Cele mai bune soiuri de varza de varza

Kohlrabi este o legumă care este complet diferită de varză, mai asemănătoare cu napi sau napi. În primul an de viață, se formează o tulpină delicată și suculentă de formă rotundă. În acest articol vom descrie cele mai bune soiuri de selecție domestică și străină de găină.

Soiuri timpurii de kahrrabi

Vienez alb 1350

Aceasta este o varietate timpurie de crabrabi. Perioada de vegetație durează de la germinare până la 65-75 de zile de viabilitate comercială. Această varietate de varză de salcâm este potrivită pentru cultivarea atât în ​​sol deschis, cât și în teren protejat (sere și sere). Roseta frunze mici (30-45 centimetri în diametru). Frunzele sunt de culoare albă soiuri de Viena 1350 lire, gri-gri-verde, netede. Scopurile sunt subțiri (până la 0,6 cm), plăcile lungi, frunze sunt triunghiulare, mici (lungime 16-27 cm, lățime 9-24 cm). Ciocanul exterior este foarte scurt. Tulpina este verde deschis, rotundă sau rotundă, diametrul mediu în faza economică este de aproximativ 7 până la 9 centimetri, mărfurile și gustul varzei sunt bune. Carnea stealthplodului este albicioasă, cu ecologizare, delicată, suculentă. Stabilitatea este rea. Stebleplod este predispus la o creștere foarte rapidă. Soiul este destul de rezistent la căldură și rezistent la secetă, este puternic afectat de varza kela.

Foto Kahlrabi "Viena White"

Viena albastră

Soiul de kohlrabi timpurie cântă mai multe zile mai târziu decât soiul Viena White. Rosetonul lasă puțin. Frunzele sunt asemănătoare în dimensiune și formă cu varietatea vieneză albă, dar au o frunză purpurie și o pețiolă. Stebleplod soiurile de varza de albastru Viena în formă și dimensiune este la fel ca cea de Viena albe, culoarea coaja este violet. Carnea este albă, delicată, suculentă. Acest soi este mai rezistent la germinare comparativ cu soiul Viena White.

Foto Varza de varza Kohlrabi "Viena albastra"

Optimus Blue Povir

Soiul este matur precoce, maturând șase zile mai târziu decât albul din Viena. De la germinare până la începutul valabilității economice trece de 68-90 de zile. Rozeta frunzelor este mică și medie. Frunzele sunt similare cu frunzele albului din Viena, dar tulpinile și plăcile sunt mai mari. Stebleplod în varietatea albastră Optimus. Soiurile Povir sunt rotunjite sau rotunde, de culoare violet. Ripening stemmalod prietenos. Este mai rezistent la tsvetushnosti, crește mai lent și este mai stabil decât Viena White. Randamentul mediu al varzei de salcâm este de 23 kg pe zece metri pătrați. Distribuit în nordul îndepărtat.

Praga de distilare albă de la Praga

Soiul de varză de varză devreme. Rozeta frunzelor este mică, ridicată. Frunzele sunt mici, verde deschis, tulpină de lungime medie sau subțire, lungă. Stebleplod plat sau rotund sau rotund, culoare verde deschis. Carnea este de culoare albă, de înaltă gust, suculentă. Stabilitatea este rea. Soiul este predispus la germinare. Folosite pentru forțarea atât în ​​sere și sere, cât și cultivate în sol deschis.

Moravia

Varietate foarte timpurie de varză de salcâm. Rozeta frunzelor este mică, ridicată. Frunzele sunt mici, verde închis, tulpină de lungime medie sau lungă, subțire. Stebleplodul este rotund, verde deschis. Pulpa varietății Moravia are un gust înalt, alb, suculent, delicat. Stabilitatea este rea. Soiul este predispus la germinare. Mai rezistent la răcire decât albul din Praga.

Imaginați soiul Kohlrabi Moravia

Stupitska câmp mai devreme

Soiul timpuriu. Rosetonul frunzelor nu este mare. Frunzele sunt ovale largi, verde închis. Scape de lungime medie. Stebleplodul este rotund, verde deschis. Varietatea hubului de câmp de kahrrabi devine precoce pentru cultivarea în câmp.

Erfordiya

Soiul este foarte devreme. Rozeta frunzelor este mică. Frunzele sunt netede, în general ovale, care rulează spre bază, verde în culoare. Pețiole de lungime medie, subțiri. Stebleplodul este mic sau mediu, formă plat sau plană, verde deschis. Folosit pentru forțarea în sere și în creștere în condiții de teren.

Konan

Un soi care a apărut recent în vânzare și a ocupat deja cu siguranță încrederea în cele mai bune varietăți de selecție din străinătate. Cresterea precoce - in 42 de zile. Pielea este netedă, carnea este albă de zăpadă, dulce, crocantă. În diametru ajunge la 16 cm. Rezistent la boli.

Fotografie "varietăți de varză" - Konan

Early Knaufa

Soiul foarte timpuriu. Rosetonul lasă puțin. Frunzele sunt netede, ovale, verzi. Scape de lungime medie, subtire. Stele de plante de varză Kahlrabi timpuriu de dimensiuni medii, rotunde sau plate, verde deschis. Soiul timpuriu Knaufa este utilizat pentru teren închis și deschis.

Soiurile verzi de varză de varză

violet

Violetta este o varietate extrem de coptă de varză de varză de varză. Stalk (stemblod) cântărind până la 2 kg, cu gust excelent și pastă suculentă, culoare închisă violet (în interiorul alb). Varietate "Violetta" rezistentă la intemperii, temperaturi scăzute, adecvate pentru depozitare.

Varza foto Varza de varza "Violetta"

Goliat alb

Soiul de maturitate târzie. Câștigă trei săptămâni mai târziu decât albul din Viena. Rosetonul frunzelor este mare (60-70 cm în diametru). Frunzele sunt mari, verzi. Pețioli groși (mai mult de 1 cm), lungi. Plăcile cu frunze sunt mari (mai mult de 25-30 cm lungime), triunghiulare, gri-verde. Stebleplod de varză Kohlrabi, varietate Goliath, formă albă, rotundă sau rotundă, mare (peste 20-25 cm în diametru), verde deschis.

Gust mai mic decât albul Vienei. Carnea este albă, suculentă, densă. Calitatea este bună. Soiul este rezistent la secetă, productiv 300-500 centare pe hectar. Soiul este rezistent la germinare.

Goliat albastru

Soiul de maturitate târzie, similar cu goliatul alb. Stebleplod rotund și rotund, în formă de culoare violet. Soiul este rezistent la germinare și crăpare, productiv, maturizare. La o vârstă fragedă este folosită în alimentație.

gigant

Varietate târzie de varză de salcâm (fotografia de mai jos). Devine matur dupa 3 luni. Plantarea soiurilor de soiuri "Giant" în pământ produse în luna mai (scheme de 50x20 centimetri). Priza de la "Giant" este semi-verticală, mare, cu un diametru de aproximativ 60 de centimetri. Stebleplodul cu un diametru de 18 cm este mare, rotund, cu un randament de 3,5 kilograme pe metru pătrat. m. Culoarea este albicioasă-verzuie, pulpa este suculentă, gustul este bun. Soiul Kohlrabi "Giant" se caracterizează printr-un randament bun, o înaltă calitate de păstrare.

Fotografia capului varietății de varză Kohlrabi "Giant"

Delicioase gălbui alb

Clasa străină. Kohlrabi deli ripens în 65 de zile. Pielea este moale, verde deschis. Când se cultivă în sere de iarnă, când alte soiuri Kohlrabi au crăpat, acest soi a continuat să crească bine și a avut un gust excelent. Puteți consuma deja alimente atunci când stebleplod ajunge la diametrul unei mingi de tenis. În același timp, gustul unei mici tulpini, cel al unei persoane crescute, este mereu delicat.

Varietate de varietăți de varză de gălbenele, selecție

O varză uimitoare, care arată ca o țapă, este cunoscută încă din timpul Imperiului Roman, dar în țara noastră am început să ne amintim cum arată o legumă minunată recent. Prin urmare, alegerea varietății de varză Kohlrabi reprezintă o provocare majoră pentru majoritatea grădinarilor. Trebuie să ne dăm seama ce diferențe de soiuri sale, și să încerce să plante adecvate pentru zona lor climatice.

Informații generale

Kohlrabi este o legumă de doi ani. În primul sezon, se dezvoltă o tulpină scurtă și forme formate. Semințele sunt eliminate anul viitor. Varza de varză de orice fel este evaluată pentru o cantitate uriașă de nutrienți, o "vitalitate" specială și un gust minunat (cu o curățare la timp). O perioadă scurtă de coacere oferă posibilitatea de a realiza până la 3 recolte pe sezon.

O perioadă adecvată de recoltare poate fi determinată pur și simplu: dacă este ușor să zgâriți un unghi pe un grătar, aceasta înseamnă că este gata de utilizare prin compoziția sa de vitamine.

Proprietăți utile:

• Acesta depășește vitaminele lămâi și portocale.
• Conținutul de calciu este mai mare decât în ​​cazul laptelui sau cașului de înaltă calitate.
• Un set "larg" de alte minerale.
• Compoziția bogată de proteine, carbohidrați și fibre.
• Prezența acidului tartronic care previne formarea grăsimilor.
• Calorii scăzute - 45 kcal la 100 g
• Compoziția dietetică este valabilă pentru femeile gravide și pentru copii.
• Ajută la curățarea și ameliorarea inflamației în organele digestive.
• Afișează lichid excesiv.
• Reduce colesterolul rău.
• Un decoct de rădăcini și fructe se bea din tuberculoză pulmonară și astm.
• Sucul proaspăt este bun pentru tuse, răgușeală, gingivită, probleme renale și vasele de sânge.

Condițiile de creștere nu pot diferi mult de confort. Varza este "gata" să crească din zona de la nord până la sudul cald. Un sistem puternic de rădăcină îl ajută în acest mod, ținând ferm în pământ și mergând mai adânc în căutarea apei de până la 2,5 m. Cele mai bune temperaturi în creștere sunt: ​​până la 18 grade de căldură în timpul zilei și 8 pe timp de noapte.

Dacă există un deficit de apă, se poate rupe stebleplodul.

Criterii de selecție

Semințele de varză Kohlrabi pot fi selectate pentru diferite caracteristici. Sunt deosebit de importante caracteristicile pe care le vor avea gusturile gata preparate.

Cele mai importante:

• Termeni de coacere: este real să se colecteze soiurile de recoltare timpurie de trei ori pe sezon, până la 1 matur Kohlrabi cu maturitate târzie. Rețineți că producătorii diferiți pot scrie despre același soi în moduri diferite!
• Productivitate: Colectați de la 3 la 5 kg de la metru din zona de aterizări.

Alte caracteristici comparative:

Forma fructului. Cel mai adesea oval, poate fi ușor alungită sau aplatizată.

Greutate. De obicei, de la 0,2 la 3 kg.

Culoare. Două soiuri de bază ale soiurilor - alb și violet. Primul include toți reprezentanții culorilor luminoase, al doilea - violet-lila. Stemblodes pot fi verzi verzi, roșii, albastre, galbene, roz, cu variații de culori. Varza de varza este de obicei condimentat rapid, gustul este subtil dulce. În același timp, este păstrat puțin, este obtinerea cherestea repede. Varza de nuanțe roșii și de liliac crește de aproape 2 ori mai lungă, "grăunțele" cresc mai mari și mai groase. Creste mai bine in sezonul de vara-toamna. Varza de varză de orice culoare din interior este întotdeauna albă.

Producator. Rusă este de dorit. Întrucât există foarte puțini dintre aceștia, atunci când se selectează semințe străine, datele privind datele de coacere și de plantare trebuie să fie comparate cu climatul pentru țara producătorului și regiunea Rusiei.

Soiurile albe iubesc căldura mai mult. Varza albastră și alte culori similare tolerează mai bine solul uscat și diferența de temperatură.

Soiurile și hibrizii variate sunt puține, deoarece o asemenea varză este rar plantată în Rusia. Din mai până la sfârșitul verii, orice soiuri au voie să semene în pământ. Primele culturi de varză Kohlrabi începe să se bucure de la începutul lunii iunie, ultimele fructe "sta" în sol până în octombrie.

Soiuri populare de cocoș

Nu există atât de multe tipuri populare de varză Kohlrabi, cunoscute în general în Rusia, deoarece legumele nu fac decât locații locuibile ale grădinilor noastre. Dar există încă cele mai bune soiuri, care deja pe "astăzi" a câștigat respectul meritat de grădinari.

Maturitate precoce

Primele randamente sunt date la 65-80 de zile de la germinare. Metoda preferată de cultivare este răsadurile, semințele acestora fiind semănate de la mijlocul lunii martie. Termenul mediu de plantare sub film - începutul lunii mai. Apoi, determina strada cu o pauza de 10-15 zile.

"Vienna White 1350". Cea mai faimoasă varietate de varză albă de varză albă. Ripeste în 60-70 de zile de la eliberarea primului răsad. Culoare verde deschis. Stebleplod este rotunjit plat, cântărind de la 800 g la 1 kg. Crește rapid. Îndepărtați-o mai devreme, până când diametrul "râiei" nu depășește 7-8 cm. Gust minunat cu pulpă delicată și suculentă. Fara stres tolereaza seceta. În medie, 3-5 kg ​​sunt îndepărtați din pătratul zonei de aterizare. Preferabil pentru mâncare în primăvară și vară. Varza de varză "Viena albă" este la fel de bună pentru plantarea în sere și în sol deschis. Somnitatea este minimă.

"Vienna Blue" (violet). Soiul Kohlrabi cu randament ridicat. În medie, 70 de zile de coacere. Pentru însămânțarea răsadurilor, acestea sunt pregătite la sfârșitul lunii martie, răsadurile sunt transportate în stradă în 35-40 de zile, sau semănate imediat la începutul lunii mai. Greutatea medie a fructelor este de 1 kg, îndepărtată atunci când crește până la aproximativ 200 g. Este de dorit ca circumferința să nu ajungă la mai mult de 10 cm. Culoarea este albăstrui cu nuanță violetă. Forma rotunjită și ușor aplatizată. Carne delicioasă, suculentă, calorie scăzută. Purpura varză este "încărcată" prin natura ei cu cantitatea maximă de substanțe necesare pentru sănătate. O opțiune excelentă pentru consumul proaspăt și gătit.

Dacă scoateți partea superioară a tulpinei din orice varietate vieneză și lăsați rădăcina cu partea inferioară să crească în continuare - este disponibilă să crească două culturi într-un singur tuf.

Soiuri de mijloc

Hibrizii F1 sunt gata pentru 80-120 de zile. Sorta puțin mai târziu. Cu mare plăcere cresc cultivatorii "Delicious White" și "Delicious Blue". Răsadurile sunt semănate cu răsaduri în primele zile ale lunii aprilie, acestea fiind scoase din 5 până pe 15 mai în seră sau pe stradă. În aer liber crește. Fructele nu devin dure pentru o lungă perioadă de timp.

Albul este valoros în conținutul ridicat de zahăr și vitamine, albastrul este deosebit de delicat în gust și rezistent la îngheț. Ele pot crește pe aproape orice sol, dar udarea în timp util și fertilizarea cu îngrășăminte ușor digerabile este importantă. Pe suprafețe mari, nu au fost înregistrate recolte de Kahrrabi mai mici de 2 kg pe metru pătrat.

târziu

Aterizare pe stradă de la mijlocul lunii mai până în prima săptămână a lunii iunie. Termeni de maturitate completă 120-150 zile. Cu respectarea tehnologiei pot fi stocate toata iarna.

"Violetta". Cunoscut de peste 20 de ani de Kohlrabi rezistent la îngheț. Termen de maturare de până la 4 luni. Din a doua jumătate a lunii aprilie până la începutul lunii iunie semințele sunt semănate în exterior. Purpuriu, cu un stebleplod de culoare neagră, cântărind cel puțin 1 kg și 6-9 cm în diametru. În interior este un gust alb, delicat, delicat. Compoziția bogată a sărurilor de glucoză, fructoză și potasiu. Soiul este disponibil pentru a crește în orice regiune a țării, deoarece este rezistent la îngheț. 4.2.5 kg sunt colectate maxim pe unitatea de suprafață. Se recomandă depozitarea și prelucrarea pe termen scurt.

"Giant" (sau Giant alb). Acesta aparține seriei agronomice "mărime rusească", care include semințele celor mai mari plante prin fructe sau flori. Pentru cultivarea răsadurilor Semințele Kohlrabi sunt pregătite la începutul lunii mai. Transferat la un punct de aterizare permanent după eliminarea amenințării înghețului de întoarcere. Perioada de creștere 110-120 de zile. În condiții deosebit de favorabile, dimensiunile sale sunt incomparabile cu alte specii - se poate "întinde" până la 5 kilograme sau mai mult, cu un diametru de 15-20 cm Fructele cele mai gustoase cu o circumferință de 6-8 cm Datele medii de randament pe metru de suprafață de plantare - 3 kg. Proaspete apetisante crocante, după tratamentul termic se transformă într-o compoziție delicată de piure de cartofi. Liniște tolerează căldura și uscăciunea. Pot fi depozitate în timpul iernii.

Orice fel de varză Kohlrabi este bună în felul său. Dacă urmăriți tehnologia de cultivare, recoltare și depozitare, puteți oferi fermei legume delicioase delicioase, nu numai pentru primăvară și vară, dar și pentru lipsa de vitamine din timpul iernii.

Kahrrabi Varza - descriere, valoare, varietăți, plantare și cultivare

Odată ce o legume foarte populare cultivate în grădinile noastre au fost uitate nedrept. Din fericire, în prezent, el a început din nou să câștige popularitate - acesta este kahrrabi (Brassica oleracea L. var. Gongylodes). Kahrrabi planta bienală. În primul an, se formează o îngroșare de tulpină, care are o formă sferică sau de repaus, care este mâncată, iar după iernare, în al doilea an produce tulpini de flori și se formează semințe. Stemul se formează și crește mult mai repede decât se formează capul. Kahrrabi este un tip de varză. În alimente, este în principal consumat de tulpina sa îngroșată, tuberculoasă, frunzele sunt, de asemenea, comestibile. Frunzele sunt mari, verde închis și alungite.

Nutriția și beneficiile pentru sănătate

Cultura este foarte valoroasă, conține mult mai multă vitamină C decât cea de varză, lămâie și portocală. De asemenea, conține alte vitamine, cum ar fi E, F, U, biotină și provitamina A, precum și sărurile minerale, în special calciul și fierul din acesta. Este important de observat că valoarea nutritivă a frunzelor este mai mare decât cea a stalker-ului Kohlrabi. Se recomandă să mănânci proaspăt, deoarece după gătit pierde o cantitate semnificativă de vitamina C. Cu toate acestea, tulpina sferică de colabră este mâncată, coaptă, fiartă, coaptă, prăjită. În salate, cu excepția tulpinii, adăugați mai multe frunze tinere. Carnea fructului conține o cantitate mare de glucoză, fructoză, bogată în săruri de potasiu, care este foarte utilă în bolile cardiovasculare.

Kohlrabi este o legume foarte valoroasă care conține suficiente calorii (48 kcal / 100 g). Tulpinile sale îngroșate, precum și frunzele tinere sunt bogate în săruri minerale și vitamine. Frunzele lor conțin de două ori mai mult decât într-un stleplod. În 100 g de stebleplod proaspăt s-au găsit 2,1 g proteină, 6,1 g carbohidrați și 0,2 g grăsimi. În plus, o cantitate mare de calciu, fier și fosfor și vitamina C (60 mg / 100 g). A fost găsită și o cantitate mică de caroten și vitamina B. Kohlrabi conține, de asemenea, 10% dintr-o substanță care ajută la digestie.

Gustul este similar cu varza de varza de varza, doar in coarba nu exista amaraciune caracteristica varza si este mult mai suculent si dulce.

Soiuri de varză de varză

Prima mențiune a acestei legume minunate se găsește în timpul Imperiului Roman, unde era principala hrană a sclavilor și a celor mai săraci locuitori ai imperiului. La acea vreme, ea era cunoscută sub numele de kaulorapa. Planta nu a jucat un rol important în viața oamenilor, până când țăranii germani s-au angajat în cultivarea sa. Denumirea modernă a varzei este germană, iar în mijloacele de traducere "grătar de varză". Într-un secol, varza de varză a început marșul său triumfător prin Europa și sa răspândit aproape pe întreg continentul european. În prezent, crește în Germania, Olanda, Italia, Belgia, Bulgaria, Polonia, Belarus, Ucraina, SUA și alte țări din Europa de Vest.

Acesta diferă de varza tradițională în aspectul său, are o tulpină sferică, direct de la care cresc frunzele mari. Pe piață există mai multe soiuri de kahrrabi, care diferă în principal în perioada lungă de vegetație, culoarea și forma, densitatea tulpinii sferice.

Kohlrabi sunt cel mai adesea cultivate în țara noastră cu o tulpină verde deschisă, deși există o colabră cu altă culoare și formă (sferică). Această varză nu este mai puțin gustoasă și sănătoasă, nu diferă mult în gust, nici în componente individuale. Atunci când cumpără kahrrabi ar trebui să acorde o atenție la frunze, ele trebuie să fie verde și proaspete. În casă, cocoșurile nu păstrează mai mult de patru zile.

Soiurile de kohlrabi

Există varietăți: Alka, White Delicious, Gabi și White Vienna, Viena Albastră.

Stem de dimensiuni medii eliptice sau sferice, purpuriu închis. Carnea este suculentă, delicată și foarte gustoasă. Soiul este întârziat mediu și este destinat consumului direct și depozitării. Plantați la începutul primăverii, recoltați în toamnă și vară. Bine păstrate, chiar la sfârșitul iernii are caracteristici excelente de gust. Acest soi este ideal pentru îngheț.

Delicioase alb

Împingerea pe tulpina de dimensiuni medii, formă sferică sau ușor aplatizată, foarte gustoasă. Recoltarea în vara și toamna. Se caracterizează printr-o pastă extrem de gustoasă și o lemnoasă scăzută. Recomandat pentru cultivarea pe teren. Recoltarea în vara și toamna. Maturitatea completă ajunge la 35-40 de zile după transplant.

Îmbogățirea pe tulpina de formă sferică, culoarea galben-verde. Stalkerii sunt netede, suculente și foarte gustoase. Soiul timpuriu, destinat consumului direct. Recoltarea are loc în vara și toamna. Are o rezistență ridicată la crăpare, mingea este densă și coajă groasă.
Vienez alb. O varietate timpurie, înainte de maturitate completă, durează 65-80 de zile. O îngroșare foarte mică a tulpinii, diametrul diametrului tulpinii - 6-9 centimetri, verde deschis. Carnea este albă, gustoasă și suculentă și foarte delicată. Cultura rădăcinii atinge greutatea la un kilogram și jumătate. Depus rău, rădăcinile frunzelor sunt foarte lungi și subțiri. Frunzele sunt netede cu muchii zimțate.

Viena albastră

O varietate de maturitate medie. Rădăcina este violet. Carnea este albă, delicată, foarte gustoasă. Soiul este rezistent la îngheț.

Caracteristici de cultivator de pădure

Kahrrabi este mai puțin pretențios pentru îngrijirea și condițiile de cultivare decât alte legume crucifere. Nu este sensibil la temperaturi scăzute, însă plantele tinere în câteva zile de vreme rece (vernalizare sub 6 ° C) sunt trase în tulpini și nu creează îngroșări globale comestibile. Varza de varză crește cel mai bine la o temperatură de 12-18 ° Celsius. Semințele germinează în 3-4 zile după însămânțare, dacă temperatura nu este mai mică de 10-12 ° Celsius. Preferă un sol dintr-un amestec de turbă și humus, bogat în substanțe nutritive cu aciditate pH = 5,5-6,8, destul de umed. Datorită sistemului rădăcină slab dezvoltat, are cerințe ridicate de apă. Cu un deficit de apă, fructul globular al tulpinei devine lemnos și acoperit cu mici fisuri.

Varza are, de asemenea, nevoie de hrană bună. Conținutul de substanțe minerale din sol ar trebui să fie la nivelul (mg / dm3): 105-120 N (azot) (NO3 + NH4), 50-60 P (îngrășăminte fosfatice), 160-180 K (potasiu), 55-65 Mg magneziu), 1000-1500 Ca (calciu). Se recomandă utilizarea îngrășămintelor care se dizolvă și se absorb ușor și rapid.

Crescând

Kahrrabi este cultivat din răsaduri pentru soiurile timpurii, mijlocii și târzii. Este posibil să semănați semințe atât în ​​cutii închise cu un film sau de sticlă, cât și în cele deschise. În cutii închise, în cazul în care temperatura ajunge la 20 de grade Celsius, semințele vor germina mai repede. Producția de răsaduri începe cu semințele de însămânțare. În funcție de tipul de cultură sunt semănate:

• În cea de-a doua jumătate a lunii februarie, semințele de kahrrabi timpurii sunt însămânțate într-o seră sau într-o cameră caldă, recoltate în a doua jumătate a lunii mai (soiuri timpurii).
• În aprilie, semințele de kahrrabi, semănate pentru recoltare în vară (soiuri timpurii), sunt semănate în sere.
• La sfârșitul lunii iunie și începutul lunii iulie seamănă semințe pentru răsadurile de kahrrabi destinate recoltării (soiuri timpurii).
• În mai sau la începutul lunii iunie seamănă semințe pentru răsadurile de varză destinate depozitării și recoltării de iarnă la sfârșitul toamnei (soiurile târzii).

Cel mai bine este recoltarea fructelor tinere, deoarece atunci când kahrrabi-ul își depășește durata, nu pare foarte atractiv. Pentru a planta un câmp de un hectar în dimensiune aveți nevoie de aproximativ 800 de grame de semințe. Varza creste de la semintele de semănat la plantare 35-45 de zile. După apariția germenilor, cutiile cu plante sunt transferate într-un loc mai rece (5-10 grade Celsius). Varza necesită udare regulată și fertilizare cu îngrășăminte minerale. Plantele, în faza primei frunze reale, se scufundă în ghivece cu un diametru de 4-5 cm, și apoi plantate în pământ. Înainte de plantare în sol deschis, plantele ar trebui să fie întărite prin aerisire intensă și prin reducerea umidității.

Dacă semințele de kahrrabi sunt puse pe o cârpă umedă, acestea vor merge rapid și primele muguri vor apărea mai repede.

După formarea a 3-5 frunze adevărate, plantele sunt plantate într-un loc permanent. Distanța dintre plante se calculează în funcție de soi și de metoda de cultivare. Canalele sunt de 20-25 x 25 cm în dimensiune, 30 x 15-20 cm, sau 30-40 x 20-30 cm în celule. Aproximativ 12-18 plante sunt plantate pe metru pătrat de pământ, în funcție de dacă acestea aparțin devreme sau târziu grad.

În timpul creșterii active și în timpul formării stebleplod, plantele au nevoie de udare regulată. Pădirile ușoare și compostarea solului sunt, de asemenea, importante. Înainte de plantare, se recomandă utilizarea a 20 de grame de azotat de amoniu pe 10 m2 și la două săptămâni după plantarea a încă 10 grame de azotat de amoniu pe 10 m2. Pentru a proteja plantele împotriva buruienilor excesive și a aspectului dăunătorilor, plantele pot fi acoperite cu o cârpă absorbantă pentru umiditate.

Kohlrabi pot fi, de asemenea, cultivate într-o seră, cum ar fi castraveți sau roșii. În primul rând, seamănă semințe în cutii, semănând de la mijlocul lunii ianuarie până la sfârșitul lunii ianuarie, mențină temperatura la 18-20 ° Celsius. După apariția primei frunze, răsadurile sunt plantate în vase cu un diametru de 4-5 cm și se reduce temperatura la 12-18 ° Celsius. După formarea a 4-5 frunze, planta este plantată într-un loc permanent de creștere, de obicei la sfârșitul lui februarie sau la începutul lunii martie.

Cocoșul de crescătorie, atât în ​​câmp cât și în seră, poate fi realizat împreună cu cultivarea conopidei. Sa dovedit că această metodă îmbunătățește randamentul ambelor legume. Kahrrabi plantate la fiecare 15-20 cm într-un rând între două rânduri de conopidă.

Recoltare și depozitare

Kohlrabi este extras în întregime, împreună cu rădăcinile, care sunt apoi tăiate puțin mai mică decât fructul sferic. Producția medie de varză pe hectar este de 20-30 tone, în funcție de soiul și de îngrijirea corespunzătoare a plantelor.

Stabilele de steril sunt cel mai bine depozitate în cutii de nisip uscate. Durata medie de conservare a soiurilor târzii variază de la trei la șase luni, în funcție de condițiile de depozitare, varietatea de varză și locul în care este cultivată. Păstrați varza într-o cameră cu o temperatură de 5 grade Celsius.

Boli și dăunători

Kahrrabi este expus invaziei acelorași dăunători și este afectat de aceleași boli ca restul cruciferilor, în special piciorul negru, putregaiul cenușiu, afidele. Controlul dăunătorilor cu reactivi chimici trebuie efectuat în conformitate cu recomandările indicate pe substanțele chimice.

Utilizarea găinilor în gătit

Kahrrabi este combinată în principal cu legume. După curățarea pielii, colairul mănâncă la fel de crud ca și merele. Cu o valoare nutrițională ridicată, kahrrabi-ul poate fi un mare plus față de salate și supe de legume. gulie crude, inclusiv frunze tinere, ideale pentru toate tipurile de salate, în forma sa brută (de exemplu, morcovi, mere, mărar, iaurt, maioneza, smantana si alte sosuri). Kohlrabi este, de asemenea, potrivit pentru gătit (supe, legume), produse de patiserie (colac de umplutură), prăjire (taiată în bucăți și prăjit în unt) și pentru aburire. Cu participarea ei, puteți pregăti preparate din bucătăria orientală și italiană. Frunzele și tulpinile pot fi introduse sub formă de farfurie (prăjite) în plus față de carne. Diced tulpini pot fi stocate congelate.

Kohlrabi: soiuri de varză

Kahrrabi este o legume care este evaluată pentru conținutul ridicat de acid ascorbic. Mănâncă un stelplod, care arată ca o grădină cu frunze, care crește deasupra solului și nu vine în contact cu solul. Stemul este verde deschis sau purpuriu, rotund sau rotund, în funcție de tipul de varză. Frunzele au pețioli lungi și au formă triunghiulară sau ovală și cresc în principal pe partea de sus. Pasta de stealthplod, indiferent de culoarea coajei, este întotdeauna albă. Are gust de tulpină de varză, dar este mai suculent, mai delicat și mai dulce. Semințele de plante pot fi obținute în al doilea an.

Luați în considerare cele mai bune soiuri de varză de salcâm.

"Vienez alb 1350"

Se referă la soiurile de maturare și cele mai frecvente soiuri. Perioada de la germinație la recoltă este de 65-78 de zile. Stebleplod cu un diametru de 7-9 cm, culoare verde deschis, cântărind 90-100 g, formă rotundă. Predispus la escaladare. Nu este adecvat pentru depozitarea pe termen lung. Plantarea poate fi efectuată după un timp, ceea ce va oferi posibilitatea de a obține până la patru recolte pe sezon.

"Viena Blue"

Soiul mediu timpuriu. Perioada de la germinare la recoltare este de 72-87 zile. Stebleplod de culoare albastru-violet, forma rotunjita, cu o greutate de aproximativ 160 g. Valoarea acestui tip de varza este ca practic nu scapa, deci este indepartata dupa cum este necesar, cand ajunge la 6-8 cm in diametru. Această calitate este atinsă datorită localizării înalte deasupra solului a stebleplodului.

"Violetta"

Acest soi este târziu și aparține soiurilor selecției cehe. Perioada de la germinare la recoltare este de 70-78 de zile. O tulpină de violet închis, cu o nuanță gri, crește până la 2 kg, forma este rotundă. Gradul are gusturi excelente și este potrivit pentru depozitare. Soiul este rezistent la îngheț. Conține vitamine din grupele B și C. Cea mai bună calitate de varză care poate fi folosită ca dressing.

„Gigant“

Varietate târzie a selecției cehe. Perioada de la apariția la recoltare este de 89-100 de zile. Stebleplod este mare, verde deschis, cântărește până la 3 kg, 15-20 cm în diametru, formă rotunjită. Carnea acestui soi este suculentă. O caracteristică importantă a acestui soi este rezistența la secetă. Fructele sunt potrivite pentru depozitare.

Planeta albastră F1

Acest soi aparține hibrizilor din mijlocul sezonului. Stemul de culoare albastru-albastru atinge o masă de 150-200 g, forma este rotundă. Pulpa este densă, delicată, nu conține fibre. Stebleplods sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.

"Delicacy albă"

Soiul coapte dinainte. Stebleplod de culoare albă, dimensiuni mari. Acest soi este valoros în conținutul ridicat de zaharuri și vitamine în fructe. Este capabil să depășească, prin urmare, tulpina este curățată în diametru de până la 8 cm. Acest soi este mai puțin pretențios pentru căldura și fertilitatea solului, dar instabil la fluctuațiile umidității solului.

"Delicacy albastre"

Varietate timpurie coapte de selecție germană. Stebleplod violet mare, cântărind 200-500 g. Calitatea aparține unui produs cu randament ridicat și rezistent la secetă.

"Roșu delicios"

Soiul timpuriu. O tulpină de culoare roșu-violet crește în greutate până la 1,5-2 kg, forma este rotunjită. Acest soi este valoros prin faptul că, în timpul plantelor de primăvară, stelplodul nu depășește și nu pierde gustul.

De asemenea, o caracteristică importantă este faptul că planta nu produce săgeți de flori și este rezistentă la îngheț.

"Erfordiya"

Acest soi face parte din cele mai vechi soiuri de varză. Stebleplod de culoare verde deschis, formă mică, rotundă. Frunzele sunt netede, verzi, în formă de ovală, plasate pe petelele subțiri mici. Această clasă este folosită atât pentru sere, cât și pentru teren deschis.

"Moravia"

Tratează clasele timpurii. Stebleplod de culoare verde deschis, cu formă rotundă. Carnea este suculentă și are un gust înalt. Soiul nu este utilizat pentru depozitare. Rezistența la îngheț este medie. Predispus la escaladare. Utilizat în principal pentru producția timpurie în sere.

"Optimus Blue"

Soi de mijloc-sezon. Perioada de la germinare la recoltare este de 70-89 zile. O tulpină de culoare violet de 80-90 g are o formă rotundă sau rotundă. Varietatea este caracterizată de rezistență la supraaglomerare și poate fi stocată în timpul însămânțării târzii. Este larg răspândită în nordul îndepărtat.

"Picante"

Soi foarte devreme. Stebleplod formă rotundă, culoare alb-verde, cântărind 0,5-0,9 kg, are un gust bun. Valoarea soiului în rezistență la cracare și în creștere stebleplodov. Gradul folosește pentru depozitare lungă.

Soiul coapte dinainte. Tulpini violet tulpini cresc până la o masă de până la 700 g, forma este rotunjită plat. Valoarea varietății în rezistența la bacterioză mucoasă, crăparea stealthplodului și creșterea acestuia.

Se recomandă folosirea ca proaspătă și tocată și mărunțită.

Proprietățile benefice ale acestei legume sunt nelimitate, dar nu ar trebui folosite de persoanele cu aciditate ridicată a stomacului. Este ușor de înțeles varietatea de varză de kahrrabi, dar este dificil să selectați soiuri bune. Fiecare dintre ele are argumente pro și contra proprii, prin urmare ele trebuie selectate ținând cont de perioada de maturare și de particularitățile cultivării.

Soiuri de varză de varză

Kohlrabi este o varietate foarte neobișnuită de varză, care, în ciuda istoriei sale îndelungate, începe să câștige favorul grădinarilor casnici.

Această cultură este apreciată nu numai pentru gustul său delicat și pentru conținutul ridicat de nutrienți, ci și pentru maturarea rapidă, randamentul excelent și ușurința cultivării. Există o mulțime de soiuri de kahrrabi, astfel încât fiecare rezident de vara poate alege o opțiune care este potrivit pentru condiții climatice specifice.

Soiuri timpurii

Soiuri timpurii de kahrrabi cure în 55-70 de zile și sunt rezistente la lovituri la rece și randamente ridicate. Astfel de hibrizi se caracterizează printr-un gust delicat și o aromă delicată, carnea fructului de tulpină este foarte suculentă, se taie ușor și se pregătește rapid. Varza timpurie de la Kohlrabi este potrivită pentru consumul proaspăt și, adesea, nu este adecvată pentru depozitarea pe termen lung, deoarece, de regulă, are o păstrare scăzută.

Cele mai populare printre grădinari sunt astfel de soiuri:

Moravia

Are o foarte bună rezistență la frig și rezistență la șuruburi, crăpături și rigidizare. Formează stebleplod cu un diametru de 10 cm, cântărind până la 2,2 kg, cu o piele verde deschis și pulpă albă suculentă. Nu este adecvat pentru depozitarea pe termen lung.

Atena

Selecția cehă hibridă, care oferă o recoltă consistentă și este cultivată în întreaga țară. Stebleplodurile sunt rotunjite, cântărind până la 220 g, cu piele verde deschis și carne albă suculentă.

Sonata F1

O varietate potrivită pentru cultivarea directă în câmp deschis, poate produce până la 2-3 recolte pe sezon. Stebleplodurile ajung la o masă de 600-700 g, au o culoare purpurie a pielii și un nucleu delicat.

Vienez alb 1350

Cea mai obișnuită varietate de gălbenuș, cu o rezistență excelentă la frig și maturarea prietenoasă a tulpinii. Greutatea varzei poate varia de la 300 g la 1 kg, "capetele" se disting prin piele verde deschis și pulpă gustoasă suculentă.

Soiuri de mijloc

Soiurile de varză de varză medie de sezon se coacă în 80-120 de zile și, de obicei, dau o recoltă bună. Plantele tolerează răsuciri ușoare la rece și se înrădăcinează pe diferite tipuri de sol, iar balustradele sunt rezistente la fisuri și rigidizare. Cele mai bune hibrizi de la mijlocul sezonului sunt:

Karatago F1

Varietatea reproducerii cehe se distinge prin randamentul bun și amabilitatea maturării cultivatorilor de tulpini. Greutatea de varză, de obicei, ajunge la 300 g, stebleplody au o piele verde deschis și un miez de ofertă. Acest hibrid este rezistent la crăpare și lemn, deci adecvat pentru depozitare.

Planeta albastră F1

Rezistență la răcire care se dezvoltă bine în câmp deschis. Formează o stebleplodică mică, albăstrui-verde, cu o greutate de până la 250 g, cu pastă delicată, dar densă. Hibridul este potrivit pentru depozitarea pe termen lung.

violet

Varietate foarte populară, rezistentă la îngheț, crăpare și rigiditate. Se caracterizează prin planta tulpină purpurie închisă cu diametrul de 7-10 cm și o greutate de 1,5-2 kg. Varza are un gust excelent și este adecvată pentru consumul proaspăt și pentru prelucrare și depozitare.

Gradul destinat culturilor de toamnă și de primăvară. Are o rezistență ridicată la șuruburi și tolerează chiar secetă severă. Formeaza stepleploduri sferice cu coaja violeta si carnea dulce. În timpul depozitării, varza nu se sparge și nu-și pierde gustul.

Soiuri de maturare târzii

Sezonul de creștere a soiurilor târzii de kahrrabi este de 120-180 de zile. Ele sunt foarte rezistente la îngheț și șuruburi, având în același timp o excelentă calitate de păstrare. Varza târzie este cea mai potrivită pentru conservarea și depozitarea pe termen lung, deoarece are o carne mai densă decât cea a soiurilor anterioare. Printre hibrizii cei mai populari sunt următorii:

gigant

Soiul ceh, care este cultivat pe întreg teritoriul Rusiei. Diferă în rezistență mare la secetă și rezistență la strelkovaniyu. Ea formează stebleplods mari, masa cărora poate ajunge la 1,5-2 kg, cu pastă delicată și suculentă. Acest hibrid este potrivit pentru depozitarea și conservarea pe termen lung.

Kossak F1

O varietate cu rezistență ridicată la îngheț și potrivită pentru cultivare în regiuni cu climă rece. Producătorii de tulpini cântărind până la 600 g, au o piele galben deschisă și carne suculentă, cu un gust ușor.

glob

Este, de asemenea, o varietate populară de kahrrabi, care este rezistent la rigidizarea copacilor și tolerează răcirea. Oferă o fermă mare de cântărire de 3-5 kg, care poate fi folosită în stare proaspătă și conservată sau depozitată în timpul iernii.

Cum să alegeți soiul potrivit pentru cultivare

Atunci când alegeți un soi de kohlrabi, este important să fiți ghidați de obiectivele de cultivare și de caracteristicile climatice ale unei anumite regiuni. Așadar, dorind să vă bucurați cât mai repede de salate proaspete de varză, ar trebui să preferați hibrizii timpurii. Atunci când intenționați să pregătiți coarnele pentru iarnă sau să gătiți din conservare, este mai bine să alegeți soiurile de mijloc și sezonul târziu.

De asemenea, este necesar să se ia în considerare dimensiunea stelplodov care formează aceste sau alte tipuri de varză. De exemplu, "capetele" prea mari pot fi incomode pentru consumul proaspăt sau pentru crearea de semifabricate pentru iarnă. Mai multe detalii despre speciile de cabrafe și numele lor pot fi găsite în fotografie pe Internet.

Cele mai bune soiuri de kahrrabi

Cele mai bune soiuri și hibrizi de kahrrabi

O varietate unică de varză este cultivată de dragul unei tulpini îngroșate, așa-numitul tulpină, carnea suculentă a cărei aromă delicată și o valoare nutritivă ridicată. Kohlrabi este folosit atât pentru gătit proaspăt, cât și pentru gătit acasă - pentru toalete, mâncăruri laterale, supe dieta ușoară.

Carnea stealthplodului este bogată în vitamine - caroten, acid ascorbic, tiamină, riboflavină și, de asemenea, minerale, conținutul celor mai valoroase elemente - potasiu și magneziu, calciu și fosfor - este deosebit de important. Avantajul culturii constă în maturarea rapidă a randamentului comercializabil al soiurilor și hibrizilor timpurii, prin urmare culturile de cânepă sunt cultivate cu succes în regiuni reci.

Soiurile și hibrizii de maturare timpurii

Picante

Kohlrabi varză Pikant

Soiul de cultură se coace în stadiile incipiente, la 70-75 de zile de la germinarea completă. Frunzele ovale mari, de culoare verde-albastru, cu vene mai ușoare, se adună într-o rozetă cu jumătate înălțime. Forma rotunda Stebleplod, usor aplatizata, acoperita cu piele densa cremoasa. Carnea este suculentă, gustoasă, cu un miros plăcut. Greutate 0,5-0,9 kg.

Plantele nu sunt predispuse la fisuri și tsvetushnosti, rareori lemne. Randamentele legumelor precoce au fost în medie de 59 kg pe 10 metri pătrați. m.

Sonata F1

Juicy stebleplody hibrid timpuriu pregătit pentru recoltare timp de 60-65 de zile de la momentul apariției. Frunzele sunt ovăz-alungite, gri-verzui, cu o lumină albăstrui, cu vene expresive, purpuriu închis. Foaie de tip rozetă semi-verticală. Un frumos stebleplod de formă sferică, coaja unui ton bogat de violet-liliac. Greutatea variază între 0,4 și 0,6 kg. Pulpa suculentă are un gust excelent.

Avantajele acestei varza sunt echilibrul randamentului comercial, randamentele simultane, proprietatile gustului ridicat. Randamentul este de 25-40 kg pe 10 metri patrati. m.

Kohlrabi gradul de varză Relish

Parcelele atractive sunt recoltate 75-80 de zile de la lăstari. Frunzele ovale mari, de nuanță verde-gri, cu vene violete, sunt acoperite cu o floare de culoare albăstrui și sunt asamblate într-o ieșire semi-verticală. Stebleplods sunt rotunjite plat, cu piele de zmeură-violet de ton bogat. Greutate 0,5-0,7 kg. Gustul carnei suculente de culoare verzuie este excelent.

Debarcările sunt nepretențioase, prezintă rezistență la crăpare, nu sunt predispuse la înfrângerea prin bacterioză mucoasă și nu se lignifică pentru o lungă perioadă de timp. Randamentul este ridicat, de 46-48 kg pe 10 metri pătrați. m

Soiurile și hibrizii de la mijlocul sezonului

madonă

Kohlrabi varză Madonna

Soiul inițial a fost obținut de crescătorii olandezi și se distinge prin fructe mari, timpul de așteptare fiind de 100-110 zile. Frunzele verde-albastru de formă ovală se formează într-o rozetă semi-verticală. Stebleplods sunt rotunjite, uneori alungite, cu coaja violet violet-purpuriu si carnea delicioasa delicioasa de culoare alba. Greutatea medie de 0,5-0,7 kg, în condiții optime, poate ajunge la 1,3 kg.

Randamentul unui grad de încredere este stabil, în medie de 40 kg pe 10 metri pătrați. m. Legumele delicioase delicioase sunt consumate mai des proaspete sau tocate.

Cartago F1

Hibridul magnific al selecției cehe aparține categoriei de mijloc târziu, datele de preluare depind de regiunea în creștere. Frunzele sunt ovale, verde-gri, cu vârfuri rotunjite și o acoperire moderată cu ceară, forma fiind ușor concavă. Rosetă de frunze de tip vertical. Stemblodes sunt rotunde sau ușor aplatizate, cu un vârf aplatizat. Pielea este verde deschis, carnea este suculentă, gustoasă, delicată. Greutate 0,2-0,3 kg.

Plantele nu sunt practic predispuse la lignificare, tsvetushnosti și crăparea fructelor. Randamentele stelplodurilor unidimensionale sunt foarte bune, 30-35 kg pe 10 metri pătrați. m.

Eder RZ F1

Avantajele randamentului hibrid - rezistenta la boli majore ale culturii de varza si conditiile adverse. Frunzele sunt rotunjite, alungite, cu bule, alb-verzuie, cu vene ușoare, care formează o ieșire semi-verticală.

Stemblodes sunt verde în formă de eliptică, cu o parte superioară aplatizată. Carnea este cremă albă, suculentă, gustoasă. Masa este de aproximativ 0,4 g. Randamentul varzei comerciale este ridicat, ajungând la 36 kg pe 10 metri pătrați. m. Plantele rareori lignificate, nu tind să se spargă.

Soiurile și hibrizii de maturare târziu

Hummingbird F1

Varză de varză de gradina Kolibri F1

Fructe fructuoase ale hibridului popular olandez sunt îndepărtate la o dată ulterioară, nu mai devreme de 130-140 de zile de la momentul germinării totale. Spectacular varza gustoasa atrage ochiul si este potrivit pentru orice utilizare culinara. Frunzele sunt alungite, verde, cu o floare moderata albastra si cu maronii violet inchis, formate intr-o priza semi-verticala.

Stebleplod este oval mijlociu, aplatizat. Pielea este purpuriu-violet, carnea albă este suculentă și gustoasă. Greutate 0,7-0,9 kg. Recoltele sunt constante, 30-40 kg pe 10 metri pătrați. m.

gigant

Kohlrabi varză gradul Giant

Diferitele varietăți ale selecției cehe diferă de la un fruct foarte mare la altul. Frunzele mari de formă ovală și culoarea cenușiu-verzui sunt colectate într-o rozetă deschisă de tip semi-vertical, care ocupă o suprafață mai mare de 60 cm în diametru. Vasele și frunzele frunzișului alb-verzui. Stemblodes sunt uriașe, cu un diametru de până la 20 cm, rotunde, verzui, cu un vârf scufundat. Carnea este delicată, suculentă, gustoasă. Greutatea fructului este de 2,5-3 kg, dar poate ajunge la 4-5 kg.

Pentru a obține varză mare, răsadurile sunt transplantate în conformitate cu un model rar, nu mai gros de 50 × 60 cm. Plantele tolerează bine căldura și perioadele de uscare. Randamentele sunt excelente - 30-35 kg pe 10 metri pătrați. m. Legumele sunt moarte, potrivite pentru depozitarea pe timp de iarnă pe termen lung.

violet

Varză de varză cu varză de varză

Soiul popular stabil este cunoscut pentru randamentul său excelent și aparține categoriei târzii de maturizare - atunci când se semăna la sol la sfârșitul lunii aprilie, se înroșește până la începutul toamnei. Frunzele sunt verzi, cu o margine ondulata si cu margini mov, formate intr-o rozeta semi-verticala. Stebleplodiile sunt rotunjite, cu o piele luminată violet-violet, ajungând la un diametru de 9 cm. Gustul carnei dulci suculente este excelent. Greutatea fructului 0,8-1,2 kg, maxim - până la 2 kg.

Plantele compacte sunt plantate cu o densitate de 25 × 30 cm, datorită căreia obțin rezultate excelente. Debarcările sunt pretențioase, tolerează înghețarea la rece, primăvara și înghețurile de toamnă. Producția de varză selectată este de 42-50 kg, cu 10 metri pătrați. m.

Video: cum să alegi cea mai bună varietate de varză de salcâm

Sucul salbatic de varză de salcâm este câștigat în popularitate. Fructele delicioase cu plăcere sunt consumate de copii - nu cei mai mari fani ai legumelor. Kahrrabi pot concura cu ușurință cu multe fructe, inclusiv mere, pere și chiar citrice, în ceea ce privește vitaminele și mineralele. Plantațiile acestei culturi de varză sunt destul de stabile, dar au nevoie de udare constantă în timpul formării stebleplodului, fără de care nu va fi posibilă obținerea unei recolte bune de legume gustoase.

Rezistența la rece a plantelor de salcâm permite plantarea timpurie a primilor hibrizi de maturare și colectarea fructelor valoroase pe parcursul verii, în timp ce soiurile de mijloc și sezonul de maturare vor furniza produse de vitamine în perioada toamnă-iarnă.

Cele mai bune soiuri de varza de varza

Mulți grădinari se angajează în cultivarea de legume, cum ar fi varza de salcâm. Soiurile diferă în funcție de formă, culoare și coacere. Fanii acestei culturi rădăcinoase marchează forma sa neobișnuită, iar capacitatea în ea a unei multitudini de substanțe utile o pune pe același nivel cu medicamentele de vindecare menite să mențină puterea și să restabilească sănătatea.

În exterior, legumele arată ca un mic fruct sferic, pe care se formează mai multe frunze de diferite mărimi (în funcție de soi). Practic, ei mănâncă exact fructe rotunde. Are o structură destul de strânsă, densitate medie și gust delicat. Frunzele pot fi adesea folosite în stare proaspătă pentru a face salate.

Numele acestui tip de varză interesant provine din cuvântul german "kohlrabi", ceea ce înseamnă "varză de porumb". De ce tocmai acest nume a primit această legume? Unii îl compara cu strugurii, numai frunzele de varză cresc independent, în timp ce frunzele de struguri sunt colectate într-o singură buchet și cresc de la baza culturii rădăcinilor împreună. Bineînțeles, similitudinea este destul de ridicată, deci puteți să o numiți astfel.

Indiferent de varietatea de varza de varza (vezi poza), fiecare dintre fructele tinere si suculente este foarte bogat in vitaminele A, B, C, D, E, K, precum si enzime (acid pantotenic), fibre. Este, de asemenea, poziționat ca fiind cel mai bogat în calciu. Se poate pune în siguranță în condiții egale cu brânză de vaci sau lapte. Nutriționiștii recomandă să mănânci în fiecare zi.

Trebuie remarcat că metodele de gătit această varză sunt foarte diverse. Poate fi folosit pentru salate, tocană, fierbe, coaceți, prăjiți în pesmet și marinați. În forma picurată, este deosebit de bună în combinație cu unele soiuri de roșii și castraveți.

Pentru a alege o leguma potrivita de acest tip, este necesar sa se determine cele mai bune soiuri de varza de varza pentru crestere acasa.

Soiuri de varză de varză. Fotografie cu nume și descriere

De remarcat este faptul că soiurile timpurii de varză de salcâm sunt cele mai potrivite pentru salate proaspete și mâncăruri lichide. Mijlocul de sezon este folosit, în cea mai mare parte, pentru umplutura, coacerea sau coacerea. Dar soiurile mai târziu sunt cel mai bine marinate.

Fructele acestei legume pot avea nu numai o formă diferită, rotunjită, ci și o culoare. În ceea ce privește forma, există fructe ovale, rotunde, rotunde sau în formă de ouă. Prin culoare, există două grupuri principale:

• Alb. Toate soiurile albe Kohlrabi sunt devreme, prin urmare ele sunt mai des alese pentru a crește acasă. În consecință, varza albă de kohlrabi este mult mai probabil să fie mâncată.
• Purple. Acestea sunt varietăți de varză de varză de varză de la mijlocul timpului și de maturare întârziată. Fructele se dezvoltă mai încet, sezonul de creștere este de aproximativ trei luni.

• Sonata F1. Hibrid heterotic mediu timpuriu pentru sol deschis, care diferă în culoarea violetă, pulpa delicată, suculentă. Greutatea medie a fructelor atinge 650 de grame. Pentru întregul sezon de creștere, în anumite condiții, pot fi recoltate până la 2 recolte.
• Kossak F1. O alegere excelentă pentru un climat rece. Ei bine poartă fructe și cresc împreună. Fructele au o greutate de 450 până la 600 de grame. Culoare - galben-verde. Carnea fructului interior este albă. Are o aromă delicată.

Potrivit recenziilor, cele mai bune soiuri de varza de kohlrabi au urmatoarele nume:

• White Vienna 1350. Soi timpuriu cu un sezon de creștere de până la 55-60 de zile. Forma fructului este rotundă cu stalpi plate. Culoarea fructului este albă. Greutatea medie este de aproximativ 850 g. Un grad excelent pentru depozitare, de asemenea potrivit pentru a manca ca salate proaspete. Gustul este foarte moale. Umplerea interioară a fructelor are o structură delicată.
• Atena. Soiul timpuriu. Legumele nu se disting prin parametrii mari. Greutatea medie a fructului ajunge la 200 g. Are o umplutură suculentă și un gust delicat. Carnea din interior este albă. Primele fructe pot fi colectate în a 65-a zi după plantare în sol deschis.
• Violetta. Una dintre cele mai rezistente soiuri târzii, care este potrivită pentru cultivare și în condiții mai puțin grave. Culoarea este purpuriu închis, umplutura este albă. Dacă este păstrat pentru o perioadă lungă de timp (până la 30 de zile), își păstrează perfect proprietățile gustului.
• Moravia. Una dintre cele mai bune soiuri de varza de kohlrabi pentru trupa de mijloc. Pielea fructului are o culoare verde, iar umplutura interioară este albă. Gustul foarte moale face ca această varză să fie una dintre cele mai potrivite pentru a mânca sub orice formă.

Datorită soiurilor variate, fiecare rezident de vară poate alege cea mai bună opțiune pentru a-și satisface nevoile. Legumele au un aspect extraordinar, astfel încât acestea pot fi utilizate în siguranță pentru a decora paturile de grădină, precum și pentru a crea compoziții originale în grădinile de flori.

Varza de varză: o revizuire a soiurilor populare și recomandări pentru îngrijirea culturii

Kohlrabi - una dintre cele mai neobișnuite soiuri de varză. Are un gust foarte delicat de pastă și un conținut record de vitamine, macro și micronutrienți. Cultura și alte virtuți nu sunt lipsite de ea - maturitatea timpurie, randamentul și ușurința de îngrijire comparativă. În grădinile grădinarilor ruși, kahrrabi-ul încă nu este foarte comun, dar câștigă rapid popularitate.

Descrierea varză de kohlrabi

Kohlrabi este una dintre numeroasele varietăți de varză, genul fiind inclus în familia Cruciferous. Rândurile sale apropiate sunt ridichea, ridichea și rutabaga. Ca orice varza, este o planta cu un ciclu de dezvoltare de doi ani. În timpul primului sezon, în el crește o tulpină groasă, iar în vara următoare cultura formează o pedunculă și produce semințe în păstăile de fructe. Dar majoritatea grădinarilor nu așteaptă acest moment, mănâncă înghițit.

Patriei Kohlrabi - Sicilia. A fost cultivată cu mult timp în urmă, în timpul perioadei de glorie a Imperiului Roman. Apoi, această legumă era aproape cea mai importantă parte a dietei celor săraci și a sclavilor. Numele modern este de origine germană și este tradus ca "tulpină de tulpină".

Kohlrabi preferă un climat temperat, nu-i place căldura puternică. Prin urmare, este potrivit pentru creștere în majoritatea părților din Rusia. În același timp, sistemul său de rădăcină este mult mai dezvoltat decât cel al altor soiuri de varză, kahrrabi suferă de secetă mai puțin și nu necesită udare frecventă. Stebleplod se formează în doar 8-10 săptămâni, astfel încât să puteți recolta două recolte pe an dacă îl plantați pentru prima dată.

Este imposibil să confundăm curahul cu alte soiuri de varză.

Kohlrabi lasă puțin, sunt destul de înguste, cu pețiole lungi. Forma plăcii de frână este elipsoidă sau triunghiulară cu colțuri rotunjite.

Diametrul stevelplodului ajunge la 12-18 cm, dar mulți grădinari preferă să se recolteze atunci când crește până la 6-10 cm. În acest caz, carnea este mult mai moale, mai sănătosă și mai delicată. Fructele au forma unei mingi aproape regulate, ouă sau rapiță. Greutatea sa medie este de 200-300 g, dar există, de asemenea, soiuri pentru care lemnul care cântărește mai mult de 2 kg este normal.

Stebleplod este vopsit în salată, violet sau cerneală-purpuriu (în funcție de soi). Carnea este verzuie-alb. Pentru a gusta, este aproape imposibil să se facă distincția de tulpina de varză obișnuită albă. Dar colabra este mult mai juică și mai dulce, fără un gust amar amar.

Carnea de kahrrabi este albă verzui, foarte suculentă, fără amărăciune

Kohlrabi este meritat numit "lama de nord" sau "bomba cu vitamine". Conținutul de vitamina C este mult mai mare decât alte tipuri de varză și citrice. De asemenea, puteți observa prezența vitaminelor A, B, D, E, F, P, PP, potasiu, calciu (aproximativ la fel ca în brânză și lapte), fosfor, fier, zinc, iod, seleniu, cobalt, acizi organici. și fructoză.

Conținutul de substanțe nutritive din frunzele de salcâm este mai mare decât cel din sânge.

Această varză se recomandă să fie consumată în stare proaspătă. Kohlrabi este grozav cu orice legume proaspete și este foarte potrivit pentru a face salate. Este, de asemenea, coaptă, prăjită, fiartă, coaptă, dar în timpul tratamentului termic, pierde o parte semnificativă de nutrienți. Fructele au un conținut redus de calorii (doar 48 kcal la 100 g), astfel încât acestea pot varia cu ușurință în orice alimentație și alimente pentru copii. În același timp, Kohlrabi nu provoacă formarea excesivă de gaz, ca și alte tipuri de varză. Este, de asemenea, potrivit pentru conserve acasă. Cel mai adesea este marinată, uneori fiartă cu roșii și castraveți.

Salata de salata proaspata - depozit de vitamine si microelemente

Nutriționiștii recomandă ca alimentele normale să mănânce cât mai multă apă pură sau băuturi neîndulcite. Cu sucul nu trebuie să exagerați (doza zilnică recomandată nu este mai mare de 1 lingură de lingură).

Stebleplod foarte ușor acumulează în sine nitrați, care pot provoca dezvoltarea unor boli grave. Prin urmare, este de dorit să mănânci numai cocoșuri cultivate personal.

Soiuri populare

S-au dezvoltat multe soiuri și hibrizi de codru, care diferă în mărime, formă și culoare de stebleplod. Atunci când alegeți, este necesar să se ia în considerare faptul că carnea cea mai delicată și suculentă se găsește în varietățile timpurii de fructe albe. Cei care se caracterizează prin culoarea purpurie, sunt mai potriviți pentru conservare și depozitare pe termen lung, se deosebesc printr-o dimensiune mai mare a stemblood-ului.

Soiuri timpurii

Cocoșul timpuriu se maturizează în 55-70 de zile, soiurile cu maturitate medie - în 85-120 de zile, cele târzii - în 120-150 de zile.

Soiurile de kahrrabi cu maturitate precoce sunt destinate în principal consumului proaspăt. Lichiditatea nu diferă. Următoarele soiuri sunt cele mai populare pentru grădinari:

• Picante. Una dintre soiurile ultra-timpurii. Acesta poate fi plantat atât în ​​primăvară, cât și mai aproape de mijlocul verii. Carnea este densă, dar în același timp suculentă, nu crește grosieră și nu se sparge, este bine depozitată. Stebleplods sunt mici, verde deschis, aproape rotunde. Greutatea medie este de 0,6-0,8 kg;
• Savura. Soiul este devreme, dar tulpina este vopsită într-o culoare bogată purpurie. Greutatea sa medie este de 0,4-0,75 kg, forma este ușor aplatizată. Practic nu este depozitat, potrivit numai pentru consumul proaspăt;
• Viena alb-1350. Una dintre cele mai populare soiuri timpurii ale grădinarilor ruși. Stebleplodul este mare, cântărind 2-2,5 kg. Gustul este aproape de referință - pulpa este suculentă, delicată și dulce. Când se aterizează la momente diferite, în funcție de climă, se pot lua 2-4 recolte pe sezon. Productivitatea este în mod constant ridicată, fructuozitatea este prietenoasă. Soiul Viena albastru aproape nu se deosebește de această varietate de culturi Kahrrabi, cu excepția culorii violete, cu o nuanță de albastru de stealthplod și o rezistență mai mare la îngheț;
• Delicios roșu. O altă excepție este varietatea timpurie cu un cap de culoare violet-violet. Forma stebleplod este aproape o minge obișnuită, greutatea este de aproximativ 1,6-2,2 kg. Pe măsura creșterii mărimii, pulpa densă nu pierde sucuri, delicatețe și calități ale gustului. Diferă în rezistență destul de bună la îngheț;
• Moravia. Soiul este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai bune pentru cultivarea într-un climat din centrul Rusiei. Se remarcă prin rezistența la îngheț, chiar și pe fundalul altor specii de salcâm. Plantele aproape niciodată nu trag afară, varza nu se sparge, pasta pastreaza sucuri si moale. Stebleplod cu un diametru de 12-14 cm și cântărind mai mult de 2 kg. Nu pentru mult timp;
• Atena. Kohlrabi vine din Republica Cehă. Diferă randament constant ridicat, potrivit pentru creșterea aproape a întregului teritoriu al Rusiei. Stemblodes sunt sferice, de dimensiuni medii, cântărind până la 0,25 kg. Carnea este foarte suculentă;
• Sonata F1. Poate produce 2-3 culturi pe sezon chiar și atunci când sunt cultivate în câmp deschis. Greutatea medie a stebleplod este de 0,5-0,8 kg, carnea este suculentă, moale. Capul cabinei este vopsit în cerneală-violet;
• F1 Corista. Un hibrid foarte comun, apreciat de grădinari în principal pentru gust. Stebleplod rotunjit sau usor oblate, culoare salata. Diametru - până la 10 cm, greutate medie - 0,5-0,7 kg. Șefii nu se sparg, nu formează fibre grosiere. Este consumat în principal proaspăt, termenul de valabilitate nu depășește o săptămână.

Galerie foto: Soiurile și hibrizii timpurii din Kohlrabi

Soiuri de maturare medie

Soiurile de kohlrabi cu o perioadă de maturare medie sunt în cea mai mare parte tolerante la căldură și secetă, capul lor aproape că nu se sparge niciodată. Cele mai comune soiuri și hibrizi:

• Planeta albastră F1. Ștergătură de sticlă de culoare salată, cu o nuanță albastru-albastră, mică (cântărind nu mai mult de 0,25 kg). Forma este ușor aplatizată. Carnea este dulce, dar destul de densă. Din acest motiv, cultura este păstrată bine;
• Karatago F1. Hibridul ceh, plin de fructiferi, în ciuda condițiilor meteorologice, recolta cântă în cantități mari. Greutatea medie a stebleplod este de 0,3-0,4 kg. Șefii nu izbucnesc și nu fac "cherestea". Soiul este potrivit pentru depozitarea pe termen lung;
• Delicacy alb. Stebleplod cântărind aproximativ 0,5 kg, ușor aplatizat. Gusturile sunt excelente. Carnea este foarte suculentă, nu "cherestea";
• Violetta. Soiul este foarte comun în Rusia. Stem-blot de culoare violet bogat, de la o distanță pare aproape negru, cu o nuanță groasă de gri-albastru. Greutatea medie este de aproximativ 2 kg, diametrul este de 10-12 cm. Gusturile sunt excelente. Scop - universal. Perioada de valabilitate - până la 1,5-2 luni;
• Madonna. Stemblodes oblate, liliac colorat cu nuanță verde-albastru. Numirea - universal, gust excelent. Greutatea medie este de 1-1,5 kg;
• Liliac ceata. Forma stebleplody seamănă cu o grămadă de struguri. Greutatea medie este de 1,5-2 kg. Soiul are o bună capacitate de păstrare, secetă și rezistență la căldură;
• Gulliver. Stebleplods sunt aproape rotunde, cântărind până la 1,5 kg, verde pal, uneori cu subtone galben. Frunze nikuschuyu. Placă de tablă gri-verde. Soiul este recomandat să se utilizeze în stare proaspătă.

Galeria foto: Coagularea medie cu Kahrrabi

Soiuri târzii

Radacina târzie este evaluată pentru densitatea pulpei și pentru rezistența la înșurubare. De asemenea, este caracterizat de rezistența la îngheț și dimensiunea mare a stelplodului. În condiții optime, această cocoșă se păstrează timp de până la șase luni.

• Uriașul. Varietatea este întârziată, dar tulpina este verzui. Este destul de mare, cântărind 1,6-2 kg. Capul cabinei este aproape rotund, carnea este foarte suculentă. Soiul nu suferă de căldură intensă, de secetă prelungită. A fost crescută de crescătorii cehi în mod specific pentru depozitarea pe termen lung și conservarea la domiciliu;
• Azur. Are o toleranță foarte mare la secetă, plantele nu se îndreaptă spre săgeată. Culoarea violet colorată, sferică. Carnea este de culoare albă de zăpadă, cu un gust dulce distinct. Acest cocoș se păstrează timp de șase luni sau mai mult, în timp ce gustul și calitatea acestuia nu suferă, varza nu crăpa;
• Kossak F1. Diferă în rezistență extrem de ridicată la îngheț, este adecvată chiar și pentru cultivarea în zonele nordice. Dimensiunea medie a sterilului, cântărind 0,6-0,8 kg. Ele sunt de culoare verde, cu subtone galbui. Carnea este foarte suculentă, dulce;
• Globe. El tolerează schimbările bruște ale temperaturii, carnea nu se "îngroapă" și nu pierde sucuri. Stemblodes sunt rotunde, foarte mari, cântărind 3-5 kg. Scopul este universal;
• Alka. Cu tulpina purpuriu, rotunjită sau ușor alungită. Apreciate pentru gustul excelent și versatilitatea destinației. Fără pierderi de calitate stocate cel puțin până la sfârșitul iernii, foarte potrivite pentru îngheț.

Galerie foto: varietăți târzii Kohlrabi

aterizare

Kahrrabi se distinge prin simplitate relativă. Reface cu succes rădăcini și aduce fructe chiar și pe soluri proaste. Dar, desigur, obținerea unei recolte bogate și a unor tulpini de cea mai mare dimensiune posibilă în astfel de condiții este imposibilă. Ideal - ușor, dar substratul nutritiv, de exemplu, argila.

Asigurați-vă că ați aflat în prealabil aciditatea solului. Acidul substrat de kahrrabi, ca orice varză, nu tolerează categoric. Într-un astfel de teren, chila aproape în mod inevitabil se dezvoltă. Situația poate fi remediată prin adăugarea de var ars, făină de dolomit, coji de ou (200-400 g / m²) în pregătirea patului. Pentru a crește fertilitatea solului, va ajuta compostul cu humus sau putred (10-15 litri pe 1 m din pat).

Făina din dolomit este un agent de dezoxidare a solului de origine naturală care nu are efecte secundare.

Kohlrabi este rezistent la îngheț. Chiar și răsadurile transplantate pe patul de grădină, care nu au avut timp să se îndepărteze de "stres", suferă o răcire scurtă la -2 ° С, plantele adulte nu sunt deteriorate dacă temperatura scade la -8 ° С. Dar căldura și lumina directă a soarelui Kohlrabi nu-i plac. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când alegeți un loc pentru paturi de grădină.

Kohlrabi tolerează căldură prea bună, afectează negativ calitatea fructelor.

Timpul de aterizare

Soiuri timpurii de kahrrabi sunt cel mai adesea cultivate răsaduri pentru a aduce timpul de recoltare mai aproape. Mai târziu, deoarece rezistența la îngheț a culturii permite, acestea sunt plantate imediat de semințe în sol deschis, acoperite cu folie de plastic sau alt material de acoperire.

Semințele de soiuri timpurii de kahrrabi sunt plantate pe răsaduri la sfârșitul iernii sau la începutul lunii martie. Recolta se maturizează până la sfârșitul lunii mai. După aproximativ 2-3 săptămâni, aceleași soiuri sunt semănate din nou cu răsaduri, pentru al doilea "val" de fructare, care apare la sfârșitul verii. Pentru a obține o recoltă în timpul verii, în perioada de primăvară și în mijlocul sezonului de sădituri sunt plantate pe răsaduri și semințe pe teren deschis în aprilie. Timpul optim pentru soiurile târzii este ultimul deceniu al lunii mai sau începutul verii.

Semințele de kahrrabi pot fi plantate pe răsaduri, și direct în teren deschis

Procedura de preparare a semințelor

1. Semințele timp de 15-20 minute sunt scufundate în apă fierbinte (45-50 ° C), apoi imediat în apă cu gheață, literalmente timp de un minut sau două. Apoi, acestea sunt înmuiate timp de 10-12 ore într-o soluție de orice biostimulant (Appin, Zircon, humat de potasiu). Remediile populare vor face - acid succinic, suc de aloe.
2. După timpul specificat, semințele sunt spălate și învelite într-o cârpă sau șervețel umed. Apoi, acestea sunt plasate în cel mai cald loc din apartament. De exemplu, le puteți pune într-o farfurie și le puteți pune pe un radiator. Țesătura trebuie pulverizată în mod constant cu o sticlă de pulverizare, care să nu permită uscarea acesteia.
3. După 2-3 zile, semințele trebuie să se rostogolească. Când se întâmplă acest lucru, ei se așează unul câte unul în cuști mici de plastic sau în vase de turbă. Acest lucru vă permite să faceți acest lucru fără a fi luat, ceea ce Kohlrab nu-i place - un număr semnificativ de răsaduri mor după procedură.
4. Sol: sol universal pentru răsaduri sau un amestec de turbă, humus și gazon fertil în proporții aproximativ egale.
5. Semințele se îngropă maxim 1-2 cm.
6. Vasele sunt acoperite cu pungi de plastic pentru a crea un efect de seră și se transferă într-un loc cald întunecat. Temperatura optimă este de 20-22 ° С. Imediat ce apare lăstarul, ele sunt prevăzute cu lumină și o temperatură mai scăzută până la 8 ° C. După 8-10 zile, se ridică din nou la 17-20 ° C în timpul zilei și 11-13 ° C pe timp de noapte. Dacă este mai caldă, plantele se vor întinde urât.
7. Pentru a preveni dezvoltarea "piciorului negru", răsadurile Kohlrabi sunt adăpate numai cu apă la temperatura camerei, alternând-o cu o soluție roz pal de permanganat de potasiu. Când plantele formează două frunze adevărate, ele sunt hrănite cu o soluție de orice îngrășământ complex pentru răsaduri (Rostock, Ideal).
8. Pentru a pregăti pentru plantare răsaduri începe în aproximativ 2 săptămâni, întărirea ei. Timpul petrecut în aer liber se extinde treptat de la 1-2 ore la 10-12 ore. Cu o săptămână înainte de debarcare, cabalinele se opresc din apă.

Fotografiile din semințe de kahrrabi apar destul de repede și pe cale amiabilă

Plantarea răsadurilor în pământ

Răsaduri de kohlrabi gata pentru plantare în sol la o lună după apariția lăstarilor. Ar trebui să aibă 3-5 frunze reale în picioare. Întârzierea cu aterizarea nu este recomandată. Stemul nu se formează deloc sau se va deforma și pulpa va fi dură, nu suculentă, fibroasă.

Răsadurile de cocoșuri timpurii sunt plantate imediat ce solul se încălzește până la 8-10 ° C. Dacă întârziați, plantele pot merge la "săgeata". Transferate târziu în teren deschis în a doua decadă a lunii iulie pentru a recolta în septembrie sau în prima jumătate a lunii octombrie.

Kohlrabi compară favorabil cu alte tipuri de varză, deoarece fiecare plantă are nevoie de o zonă foarte mică pentru alimente. Între ele se lasă aproximativ 20-25 cm, între rânduri - aproximativ 30 cm. Pentru o suprafață de 1 m², astfel, 8-10 plante se înțeleg.

1. Fiecare puț de 6-10 cm adâncime înainte de a planta răsadurile este bine udată și se aplică îngrășăminte - 8-10 g de superfosfat simplu și o mână de cenușă de lemn cernut.
2. Toate acestea sunt amestecate, tufărișuri în "murdăria" rezultată în partea inferioară a găurii. Când se aterizează în pământ, nu sunt îngropați mai mult decât înainte. Gâtul rădăcinii trebuie să fie la aproximativ același nivel, deoarece bontul se formează chiar deasupra acestuia. Ideal dacă răsadurile au fost cultivate în vase de turbă. Apoi plantele nu trebuie să extragă din rezervor.
3. Apoi solul este ușor compactat, udat și muls din nou. Turba și rumegușul nu sunt potrivite pentru acest lucru, în special pentru conifere - ele acidifică puternic solul.
4. Cel mai bun moment pentru procedură este seara unei zile reci de noroi. Apoi, timp de 7-10 zile deasupra plantelor este recomandabil să se construiască un baldachin de orice material de acoperire alb pentru a le proteja de lumina directă a soarelui.

Vecinii pentru colaba

Cocoșul de creștere în sere și sere este nedorit, mai ales în cazul altor culturi care necesită fertilizare frecventă, inclusiv îngrășăminte minerale. Kahrrabi foarte rapid acumulează nitrați în steril.

Atunci când alegeți un loc pentru cabaline, trebuie să țineți cont de ceea ce a crescut mai devreme pe acest pat. Bad predecesorii - alte plante crucifere. Dar este destul de posibil să plantezi după castraveți, roșii, cartofi, sfecla, morcovi, ceapă, usturoi, orice ierburi picante și leguminoase.

Semănarea de semințe în pământ

În mod direct în sol, semințele de kahrrabi sunt plantate în caneluri de 2-3 cm adâncime, cu un interval de aproximativ 30 cm între ele. Brăzdarele stropite cu un strat subțire de humus, patul este strâns cu orice material de acoperire. Fotografile se subțiază atunci când formează prima frunză adevărată, tăind cu grijă plantele mai slabe cu foarfece. Dacă le scoateți, puteți deteriora rădăcinile răsadurilor vecine.

Video: cum să plantezi semințele de kahrrabi pe puieți

Sfaturi pentru îngrijirea pielii

Kohlrabi este nerăbdător să aibă grijă. Acest lucru se datorează, printre altele, unei perioade scurte de vegetație.

adăpare

În timpul primelor 15-20 de zile după aterizarea în pământ, kahrrabi sunt udate la fiecare 2-3 zile. Mai mult, nu are nevoie de udare deosebit de frecventă. De regulă, este lipsită de precipitații naturale. Dacă strada este foarte caldă, paturile sunt udate o dată pe săptămână. Apa trebuie încălzită, timpul cel mai potrivit pentru procedură este seara.

Numai răsadurile de kohlrabi transplantate recent în sol necesită udare regulată.

O excepție este momentul în care începe să se formeze o plantă (o plantă trebuie să aibă 6-8 frunze). De acum înainte, solul trebuie să fie menținut constant într-o stare puțin umedă, astfel încât varza să nu se spargă. Economisiți timp la udare va ajuta la mulci. Nu va lăsa patul să crească cu buruieni.

După udare, paturile sunt adânc (6-8 cm) slăbite, dar numai între rânduri. Plantele în sine nu se agită. Dacă puneți pământul sub pământ, acesta se va întinde.

Este foarte important ca apa să fie udată în mod regulat. Tranzițiile aspre din solul absolut uscat într-un pat turnat într-o mlaștină reprezintă unul dintre principalele motive pentru crăparea plantelor de tulpină.

Top dressing

Cocoșanii timpurii sunt hrăniți de două ori. La o săptămână după plantarea solului, frunzele sunt pulverizate cu o soluție de uree și sulfat de potasiu (10-12 g pe 10 litri de apă). Aproximativ 2 săptămâni înainte de recoltare - udarea perfuziei de balegă de vacă proaspătă, îngrășăminte de pasăre, frunze de urzică sau păpădie. Soiuri târzii sunt hrănite astfel de perfuzii la fiecare 15-20 de zile.

Recoltare și depozitare

Kahrrabi, destinate alimentelor, pot fi curățate în orice moment. Dacă stebleplody intenționează să fie stocate pentru o lungă perioadă de timp, alegeți o zi caldă uscată. Sunt săpate împreună cu rădăcinile, uscate timp de câteva ore într-un loc bine ventilat, protejat de lumina directă a soarelui. Apoi pământul este curățat, frunzele sunt tăiate. Stebleplodurile împreună cu rădăcinile sunt așezate în cutii, stropite cu nisip, rumeguș, bucăți de hârtie astfel încât să nu se atingă reciproc. Conditii optime de depozitare - temperatura 0-2ºС, umiditate 90-95%, camera intunecata cu o buna ventilatie. În frigider Kohlrabi se află maxim 2 săptămâni.

Colectia de kahrrabi este depusa cu radacinile.

Video: recomandări pentru cultivarea plantelor verzi

Bolile și dăunătorii culturii periculoase, metodele de control și prevenire

Kahrrabi suferă de aceleași boli și dăunători ca și alte tipuri de varză. Există multe dintre ele, deci trebuie să le puteți identifica și să cunoașteți măsurile de control și prevenire adecvate.

Dintre dăunătorii pentru hrănire sunt periculoase:

• varza de varza. O insectă verde palidă într-o băț de masă solidă în jurul frunzelor și a tijei. Tulpina este mică și deformată, țesuturile deteriorate se schimbă în culoarea galben-bej, cu o margine roz. Efectiv descuraja afidele care cresc în apropierea plantelor Kohlrab, care mirosesc ascuțite sau infuzii de ele. De asemenea, ca materie primă puteți folosi ceapă, usturoi, coaja de portocale, chipsuri de tutun. Aceeași măsură vă va ajuta să scăpați de dăunător, dacă creștem frecvența tratamentelor de la o dată pe săptămână la 3-4 ori pe zi. În cazul unei invazii în masă a afidelor, sunt folosite Inta-Vir, Fury, Iskra-Bio, Mospilan;
• crucea pură. Mici bug-uri negre, cu o coajă albastră-verde de turnare care se hrănește cu sapă de plante. Pe frunzele și tulpinile se formează pete galbene vagi, planta se învârte. Prevenirea eficientă - gălbenele, calendula, tăbăcirea în jurul patului cu colaba. Tampoane din bumbac umezite cu kerosen sau terebentină sunt plasate între rânduri. Pentru a lupta împotriva dăunătorilor aplicați Aktar, Phosbecid, Actellik;
• cruciferous bug. Gălturile galben-gălbui fac găuri rotunde în frunze, larvele mănâncă tulpina, răsturnând rădăcinile. Măsurile de control sunt aceleași ca și cu puricele cruciferoase;
• varza de varza. Îndepărtează țesutul din interior, ca urmare frunzele și tulpina sunt acoperite cu "tuneluri". Controlul regulat al buruienilor este foarte important. Alături de patul de kahrrabi plante plante care produc phytoncides naturale - coriandru, roșii, ceapă, usturoi. Remedii populare pentru a combate molii - o infuzie de ardei iute, fumatori de tutun. Dintre substanțele chimice utilizate cel mai des, Decis, Arrivo, Lightning;
• varză albă. Varioșii colorați de vată devoresază frunzele, treptat trecând de la margini la mijloc. Ele pot fi asamblate cu mâna, dar este ineficientă. Remediile populare nu sunt, de asemenea, deosebit de eficiente. Capcane pot fi folosite împotriva adulților - foi de carton acoperite cu jam sau recipiente umplute cu sirop de zahăr sau miere diluată cu apă. Pentru a face față pistelor, au folosit Kinmiks, Fitoverm;
• varză de varză. Kohlrabi este deosebit de afectată de întârzierea maturării. Componentele de hrănire mănâncă stebleplods din interior, poluează pulpa cu excremente. Remediu popular pentru prevenirea apariției dăunătorilor - o infuzie de pelin, frunze de brusture sau topuri de tomate. Din substanțele chimice utilizate Bankol, Sherpa, Iskra-M;
• varza varza Larvele mănâncă rădăcini și steluplode din interior. Planta se oprește brusc în dezvoltare, se estompează și moare. Pentru a preveni apariția muștelor de varză, solul din grădină este pulverizat cu un amestec de praf de tutun cu naftalină, cenușă sau camfor. Pentru combaterea acesteia, folosiți orice insecticid cu efect general.

Galeria foto: arata ca dăunători periculoși pentru colabra

Boli comune de Kahrrabi:

• Piciorul negru. Poate distruge următoarea recoltă deja la etapa de răsaduri. Gâtul rădăcinii devine mai subțire, schimbă culoarea în negru-maro, roti. Pentru prevenirea semințelor înainte de plantare timp de 15-20 de minute, pickle în soluție Alirina-B, Agata-25K. La primele semne de boală, plantele afectate sunt îndepărtate din grădină, solul este pulverizat cu o soluție 1% de amestec Bordeaux, sulfat de cupru;
• Kila. Se dezvoltă aproape inevitabil, dacă echilibrul acido-bazic al solului este mai mic de 6,0. Sunt create creaturi urbane de diferite forme pe rădăcini. Planta nu poate mânca în mod normal, partea superioară a acesteia încetinește dramatic în dezvoltare, nu se formează stebleplode. Pentru prevenirea semințelor înainte de plantare asigurați-vă că țineți în apă fierbinte. A lupta cu Kila este aproape imposibilă. Grădinarul poate elimina numai plantele afectate din patul de grădină și poate dezinfecta solul cu o soluție roz deschisă de permanganat de potasiu;
• umidita de mana (peronosporioza). Pe frunzele din afară există pete gălbui vagi, pe o parte greșită - placă gri sau albicioasă. Înnebunesc repede, mor. Vremea rece și umiditatea ridicată contribuie la dezvoltarea bolii. Pentru prevenirea rahitismului, la fiecare 10-12 zile se pulverizează cenușă de lemn, crăpătură dură și sulf coloidal. Pentru a combate boala folosind Ridomil-Gold, Strobe, Phytofluorine;
• Alternaria. Petele negre mici pe frunze cresc treptat în dimensiune, transformându-se în cercuri concentrice. Apoi sunt acoperite cu o floare gri, cu stropi negre. Pentru profilaxie, Kohlrabi este pulverizat cu Trichodermină 5-7 zile după debarcare. În cazul apariției simptomelor caracteristice, se folosesc orice fungicide - Poliram, Abiga-Pik, Bravo, Acrobat-MC;
• bacterioză (putregai negru). Pe frunzele (în principal în zona venei) apar mici pete maronii "translucide". Apoi, materialul se înmoaie, devine alunecos la atingere, se răspândește un miros neplăcut de putregai. Pentru prevenire, granulele de glicolină sunt introduse în sol în timpul plantării. Tratamentul termic important și prealabil. Lupta împotriva ciupercilor poate fi cu ajutorul oricăror medicamente care conțin cupru;
• Fusarium. Pe frunzele dintre vene apar pete galbene vagi. Treptat, ele devin complet galbene și uscate. Pe tăietura țesuturilor vizibile pungi de maro. Pentru profilaxie, plantele sunt udate la fiecare 2-3 săptămâni cu o soluție de palm negru de permanganat de potasiu. Pentru a învinge ciuperca, utilizați Topsin-M, Horus, Benomil.

Galeria foto: simptomele tipice ale bolilor Kahrrabi

opinii

Am plantat soiurile Kohlrabi Korist F1 de la Elcom. Foarte suculent, a mâncat ca un măr. Dar principalul avantaj este că nu depășește și nu formează fibre grosiere. Anul acesta o voi planta din nou în două etape: răsaduri în primăvară și vară.

Ksuta

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Îmi place kahrrabi! Nu există atât de multe soiuri și, într-adevăr, nu este necesar să crească la dimensiunea maximă - apar fibrele dure, devine mai puțin suculent. Prefer cumva soiurile albastre. Kohlrabi este foarte util, are mult siliciu. Dar prețurile în magazine la brutal ei!

Kisa

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Eu cresc mult timp în urmă. Îmi plac aceste "tulpini rotunde". Am semănat cu răsadurile în primele zile ale lunii mai. La începutul lunii iunie - în teren deschis. O parte din stânga de vară a răsadurilor din sere, între ardei. Aparent, prin umezeală excesivă, până în luna august a crăpat lângă coada rădăcinii, iar cea centrală putrezise. Deși exterior a privit normal. Și tu te desprinde, taie coloana vertebrală și acolo deja... Și pe stradă totul era bine. Apoi am citit despre incompatibilitatea piperului și a cabrapei.

Lora_27

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

În cazul în care nu sunt colectate la timp, atunci devine cherestea. Mâncarea devine aproape imposibilă. Prin urmare, este imposibil să amâne recolta. Voi recomanda doua varietati bune: Vienna Blue si White Vienna. Dă randamente excelente întotdeauna. Pământul pentru cultivarea gălbenelei trebuie să fie foarte fertil, pe lângă faptul că este necesar să se mențină un anumit nivel de umiditate pentru a nu obține fructe crude și fără gust. Înainte de a planta, eu de obicei aduc fie humus, fie compost. Asigurați-vă că apă, hrăniți și slăbiți. Nu mă aștept niciodată să crească prea mult. Cele mai delicioase, după părerea mea, sunt fructele de numai 6-8 cm în diametru. Sunt atât moi și suculente, cât și gustoase.

yu8l8ya

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=1062

Călcâiul meu este foarte slab depozitat, cu excepția cazului în frigider. În pivnița cu nisip "capete" se află pentru câteva luni și asta-i tot. Prin urmare, plantez foarte puțin, doar pentru a mânca vara, iarna, o facem fără ea. Da, și pentru gustul meu, nu este atât de grozav să-i plantezi jumătate din grădină. Dar pentru o schimbare, încă o plantez.

Alyssa

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=1062

Kohlrabi are un gust de varză obișnuită. Salate de gatit cu morcovi si mere; cu castraveți proaspeți, usturoi și mărar. Și poate fi, de asemenea, umplute cu carne tocată și coapte în cuptor.

Romashkina

https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Nu există nicio dificultate deosebită în creșterea colabarului. În același timp, puteți economisi o mulțime de spațiu - cultura necesită o zonă mult mai mică decât varza obișnuită albă. Gurmanții îl apreciază pentru un gust foarte delicat și moale, aderenți ai unui stil de viață sănătos - pentru conținutul record de substanțe benefice pentru organism și conținut redus de calorii. Crescătorii au dedus multe soiuri, fiecare grădinar poate alege cel care i se potrivește cel mai bine. Kahrrabi este potrivit pentru cultivare în majoritatea părților din Rusia.