Reguli pentru fabricarea fasolei verzi congelate

Fasolea verde congelată este folosită atât ca o farfurie, cât și ca o farfurie independentă. Fasolele finite se armonizează perfect cu carnea, cu păsările de curte sau cu peștele. Timp de 20 de minute puteți găti o masă slabă și consistentă acasă.

Reteta clasica pentru garnitura

Fasole verde fiert - una dintre cele mai simple feluri de mâncare laterale, cea de-a doua, salata sau supa. Nu conține grăsimi și are proprietăți benefice pentru digestie.

fasole verde - 400 g;
usturoi - 2 cuișoare;
ulei de măsline - 3 linguri. l.;
piper ardei;
sare - ½ linguri. l.;
apă.

Se toarnă apa într-un vas mare de email și se pune pe sobă.
În timp ce apa se fierbe, scoateți fasolea congelată, puneți-o într-o sârmă, turnați-o cu apă clocotită și scurgeți lichidul.
Dacă păstăile sunt prea mari, tăiați în bucăți mai mici.
Sare apa fiarta, pune ingredientul principal si se fierbe timp de 5 minute. Apoi scoateți băncile din apă și se prăjește la foc mediu timp de 3 minute.
Se adaugă usturoi, presă zdrobită, piper și unt.
Așezați capacul garniturii și lăsați să se toacă timp de 5 minute.

Avantajul rețetei clasice este că nu este nevoie de dezghețare. Datorită apei sărate din pod, toate vitaminele și substanțele benefice vor fi păstrate.

Gătitul într-o tavă cu un ou

Făina fină de fasole cu ouă se dovedește foarte suculentă. Compoziția conține cantitatea optimă de proteine pentru un mic dejun complet.

fasole verde - 500 g;
oua de pui - 2 buc;
ceapa - 1 buc.;
ulei vegetal - ½ linguriță;
sare, piper - la gust.

Clătiți fasolea cu apă și tăiați în bucăți. Cu cât mărimea este mai mică, cu atât mai rapid va fi gătit. Se curata ceapa si se toaca pentru friptura.
Pregătiți o tava pentru a stinge: puneți pe foc, ungeți cu ulei.
Se prăjește ceapa până la maro auriu, se pun păstăi și se adaugă apă, astfel încât lichidul să nu-i acopere complet.
Adăugați sare, piper măcinat și amestecați.
Simmer timp de 20 de minute, amestecând ocazional. După turnarea în ouăle bătute și gătiți încă 10 minute la căldură scăzută.

Până când se adaugă ouăle, apa trebuie să se evapore. În cazul în care fasolea este încă dură, adăugați puțină apă și gătiți până când este moale. Astfel că felul de mâncare nu se prăbușește până când masa de porridge și păstăile rămân intacte, se scurge excesul de apă și se pune tigaia la căldură.

Cum să gătești fasole verde în cuptor

Pentru gătit în cuptor sunt folosite fasole verde congelat, care nu necesită procesare suplimentară. Pungile ambalate din magazin sunt deja decojite și sortate legume.

fasole verde - 1 kg;
apă - 2 l;
unt - 70 g;
făină - 50 g;
lapte - 1 l;
brânză tare - 100 g;
sare - 1 lingura. l.;
coaja de lamaie - 1 lingura. l.

Se toarnă apa în oală și se pune focul. Când se fierbe, se sare și se adaugă păstăile. După 5 minute, scurgeți lichidul și puneți păstăile fierte pe un vas de copt unsă cu unt (20 g).
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Se amestecă untul într-o cratiță, se adaugă făină și se amestecă. Apoi adăugați lapte, coajă și brânză rasă. Când lichidul se îngroaște ușor, amestecați cu boabele și coaceți în cuptor.
După 15 minute, vasul este gata.

Dacă nu există o coajă de lămâie, va fi înlocuită cu suc de lămâie în aceeași cantitate. Pentru servire, puneți o porție din vasul de pe fiecare placă, presărați cu pesmetul deasupra și presărați cu suc de lamaie.

Rețetă într-un multivariat

Rețeta este similară cu fasolea, dar ajută la reducerea timpului de participare directă la bucătărie de mai multe ori.

fasole verde - 400 g;
morcovi - 2 buc;
ceapa - 1 buc.;
pasta de tomate - 2 linguri. l.;
ulei vegetal - 2 lingurițe. l.;
frunze de dafin - 1 buc.;
Coriandru - ½ linguriță;
sare - 1 linguriță.

Tăiați boabele, tăiați morcovii pe o răzătoare grosieră și tăiați fin ceapa.
Se amestecă toate ingredientele într-un castron, cu excepția pastei de tomate.
Se pune o tocană timp de 30 de minute. 10 minute înainte de pregătire adăugați pasta de tomate și se amestecă.

Gatirea într-un aragaz lent este o opțiune dietetică care se va potrivi chiar și celor care se țin de o dietă și doresc să piardă în greutate. Pentru iubitorii de rețete care sunt saturate cu grăsime, puteți să prăjiți suplimentar ceapa și morcovul înainte de a adăuga în modul "Prăjire" sau "Coacere".

Sfaturi utile

Durata de conservare a boabelor verzi congelate este de 6 luni. Când este folosit după acest timp, produsul își pierde proprietățile benefice și va provoca efectul opus.

Fasolea verde conține o mulțime de vitamine și minerale care afectează pozitiv sistemul nervos și digestiv uman.
Nu-l utilizați în cantități nelimitate, în special la vârstnici, și la cei care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal (gastrită, ulcere).
În timpul gătitului, trebuie să scurgeți prima apă, astfel încât, după consum, fasolea să nu cauzeze formarea de gaze.

Fasolea verde congelate are proprietati unice - pastreaza mai multe substante nutritive decat proaspete. În plus, păstăile nu sunt afectate de toxine și fumuri din mediul înconjurător. Este un produs alimentar cu conținut scăzut de calorii și dietetică, din care este ușor să faci feluri de mâncare, salate și mâncăruri festive.

ProOvoschi.ru

Portal despre legume: rețete, soiuri, depozitare, cultivare

Rețete de gătit din fasole verde înghețată

Alimentele congelate înghețate sunt o mare economie de timp în bucătărie. De exemplu, atunci când aveți nevoie să gătiți rapid cina, puteți obține un sac de fasole verde congelat din congelator și utilizați una din următoarele rețete. În plus, un astfel de semifabricat este că nu trebuie să fie curățat, spălat, tăiat, este complet gata de utilizare.

Cum se prepară fasolea congelată într-o tigaie

Puteți să vă diversificați meniul zilnic cu boabe verzi gătite într-o tavă cu brânză și smântână.

1 kg de boabe verzi (congelate);
1 cap de struguri;
50 g branza olandeză;
1 morcov;
2 linguri. rușine;
2 linguri. smântână cu conținut scăzut de grăsime;
1 linguriță Sare de sare;
unele ulei vegetal.

Fasolele de fasole sunt introduse într-un șuviu, clătite cu îngheț cu apă rece. Dați complet lichidul.
Morcovii mei, curățați cu ceapă. Rădăcind trei, și ceapa taiați cubul.
Pe tigaia cu ulei vegetal puneti ceapa, cateva minute, adaugati morcovi. Se amestecă și trece legumele până devine moale.
La legumele rumenite se adaugă fasole verde și smântână. Toate se amestecă, se acoperă cu un capac, se fierbe cu o căldură medie de aproximativ un sfert de oră.
Apoi, adăugați biscuiții de pământ, amestecați bine.
Răspândiți felul de mâncare pe plăcile a la carte, iar în timp ce este fierbinte, presărați brânză răzuită.

Cum să gătești fasole congelată într-o farfurie

O grămadă de fasole verde este mereu hrănitoare și gustoasă. Dacă doriți, poate fi prezentată ca o salată caldă.

0,3 kg păstăi congelate de fasole;
150 g de slănină;
1 ceapă bulb;
câteva sare, piper negru măcinat ca gust.

Fasolele congelate sunt dezghețate, tăiate, dacă sunt lungi, și se pun într-un cazan dublu sau într-un ciocănit deasupra apei fierbinți. Bucățile de gătit timp de 3-5 minute, acoperite cu un capac.
Se fierbe boabele aburite într-un castron de apă cu gheață, astfel încât să nu-și piardă culoarea bogată. După câteva minute, scurgeți boabele, uscați într-un șuviu.
Între timp, se toacă ceapa cu seminele subțiri, se prăjește într-o tigaie. Aici adăugăm și bacon, care poate fi tăiat în felii mari sau mici, dacă se dorește. Se prăjește conținutul până când baconul este acoperit cu o cremă.
Adăugați fasolea, amestecați ușor, gatiți-vă cu baconul pentru câteva minute. Se condimentează felul de mâncare cu mirodenii. Sare ar trebui să fie atent, pentru că slănina însăși este un produs destul de sărat.

Felurite festive de boabe verzi congelate

Fasolea de sparanghel merge bine cu fructele de mare, astfel încât să puteți include în siguranță o salată cu fasole și midii în meniul festiv.

250 g de midii;
300 g fasole verde (congelate);
1 salată roșie;
1 lingura. suc de lamaie și sos de soia;
1-2 catei de usturoi;
câteva sare și piper negru;
2-3 linguri ulei de măsline;
1 lingura. susan;
gheață.

Fructe de mare și fasole sunt dezghețate, curățați ceapa dulce, tăiați pe jumătăți de inele.
Spalam bine fiecare miel din materii straine (nisip, alge, fragmente de coaja si alte resturi), pune-l pe un strat de prosoape de hartie pentru uscare.
La uleiul fierbinte, se prăjește ceapa roșie până când este moale.
Adăugați mucegai la tigaie, încălziți-le cu ceapă timp de câteva minute. Nu este necesar să mai păstrați fructele de mare mai mult timp; el își va pierde textura delicată. Deplasăm conținutul tăvii pe plăcuță astfel încât să se răcească.
Se fierbe boabele în apă sărată timp de 3-4 minute. Imediat, fără a pierde timp, transferăm păstăile în apă rece cu gheață.
Puneți fasole într-un castron de salată, puneți mieluri cu ceapă și usturoi măcinat.
Rotiți salata festivă cu suc de lămâie, sos de soia, ulei de măsline, adăugați condimente pentru gust și presărați cu toate semințele de susan.
Se amestecă salata, se lasă să se macină puțin înainte de servire.

Cum și cât de mult să gătești fasole verde înghețată

Fasolele verzui congelate sunt, de obicei, pregătite pentru pregătire ulterioară. Dar, înainte de a le pune într-o salată, ouă sau alte feluri de mâncare fără tratament termic semnificativ, ar trebui să fie fiert în apă sărată.

Pentru a face acest lucru, fasolea, fără decongelare, se așeză în apă clocotită. După fierberea păstrăvilor de bucătărie timp de 10-12 minute.

Puteți accelera procesul de gătire a fasolei în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, puneți boabele congelate într-o cratiță pentru cuptoarele cu microunde. Umpleți cu apă clocotită astfel încât lichidul să acopere conținutul și gătiți timp de 1,5 minute (putere 800-900 W).

Cea mai delicată metodă de preparare a fasolei este gătitul într-un cazan dublu. În acest caz, toate micronutrienții beneficii rămân în produs și nu intră în apă.

Puneți boabele într-o capacitate dublă a cazanului într-un strat uniform, toarnă apă în compartimentul inferior și gătiți legume timp de 15 până la 20 de minute, în funcție de dimensiunea păstăi.

Ce să gătești din boabe congelate când pierzi în greutate

Fasole verde congelate sunt adesea folosite în compoziția de feluri de mâncare dietetice, deoarece este nutritiv și conține o mulțime de fibre. Cu pierderea activă în greutate nu poate lipsi corpul de proteine, așa că dieta trebuie să fie pește și carne de pui albi. Pregătiți un pui cu fasole sparanghel, vă veți oferi o dietă completă.

500 g piept de pui;
400 g fasole congelată de sparanghel;
1 tomată;
1 ceapă bulb;
1 morcov;
1 piper alb;
2 linguri. pasta de tomate;
3 căței de usturoi;
1-2 linguri ulei de măsline
sare și piper negru la gust;
0,5 linguriță condimente pentru păsări de curte.

Spălați pieptul, tăiați în benzi medii. Curățăm ceapa, tăiem cu jumătăți subțiri.
Spălați, coajați morcovi, ardei și roșii. Piper și morcov tăiat în fâșii și roșii în cuburi.
Se prăjește ceapa cu morcovi într-o tigaie cu ulei de măsline. Separat, se rotește roșiile și ardeii dulci cu adăugarea de pastă de roșii. Prăjeți legumele nu merită, trebuie doar să-și atingă blândețea.
Puneți pieptul în ulei de măsline. Când puiul este rumenit, stropiți-l la gust cu sare și piper.
Fasolele sunt dezghețate, prăjite într-o tigaie.
Toate ingredientele sunt amestecate, condimentate cu usturoi tocat și servite sub formă de căldură.

Supă de fasole verde congelată

Supă delicioasă de fasole verde cu legume și pui poate fi gătit în doar o jumătate de oră. Felul este sănătos și strălucitor, deci chiar și copiii îi vor plăcea.

2 litri de apă de izvor;
1 tomată de mărime medie;
1 morcov;
300 g de pui;
3 cartofi;
1 ceapă bulb;
2 fâșii de mărar;
3 catei de usturoi;
150 g fasole sparanghel;
3 linguri. ulei vegetal;
2 cioburi de sare.

Pentru a începe bulionul fierbinte. Carnea mea, tăiată în bucăți, cade într-o cratiță cu apă. După fierbere, colectați spuma, gătiți puiul la foc mediu timp de aproximativ o jumătate de oră.
Coaceți cartofi, morcovi și ceapă. Morcovi mari trei, ceapa si rosii taiate in cuburi.
Puneți ceapa într-o tigaie cu ulei vegetal până când este transparentă. Mai târziu, adăugați morcovi, tocați timp de câteva minute și apoi legați legumele timp de încă 3-4 minute, adăugând roșii.
Coaceți cartofi, tăiați în felii medii, adăugați la bulionul deja pregătit.
După 10 minute, puneți păstăi de fasole, apoi trimiteți legumele prajite, amestecați, gătiți toate cele 10 minute.
La sfârșitul gătitului adăugați mărarul tocat și usturoiul tocat. După 3 minute, scoateți supa de la sobă și dați puțină apă.

Salată de fasole verde înghețată

Aceasta reteta va face o salata originala delicioasa pentru sarbatori sau sarbatori.

3 linguri. nuc de nuc;
400 g de fasole verde;
1-2 lingurițe miere naturală;
1 ceapă de salată;
0,5 patrunjel;
4 linguri. ulei de măsline;
1-2 lingurițe Mustar de Dijon;
2 lingurițe vin sau otet balsamic;
sare si piper negru la gust.

Fasolele verzui congelate sunt așezate într-un cazan dublu, gătite până la moale, astfel încât păstăile rămân ușor crocante.
Pentru pansament, amestecați până la netedă, ulei de măsline, muștar, oțet și miere.
Tăiați semiceriile de salată verde, castraveți spălați și nuci prăjite.
Toate ingredientele se amestecă într-un bol de salată, umplut cu sos fiert, se amestecă ușor.
Gustul salatei este condimentat cu condimente și servit cald.

Fasole verde congelate cu ou

Mâncarea seamănă cu ouăle prajite cu legume.

300 g păstăi de fasole sparanghel;
2 grătare;
2 testicule;
30 g unt;
3 linguri. ulei vegetal;
1-2 catei de usturoi;
2 cârlige de ceapă verde și mărar;
sare, piper - la gust.

Se fierbe boabele până se termină. Spălați imediat cu apă rece pentru a menține culoarea și opriți rapid gătitul.
Într-un amestec de legume și unt, într-un șervețel, se prăjește semi-inelele de ceapă într-o culoare frumoasă roz. Se adaugă fasolea în tigaie, se amestecă, se toarnă puțin împreună.
Într-un castron separat, bateți ouăle cu verde tăiată și usturoiul tocat.
Se toarnă conținutul tăvii cu masa de ouă, se amestecă activ până când oul se apucă. Se condimentează rapid vasul cu condimente și se lasă deoparte. Fasole de sparanghel cu ou pregătit.

Sperăm să vă bucurați de mâncărurile oferite! Bon apetit!

4 moduri de a găti fasole verde înghețată (rețetă foto și video)

Un congelator adevărat este o adevărată mântuire pentru gazdă, iar cheia pentru o cină rapidă este fasolea congelată, care poate fi întotdeauna pregătită cu ușurință și în câteva minute. Aproape în cel mai scurt timp, fasolea dvs. congelată se va transforma într-un vas minunat, aperitiv sau supă. Cel mai puțin consumator de timp este exact vasul. Răspunsurile la întrebarea "Cum să gătești fasole verde înghețată?" Poate fi însoțită de numere nenumărate. Prin urmare, vă oferim acele rețete care pot fi pregătite rapid, ușor și gustoase. Cu toate acestea, acestea nu sunt doar ușor de pregătit, ci și de cele mai simple produse.

Garnitură de fasole verde înghețată

Puteți crea capodopere culinare rapide și gustoase din fasole înghețată. Și acum atenția dvs. este invitată la un fel de mâncare, care este gătit timp de 20 de minute și perfect combinată cu pește, carne de pasăre sau carne. În cazul în care nu aveți nevoie de o farfurie, puteți servi întotdeauna ca o salată caldă.

Aruncați produsul necongelat în apă clocotită. După fierbere, fierbeți-l timp de 2-3 minute (maximum 4) în apă sărată. Dacă utilizați fasole verde, scapă de cozile și tăiați fiecare bucată în 2-3 bucăți.
Când se fierbe, se scurge apa din ea și se pune în apă rece și înghețată. Aceasta va păstra culoarea verde saturată.
Îndepărtați usturoiul și scoateți miezul. Apoi tăiați fin și treceți prin presă.
Se coagulează și se toacă ceapa în cuburi mici și se prăjește în orice ulei disponibil până la maro auriu.
Adăugați fasole la ea. Se prăjește toate ingredientele la foc mediu. Sub capacul timp de 2-4 minute, fără a uita de piper negru.
În etapa finală, adăugați usturoi tocat. Se amestecă totul bine. Scoateți din căldură și capac. După cinci minute, vasul poate fi servit.

Sfat important de la editor!

Dacă aveți probleme cu starea părului, trebuie acordată o atenție deosebită șampoanelor pe care le utilizați. Statistici înfricoșătoare - în 97% dintre cele mai renumite branduri de șampoane sunt componente care otrăvesc corpul nostru. Substanțele datorate cărora toate problemele din compoziție sunt denumite lauril sodiu / sulfat de lauret, sulfat de cocos, PEG, DEA, MEA.

Aceste componente chimice distrug structura buclelor, părul devine fragil, își pierde elasticitatea și forța, culoarea se estompează. De asemenea, aceste lucruri intră în ficat, inimă, plămâni, se acumulează în organe și pot provoca diverse boli. Vă recomandăm să nu utilizați produsele care conțin această chimie. Recent, experții noștri au efectuat analize de șampoane, unde primul loc a fost realizat cu fonduri de la compania Mulsan Cosmetic.

Cum să gătești fasole verde înghețată: o descriere a tehnologiei și a rețetelor populare

Fasole verde congelate, daca invatati cum sa gatesti corect, va deveni o bagheta magica. Acesta va completa aproape orice fel de mâncare cu minerale vitale și vitamine, care furnizează fibrele necesare pentru digestie. Cele mai multe feluri de mâncare cu păstăi congelate nu necesită pregătire prealabilă și abilități culinare speciale.

Preparate vegetale

În timpul achiziției de fasole ambalate, trebuie să vă asigurați că nu a expirat. În cazul în care autofundarea este pentru a marca pachetele, indicând data. Perioada de valabilitate a fasolei - nu mai mult de șase luni.

De asemenea, este necesar să verificați conținutul pachetului. Fiecare pod trebuie să fie bine separat de celălalt. Dacă aveți sentimentul că legumele sunt lipite împreună într-o bucată, puteți vorbi probabil cu o probabilitate ridicată despre o încălcare a tehnologiei de înghețare, transport sau depozitare (cel mai probabil, amestecul a fost decongelat și înghețat în mod repetat).

Fasolele congelate trebuie să fie dezghețate. Pentru a face acest lucru, trebuie lăsat în placa de pe raftul inferior al frigiderului. Această metodă de dezghețare este considerată blândă, dar necesită un anumit timp. Este convenabil să-l utilizați dacă aveți nevoie să gătiți fasolea la micul dejun sau la prânz în ziua următoare. Apoi puteți lua legumele din congelator seara și lăsați-o să se dezghețe pentru noapte.

Dimineața trebuie doar să clătiți păstăile sub apă rece și puteți începe să gătiți. Dezghetarea rapidă a legumelor permite spălarea cu apă fierbinte sau caldă. Trebuie doar să udați păstăi cu apă de o temperatură potrivită. Dacă nu toată gheața a dispărut, repetați procedura.

Nu trebuie să lăsați fasolea să se dezghețe în apă caldă, deoarece unele dintre componentele vindecătoare vor lăsa legumele deja în această etapă.

Reguli de gătit

Folosirea fasolei congelate, cumpărată în magazin, este destul de simplă. De regulă, este deja curățată și tăiată în bucăți mici.

Fasolele nu tolerează tratamentul termic prelungit. Din acest motiv, gustul său este deteriorat semnificativ, componentele utile sunt distruse. O procedură de gătit destul de atentă este de fierbere a fasolei. Pentru a face acest lucru, înghețarea preparată ar trebui pusă în apă, așteptând să fiarbă și gătit timp de aproximativ 8-10 minute. Dacă se așteaptă o prelucrare ulterioară a legumelor (de exemplu, toasting-ul), atunci timpul de gătit trebuie să fie înjumătățit.

Chiar mai repede, puteți găti fasole în cuptorul cu microunde. Este suficient să o puneți într-un recipient adecvat și să-l turnați cu apă caldă. Lichidul trebuie să acopere complet păstăile. Cu o putere a dispozitivului de 800-900 W, fasolea va fi gătită în câteva minute.

Cea mai delicată metodă de gătit este, în mod evident, călcarea în abur. Chiar și atunci când se fierbe în apă, unele dintre vitamine și elementele de vindecare intră în lichid. Când se procesează cu abur, acest lucru nu se întâmplă.

Vasele cu aburi pot fi fierte folosind o aragaz sub presiune, o aragaz lent sau o cioplită. Linia de jos este că se toarnă un volum mai mare de apă pentru ao fierbe, iar apoi, când aburul începe să se formeze, plasați un al doilea recipient de fasole deasupra lui. Pentru a obține efectul de seră, construcția trebuie acoperită cu un capac.

Dacă se utilizează un multicooker, ambele boluri sunt instalate în același timp, iar procesul continuă în modul "aburire". Boabe de fasole fierte puțin mai mult - aproximativ 15-20 de minute după fierberea apei.

Dacă se hotărăște să se gătească supa de fasole sparanghel, atunci trebuie să fie și pre-fiartă la starea "al-dente", nu puteți folosi apa rămasă după lichid ca bulion. În principiu, nu poate fi utilizat pentru gătit în continuare.

rețete

Fasole pe farfurie

O modalitate simplă de a transforma boabele de sparanghel înghețate într-o farfurie gustoasă și sănătoasă este să o fierbeți cu mirodenii. În același timp, conținutul de calorii al vasului va fi minim, nu va conține grăsimi și substanțe cancerigene. Dar din abundență va fi utilă pentru digestia fibrelor, va reține majoritatea vitaminelor și oligoelementelor. În plus, această rețetă este convenabilă și nu necesită dezghețarea și pregătirea preliminară a fasolei.

Este necesar să aduceți apă la fiert, săruri, adăugați condimente la discreția sa (puteți trece peste acest pas) și o frunză de laur. Înghețați legumele într-un șuviu, căptușit cu apă clocotită, scuturați lichidul. Aruncați legumele în apă clocotită, reduceți flacăra și gătiți timp de 5-7 minute. Scoateți un scimmer sau aruncați-l într-un șuviu, dați apă.

Următoarea metodă vă ajută să păstrați culoarea verde strălucitoare a legumelor fierte. Imediat după ce ați aruncat boabele fierte într-un șuviu, ar trebui să fie înghesuite cu apă rece sau înghețată (punând 2-3 cuburi de gheață cu apă rece). Înainte de servire, poate fi ușor încălzit în cuptor, cuptor cu microunde sau într-o tavă.

În tigaie

Fasolele clasice fierte se pot face mai pictate prin prăjirea într-o tigaie. În primul rând, ar trebui să fie fiert în apă sărată până la starea "al-dente", care va dura 4-5 minute.

În acest moment, se încălzește tigaia, se toarnă în ea 2-3 linguri de ulei vegetal și se rumenesc câteva cuișoare de usturoi tocate pe el. El va da uleiului aroma și gustul, după care va fi îndepărtat din tigaie. Cu fasole fiarta, se scurge apa si se prajeste in tigaie.

Durata de gătire - nu mai mult de 2-5 minute pe căldură moderată, vasul trebuie agitat.

Fasole cu ou

Fasolele preparate conform acestei rețete sunt o versiune minunată a unui mic dejun sănătos și satisfăcător. Cu toate acestea, un conținut ridicat de vitamine și fibre, precum și proteine animale și o cantitate mică de carbohidrați fac din aceste fasole cea mai bună opțiune pentru o cină ușoară.

500 grame de păstăi congelate;
3 ouă;
1 ceapă;
sare, piper negru;
ulei de gătit pentru prăjire.

Se dezghetează bine fasolea, se spală cu apă, dacă este necesar - se taie în "tuburi" mai mici. Ceapa coaja, toaca.

Se prăjește în unt, apoi se adaugă fasolea și se toarnă apa peste legume, astfel încât să le acopere complet. Sa fierbeti pe un foc lent sub capacul de 1/4 oră sau mai mult. În acest timp, fasolea trebuie să fie pregătită, iar excesul de umiditate - să se evapore.

Adăugați sare și condimente, amestecați legumele și turnați ouăle bătute. Se amestecă din nou vasul, se acoperă și se fierbe timp de 7-10 minute. Serviți cu verdele. La sfârșitul gătirii, puteți pune usturoiul presat printr-o presă.

Fasole cu ciuperci

Fasolea de sparanghel merge bine cu ciupercile. Este mai bine să luați ciuperci sau ciuperci albe proaspete sau congelate. Mâncarea finită este un aditiv gustos și armonios la cereale (în special hrisca) și paste făinoase.

500 grame de fasole;
300 de grame de ciuperci;
1 ceapă;
sare, condimente;
ulei de gătit pentru prăjire.

Dacă doriți, puteți folosi sucul de roșii în acest somon de legume.

Dezghețați sau clătiți ciupercile, dacă este necesar. Proaspăt este mai bine să fierbeți puțin în apă (5-7 minute). Se taie ciupercile în felii și se taie ceapa. Înghițiți-le în ulei vegetal timp de 3-5 minute, apoi acoperiți-le cu un capac și tocați timp de încă 10 minute.

Dezghetare fasole, adăugați la ciuperci, se toarnă 50-100 ml de apă sau suc de roșii. Adăugați sare și mirodenii, fierbeți până când vă faceți griji. Este mai bine să se toarnă mai întâi 50 ml de apă și apoi se toarnă, dacă este necesar. Dacă se utilizează suc de roșii, cantitatea de sare poate fi redusă.

Fasole cu carne

Acest fel de mâncare este imposibil să nu se îndrăgostească. În primul rând, se bucură de gustul său delicat și de interconectarea armonioasă a supa de carne și legume parfumate, o combinație de carne delicată și fasole ușor crocantă. În al doilea rând, prin această metodă de stingere, veți obține o masă completă - carne și o farfurie, și datorită faptului că sunt gătite împreună, economisiți timp și efort.

500 de grame de carne de porc (dar pot fi înlocuite de orice fel);
500 grame de păstăi verzi congelate;
1 ceapă;
2-3 catei de usturoi;
30 de grame de nuci;
sare, cardamom, ghimbir măcinat.

Clătiți carnea de porc și tăiați-le în plăci subțiri. Într-o tigaie încălzită cu adaos de ulei, se prăjește ceapa, se adaugă aceeași carne. Se prăjește ușor, apoi se toarne sub capacul 1/4 oră. Dacă este necesar, puteți turna 20-50 ml de apă sau bulion.

Gatiti batoanele pana cand sunt pe jumatate gata. Se amestecă cu carne, se adaugă sare și condimente, se fierbe timp de 5 minute. După acest timp, adăugați usturoi zdrobit și nuci tăiate. Scoateți tigaia din căldură, acoperiți cu capac și mențineți-o timp de încă 5-10 minute. Aranjați în porții, presărat cu cilantru tăiat și patrunjel.

Tăiței cu pui și fasole

O altă opțiune este hrănitoare, apetisantă și, ceea ce este important - simplu în execuție, feluri de mâncare. Un exemplu excelent de combinație optimă de carbohidrați complexi, proteine și fibre. Fără îndoială, fidea cu pui și fasole va umple tezaurul de rețete dietetice și va atrage mai ales cei care urmează figura.

400 de grame de fidea (orez, hrișcă, spaghete obișnuite);
500 g file de pui;
350 de grame de boabe congelate;
2 ardei grași;
50 mg de sos de soia;
o pereche de caise de usturoi;
grămadă de ceapă verde;
ulei pentru prăjire, sare, piper - la gust.

Spălați fileul în bucăți și marinați timp de 1/4 oră într-un amestec de sos de soia, usturoi ras. Puteți adăuga condimentele dvs. preferate.

Gatiti boabele la starea "al dente", scurgeti apa. Se prăjește fileul, se adaugă boabele și ardeii tăiați, se acoperă cu capacul și se fierbe timp de 5 minute.

Se taie tăiței, se pune într-o cratiță, se pune același amestec de legume și carne de pui, pene fin de ceapă verde tăiată. Se topește sub capac timp de 2-3 minute.

Puteți să stropiți cu brânză rasă înainte de servire.

lobio

Vorbind de rețete pe bază de fasole, este imposibil să nu menționăm felul de mâncare din bucătăria caucaziană - lobio. Lobio este o gustare consistentă, o salată și o farfurie. Puteți găti din fasole proaspătă și congelată. În Georgia, este combinată cu fructe cu coajă lemnoasă, în timp ce felul de mâncare uzbecă este carnea. Vom da o reteta clasica de legume.

1 kg de fasole;
2 bulbi și roșii;
1 salată verde;
3-5 căței de usturoi;
120 de grame de nuci;
ulei de măsline sau vegetal;
sare, condimente (rețeta implică utilizarea oregano, hamei-suneli, boia de ardei, cimbru și jira, dar puteți adăuga condimente la gustul dvs.);
verzui (în mod ideal - un amestec de cilantru și pătrunjel).

În primul rând trebuie să pregătiți legumele - coaja, tăiați, îndepărtați pielea de roșii, împingeți usturoiul prin presă. Nucile se taie foarte bine sau se pun într-un blender.

Dezghețați bolurile, dacă este necesar, tăiați și fierbeți în mod clasic la 10 minute de la momentul fierberii lichidului.

Încălziți o tigaie adâncă, turnați ulei și ceapă maronie, apoi trimiteți felii de tomate în același loc. Următoarea componentă pe care o adăugați este ardeiul gras. Salata legume 2-3 minute.

Puneți verdele tăiați, usturoiul și condimentele și după ele (după un minut) - fasole. Se amestecă vasul și se lasă la foc mic timp de 5-7 minute. După ce lobio este gata, presărați-l cu nuci tăiate.

În cuptorul cu microunde

Opțiunea de gătit păstăi congelate în cuptorul cu microunde a fost deja discutată mai sus. Alături de legumele gătite, puteți turna amestecul de lapte de ou și puneți încă 1,5-2 minute. Rezultatul este o omletă aeriană cu fasole verde. În amestecul lichid, puteți adăuga roșiile tocate fără piele, ierburi, brânză rasă.

Boabele fierte pot fi amestecate cu pasta de tomate, se adauga rosiile felii, pentru a obtine o gustare delicata sau o farfurie de lumina.

În multicooker

O versiune a modului simplu de a găti fasole verde folosind un aragaz lent este să gătești în programul "Quenching" prin adăugarea de legume și pastă de tomate.

Pentru a face acest lucru, amestecați fasolea, mazarea congelată, morcovii tăiați fin și ceapa, bucățile de roșii fără coaja din bolul dispozitivului și setați modul "Quenching". Gatiti timp de 20 de minute, fara a adauga apa si fara a dezgheti fasolea in prealabil. Sucul de legume și umiditatea după dezghețare va fi suficient pentru ca legumele să nu fie arse și să rămână suculentă.

După o perioadă de timp specificată, deschideți capacul, puneți sare (nu sareți legumele la începutul gătirii, altfel nu vor mai putea da sucul și nu se mai usucă), piper negru și coriandru măcinat. Este permisă introducerea unui cartof de usturoi zdrobit. Adăugați 2 linguri de pastă de tomate și fierbeți în același mod timp de încă 1/4 oră.

În cuptor

Legumele gătite în cuptor, ca cele gătite în apă, păstrează ingrediente mai vindecătoare. Pentru prăjire necesită mai puțin ulei, decât pentru prăjire, astfel că felul de mâncare este mai puțin caloric.

Fasole fasole într-un sos de brânză

Adăugarea de brânză vă permite să evitați supra-uscarea legumelor în cuptor și adăugați condimente la gustul vasului finit. Ar trebui să luați un produs de înaltă calitate din soiuri de dur, experimentând cu gustul său, puteți descoperi de fiecare dată noi fațete de gustul obișnuit de legume.

1 kg de boabe congelate;
100 de grame de brânză;
2 litri de apă;
50-60 grame de unt;
50 de grame de făină;
1 l de lapte;
sare, condimente;
1 coajă de lămâie coajă de lămâie.

Mai întâi, fierbeți boabele până la jumătate gata. Nu-l puteți dezgheța, ci doar ardeți cu apă clocotită și puneți-l în lichid sărat în fierbere. Timp de gătit - 5 minute, după ce trebuie să renunțați la fasole într-un șuviu.

Următorul pas este să lubrifiați forma pentru cuptor cu ulei (nu folosiți întreaga bucată), puneți legumele acolo. Într-o tigaie, încălziți laptele, lăsându-l să fiarbă, puneți restul uleiului. Adăugați un flux subțire de făină, amestecând sosul pentru a evita formarea de bucăți. Introduceți coaja și brânza rasă, fierbeți timp de 5-7 minute, fără a înceta agitarea.

Acum rămâne doar să toarcăți păstăile cu sosul și trimiteți vasul la cuptor încălzit la 200 ° C timp de 1/4 oră.

Sfaturi utile

Fasolele nu sunt recomandate pentru exacerbarea bolilor din tractul gastrointestinal, obstrucția intestinală. Persoanele care suferă de flatulență, atunci când se prepară fasole, trebuie să schimbe apă de 2 ori. Acest lucru va ajuta la reducerea flatulenței după consumarea fasolei.

Alimentația alimentară presupune consumul de fasole fiartă. Dacă urmați caloriile, trebuie amintit că adăugarea de sare mărește conținutul de calorii cu aproximativ 10-12 kcal. În plus, sodiul reține umiditatea în țesuturi, provocând umflarea și estomparea siluetei.

În loc de sare, puteți umple fasolea finită cu un amestec de ceapă (de preferință semi-dulce), ulei de măsline sau de semințe de in și oțet de mere sau de vin.

Condimentele și ierburile uscate vor ajuta la evitarea slabei excesive a fasolei. Astfel, oregano, coriandru și hamei-suneli vor da o farfurie o nuanță orientală, ierburile provence și rozmarinul vor oferi păstăi cu o ușoară gustare caracteristică preparatelor franceze.

Dacă utilizați sos de orez și de soia și ghimbir (rasă proaspătă sau măcinată), veți obține un fel de mâncare în spiritul bucătăriei chinezești.

Asparagul merge bine cu usturoiul, ierburile, roșiile, ardeiul gras, mazărea verde și porumbul. Se va adăuga cereale și paste făinoase, carne și pește, fructe de mare. Dar din combinația sa cu cartofi, precum și cu legume, care provoacă flatulență (varză) este mai bine să refuze, vasul va fi prea greu.

Cum să gătiți lobio din fasole verde, vedeți următorul videoclip.

Cum să gătești fasole verde înghețată

Congelator - o salvare reală pentru gazdă, mai ales dacă este plină cu legume și fructe congelate. Unul dintre aceste pungi - un angajament de prânz sau cină - trebuie să fie umplut cu fasole verde înghețată.

Foarte repede, fasole verde se poate transforma într-un vas mare, supă sau gustare, nu numai delicios, ci și foarte util. Nu este nimic mai simplu decât o farfurie laterală de fasole verde înghețată, costă la minimum, iar rezultatul este garantat.

Am văzut ideea de mâncare la soacră, deși folosește fasole verde proaspăt din grădina ei. Soțul meu iubește acest fel de mâncare atât de mult încât am decis să testez fasolea congelată.

Sa dovedit că, cu o fasole înghețată, farfuria nu este mai rea decît proaspătă, așa că acum am mereu un sac de fasole verde în congelator. Sper că ai o rădăcină atât de mare.

Durata totală de gătit - 0 ore și 10 minute
Timp activ de gătit - 0 ore și 10 minute
Cost - foarte economic
Calorii pe 100 grame - 92 kcal
Număr de porții - 2 porții

Cum să gătești o farfurie laterală de fasole verde înghețată

ingrediente:

Fasole de fasole - 1 ambalaj
Usturoi - 2 buc. dințișor
Unt - 20 g pot fi înlocuite cu măsline

Mod de preparare:

Vom avea nevoie de o pungă de fasole verde înghețată și usturoi. Proporțiile, în general, nu sunt foarte importante. Fasolea de fasole practic nu scade dimensiunile în timpul gătitului și, prin urmare, puteți să vă imaginați imediat porțiunile.

Se dizolvă o bucată de unt în tigaie. Puteți adăuga un pic de măsline dacă vă place.

Luăm fasole verde din congelator și spargem păstăile cu mâinile puțin. Fasole nu trebuie să se dezghețe în prealabil, sau de gatit. Posterele rezultate pot fi trimise imediat la tigaie.

Imediat acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o literalmente timp de 1 minut pentru a se dezgheța.

Într-un minut, scot capacul și prăjește focul puțin peste media de cinci minute. Fasolea va fi luminos, verde și crocantă. Dacă nu vă place cum fasole verde crocante, atunci puteți găti mai mult, încă cinci sau zece minute până la moale, dar fasole va pierde, de asemenea culoare.

În acest moment, se toacă fin cateva catei de usturoi. Mulți oameni îi plac atunci când există multă usturoi în fasole, adăugând un cățel mare pe porție.

Fasole poate fi oprit, se adaugă usturoi mărunțit, se amestecă și se servesc la masă. Potrivit pentru orice fel de carne, puteți servi și gustări înaintea cursului principal.

Cum să gătești fasole verde înghețată?

Majoritatea gospodinești visează să petreacă puțin timp în bucătărie, dar în același timp bucură familia cu mâncăruri gustoase și sănătoase. O selecție de rețete simple vă va spune cum să faceți fasole înghețată. Această legume frigorifice este un produs accesibil atât în timpul verii cât și în timpul iernii, când organismul are nevoie de vitamine.

Fasole congelate Lobio congelate

Lobio este o farfurie populară de fasole verde în Caucaz. Există nenumărate opțiuni pentru a face această gustare gură-udare. Diferitele gospodine oferă gustului un gust deosebit, ajustând cantitatea de mirodenii și ierburi. În Uzbekistan, este gătit cu carne, iar în Georgia - cu fructe cu coajă lemnoasă. Pregătirea unei versiuni clasice a lobiei georgiene naționale este ușoară, în timp ce puteți folosi fasole verde înghețată.

Fasole de fasole

Vasele de fasole verde, ale căror rețete devin din ce în ce mai populare în fiecare zi, nu sunt numai gustoase, ci și utile. Mâncărurile non-calorii și bogate în vitamine din fasole verde sunt foarte bune pentru oricine dorește să conducă un stil de viață sănătos. Citiți mai multe despre fasole verde.

Gratar incredibil de delicios, simplu și bugetar de fasole verde cu sos picant, coapte în cuptor. Sunt sigur că această rețetă este demnă de atenția hostessilor care doresc gustoase, ieftine și utile pentru a-și hrăni familia.

Gustă verde gustoasă și parfumată cu usturoi, rețetă pentru 15 minute. Și nu este necesar să se prăjească fasole, fierte în această rețetă, fasole cu usturoi sunt mai sănătoase și nu mai puțin gustoase. Fasolele sunt fierte și îmbrăcate cu unt, usturoi și suc de lămâie.

Mic dejun sănătoasă și vitamină din fasole verde cu ouă :)

Mâncăruri apetisante pentru iubitorii de legume. Fasolea verde fiartă în combinație cu alte legume și file de pui este foarte gustoasă și suculentă.

Preparate delicioase din legume de asparagus. Poate fi un fel de mâncare separat sau o farfurie bună pentru carne.

Vă recomand să vă diversificați meniul zilnic, pregătindu-vă fasole verde cu brânză.

Salată de fasole verde și ouă. Rapidă, gustoasă și sănătoasă.

O rețetă ușoară de gătit pentru fasole verde cu usturoi. Fasolele sunt aburite și îmbrăcate cu dressing de usturoi.

Un fel de mâncare rapidă și gustoasă - fasole verde cu carne (în stil flotă) îi va ajuta pe hostess într-o situație când este necesar să gătești urgent cina sau un curs principal pentru masa de prânz.

Aceasta este o rețetă foarte simplă pentru fabricarea fasolei verzi. Fasolele sunt fierte cu roșii, iar apoi se adaugă aroma picantă de oregano (oregano), care este foarte populară în bucătăria mediteraneană.

O salată cu fasole verde este o variantă excelentă a unei gustări gustoase și sănătoase. Nutritiv și apetisant. Potrivit pentru o masă festivă.

Sosul delicios cremos dă un gust deosebit culinarului.

Toamna, timp de aur de legume. Bucurați-vă de tocană delicioasă de fasole sparanghel.

Cartofii și fasolea verde sunt fierte în sos de roșii cu ceapă și condimente.

Astăzi, vă sugerez să gătiți o salată caldă delicioasă și, cel mai important, rapidă, de fasole verde.

Fasolea verde este bogata in multe substante nutritive. Îmbinându-l cu ouă și verdeață, veți obține o farfurie consistentă și, în același timp, cu conținut scăzut de calorii. Fasolea verde cu ou este pregătită aproape instantaneu, deci această rețetă este o opțiune excelentă pentru cină.

O rețetă simplă și rapidă pentru o cină neobișnuită de ingrediente simple: fasole verde, pui, usturoi, ghimbir și sos picant. Mâncarea este ușor de transformat într-o versiune vegetariană, dacă înlocuiți puiul cu ciuperci.

Fasolea cu roșii este o mâncare gustoasă, originală și sănătoasă a bucătăriei libaneze care se va potrivi cu fiecare hostess. Creat pe baza doar a câtorva componente, se dovedește lumină, parfumată și pictată.

Savură delicioasă, delicată și crocantă, cu bastoane de crab, fasole verde și biscuiți.

Băuturile prăjite de fasole gătită pot fi preparate ca o farfurie pentru carne, dar de obicei sunt "crocante" rapid.

Boabe de fasole verde pentru această rețetă sunt incredibil de delicate și hrănitoare, cu un gust ușor crem. Reteta pentru fasole verde cu brânză vă va încânta cu simplitate și viteză de pregătire.

Garnitură delicioasă de legume, care, dacă se dorește, poate înlocui principala cale - fasole verde cu ciuperci. Datorită sosului de roșii, legumele suculente vor satura organismul cu micronutrienți și vitamine. Și este foarte gustos!

Dacă doriți o gustare rapidă și gustoasă - preparați carne prăjită cu fasole verde

Foarte gustos și util în opinia mea :)

Vă oferim astăzi să pregătiți o salată caldă condimentată populară în bucătăria coreeană, în care, pe lângă produsele principale, se va adăuga și piept de pui, ceea ce va face salata mai săsucită și mai satisfăcătoare.

Pkhali este o gustare georgiană renumită în care baza - cel mai adesea legume - este condimentată cu un sos picant de pastă de arahide cu ardei iute, usturoi și verdețuri. Conform acestei rețete, pkhali este preparat din fasole verde.

Rețetă fasole verde în sos de brânză de brânză, a luat de pe Internet, dar nici măcar nu se aștepta la un astfel de rezultat. Sunt încântat.

Ușor și ușor sănătos.

Tonul și salata de fasole verde este gustos și nutritiv, poate fi servit ca o cină ușoară sau ca o farfurie.

O rețetă delicioasă pentru salata de fasole verde coreeană.

Fasole verde coapta verde si sos de iaurt cu usturoi si verdeata, pentru o dieta sanatoasa.

Gratar principal gustos - carne tocată cu legume. Moderat picant.

Varietate delicioasă. Usturoi fasole utile și ușor de digerat.

Cu o săptămână am vrut inimile de pui. Ea a oprit mâncarea neregulată în cantități considerabile la domiciliu și lipsa unei rețete clare. După ce am citit o mulțime de diferite, m-am oprit pe cont propriu :)

Ciupercă de legume delicioasă. În ea, între straturile de dovlecei, un întreg set de legume fierte. Legumele pot fi schimbate la discreția lor sau pe baza disponibilității. Principalul lucru este că a fost delicios.

O rețetă simplă și gustoasă pentru tocană de legume cu cartofi, carne tocată și ciuperci. Cartofi roșii cu carne de porc tocată, fasole verde, ardei gras, ciuperci.

Aragaz lateral aperitiv al fasolei verzi cu roșii. Gătitul este simplu și rapid. Delicios!

Acest sortiment de salată coreean am făcut ieri. Asta e ceea ce yummy avansat :) Fiecare vitamina în locul ei.

O salată de pui și legume cu aromă caldă se dovedește a fi destul de satisfăcătoare, astfel încât poate fi servită nu numai ca o gustare caldă, ci și ca un fel de mâncare principală.

Ceea ce nu am arătat încă este feluri de mâncare verzi. Tratez acele femei fericite ale căror soți nu numai acceptă, ci și mănâncă fasole verde, astfel încât să-i scape în spatele urechilor! :) O varietate de opțiuni pentru boabe de fasole din fasole de coarde nu sunt rare pe masa noastră. Această rețetă este simplă, rapidă, gustoasă și variabilă (fasolea poate fi înlocuită parțial sau complet cu alte legume sau ciuperci).

Această versiune a salatei Olivier poate fi oferită în condiții de siguranță vegetarienilor, celor care respectă postul strict și pur și simplu tuturor iubitorilor de salate gustoase!

Rețeta este salata foarte gustoasă și consistentă, "Nicoise", cu cartofi noi, ficat de cod, fasole verde și roșii. Această salată este sigur de a decora orice tabel de vacanță.

Toată lumea preferă cheesecake-ul nu poate fi doar un desert dulce. Dacă sunteți interesat de experimente în bucătărie, pregătiți un cheesecake cu legume. Cheesecake pe această rețetă este pregătit fără coacere.

Fasole, atunci când infuzate și înmuiate cu sos de nuci, devine și mai gustos. Acest vas de fasole verde este destul de picant, dar claritatea poate fi redusă cu mai puțin piper roșu și usturoi.

Pentru cei care iubesc fasolea verde, ofer o salata de legume si feta minunata. Pentru ca boabele să păstreze o culoare verde, după fierbere este necesar să se arunce în apă cu gheață.

După cum știți, minestrone este o supă de legume groasă italiană. Poate fi diferit, deoarece este de obicei pregătit din legume sezoniere. Bean minestrone cu un gust bogat foarte mult. O supă consistentă de toamnă.

Delicioase și ușor de preparat caserola de mei cu pui. Un astfel de fel de mâncare poate fi gătit pentru prânz și cină, iar dacă este lăsat, puteți servi micul dejun. Caserola se dovedește foarte gustoasă, gătește, încercați. Bon apetit!

Rețetă de însămânțare a fasolei verzi pentru conservarea la domiciliu. Compoziția acestui caviar de legume include, de asemenea, roșii, ardei dulci, usturoi și verdeață.

Vă oferim să pregătiți o salată consistentă cu file de pui, fasole, ardei dulci și pansament picant. Datorită salatului de pui cu sos de roșii veți obține un gust luminos și memorabil.

Acesta este un vas clasic spaniol, al cărui nume ar fi mai corect să se pronunțe ca "paeia". Principalul ingredient al paella este orezul. În loc de cele necesare în rețeta șofranului, piperului de cayenne și boia de ardei separat, puteți utiliza un amestec gata preparat de condimente pentru paella. Combinația de carne cu pește sau pui cu creveți este tradițională în Spania. Dacă nu este la gust, gătiți pur și simplu paella cu pui sau paella cu creveți, respectiv, crescând numărul lor. Și vă ofer o rețetă pentru paella cu pui și creveți.

Lagman este un fel de mâncare tradițională din bucătăria asiatică centrală, baza invariabilă a căreia este "extrasă" de fidea. Cineva cheamă supă Lagman, dar acest lucru nu este adevărat. Un lagman adevărat este gătit într-un cazan, unde carnea și legumele sunt prăjite într-un anumit fel și numai în apa finală se adaugă la cazanul. Această metodă de gătit este considerată corectă. Carnea de vacă Lagman este perfectă pentru o petrecere de familie sau cină. Sigur că succesul va fi garantat!

Gătirea fasolei verzi va dura un timp minim. Green fasolea de sparanghel este atât de delicată încât trebuie să gătiți-o timp de numai 3-5 minute. Dar bucătarii cu experiență sfătuiesc: înainte de a găti fasole verde, înmuiați păstăile în apă rece. Deci, ei vor recupera umezeala pierdută.

Ce să gătești din fasole verde? Multe opțiuni! Salate, supe, mâncăruri laterale, umpluturi de plăcintă - pentru fiecare gust. În salate, boabele verzi sunt combinate perfect cu ciupercile și legumele. Fasolea verde cu ou este o reteta minunata pentru micul dejun, iar fasolea verde cu carne este un pranz consistent si sanatos. Fasolea verde este fiartă, prăjită, marinată. Puteți coace, coaceți în cuptor și gătiți în cuptorul cu microunde. Foarte gustos se transformă fasole verde într-un aragaz lent. Și cele mai dietetice feluri de mâncare de fasole sparanghel sunt cele care sunt aburit.

Asparagusul tolerează perfect înghețarea. Vasele din fasole verde congelate și nu pot fi deosebite de cele care folosesc fasole verde proaspăt. Rețetele de gătit sunt, de asemenea, aproape la fel. Chiar înainte de gătit fasolea congelată, nu este nevoie să fie înmuiată în apă.

Din rețetele site-ului nostru veți afla cât de delicioase pot fi fasolea de sparanghel. Rețetele cu instrucțiuni pas cu pas vă vor ajuta să răspundeți la întrebarea cum să gătiți boabe verzi delicioase.

Cum să gătești fasole verde - cele mai bune rețete

La prima vedere, nu este nimic complicat cum să gătești fasole verde, dar există nuanțe care pot strica totul. În primul rând, boabele congelate și proaspete sunt gătite în mai multe moduri diferite. În al doilea rând, este necesar ca acesta să fie moale, nu "cauciuc" sau fibros, așa cum se întâmplă adesea. În plus, poate fi necesar să știți cum și cât să gătiți fasole verde înainte de congelare sau prăjire.

Din acest articol veți învăța:

Cum să gătești fasole verde (sparanghel) - proaspătă și congelată

Fasolea verde fierbinte este un plus de o salata, o supa, o farfurie fierbinte sau o farfurie de legume. În cele mai multe cazuri, pentru consum, este necesar să se supună tratării termice prin gătire. Pentru a păstra culoarea produsului și a pierde cât mai puține substanțe utile, cum să gătești fasole verde în formă congelată și proaspătă în diferite moduri.

Rețeta clasică de gătit fasole verde într-o cratiță

Immortal "clasic" - gătit într-o cratiță. Este efectuată rapid și necesită inventar care poate fi găsit în orice bucătărie.

Proaspetele păstăi trebuie să se sorteze, să se clătească sub apă rece și să taie capetele tari. În interiorul flapsurilor există o fibră de pergament tare, care trebuie îndepărtată prin prinderea cu vârful unui cuțit.
O cantitate suficientă de apă se toarnă într-o oală de volum suficient pentru a acoperi complet boabele, sărate și așeza un foc puternic. După fierbere, focul se diminuează, iar păstăile coboară în lichid.
Timpul de gătire recomandat pentru fasole: astfel încât este moale, dar crocant - 5-6 minute, până la gătit complet - 7-10 minute.
Adugându-l la pregătire, ciorchinii trebuie să fie despărțiți de bulion cu o ciupercă și folosiți la gătit în continuare, sau condimentați cu unt, condimente și condimente și serviți.

Fasole verde fiert

Pentru a pregăti fasole verde pentru un cuplu, trebuie să construiți o structură dintr-o tavă și un ciocan (sau un rezervor special pentru gătit cu aburi), turnați 1-2 cesti de apă în ea și aduceți capacul la fierbere.
După aceea, trebuie să puneți în interiorul păstăi și să închideți din nou, până când verdele ajunge la pregătire. Cinci până la șapte minute, de regulă, suficient.
Pentru a păstra culoarea și claritatea fasolei extrase ar trebui să se scalde imediat în apă cu gheață.

Fasole de fasole în cuptorul cu microunde: o rețetă

Pentru a găti într-un cuptor cu microunde, trebuie să găsiți un recipient adecvat pentru microunde, puneți în ea legume curățate și turnați apă peste el.
În absența găurilor pentru îndepărtarea aburului, este necesar să mișcați ușor capacul înainte de a închide ușa cuptorului.
În primul rând, este suficient să fugi timp de 1 minut la putere maximă.
Dacă boabele nu au fiert după aceasta, porniți cuptorul timp de încă 30 de secunde.

Cum să gătești fasole verde într-un cazan dublu

Răspândiți băncile în interiorul vasului de vapor.
Se toarnă apă în compartimentul corespunzător.
Setați cronometrul timp de 15 minute de gătit pentru păstăi verzi verde și 20-25 pentru cei cu coacere puternic.
Scoateți fasolea finită, pregătiți cu sare și condimente.

Fasole de fasole într-un aragaz lent - gustos și rapid

Mai întâi trebuie să curățați păstăile de capetele tari și fibrele tari.
Fasolele spalate cu apa rece sunt puse in apa turnata in recipientul multicooker.
Pornește modul de gătire sau supă timp de 7 minute.
Fasole recoltată, filtrată și utilizată în scopul propus

Fasolele congelate într-un aragaz lent sunt gătite puțin mai repede decât cele proaspete. Pentru a nu fierbe prea mult, trebuie să setați un cronometru timp de 4-5 minute. Apropo, în multe multicookers moderne există o funcție încorporată "Pentru un cuplu", care va fi de asemenea utilă. Timpul de procesare recomandat în acest mod este de 10-14 minute.

Cum să gătești fasole verde înghețată

Fructele congelate de fasole verde sunt gătite puțin mai repede decât cele proaspete. Adevărul este că ele sunt împinse puțin în apă clocotită înainte de îngheț, astfel încât devin prea moi cu gătit lung.

Boabe congelate de fasole pentru garnitură, de obicei gătite într-o cratiță timp de 5 minute. Acest lucru este supus dezghețării anterioare (ceea ce este foarte recomandat). Dacă produsul congelat este aruncat în apă clocotită, timpul de gătire va crește până la 10-12 minute din cauza necesității de re-fierbere a lichidului.

Cum să gătești boabe congelate pentru salată

Aduceți un vas de apă la fierbere.
Aruncăți păstăile pre-dezghețate în apă timp de trei minute.
Aruncă-te într-un sant.
Pentru salate reci: se înmoaie în apă cu gheață.
Pentru salate fierte: 2 minute se prăjește în unt într-o tigaie.

Cum să gătești fasole verde înainte de îngheț

Înainte de blanching, păstăile se spală, se taie de la capete și se curăță din interiorul țesăturii dure. Este mai convenabil pentru depozitarea și utilizarea ulterioară pentru a le tăia în bucăți de 2-3 cm lungime.

Păstărașii tăiați într-un șuviu sunt scufundați în apă clocotită timp de trei minute și imediat după aceasta - într-un castron cu gheață sau apă de gheață. Creșterea contrastului de temperatură asigură conservarea vitaminelor și a nutrienților utili până la următoarea dezghețare. Înainte de a fi ambalate într-un recipient sau într-un sac de ambalare pentru înghețarea fasolei, este de dorit să se usuce pe un șervețel.

Cum să gătești fasole verde înghețată într-o tigaie

În forma sa pură, fasolea verde este rar prăjită într-o tigaie. Cel mai adesea, vin pe placa cu ea, ardeiul bulgar, roșiile de cireșe, porumbul, prazul, morcovii, telina, usturoiul etc., precum și carnea, peștele, păsările de curte și fructele de mare. Legume prăjite cu carne și fidea - o rețetă clasică pentru fabricarea tăiței asiatice wok.

Cele mai bune retete cu fasole verde

Fasole verzi verde cu ou

Acest vas de gătit rapid a fost unul dintre primele care v-au venit în minte atunci când vorbea despre cum să facă fasole verde. Congelate sau proaspete - nu contează dacă ambele sunt potrivite. Ouul prajit cu păstăi de fasole este un fel de mâncare foarte nutritivă, care nu are calorii înalte. Pentru a pregăti o porție pentru două persoane, ai nevoie de 200 de grame. pods, 1-2 oua de pui, ½ mediu de rosii, ½ ceapa medie, crenguta de marar, cateva ulei de gatit si condimente cu sare pe gust.

Clătiți păstăile, tăiați capetele, tăiați în bucăți mici și luați-vă în apă sărată în fierbere timp de cel mult 4 minute.
În timpul apei fierbinți, se toacă ceapa și roșiile în cuburi, se toacă mărarul mărar.
Bateți ouăle cu mirodenii într-un bol separat.
Încălziți tigaia, stropiți niște ulei și începeți să prăjiți ceapa.
Când ceapa devine lăptoasă, puneți fasolea în tigaie. Sprângeți cu mirodenii.
Se amestecă timp de un minut.
Se toarna ouale in tigaie si se amesteca cu o spatula din lemn.
După ce ouăle se îngroașă, adăugați mărar și roșii.
Se amestecă încă două minute, amestecând constant.

Un fel de mâncare delicioasă pentru un început bun al zilei este gata! Poate fi consumat separat sau servit cu o farfurie laterală.

Cum să gătești fasole verde cu carne

600 de grame de carne de vită sau de porc;
1 ceapă medie;
2 ardei buni;
300 grame de păstăi de fasole;
2 roșii mari;
3 dinți de usturoi;
buchet de patrunjel;
ardei grași și ghimbir;
ulei vegetal.

Cum se prăjește fasolea cu legume și carne:

Tăiați carnea în bucăți mici, ardeii - în fâșii, ceapă și roșii - în zaruri, fasole - în bucăți mici.
Se toarnă câteva linguri de ulei într-o tigaie încălzită, se adaugă sare și se prăjește carnea din toate părțile, la foc mediu, timp de 5-7 minute.
Transferați ardeii și ceapa în tava.
După 5 minute umpleți păstăile tocate. Încă 5 minute.
Se amestecă totul cu roșiile, ghimbirul, piperul măcinat. Se toarna o jumatate de cana de apa in tigaie si se inchide cu un capac.
Simmer pe o lumină slabă până la carnea de porc fiartă. În acest moment, trebuie să încercați felul de mâncare pentru a gusta, în timp să sare sau să adăugați zahăr, dacă este prea acid din roșii.
5 minute înainte de a fi scoase din sobă, completați vasul cu usturoi mărunțit și patrunjel.

Făcatele de fasole fierte cu carne preparată conform acestei rețete vor deveni principalele unghii ale cina, dacă le serviți cu un fel de mâncare laterală de paste sau cereale.

Sos de broccoli cu fasole verde

proaspete furculite de varză;
300 de grame de păstăi;
3 cartofi medii;
1 morcov;
1 bec mediu;
condimente, ulei, sare.

Cum să gătești fasole verde și broccoli:

Tăiați morcovii și ceapa în cuburi sau inele trimestriale și trimiteți-le la o tigaie fierbinte cu unt și prăjiți până la maro auriu.
Se toarnă fasole, tăiat în bucăți de 2-3 cm lungime și problanshirovannuyu în termen de 3 minute.
După 2-3 minute, transferați cartofii tăiați în cubulețe mici și varză în florete, care sunt de asemenea fierte în apă clocotită timp de 3-5 minute, într-o tigaie.
Simmer, amestecand constant, pana cand cartofii sunt gatiti. Adăugați condimente și sare chiar înainte de terminarea gătitului.
Serviți cu ierburi proaspete sau uscate.

Supă de legume cu fasole verde

Rețeta pentru această supă de vitamine este relevantă nu numai în vara și toamna. În sezonul rece este suficient să înlocuiți păstăi proaspete de fasole cu cele congelate - gustul nu se schimbă practic. Ce aveți nevoie pentru rețetă:

1 ou de pui;
250-300 gr. fasii de fasole;
200 gr. proaspete morcovi;
2 cartofi medii;
patrunjel - o pereche de crengi;
ulei pentru prăjire, piper, sare

Se toarnă cartofii tăiați sau cubați în 5 cupe de apă.
Se taie ceapa. Aruncați o jumătate în vas după ce fierbeți apă.
Se amestecă a doua jumătate a cepei cu morcovi prăjiți și se prăjește până se arde maroniu în ulei.
La 25 de minute după începerea cartofului fierbe, se adaugă păstăi în apă, se toarnă morcov și ceapă zazharku.
Se fierbe încă un sfert de oră.
Se fierbe un ou într-o cratiță separată și se răcește.
Preparați supa pe plăci, garnisiți cu sprigs sau pătrunjel tăiat și jumătăți de ouă.

Răspunsul la întrebarea cât de mult să fierbeți boabele congelate în supă depinde de faptul dacă a fost blanțat înainte de îngheț. Dacă da, va fi suficient să aruncați 5 minute înainte de a opri focul. Altfel - în 10 minute.