Principalele tipuri de ardei și istoria lor de origine

Toate tipurile de piper sunt în mod obișnuit împărțite în două subgrupe mari. Primul include condimente picante combinate sub termenul latin Piper (faimosul Piper negru în toată diversitatea sa - mazăre, piper uscat). Al doilea include varietățile de legume de ardei, cunoscute sub numele de Capsicum. Acest grup include ardei roșu, galben, portocaliu, violet, alb și verde, amar și dulce. Apoi, vom discuta principalele tipuri de piper și caracteristicile acestora.

Istoria originii culturilor de piper

Toate culturile aparținând familiei Piper (piper) sunt numite piper adevărat. Familia are aproximativ 1500 de specii, dintre care majoritatea sunt cultivate pentru fabricarea condimentelor picante. Aceasta include și porumbul. Un exemplu este un piper foarte rar și destul de scump Kampot, care nu a primit cu mult timp în urmă statutul oficial geografic.

Familia Kapsikum din familia Solanaceae include două tipuri principale: dulce (aka bulgară, salată verde) și ardei iute. Ambele specii nu au nimic de-a face cu familia Pepper de mai sus.

În plus, unele plante din familia Myrta sunt denumite piper. De exemplu, ardei iute, jamaican. Pe lângă ardei brazilieni (fistic shinus) și peruvian (soft Shinus). Există culturi destul de interesante cu legenda sa, de exemplu, piperul monastic sau copacul lui Avraam.

Obiceiul de condimentare a alimentelor cu mirodenii de ardei a apărut cu aproximativ patru mii de ani în urmă. America Centrală și de Sud a devenit faimos în acest sens și, în același timp, India. La început, plantele pe care fructele comestibile au maturat au crescut în sălbăticie. Cultivarea industrială a culturilor de ardei provine din aceste țări. Mai târziu, în timpul marilor descoperiri geografice, popoarele europene s-au familiarizat și cu tradiția. În partea de sud-vest a coastei indiene, care găzduiește ardeiul negru, cultura este încă cultivată astăzi.

Culturile de piper din genul Piper

Plantele speciilor Piper nu sunt decât specii de arbusti lemnoși, cum ar fi liana, care se agață de alți copaci care cresc în mod natural în nivelul inferior al pădurii tropicale. Pe ele se formează inflorescențe-perii, asemănătoare aspectului clusterelor de struguri. Dar cu fructe sferice mai mici de drupes. Pe fiecare perie se potrivesc pe 30-50 de boabe sferice mici, marginite de un mic strat de pulpă - pericarp.

Numai 5-6 specii sunt cultivate ca culturi de condimente, în special în țările din Asia de Sud. Cunoscuți piperani sunt fructele uscate din aceste viță-de-vie tropicală. Este piper negru sunt coapte, care vă permite să le colectați pentru fabricarea de condimente. Un exemplu este piperul Cubeb malaysian cu proprietățile sale incredibile.

Piperul alb, roz, verde înseamnă doar că a fost aleasă o altă tehnologie sau o altă perioadă de maturitate a fructelor pentru producție.

Culturi de piper din genul Kapsikum

Capsicumurile formează fructe cu o culoare roșie caracteristică, care nu mai sunt considerate condimente pentru alte feluri de mâncare. Și ei înșiși sunt un fel de mâncare gata făcută din cauza valorii sale nutriționale ridicate. Pădurile roșii sunt dulci, cu o temperatură medie și aparțin familiei de nopți, dar nu au nimic în comun cu genul Piper.

Ardeiul roșu provine din America de Sud și este o rudă apropiată cu cartofii, roșiile și tutunul. Speciile din genul Capsicum au o varietate largă de varietăți. Toate acestea sunt unite printr-un astfel de semn ca prezența în compoziție a unei substanțe speciale - capsaicina, care afectează în mod direct un astfel de indicator al fructelor, cum ar fi claritatea sau zgomotul. În funcție de conținutul cantitativ al capsaicinei, toate soiurile sunt împărțite în ardei cu conținut zero de substanță și mai departe în conformitate cu scara Scoville (un chimist american, care a propus o evaluare a gradului de ardere a ardeilor).

De exemplu, ardeiul dulce bulgar are capacitate de ardere zero. Și în această clasă, ca și scorpionul Trinidad, puteți să aruncați un întreg batalion de soldați. Cu toate acestea, gradul maxim de claritate este fixat în fructele soiului Carolina Reaper.

Porumbetele bizare sunt populare în genul capsicum. De unde provine, ele sunt numite ardei iute roșii sau verzi, folosite ca condimente, alimente (cu o mulțime de vitamine, în special A și C) și chiar ca un remediu pentru multe afecțiuni. Pe baza acesteia, se prepară diverse preparate farmaceutice (multe bine cunoscute tencuieli de piper, tinctură de piper).

Acesta este ardeiul roșu în practică agricolă este împărțit în soiuri dulci (salata), intepatura (chili) și decorative.

În genul Kapsikum, există peste 30 de tipuri de culturi, printre care și păstăi foarte populare, inclusiv ardeiul verde fierbinte, cu soiurile sale - Cayenne (Capsicum fastigiatum Bl.) Și ardei de pasăre (Capsicum minim Roxb.)

Soiuri interesante cu fructe amare

Compatrioții noștri au învățat cum să crească multe tipuri de piper amar pe parcelele lor și pervazurile ferestrelor. Cu toate acestea, există soiuri pe care aproape nu le știm. Semințele din aceste culturi încă mai trebuie să caute în vânzare. Și condimentele de piper sunt ele însele un simbol al bucătăriei uneia sau altei naționalități. Următoarele sunt caracteristicile mai multor astfel de condimente.

Pepperul Pippali

Fructele, care dau piperului Pippali, arată foarte mult ca un cercel alung subțire alder. Acesta nu este un fel de ardei iute. Fructele târgului tropical veșnic se disting printr-un gust arzător cu aromă de conifere, condimentat cu note de flori de nucșoară și nuc, precum și ghimbir. Acest soi se găsește în India (piper indian), Thailanda, Indonezia. În vasele de gătit europene nu sunt folosite niciodată. Ca condiment, prețuit în Africa și în țările din Asia de Sud-Est. În feluri de mâncare, este folosit ca înlocuitor al ierbii negre, dar din punct de vedere al cantității sale este luat mai puțin, deoarece duritatea sa este mult mai mare.

Piri Piri Pepper

Piri Piri (sau Piri-Piri Pepper) este un subspecii de ardei iute, comun în Africa. Cultura de arbuști are o înălțime de 45-120 cm, are frunze înguste cu o lungime de 4-7 cm, fructele sunt mici, lungimea nu este mai mare de 2,5 cm, iar înainte de maturitatea tehnică sunt vopsite în verde, apoi în violet sau roșu strălucitor. Pe baza acestor păstăi, industria sud-africană produce sosuri picante, dintre care Mama Africa este cea mai populară. Cunoscătorii condimentelor spun că sosurile Tabasco, în comparație cu aceste spiciness, sunt doar dulceață.

Pipper Chipotle

Favorite tradiționale mexicane feluri de mâncare gourmet piper Chipotle cunoscute destul de bine.

Chipsul de condimente este folosit în mod tradițional în bucătăria mexican-americană. Este folosit pentru a crea sosuri (în special pentru salsa) și marinate de carne.

Conversia jalapenosului în chipotl este un proces destul de înțelept. Cresterea completa a jalapenului se caracterizeaza printr-o culoare rosie, dar pentru chipotl, ciorchinii nu se rup si mai mult, ceea ce permite fructelor sa piarda cea mai mare parte a umiditatii. Apoi sunt sfâșiate, uscate pe grătare metalice într-o cameră închisă plină de fum. Pastele se amestecă de mai multe ori în mai multe ore. Fumigația se efectuează timp de câteva zile, făcându-le să ia forma asemănătoare fructelor uscate. Pentru fabricarea chipotului de 1 kg luați 10 kg de jalapeno.

Pepper Bird's Eye

Deși piperul de ochi de pasăre este considerat cel mai puțin ascuțit dintre toate, buzunarele sale sunt încă foarte mari. Usturoi mici aruncat au o aroma curioasa - fumuri de nuci si citrice. În mod tradițional, ele sunt făcute din tinctură de piper și vodcă. Un ardei întregi este pus în supe și borscht, măcinat în sosuri și salate. Acest piper thailandez este foarte îndrăgit de păsări. Cu colorarea penei de păsări devine mai strălucitoare. Prin urmare, porumbul de piper este adesea amestecat în alimentele pentru păsări.

Soiuri dulci de paprika

Ardeiul dulce sau bulgar serveste ca o cultura legumica comuna, a caror fructe sunt indicate in multe carti culinare din diferite natiuni.

Poduurile dulci cărnoase sunt smulse din plante anuale care sunt cultivate din răsaduri tinere în fiecare an. Ardeiul modern bulgar a coborât din strămoșul său tropical sălbatic, un vas foarte iubit de triburile aztece și Maya. În ciuda soiurilor de cultură, iubitoare de căldură, pot crește în zona mijlocie a țării noastre. Principalul lucru este să le plantezi în pământ închis și să asigurăm condiții adecvate de temperatură (până la +20 grade).

Soiuri interesante cu păstăi dulci

Ca ingredient, păstăile dulci includ diferite rețete pentru aperitive, salate, supe de legume, plăcinte, sosuri și mâncăruri principale. Cu toate acestea, există soiuri de ardei dulci (bulgară), care nu sunt cunoscute de mulți. Particularitățile fructelor acestor soiuri îi determină să se deosebească de multe ardei cunoscuți în Rusia. În plus, ele sunt ingredientele unei bucătării specifice a lumii. Iată câteva exemple.

Ardeiul roșu dulce Pemento este proprietarul unor păstăi lungi, cu lungimea de 7-10 cm, care crește în America de Sud. Este o componentă caracteristică a bucătăriei spaniole și portugheze, inclusă în tapas și paella. Este sărat, umplut cu măsline, coapte în grătar.

Celebrul ardei spaniol verde spaniol Padron dintr-un oraș din Galicia este dotat cu o caracteristică unică. În cele duzina de fructe dulci, un amar este cu siguranță găsit. Din cauza acestui grad de "stafide", a primit numele de "ruletă rusă culinară". Dar, în exterior, păstăile nu dau o astfel de caracteristică - ele sunt la fel. Dar cu numărul de păstăi ascuțite puteți ghici - acest lucru este influențat de condițiile meteorologice ale sezonului. Uneori nu există aproape niciun păstăi de amărăciune și, uneori, se întâmplă ca toată lumea să fie ascuțită.

În ciuda denumirii comune a culturii de ardei - piper, fructele pot avea proprietăți și scopuri complet diferite.

25 cele mai bune soiuri de piper dulce bulgăresc pentru teren deschis

Ardeiul dulce este o plantă anuală iubitoare de căldură în America. Valorificat pentru gustul său unic și conținut ridicat de vitamine. În articol vom analiza varietățile de maturare timpurie, mijlocie și târzie, vă vom spune despre hibrizi și vom oferi soiuri pentru umplutură.

Soiuri timpurii de ardei gras pentru teren deschis

Se numesc soiuri timpurii, care permit o perioadă scurtă de timp (70-120 de zile) pentru a obține un randament ridicat. Cele mai multe specii pot fi cultivate în sol neprotejat. Descrierea și caracteristicile celor mai bune soiuri sunt prezentate mai jos.

Mamă mare

Fructele sunt mari (200g) de culoare portocalie caldă dreptunghiulară. Un tufiș într-o seră poate crește până la 1 m, în sol neprotejat - 50-70 cm. Gust excelent atât în ​​formă proaspătă, cât și după tratament termic.

comerciant

Plante mijlocii, cu fructe având forma unei piramide regulate. Când se maturizează biologic, acestea sunt de culoare roșu închis, cu pulpă densă. Ardei cu fructe mari, cu pereți groși.

mijlocul

Soiurile de maturitate medie sunt cele ale căror perioade de vegetație se situează între 110 și 130 de zile. Această specie se caracterizează prin durata fructului.

înghiți

Calitatea diferă în germinația înaltă a semințelor. Fructele sunt în formă de con, roșu. Lungimea unui ardei copt Rândunica este de până la 10 cm. Arbustul este mic, aproximativ 50 cm.

atlas

Soiul mare care produce o recoltă destul de mare. Fructe Atlas mare (400g), dulce, bogat în culoarea roșie, cu pereți groși (1 cm). Ardeii cresc până la 20 cm în lungime. Rezistent la boli.

Ardei dulce pentru Siberia

Ardei dulce - provine din țări calde, îi place un climat temperat cald. Dar chiar și într-o regiune atât de aspră, ca și în Siberia, puteți să creșteți ardeii și să obțineți o recoltă mare. Există multe varietăți pentru zona climatică rece. Ce se utilizează în zonă? Vara in Siberia este scurta, asa ca este mai bine sa folositi ardei devreme sau mediu timpuriu. Cele mai frecvente dintre acestea sunt următoarele:

curtezan

Soiuri timpurii cu bucăți mici (până la 50 cm). Legumele au forma unui cilindru, galben închis atunci când este coaptă. Grosimea pulpei 5-8 mm.

moneybags

Noua varietate crescută în Siberia. Rezistent la frig, crește bine în sol neprotejat. Cot puternic, de până la 60 cm. Legume roșii strânse, mari. Zidul gros al pulpei are gust dulce, suculent.

Vițel de aur

Cultura timpurie medie, bine adaptată pentru cultivarea în Siberia. Tufișuri de înălțime medie. Fructe de culoare portocalie, lucioasă, formă cubică. Zidul de carne vegetală este foarte gros, până la 20 mm.

Ciocolată dulce

Neobișnuit datorită vopselei sale. Fructul este maro închis, în timp ce carnea din interior este roșie. Piperul este foarte suculent și dulce în gust, perfect pentru conservare.

Soiuri pentru regiunea Moscovei

Pentru climatul volatil din regiunea Moscovei, ar trebui selectate soiuri rezistente la schimbări bruște de temperatură. Populare printre grădinari sunt următoarele:

Medalie de aur

Cu randament ridicat, pot creste in sol neprotejat. Tufișuri mari (până la 1 m). Fructele sunt drepte, lungi (până la 13 cm) cu o grosime medie a peretelui.

Belozerka

Belozerka rezistentă la schimbările climatice, are un randament ridicat. Pe tufișuri mici (50-80 cm) se formează păstăi în formă de conuri mici. Culoarea se schimbă de la verde deschis la roșu până la sfârșitul maturării.

Winnie pooh

Tufurile sunt mici, potrivite chiar și pentru cele mai mici sere. Winnie the Pooh crește bine în câmp deschis. Se maturizează în 100 de zile. Fructele sunt mici (10 cm), netede, au forma unui con conic. Culoarea piperului copt este roșu, grosimea peretelui este de 6 mm.

Gogoshary

Soiul timpuriu mediu (95-100 zile). Are o formă plată neobișnuită, asemănătoare unui dovleac. Tufișurile sunt înalte, puternice (până la 1 m). Fructele sunt cu pereți groși, cărnoase, verde închis la începutul maturării, roșii saturate la maturitate biologică. Are un gust interesant dulce-cald, bun atat proaspat, cat si dupa tratament termic.

Cele mai bune soiuri hibride

Semințele de soiuri hibride nu sunt adecvate pentru plantare ulterioară. Prin urmare, materialul săditor va trebui să cumpere în fiecare an. Dar asemenea calități precum rezistența ridicată la boli, randamentul și dimensiunea impresionantă a grădinarilor de fructe pentru a cumpăra semințe de plante hibride de la an la an.

Marinkin limba

Înălțimea medie a plantei, cu fructe destul de mari (200 g), lungime lungă. Gustul este dulce, foarte plăcut, dar durata de depozitare a acestor ardei nu este mare.

triton

Un randament incredibil de mare - mai mult de 50 de ardei pot crește pe un tufiș! Forma fructului este în formă de con, peretele nu este gros. Culorile roșii sunt ideale pentru procesare.

Oceanul atlantic

Reprezentant clasic al culturii. Fructe mari de culoare roșu strălucitor, foarte suculent și parfumat. Utilizat pe scară largă pentru semifabricate și ca parte a gustări proaspete și salate.

Descrierea celor mai bune varietăți de piper care se maturizează târziu

Acestea sunt cele mai potrivite pentru latitudinile sudice, deoarece necesită 140-150 de zile cu o vreme bună pentru a se maturiza pe deplin.

Heracles

Scurt, are multe fructe mari. Arcuțele coapte de Hercule sunt roșii, cu carne groasă și suculentă.

Clopot galben

Înălțimea medie a plantei (până la 75 cm), cu fructe mari de culoare galben-portocalie când este coaptă. Forma seamănă cu un clopot inversat. Are un perete gros de carne și un gust proaspăt.

erou

Bogatyr nu se teme de teren deschis. Tufele sunt mici, cu fructe mari. Ripe piper în culoarea cuboid în culoarea roșu strălucitor cu pulpă suculentă, are un gust și o aromă excelentă.

zefir

Plante înalte, cu înaltă înaltă (până la 80 cm), cu un număr mare de fructe sferice. Carnea este foarte dulce și dulce. Culoarea se schimbă de la verde profund la roșu aprins.

Soiuri mari cu fructe mari

Grosimea peretelui și mărimea fructelor pentru majoritatea grădinarilor este un factor decisiv în alegerea semințelor. Grosimea pereților sunt ardei cu pulpa groasă de 6 mm. Aceste soiuri sunt excelente pentru conservare, uscare și congelare.

Aur alb

Poate fi plantat pe teren deschis. Planta este scăzută, cu fructe galben foarte mari (până la 450 g). Ardeii sunt cuboizi.

Formatul siberian

În mijlocul sezonului, pe tufișuri mari și puternice cresc ardei foarte mari. Mărimea fructelor cultivate în seră poate ajunge la 500 g!

regină

Fructele fructuoase, mici (până la 200g) au o carne groasă, rubin-roșie. Perfect transferă transporturi lungi.

Cele mai bune ardei pentru umplutura si procesare

umplutură

Utilizarea ideală a piperului în alimente este umplutura. Pentru a face acest lucru, folosiți de obicei ardei netede, de dimensiuni medii, de aceeași mărime. Printre cele mai vechi se numără: Lyubava, Divo, Miracolul de Aur, Banana, Marinkin. În mijlocul sezonului: Antey, New Russian, Stepashka.

uscare

Pentru uscarea fructelor potrivite lungi și alungite. Perfect pentru această Sabelka și Paprika minunată. Le puteți usca în aer liber.

conserve

Pentru conservare este ideal să se utilizeze soiuri de carne groasă cu pereți groși. Și dacă luați câteva ardei multicolori, recolta va ieși nu numai delicioasă, ci și frumoasă. Perfect potrivite pentru conserve: Avant-garde, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac Bell, frumusetea Chocolat, Yantar.

concluzie

Ardeiul roșu este o legume neobișnuit de sănătos, gustos și frumos. Se cultivă în regiuni cu condiții climatice diferite - Siberia, regiunea Moscovei, Donbass, Crimeea și altele. Datorită varietății strălucitoare a culorilor și gustului proaspăt suculent, există întotdeauna un loc pe masa festivă. Și în umplerea cu vitamine, piperul este lider printre alte legume. Consumând doar un singur piper pe zi, puteți să completați alimentarea zilnică de vitaminele C și E. Ardeii dulci se numesc "legume de frumusețe", deoarece mănâncă-le îmbunătățește pielea și consolidează părul. Piperul este, de asemenea, util pentru ochi, datorită conținutului ridicat de beta-caroten.

Varietate de soiuri de ardei dulci

Există un număr mare de tipuri de ardei dulci.

Și toate au diferențe atât în ​​ceea ce privește culoarea, cât și forma și grosimea fătului.

Ardeiul dulce are un gust deosebit, în plus, este recunoscut ca un termofil în întreaga familie Solanaceae.
În articol vom lua în considerare principalele soiuri de ardei dulci și caracteristici scurte.

Ce este această plantă și ce caracteristici are ea?

Ardeiul dulce este o cultură de legume, care a primit o distribuție largă datorită gustului său. Avantajul său este că conține o mulțime de vitamine. La maturitate, fructele devin roșii sau dobândesc alte culori. Ardei deosebit de valoros pentru cei cărora le place să facă conserve. Un astfel de arbust perene este adesea folosit ca plantă anuală.

Flori pe ea poate fi foarte mult, în plus, piper este recunoscut ca un opțional auto-polenizator. Forma fructului piperului poate fi diferită - îngustă, curbată, conică, cuboidă, rotunjită. Culoarea poate varia de la negru la întuneric și poate fi de asemenea galben, roșu, portocaliu, maro, violet.

Tipuri: nume, descriere, culoare și formă

cacadu

Cel mai popular soi de piper este cockatoo. Are proprietăți excelente care fac posibilă obținerea celei mai bune culturi de ardei dulci. Acordați atenție acestor caracteristici:

• Aceasta este o varietate dulce de culoare strălucitoare.
• El este un hibrid și are o maturare timpurie. Prima recoltă poate fi recoltată în termen de 105 zile după plantare.
• Legumele pot fi roșii sau galbene. Galbenul are o dimensiune mai mică.
• Are fructe mari.
• Tufișurile sunt plante înalte, care pot ajunge la o lungime de 150 cm. Ei au o bună răspândire și ramificație.
• Fructele de piper au o formă cilindrică.
• Condiția principală pentru obținerea unei recolte bune - prezența luminii solare în paturi.
• Acesta conține multe minerale și vitamine.

atlas

Bush piper Atlant are un aspect modest. Frunzele nu sunt mari în comparație cu alte soiuri.
Aceste ardei au aspectul de conuri.
Sunt crocante, carne.

Dacă tăiați fructele, vor exista camere vizibile cu semințe în interior.

Salata cu umbra lui. Acesta oferă o recoltă bună, deoarece de la un metru pătrat puteți obține de la 3 la 5 kg de fructe.

Belozerka

Soi foarte popular Belozerka. El este un hibrid, mijlocul sezonului. Adesea dă o recoltă mare. În plus, este, de asemenea, rezistent la boli. Tufurile sunt relativ scăzute, iar în înălțime ajung până la 80 cm. Dimensiunea fructului este medie, iar grosimea pereților poate ajunge până la 7 mm. În timpul maturării, culoarea fructului se poate schimba.

erou

Ardeiul dulce, sportivul, este o clasă de mijloc. Timpul dintre muguri de masă este de aproximativ 150 de zile. Tufișurile acestei plante sunt pline, puternice. În înălțime pot ajunge la 60 cm.

Fructele sunt caracterizate printr-o formă conică, iar culoarea lor poate fi atât verde, cât și roșie. În astfel de legume, există multe substanțe ascorbic și alte oligoelemente care sunt benefice corpului uman. Gustul este, de asemenea, la înălțime - puteți folosi piper în formă proaspătă sau conservată.

țigănesc

Pepper Gypsy este un soi hibrid crescut în Olanda. Se distinge prin lăstari timpurii și randament bun, în plus, este, de asemenea, atractiv pentru grădinari. Productivitatea acestui tip de piper este uimitoare. Cea mai bună soluție ar fi dezvoltarea acestuia într-un sector privat și mai ales în partea europeană a țării. Țiganii se dezvoltă rapid și poartă fructe în câmp deschis.

Tufișurile sale sunt joase, dar se întind. Tulpinile plantelor sunt fragile și subțiri, motiv pentru care este adesea necesară legarea tufișurilor de mize. Plantele țigani au frunzișuri mici. Ele au o culoare verde închis. Fructele de piper sunt crocante și suculente, aroma este pronunțată. În ceea ce privește pielea, deși este densă, dar nu grosieră.

înghiți

Acest soi dă o recoltă considerabilă, deci este atât de popular printre grădinari. Fructele mari pot fi consumate în forma sa naturală. Rândul este deosebit de apreciat pentru rezistența sa la boală și gust uimitor. Ușor de crescut este un alt bonus bun. O astfel de plantă are o formă întinsă și atinge o înălțime de până la 62 cm. Rândina este un soi de maturare medie, prin urmare trebuie să fie legat în procesul de creștere.

Cu un metru pătrat puteți obține o recoltă foarte bună. Fructele au următoarele caracteristici:

1. Ele sunt groase și au o formă ovală.
2. În procesul de coacere tehnică, ardeii devin roșii.
3. Lungimea unui fruct este de aproximativ 10 cm.

Miracol din California

Acest piper este unul dintre cele mai populare tipuri. A fost crescut în selecția americană, în plus, el este printre primii trei. Puteți crește în teren închis sau deschis. Acordați atenție acestor caracteristici:

• Ardeiul dulce se caracterizează prin maturitate medie. Înălțimea instalației nu depășește 70 cm.
• Fructele sunt destul de mari. Ele au o formă cuboidă și carne carne.
• În procesul de creștere, fructele au o culoare verde.
• Varietatea miracolului California este diferită de altele. Fructele pot fi consumate atât în ​​stare proaspătă cât și în alte forme. Este potrivit pentru salată, umplutură, conserve.

Orange Miracle

O astfel de specie a fost crescută în Olanda. A devenit popular datorita numeroaselor caracteristici. Varietatea are un gust excelent, precum și o culoare frumoasă. Caracteristicile acestei legume pot fi reprezentate ca:

• Soiul este copt devreme.
• Fotografiile pot fi observate deja în ziua 95.
• Tufișurile sunt verzi, ramificate și foarte puternice. Pe unul pot fi 8-12 fructe.
• Gustul fructului este delicat, iar grosimea peretelui este de 10 mm.

Bonusul siberian

Bonusul siberian - un fel de piper interesant, care este transformat chiar in procesul de crestere. De la un tufiș puteți obține aproximativ 15 fructe mari. Se maturizează rapid, menținând o elasticitate excelentă. Randamentul mediu este de 3 kg. Acest lucru depășește performanța altor soiuri.

Plantarea se efectuează la o rată de 6 plante pe metru pătrat.

Hercules, Hercules

Hercules este un arbore de piper compact, cu frunze verzi întunecate. Pe fundalul foilor, fructele mari arată foarte elegant. Maturarea poate fi observată în a suta zi. Fructele roșii pot ajunge până la 200 de grame în greutate. Hercules este diferit de alte soiuri atât în ​​aspect, cât și în gust. Acest soi este folosit de multi gradinari, pentru ca nu are nevoie de ingrijire speciala si nu cere conditii.

Denis

Particularitățile acestui soi includ următoarele:

1. El este un hibrid.
2. Germinarea are loc în a 80-a zi.
3. Fructele sunt adesea mari, au o nuanță roșie.
4. Este rezistent la viruși și poate fi cultivat în diferite soluri.

Ardeii sunt crescuți în benzile de mijloc sau în regiunile sudice.

Gemenii

Soiul Gemini are de la 5 la 8 fructe pe un tufiș. La re-însămânțare, nu păstrează proprietățile inerente, astfel încât forma sa poate varia.

Randamentul produselor poate fi diferit, dar cu grija adecvata, va fi destul de mare.

Claudio

Acest ardei dulce este considerat o specie comună, deoarece are aspectul unui arbust erect, cu ramuri răspândite. De la 8 la 12 fructe pot cântări pe astfel de culturi, greutatea lor fiind de până la 250 de grame. Ele diferă în funcție de culoare, formă și dimensiune. Fructele au o formă cubică, alungită. În stadiul maturării, ele pot avea o culoare verde, iar apoi devine roșie.

gerul

Acest piper este diferit în formă, culoare și grosime a peretelui. Rata de coacere implică o culoare verde. Unele fructe pot deveni copte premature. Greutatea unui fruct este de aproximativ 100 de grame. Soiul Morozko are rezistență bună la boli. Un soi care este destinat regiunii Siberiei de Vest, se bucură de o recoltă bogată.

sensibilitate

Sensibilitatea piperului - varietate medie timpurie, care se ridică timp de 110 zile.

Culoarea fructelor poate fi roșu sau verde, uneori galben.

Se caracterizează prin pereți groși, iar greutatea unui fruct este adesea de aproximativ 100 de grame.

Ratunda

Ratunda se referă la plante compacte:

• Fructe în greutate de aproximativ 150 de grame.
• Curățesc timp de 150 de zile.
• Culoarea poate varia.

zbor

Pepperul bulgar Flying - mijlocul sezonului. Are o cantitate imensă de vitamine. Fructele sunt legate numai dacă planta se dezvoltă la temperaturi scăzute. Ardeiul are un con trunchiat, are pereți groși și nuanțe roșii. Flying plătește o recoltă bună în fiecare an, în plus, acest tip are o rezistență ridicată la temperaturi și putregai.

zăpadă

Zăpada este un tip fructuos de piper, care poate fi cultivat atât în ​​sol cât și în seră. Se remarcă prin fiabilitate ridicată și germinare excelentă. Soiul are următoarele caracteristici:

1. Acesta este un hibrid dulce.
2. Tufișurile au o creștere ridicată și au nevoie de o jartieră constantă.
3. Fructele sunt în formă de con, iar culoarea lor se schimbă.
4. Grosimea peretelui este medie.
5. Acest piper este versatil, astfel încât poate fi folosit atât brut, cât și gătit.

Ox ureche

Urechea de boul seamănă cu un con lung. Este destul de mare și are o culoare verde. Pulpa cărnoasă și strălucirea lucioasă fac ca piperul să fie special atât în ​​aspect, cât și în gust. O caracteristică distinctivă a ardeiului dulce este că are pereți carnați. Lui el se dovedește excelent lecho. Soiul este rezistent la diferite boli, în plus, este, de asemenea, o garanție a unei recolte stabile.

faraon

Faraonul este un hibrid timpuriu, procesul de maturare care se încadrează în a 65-a zi. Planta are o înălțime medie, are o coroană cu jumătate de răspândire. Gustul fructelor este de neegalat, astfel încât poate fi folosit atât în ​​stare proaspătă, cât și ca supliment la alte feluri de mâncare.

Gogoshary

Un astfel de piper aparține familiei Solanaceae, are o formă aplatizată și arată ca un mic dovleac. Gogoshars sunt fructuoase, nu au nevoie de îngrijire specială și sunt cea mai bună opțiune pentru grădinari și rezidenți de vară.

Fotografii în câmp deschis și în seră

Iată fotografiile plantelor descrise:
cacadu

Revizuirea soiurilor de ardei dulci

Ardeiul dulce, care în limba engleză înseamnă "piper alb", include multe tipuri ale acestei culturi. Datorită unei prezentări detaliate a celor mai dulci soiuri cu fotografii și descrieri, fiecare grădinar va putea să-și găsească informații utile pentru sine, să înțeleagă principalele diferențe, să învețe despre complicațiile cultivării și îngrijirii.

Recomandările valoroase vor contribui la faptul că faceți alegerea corectă a soiurilor și obțineți o recoltă mare de ardei dulci ca rezultat.

Soiuri de ardei dulci

Crescătorii experimentați consideră că cele mai reușite soiuri de ardei dulci sunt:

Desigur, există încă o cantitate uriașă de ardei pe care atât bucătarii de la restaurant, cât și gospodinele, cum ar fi Bonusul Siberian, Rezervația de Aur, Gemeni F1, Red Shovel, Fat Baron, Big Papa și altele.. Toți aparțin soiurilor dulci.

Interesant! Din punct de vedere istoric, ardeii sunt denumiți în mod public legume, dar în realitate sunt fructe, deoarece sunt plante cu flori. Fructe sunt carne, multi-semănat, gol. Patru arbuști patronale consideră Statele Unite.

Termeni de coacere

Dacă vorbim despre regiunile de sud, atunci în întindere deschisă, această cultură rareori se maturizează, prin urmare se cultivă în principal în sere. Are o tulpină ierboasă, care uneori se îndoaie la bază. Dacă se întâmplă acest lucru, înseamnă că, în timpul ramificării pe arbuști atunci când este crescut, există șansa de a vedea flori unice. Perioada de maturare a piperului este oarecum diferită de legumele similare, deoarece această specie are un sezon de creștere destul de lung.

În opinia crescătorilor și a grădinarilor experimentați, cele mai bune soiuri sunt tocmai soiurile de maturare timpurie care sunt semănate în sud și la latitudini medii prin răsaduri. Și o fac mai întâi în cutii special pregătite, unde există deja teren cu un substrat (aproximativ la începutul lunii februarie).

Timpul de coacere a piperului

Cultura este considerată exigentă, capricioasă și termofilă, astfel că fructele coacă mai repede dacă temperatura pe stradă sau în seră va varia de la 25 la 27 de grade Celsius. Dar cel mai bun regim de temperatură va fi în continuare 20-23 grade Celsius. De asemenea, este important să știți că dacă temperatura scade la 13 grade Celsius, atunci răsadurile se vor opri în creștere, acest lucru se aplică și plantelor mature mature.

Dacă vine îngheț, răsadurile ar trebui să fie plantate, în cel mai bun caz, ocolind această amenințare nefavorabilă. Păstrăvile de piper vor muri pur și simplu la 0 grade Celsius. Lipsa apei va încetini, de asemenea, creșterea de arbuști, așa că nu uitați să apărea în mod regulat. Dacă acest lucru nu este făcut, fructele vor deveni miniatură și urât în ​​formă, iar plantele vor fi dwarfed.

Timpul de coacere a ardeilor depinde, de asemenea, de sol, iar grădinarii experimentați sunt sfătuiți să-i hrănească cu excremente de pasari sau amestecuri de mullein cu adăugarea de superfosfat. În ceea ce privește complexele minerale, tipul de îngrășăminte fosfor-potasiu este perfect, datorită căruia timpul de coacere va crește semnificativ.

Soiul timpuriu

Ardeiul dulce este cel mai fructuos. Perioada de maturare (din momentul germinării în primul rând până la maturarea fructelor de pădure până la maturitatea tehnică) este în general:

1. Pentru soiurile foarte devreme - mai puțin de 100 de zile.
2. Pentru soiuri timpurii - 101-120 de zile.

Printre varietățile care se recomandă să crească pentru cei care trăiesc în latitudinile nordice, cele mai populare și populare sunt:

• „Rândunica“. Vederea se referă la mediu timpuriu, adecvat pentru creșterea în condiții de seră sau folosind un strat de film. Piperul este o culoare conica, rosiatica, fructul putand ajunge la 80 de grame cu grosimea peretelui fiecarui fruct de pana la 6 milimetri.
• "Albă de zăpadă". Tipul se referă la soiul coapte timpuriu destinat acoperirii cu peliculă. Piper - conic, roșu, ocazional alb, cu o grosime a peretelui de până la 7 milimetri. Fructele pot ajunge până la 90 de grame.
• "Madonna F1". Specia aparține hibridului, are o culoare galbenă și un tip de fructe tip cuboid, a cărui masă este capabilă să atingă 200 de grame cu o grosime a peretelui de până la 7 mm.
• "Dwarf". Acesta aparține unei varietăți timpurii, are un tulpină scurtă (40 centimetri), o culoare galbenă și un fruct gros în formă de con, atingând 80 de grame.
• Winnie the Pooh. Are un mic tulpin (până la 30 de centimetri). Ardeii pot fi plantați în sol deschis, dar ar trebui să se acopere filmul. Fructele în sine nu sunt mari și pot ajunge la 50 de grame.

Nivel mediu

În ceea ce privește arborii de mijloc, ele sunt recomandate de crescători pentru a crește oamenii care trăiesc în banda medie și numai în condiții de seră sau soluri protejate. Dacă totuși trăiți în sud, puteți risca să plantați o cultură pe teren deschis. Pentru gradul mediu de ardei dulci, perioada de coacere este de 121-135 de zile.

Rezidentii de vara cresc adesea astfel de soiuri populare:

• "Maria F1". Tipul aparține hibrizilor cu randament ridicat care au o tulpină de până la 85 de centimetri înălțime. Piper - culoare rotundă, plată, roșcată și lustruită. Fructele pot ajunge la 100 de grame cu o grosime a peretelui de până la 7 milimetri.
• „Tandrete“. Se consideră un soi cu randament ridicat care necesită acoperire cu film. Petiolus poate ajunge la înălțimea de 140 de centimetri și 80 de grame de fructe cu grosimea peretelui de 5 milimetri. Fructele sunt adesea de culoare roșie.
• "Novogogoshary". Este considerat a fi un soi mediu timpuriu, cu un arbust de tulpină atingând o înălțime de 60 de centimetri. Piperul este, de obicei, roșu, rotund sau cu formă rotundă, cu pereți groși de până la 11 milimetri. Dacă această specie este cultivată cu ajutorul tehnologiei agricole, atunci tufișurile vor fi mai mari - până la 140 cm, iar perioada totală de maturare - până la 95 de zile.

Soiul târziu

Soiuri târzii, de regulă, sunt foarte solicitate și sunt folosite de majoritatea rezidenților de vară. Diferența față de alții este că, dacă soiurile timpurii renunță rapid la legume și se îndepărtează, atunci cele mai târzii se vor agăța de ramuri pentru o lungă perioadă de timp. Speciile târzii vor interesa grădinarii care locuiesc în zone calde, deoarece sunt rezistenți la secetă.

1. Pentru varietatea târzie - 136-150 de zile.
2. Pentru o varietate foarte târzie - 151 zile sau mai mult.

Printre cele mai populare sunt:

• "Hercules". Este considerat târziu și are nevoie de o acoperire de film. Pot ajunge la 55 de centimetri, iar fructele de până la 155 de grame cu grosimea peretelui de până la 7 milimetri. Fructe de formă roșie în formă de cuboid.
• "Bell Bell". Diferă în faptul că este posibil să se dezvolte pe solurile deschise sau închise. Tufurile cresc până la o înălțime de 75 de centimetri. Fructele sunt în formă de cuboid și au o culoare galbenă bogată, cu o grosime a peretelui de 9 milimetri.
• "Zephyr". Este o cultură capricioasă, care aduce fructe numai dacă nu ați uitat arbuștii să se acopere cu un film de agrifibră specială. Arborii pot ajunge la înălțimea de 140 de centimetri, iar fructele pot avea 165 de grame de greutate. Piperul este de culoare roșie, cu un vârf în formă de conic rotunjit.
• "Elefant galben". Este o plantă cu maturitate târzie, în timp ce legumele pot avea 150 de grame cu o grosime a peretelui de până la 6 milimetri. Fructele sunt adesea portocalii și rotunjite.

Culoarea și forma fructelor

Păstorii de păstă diferă în culorile lor și acest lucru este bine cunoscut. Această cultură cerută poate avea culori diferite. Printre acestea se numără:

În același timp, ardeii reprezintă un fel de legume multi-semănat sau "fals", care are forme complet diferite - o struguri în formă de trunchi, cu formă circulară, cuboidă, rotunjită, de formă conică, de tomate, cu struguri, etc.

Cele mai dulci soiuri de piper cu fotografii

Cu alegerea corectă a soiurilor, veți oferi familiei legume sănătoase colectate din grădina dvs.

Ivanhoe

Tufe sredneroslye, compact și polushtambovye. Fructele seamănă cu un con, având 2 sau 3 camere cu grosimea pereților de la 4,0 până la 7,0 mm. Peppers - culoarea luminos și roșiatică. Perioada de răsărit de la semănat este de aproximativ 135 de zile în seră, iar fiecare boabe are aproximativ 140 de grame.

Caise preferate

Soiul este considerat maturarea precoce, potrivita pentru o sera. Înălțimea arbustului este de aproximativ 50 cm, iar ardeii sunt conice și au culori de caise. Suprafața lor este strălucitoare, netedă și greutatea ajunge la 120 de grame. Varietate pentru a trata randamentele înalte.

taur

Acest tip de piper este considerat devreme. Arbustul poate ajunge la înălțime de 50 de centimetri. Fructele sunt uriașe, rotunjite în formă și culori strălucitoare și gălbui. Peppers au un zid gros, ajungând la 8 milimetri.

Lumina

Specii varietate - piper copt timpuriu. Primele fructe apar după aterizare în 95-100 de zile. Greutatea lor poate fi de aproximativ 140 de grame. Ardeii au o formă conică cu pereți de 5 milimetri. Obișnuiți, de obicei, culori gălbuite gălbui.

sănătate

Arborii ajung până la un metru înălțime. Soiul este destul de fructuos, deși fructele sunt mici până la 50 de grame. Primii ardei pot fi văzuți încă 90 de zile după plantare. Ardeii au o grosime de perete subțire - până la 4 milimetri. Forma este asemănătoare prismului, iar culoarea este roșie.

Marinkin limba

Soiul este rezistent la condiții climatice nefavorabile și, în același timp, crește la o înălțime de 70 de centimetri. Masa fiecărui fruct este capabilă să ajungă la aproximativ 200 de grame. Culoarea este întunecată și cireș, iar grosimea peretelui este de 12 mm. Ardeii sunt destul de posibil să crească în spațiu deschis, principalul lucru este să stocheze pe film agrofibre.

colț

Soiul se referă la tipul de maturare precoce și se întoarce în jur de 3 luni. În înălțimi, arbuștii pot ajunge la 1,5 metri. Fructele vor fi destul de mari - 150 de grame, cu o grosime a peretelui de 10 mm. Forma sa este alungită și cilindrică, iar suprafața este netedă și lucioasă, cu colorare roșiatică.

Tată mare

Varietatea se referă la începutul anului. Este mai bine să crească în condiții de seră, deoarece fructe mari de până la 200 de grame ca de căldură. În înălțime, arbuști mici - maxim 70 de centimetri. Peppers au o grosime a peretelui de aproximativ 8 milimetri și o culoare portocalie strălucitoare, bogată și bogată.

Orange Miracle

Tipuri de ardei proaspăt coapte, care datează de 110 zile. Arborii în înălțime sunt capabili să ajungă la un metru, dar ardeii înșiși au o formă cubică mare. Masa fructelor poate avea atât 200 și 250 de grame, cu pereți groși de 7 milimetri.

Moldova Cadou

Arbuști mici, coapte în 120 de zile. Fructele mari - de până la 70 de grame, au o grosime a peretelui de 6 milimetri și o culoare roșiatică. Formularul este aliniat, alungit și similar unui cilindru.

Piper Cherry

Acest soi aparține compactului, iar coacerea are loc în decurs de 90 de zile. Arborii pot ajunge la înălțimea de 20 de centimetri. Fructele sunt rotunde, iar culoarea este saturată roșie. Ardeii sunt diferiți prin faptul că le plac lumina naturală și îngrășămintele organice. Pot fi folosite numai pentru cultivarea în sere, poate chiar și pe balcon.

Violet Othello

Acesta aparține familiei de hibrizi. Arborii pot crește până la 80 de centimetri. Ardeii sunt conice și aproximativ 110 de grame, cu o grosime a peretelui de 7 milimetri. Punctul culminant al soiului este culoarea - culoarea purpurie este pur și simplu de neegalat, deși poate varia de la maroniu.

Paris

Tipul de soi se referă la cel de mijloc. Aproximativ creșterea fructelor are loc la 130 de zile după plantare. Piperul este un hibrid care se recomandă să fie izolat cu film și cultivat în sere. Fructele sunt de culoare roșiatică, groasă - 8 milimetri și au o formă cuboidă. Poate atinge dimensiuni mari de până la 130 de grame.

Nochka

Tipul de varietate se referă la mediu târziu. Ripe devine deja după 140 de zile. Fructele sunt mari, pot fi roșii și în stadiul de coacere - purpuriu. Masa de ardei este de aproximativ 110 de grame, iar forma este cubică, cu pereți de 7 milimetri. Ar trebui să fie cultivate sub filme sau în focare care sunt bine încălzite.

Gamik

Soiul este întârziat mediu. Ardeii ajung la aproximativ 40 de grame în greutate, iar pereții - la 3 milimetri. Planeta de culoare portocalie neatinsă oferă frumusețe fructelor. Este posibil să crească, atât în ​​sere, cât și în spațiul deschis.

Oren

Soiul se înmulțește în a 80-a zi și este considerat mediu, dar poate fi cultivat numai în condiții de seră. Ardeii au o formă cubică, precum și o frumoasă culoare portocalie. Pereții sunt subțiri - până la 6 milimetri, iar fructele până la 70 de grame.

rodie

Tipul de care aparține soiul este mijlocul sezonului. Fructele se coacă în ziua 115. Tufe sunt în înălțime de 45 de centimetri. În acest caz, fructele sunt similare cu păstăile, ușor alungite. Evidențiază culoarea roșie aprinsă și grosimea pereților subțiri - maximum 3,5 milimetri. Masa fructelor poate fi de la 25 la 30 de grame. Potrivit pentru cultivarea în sere.

Varietatea se referă la plante curajoase. Fructe deja 135 de zile. Fructele sunt similare cu o formă de inimă și au o culoare roșiatică cu o suprafață netedă. Greutate aproximativa - 18 grame cu o grosime a peretelui de aproximativ 2 milimetri. Trebuie să crești numai sub film sau în sere cu geamuri. Este posibil să se planteze în sol deschis doar dacă locuiți în zone calde.

cascadă

Gradul va fi ideal pentru spații deschise sau pentru cultivarea sub un film. Se referă la maturitatea medie și perioada de maturare este de aproximativ 143 de zile. Peppers au o formă de trunchi, 50 de grame de greutate, o culoare roșiatică și o grosime a peretelui de 3 milimetri. Iubeste caldura.

copil

Soiul este maturit la mijloc, iar timpul de maturare este de 138 de zile. Arbustul poate ajunge la o înălțime de un metru, în timp ce fructele mijlocii - 38 de grame, cu pereți de 2,5 milimetri și culori roșiatice. Condițiile de creștere sunt potrivite atât pentru sere, cât și în câmp deschis. Soiul este complet pretentios.

Tipul de varietate se referă la maturarea precoce. Tufele sunt foarte compacte în aspect. Fructe - de dimensiuni medii, cu o masă de aproximativ 25 de grame și o grosime a peretelui de 1 milimetru. Forma este similară cu un triunghi îngust, cu o suprafață netedă. Culoarea este întunecată și roșie. Este mai bine să crești în sere.

opinii

Cele mai interesante dintre recenziile care au fost găsite au fost recenzii-recomandări. Iată câteva dintre ele care vor fi utile pentru oricine dorește să crească această cultură:

Lina, în vârstă de 43 de ani: "Am plantat ardeii dulci în rânduri, încercați să păstrați o distanță de aproximativ 40 de centimetri și să-i sfătuiți pe toți. De ce? Pentru că numai dacă aterizarea va fi compactă, atunci veți putea să plantați mai multe tufișuri. De asemenea, am făcut aproximativ 5 kilograme de humus în loc de îngrășăminte minerale și nu am regret. În seră, ea a folosit compost de plante, a încercat să adere la adăugarea în proporție de 1 metru pătrat de teren - 4 kilograme. Am procedat literal cu câteva zile înainte de a planta răsaduri în primăvară. Am fost mulțumit de recolta bogată în aproximativ 100 de zile. "

Victoria, în vârstă de 39 de ani: "Sunt un fermier novice și soțul meu iubește piperul dulce, așa că a trebuit să-l plantez. Am creat toate condițiile cele mai favorabile pentru aceasta: sera, încălzirea lămpilor, utilizarea de filme agroinfibre, protejarea tufișurilor de vânt. Înțelege un lucru, dacă nu pentru lămpi, atunci plantele se vor întinde și vor arunca toate florile și ovarele, deci dacă aveți nevoie de o recoltă bogată, atunci nu puteți face fără iluminare specială. Am folosit solul fertil, ușor, neutru la aciditate și numai umezit din când în când. "

Kirill, în vârstă de 60 de ani: "Sunt un amant iubitor de ardei dulci, așa că eu le cresc în fiecare an și fără ei nu-mi pot imagina un singur fel de mâncare. Vă sfătuiesc la începutul lunii august să vă îngrijesc de ciupirea vârfurilor tulpinilor de tufișuri și să eliminați absolut toți mugurii și florile care nu au avut timp să se coacă înainte de perioada de toamnă. În plus, procedura trebuie repetată după 15 zile. De asemenea, nu uitați, în timpul perioadei de înflorire și maturare, să legați ardeii de mizerii pregătiți anterior, să vă pregătiți să vă îmbrăcați din nou de două ori sau de trei ori ".

Naum, în vârstă de 55 de ani: "Cred că din moment ce piperul este o cultură care are capacitatea de auto-polenizare și este o plantă anuală, erbacee care aparține familiei de solanaceae, este mai bine să plantezi departe de acele paturi unde crește apariția ascuțită a ardeilor veți experimenta un fel de "polenizare reciprocă" și, ca rezultat, se va dovedi că legumele vor avea un gust amar. Acest lucru trebuie monitorizat cu atenție. "

concluzie

Crescătorii spun că dacă în timpul sezonului de creștere nu există nici o îngrijire regulată a ardeiului dulce, și anume, să nu eliminați buruienile, apa sau să slăbiți solul, atunci cultura nu va fi ceea ce ați dori să fie. Se recomandă ca fructele să fie prelucrate necorespunzător, și anume atunci când se află încă în stadiul de maturitate tehnică.

Astfel, acestea vor fi cele mai delicioase și mai aromate datorită conținutului uriaș de zahăr. Dacă vă hotărâți să așteptați până la coacerea completă a legumelor pe ramurile arbustului, atunci vă așteptați la un randament mult mai mic, deci este mai bine să nu riscați. Ardeiul dulce este ideal pentru toate felurile de mâncare, pe lângă faptul că este folosit și folosit în toate restaurantele din lume.

Descrierea și caracteristicile celor mai dulci soiuri de piper

Soiurile dovedite de ardei dulci măresc șansele de a obține o calitate și o recoltă timpurie. Dintre diversitatea reproducerii, se recomandă să se bazeze pe hibrizi nepretențioși, care sunt apreciați pentru gustul lor.

Cele mai dulci soiuri

Ardeiul dulce este o plantă valoroasă, pe care mulți o iubesc pentru gustul fructelor și compoziția bogată a vitaminei. Cele mai dulci soiuri includ o mulțime de hibrizi care sunt deja stabiliți pe piață sau au fost recent crescuți. "Big Papa", "Apricot Favorite", "Ivanhoe" pot fi atribuite celor mai bune soiuri productive, care pot fi cultivate fără prea mult efort într-un pat de grădină sau într-o seră.

Soiuri timpurii

Conform numeroaselor recenzii ale grădinarilor, următoarele varietăți de ardei dulci sunt printre cele mai bune dintre multe specii. Cel mai bine, acestea dau fructe în zonele în care clima este temperată, dar cu bună grijă, aceste soiuri sunt potrivite pentru zonele siberiene, Rusia de Est și Centrală.

Marinkin limba

Soiul Dnepropetrovsk are două caracteristici importante - rezistență la schimbări frecvente de vreme și fructe bune. Se recomandă așezarea tufișurilor în seră și pe terenul deschis. În medie, înălțimea unui răsad se întinde de la 70 la 100 cm. Pepperul este sfătuit să lege, dacă se formează mai mult de 15 fructe. "Marinkin limba" dă fructe mari, greutatea unuia poate fi de la 250 de grame. Numele soiului a primit pentru fructele sale, care au o structură alungită sub formă de limbă și pentru o culoare strălucitoare cireș roșu. Pereții pulpei sunt în partea inferioară de 12 mm, și mai aproape de tulpină de 4-9 mm. Ardeiul are gust dulce și parfumat prin miros. Această specie poate fi folosită proaspăt la copii și folosită pentru a face lecho.

colț

Soiul se distinge prin germinarea timpurie și randamentele favorabile. De la însămânțarea semințelor până la formarea primelor fructe, poate trece o medie de 90 de zile. Un astfel de hibrid poate fi cultivat cu succes atât în ​​seră cât și în zona deschisă. Planta poate crește la 1,5 m înălțime, pentru că uneori are nevoie de suporturi și un jar. Fructele la maturitate de vârf au o formă cilindrică alungită, suprafață netedă și lucioasă. În momentul maturării, colțul are o culoare verde, iar când este matur, este roșu. Pe masă, fructele pot fi de până la 170 g. Ardeii au gust dulce și au un miros puternic. Se recomandă să se producă salate proaspete, aperitive, lecho și, de asemenea, răsucite pentru iarnă din soiul "Tusk".

Tată mare

Varietate similară timpurie, ideală pentru solurile din grădină și adăposturile din sticlă. De la formarea primelor pliante la vârf de maturare poate dura de la 95 la 105 de zile. "Big Dad" este tufișuri mici, compacte, mici. Fructele cresc conic și înclinate. În stadiul maturării au o culoare închisă de cireș, iar la vârf de maturitate purpuriu. Greutatea fructului poate varia de la 90 la 135 de grame. Pentru a gusta ardeii sunt dulci, suculente și nu amare. Potrivit pentru conservarea salatelor de iarnă. Soiul este puternic productiv și rezistent la boli și atacuri de dăunători.

Orange Miracle

Diferă în maturarea timpurie și productivitate bună. Sezonul de creștere al unei plante de la germinare la maturitate completă este de până la 115 zile. Bucățile cresc în înălțimea compactă de 75-165 cm. Legumele au o formă cubică și o culoare portocalie strălucitoare. Masa unui piper este de 200-350 g. Grosimea pereților celulozei este de 0,5-0,9 mm. De la 1 pătrat. m poate colecta până la 14 kg randament. Pentru a gusta ardeiul dulce, cu o aromă pronunțată și pulpă suculentă. Este rezistent la boli și insecte dăunătoare.

Ivanhoe

Ivanhoe piperul timpuriu poate produce fructe suculente la 110 zile după plantarea semințelor. Bush crește compact și scăzut. Fructele la maturitate de vârf au o formă cuboidă și o suprafață lucioasă netedă. Masa unui fruct poate fi de 140 de grame. În procesul de maturitate, ardeii primesc o culoare cremoasă, iar la vârf de maturitate, roșu. Avantajele "Ivanhoe" - maturitate timpurie și prezentare excelentă, deci este adesea crescută pentru vânzare. Acesta tolerează transportul și este potrivit pentru depozitarea pe termen lung. Ripe fructe au un gust dulce și o aromă plăcută.

Caise preferate

Calitate ideală pentru stațiunile pentru sere și pentru paturile de grădină. Perioada vegetativă în această plantă de la 95 la 110 zile. Tufe, de obicei, cresc compact la 65 cm. Ardeii grași se prezintă sub forma unui con și a unei texturi lucioase. Grosimea peretelui de celuloză este de aproximativ 7 mm, iar greutatea unui fruct este de 125 g. Legumele acestui soi se pot distinge printr-o culoare portocalie strălucitoare, se coacă în același timp. Un tufiș poate produce 20 de fructe mari. Varietatea are un gust plăcut și o aromă plăcută. Potrivit pentru salate, răsuciri și prelucrare.

taur

Potrivit denumirii sale, tufele de o asemenea varietate poartă fructe mari. Poate fi cultivat pe teren deschis și în sere. Planta creste in spirala, inaltimea unui tufis este de obicei de aproximativ 60 cm. Fructele au o forma cuboida, precum si o culoare galbena sau verzuie. Greutatea unui piper poate fi de la 110 la 500 de grame. Rata de coacere, acest soi este unul dintre cele mai rapide. Sezonul de creștere poate fi de 60-90 de zile.

Lumina

Unul dintre cei mai cunoscuți hibrizi de ardei devreme devreme. Crește tufișuri mici, care produc fructe de dimensiuni medii sau mici, cântărind 100-115 grame. Peppers au o culoare aurie, de culoare verde pal și uneori roz. Fructele diferă în formă conică, alungită, grosimea pereților lor fiind de 5-7 mm. Gustul de ardei "Lumin" dulce-apoasă fără o aromă pronunțată. Acest soi este nemaipomenit în îngrijire și rădăcină chiar și în condiții climatice aride. Dar merită să ne gândim că, cu fructul sărac, fructele pot gusta amar. Ardeii grași pot fi depozitați timp de până la 4 luni și pot tolera transportul cu succes.

sănătate

Soi dulce timpuriu devreme, cu un sezon de creștere de 75 până la 90 de zile. Recomandat pentru cultivarea în adăposturi de film și de seră. Semințele de însămânțare pentru răsaduri sunt recomandate în a treia decadă a lunii februarie. Bushul crește semi-întins, cu o înălțime mai mare de 1 m. De la o plantă este posibil să se colecteze 15 fructe mari. În medie, cu 1 pătrat. m poate colecta până la 6 kg randament. Fructele acestei varietăți sunt înclinate, au un gust bun. Greutatea unui piper este de aproximativ 50 de grame, grosimea peretelui fiind de 4 mm. Culoarea fructelor imature este verde deschis, iar coapta are o culoare roșu aprins, carnea este dulce, densă.

Soiuri de mijloc

Soiurile care vor fi enumerate mai jos nu sunt atât de frecvente printre grădinari din cauza perioadei medii de coacere. Prin randament, ele sunt inferioare soiurilor timpurii, dar sunt ideale pentru jocurile de iarnă. Aceste culturi pot fi cultivate chiar și în climatul Siberian, cu condiția să existe o seră încălzită.

Moldova Cadou

Interval variat de sezon, care se adaptează bine condițiilor meteorologice diferite. "Darul Moldovei" este nemaipomenit și potrivit pentru cultivare în sere și pe terenuri deschise. Pepperul a fost crescut în Moldova în 1973. Termeni de maturare de la 115 la 135 de zile. Compactă planta atinge o înălțime de 50 cm. Ripe fructe suculente, dulce, cu o grosime de perete de 5 mm. Pentru sere, semințele pot fi plantate în prima decadă a lunii februarie. Această plantă este foarte rezistentă la diferite boli și atacuri de dăunători.

Violet Othello

Acest hibrid la mijlocul sezonului este destinat cultivării pe teren deschis și în condiții de seră. Planta creste arbori compactiti pana la 90 cm. De la apariția primelor lăstari până la maturitatea fructelor, poate trece o medie de 110 zile. Ardeii de pe bucsa sunt amestecați, au o formă conică alungită și netedă la textura atingerii. La momentul maturării biologice, fructele sunt de culoare maronie, iar la vârf de maturitate sunt fructe de pădure-vinete.

Greutatea unui piper este în medie de 90-110 grame. Semințele de însămânțare pentru răsaduri sunt recomandate la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie. În gust Otello este dulce și blând. Randamentul maxim de 9 kg pe 1 pătrat. m.

Piper Cherry

Sezonul de creștere al acestui soi de la apariția primelor lăstari până la maturitatea fructelor este de 115-130 zile. Bushul atinge o înălțime de maxim 60-80 cm. Fructele "Cherry" se disting printr-o formă în formă de inimă rotundă, cu dimensiuni mici de 9 cm lungime și un gust bogat. Ardeii au un diametru de 2 până la 4 cm, o culoare roșu strălucitor, pulpă suculentă. O calitate ideală pentru conservare, uscare și uscare.

Soiurile târzii târzii

Datorită faptului că următoarele soiuri sunt de maturare întârziată, ele nu sunt recomandate pentru a fi cultivate în zone reci, precum și în zonele în care vara este predominant ploioasă. Astfel de culturi dau roade înainte de debutul primului îngheț.

Gamik

Gradul fructuos este potrivit pentru cultivarea într-un teren deschis și în seră. Arborii acestui soi cresc la o înălțime de 100 cm, pe care se formează mici fructe cu greutatea de 35-40 grame. În interiorul ardei este o cantitate mică de semințe. "Gamik" este dulce la gust, în maturitate tehnică are o culoare verde închis de fructe, iar la vârf este portocaliu. Rezistent la diferite boli și dăunători, precum și la virusul mozaicului de tutun. Potrivit pentru conservare și pentru salate.

Oren

Acest soi poate fi cultivat numai în sere. Hibridul Oreni F1 crește tufișuri, care formează forma mare de fructe cuboide. Culoarea ardeilor în stadiul tehnic de dezvoltare este verde, iar la vârf de maturitate este portocaliu strălucitor. Are un gust bun și o aromă strălucitoare. Acest soi este ideal pentru răsturnările de iarnă, lecho și salate proaspete. Datorită zidurilor groase ale fructelor transportate în siguranță.

Paris

Soiul de mijloc, al cărui perioadă vegetativă este de 130-140 de zile de la apariția primelor lăstari până la maturitatea fructului. Un astfel de hibrid este considerat compact, tufișurile cresc la o înălțime de 80 cm. Fructele au o formă cuboidă, cântărind 120-135 de grame, carne suculentă și pereți groși de 8 mm. La vârful maturității, culoarea ardeilor este intens roșie. "Paris" poate fi cultivat în adăposturi de film și într-o zonă deschisă. Randamentul mediu pe plantă este de 2 kg.

Nochka

Una dintre cele mai neobișnuite soiuri de culori târzii este "Noaptea". Acest ardei este fructuos și se recomandă să-l crească în adăposturi de film, sere cu geamuri și, de asemenea, pe teren deschis. Tufișuri sredneroslye, joase, cu mult frunziș. Fructele cresc cu o greutate de până la 160 de grame, au o formă cuboidă și o culoare violet închis. Gustul piperului dulce și suculent. Productivitate de la un tufiș de 3-4 kg. Rezistent la mozaic de tutun și dăunători.

Ardei iute

Mulți cred că ardeii ardei iute ar trebui să fie întotdeauna picant, dar există fructe de acest tip care sunt destul de dulci pentru gust. Paprika este adesea folosit pentru a face condimente parfumate. Există cinci tipuri de piper, din care acest condiment este cel mai bun.

cascadă

Varietatea de ardei este inclusă în registrul de stat al Federației Ruse. Potrivit pentru cultivarea în sere, precum și pe uscat. Soiul de la mijlocul sezonului ajunge la maturitate tehnică 80-95 de zile după plantarea semințelor. Tufurile au o formă compactă de extindere de până la 75 cm înălțime. Fructele la maturitate de vârf au o masă de până la 230 de grame, cu formă conică mare. Gusturile sunt ridicate, pulpa are o structură suculentă, grosimea peretelui este de 3 mm. Ardeiul răcoritor are o culoare roșu strălucitor și galben înainte de coacere. Poți să faci condimente din specia Cascade. Cultura este termofilă, se recomandă amplasarea acesteia pe suprafețele bine luminate de soare.

copil

Gradul de coacere timpurie se coace în 100-110 zile după apariția primelor lăstari de răsaduri. Tufele sub 50 cm înălțime. Fructele sunt colorate în culori deschise, cu formă brută de 55 g. La vârf de maturitate, ardeii primesc o nuanță roșie saturată. O astfel de plantă este nemaipomenită în îngrijire. De la 1 pătrat. m tufișuri pot colecta până la 3 kg de fructe din această cultură. "Kid" este potrivit pentru creștere în cabane de vară, sere, și chiar pentru plantare oală pe balcon.

Leafa se referă la soiurile de maturare timpurie. După apariția primilor germeni, recolta poate fi așteptată în 120-130 de zile. Tufele sunt scurte, acoperite cu frunze verzi. Fructele au o forma de pod, cu o lungime de 10-13 cm. Greutatea medie a unui piper este de 25-30 grame. Ca parte a pulpei există un acid ascorbic util. "Farul" este adesea folosit pentru fabricarea condimentelor și condimentelor.

rodie

Numele său are o culoare roșie închisă, care este similară culorii rodii. Arborii cresc sredneroslye scazut pana la 50 cm in inaltime. Fructele au o forma alungita alungita lipicioasa. Grosimea peretelui este de 3 până la 3,5 mm, greutatea unui piper este de aproximativ 30 g. Soiul "Rodia" este stabil în randament, rezistent la diferite boli și insecte dăunătoare. Acesta conține zaharuri benefice, substanță uscată și acid ascorbic. Soiul este potrivit pentru prepararea boia de ardei și condimente uscate.

Soi de mijloc-sezon. După apariția germenilor de la suprafață începe să producă fructe timp de 135 de zile. Se dezvoltă tufișuri compacte subdimensionate, care sunt acoperite abundent cu frunze verzi întunecate. Pe ramuri cresc fructe mici, în formă de inimi. Fructele mature au o masă de maximum 20 de grame, iar lățimea pereților până la 2 mm. La vârful maturității, Ariciul are o culoare roșie închisă. A gusta ariciul este dulce. Fructele conțin substanțe uscate utile, precum și acid ascorbic. Planta poate fi cultivată cu ușurință în condiții de seră, în câmp deschis, precum și pe pervaz.

opinii

Evgenia, Moscova
Cele mai bune soiuri dulci dovedite pot fi numite "Bugay", "Big Papa", "Ivanhoe", "Sănătate". Le cresc nu in primul an. Uneori, de la hibrizi, lasă semințe până mă dezamăgesc. Obținerea constantă a unei recolte bogate. În această primăvară intenționez să plantez capsicum.

Maria, Yaroslavl
Îmi place foarte mult soiul "Gift of Moldova". El este cel mai pretențios în îngrijire. Tușele cresc în miniatură, sunt multe fructe pe ele. Voi repune planta. De asemenea, pot să menționez că piperul "Chilli" este ideal pentru turneele frumoase de pe masa de vacanță.

Eugene, Tula
Iubesc ardeii "Favoritul de caise", "Ivanhoe", "Rodia" și "Ariciul". Pot spune separat despre păstăi - mi-a plăcut cu adevărat. Dintre acestea, mi-am făcut și propria paprika. Puteți face, de asemenea, o răsucire în borcane mici. Aprecierea va fi de casă.

concluzie

Printre numeroasele varietăți de soiuri de ardei dulci, toată lumea poate alege pentru ele însele. Grădinari și începători experimentați pot face față cultivării cu aproape fiecare dintre ardeii de mai sus.