘI CONȘTIENȚĂ (174)
ART (547)
pictura, grafica (159)
opera, balet, muzica (82)
diferite (144)
filme, spectacole (162)
ISTORIC (146)
Oameni buni (29)
Moscova și moscoviți (20)
Antichitatea nativă (85)
COMPUTER (95)
YAGI CULINARY BOOK (1913)
Elementele de bază ale coacerii profesionale (52)
Fără gluten (15)
băuturi spirtoase și vinuri (3)
Elementele de bază ale competenței profesionale (39)
copt (132)
deserturi (81)
MICULE (24)
hors d'oeuvres (51)
alimentație sănătoasă (73)
cupcakes (19)
conserve (146)
dulciuri (34)
cereale (32)
călătorii culinare (10)
Bucătăria mondială (141)
paste făinoase (9)
fructe de mare (4)
carne (50)
băuturi (130)
produse de patiserie cireșe (32)
gnocchi (27)
legume (156)
Cookie-uri (24)
Ciocolata (56)
pizza (5)
carti de bucate vechi (35)
Postul (30)
pasăre (95)
rețete de la maeștri (34)
Crăciun și Anul Nou (62)
pește (60)
salate (85)
decorațiuni dulci (52)
piureuri, sucuri (11)
sosuri (48)
supe (46)
brânză (22)
brânză de vaci, lapte, ouă (56)
prăjituri de prune (105)
fructe (38)
Pâine (156)
Mere (63)
LITERATURĂ (327)
MASTER PE TOATE MÂINILE (2657)
toate pentru a da (83)
beadwork (65)
hârtie (132)
felting, felt (24)
ÎMBRĂCĂMINTE (643)
Împletituri (527)
argilă și altele (68)
decoupage (128)
copac (28)
Bebeluși (23)
Pentru femei (358)
Pentru bărbați (20)
sculptură (3)
colectia de modele Tricotaje (10)
culinare (22)
mozaic (107)
macrame (23)
Mobila din carton (9)
mozaic (22)
Creatiile mele (18)
știri (9)
șosete, mănuși cu un singur deget (2)
țesere (74)
diferite (137)
Repararea DIY (30)
pictura (87)
lumânări (17)
decorațiuni (36)
CURATARE (399)
MEDITATION (71)
mandalas (32)
Meditația săptămânii (5)
WISDOM OF THE CENTURIES (113)
înțelepți din această lume (61)
parabole (21)
MAN ÎN CASĂ (5)
MUSICAL BOX (187)
clasic (52)
diferite (66)
relaxați-vă (66)
ATENȚIE! Copii. (253)
POETRIE (60)
Baba Yaga vine cu (6)
spiritual (9)
clasic (18)
modern (28)
VACANTE (40)
Paște (4)
Crăciun și Anul Nou (32)
NATURA (13)
NUTRIȚIA NATURALĂ (162)
Hot (8)
Brânză (1)
Bauturi (49)
Salate (29)
dulciuri (32)
Supe (5)
Produse de brutarie (14)
PSIHOLOGIE (179)
psihoterapie (23)
diferite (136)
relaxare (12)
Fizionomie (1)
DIVERSE (30)
RUSĂ, STAROSLAVĂ ȘI ALTE LIMBI (152)
Engleză (39)
GHIDUL LUI GARDENER (863)
legume (246)
Îngrășământ (56)
Arbori si arbusti (52)
Totul pentru puieți, scule (26)
Boabe (21)
ierburi (31)
crestere de flori (105)
FOTOGRAFII (185)
din colecția personală (54)
FOTOSHOP (567)
ECONOMIA CASNICĂ (146)
călcare (5)
Planificare și contabilitate (17)
Sfaturi de la Brownie (76)
Spălați (12)
curățenie (26)
Încălțăminte (11)
EZOTERIKA (170)
Occultismul (33)
Vindecarea ezoterică (90)
ETNOGRAFIE (499)
Viața, tradițiile (165)
arhitectură (38)
Păpușe, amulete (49)
personaje mitologice (21)
Halate, costume de baie (133)
Vasa (35)
folclor (70)
Vreau. (34)
YAGA CULORI (122)
YAGA BREAKS (320)
Aromoterapie (18)
Hidroterapie (33)
Copacii trata (9)
Altele (54)
Terapie cu sunet (32)
Vindecarea prin foc (10)
Sănătatea și frumusețea lunii (2)
Masaj (32)
Mineroterapie (10)
Terapie cu rugăciune (2)
Mudras (1)
Haideți să facem aburi! (4)
Slavă vindecare (10)
Dansuri (11)
Chimie (3)
terapie cu culori (7)
Qigong, yoga și alte practici estice (81)
YAGA PREZENTARE (349)
produse cosmetice (112)
săpun (147)
Formula de frumusețe (88)
YAGA CĂLĂTORIE (72)
Vietnam (22)
Cipru (16)
Rusia (27)
DROGURI DE IAGOVSKAYA (546)
Știți? (28)
ciuperci (13)
Miere (12)
Condimente pe masă - sănătate în organism (176)
Ant Warts (315)

-Tag-uri

-Cotațiile

Grădinile din Rusia: grădina de grădini a grădinilor Oksana Borsiyeva din Rusia: cabana de grădină a lui Oksana Borsiyeva.

Dintr-o găleată de plastic obișnuită, creăm un articol decorativ frumos dintr-un plastic obișnuit.

Masaj facial japonez

Edimka.Ru → diete, rețete, teste, totul pentru femei http://edimka.ru/ analiză.

Modul fierbinte de a lipi articulații obraznice de pe tapet Când ne mutăm într-un apartament nou în fața noastră.

-Căutați după jurnal

-Abonați-vă prin e-mail

-interese

-prieteni

Pâinea soldatului

Când a fost prima rețetă standard de pâine publicată în Rusia? Din câte știu, primii care au crezut că ar trebui să fie standardizate coacerea pâinii, au venit în armată. Armata rusă a fost în fața bolșevicilor timp de 50 de ani și a emis "Instrucțiunile pentru coacerea în forțele armate" încă din 1885. Această rețetă, împreună cu tehnologia, este adesea reprodusă în cărți vechi, uneori cu referire la sursa originală, uneori nu. Desigur, mărimea pâinii a fost redusă de la o grandioasă la care se poate face față singură, dar în cel mai apropiat posibil cu proporțiile, orele și temperaturile indicate în original.

maia:
18 g. Umiditate de secară de 65%.
300 g faina de secara
400 g de apă caldă

1. Pentru starter, veți avea nevoie de un vas de cel puțin 2 litri.

2. Se dizolvă starterul în 300 g de apă. Prefer sa adaugi mai intai o cantitate mica de apa, sa fumezi aluatul in pasta lichida si apoi sa adaugi restul, desi, pentru a fi sincer, chiar daca toarnati toate cele 300 de grame dintr-o data si amestecati aluatul, totul este bine.
3. Se adaugă făina, se amestecă până se freacă, apoi se toarnă restul apei. O astfel de metodă de frământare, printr-un lichid de 100 procente, ajută la evitarea formării de bucăți în prepararea drojdiei lichide și accelerează în mod semnificativ frământarea în prepararea de grosime.
4. Lăsați adaosul cald până se ridică complet și începe să cadă. În cazul meu, a durat exact 8 ore la o temperatură de aproximativ 33-35 ° C.

aluat rafinat, complet înălțat și ușor îndoit

ea, 700 g fermente a crescut la circa 1,8 litri, nu este surprinzător faptul că sa obținut aproape spumă

aluat:
aluat întreg
300 g de făină de secară
6,7 grame de sare
0,8 g chimen (puțin mai puțin de ½ lingurita)

1. Amestecați toate ingredientele și frământați aluatul. Dacă aveți experiență în coacerea pâinii de secară, în special a pâinii de staniu, veți observa că aluatul este mult mai gros decât de obicei. Rezistați nevoii de a adăuga apă. Aluatul trebuie să fie omogen și complet ne-lipicios. Ar trebui să-și păstreze perfect forma.

un aluat frământat, acesta poate fi lăsat în această poziție și va rămâne pe umăr fără a schimba forma.

2. Acoperiți vasul cu filmul de aluat și lăsați să fermenteze la aproximativ 32 ° C timp de o oră și jumătate. Aluatul finit trebuie să crească semnificativ, să aibă o structură cu pori fine și să fie necondiționat acru la gust.

3. Rulați aluatul într-un castron, puneți-l într-un castron și lăsați să se separe. Modul meu de verificare a pâinii de secară constă în două etape - încep să fac dovada într-un castron și termin pe o bucată de hârtie pentru coacere. Ideea de aici este după cum urmează: Am început să fac dovada într-un castron, acest lucru permite aluatului să ia forma corectă rotunjită, oferind în același timp suport pentru acesta. Pompez dovezile pe hârtie, îmi permite să întorc pâinea înainte ca ea să devină foarte fragilă și sensibilă la cea mai mică tremurătoare și dă pâinii puțin timp să se așeze, astfel încât să se facă pâine cu fundul plat și fără margini zdrențuite. În acest caz, am dat 40 de minute de probă, jumătate într-un castron și jumătate pe hârtie.

și înainte de coacere

4. Îndepărtați excesul de făină din pâine, pulverizați cu apă și lustruiți suprafața. Coaceți pâinea în cuptor și coaceți cu puțin abur. Am pus pâinea în cuptor încălzită la 225 ° C (440 F), a scăzut imediat temperatura la 215 ° C (420 F) și după alte 20-30 minute am redus-o la 200 ° C (400 F). Timpul total de coacere este de 50-60 de minute.

puteți continua să lucrați la crustă

Nu m-am grăbit și am lăsat pâinea să se răcească până a doua zi. Pâinea a ieșit, așa cum mă așteptam, foarte densă și fin poroasă. Poate fi tăiată la fel de subțire pe cât se dorește și felia își păstrează încă forma. Sour. Da, da Surprinzător, chimenul se simte mult mai puțin decât credeam și dacă există ceva cu pâine, nu există deloc așa ceva. Aceasta este, în cele din urmă - o pâine normală bună de secară, destul de similară cu cea vândută aici ca bază pentru canapés.

Arborele pâine copac

Amintiți-vă de surprizele noastre din copilărie că mâncăm aproape tot ce a venit, deși nimeni nu a suferit de foame, sunt sigur că dacă am fi rămas în pădure câteva zile vara, am fi supraviețuit fără probleme la iarbă. Și adesea au mâncat lucruri considerate în general comestibile doar condiționat, cum ar fi gudronul, creta, guma (guma de cires), acidul formic. Este clar că fructele de pădure, nuci, fructe (de preferat imature), de asemenea, au căzut în stomacurile copiilor, dar a existat și orice fel de exces de mlaștină sau trifoi. Deci, primele 10 pășuni ale copilăriei noastre, care își vor aminti mai mult, adaugă, precum și denumirile lor locale. Adevărat, există un pericol ca, în ianuarie, să dorești insuportabil "pepene verde" sau polen să-și amintească gustul copilariei))

Comentariu pentru cons în interiorul.

1. Stripuri de iarbă de pajiște (partea inferioară a fost mâncată)

2. Semințe de mac (atunci nu au existat glume despre mac, iar proprietarii au plantat-o ca o floare decorativă)

3 Pepene verzi, butoane, bile și, în general, semințe de seu

5 trifoi, în general nectar de flori

6 acid formic

7 mere verzi cu sare

8. acid, acru

9 tradescantia (nu glumesc, in clasa aceasta planta a fost mereu stransa si profesorul a pus-o cu gelozie alaturi de el (evident, am vrut sa ma batut)))

Arborele pâine copac

"Din anumite motive, vrei să mănânci de două ori într-un război", a scris Tvardovski. Actiuni comune ale unitatilor de infanterie, tancuri, artilerie si aviatie in timpul sesiunilor de demonstratie pentru comandantii unitatilor din Districtul Militar de Vest la cel mai mare teren de testare din Europa situat in regiunea Nijni Novgorod. Câțiva mii de oameni conduc, trag, zboară. Toți trebuie să fie hrăniți. În acest scop, sunt practicate bucătării în teren. Aici funcționează și producătorul de paine. Aici totul este ca în fabrica - făină, drojdie, sare, apă, ulei. Aluatul este așezat în forme și după o oră mirosul de pâine proaspătă se extinde peste curățenie.

01. Pâine, apropo, este mult mai bună în calitate decât într-un magazin

02. Breadmaker este echipat pe baza "KamAZ"

03. Pâine gata preparată pe o masă specială

04. De acolo, așezat pe paleți de lemn

05. După ce sparge masa

06. Apropo, ce arată cantina de câmp

08. Operatorul meu Serega este interesat de procesul de tăiere

09. Am crezut că chelnerul a fost stabilit pentru cadru, dar am fost asigurat că chiar și în teren, forma albă este un atribut obligatoriu

10. Primii vizitatori

Apropo, mâncați singuri pâinea sau cumpărați o achiziție? Nu pare că calitatea pâinii sa deteriorat puternic în ultima vreme?

Leniniana

Leniniana - opere de artă și literatură dedicate lui Vladimir Iliich Ulyanov (Lenin). Pictura, sculptura, cinema, literatura, filatelia, faleristica, folclorul, teatrul si multe altele.

Copii despre Lenin | Pâinea soldatului

Bonch-Bruevich Vladimir | Pâinea soldatului

Partidul bolșevicilor, preluând puterea în mâinile lor, a luat cele mai urgente probleme. A fost necesar să se dea pacea poporului, să se oprească războiul cu Germania, începută de rege. A fost necesar să-i dăm țăranilor pământul, să-l luăm de la proprietari. A fost necesară îmbunătățirea situației alimentare, iar situația a devenit tragică până în 1917: oamenii din orașe sufereau de foame. Au fost necesare măsuri urgente, iar guvernul le-a luat.

Au fost luate imediat de la eșaloanele capitaliste de făină și cereale, care stăteau pe calea ferată din Petrograd. Au fost găsite stocuri mari de făină în orașul brutarilor și proprietarilor de panificație.

Datorită acestor măsuri, am început să emită cărți raționale de pâine pe zi. Dar nu exista încă nicio ofertă din provincie și, din nou, era necesar să se salveze, să se reducă rația. Astfel, în Petrograd am ajuns la a opta pâine. Apoi a venit ziua tristă când comandantul lui Smolny, acolo unde era guvernul sovietic, tovarășul Malkov mi-a spus că nu aveam toate bunurile nefolosite, nici măcar a opta pâine nu a putut fi dată.

M-am grăbit să mă duc la Administrația Consiliului Comisarilor Poporului. Trebuie să se sune telegrame când Petrograd ar putea obține pâine din provincie.

Era cam la ora șapte dimineața. Puțin mai târziu, un soldat demobilizat a venit la Oficiul de Afaceri. La vremea aceea, pacea a fost deja încheiată cu Germania, iar soldații au venit adesea la noi înainte de a pleca acasă. Le-am furnizat tipărite sub forma unei broșuri prin decretul privind pământul, adoptat de autoritățile sovietice.

M-am uitat prin poștă și am cerut soldatului să mă aștepte. Stătea în spatele barierei care separase camera mare a Oficiului de Afaceri din sala de primire și se uita la totul curios. În acel moment, barmaida noastră, Manya, ma apropiat.

- Cum să fii, Vladimir Dmitrievich? La urma urmei, nu avem nimic: nici o bucată de zahăr, nici o bucată de pâine, doar că există ceai și sare. - Și a arătat o tavă pe care erau două pahare de ceai și o farfurie cu sare. - Cum o pot transporta la Vladimir Iliich? La urma urmei, îi este foame! - spuse aproape plâns.

Soldatul ascultă conversația noastră.

- Ei bine, nu! A spus brusc cu voce tare. - Cineva, și ne hrănim pe Vladimir Ilici!

Și a aruncat brațul rotativ din spatele geanta soldatului, a scos din cuțitul său de boot pliere, a deschis repede, a deschis sacul și a scos o pâine rotundă și presat-l la piept, și cu o singură tăietură accident vascular cerebral la jumătate. Pune jumătate din pâinea înapoi în geantă, iar alta, urcând spre Mane, cu o treaptă de soldat clar, o pună pe tavă, spunând:

- Iată pâinea asta - Vladimir Ilici.

- Mulțumesc, soldat! - Manya a fost încântat și a plecat imediat la biroul lui Vladimir Iliich.

Câteva minute mai târziu, Vladimir Ilici a deschis ușa biroului său și a spus cu voce tare întregii camere, adresându-i soldatului:

- Mulțumesc, dragă tovarășă! Nu am mâncat niciodată o pâine delicioasă a unui soldat.

- Așa e? Vladimir Ilici însuși. Păi, bine. A spus soldatul, confuz. - Așa este, Lenin. Adorabile. Pentru o astfel de mizerie, dar cât de călduros mulțumesc. El, Vladimir Ilici ceva!

Din cartea lui Vladimir Dmitrievich Bonch-Bruevich "Memoriile noastre din Iliich". Editura "Literatură pentru copii", Moscova, 1979

Pâinea soldatului

Prăjeții sunt zing
Și pentru un motiv bun
Lupta pentru Stalingrad.
Snowstorm mătură.
Plecarea "Dawn".
Sunt iad.
Iadul pur.
De câte ori sa schimbat puterea:
Asta - germanii
apoi -...
Există un război.
O astfel de pasiune.
Sunt bătălii teribile...
In față avansată.
Deci germanii au fugit!
Soldații au mers repede
Dar bucătăria a căzut în urmă.
Devastarea de pretutindeni.
Nu există sobe.
Și din spate - este din ruine.
Atunci rația - pâinea soldatului
Făină emisă.
Făină - este făină:
Pentru război
Adesea salvat.
Și apoi opriți-vă.
Pe foc. în fum
Cossack la dig.
Printre ruinele de pe râu
(Gândește - smog.)
Soldații din făină
Pâine minunată coapte.
Rye!
Pe hamei.
Păi, bine.
Pâine!
Ce este mai frumos!
Soldații veniseră.
Sa dus la război
Și a mâncat pâine pe marș.
Și Fedor Kravchenko - tată
Mânca pâine.
Găsiți un cazac (în sfârșit!)
Toată viața mea am visat.
Nu există război.
Dar, amintirea luptei,
Brusc, tatăl meu mi-a spus:
"Aș avea această femeie sfântă
Steaua eroului a dat!
Când filmați din întuneric,
O furtună de zăpadă mătură,
Buckshot!
Când a bombardat...
Când...
Și tu
Ați putea să coaceți pâinea așa?

La joncțiunea "Zarya" a existat o fraternizare a două armate. Inelul este închis. Treizeci și trei divizii germane au fost înconjurate.

Pâine "Soldier"

580 g de făină de grâu, 200 g de faina de orz fiert, 250 ml de lapte 1 ou și 2 lingurițe drojdie uscată, 2 linguri ulei de floarea soarelui nerafinat, 1 lingura zahar 2 lingurite de sare.

Se toarnă sub formă de lapte, ulei de floarea-soarelui și 2 linguri de apă, se adaugă un ou. Puneți făina și orzul de perle. Puneți zahăr și sare în diferite colțuri ale formei. Faceți un puț mic în făină, puneți drojdia.

Coaceți în modul "normal, crust mediu". Pâine bine pregătită.

Capitole similare din alte cărți

Pie "Soldier"

Piept "Soldier" Necesar: 500 g de făină, 2 cești de apă, 1 ouă, 1/2 ceașcă de ulei vegetal, 1 linguriță. sare, 1 lingura. l. zahăr, 60 g drojdie, ulei pentru lubrifiere. Pentru umplutura: 1 1/2 cupe varza, 2 cartofi fierti mari, 2 linguri. l. ulei vegetal. Metoda de preparare.

Pâine de secară cu sirop (pâine dulce și acră)

Pâine crouton, prăjit în felii, cu gem Tăiați pâinea, amestecați ouăle cu lapte, turnați pâinea și, când este udată, se prăjește în unt fiert. Apoi puneți un vas fierbinte, lubrifiați fiecare gem, 2 rulouri de oraș, 2 ouă, 1 pahar de lapte, unt,

Pâine de secară cu sirop (pâine dulce și acră)

Pâine de secară cu sirop (pâine dulce și acră)? l lapte acru, 35 g drojdie, 1 lingurita de zahar, 1 cana de sirop, 1 lingura. lingura de chimen,? Art. linguri de anason, 1 lingura. o lingură de coajă de portocale ras sau tangerină, 1 linguriță de sare, 50 g de ulei vegetal sau grăsime, 700-800 g făină de secară, 400 g

Pâine "Soldier"

Pâine „Soldier“ Ingrediente: 580 g făină de grâu, 200 g de faina de orz fiert, 250 ml de lapte 1 ou și 2 lingurițe drojdie uscată, 2 linguri ulei de floarea soarelui nerafinat, 1 lingura zahar 2 lingurite soli.Sposob preparare: Se toarnă sub formă de lapte,

ALEGEREA PUIELOR, A VASELINILOR SAU A BEKASOVULUI CA PACHET DE SOLDIER

ALEGEREA PUIELOR, ALEGERILOR SAU A BEKASOVULUI CA PASUL "SOLDIER PAKE" Luati carne de pui taiate in bucati, se prăjește în unt, se presară cu făină, se acoperă cu apă fierbinte. Adăugați sare, piper, ciuperci, ceapă albă mică, o grămadă de patrunjel. Gatiti rapid,

Rye Pâine pâine cu susan Ingredienty600 g de făină de grâu, 200 g de făină de secară, 30 g de drojdie vie, semințe de susan, 1 lingura de ulei vegetal, 1/2 lingura de sare, zahăr, 250 ml de cald drojdie vody.Sposob prigotovleniyaRazvodite apă caldă adăugând acolo

Pâine integrală de grâu

pâine de grâu pâine din făină integrală Variantei 1 Componente 1 kgTselnozernovaya făină de grâu - 600 g Lapte uscat praf - 4 lingurițe de apă - 380 ml zahar - 1 lingura de sare - 1,5 linguriță ulei vegetal - 1 lingura drojdie uscată - 1,5 linguriță lozhkiSposob

Chia Pâine

Pâine cu Chia Vei avea nevoie de: - 1/2 cana de chia - 3/4 cana de fulgi de ovăz - 1 cană de semințe de dovleac crude - 1 lingurita oregano - 1/2 linguriță de cimbru - zahăr 1 linguriță;.. - 1/2 lingurita de sare de mare; - 1/4 lingurita de praf de ceapa; - 1/4 lingurita de usturoi

Chia Pâine

Pâine de pâine în jurul capului. Pâine populară de înțelepciune este o sursă importantă și cea mai accesibilă de proteină vegetală valoroasă (împreună cu cartofi, cereale, leguminoase) care conține un număr de aminoacizi esențiali (metionină, lizină). Pâinea de grâu conține mai multă proteină decât secara.

Pâine Pâine de grâu în paine Ingrediente: făină de grâu premium - 250 g, făină de secară cu tărâțe - 100 g, drojdie uscată - 20 g, apă caldă - 250 ml, ulei vegetal - 2 lingurițe. linguri, zahăr - 3 lingurițe, malț - 2,5 linguri. linguri, sare - 1 lingurita, otet de cidru de mere - 2 lingurite, fructe uscate

Paine Pâine de grâu cu tărâțe Ingrediente 450 grame de făină de grâu de calitate superioară, 0,5 cesti de tărâțe, 2 lingurițe de drojdie uscată, cu acțiune rapidă, 2 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de zahăr, 1 linguriță de sare Metoda de preparare Se toarnă 400 ml de apă în formă și

Evgeny Vsevolodovich Voevodin Pâine soldată

Evgeny Vsevolodovich Voyevodin

Se întuneca și am încetat complet să înțeleg ceva. De ce trebuie să mergi în întuneric? Șeful avanpostului dorește cu adevărat să întâlnească Anul Nou cu noi? Are o familie aici. Eu însumi am construit un om de zăpadă de lux pentru copiii lui.

... Mergem repede și nu sunt în spatele locotenentului. Apoi observ că par să mergem greșit. Traseul de schi se termină, locotenentul senior se plimbă de-a lungul zăpezii virgine. E mai ușor să-l urmez. Gheața nu este foarte puternică, aproximativ zece grade, dar vânturile ușoare de aburi se află în spatele capului avanpostului. Desigur, stomping pe sol virgin este mult mai rău, fumul va cădea în curând de la el, și nu abur, dacă te duci așa, mai departe și mai departe și mai departe în marea înghețată.

Bine că nu l-am întrebat despre nimic. Totul este clar. Vom da o rundă îndelungată, ne vom ascunde în spatele insulei, apoi vom pune pe mască și vom "viola granița". Timp, locotenentul senior a ales, desigur, cea mai potrivită - Revelionul. "Dar lucrurile bune! - M-am gândit. - Nu ar exista ședință la domiciliu, deoarece ar trebui să fie oameni obișnuiți. Și el a mers deja bine de douăzeci de kilometri, și chiar asta! "M-am gândit că în mintea mea. Dar poate nu mai mult de douăzeci, dar mai mult de douăzeci, pentru că trebuie să mergem și pe o insulă mică, în secret...

- obosit? - El întreabă cu participare.

Stăm timp de trei minute, prinsându-ne respirația, deasupra noastră.

- Ar trata o bomboană sau ce? - spune locotenentul.

Bomboană în buzunarele mele. Mâncăm unul câte unul și gustăm pe zăpadă.

Doar nu lasa pe baieti. Încerc să-mi dau seama cine va fi astăzi pe turn și cine va fi pe lumina reflectoarelor, dar este greu să ghicesc, pentru că din cauza mea, Rawtsov a redactat programul de rochii. Dacă ar arăta mai bine. Poate reușesc cumva să-i avertizez pe băieți... Nu. Nu voi reuși. Primul locotenent va observa și apoi de la obișnuitul Vladimir Sokolov, care este, de la mine, în jos și pene va zbura. Dacă arătau mai bine! Mă duc și cred că există telepatie în lume. Am citit-o singură. Este necesar doar să se concentreze și să transmită tot timpul: "Arătați mai bine - mergem. Arătați mai bine - mergem. " Voi trece la Syrtsov. Îmi imaginez fața cu o maxilară gravă, privește în ochi și repetă încet: "Uite... mai bine... noi... du-te..."

Nu este timp. Părea să se oprească aici în marea cu zăpadă. De cât timp am plecat și cât mai mult de mers pe jos? Sunt obosit, desigur, observ acest lucru prin faptul că locotenentul senior avansează. "Sunteți un maestru al sportului, trebuie să înțelegeți că sunt obosit?" - Cred că am fost lipsit de respect față de comandantul meu. - Păi, oprește-te, dă-i bărbatului o pauză puțin. Lasă-mă să mănânc bomboane!

Nu se opreste. Luna strălucește și umbra lungă a capului avanpostului, totul se îndepărtează de mine. Nimic nu iese din cererea mea tăcută. "Stop!" - pleacă el. "Stop!" - nu se oprește.

Numai asta nu a fost de ajuns - să cadă. Voi îngheța ca un tăietor, iar dacă locotenentul senior mă va trage, va fi sub formă de gheață. Îmi scot bastoanele. Nu, e prea devreme pentru a cădea. Încă poți să te duci, cel puțin pe aceste picioare șubredite. Umbra locotenentului senior începe să se apropie. Ori încetinise sau am început să mă prind. Unul din cele două lucruri. Cel mai probabil, el este, de asemenea, obosit. Stăpânii de sport nu sunt de asemenea făcuți din fier.

- Și dulce? - Vorbesc prost.

- Nu, mulțumesc. Poartă un masckhalat.

Și abia atunci observ că suntem deja în spatele insulei. Sweat de sub capac a inundat fata mea. Dar aici este, o insulă, pe un fundal albastru vârfuri ascuțite de pomi de Crăciun, bolovani întunecați cu capace de zăpadă. Nu mi se pare imediat că fundalul albastru este lumina reflectoarelor noastre. Lumina se estompează, se schimbă în lateral - insula dispare.

Picioarele mele nu mai tremură. Mă duc aproape de locotenentul senior. Insulă din stânga. Mergem în jur - și înainte, înainte... "Uite... mai bine... noi... du-te..." Ei bine, ce sunt acolo? De ce să nu includem un reflector? Somnul tot ce?

- Stai puțin și nu te mișca. Aici este!

Lumina albastră clipește atât de neașteptat încât nu am imediat timp să cad în zăpadă. Nu văd raza însăși. Doar norul albastru care se apropie de noi.

- Nu te mișca, repetă locotenentul cu pericol. Se uită la mine. Crede că mă voi găsi cumva. Totuși, acolo - băieții lor.

Lumina merge: nu am fost găsiți.

Fugim, fugim cu toată puterea noastră, acum nu au nimic de regretat. Și brusc un nor de lumină cade pe noi, lumina loveste ochii, lumina din toate părțile...

Acum, lumina reflectoarelor strălucește în spatele nostru. Plecăm, fugim de el. Nu văd rachetele care sunt trimise din turn, alarma: "Breakthrough from the border". Dar știu că rachetele au fost deja concediate și au fost văzute la următoarele outposturi...

Unde este? - Cred că în deplasare. "Mă va purta în zăpadă pentru o lungă perioadă de timp?" Când am căzut, zăpada îngrămădită în mâneci, a căzut în spatele unui guler - și acum se revărsau friguri de apă rece de-a lungul pieptului și a stomacului meu. Dar totuși ne-au găsit! Am găsit-o! Lumina nu ne lasă să mergem, suntem încă în centrul atenției. Cred că locotenentul senior vrea să se ascundă din nou în spatele insulei, să aștepte...

Respirăm foarte mult și râdem. Stăm și amândoi râdem, pentru că nu am putut trece.

- Acum va fi cel mai interesant, - a spus locotenentul senior. - Între timp, hai să luăm o gustare, dacă nu te superi.

"Noaptea de sud", spune el, mestecând bomboane. - Favoritul meu. Obosit mare?

- Trebuie să înveți ceva mai mult. Puteți trece descărcarea.

- Probabil că ești puțin leneș?

"Sunt câțiva", sunt de acord.

- Atunci nu va funcționa. Da, du-te!

Tot nu aud nimic. Trebuie să ridicăm urechea coborâtă a capacei și apoi să apară vuietul motorului. Numai eu nu pot determina ce parte. Sunetul este auzit acum pe partea dreaptă, apoi pe stânga, se mișcă de-a lungul zăpezii virgine.

- Tovarășul locotenent...

- Nu este nimic de înțeles. Veți îngheța.

Este ușor, ca și cum nu ar fi fost în spatele a două zeci de kilometri, să alunece din nou în zăpadă. Mergem în largul mării. Insula adăpostului rămâne în urmă...

De la distanță, monstrul cu două ochi-faruri se apropie de noi. Zgomotul motorului crește și crește. Mă întorc - pe de altă parte, un alt astfel de monstru se plimba pe noi și devine înfricoșător pentru mine.

"Asta este," șeful meu de avanpost se lipeste în zăpadă. - Nu sapa si ridica picioarele in sus. Ei bine, repede.

Mă ridic mâinile. Snowmobile strălucesc în fața noastră cu farurile lor. Soldații sară în zăpadă, pot vedea doar siluetele, dar pot auzi cu claritate câinele furios care latră. Ei bine, cum să rupi câinele de pe lesa? Cum se poate dovedi apoi că nu sunt nici măcar un spion?

Sa intamplat imediat. Norul albastru-negru se mișca atât de repede, ziua dispăruse atât de repede încât părea că luminile erau oprite în camera mare. Vântul a lovit vârfurile copacilor, a rupt firul care mergea la garaj, a împrăștiat și a târât cutii goale de pe pământ.

Furtuna era cu zăpadă, iar zăpada și-a tăiat fața. Din nou, benzi alungite albe stăteau la pământ, ca și când cineva ar fi rupt foile și ar fi aruncat bucăți. Resturi de fire au bătut împotriva copacilor și a solului... Apoi un pin a căzut cu un accident și sa așezat lângă casă.

Marea a mers la noi. Un zid alb sa sculat în fața pietrelor, marea a bătut pe aceste pietre cu explozii și se părea că casa nu se scutura de vânt, ci de acești oameni surzi, de undeva sub exploziile pământului.

Am fost atât de înfiorător și amuzant în același timp. Nu ar zbura din nou acoperișul! Și turnul ar sta! Syrtsov și-a scos ceasul și m-am gândit - corect. Lingurile erau verde și violet. El a stat pe turn când a lovit furtuna. Tipul era extrem de înspăimântat: era imposibil să plece fără o comandă și era înfricoșător să rămâi. Turnul era înfășurat. "De parcă ar fi lovit un cutremur", ne-a spus Lozhk, treptat recuperând.

Furtuna a durat toată ziua, noaptea și a început să dispară dimineața următoare. Am simțit modul în care stăpânii trebuie să fi simțit când s-au întors acasă și au văzut că hoții au fost aici. Copacii căzuți și-au expus rădăcinile. Ochelarii au fost storcați și ușile au fost rupte în baie. Ei bine, Erich și cu mine am târât barca pe țărm și nu a suferit... Rawtsov a spus că de data asta am coborât ușor.

Era rândul meu să merg la turn și nu m-am ridicat fără timiditate. Aici vântul bâzâia, urla, fluierând în toate privințele, iar turnul era ca un măr, din care scutura merele. Este destul de clar că Lozhkov a devenit verde aici. Și eu am început să mă trezesc. Pe un astfel de turn, nu este necesar să fii la datorie, dar este timpul să pregătim astronauții.

Se părea că stăteam pe vârful unui munte mare, iar în partea de jos erau îngrămădite munți mai mici. S-au mutat, s-au ciocnit, s-au prins unul pe altul și s-au acoperit unul pe altul. O bandă orbitoare a izbucnit brusc în această apă clocotitoare - vântul rupea nori și apoi un fascicul de soare cădea rapid. Atunci, când a căzut un astfel de snop, am văzut barca. La început nu m-am crezut: de unde ar putea veni barca? El a apucat mânerele dispozitivului cu o optică puternică, a întors tubul în jurul - barca era în fața ochilor. Ea purta direct la noi; ea apoi a crescut, apoi a căzut și din nou a sărit pe creasta unui val. În barcă erau două.

M-am repezit la cabină. Buton - semnal de alarmă de combatere. Lansator de rachete pe raft. Două roșii și una verde. Vântul doborî rachetele în lateral, dar încă se observă un semnal pe avanpost. Tipii au sărit din casă, în mișcare, lovind mitralierele din piramida. Nu mă auzeau strigând la ei. Trebuia să mă duc în jos, abia atingând scările. Cu toate acestea, chiar de aici, de jos, barca era vizibilă...

- Se vor destrăma, spuse brusc Erich. - Aceștia sunt pescarii. Trebuie să salvați.

M-am întrebat pe scurt: de ce a decis că sunt pescari? O secundă mai târziu, a alergat după el la barca noastră. Am întors-o și am împins-o în apă. Aici, în spatele pietrelor, era liniștită. Mai degrabă, aproape liniștită. Valurile s-au prabusit de pietrele de acolo, mai departe...

- Atenție! - strigă Rawtsov. - Nu te duce la mare!

Nu era atât de ușor să-ți dai înapoi vânturile. Barca se întoarse lateral și se apasă imediat pe țărm. Erich a sărit în apă și a căzut la bord cu tot corpul. A trebuit sa mergem impotriva vantului - si ne-am intors in continuare. Erich se rostogoli în barcă și am văzut că pantalonii îi erau umedi deasupra genunchiului, așa că a prins apă în cizme.

Stăteam împreună, așezându-ne unii pe alții. Erich și-a pus mâinile pe vârful a mea și a împins vâslele și le-am tras - singura modalitate de al scoate.

Nu am văzut acea barcă. Rawtsov a arătat de pe mal cu mâna - spre dreapta, spre dreapta; și cum să merg bine? Trebuia doar să ne întoarcem, așa cum am zburat din nou până la țărm. Și Rawtsov ne-a fluturat cu toții - mai mult spre dreapta, mai mult spre dreapta, mai mult...

În cele din urmă am reușit să mergem în spatele pietrelor. Aici a fost liniștită și apa se topea. Mâinile mele ardeau. M-am uitat la băieți și am văzut că au înghețat, înclinându-se înainte.

- Grăbește-te, spuse Erich. De asemenea, el a văzut-o și a ghicit înaintea mea ce avea nevoie în curând...

Totuși, n-am avut timp. Această barcă a lovit pietrele înainte de a ajunge. Nici măcar nu am auzit niciun cod. Arcul barcii se îndrepta în sus și, alunecând pe latura lustruită a unui bolovan, dispăruse sub apă. Totul sa întâmplat prea repede pentru mine să-mi dau seama ce să fac în continuare.

Apoi Erich se repezi în apă. Doar m-am ridicat și s-au scufundat. Adâncimea de aici era mică, în piept; el a mers de-a lungul fundului, și-a aruncat mâinile și m-am ciocnit în spatele lui, pentru că barca care sa simțit mai bine dintr-o dată sa simțit mai bine și mai puternică. Nu l-am văzut pe Erich - pentru că eu zburam, așezat cu spatele, și m-am întors pentru o secundă, ca să nu mă ciocnesc niciodată în piatră. Apoi lângă barcă apăreau trei capete dintr-o dată - și șase mâini luară simultan partea laterală a schiului. Sunt nebuni sau așa ceva? S-au întors cu capul în jos... am scos vâslele - și imediat vaporul a fost dus pe țărm. A fost foarte mic. Vântul ne-a târât schifful, iar skiff-ul la târât pe Erich și pe cei doi.

Și din nou, totul sa întâmplat prea repede. Scurt lovit. Tipii cu arme de lângă barcă. Erich, se ridică mai întâi și îi ajută pe cei doi în sus. Totul. Am atins buzunarul pentru țigări. Mai mult decât orice, am vrut să fumez. Scoateți barca au timp. Principalul lucru - de a fuma și de un pic vin la viață. La urma urmei, nici măcar nu mi-am dat seama de ce eram eu, și nu unul dintre tipii care se afla în barca cu Erich. Probabil că a lucrat reflexul. Din moment ce de obicei conducem cu el, înseamnă că de data aceasta nu trebuie să se rupă nimic, ci să meargă pe vechiul drum. Dar nimic, totul este în ordine. Și, aprinzând, m-am uitat la cei scoși de Erich... Unul avea cel puțin cincizeci de ani, cred. Și celălalt e un băiat. Cel mai vechi a rămas încă și băiatul era atârnat de Erich și nu la lăsat să plece. Au fost duși în casă, uitând complet de mine. Trebuia să strig: "Hei, și cine va trage barca, diavolii sunt verzi?"

Cu toate acestea, au fost cei care au căutat, nu cei "mântuiți", ci "deținuții" și, după cum era de așteptat, raviții au făcut o căutare, abia atunci și-au schimbat hainele și au început să ia ceai. Lyonka a alergat să încălzească baia. Sasha a oprit radioul. Se pare că în tot acest timp a fost în legătură cu avanpostul, biroul comandantului și detașamentul. Se pare că nu am lucrat prost. Doar violatorii au fost prinși frivoli: desigur, pescarii, și deloc niște spioni. Un băiat de treisprezece sau paisprezece, cred. Se așează și se scutură, înfășurate în două pături. Adulții nu sunt nimic, chiar ne zâmbesc și vorbesc ceva în limba finlandeză. Sau poate nu în limba finlandeză, cine știe?

Lucrurile găsite în timpul căutării se află în dormitorul nostru: două cuțite, un pachet umed de țigări întinse, o brichetă, o cutie cu cârlige, o busolă, un ceas, o hârtie pe care Rawts nu îndrăznea să o descopere. Lăsați-o să se culce și să se usuce înainte de sosirea autorităților. De la avanpost a trecut: așteptați elicopterul când vântul dispare. Nu vreau să riscați. Deci, până când vântul va muri, cei doi vor fi cu noi.

Erich și-a schimbat, de asemenea, hainele, iar o ceașcă de ceai a fost de asemenea turnată pentru el în primul rând. Stătea lângă deținuți, încălzind mâinile sale roșii pe o cană și tăcea. Bătrânul îi spuse ceva tânărului său partener, răspunse el - Erich nu ridică nici măcar o sprânceană. Dar am ghicit deja că a fost tăcut intenționat. Am auzit că Estonienii înțeleg cu ușurință finlandezii. Și acum Erich vrea doar să audă despre ce vorbește.

Brusc, bătrânul spuse:

- Matti. Matti Korppi. - Apoi a bătut degetul la tânăr: - Väine.

Și el a vorbit, a vorbit și ne-am scuturat din cap: nu, nimeni nu înțelege. Apoi bătrânul a început să arate cum au pus momeala pe cârlig și au tras prada. Pescarul portretizat. M-am uitat la mâini cu degete scurte, crăpate și stângace. Avea mâini puternice, acest Matti Korppi, nu ca partenerul său.

Bătrânul a reușit să explice ceva. Am înțeles fiecare gest. El a arătat cum a ieșit cu acest tânăr, Väine, pe mare, cum au început să pescuiască, cum a lovit o furtună și au fost purtați și cum motorul a refuzat, iar apoi vagonul a fost scos... Totul, totul a fost clar fără cuvinte. Au fost norocoși. Este păcat că barca a murit, dar este bine că ei înșiși au supraviețuit. În câteva zile vor fi înmânate comisarului finlandez pentru frontiere și vor fi povestile lui Väine, în timp ce vizitează Rusia, Uniunea Sovietică.

Erich a condus deținuții la baie. Au aburit acolo timp de două ore, nu mai puțin. Am avut unde să le aranjăm pentru noapte. Rawtsov a hotărât: ibid., În baie: Am bătut ferestrele cu placaj și am scos piesele sparte de sticlă suflate de vânt. Adevărat, trebuie să te așezi la ușa santinei. Deci ar trebui să fie.

Dar, după baie, s-au întors în casă, iar Erich a spus liniștit:

- Pescarii. Rudele. Tipul regretă barca. Cumpărat recent un motor. Vroiau să prindă somonul.

- Văd, spuse Rawtsov. - Poate poți vorbi.

Erich Korppie spuse ceva, iar bătrânul îl privi cu ochii deschiși și ud. Credeam că finlandezii tăceau, dar acesta începu să apară ca un mitralieră. Erich a tradus.

- El spune că nu sunt oameni bogați. În general, nu chiar pescarii. Mai mult...... a condus tar. - Aparent, el nu a înțeles tot ce a spus Matti. - Oh, văd. Soția lui are opt copii și aceiași nepoți. Doi fii adulți lucrează în Turku. În șantierele navale ale "Creighton Vulcan". El are o scrisoare de la fiul său, pe care l-am luat... Ambii fii sunt muncitori.

- Comuniștii? - întrebă Lyonka.

Bătrânul a înțeles acest lucru fără traducere și a clătinat din cap: nu.

Erich adesea ia mustrat pe bătrân, dar totuși sa tradus. Se pare că acest tânăr, nepotul său, Väine, locuiește cu bunicul său, deoarece este foarte costisitor în oraș. Pâinea este mai scumpă, untul, carnea... Väine are o sănătate precară, dar în oraș medicul trebuie să plătească mai mult decât în sat. Au un medic pentru trei comunități și poate plăti cu pește, rațe, ouă...

- In da! - a spus Lozhov. - Deci, medicul te va simți... să-ți alegi o rață?

- Prima dată când auzi sau ce? - fără rotire, spuse Rawtsov. - În definitiv, ei au capitalism. - Și a întrebat-o pe Erich: - Traduceți de ce au ajuns departe în mare, dacă au o barcă atât de bolnăvică?

- Spune că nu poți să prindă țărmul. Acolo, fiecare insulă este privată. Proprietate personală.

- Deci, omul obișnuit și nicăieri să pescuiască? - Lozov a surprins totul. Ca și cum ar fi căzut de pe lună. Ca și cum n-aș citi niciodată ziare.

- Să renunț, spuse Rawtsov. - Întrebați cât de mult plătesc pentru educație?

Erich e deja obosit. Și baia a rupt-o trebuie să fie. Dar încă tradus.

"Așteaptă o clipă," Lingurile nu l-au lăsat. - Asta înseamnă să ieși? Nu plătesc. Doriți să învățați - plătiți. Vrei să trăiești într-un apartament - dă un sfert din salariu! Și aici este - motorul cumpărat. Îl întrebi ce fel de gospodărie? Ei bine, e un pumn acolo sau un țăran de mijloc?

Erich nu a cerut.

- Uită-te la mâini, răspunse el.

Bătrânul ne-a fumat Pamirul și a tusit - țigările erau puternice pentru el sau poate că fusese răcit în ziua și jumătatea care le purtau. Väine a început să se întoarcă. Trebuia să-mi scut umărul: du-te, du-te la culcare. Am nevoie de toate la turn. Smut tocmai ma înlocuit acolo și am uitat de asta. Trebuie să stau încă o oră și jumătate. Vântul nu se scurge, iar turnul este încă bâzâit.

- Cum e? - întreabă Raw.

- Nu vorbesc despre asta. Au spus ceva?

Mă uit la mare, la aceste valuri de aruncare, acoperite cu spumă orbitoare de culoare albă, și mi se pare ciudat că acolo, în spatele lor, oamenii nu trăiesc deloc ca noi. Este un lucru pe care să-l citiți în ziare și este cu totul altceva de văzut cu ochii voștri un băiat care nu poate trăi în oraș cu părinții săi, deoarece este mai scump să plătești un medic acolo...

Elicopterul a apărut două zile mai târziu. Dragonul uriaș sa scufundat lângă casă, într-o curte, unde eram pregătiți. Lamele se învârteau, atârnau - apoi se deschise ușa și apărea comandantul locului, locotenentul Colonel Loboda. Sa zburat!

Împreună cu el erau doi soldați și un lung stegulete înscrise cu aparate de fotografiat. M-am gândit: un expert tehnic. Ensignul sa dovedit a fi un corespondent pentru ziarul nostru district "Pogranichnik" și ne-a luat imediat în circulație pe Erich și pe mine. La început, a scos un notebook și a spus:

- Pe scurt, fără versuri, chiar esența.

Trebuia să-ți spun. Bărbatul a scris, repetând: "Calmer, vezi - nu am timp". Apoi a sunat pe Sasha Golovolna și ne-a pus pe pietre. Stăteam, ținem mașinile automate și cercetăm distanța. Ensemonul ne-a făcut poze de sus, de jos, din lateral, și nu puteam să mă împiedic, ca să nu râd.

"Citește despre tine în ziua Zilei Gărzii de Grăniceri", a spus lungul semn. - Vă urez succes.

Finnii au fost invitați la elicopter și, brusc, Väine râdea, agățându-se de bunicul său. Am plecat și am urlat. După ce sa apropiat deja de elicopter, Matti, după ce mi-a găsit Erich și cu ochii, mi-a spus în limba rusă:

- Ești binevenit, am spus eu. - Nu înotați prea departe.

Arborele pâine copac

Timpul este o substanță ciudată, înfășurată în jurul unui nucleu de memorie umană ca un fir aspru, în locurile în care sunt puțini razlohmachivaya, uneori bătând în pachete, aceste fascicule devin uneori atât de dense încât părăsesc nodulii, nodurile de memorie. Acesta este modul în care trăim cu acest fir, apoi uitând fluxul de evenimente care au fost odată importante, iar apoi ne-am pierdut viața în spatele altora sau netezind firul amintirilor pe care-i trăim într-un nod și apare un eveniment în memorie, care chiar părea să reamintească.

Cu o lună în urmă, după ce am sărit în magazinul din sat pe drumul către dacha, am cumpărat o pâine albă, nu o pâine cu coadă, nu o pâine, ci o cărămidă de pâine albă, puțin mai scurtă decât cea obișnuită Borodinski, diferită de standardul de pâine de staniu din Moscova. Asta e înclinată.

Mâna a luat o pâine, aproape fără greutate, dar plină. Ce să completezi? Da, cred, nu explic imediat. A fost o senzație de viață a fripturii în mâna mea. Crusta, ușor aspru, respiră călduros, vârful pâinii strălucind direct, pâinea a răspuns la compresia luminii cu o "respirație" clară. Inima mea a fost deja înțepată, creierul se grăbea convulsiv la vârful firului, îndepărtând evenimentele chiar în locul unde era ascuns nodul, un nod cu amintirea pâinii soldatului.

Pentru prima dată, am simțit cu adevărat gustul pâinii soldaților, fiind un puști de șapte ani, în detașarea de frontieră a Banatului Roșu din Rebolska. Acolo, după ce am intrat în taiga din apropiere, cu pini de relict infinit de mare, am alergat peste bolovani de granit de pe coasta numeroaselor lacuri, am alergat la cantina de detașare, unde am primit o pâine zâmbitoare de pâine albă de la un zâmbet " din cauza lipirii. " În echipă își coaceau propriul pâine. Era ceva supranatural. Mirosul era în stare de ebrietate, pâinea a fost chiar, dar în formă a fost puțin mai scurtă decât orașul, pe care mi-am amintit-o, în "academice" Moscova și pre-Karelian Leningrad. În timp ce mi-am măturat palma pe partea laterală a pâinii, am simțit suprafața ei aspră, aproape aspră, atât de bine a fost coaptă, și de crustă. Oh, frați! Ce crusta a fost! Lumină maro, lucioasă, care a strălucit în soare, când ați adus pâinea pe stradă, fericită de impunitatea voastră, deoarece nu ați adus pâinea în casă, dar pentru cota ar fi în continuare dedusă. Eh! Grenând la pâine, zgâriind nasul de pe coapsele coapte ale coajei, îi distrugi intestinul moale și pliabil cu dinții. KAP-ayf! Pâine poroasă în interior, esența ei, turnarea căldurii cu ceară de ceară. Nu, este imposibil să-l transmiteți pe hârtie, este un sacrament. Misterul prin care trebuie să mergi. Nu, nu ne-am gândit la munca unui plugar, nu au existat câmpuri nesfârșite cu grâu urechi înaintea ochilor noștri, nu a fost așa ceva. Dar realizarea faptului că a existat ceva natural și magic în această primă nobilie de copil. Cu o crustă de crustă, vorbind unul cu celălalt cu gura plină, am alergat înapoi la taiga sau la lac pentru a obține creanțe și cocoși din nou de la mamele noastre pentru că cina a rămas aproape neatinsă și nu vor mai fi gătite pentru noi afinele cu lingonberries lipsesc. Afinele, lingonberries, cranberries, ciuperci, pește și joc au fost cu adevărat grămezi, dar ce a fost toate acestea fără pâine de soldat?

Anii au trecut, locurile de slujire ale tatălui s-au schimbat, apoi eu am servit, dar amintirea acelei pâine, jgheabul de lemn, aproape culoarea chihlimbarului alb, desprinsă de mii de pâini de pâine, care au fost încărcate pe mașina de pâine, sa așezat pentru totdeauna în memoria mea. O turmă de băieți care s-au grabit într-o zi de iarnă la prăjituri de prânz "pentru fâșii". Nu era nimic mai gustos decît firimiturile fierbinți, care încă plutea de la căldura pâinilor în îngheț de treizeci de grade, cruntînd pe dinți. Sentimentul uluitor: o dărâmare caldă de firimituri, care dă rapid căldură la îngheț, este aruncată în gură și apoi, ronțăind puțin pe dinți, umple gura cu gust și încă ascunsă, undeva înăuntru cu căldură.

Schimbând locurile de muncă, petrecând ani, dobândind prieteni, dușmani și experiență de viață, am ajuns la concluzia că nu este nimic mai gustos decât pâinea soldatului, și aș putea să mănânc suficient din el în toate manifestările sale. Au existat atât "stopskaya", "detașare", "otdelsky" și "navă", fiecare având gustul propriu, dar au fost unite de un singur lucru, această pâine a trecut prin mâini, era viu. Nu era ceva adesea inerent în pâinea urbană, cu tehnologia industrială fără inimă, când chiar și o pâine caldă după ruperea crustei și mâncarea nu cere o "masă a unui grătar flămând". Nu există un astfel de lucru, cu excepția probabil pentru pâine din Krasnaya Presnya. Nu se depozitează, se sfărâmă și se transformă acru într-o zi, dar îmi amintesc cum băieții din brigada de patrule, plecând de la graniță, înghețau pâinea neagră de secară, încărcară saci de pânză cu pâini cu cochilii înguste, pentru a le încălzi acolo, în mare fără capacitatea de a merge la baza pentru "svezhachkom." Îmi amintesc povestea lui Dimka Okhotnikov, care a bătut în faimoasa "piesă de copei de cincizeci", cea de-a 350-a VDP lângă Kabul, care vorbea despre cafea și supă de ceai, pe care le-au mâncat timp de trei zile, târându-se în ambuscadă cu o armă și visând pesmet. Și pe locul 88, am fost adus din ceaiul pakistanez din Kabul, o pungă și biscuiți întregi, rația obișnuită. Ne-am preparat bine ceaiul, apoi am așezat și am tăiat în tăcere biscuiții. Apoi au uitat de ceai și au băut vodcă, au certat în liniște chingile vânătorilor, manualele au fost împinse în colțul pervazului, colegii au murmurat în spatele ușilor și am rănit cu biscuiții din armată și am băut vodcă fără să ne clătinăm.

Se pare că aceasta este ponderea pâinii soldaților, pentru a da un sentiment de plinătate a vieții în starea lor nou-născută și a scutura în mod sobru memoria în timp ce se află deja în cracker.

Nu știu de ce scriu toate acestea, pentru că nu există nici un indiciu despre "sensul vieții" sau despre umor, dar pur și simplu în mâinile mele era o bucată de LUCRU LUI LIVE, iar Dumnezeu să interzică că fiecare soldat și cu toții avem destui.