Proprietățile benefice ale alunei

Arahidele au proprietăți unice și o valoare nutrițională excelentă. Mai întâi de toate, conține mai multă proteină decât celelalte fructe cu coajă lemnoasă. De asemenea, arahidele sunt considerate a fi afrodisiace. În arahide, în plus față de proteine, există, de asemenea, o cantitate record de vitamina B3 (niacina). În plus, este o sursă valoroasă de grăsimi (acizi grași polinesaturați), fibre, precum și vitamine și minerale (în special potasiu). Cu toate acestea, polifenolii conținute în arahide (în special resveratrol, quercetin, campherol, rutină și acid ellagic), tocoferolii și flavonoidele merită o atenție deosebită. Au capacitatea de a neutraliza radicalii liberi.

Ce este arahidele utile?

Arahide aparțin familiei leguminoase. Aceasta explică de ce conține cea mai mare cantitate de proteine - mult mai mult decât în alte leguminoase, cum ar fi fasole sau linte. Unul dintre aminoacizii care alcătuiesc arahidele este arginina, care este responsabilă pentru creșterea masei musculare.

Arahonul calmează nervii, ameliorează stresul

Arahidele conțin cel mai mult niacin (vitamina B3 sau vitamina PP). În acest sens, 100 g de arahide acoperă mai mult de 85% din necesarul zilnic de vitamină B3 la adulți și 100% din necesarul zilnic la copii. Vitamina B3 stimulează în primul rând sistemul nervos, calmează nervii, ameliorează stresul și ușurează adormirea. În tratament, este introdus în dieta pacienților care suferă de depresie și boli mintale. Deci, dacă simțiți oboseală și slăbiciune constantă, nu faceți față stresului sau suferiți de insomnie, migrene - mâncați arahide.

Arahidele conțin: proteine, carbohidrați, grăsimi și fibre dietetice;

vitamine: tiamină, riboflavină, niacină, B6, acid folic, E;

minerale: fosfor, calciu, sodiu, fier, zinc, magneziu, potasiu.

Arahide pentru ateroscleroză și hipertensiune arterială

Niacinul prezent în arahide ajută, de asemenea, la reducerea concentrației de colesterol "rău" și contribuie la dezvoltarea colesterolului "bun", prevenind astfel dezvoltarea aterosclerozei. Este util să știți că vitamina B3 în doze mari - mai mult de 1 g / zi, este utilizată în tratamentul arteriosclerozei. În acest sens, nuci de arahide pot preveni bolile de inimă asociate cu ateroscleroza, boala coronariană, atac de cord sau accident vascular cerebral. S-a dovedit științific că persoanele care mănâncă nuci în forme diferite de 5 ori pe săptămână reduc riscul bolilor de inimă cu mai mult de 20%. În plus, arahide - trezorerie de potasiu. Conținutul ridicat de acest element vă permite să mențineți tensiunea arterială dorită și protejează împotriva hipertensiunii - o boală a civilizației care afectează fiecare al treilea adult.

Arahidele pot provoca alergii

Ambele arahide și untul de arahide sunt alergeni foarte puternici. Poate duce chiar la anafilaxie. Prin urmare, este necesar să se știe că arahidele prăjite sunt mult mai ușor de digerat decât cele brute. În acest sens, femeile însărcinate nu ar trebui să fie folosite, în special. La rândul său, untul natural de arahide nu provoacă alergii.

Arahide cu diabet zaharat

Arahidele au capacitatea de a reduce nivelurile de zahar din sange, prin urmare, pot preveni dezvoltarea rezistentei la insulina si a diabetului de tip 2. La rândul lor, persoanele care se luptă cu această boală pot utiliza în condiții de siguranță arahide, deoarece are un indice glicemic scăzut (GI 15).

Formați cu grijă în nuci

Nu ar trebui să mănânci nuci care au mucegai sau un gust amar neobișnuit. În cazul în care alimentele nu sunt depozitate în mod corespunzător, în special arahidele, se formează aflatoxine (o substanță toxică produsă de ciuperci, în special din genul Aspergillus), care poate provoca afecțiuni grave din partea sistemului digestiv.

Efectul arahidei asupra memoriei și concentrației

Vitaminele din grupa B conținute în fructe cu coajă lemnoasă, magneziu și acizi grași de neînlocuit - îmbunătățesc memoria și concentrarea atenției, reduc stresul (de exemplu, asociate cu examenele). În acest sens, este recomandat în special persoanelor care efectuează eforturi mentale intense, de exemplu, elevi, studenți. Din aceleași motive, arahidele ar trebui să apară în dieta persoanelor în vârstă, mai ales că studiile științifice arată că arahidele pot reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer.

Efectul arahidei asupra potenței

Arahidele ar trebui să apară în dieta bărbaților. Arginina menționată mai sus conținută în ea contribuie la creșterea performanței sexuale, datorită extinderii vaselor de sânge. Rezultatele cercetărilor sugerează că L-arginina poate fi utilă în tratamentul disfuncției erectile. Fara a fi surprinzator, arahidele au fost mult timp considerate un afrodisiac.

Are arahidele carcinogene?

Arahidele pot prezenta efecte carcinogene datorate aflatoxinului de mai sus. Aceste toxine se acumulează în organism - în special în ficat, care este cel mai susceptibil de efectele sale dăunătoare.

Arahide pentru pierderea în greutate

În ciuda faptului că nuci de arahide sunt jumătate de grăsime și au un conținut ridicat de calorii, ei pot contribui efectiv la pierderea acestor kilograme în plus - bineînțeles, dacă utilizați în cantități limitate. Toate datorită acizilor grași reglează metabolismul și împiedică formarea excesului de țesut adipos. În plus, arahidele conțin fibre, care umple rapid și permanent stomacul, dând un sentiment de sațietate. De asemenea, arahidele cresc nivelul serotoninei din organism, ceea ce reduce apetitul, îmbunătățește în mod semnificativ starea de spirit. Oamenii de știință susțin că includerea alunei în alimentația zilnică poate contribui la scăderea în greutate și este aproape o jumătate de kilogram în două săptămâni. Nutriționiștii recomandă să nu mănânci mai mult de o mână de nuci de mai multe ori pe săptămână în loc de alte alimente.

Ce să caute atunci când cumpără arahide

Durata de viață utilă - verificarea sa este foarte importantă, deoarece nucile expiate, printr-un conținut ridicat de grăsimi, pot avea un gust ranchioc. În plus, acizii grași nesaturați valoroși sunt foarte rapid oxidați de nuci care sunt vânduți în greutate, cauzând că nucile își pierd proprietățile lor de vindecare.

Este mai bine să cumpărați arahide în coajă. În plus, arahidele inshell nu sunt lipsite de membrane, și anume, ele conțin cea mai mare cantitate de antioxidanți care protejează împotriva invaziei cu radicali liberi și pot reduce riscul de apariție a cancerului.

Proprietățile benefice ale alunei

Utilitatea nucului de măsline se datorează unui număr suficient de mare de calități valoroase. Deci, ce este utilizarea de arahide?
Acest produs este extrem de divers și util cu vitamine, care are un efect benefic asupra sănătății atunci când este utilizat în dietă.

Arahide - inima

Mai recent, ca rezultat al experimentelor efectuate în Statele Unite, sa constatat că acest produs are un număr semnificativ de antioxidanți disponibil, ceea ce îl face un motiv suficient pentru utilizarea acestuia în ateroscleroza.

Consumul acestui produs în cantități sănătoase reduce semnificativ riscul de atac de cord și alte afecțiuni ale vaselor și ale inimii. Grasimile monosaturate sunt responsabile pentru această calitate valoroasă.

Utilizarea zilnică de arahide, creează condițiile pentru reducerea riscului de formare a tumorilor maligne și întârzierea vindecării organismului. Caracteristicile antioxidante ale acestui produs sunt similare cu proprietățile căpșunilor.

Ciudat, dar produsul prajit este mult mai valoros, pentru că în el sub acțiunea tratamentului termic polifenolii sunt eliberați, contribuind la defalcarea acumulărilor de grăsimi din organism.

În mediul de afaceri de modelare, dietele de arahide sunt utilizate pe scară largă deoarece sunt printre cele mai productive și mai sigure.

Utilizarea arahidei duce la normalizarea cantității de zahăr din sânge. Datorită acestei proprietăți, arahidele în doze mici sunt recomandate pacienților cu diabet zaharat. În plus, conține magneziu, care ajută la eficientizarea tensiunii arteriale și a proceselor metabolice în organism.

Alimente sănătoase și sănătoase obținute din arahide

Untul de arahide păstrează o gamă întreagă de vitamine și minerale, deoarece producția de unt din acest produs nu își pierde caracteristicile valoroase.

Arahide - stomac

Făina de arahide, obținută din apă și făină de arahide, are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal.
Utilizarea sa este cea mai bună pentru gastrita și ulcerul gastric.
Dacă utilizați în mod constant o mână de nuci pentru o lungă perioadă de timp, indicatorii mental și fizic, activitatea inimii, vasele sanguine și tractul gastro-intestinal sunt în mod clar îmbunătățite.

Dorind să piardă în greutate

Pentru a scăpa de kilogramele în plus, puteți să ascultați acest sfat: mâncați 5-10 fructe cu coajă lemnoasă zilnic, intercalate cu produse fără grăsime, care vor ajuta la reducerea poftei de mâncare, ceea ce va contribui la scăderea în greutate.

Arahide pentru potență

O podea puternică pentru a ridica potența ar trebui să fie folosită cu 3 ore înainte de culcare o lingură de nuci amestecate cu miere.

Pasta de arahide este o hrană hrănitoare și foarte calorică, micul dejun asigurând o sursă de energie adecvată pentru întreaga zi.

Calitățile medicinale de arahide

Previne bolile de sânge - crește coagularea, reduce riscul de hemoragie;
Disponibil în acidul folic, care promovează refacerea corpului, facilitează activitatea ficatului, acționează ca profilactică împotriva formării ulcerelor și gastritei;
Organizează funcțiile sistemului nervos - cu o utilizare adecvată a alunelor, îmbunătățirea somnului, creșterea capacității de lucru, dispariția anxietății;
Depozitarea grăsimilor monosaturate - aceste elemente reprezintă un element necesar pentru o dietă mediteraneană adecvată;
Are capacitatea de a sustine functiile sexuale, promoveaza acuitatea audientei, ajuta organismul in recuperare dupa ce sufera de boli dificile.

Conținutul acestui produs include nu numai vitamine diferite, ci și componente minerale cu proprietăți de vindecare care sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului.

Care arahide este mai sanatoasa decat prajita sau cruda

În beneficiul corpului - este mai bine să utilizați produsul în stare brută. Nucile prăjite cu sare, conținând conservanți și alte elemente chimice într-un pachet frumos, vor aduce numai rău.

Dacă digestia este în regulă, nuci nu ar trebui să fie supuse unui tratament termic. Arahonul fără prelucrare posedă enzimele care ajută la digestia corectă a produselor și la prelucrarea optimă a elementelor utile.

Din produsul brut se poate prepara pasta de nuci. Se macină cu un amestecător, amestecat cu ulei vegetal, sare și zahăr se adaugă la gust.
Compoziția preparată este răspândită pe pâine, biscuiți, toasturi etc.

Beneficiile arahidelor prăjite

La unele persoane, fructele cu coajă lemnoasă provoacă dispepsie, iar pielea poate provoca o reacție alergică. În acest caz, este mai bine să utilizați numai nuci uscate și coajă.

Arahidele sunt prajite puțin în tigaie, fără a folosi unt sau uscate în cuptor. După acest tratament, pielea este îndepărtată fără dificultate. O astfel de manipulare va adăuga aroma nuci.

Arahidele prăjite induc munca stomacului, astfel încât este, de asemenea, folosit pentru a îmbunătăți apetitul.
La gătit, compoziția oricărui produs se va schimba. Arahidele nu fac excepție: atunci când sunt expuse la căldură, cantitatea de vitamine și de elemente minerale din ea scade.

Dar, particularitatea arahidelor prăjite este că proporția proporțională a unei părți din substanțele necesare organismului față de varianta netratată crește.

Luați în considerare ce este arahide prăjite utile

Nucile câștigă un gust atractiv plăcut, ceea ce face posibilă adăugarea de arahide la diferite feluri de mâncare.
Prăjitorii gătiți sunt siguri pentru alergii. Husk, care poate provoca reacții corporale negative, este slab eliminat din fructele cu coajă lemnoasă și se zboară în timpul procesării.
Cand se incalzeste in arahide, nivelul polifenolului, un puternic antioxidant natural, se ridica. Folosirea nuci preparate in acest fel ajuta la prevenirea multor boli, cum ar fi astmul, oncologia, depunerea colesterolului pe peretii vaselor de sange si este insotita de o normalizare generala a starii corpului. zmeură și mure.
După tratamentul termic al miezului, datorită formării unei acoperiri protectoare, tocoferolul este mai bine conservat. Acest element este foarte necesar pentru organism: ajută la curățarea sângelui, previne efectele dăunătoare ale radicalilor liberi și îmbunătățește starea pielii.
Procesarea promovează o mai bună digestibilitate și o valoare nutritivă sporită.
Produsul preparat înclină balanțele în favoarea sa: nucile economisesc un număr mare de acid nicotinic, care ține celulele creierului de la afectarea funcțională a vârstei (inclusiv boala Alzheimer).

Pentru a păstra calitățile valoroase ale produsului, ar trebui să le prăjiți cu adaos de ulei și fără a adăuga condimente diferite.
Ați primit suficiente informații despre arahidele care sunt mai sănătoase decât cele prăjite sau crude și decideți care dintre ele aveți nevoie, în funcție de dorințele și sănătatea dumneavoastră.

Oamenii de știință din America susțin că arahidele fierte sunt cele mai valoroase. În ele numărul de antioxidanți crește de 4 ori.

Contraindicații

Atunci când utilizați alune crude în alimente, puteți aduce rău organismului, declanșând perturbări grave ale sistemului digestiv. Peștele de peanut este un alergen puternic, în consecință, arahidele ar trebui să fie consumate prăjite și eliberate din coajă.

Un număr de persoane, după ce au luat-o, încep o alergie ascunsă, ceea ce duce la rezultate extrem de dificile.
Medicina nu recomandă adăugarea acestui meniu la persoanele care suferă de artrită, artrită și guta.

Utilizarea excesivă a arahidei duce adesea la oameni care sunt înclinați să fie supraponderali pentru a obține kilograme în plus și, ulterior, pentru obezitatea inevitabilă.
În cazul în care nu se respectă regulile elementare de depozitare, piulița de arahide poate fi otrăvitoare, din cauza aspectului mucegaiului sau a ciupercilor pe acesta, care intră și infectează orice organ.

Prezența oxalatilor în arahide este, de asemenea, semnificativă. Aceste elemente sunt disponibile în diferite organisme vegetale și animale și la om, inclusiv, dar în acest produs numărul lor este atât de semnificativ încât, cu cea mai mică deviere de la prescris, pot să apară încălcări grave.

Utilizarea zilnică de arahide în exces față de normă pentru o anumită perioadă de timp va duce la cristalizarea acestor elemente în organe, ceea ce va cauza o perturbare a activității organismului.

Și totuși, în ciuda prezenței oxalatilor în produs, care interferează cu dezvoltarea calciului, daunele provocate de ele sunt incompatibile cu utilitatea arahidei pentru oameni.
Pentru a nu vă răni corpul, nu trebuie să depășiți limitele rezonabile, să respectați normele stabilite de consum și să respectați condițiile de depozitare a arahidei.

Terci de orez cu adaos de arahide - un instrument excelent pentru tuse uscata pe termen lung. Această rețetă este folosită în tratamentul copiilor.

Arahide crude: beneficii pentru sănătate și efecte grave

Arahidea are al doilea nume "arahide", totuși aparține familiei de fasole. Fructele plantei - nuci, care au o culoare gălbuie. De sus sunt acoperite cu o piele subțire de nuanță roz sau roșiatică. Nucile sunt în păstăi, în formă de fasole sau fasole.

America de Sud este considerată locul de naștere al arahideilor. De acolo a fost adus în Asia, Africa și abia atunci a venit în America de Nord. În prezent, planta este cultivată cu mare succes în China, India. Datorită valorii sale nutriționale, arahidele au fost foarte solicitate în timpul celui de-al doilea război mondial.

Cel mai popular produs primit în Statele Unite. În special, în această țară arahidele sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară (ca materie primă pentru producția de unt). În plus, este inclusă în rațiile animalelor de fermă. În Rusia, arahidele au fost folosite în gătit, medicină și cosmetologie. Luați în considerare arabiile utile și dăunătoare pentru sănătate.

Compoziția și conținutul caloric al arahidei

Arahidele crude, ale căror beneficii și interese de rău sunt multe, sunt un produs foarte nutritiv. Acest lucru se datorează prezenței în compoziție a unei cantități mari de grăsime - până la 50%. Produsul conține până la 10% carbohidrați și până la 35% proteine (proteine). Compoziția de arahide conține 12 esențiale și 8 aminoacizi esențiali, este bogată în acizi grași nesaturați arahidonici și linolenic.

Nucile nu conțin vitamine din grupa B, PP, E, A, D, folic, acizii nicotinici, precum și macroelemente și microelemente valoroase (potasiu, magneziu, fier, calciu, seleniu, cupru, mangan). Colesterolul este absent în arahide, astfel încât produsul nu va dăuna navelor. Compoziția nuci este polifenoli - o substanță similară proprietăților antioxidanților.

Conținutul caloric de arahide crude este de 550 kcal / 100 g, prăjit - 626 kcal / 100 g

Ce este arahidele utile

Aminoacizii conținute în arahide reglează nivelul colesterolului din sânge, ajută la absorbția mai bună a calciului. Aceste substanțe iau parte la procesele de regenerare tisulară, la producerea de enzime și hormoni. Datorită conținutului ridicat de proteine, alimentația arahidei ajută la creșterea masei musculare slabe, astfel încât produsul poate fi inclus în dieta sportivilor.
Acidul folic, care face parte din arahide, promovează reînnoirea celulelor, normalizează funcția hepatică. Acidul nicotinic ajută la restabilirea membranelor celulelor nervoase, ceea ce reprezintă o bună prevenire a dezvoltării tulburărilor cognitive legate de vârstă, a bolii Alzheimer. Întrucât compoziția nucului de măsline conține o mulțime de vitamina E, utilizarea acestui produs ajută la reducerea riscului bolilor cardiovasculare și oncologice.
Arahidele conțin cantitatea optimă de magneziu, contribuie la producerea de energie în cantități suficiente și îmbunătățesc procesele de eliminare a substanțelor toxice. Magneziu, calciu și fluorură întăresc oasele. Manganul normalizează metabolismul grăsimilor, îmbunătățește funcționarea sistemului nervos și activitatea creierului.
Beneficiile de arahide crude pentru creier sunt nepretuite. Utilizarea regulată a arahidei ajută la îmbunătățirea atenției și a memoriei. Produsul este pur și simplu necesar pentru nevroză, depresie, epuizare severă. Pentru a menține corpul și, în special, sistemul nervos în formă bună, este suficient să consumăm doar 20 de nuci pe zi. Persoana va fi mai puțin nervoasă și obosită.
Consumul de arahide vă permite să compensați lipsa de triptofan în organism. Această substanță este "responsabilă" pentru un somn bun. În plus, triptofanul contribuie la producerea de serotonină ("hormonul fericirii"), care îmbunătățește starea de spirit. Deoarece arahidele sunt foarte hrănitoare, acestea sunt utile pentru persoanele care au suferit de boli grave. Arahidele vor ajuta repede la refacerea sănătății.
Este foarte util să folosiți arahidele pentru bolile de sânge. Produsul reduce probabilitatea de hemoragie, facilitează multe boli grave (de exemplu, hemofilie) și contribuie la creșterea coagulării sângelui. Arahidele sunt bogate în fier, deci este util pentru hemoglobină scăzută.
Produsul are un efect coleretic asupra corpului. Celuloza conținută în arahide ajută la eliminarea problemelor cu tractul gastro-intestinal. Arahide conține o mulțime de metionină, care reglează acumularea de grăsimi în ficat și este implicat în procesul de sinteză a adrenalinei.
Polifenolii (antioxidanții) sunt un bun mijloc de prevenire a dezvoltării aterosclerozei, a bolilor oncologice, a patologiilor inimii și a vaselor de sânge. Ei încetinesc procesul de îmbătrânire a corpului. În nucile prăjite, aceste substanțe sunt conținute în cantități mai mari decât cele crude.
Dacă utilizați în mod constant produsul, acesta va îmbunătăți activitatea sistemului genito-urinar. Arahonul este util pentru menținerea funcției sexuale. Îmbunătățește producția de hormoni masculini și feminini. Bărbații vor crește potența suficientă pentru a folosi câteva alune pe zi. În plus, compoziția de arahide include biotină, care ajută la evitarea chelității. Femeile sunt încurajate să includă acest produs în dietă pentru a îmbunătăți aspectul, utilizarea de arahide ajută la netezirea ridurilor fine.

Arahide în medicina tradițională

Pentru ulcerele din tractul digestiv, gastrită, probleme hepatice (în remisie), laptele de arahide este util. Pentru pregătirea sa, trebuie să mănânci piulițele și apoi amestecați "făina" rezultată cu apă fiartă.

Pentru a întări sistemul imunitar, puteți face o tinctură de coajă de arahide. Puneți puțin piulițele într-o cantitate mică de ulei, răciți-vă și apoi curățați-o. Se toarnă 4 lingurițe. coaceți 1 pahar de vodcă și puneți recipientul într-un loc închis timp de 2 săptămâni. Luați tinctura fină zilnic pentru 7-10 picături, lapte stors.

La bolile respiratorii este util un decoct de arahide crude cu coaja. Acest instrument vă va ajuta să scăpați de spută. Dacă copilul nu are tuse uscată, trebuie să-i dați orez fiert cu arahide prăjite de mai multe ori pe zi.

Cel mai bun mod de a mânca arahide

Mulți se întreabă ce fel de arahide este mai sănătos - prăjit sau brut? Pentru a beneficia, este mai bine să achiziționați un produs brut. Nuci prăjite cu sare, vândute în pungi colorate, conțin conservanți, arome și alte substanțe chimice.

Dacă nu există probleme cu digestia, arahidele nu trebuie supuse tratamentului termic. Produsul sub formă pură conține enzime care contribuie la digestia normală a alimentelor și absorbția maximă a nutrienților. Arahidele crude pot fi transformate într-un paste nutritiv pentru un mic dejun nutritiv. Pentru a face acest lucru, se macină cu un blender și se amestecă cu ulei vegetal, adăugând sare și zahăr pudră la gust. Masa rezultată poate fi răspândită pe pâine.

În unele, arahidele brute provoacă un stomac deranjat, iar pielea poate provoca alergii. În aceste cazuri, este mai bine să utilizați numai nuci uscate și decojite. Arahidele sunt ușor prăjite într-o tigaie (fără unt) sau uscate în cuptor. După aceasta, coaja este îndepărtată cu ușurință. Acest tratament îmbunătățește gustul produsului. Arahidele prăjite stimulează tractul digestiv, astfel încât acestea pot fi utilizate pentru a mări pofta de mâncare. Oamenii de știință americani au ajuns la concluzia că cele mai utile sunt arahidele fierte. În nuci fierte, cantitatea de antioxidanți este crescută de 4 ori.

Dacă mâncați în mod regulat o mână de nuci pentru o lungă perioadă de timp, performanța dvs. fizică și mentală, activitatea sistemului cardiovascular și a tractului gastro-intestinal se va îmbunătăți considerabil. Pentru a pierde in greutate, puteti folosi acest sfat. Manâncați arahide zilnic în cantitate de 5-10 fructe cu coajă lemnoasă, alternând cu produse cu conținut scăzut de grăsimi. Produsul va reduce pofta de mâncare, ceea ce contribuie la scăderea în greutate. Bărbații trebuie să mănânce 1 lingură de arahide amestecate cu miere cu 2-3 ore înainte de somn pentru a crește potența.

Deoarece compoziția nuciului de grâu este o mulțime de grăsimi, persoanele cu diabet trebuie să-l folosească în cantități mici. Datorită conținutului ridicat de proteine, produsul nu este potrivit pentru pacienții cu artroză, artrită și guta. Copiilor li se recomandă să nu dea mai mult de 7-8 nuci pe zi. Dacă sunteți hipersensibil, arahidele trebuie excluse din dietă.

Avarierea daunelor

Arahidele crude sunt dăunătoare organismului dacă sunt consumate. Având în vedere că produsul este foarte ridicat în calorii, excesul său în dietă poate determina o creștere a greutății corporale. Dacă mâncați prea multă arahide, riscul agravării bolilor din tractul gastrointestinal crește.

Arahidele sunt incluse în lista de produse - alergeni cu activitate ridicată. Chiar și câteva nuci sunt suficiente pentru a obține angioedem. În plus, cele mai puternice alergii pot provoca substanțe toxice - aflatoxine, care se formează în arahide în timpul depozitării necorespunzătoare. După ce mâncați nuci, acordați atenție reacției organismului. Alergiile pot apărea cu următoarele simptome:

greață și vărsături
dureri abdominale severe
erupții cutanate,
roșeață și mâncărime ale pielii.

În cazurile severe, sufocarea (umflarea tractului respirator superior), se produce șoc anafilactic.

Arahidele încetinesc circulația sângelui în organism, făcând sângele mai gros. Aceasta afectează negativ starea navelor. Produsul nu trebuie consumat de pacienți cu vene varicoase, tromboflebită, persoane cu număr crescut de trombocite în sânge. Femeile în timpul sarcinii, alăptării, medicii nu recomandă includerea arahidei în meniu, deoarece produsul poate afecta negativ fătul și nou-născutul, provocând alergii.

Se recomandă depozitarea alunelor într-un recipient bine închis, plasându-l în frigider. În acest caz, rămâne proaspătă timp de 9 luni. Nucile trebuie să fie întregi, altfel ar putea să apară mucegai otrăvitor. Un astfel de produs nu poate fi, va cauza otrăvire.

Deci, beneficiile și daunele de arahide crude pentru organism sunt inegale. Calitățile utile ale unui arahide sunt neprețuite pentru sănătate, dacă observați moderarea în uz.

Ce este arahidele utile

Peanut, pentru care numele de arahide a rămas, este o plantă ierboasă din familia leguminoaselor. Ovarianul se formează pe tulpini, dar pe măsură ce semințele cresc, pedunculul se înclină în jos și se scufundă în solul în care fructele se coacă. Cu numele său, piulița este obligată la un model de tip web pe coajă, "arahna" în traducere din limba greacă sună ca un "păianjen".

Semințele de arahide, precum fructele altor plante din această familie (mazăre, fasole, năut, linte), sunt bogate în proteine, vitamine și microelemente. Prin urmare, fructele cu coajă lemnoasă au fost mult timp consumate ca un tratament și sunt, de asemenea, folosite pentru a face untul. Astăzi vom vorbi despre ceea ce este un arahide minunat, care sunt proprietățile sale benefice și contraindicații.

Arahide - 8 proprietati utile

Prevenirea bolilor cardiovasculare

Consumul de arahide ajută la reducerea nivelului de colesterol "rău", care servește ca o prevenire a blocajului vascular și a apariției bolilor de inimă. Resveratrolul antioxidant conținut în fructe cu coajă lemnoasă reduce riscul de angina pectorală, infarct miocardic și accident vascular cerebral prin stimularea producției de oxid nitric în organism. Prezența unor cantități mici de arahide în dieta zilnică va contribui la evitarea stingerii legate de vârstă a funcțiilor creierului, pentru prevenirea bolii Alzheimer.

Proprietăți utile ale arahidelor prăjite

Arahidele sunt renumite pentru conținutul ridicat de antioxidanți, care neutralizează activitatea radicalilor liberi periculoși pentru organism. Studiile medicale au arătat că activitatea antioxidantă crește odată cu tratamentul termic al semințelor. De exemplu, conținutul de biokanină se dublează, iar prezența genisteinei în fructele prăjite crește de patru ori. Prin urmare, pentru a preveni multe boli, inclusiv procesele tumorale, se recomandă utilizarea nuci prăjite.

Proprietățile benefice ale arahidei pentru bărbați

Arahidele sunt o sursă excelentă de proteine, minerale (potasiu, mangan, cupru, calciu, magneziu, fier, seleniu, zinc) și vitamine (niacin, riboflavină, tiamină, vitamina B6, vitamina B9, acid pantotenic etc), să contribuie la construirea masei musculare, să îmbunătățească funcția sexuală și performanța generală a bărbaților.

Prevenirea cancerelor gastrice și intestinale

Concentrația ridicată a antioxidanților polifenolici în arahide, inclusiv acidul p-cumaric, conferă acestui produs capacitatea de a reduce riscul de tumori în stomac prin reducerea producției de nitro-amine carcinogene. Consumul de arahide, de asemenea, reduce semnificativ șansele de cancer de colon. Studiile clinice au arătat că includerea a două linguri de unt de arahide în meniu de două ori pe săptămână reduce riscul de apariție a cancerului de colon la femei la 58% și la bărbați cu 27%. Intrarea in ulei in aceeasi doza stimuleaza curatarea vezicii biliare si previne formarea de pietre.

Prevenirea diabetului și creșterea în greutate

Manganul conținut în arahide ajută organismul în absorbția de calciu, grăsimi și carbohidrați, stimulează metabolismul, reglează nivelul de zahăr din sânge. Aceste proprietăți ale produsului vor evita diabetul și vor preveni obezitatea. Sa observat că persoanele care, de două ori pe săptămână, includ sandvișuri cu unt de arahide în dieta lor sunt mult mai puțin susceptibile de a suferi de supraponderali și salturi de glucoză în organism.

Proprietățile benefice ale arahidei pentru femei

Folosirea nuci bogate in acid folic inainte de sarcina si in stadiile incipiente de gestatie reduce semnificativ riscul unui copil cu defecte severe de tub neural (pana la 70%). In plus, triptofanul in arahide stimuleaza productia de serotonina in organism, care ajuta femeile sa evite depresia in perioada postpartum.

Proprietăți utile și dăunătoare ale arahidei pentru sănătatea pielii

Proprietățile antiinflamatorii ale alunelor împiedică apariția bolilor de piele, cum ar fi psoriazisul și eczema. Acizii grași prezenți în arahide reduc umflarea și înroșirea. Vitamina E, zinc și magneziu conținute în nuci vor face pielea curată și strălucitoare, va preveni multiplicarea bacteriilor care duc la acnee. Proteinele vegetale stimulează regenerarea celulelor epidermice. Acizii grași luptă în mod activ împotriva vărsării vârstei pielii, netezind linii fine și riduri profunde.

Când mănâncă alune, corpul este curățat de toxine, ceea ce are un efect pozitiv asupra pielii. Magneziul furnizează sânge țesuturilor, saturați-le cu oxigen. Vitamina E protejează celulele de stresul oxidativ, netezește efectele efectelor nocive ale razelor ultraviolete. Arahidele sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, care contribuie la producerea de colagen, care asigură pielea cu fermitate și elasticitate. Beta-carotenul conținut în nuci vindecă rănile și zgârieturile. Acidul omega-3 previne uscarea și peelingul, apariția acneei, reduce riscul apariției cancerului de piele cu celule scuamoase.

Pentru a asigura buna stare a pielii, în plus față de consumul de nuci, puteți folosi unt de arahide pentru îngrijirea feței și a corpului. Înainte de a utiliza acest instrument sub formă de măști, trebuie să vă asigurați că nu aveți o intoleranță individuală la componentele produsului. În caz contrar, rezultatul poate fi opus din cauza apariției reacțiilor alergice.

Beneficiile de arahide pentru păr

Arahidele conțin un complex de nutrienți care pot asigura părul sănătos. Nivelul ridicat de acizi grași omega-3 îmbunătățește starea scalpului și foliculilor de păr. Vitamina E, rădăcini hrănitoare, previne fragilitatea și slăbiciunea părului. Aminoacidul Larginin îmbunătățește circulația sângelui în piele, ceea ce previne pierderea părului, asigură strălucirea părului, elasticitatea și aspectul atractiv.

Arahide - contraindicații

Cu beneficiile indiscutabile de arahide pentru organism, trebuie să vă amintiți că aceste nuci au proprietăți alergice înalte. Prin urmare, înainte de a introduce semințe gustoase în dieta dumneavoastră, trebuie să vă asigurați că nu există intoleranță individuală la acest tip de alimente. Există cazuri când consumul unor cantități mici de nuci a dus la consecințe grave și chiar șoc anafilactic. Același lucru este valabil și pentru untul de arahide.

Atunci când cumpărăți fructe cu coajă lemnoasă de pe piață sau într-un magazin, trebuie să acordați atenție calității produsului. Dacă este depozitat necorespunzător sub coajă, ciuperca aspergillus este periculoasă pentru corpul uman. Dacă o substanță care seamănă cu un fum cu o nuanță gri, verde sau albicioasă este eliberată atunci când cochilia este crăpată, acesta este un semn clar că nuci sunt infectați cu o boală fungică. Nu mănâncă produs rasfatat. Sporii fungici nu pot fi distruși chiar și cu tratament termic prelungit.

Nu este recomandat să se implice în arahide pentru persoanele supraponderale. Nuci de calorii pot agrava situația. O porție zilnică fără a afecta sănătatea nu trebuie să depășească 15-20 de bucăți de semințe fără semințe prăjite.

arahide

Arahidele sunt planta ierboasa anuala a familiei leguminoase, crescand in tari cu un climat cald si umed.

O floare de arahide pe un pedicel lung iese din sânul de la baza tulpinii frunzei atașate la tulpină. Floarea galbenă a unui arahide înflorește numai o zi. După polenizare, se formează ovarul și pediculul lung începe treptat să coboare la sol. Ovarianul viitorului făt atinge pământul și se sapă în pământ. Acolo și nuci de măsline coace.

Arahide au alte flori - subterane, mici, în partea de sus a rădăcină principală. Auto-polenizarea are loc și subteran. De la florile subterane, la o adâncime de 10-20 cm, se dezvoltă și păstăi de arahide. Ele arată ca niște păstăi de mazăre cu pereți groși, de culoare maro deschis, în interiorul căruia sunt mai multe boabe gălbui acoperite cu piele subțire roșie sau roz.

America de Sud este considerată locul de naștere al arahidelor, deși mulți susțin că este Africa, cultivată în India, China, Africa și sudul Statelor Unite. În timpul săpăturilor, au fost descoperite morminte într-una din părțile din Peru, care au descoperit oamenii de știință care au găsit arahide - arahide. Avea deja mii de ani. În plus față de nucul în sine, erau vase decorate cu imaginea lui. De aceea, am decis că America de Sud este locul de naștere al arahideilor. De acolo a mers în Africa și apoi în SUA. Este, de asemenea, cultivat în India și China.

În SUA, peste 450 000 de tone sunt cultivate anual. arahide, iar recolta de aproape 400.000 de hectare este administrată porcilor.

În principal, nuci sunt folosite pentru a produce uleiuri care sunt superioare multor uleiuri vegetale; Este, de asemenea, folosit pentru a face margarina și ciocolata de înaltă calitate.

Când cumpărați un arahide, acordați atenție aspectului și mirosului. Alegeți granule uniform colorate, fără pete și pete. Ocazional, se așează pe suprafața unui arahide (în timpul depozitării în zone cu umiditate ridicată), o ciupercă de mucegai secretă toxine care, odată ingerate, pot afecta orice organ slăbit.

Calorii Arahide

Produsul este bogat în grăsimi și proteine, conținutul său de calorii este de 552 kcal la 100 g. În arahidele uscate este de 611 kcal la 100 g. Conținutul de calorii al uleiului de arahide este de 884 kcal. Consumul excesiv de arahide poate provoca obezitatea.

Este posibil să se mănânce arahide pentru persoanele cu colesterol ridicat?

Arahidele au o valoare nutritivă bogată și proprietăți nutriționale pronunțate. Nivelul ridicat de acizi polinesaturați, polifenoli, fibre de plante vă permite să îl includeți în lista de produse care reduc concentrația de colesterol.

Pe fundalul utilizării de arahide, procesele de lipidizare de divizare sunt accelerate, absorbția lor în tractul digestiv este încetinită, se observă excreția stabilă a fracțiilor de colesterol dăunătoare din organism prin defecare.

Caracteristicile compoziției

Arahidele sunt o sursă de acizi grași saturați și nesaturați, proteine, antioxidanți, vitamine, minerale. Proteina vegetală o face indispensabilă pentru copii, vegetarieni, oameni cu deficit de proteine.

Arahidele cresc în subteran și sunt, în esență, fasole. În ciuda acestui fapt, ele sunt numite "arahide" pentru o valoare nutrițională similară, gust, proprietăți cu reprezentanții clasici ai Nut.

Arahidele sunt suficient de ridicate în calorii: 100 g de kernels conțin între 560 și 620 kcal, ceea ce reprezintă aproape o treime din norma zilnică.

Compoziția de arahide include:

uleiuri grase (53-60%) - acizi grași arahidici, stearici, palminți, oleici, linoleici, myristici;
proteine vegetale (aproximativ 37%) - concentrații ridicate de arginină, glicină, lizină, metionină, glutamină, asparagină;
vitaminele B1, B2, B7, E, PP, D, acid pantotenic;
antioxidanți (polifenoli);
fibre vegetale (8-9%);
amidon (20-25%);
zahăr (aproximativ 8%).

Arahidele nu conțin colesterol. Dimpotrivă, arahidea se numără printre primele zece produse cu proprietăți de scădere a colesterolului.

Proprietăți utile și periculoase

Arahidele sunt consumate crude sau prăjite. Fried este considerat mai util pentru combaterea hipercolesterolemiei, deoarece conține 25% polifenoli - principalii inamici ai colesterolului.

Valoarea nutrițională a arahidei

Proprietățile benefice ale arahidei sunt determinate de compoziția bogată:

Acizii grași polinesaturați reprezintă o sursă de energie pentru organism, formează membranele celulare, îmbunătățesc metabolismul local și optimizează nutriția țesuturilor. Pe fondul aportului lor regulat, dezvoltarea aterosclerozei este încetinită, activitatea musculară a inimii este normalizată, se observă un efect antiaritmic.
Conținutul optim de aminoacizi poate reduce concentrația de fracțiuni dăunătoare de colesterol, îmbunătățește abilitățile intelectuale, auzul, atenția, stabilizează funcția sistemului nervos, ameliorează insomnia și crește libidoul.
Polifenoli - antioxidanți naturali - protejează celulele de efectele negative ale radicalilor liberi, promovează eliminarea compușilor toxici, colesterolului din organism. Acestea au un efect profilactic asupra bolilor cardiace, aterosclerozei și proceselor tumorale.
Vitaminele, mineralele, acidul folic contribuie la funcționarea stabilă a corpului, previne defectele congenitale ale dezvoltării, accelerează metabolismul general, reduc concentrația trigliceridelor în exces.
Fibrele din plante curăță delicat intestinele, ajută la normalizarea funcției digestive, luptă eficient împotriva constipației.

Studiile au confirmat capacitatea arahidelor de a restabili metabolismul, de a reduce concentrația de glucoză, de a stabiliza tensiunea arterială, de a ușura oboseala emoțională și fizică.

Proprietăți periculoase de arahide

Depozitarea prelungită sau necorespunzătoare, precum și consumul excesiv de arahide are consecințe negative periculoase:

Umiditatea ridicată poate provoca apariția pe piele a fungilor de arahide - aflatoxine - hepatocarcogen extrem de periculos, provocând dezvoltarea proceselor tumorale. Toxinele de fungi atunci când sunt eliberate în fluxul sanguin perturba funcția ficatului. Culoarea galben-verde a fasolei indică o posibilă infecție cu aflatoxine. Un astfel de produs nu ar trebui să fie consumat.
Cojile de arahide provoacă adesea reacții alergice grave, cauzele cărora nu sunt cunoscute exact de oamenii de știință. Se presupune că anumite tipuri de proteine vegetale, dintre care există cel puțin nouă fasole, cauzează alergii alimentare. Cel mai adesea se manifestă prin erupții cutanate, urticarie și tulburări digestive. Un curs mai sever este caracterizat printr-o dezvoltare imediată a unei reacții de intoleranță, care este însoțită de furnicături în gură, umflare a faringelui, ceea ce duce la o suprapunere parțială a tractului respirator, la dezvoltarea unui atac astmatic, anafilaxie sau chiar moarte.
Arahidele conțin acid polinesaturat alfa-linoleic, doze moderate de care ajută la curățarea vaselor de sânge, reglează concentrația de colesterol, iar cele excesive cresc probabilitatea de a dezvolta tumori de prostată.

Pentru un beneficiu maxim, se recomandă alegerea arahidelor decojite prăjite. Cruda poate perturba procesele de digestie, creste formarea gazelor, provoaca arsuri la stomac, balonare.

Efectul alunelor asupra concentrației de colesterol

Valoarea nutritivă ridicată face să se pună la îndoială proprietățile anti-colesterol ale arahideilor. Cu toate acestea, grăsimile de legume sunt de origine vegetală, prin urmare, în principiu, nu pot fi considerate ca o sursă de colesterol. Mai mult, ei sunt implicați în procesele de neutralizare a acestei substanțe care a venit cu alte alimente.

Pe fondul utilizării arahidelor observate:

accelerarea digestiei lipidelor;
prevenind absorbția lor de către intestine;
excreția lipoproteinelor cu densitate scăzută într-un mod natural;
vase de curățare a plăcilor aterosclerotice;
îmbunătățirea proprietăților reologice ale sângelui;
saturația sa cu un complex vitamino-mineral.

Peanutul contribuie la pierderea de kilograme în plus. Conținutul ridicat de proteine și fibre oferă un sentiment de sațietate de lungă durată, care reduce frecvența meselor.

Date de cercetare

Experții sunt de acord cu privire la avantajele boabelor de arahide: dacă sunt utilizate moderat, sunt capabili să descompună grăsimile, să elimine fracțiunile dăunătoare ale colesterolului, să prevină atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale.

Acest lucru este confirmat de rezultatele a 25 de studii efectuate cu participarea a aproximativ 500 de persoane din diferite țări. Informațiile obținute ca rezultat al experimentelor au fost combinate de oameni de știință americani și spanioli. Ei au declarat că acei participanți care au consumat zilnic 20-25 de grame de arahide au observat o scădere a colesterolului total cu 5,1%, iar fracțiunile dăunătoare (LDL, VLDL) - cu 7,4%.

Cercetătorii de la Universitatea din Pennsylvania au studiat proprietățile de arahide asupra voluntarilor supraponderali. Ei au fost împărțiți în două grupuri. Primul a primit alimente bogate în calorii, precum și 84 g de arahide preparate ca băutură. Al doilea a fost hrănit în același mod, dar în loc de arahide proaspăt, am primit un placebo. Rezultatele studiului au fost surprinzătoare: reprezentanții primului grup au prezentat o scădere a concentrației de LDL cu 32% în funcție de rezultatele lipidogramei, iar ultrasunetele au evidențiat o îmbunătățire semnificativă a permeabilității vasculare.

Rata zilnică de arahide

O doză zilnică individuală de calorii, proteine, grăsimi și carbohidrați (BJU) este creată pentru fiecare persoană, bazată pe sex, vârstă, greutate corporală, înălțime, stil de viață și rezultatul dorit - pierderea în greutate, câștigarea masei musculare sau menținerea unei greutăți stabile. În consecință, numărul zilnic de miez de arahide se determină individual. Valoarea medie pentru toți este de aproximativ 20-30 g / zi, care este aproximativ egală cu 20 de bucăți de arahide. Cu o asemenea cantitate, organismul primește aproximativ 160 kcal, 15 g de grăsime, 8 g de proteine, 4 g de carbohidrați, 2,5 g de fibră. Se referă exclusiv la arahide fără sare, diverse condimente, aditivi aromatizanți.

Numărul de mai sus este relativ. Dacă o persoană consumă mai puțin calorii din alimente, își poate permite mai multe arahide, nu va afecta cifra. Datorită valorii nutriționale ridicate, arahidele ajută la saturarea organismului, astfel încât acesta poate fi folosit ca o gustare între mesele principale.

Contraindicații privind utilizarea

Nevoia de costuri ridicate de energie pentru digestia arahidei, capacitatea sa de a influența nivelul acidului uric, creșterea concentrației de oxid nitric, precum și prezența proprietăților alergenice determină contraindicațiile pentru utilizare. Printre acestea se numără:

alergic la fructele din familia leguminoaselor;
afecțiuni ale articulațiilor (gută, artrită, artrită);
predispoziția la edem;
vezica biliară și afecțiuni renale;
pancreatită, exacerbarea bolilor cronice ale tractului digestiv;
obezitatea, tendința de creștere rapidă în greutate;
diareea frecventa sau cronica.

Atunci când alunele de hipercolesterolemie nu pot fi considerate ca un medicament. Se așteaptă ca un efect terapeutic pronunțat să fie aplicabil numai persoanelor cu un exces moderat de indicatori de reglementare.

Material elaborat de autorii proiectului
în conformitate cu politica editorială a site-ului.

Pot mânca arahide cu colesterol ridicat?

Arahidele și colesterolul sunt destul de compatibile cu moderarea. Compoziția pământului nu conține substanțe care contribuie la creșterea nivelului de colesterol din organism. Produsul este pe deplin autorizat să primească persoane care suferă de ateroscleroză. Placile de colesterol sub influența unui complex de oligoelemente sunt eliminate treptat din organism.

Proprietăți utile

Nutrele nutritive și cele cu calorii înalte sunt capabile să descompună grăsimile și să restabilească metabolismul. Arahidele nu conțin colesterol, dar fitosterolii sunt prezenți în cantități mari. Datorită acestora, colesterolul dăunător își pierde capacitatea de a fi absorbit din intestine, de aceea este pur și simplu excretat din organism.

Consumul regulat de arahide cu colesterol ridicat contribuie la suprimarea lipidelor cu densitate scăzută, la scăderea în greutate, la normalizarea metabolismului grăsimilor în organism.

În scopuri terapeutice și profilactice, este suficient să consumați o mână de arahide o dată la fiecare 3-4 zile. Aportul normal de nuci are un efect pozitiv asupra întregului corp:

Somnul este restaurat, migrenele datorate vitaminei B3 sunt mai puțin susceptibile de a deranja. Supresia trigliceridelor din sânge poate crește rezistența la stres.
Presiunea arterială este normalizată, memoria și atenția sunt îmbunătățite. Datorită acizilor grași, potasiu și magneziu, sarcina suplimentară este îndepărtată din inimă și din vasele de sânge. Obiceiul de a mânca în mod regulat arahide crește rezistența organismului la boala Alzheimer.
Scapa de excesul de greutate. Serotonina și fibrele suprimă foamea și măresc în același timp starea de spirit. Indicele glicemic scăzut vă permite să utilizați nuci, chiar și diabetici.

Dar pentru unii oameni este strict interzis să primească arahide.

Peanut Harm

Contraindicațiile pentru primirea produsului sunt:

Pentru digestia nuci, corpul trebuie să folosească o cantitate mare de energie, care afectează negativ pancreasul. Când se recomandă pancreatitei să renunțe la arahide.
Prezența artritei sau artrozei. Datorită purinelor, nivelul acidului uric crește, ceea ce duce la depunerea de săruri în oase.
Creșterea nivelului de oxid nitric contribuie la expansiunea vaselor de sânge. Efecte similare sunt periculoase pentru vene varicoase.
Arahiul în sine și chiar și cojile sale sunt un alergen puternic. Oamenii predispuși la reacții alergice ar trebui să-și exercite cea mai mare atenție atunci când folosesc acest produs. Numai în cazuri ușoare, totul se limitează la roșeață sau mâncărime.
Încercarea de a scăpa de excesul de greutate prin înlocuirea următoarei mese cu o mână de nuci duce la un set rapid de kilograme nedorite. Fiecare 100 de grame de arahide conține 500-600 kcal și 50 de grame de grăsime. Abuzul de calorii este cauza principală a grăsimii corporale din organism.
În cazul în care produsul nu este depozitat corect, o ciupercă periculoasă se află pe suprafața sa, producând toxine puternice. Utilizarea nuci afectate de ciuperci duce la otrăvire severă, la modificări ireversibile ale ficatului. Gustul nucleului se transformă în rancid.

Mananca o mână de arahide pentru colesterol este nu numai sigură, ci și util dacă respectați precauțiile și nu abuzați produsul.

Proprietățile de arahide și efectul acesteia asupra colesterolului

Arahidele și colesterolul sunt concepte complet incompatibile, deoarece nu există colesterol. Produsul are o masă de proprietăți benefice care au un efect benefic asupra stării vaselor de sânge și a organismului în ansamblu.

structură

Proprietățile nutriționale ale arahidei pot descompune grăsimile și pot restabili metabolismul

Arahide aparțin familiei leguminoase. Dar, în compoziția sa, nu este deloc inferioară nucilor. Fasolea de arahide este populară pentru vegetarieni datorită conținutului ridicat de proteine - mai mult de 35%.

Compoziția chimică a arahidei:

proteine;
grăsimi peste 50% (acizi saturați, acizi grași, acizi grași mononesaturați și polinesaturați);
carbohidrați;
aminoacizi (înlocuibile și esențiale);
steroli;
vitaminele PP, B1-B6, B9, C, E;
seleniu, cupru, calciu, fosfor, fier, sodiu, mangan, magneziu.

Proprietăți utile

De la mijlocul secolului al XX-lea, au fost realizate numeroase studii privind compoziția și calitățile arahidei. Rezultatele vorbesc despre următoarele proprietăți benefice ale arahide:

Promovează îmbunătățirea sistemului endocrin. La pacienții cu diabet zaharat, sa observat o creștere a capacității de absorbție a glucozei. Acest efect se dezvoltă datorită prezenței zincului în arahide - 22% din cerința zilnică per 100 g de produs.
Facilitează cursul de gastrită, ulcer peptic. Prezența grăsimilor vegetale îmbunătățește funcția hepatică.
Ajută la întărirea sistemului cardiovascular datorită conținutului de omega-3 și alte grăsimi nesaturate. În consecință, riscul de a dezvolta patologii cardiovasculare este redus.
Normalizează coagularea sângelui. Recomandat pentru utilizarea regulată de către pacienții cu hemofilie.
Pentru bărbați în mod individual, beneficiul constă în conținutul de biotină în arahide, care are un efect pozitiv asupra potenței și este indicat în timpul efortului fizic greu.
Pentru femeile gravide, arahidele conțin o masă de oligoelemente utile, care pot reduce intensitatea toxicozei, crize convulsive. O mare compoziție benefică este pentru dezvoltarea fătului.
Arahidele conțin vitaminele B1 și B2, necesare pentru creșterea și dezvoltarea completă a copiilor.

Produsul umple corpul cu o lipsă de aminoacid proteinogenic, care este responsabil pentru starea emoțională a unei persoane.

Efectul asupra colesterolului

Arahidele sunt indicate pentru colesterolul ridicat. Fasolea acestei plante poate reduce cantitatea de substanțe nocive din sânge. Arahidele cresc rezistența organismului la colesterol.

Un complex mare de oligoelemente, vitamine și grăsimi nesaturate cu colesterol ridicat contribuie la eliminarea treptată.

Împreună cu curățarea colesterolului, sângele este saturat cu oligoelemente benefice, îmbunătățind compoziția sa calitativă.

Indicații și contraindicații

Fasolea de arahide sporește capacitatea organismului de a menține colesterolul la același nivel

În ciuda numărului mare de proprietăți utile, arahidele au o listă de contraindicații. Este necesar să se limiteze consumul produsului sau să se elimine complet în prezența următoarelor boli:

reacții alergice la leguminoase;
formațiuni de piatră în vezică biliară și rinichi;
pancreatită și exacerbări ale bolilor gastrointestinale cronice;
gută, artrită, artrită.

Consumul regulat de nuci în mod moderat are un efect benefic asupra organismului. Indicații pentru consumul de arahide sunt următorii factori:

Prezența tulburărilor mintale și situațiilor stresante. Vitamina B3 face parte din normalizarea sistemului nervos, previne insomnia, durerile de cap.
Boli ale inimii și vaselor de sânge. Conținutul de potasiu din arahide ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, normalizarea tensiunii arteriale și a mușchilor cardiace.
Creșterea zahărului din sânge. Produsul este capabil să mărească gradul de absorbție a glucozei, conține o cantitate mică de zahăr.
Atenție redusă și memorie slabă. Creierul vă permite să mențineți și să stimulați vitaminele, macronutrienții și acizii grași constituenți ai arahidei.
Excesul de greutate. Produsul are un conținut ridicat de calorii, conține fibre, ceea ce provoacă un sentiment de saturație. Consumul de arahide este recomandat în perioadele de dietă.

Un adult poate mânca nu mai mult de 15-20 bucăți. arahide în 3 zile. Utilizarea excesivă a arahidei poate duce la apariția alergiilor, a îmbolnăvirilor și a tractului gastro-intestinal.