Orezul este fructul unor plante (în principal, copaci sau arbuști), de regulă, cu miezuri comestibile și coji dure [2]. O definiție și o gamă mai precisă de plante, ale căror fructe sunt numite nuci, depind de punctul de vedere din care se ia în considerare materia.

În botanică, există două definiții:

  • Nucul (fruct, lat.nux) este un fruct inferior sincarpic uscat, fără deschidere, cu un pericarp lemnos (de exemplu, alunele), în cadrul căruia se plasează una (rareori două) semințe libere. Piulița este înconjurată de una sau mai multe braturi care formează un înveliș [3]. Un exemplu de astfel de fruct este alune sau alune. Ca și alte fructe, poate fi folosit pentru consumul uman și răspândirea (de exemplu nucă de cocos poate să germineze după o călătorie de trei luni în josul râului și, în general, palma de nucă de cocos sa răspândit pe scară largă, inclusiv pentru că oamenii au luat nucă de cocos ca hrană cu mine [4]);
  • Nucul este un reprezentant al familiei de nuc (Juglandaceae), uneori mai îngust - Rhodorah (Juglans, de exemplu, nuc) care intră în el și, uneori, mai larg - reprezentantul ordinului Boucolaceae (Fagales), care include familia nucilor. În același timp, fructul plantelor din familia nucilor nu este o prăjitură în primul sens, este de obicei un tip de lemn (mai precis, ciuperca inferioară), osul căruia, împreună cu sămânța pe care o conține, este denumită incorect o nuci. Lemnul de nuc este apreciat, pot fi folosite diverse componente pentru prepararea medicamentelor [5].

Alte nuci botanice sunt fructe cu coajă lemnoasă sau nuci numite incorect. De exemplu, arahidele, arahidele, sunt legume [6].

  • În viața culinară și în viața de zi cu zi, orice fruct comestibil format dintr-o coajă (dur sau moale) și un kernel comestibil se numește nuci. Este posibil să faceți gem de nuci, să faceți ca dulciuri (prăjituri, produse de patiserie, halvah) ca ingredient [5].
  • În agricultură, plantele cu astfel de fructe sunt numite culturi de nuci. În plus față de fructele cu coajă lemnoasă în sensul botanic, ele includ nuci de pin, nucă de cocos și altele (vezi mai jos).

Nucleul de nuci se aseamănă cu creierul care, în Babilon, a dat naștere la interzicerea folosirii lor (potrivit lui Herodot, preoții credeau că persoana care a mâncat niște nuci poate deveni mai inteligentă), Platon a spus în "Dialogurile despre Atlantis" acele năluci care cred că se ascund și se târăsc de colecționari, Sven Hedin, un călător suedez, a crezut că a cules năpârlile necoapte scârțâind și plânge [5].

Unelte de bucătărie pentru crăparea nuci numite "clește pentru nuci", "nuc". Versiunea decorativă a acestui instrument este numită "Spargatorul de nuci".

conținut

Tipuri de nuci [editați]

Fructele plantelor din flori de fag (Fagales) [edita]

Nu toate nucile care aparțin acestei ordini sunt comestibile. Fructele comestibile includ următoarele familii din această ordine:

Nuci de la alte ordine [edita]

Fructele, denumite în mod tradițional fructe cu coajă lemnoasă, dar într-un sens strict științific, nu sunt nuci.

Nuci ca hrană [editați]

Unele studii indică faptul că persoanele care consumă în mod regulat nuci sunt mai puțin susceptibile de a obține insuficiență coronariană [7]. Primul studiu, care a indicat această legătură posibilă, a fost realizat în 1993 [8]. De atunci, numeroase studii clinice au arătat că consumul anumitor fructe cu coajă lemnoasă (cum ar fi migdale și nuci) poate reduce concentrația de colesterol din sânge. Mai multe substanțe s-au găsit în fructele cu coajă lemnoasă care au un efect benefic asupra inimii, dar principala componentă responsabilă de îmbunătățirea profilului de grăsime din sânge, confirmată de studiile clinice, este acidul gras omega-3 [9].

Nucile, de regulă, au un indice glicemic foarte mic [10] și, prin urmare, li se recomandă să fie incluse în regimul lor pentru persoanele care suferă de rezistență la insulină (de exemplu, pacienții cu diabet) [11].

Un studiu a arătat că persoanele care consumă în mod regulat nuci trăiesc în medie cu 2-3 ani mai mult decât aceia care nu [12]. Cu toate acestea, în acest caz, factorii suplimentari pot interfera, de exemplu, probabil cei care mănâncă mai multe nuci consumă mai puțin calorii goale [13].

Compoziția nuci include acizi grași esențiali linolenic acid și acid linoleic. În principiu, nucile includ acizii grași nesaturați, inclusiv acizii grași mononesaturați. Dintre aminoacizii derivați din nuci, se eliberează arginina, care este implicată în menținerea elasticității vaselor arteriale (care reduce riscul de ateroscleroză) [14].

Multe nuci sunt o sursă de vitamine E și B2. Ele sunt bogate în proteine, folați, fibre și minerale, cum ar fi magneziu, fosfor, calciu, cupru și seleniu [15].

Concentrația antioxidanților din nucile brute este de două ori mai mare decât concentrația lor în alte fructe cu coajă lemnoasă [16]. Teoriile privind utilitatea antioxidanților pentru sănătate au suferit recent modificări semnificative, iar unele studii clinice indică daunele aduse sănătății prin consumul excesiv de antioxidanți [17] [18]

Având în vedere valoarea nutritivă ridicată a fructelor cu coajă lemnoasă, s-au încercat să se producă varietăți mai productive de nuci cu o concentrație ridicată de nutrienți (în principal aminoacizi) [19]. Aceeași valoare nutritivă ridicată a nutretelor ridică preocupările nutriționiștilor, dintre care unii consideră că este necesar să excludă fructele cu coajă lemnoasă de la o dietă menită să reducă greutatea. Cu toate acestea, o revizuire extensivă a surselor, făcută în 2008, concluzionează că nuci trebuie lăsate în dietă [20].

Nuci ca alergeni [edita]

Nucile fac parte din grupul de plante alergice [21] [22]. Cele mai alergene nuci nu includ nuci, arahide, castane și migdale [23].

Un studiu pe baza a 32 de decese, în care au existat suficiente date pentru a stabili un alergen, a arătat: în grupa 1 din 21 de decese, cauza a fost alergia la arahide la 14 persoane (67%), nuci la 7 persoane (33%); în grupul 2 din 11 decese, 6 persoane (55%) au murit probabil din cauza alergiei la arahide, 3 persoane (27%) - nuci, 1 persoană (9%) - lapte, ) - să pescuiască. [24].

În gătit [editați]

Există motive să credem că nuci au fost o componentă importantă a dietei deja în oameni primitivi. Au fost găsite rămășițele a șapte tipuri de nuci și unelte comestibile care au fost identificate ca nuci de nuci, datează de 780 000 de ani (epoca pleistocenă). Printre nucile detectate se numără migdalele, înfricoșătura euryale, ghindele, fisticul și castanele [25]. Aesculus californica a fost consumat de indienii din California în perioadele de foamete, care necesită o anumită abilitate, deoarece această nuci conține componente toxice.

În bucătăria modernă, nucile sunt folosite crude sau fierbinți. Piulițele și castanele roșii fierbinți pot fi o farfurie separată, dar utilizarea principală a nuci în gătit și produse de patiserie dă vasului o aromă specifică de nuci. În bucătăria georgiană, nucile fac parte integrantă din cele mai multe feluri de mâncare.

Nutmegul este una dintre cele mai importante surse de condimente [26]. Proprietățile vindecătoare ale nucșilor au fost deja descrise de Avicen în cartea sa Canonul medicinii [27].

În cultură [editați]

Imaginea nucului din cultura de "piuliță dură" este împrumutată în legătură cu coaja tare a unor nuci și complexitatea obținerii de la ele a părții comestibile.

Fructe de nuc

Nucul este un fruct sincarpic, unic, însămânțat, de plante, în special arbuști și arbori. Un fruct nedeschis are o coajă tare - un pericarp lemnos și o sămânță comestibilă, în vrac, așa-numitul kernel. Nucul este format din flori cu ovar superior și inferior, iar pistilul este format din mai multe carpela. Fructul se află într-un înveliș format din unul sau mai multe frunze. Un exemplu de astfel de fruct sunt fructele de alune, alune.

Piulițele imature ale acestor arbuști au o cochilie albă, moale, care este înfășurată strâns cu o învelitoare de foi, în interior, în loc de un miez solid, există un lichid lichid. Când fructul se coace, coaja se întărește, dobândind o culoare maro, iar miezul devine dens, cu un miez alb acoperit cu o crustă subțire maronie. Astfel de fructe sunt numite nuci reale.

În funcție de caracteristicile structurii, nu există încă nuci reale, și anume nămolul uscat și amestecat.

Piulițele cu coajă uscată sunt falsuri false. Acestea includ migdale, nuci, fistic, pecan. Fructul nucului de nuc se compune dintr-o coajă și un kernel cu germeni de semințe. În exterior, carapacea este acoperită cu un pericarp carnos, care se întunecă în timp ce se coace, se usucă și se rupe și eliberează piulița.

În nucile mixte, semnele comune sunt o coajă și un miez puternic, iar structura pericarpului este variată sau absentă. Astfel de specii includ: cedru, care sunt colectate într-un con; castan, nuci de fag, situate în plăcuța prickly; arahide, în care absența pericarpului etc.

Toate fructele cu coajă lemnoasă conțin o proporție mare de grăsimi (40-72%), mai puțin carbohidrați (4,8-12,0%), proteine ​​(14-27%) și puțină apă (3-15%), cu excepția castanelor crude. Ele sunt, de asemenea, bogate în minerale. Se demonstrează că nucile au o valoare energetică ridicată.

Omul folosește fructele de nuci în alimente, crude și prăjite. Ele sunt, de asemenea, utilizate în fabricarea de produse de cofetărie și de panificație, în gătit. Din kernels face ulei vegetal valoroase.

Info-Farm.RU

Farmacie, medicină, biologie

Nut (fructe)

Nucul (Nux, nucis f) este un fruct uscat, fără crăpătură, cu o singură însămânțare, cu o coajă tare în plante, nu se deschide, cu una sau mai puțin două semințe. Greutatea fertilă a nucilor nu se mărește împreună cu stratul de semințe (de exemplu, în fag, nuc etc.). În unele fructe cu coajă lemnoasă, baza fructului se înfășoară în jurul unui castron plat (plyus), format din brațele modificate (stejar, căpșună).

Nucile din dietă reprezintă o sursă importantă de nutrienți. Exemple de nuci sunt alune și nuci, alune, castane, ghindă.

În partea dreaptă a pădurii din Ucraina, în diferite condiții sol-climatice se cultivă nucul, nucul manchurian, piulița neagră și piulița cenușie.

nutlet

Nutlet - # Mici fructe nefertile cu pericarp lemnos, conține în principal o sămânță (de exemplu, hrișcă, cânepă, sorrel, etc.). Piesele cu un singur seminț ("ovare") sunt de asemenea numite nucă, în care se încadrează așa-numitul fruct colectiv (de exemplu, din familia Labiaceae și locul trei).

  1. Culturi sferice mai mult sau mai puțin carnoase pe frunzele sau tulpinile plantelor cauzate de deteriorarea lor de viruși, insecte etc. (de exemplu, așa-numitele nuci de cerneală sau gâște, pe stejar).

Tipuri de nuci

Fructele de plante din flori de flori (Fagales)

Nu toate nucile care aparțin acestei ordini sunt comestibile. Fructele unor astfel de familii sunt comestibile:

  • Familia de nuci (Juglandaceae)
    • nuc (Juglans regia)
    • piuliță neagră (Juglans nigra)
    • Nucă de manhurian (Juglans mandshurica),
    • pecan (nuci de pecan, kariya, hickory) (Carya illinoinensis)
    • piulița amară (minima Hicoria)
  • Familia de mesteacăn (Betulaceae) - fructele sunt nuci adevărate în sensul tipului de fructe
    • alunele (Corylus avellana)
    • Turc, sau nuci (copac - Cornus colurna)
    • alune, sau nucă lombardă (copac - mare de orez (Corylus maxima))
  • Familia de fag (Fagaceae) - în practica culinară ucraineană fructele acestei familii, de regulă, nu sunt considerate nuci:
    • castan (Castanea sativa)
    • fag (Fagus)
    • ghindă (Quercus)

Nuci de la alte ordine

Fructele, care sunt denumite în mod tradițional fructe cu coajă lemnoasă, dar în sens strict științific, nu sunt.

  • Familia roz (Rosaceae)
    • nucă de migdal (amygdalus communis)
  • Familia de familii (Cyperaceae)
    • migdale de ground, chufa (Cyperus esculentus)
  • familie de sume (Anacardiaceae)
    • Ceașcă (spun, eu ordine, Anacardium de Vest, Anacardium occidentale)
    • Fistic (Pistacia)
  • familia ganglionilor (Lythraceae)
    • Chilim, piuliță de apă (Trapa natans)
  • Familia fasolei (Leguminosae)
    • arahide sau arahide (Arachis spp)
    • Shambala (Trigonella foenum-graecum)
  • familie Lecithis (Lecythidaceae)
    • brazilian (Bertholletia excelsa)
    • paradis nuci (Lecythis spp.)
  • Familia Proteaceae (Proteaceae)
    • Macadamia (Macadamia spp.)
    • hevuina, alune de chile; (Gevuina) - (copac - castan chilian)
  • familia Burzerovi (Burseraceae)
    • Canionul filipinez (Canarium ovatum)
  • Familia Combretaceae
    • migdale tropicale (Terminalia spp.)
  • Familia Malvaceae (Malvaceae)
    • Castane de Malabar (Pachira aquatica)
  • familia laptelui (Euphorbiaceae)
    • Mongongu (Ricinodendron rautanenii)
  • Familia de palmieri (Arecaceae sau Palmae)
    • nucă de cocos - palmier de cocos (Cocos nucifera)
    • fructe de pădure Seychelles, Maldive, palma Royal - Seychelles (Lodoicea maldivica)
  • Pinul (Pinaceae)
    • Nuci de pin - cedru siberian, pin pin siberian (Pinus sibirica)

Valoare nutrițională

Fructe de nuci - migdale, nuc, alune, pecan, fistic si altele - este ca un concentrat al tuturor elementelor alimentare necesare. Miezul conține până la 70% și mai mult ulei gras caloric, până la 20% din proteine, carbohidrați (zahăr, amidon) și un întreg set de vitamine A, B, C, P etc. Prezența vitaminelor oferă o valoare specială fructelor cu coajă lemnoasă pentru a lupta cu intracranii, boli de inima, hipertensiune arteriala, boli ale peretilor vaselor de sange etc.

În fiecare zi ar trebui să fie consumate nu mai mult de 30 de grame de nuci.

Se știe că 1 kg de nuci oferă mai mult de 8500 de calorii, iar conținutul caloric al miezului de nuci este de două ori mai mare decât pâinea de grâu de cea mai înaltă calitate.

Brazilia nuci este cea mai bună sursă de seleniu (un antioxidant care inhibă procesul de îmbătrânire). Este necesar să consumăm doar unul sau două nuci de Brazilia pe zi pentru a satisface nevoia zilnică de seleniu.

Mai multe studii epidemiologice au arătat că persoanele care consumă în mod regulat nuci sunt mai puțin predispuse la insuficiența cardiacă coronariană. Pentru prima dată, nucile s-au îndreptat spre protecția împotriva acestei boli în 1993. Ulterior, multe studii clinice au constatat că consumarea diferitelor fructe cu coajă lemnoasă, cum ar fi migdalele și nucile, poate reduce nivelurile de colesterol.

Soiuri de fructe cu coajă

Calitatea nuci este împărțită în soiuri: alune și nuci - cea mai mare, prima și a doua; Hazel - pe primul și al doilea; Almond - pe cea mai înaltă și pe prima.

Nucile de gradul I și cel superior trebuie să fie întregi, eliberate din cochilia exterioară, coapte, curate, cu o culoare uniformă a cochiliei. Miezurile sunt acoperite cu coji de diferite nuanțe, de la maro deschis la maro, pe o pauză - de la alb la cremă, fără mirosuri și gusturi străine.

În clasa a II-a, sunt permise nuci de diferite soiuri pomologice, variind în formă, dimensiune și culoare.

Soiuri de nuci decojite

Nucile de nucă și nuc sunt împărțite în cea mai înaltă și clasa I, iar migdalele dulci - în clasa cea mai înaltă, clasa I și a doua, în funcție de greutate, culoare, gust, miros, prezența impurităților.

Stocarea păstrăvurilor

Depozitați piulițele la o temperatură de 15 ° C și o umiditate relativă de 70% până la 10 zile.

Nuca de fructe de alune

Orez este fructul unor plante (în principal, copaci sau arbuști), de obicei cu un miez comestibil și o coajă tare [1]. O definiție mai precisă și o gamă largă de plante ale căror fructe sunt numite nuci, depinde de a căror perspectivă problema este luată în considerare.

În botanică, există două definiții:

  • Nucul (fruct, lat.nux) este un fruct inferior sincarpic uscat, fără deschidere, cu un pericarp lemnos (de exemplu, alunele), în cadrul căruia se plasează una (rareori două) semințe libere. Piulița este înconjurată de una sau mai multe braturi care formează un înveliș [2]. Un exemplu de astfel de fruct este alune sau alune. Ca și alte fructe, poate fi folosit pentru consumul uman și răspândirea (de exemplu nucă de cocos poate să germineze după o călătorie de trei luni în josul râului și, în general, palma de nucă de cocos sa răspândit pe scară largă, inclusiv pentru că oamenii au luat nucă de cocos ca rezerve alimentare [3]);
  • Nucul este un reprezentant al familiei de nuc (Juglandaceae), uneori mai îngust - Rhodorah (Juglans, de exemplu, nuc) care intră în el și, uneori, mai larg - reprezentantul ordinului Boucolaceae (Fagales), care include familia nucilor. În același timp, fructul plantelor din familia nucilor nu este o prăjitură în primul sens, este de obicei un tip de lemn (mai precis, ciuperca inferioară), osul căruia, împreună cu sămânța pe care o conține, este denumită incorect o nuci. Nucul de nuc este apreciat, pot fi folosite diverse componente pentru prepararea medicamentelor [4].

Alte nuci botanice sunt fructe cu coajă lemnoasă sau nuci numite incorect. De exemplu, arahidele, arahidele, sunt leguminoase [5].

  • În viața culinară și în viața de zi cu zi, orice fruct comestibil format dintr-o coajă (dur sau moale) și un kernel comestibil se numește nuci. Este posibil să faceți gem de pe piulițe, să creați dulciuri (prăjituri, produse de patiserie, halvah), ca ingredient. [4] Poate că din acest motiv mulți bucătari îi numesc fructe în câmpul lor. [Necesită citare]
  • În agricultură, plantele cu astfel de fructe sunt numite culturi de nuci. În plus față de fructele cu coajă lemnoasă în sensul botanic, ele includ nuci de pin, nucă de cocos și altele (vezi mai jos).

Nucleul de nuci se aseamănă cu creierul care, în Babilon, a dat naștere la interzicerea folosirii lor (potrivit lui Herodot, preoții credeau că persoana care a mâncat niște nuci poate deveni mai inteligentă), Platon a spus în "Dialogurile despre Atlantis" acele năluci care cred că se ascund și se târăsc de colecționari, Sven Hedin, un călător suedez, a crezut că a ales niște găluște nerepușite care scârțâie și plâng.

conținut

Tipuri de nuci

Fructele plantelor din flori de fag (Fagales)

Nu toate nucile care aparțin acestei ordini sunt comestibile. Fructele comestibile includ următoarele familii din această ordine:

Nuci de la alte ordine

Fructele, denumite în mod tradițional fructe cu coajă lemnoasă, dar într-un sens strict științific, nu sunt nuci.

K-dou18.ru

Sfaturi pentru grădinărit

Nuc de fructe

Fructe de nuc

Nucul este numit adesea pomul vieții, imaginați-vă, o astfel de nuci pot da roade pentru mai mult de 30 de ani de viață. Nucul este cel mai unic copac din lumea plantelor. Grădinarii spun că cultivarea nuci nu este doar așa. Fructele nuci sunt în mare măsură benefice pentru corpul nostru. Acest fapt a fost descoperit în antichitate.

Aspectul copacului este doar minunat. Înălțimea nucului este de 25-30 de metri. Sistemul rădăcină este suficient de puternic, adâncimea rădăcinilor ajunge la 7 metri! Imaginați-vă că un nuc poate trăi până la 400 de ani! Dar există o astfel de informație că viața unei nucuri era mai mare, are vechime de aproximativ 2000 de ani! Deci, în Crimeea, nuc crește, a cărui vârstă este deja mai mult de 1000 de ani! Gândiți-vă, nucul poartă fructe până la 100 mii de nuci anual! Și, de asemenea, o nuci crește în Crimeea, al cărui diametru este de aproape 6 metri. Nucă de patrie - America și Asia.

Dacă o persoană nu avea altă hrană decât nuci, atunci ar putea trăi în mod pașnic să mănânce doar nuci. Ele reprezintă aproape toate grupurile de vitamine și microelemente. Nucile sunt bogate in proteine, care sunt necesare pentru construirea sistemului nostru muscular! Și, de asemenea, grăsimi. Numai grăsimile sănătoase - legume.

Blomul copac începe în aprilie. Fructul nuci este mai întâi verde într-o piele groasă. Apoi, după un timp, pielea începe să se întunece. Pielea este separată treptat de nucul în sine. În interiorul piuliței sunt miezul, care este acoperit cu o piele subțire. O astfel de nucă sfârșește în sfârșit în luna august.

Nucul poate fi plantat în grădina sa, motiv pentru care el este considerat cel mai accesibil dintre toate fructele cu coajă lemnoasă. Fructul de nuc are o formă rotundă mare. În interiorul piuliței este miezul, care este înconjurat de un os gros.

Nucul este foarte des folosit în medicină. Deci, de exemplu, frunze de nuc uscate, și apoi bea supă pentru îmbunătățirea generală a corpului. Aceste frunze încep să recolteze în mai, când frunzele sunt foarte mici. Fructele nuci sunt însele recoltate sau nu. În cazul în care imature, atunci încep să colecteze în luna iunie, în această lună acestea ajung la dimensiunea unui fruct coapte, apoi curățate într-o cameră întunecată.

Fructele de nuc ajută la tratarea bolilor precum hipertensiunea, nervoza, cefaleea. Nucul poate preveni chiar și cancerul de sân la femei. De asemenea, nuci ajuta tractul digestiv. Deoarece conțin o cantitate suficientă de fibră, atât de necesară pentru corpul nostru.

Nuci - se poate spune ca produsul alimentar, nutritionistii recomanda includerea in dieta ta. Deoarece sunteți pe o dietă, multe alimente pe care le excludeți pur și simplu din dieta dumneavoastră. Bucurați-vă de utilizarea nuci și să fie sănătoși.

Beneficiile nuci: Video

Nucul este un fruct sincarpic, unic, însămânțat, de plante, în special arbuști și arbori. Un fruct nedeschis are o coajă tare - un pericarp lemnos și o sămânță comestibilă, în vrac, așa-numitul kernel. Nucul este format din flori cu ovar superior și inferior, iar pistilul este format din mai multe carpela. Fructul se află într-un înveliș format din unul sau mai multe frunze. Un exemplu de astfel de fruct sunt fructele de alune, alune.

Piulițele imature ale acestor arbuști au o cochilie albă, moale, care este înfășurată strâns cu o învelitoare de foi, în interior, în loc de un miez solid, există un lichid lichid. Când fructul se coace, coaja se întărește, dobândind o culoare maro, iar miezul devine dens, cu un miez alb acoperit cu o crustă subțire maronie. Astfel de fructe sunt numite nuci reale.

În funcție de caracteristicile structurii, nu există încă nuci reale, și anume nămolul uscat și amestecat.

Piulițele cu coajă uscată sunt falsuri false. Acestea includ migdale, nuci, fistic, pecan. Fructul nucului de nuc se compune dintr-o coajă și un kernel cu germeni de semințe. În exterior, carapacea este acoperită cu un pericarp carnos, care se întunecă în timp ce se coace, se usucă și se rupe și eliberează piulița.

În nucile mixte, semnele comune sunt o coajă și un miez puternic, iar structura pericarpului este variată sau absentă. Astfel de specii includ: cedru, care sunt colectate într-un con; castan, nuci de fag, situate în plăcuța prickly; arahide, în care absența pericarpului etc.

Toate fructele cu coajă lemnoasă conțin o proporție mare de grăsimi (40-72%), mai puțin carbohidrați (4,8-12,0%), proteine ​​(14-27%) și puțină apă (3-15%), cu excepția castanelor crude. Ele sunt, de asemenea, bogate în minerale. Se demonstrează că nucile au o valoare energetică ridicată.

Omul folosește fructele de nuci în alimente, crude și prăjite. Ele sunt, de asemenea, utilizate în fabricarea de produse de cofetărie și de panificație, în gătit. Din kernels face ulei vegetal valoroase.

Nucul în timpul sarcinii: beneficiile și răul

Aproape toate tipurile de nuci sunt alimente foarte valoroase și nutritive. Uleiul deosebit de util. Datorită concentrației mari de vitamine și minerale, se recomandă utilizarea kernelului de nucă în timpul sarcinii. Dar pentru a nu dăuna copilului viitor, trebuie să țineți cont de toate contraindicațiile și precauțiile atunci când utilizați acest produs. Pot mânca nuci în timpul sarcinii?

Compoziția nucilor

Fructele de nuc conțin un număr mare de substanțe care sunt necesare organismului pentru o viață normală. Compoziția minerală a produsului cu utilizarea sa regulată va satisface pe deplin nevoile corpului.

Miezurile de nuci conțin:

  • Omega-3, acizi grași polinesaturați Omega-6 (60-76%);
  • proteine ​​(aproximativ 20%);
  • carbohidrați (7%);
  • taninuri (până la 4%);
  • aminoacizi (glutamină, asparagină, cistină etc.);
  • chinone;
  • volatil;
  • fibre;
  • fitosteroli;
  • vitamine: A, grupa B, C, E, PP și altele;
  • micro- și macronutrienți (calciu, magneziu, zinc, fier, etc.).

Beneficiile de nuci pentru femei în timpul sarcinii

Femeile nutritive în perioada de purtare a unui copil ar trebui să primească o atenție deosebită. Organismul ei necesită o cantitate crescută de nutrienți care au un efect benefic asupra dezvoltării fătului. Care sunt beneficiile nucilor în timpul sarcinii?

  • Fosforul, calciul, potasiul, conținute în nuclee, întăresc sistemul osos al copilului.
  • Ele ajută la umplerea rapidă a sentimentului de foame, reducând dorința de a mânca ceva dulce. Prin urmare, acest produs este potrivit ca o gustare.
  • Nucile au un efect diuretic, îndepărtează excesul de lichid din organism. Este foarte util pentru edem la femeile gravide.
  • Eliberează o durere de cap. Este suficient să mănânci 3-4 nuci cu o lingură de miere.
  • Fierul în piuliță vă permite să ridicați nivelul de hemoglobină. Contribuie la formarea sistemului circulator al fătului.
  • Când se mănâncă nuci cu stafide, funcționalitatea sistemului cardiovascular este îmbunătățită.
  • Datorită vitaminei B, produsul ajută la ameliorarea nervozității, iritabilității, menține unghiile și părul în stare bună.
  • Uleiul de kernel cu ulei de nutreț ajută la ameliorarea atacurilor de toxemie.

Dăunăre de nuc în timpul sarcinii

Dacă utilizați fructe cu coajă lemnoasă în cantități nelimitate în timpul sarcinii, acest lucru vă poate afecta negativ sănătatea.

  • Datorită conținutului ridicat de proteine ​​din sâmburi, nucile pot provoca o reacție alergică, atât la mamă, cât și la copil. Ca rezultat, copilul poate dezvolta astm. Când roșeața, iritarea pielii și membranelor mucoase după ce au consumat nuci, ar trebui să fie excluse din dietă.
  • În nuci, un conținut ridicat de grăsimi, care, dacă aportul necontrolat poate provoca constipație.
  • Nu este indicat să se mănânce nuci în prezența proceselor inflamatorii în tractul digestiv (gastrită, colită).
  • Supraîncălzirea acestui produs poate provoca diverse inflamații, vasospasmul creierului.

    Sfaturi pentru alegerea și depozitarea nuci

    Nucă Video

    În videoclip puteți vedea ce compoziție și beneficii ale nuci, precum și cum să alegeți și să stocați produsul.

    Ce an este fructul de nuc

    Când nucul începe să dea roade

    Nucul este un copac cu durată lungă de viață. Vârsta sa poate depăși mai mult de 500 de ani. Și la 50 de ani, acest copac este considerat încă tânăr. Dar mulți nu știu în ce anume nucul are fructe și pot să scoată un copac înainte să producă o recoltă. Poate produce o recoltă încă de la o vârstă fragedă. În total, există aproximativ 3 forme de nuc în cultură: obișnuite, skoroplodny și fructe mari. Este demn de remarcat faptul că cultura slabă va da roade în 2 - 3 ani după plantare.

    Tipuri și timp de fructe

    Piulița este unul dintre cei mai mari pomi fructiferi din banda medie. La vârsta de 6 ani, înălțimea sa poate ajunge la 6 metri, iar fructele sale au o greutate de până la 11-12 g. În 50 de ani, aceasta poate crește deja până la 12 metri.

    Nucul este deosebit deoarece, odată cu vârsta, cantitatea și calitatea culturii se îmbunătățesc. Dacă în primii 5 ani randamentul său este de aproximativ 1 kg, atunci în următorii 5 ani va da deja aproximativ 10 kg. Pe copacii cu vârsta peste 50 de ani, peste 100 kg de fructe se pot maturiza.

    O piuliță mare este mai valoroasă datorită faptului că fructele sale ating o greutate mai mare de 12g, mărimea rădăcinii și a coroanei nu diferă de o piuliță normală, nu este capricioasă și nu există particularități în îngrijirea ei.

    Nucă scurtă

    Cati ani de fructe de fructe de nuc forma? Această specie are un avantaj imens față de nucile obișnuite. În cazul în care fructul unei nucuri este normal doar pentru 6-7 ani, atunci fructul rapid începe să înflorească mai devreme de 3 ani după plantare, iar în anii următori produce deja recolte mari. Oamenii de stiinta au descoperit acest tip de nuci acum 80 de ani.

    Florile acestui soi sunt situate în peria pe care se coacă nucile. Interesant, după prima fază de înflorire, care durează 12 zile, începe a doua, care durează până în august. După prima înflorire sunt formate circa 4 nuci și de la a doua înflorire până la 10 fructe pot crește. Alte soiuri nu au asemenea semne.

    De ce nu este fructul de nuc? Îngrijirea și condițiile

    Dacă doriți ca randamentul să vină la fel de mult mai devreme, trebuie să respectați o serie de reguli. Este necesar să se obțină soiuri rezistente la îngheț - să nu uitați că o piuliță poate îngheța la o temperatură de - 30 ° С. Frunzele verzi ale unei nuci mici trebuie protejate de îngheț. Nu uitați că o nuci, ca orice altă plantă, iubește lumina și dacă o plantă tânără este plantată într-un loc slab luminat, poate să moară.

    Nucul iubeste umezeala si, prin urmare, nu va creste in sol uscat. Cea mai bună opțiune pentru el este solul cu conținut ridicat de humus, sod-podzolic, argilos și nisipos. Dar uneori se întâmplă ca o nuci să nu producă o recoltă. De ce nu fructe de nuc:

  • acordați atenție speciilor de nuc, deoarece nu toate speciile de nuci pot produce fructe devreme;
  • dacă nuciul a fost plantat cu semințe, va începe să aducă fructe mult mai târziu decât răsadurile plantate;
  • nu toate tipurile de nuci sunt capabile să se autoeșeze. Polenizarea este, de asemenea, imposibilă cu umiditate foarte scăzută;
  • ploile puternice de primăvară pot provoca dozarea polenului, motiv pentru care nucile nu vor putea da roade sau vor fi puține fructe;
  • dacă, atunci când se plantează, răsadul a fost îngropat prea adânc în pământ, atunci pomul va purta fructe proaste sau nu va da roade deloc;
  • diferite boli pot, de asemenea, afecta negativ fertilitatea nuci.

    Suc de nuc scurt: Video

    Despre nucul negru și proprietățile sale benefice.

    Pentru o lungă perioadă de timp, piulița neagră se bucură de popularitate largă. Proprietăți utile și contraindicații, care sunt destul de largi și variate. Domeniul principal al utilizării sale este medicina

    Negru negru

    Planta arata ca un nuc normal. În același timp, există mai multe caracteristici specifice acestui arbore:

    1. Trunchiul copacului are o culoare închisă, cu caneluri profunde. Poate crește până la 40-50 de metri înălțime.
    2. Coroana largă, coborâtă în jos, are o formă boltită. Dimensiunea sa este egală cu înălțimea copacului însuși, dar adesea poate fi mai mult.
    3. Rădăcinile intră adânc în pământ, acoperite cu fisuri profunde. Rădăcina principală pronunțată având forma unei tije.
    4. Frunze verzi verde de dimensiuni mari, lungi de 25 până la 50 de centimetri.
    5. Frunzele infloresc si infloresc in aceeasi perioada.
    6. Primele fructe apar atunci când planta atinge vârsta de 7 - 10 ani.
    7. Fructele coajelor sunt destul de ferme, nu întotdeauna chiar cu un ciocan, ci pot fi împărțite.

    Această plantă este originară din America de Nord. Se dezvoltă în pădure de foioase și acoperă o arie largă de creștere. Este destul de comună în Europa. În Rusia, planta este puțin cunoscută. Se poate găsi în grădinile botanice sau în regiunile sudice unde există o aterizare pentru producerea piesei de prelucrat. Și în Soči puteți vedea exemplare adulte, care dau în mod regulat rezultate.

    Arborele seamănă cu nucul obișnuit în aspectul său. Nu este nimic surprinzător, deoarece sunt rude apropiate. Ele sunt similare atât în ​​aspect, cât și în umplutura internă. Compoziția este similară, diferența fiind doar în cantitatea de substanțe conținute în ele. Dar există multe substanțe active în nuci negre decât în ​​nuci.

    Negru Negru: Compoziție

    Mulți oameni de știință ajuns la concluzia că complexitatea și integritatea influenței curative asupra organismului, analog activ în piuliță natura are. Compoziția afectează și impresionează cu componentele sale, care afectează pozitiv starea sănătății umane. Această plantă unică conține o gamă uriașă de substanțe nutritive.

    Ca parte a nuci sunt substanțe, cum ar fi:

  • flavonoide;
  • alcaloizi yugladin;
  • substanță polifenol;
  • tanin;
  • caroten;
  • fitocida și glicozida;
  • iod organic;
  • vitaminele (C, B1, B6, P, E, B, PP, provitamina A și vitamina F);
  • oligoelemente (magneziu, potasiu, fier, fosfor, cobalt, seleniu, siliciu de mangan);
  • uleiuri esențiale;
  • acidul oleic, precum și acidul palmeoic, linoleic, lauric, myristic, arachidic și stearic;
  • chinonă;
  • enzime și zahăr;
  • tanic și multe alte substanțe.

    Coaja unei nucuri imature conține vitamina C de 50 de ori mai mare decât cea a unui lider în conținutul acestei vitamine, portocaliu. Second ajutor nu numai fructele, ci și masa verde a plantelor, care cuprinde un fosfat de calciu, celuloză, ulei vegetal, gumă arabică, stearat de magneziu, și zeina.

    Negru negru: proprietăți

    Această plantă are un întreg complex de util și necesar pentru proprietățile corpului:

    1. Proprietate antibacteriană. Conține un număr de substanțe care au un efect antibacterian. Taninuri - combate activ bacteriile intestinale, fără a afecta microflora intestinală. Acidul elagic - se opune microbilor intestinali ca Staphylococcus aureus. Iodul, care constă dintr-o cantitate imensă, are un efect antimicrobian.
    2. Proprietate antioxidantă. Antioxidanții neutralizează efectele dăunătoare ale radicalilor liberi. Care accelerează îmbătrânirea pielii, provoacă procese inflamatorii și duc la perturbarea sistemului imunitar. Planta are mai multe substanțe antioxidante: vitamina C, cupru, tanin, quercetin, juglon. Protejează membrana celulară, întăresc sistemul imunitar, contribuie la întinerirea și vindecarea corpului uman.
    3. Proprietate anti-inflamatorie. Datorită vitaminei F, taninelor, acidului ellagic, juglonei și quercetinului, apare un efect antiinflamator. Ca urmare, acțiunile lor sunt eliminate edem, hiperemie și durere redusă.
    4. Proprietate antivirală. Destul de mult, planta este utilizată ca agent antiviral. Taninurile, juglona, ​​quercetinul posedă activitate antivirală și luptă eficient împotriva herpes simplex.
    5. Proprietate antifungică. Datorită juglonului, nucul are efect antifungic. Eficient împotriva Candida albicans, trihofitona rubrum.
    6. Proprietatea antitumorală. Substanțele biologic active ale unei plante posedă activitate antitumorală. Ei încetinesc diviziunea celulelor canceroase și declanșează mecanismul lor de autodistrugere. Împiedicați formarea de noi capilare care hrănesc tumora.
    7. Proprietate anti-toxică. Unele substanțe conținute în plante acționează pe corp ca un agent de curățare (detergent). Ei purifică bine sângele și limfața de la toxine și larve ale diferitelor paraziți, stimulează eliminarea lor rapidă din corpul uman.
    8. Proprietate antihelmintică. Pentru o lungă perioadă de timp, nucul negru a fost folosit pentru paraziți pentru al expulza de pe tractul gastro-intestinal. Se știe că are un efect dăunător asupra pinilor, viermilor rotunzi și lanțurilor.
    9. Proprietăți antispastice și analgezice. Datorita vitaminei E, taninuri, juglonã, o varietate de flavonoide și uleiuri esențiale de nuci este o destul de bun analgezic și antispastic.
    10. Proprietate antiemetică. Unele substanțe vegetale măresc activitatea esofagului, ducând la dispariția greaței și oprirea vărsăturilor.
    11. Proprietate astringentă Taninul, o dată pe piele sau mucoase, determină etanșarea imediat proteine ​​și formează o peliculă, întărește pielea, previne formarea și eliberarea de exudate inflamatorii din tesuturi, previne infectia sa patrunda mai adanc in rana. Vasele mici și capilarele sunt îngustate, ca urmare a opririi sângerării.
    12. Proprietate sedativă. Negrul negru, care conține o întreagă gamă de sedative, reduce excitabilitatea sistemului nervos.
    13. Imunostimulând proprietatea. Combinația dintre multe minerale, vitamine și diverse substanțe nutritive stimulează sistemul imunitar al întregului corp. Nucul este util pentru persoanele cu deficit de vitamina și imunitate redusă.

    Negru negru: beneficii

    În lumea modernă, nucul negru este utilizat în mod activ în medicină. Conform rezultatelor studiilor clinice, sa demonstrat eficacitatea tratamentului cu nuci negri. Mijloacele și preparatele pe care se bazează sunt utilizate în tratamentul bolilor sistemice, cronice și oncologice. Datorită acțiunii distructive a substanțelor asupra proteinelor beta-amiloid de nuci, care constau din placi din creier, reducând riscul de a dezvolta boala Alzheimer. Destul de des folosit nuc negru de la paraziți care s-au stabilit în intestine.

    Cu ajutorul plantei, boli cum ar fi:

  • Boli de piele și venerice;
  • Gingivită, stomatită și boală parodontală;
  • Boli ale glandei tiroide;
  • hemoroizi;
  • Boli oncologice;
  • tuberculoza;
  • migrenă;
  • Disbacterioză, iritație intestinală;
  • Diabetul zaharat;
  • Afecțiuni fungice;
  • Reumatism, osteochondroză, poliartrită, artrită;
  • limfadenita;
  • Afecțiuni mamare;
  • Scleroza multiplă;
  • Boala hepatică;
  • Rece și gripa;
  • Worms.

    Extrasul de nucă de nucă este prescris pentru artrita reumatoidă, durere în mușchi și articulații. Ea sporește foarte mult sistemul imunitar și consolidează starea generală a corpului uman.

    Datorită numărului imens de proprietăți utile, a câștigat popularitate în medicina tradițională.

    Negru negru: utilizați

    Nuci de nuci, frunze, lăstari și pericarp sunt folosite ca materii prime pentru fabricarea medicamentelor. Dintre aceștia se prepară o varietate de medicamente. Preparatele pot diferi sub formă de eliberare, dozare și cantitate de impurități.

    Luați în considerare cele mai populare:

  • Extractul de nuc negru este un complex natural de plante care conține extract de coajă. Este cel mai bine utilizat pentru tratamentul tractului gastrointestinal și consolidarea ulterioară a efectelor sale benefice. Mai eficient începeți cu o doză mică și creșteți-l treptat în decurs de două săptămâni.
  • Tablete și capsule. Fabricat din frunze naturale și excipienți cum ar fi carbonat de calciu, stearină, celuloză și stearat de magneziu. Ele ajută la lupta împotriva răceliilor, a afecțiunilor respiratorii și a pielii. Cursul de tratament nu durează mai mult de o lună.
  • Uleiul. Această formă de preparare este obținută prin extracție. Se folosește pentru ulcere, disbacterioză, colită și gastrită. Este, de asemenea, utilizat pe scară largă pentru bolile de piele, diabetul zaharat, hemoroizii, boala tiroidiană și organele genitale feminine.
  • BAD. Aditivii biologici sunt făcuți din extractul de pericarp, frunze și substanțe auxiliare. Folosit ca aditiv la alimente, acțiunea vizează întărirea generală a corpului. Cursul de aplicare durează, de obicei, aproximativ o lună.
  • Vindecarea unguentelor. Utilizat pentru uz extern în bolile de piele.
  • Sirop. Siropul este produs prin fierberea materiilor prime și a zahărului. Ca drog, siropul nu este poziționat. Substanța rezultată este mai mult ca un gem, deoarece a suferit pasteurizare la temperatură.
  • Balsamuri și tincturi. Astfel de forme ale medicamentului se fac pe alcool, adesea cu adăugarea altor plante și plante utile. Alcoolul pune sub semnul întrebării curabilitatea substanței, deoarece poate afecta negativ componentele principale.
  • Lumânări. Acestea au o capacitate de absorbție extremă, sunt absolut hipoalergenice, netoxice și nu au efecte secundare. Utilizată pe scară largă în ginecologie, în tratamentul hemoroizilor, ulcerelor și fisurilor anale.
  • Bulion. Se prepară din frunze uscate zdrobite și apă fiartă, în proporție de 5 grame pe cană. Un astfel de lichid este infuzat până când lichidul devine întunecat în culoare. Comprese de burete ajuta copiii să scape de diateză. Puteți clăti gura și gâtul cu infecții. Pentru a întări parul, folosit ca o clătire de păr.

    Este necesar, în fiecare caz, să studiați în detaliu modul în care o piuliță neagră poate afecta corpul. Instrucțiunile de utilizare a formularelor de mai sus ar trebui să fie întotdeauna la îndemână.

    Negru negru: contraindicații

    Datorită enormei activități biologice a substanțelor, preparatele din această plantă sunt contraindicate:

  • copii mici până la doi ani;
  • alergii;
  • femeile gravide;
  • mamele care alăptează;
  • pierdere în greutate;
  • plin de oameni;
  • persoanele cu intoleranță individuală la substanțele care alcătuiesc drogul.

    De asemenea, vătămarea corporală poate duce la consumul excesiv de nuci. Un spasm al vaselor cerebrale și inflamația amigdalelor poate rezulta din utilizarea unui copil la un moment dat mai mult de 10 bucăți. Abuzul poate duce la consecințe neplăcute: amețeli, crampe la stomac, greață, vărsături și constipație.

    Este necesar să se respecte cu strictețe doza de medicamente, care includ nuc negru. Beneficiile și daunele pot fi echivalente.

    Urmăriți un videoclip interesant despre nuc negru - cel mai puternic produs al unei acțiuni complexe în domeniul sănătății!

    Caracteristicile alunei și a fructelor sale

    Alunele și alunele sunt una și aceeași, ele diferă doar în funcție de dimensiune. Alunețele numesc toate nucile de soiuri mari de fructe de pădure (alune comune și alune mari). Alunele au o valoare nutritivă ridicată, deci sunt cultivate pe ferme mari din Italia, Grecia, Turcia, Georgia, Catalonia.

    Frunzele de alune cresc în păduri și ferme

    Caracteristicile de alunecare comună

    Alunele (alune, căpșuni) aparțin genului Hazel din familia Birch. Aceasta este o plantă deciduoasă, arbust. Hazel crește de obicei pe marginile pădurilor foioase, conifere și mixte. Cum arată ardeiul obișnuit:

    1. Capul de alunecare la înălțime ajunge la cinci metri.
    2. Coroana este în formă de ouă.
    3. Coaja trunchiului este maro deschis, netedă, coaja ramurilor este acoperită cu puf slab.
    4. Frunzele sunt de mesteacan, rotunde sau ovate cu vârf ascuțit. Culoarea frunzelor este verde închis.
    5. Fructe - nuci mari într-o coajă puternică. Nucile din exterior sunt înconjurate de vârfuri de frunze.

    Pentru silvicultură, căpșunul este o buruiană. Se înmulțește rapid prin mijloace vegetative, formând lăstari radiculare, ocupă întregul teritoriu al tăierii forestiere.

    Pentru industria alimentară, alunele sunt extrem de valoroase. De aceea a fost cultivată și a început să crească în ferme. Hazel crește ușor. Avem nevoie de un bogat sol mineral (solul negru este excelent), o cantitate moderată de umiditate, climă blândă. Îngrijirea pentru alunele nu este practic necesară.

    Hazel are de obicei forma unui arbust

    Cum și când are flori de căprioară

    Frunzele de căpșună în regiunile sudice infloresc în ultimele zile ale lunii martie, iar în regiunile nordice coroana este verde în aprilie - începutul lunii mai. Alunețele înfloreau la începutul lunii martie, înainte ca mugurele de foioase să fie deschise.

    Cum se înflorește floarea de căpșună? Planta are flori masculine (staminate) și femei (pistillate). Stamile ascunse în cercei, ca mesteacanul. Trei până la cinci cercei sunt dizolvați de la un rinichi. În condiții normale, acestea au o lungime de 10 cm.

    Flori de sex feminin constau dintr-un pistil și un periant subdezvoltat, au aspectul unui mugur. Din rinichi se poate observa un stigmat de puf roșu strălucitor. Mai mult din acest pistol, cu atât mai multe flori sunt ascunse în mugur. Hazel polenizat de vânt. Cerceii încep să producă polen în aprilie, procesul durează aproximativ două săptămâni. Stigmele de pistilă captează polenul de la plantele sau de la vecini.

    Inflorescențele masculine albe

    Caracteristicile fructelor de alune

    Fructele de alune comune sunt alune, nuci de forma aproape sferica de culoare maro deschis. În comparație cu alte tipuri de alune, ele sunt de dimensiuni mari, iar alunețele dau fructe anual. Plantele cultivate în cultură pentru prima dată dau roade în al treilea an de viață (după germinarea semințelor).

    Filbertul este unul dintre cele mai scumpe și mai valoroase tipuri de nuci. Acest lucru se datorează compoziției sale chimice unice. Alunele conțin tot ce are nevoie o persoană. Valoarea nutrițională a conținutului de nuci, proteine, grăsimi și carbohidrați este de 98%. Pentru a acoperi nevoile energetice, o persoană trebuie să mănânce 300 de grame de alune pe zi. De asemenea, nucile sunt bogate în astfel de nutrienți:

    1. Vitamine - vitamina A (retinol), C (acid ascorbic), E (tocoferol), grupa B (tiamină, riboflavină, colină, acid pantotenic, colină, piridoxină).
    2. Macronutrienți - calciu, potasiu, magneziu, fosfor.
    3. Oligoelemente - fier, zinc, mangan, cupru, seleniu.
    4. Acizi grași nesaturați.
    5. Polizaharide - amidon, celuloză.
    6. Aminoacizi.

    Conținutul de vitamina E în alune este record ridicat față de alte fructe cu coajă lemnoasă. Tocopherolul este un puternic antioxidant celular.

    Nuci de alune sunt ușor digerate și absorbite, astfel încât organismul obține beneficii maxime.

    Nuci de alune sunt extrem de hrănitoare

    Cereale de alune

    Datorită randamentului ridicat, valorii nutriționale unice, gustului excelent, alunele sunt larg răspândite în industria alimentară, în special în industria de cofetărie. Ce este făcut din alunele:

    Făină și paste sunt adăugate la brânza de vaci, pasta de brânză, înghețată, dulciuri, sosuri. Peanuturi prăjite întregi se adaugă la bomboane de ciocolată și dulciuri.

    Calitatea alunelor nu este constantă, cu timpul pierde umiditatea și unele substanțe nutritive, poate deveni amar. Prin urmare, există alune de primă calitate (recoltă nouă) și de clasa a doua (culturi vechi). Produsele cele mai delicioase și sănătoase sunt obținute din fructe cu coajă lemnoasă.

    Alunețele sunt deosebit de apreciate în deserturile de gătit.

    De ce este necesar să crească căpșuni

    Puteți obține o recoltă bogată de alune din grădina dvs. Chiar și un grădinar începător poate face față cu alunele în creștere. Avantajele cresterii alunelor intr-o ferma privata:

    1. Rezistență, nemulțumire. Planta se adaptează bine condițiilor externe, nu necesită îngrijire minuțioasă. Este important să oferiți alunelor condițiile de creștere sănătoasă (sol fertil, iluminat difuz, umiditate moderată).
    2. Randament ridicat. Hazel aduce anual culturi bogate. De la un tufiș puteți aduna aproximativ 7 kg de alune.
    3. Lungimea de păstrare a nuci. În condițiile corecte, cultura își păstrează proprietățile sănătoase și gustul timp de 1,5-2 ani.
    4. Prețul ridicat al fructelor cu coajă lemnoasă. Dacă ați plantat o mulțime de tufișuri, puteți vinde fructe cu coajă lemnoasă la cofetării sau baze de gros.
    5. Tufișuri de căpșuni sunt foarte frumoase, pe site-ul alunele arată neobișnuit.

    Tufișurile de nuci sunt de obicei plantate în rânduri. Culoarul poate fi folosit pentru cultivarea altor plante de gradina.

    Filberta dă o recoltă bună și este perfect depozitată

    Soiuri cultivate de alune

    Astăzi există mai multe varietăți de căpșuni cultivate de grădinari. Acestea diferă în ceea ce privește aspectul, caracteristicile de randament și au anumite caracteristici de îngrijire. Cele mai des cultivate soiuri de alune:

    • Barcelona alunecos;
    • Cosford;
    • galic;
    • Varșovia roșie.

    Kosped alunecos în Anglia, varietate gallică - germană. Originea soiurilor de la Barcelona și Varșovia este evidentă din nume. Plantele din diferite soiuri au diferite caracteristici externe. Puteți alege un soi pe baza preferințelor personale.

    Barcelona hazel

    Tufe de la Barcelona Hazel au o creștere puternică, formează o coroană largă. Principalul avantaj al speciei este rezistența la îngheț. Hazel poate salva muguri și flori după înghețurile de primăvară. Planta are frunze mari, placa de sus este verde inchis, mai usoara de mai jos. Soiurile de înflorire încep la mijlocul lunii aprilie. Fructele încep devreme. Clasa posedă o productivitate crescută. Hazel fructe sunt foarte mari, au o formă diferită (cel mai adesea flattened). Atunci când nucile sunt coapte, coaja din jur explodează, eliberându-le în exterior.

    Kernelul are un gust uimitor. Sunt suculente și dulci. Hazel are un dezavantaj: este predispus la boli, în special la moniliasis.

    Barcelona alune

    Crispinul Cosford

    Principalele caracteristici ale soiului Kosford:

    1. Putere mare de creștere, tufișuri mari cu o coroană groasă.
    2. Rezistența medie la îngheț.
    3. Frunzele infloresc verde inchis, pana la toamna incep sa devina rosii.
    4. Perioada de înflorire timpurie (începutul lunii aprilie).
    5. Nucile sunt mari, rotunjite și aplatizate. Coaja este subțire, după maturare devine roșu-maroniu.
    6. Kernelul ocupă complet cochilia, acoperită cu un film fibros. Are gust suculent și dulce.
    7. Fructele timpurii.
    8. Randament ridicat.
    9. Perioada de maturare este sfârșitul lunii septembrie.

    Cosford crește în regiuni calde. Este important să protejați plantele de vânt. Soiul acționează ca un polenizator pentru alte soiuri (galic, alune de Nottingham etc.). Pentru Cosford caracterizat prin auto-auto.

    Hazelnut Cosford dă nuci mari

    Galben alunecos

    Tufișurile de alune de soiul Gallic au o coroană cu o grosime medie a frunzelor. Înălțimea medie a instalației este de 5,5 metri. Frunzele de alune sunt de culoare verde închis și acoperite cu o grămadă dură. În primăvară se formează un număr mare de cercei, care înfloresc în grupuri de 6-7 bucăți. Perioada de înflorire standard - mijlocul lunii aprilie. Fructele se formează ca un con, sunt mari, cad ușor din stratul de fructe. Miezurile sunt închise într-o cochilii strălucitoare. Sunt dense, moderat dulci ca gust.

    Galben alunele - târziu copt

    Galbenele de alune coapte mai tarziu decat fratii lor - la inceputul lunii octombrie. Recoltarea înainte de timp este imposibilă.

    Soiul aduce randamente bogate, dar este foarte preocupat de condițiile de detenție. Este necesară aplicarea regulată a îngrășămintelor organice. Creșteți cel mai bine alunețele pe relieful sublim. Solul nu trebuie să fie prea umed.

    Varietatea nu se aplică pentru auto-polenizare. Alte specii de alunecare se polenizează.

    Varză de alune de culoare roșie

    Varșovia roșie se referă la soiurile ornamentale de alune. Crohn are o formă sferică. Frunzele plantei sunt roșii și devin verzi în timpul verii. Fructele sunt de dimensiuni mari. Perioada de coacere este a doua jumătate a lunii septembrie. Randamentul soiului este mai mic decât alunele galuste. Florile sunt polenizate de alți copaci de pădure.

  • Mai Multe Articole Despre Orhidee