Ce este painea si unde creste?

Flora exotică este foarte interesantă și diversă, există o cantitate imensă de fructe în lume pe care nici măcar nu am auzit-o, să nu mai vorbim de încercări. Aproape fiecare țară se poate lăuda cu o anumită plantă specială, care este utilizată în mod activ în bucătăria națională, și are o importanță deosebită în asigurarea alimentației populației. Luați în considerare un reprezentant foarte neobișnuit de floră - fructele de pâine cu dimensiunea lor enormă și nu mai puțin beneficii.

Descrierea plantei cu o fotografie

Breadfruit este o plantă a familiei Mulberry, ale cărei experți la naștere numesc insulele situate în partea vestică a Oceanului Pacific. Acest reprezentant al florei este mare si creste rapid, inaltimea copacului in conditii climatice favorabile pentru aceasta poate ajunge la trei zeci de metri, dar majoritatea copacilor au o inaltime de 20 de metri. În funcție de zona de creștere, această plantă poate fi atât veșnic verde, cât și, uneori, vărsat frunze. Absolut toate părțile copacului conțin foarte sălbatic lapte. Cum arata un arbore de pâine? Este foarte mare și puternic, ramurile sale pot fi scurte și lungi, coaja este întotdeauna netedă. Viața fructelor de pâine este de aproximativ șaptezeci de ani, timp în care aproape întotdeauna are rod.

Plantele înflorește cu flori incondeiate de culoare verde, colectate în inflorescențe mari. După polenizare, inflorescențele feminine formează fructe care seamănă vizual cu un pepene galben în formă de con. Pe măsură ce fructul se coace, se schimbă culoarea de la verde la galben, cu o nuanță brună. O întrebare importantă este în cazul în care crește arborele de pâine astăzi? Este cultivat în Asia de Sud-Est, Oceania și, de asemenea, în unele regiuni tropicale.

Breadfruit - de ce se numește asta?

Toți suntem obișnuiți cu faptul că cele mai multe nume de plante au un indiciu sau un indiciu direct al scopului sau scopului utilizării unui anumit reprezentant al florei. Vorbind despre arborele de pâine, simpla asociere cu pâine vine imediat în minte, dar este evident că astfel de fructe pe ea pur și simplu nu pot crește.

Un nume interesant al plantei datorită utilizării fructelor sale. În funcție de varietatea specifică a plantei, cultură poate cântări de la 3 la 30 kilograme, iar carnea lor este folosită pentru a coace un vas asemănător cu pâinea - de aici și numele. Deși gustul pulpei finite nu mai este un produs de panificație și cartofi. Cu toate acestea, un astfel de produs este o sursă importantă de hrană în țările în care pomul crește, și, mai important, biscuiții nu se strică de el timp de câțiva ani, astfel încât să poată fi recoltați în siguranță. Navigatorul W. Dampier, în secolul al 17-lea, le-a spus mai întâi europenilor despre acest pom neobișnuit, care înlocuiește pâinea pentru localnici și că este pur și simplu imposibil să rămâi foame lângă el. Astăzi se crede că un astfel de copac poate hrăni o familie de 3-4 persoane, iar dacă ar crește în toate țările lumii, atunci problema foametei nu ar exista.

Ce fructe cresc pe pâine

Acest copac este considerat unul dintre cele mai productive plante pe care oamenii le folosesc în general pentru alimente. În timpul sezonului, până la două sute de fructe - jackfruite pot fi luate dintr-un specimen, iar perioada de fructe este foarte lungă - 9 luni. Acestea curează de jos în sus în perioada noiembrie-august. În medie, un fruct cântărește aproximativ 4-5 kilograme și are un diametru de 30 de centimetri. La fel ca bananele, nu sunt încă umplute complet, tulpinile verzi sunt folosite în gătitul local ca legume, iar acum fructele coapte sunt folosite ca fructe. Există două soiuri de plante - sălbatice, în fiecare fruct de care sunt semințe și culturale, lipsite de semințe pentru reproducere.

Fructe verzi sunt fibroase în textura lor, gustul este amidon, iar după maturare ele devin mult mai moi, iar gustul fructului devine o nuanță dulce plăcută. 80% dintre acestea sunt alcătuite din amidon, în plus față de fructele de tip jackfruit, aproximativ 15% zahăr și numai 1% grăsime. Printre componentele utile ale compoziției se numără magneziul, calciul, cuprul, vitaminele din grupa B și C. Conținutul de calorii de o sută de grame este de numai 94 kcal, astfel încât utilizarea sa, chiar și în cantități mari, nu duce la creșterea greutății.

Proprietăți utile ale fructului plantei

Fructele nu sunt în zadar un nutrient important, deoarece acționează ca o sursă excelentă de energie pentru oameni. Există o cantitate mare de fibre în pulpă, care afectează în mod pozitiv activitatea tractului digestiv și funcția de excreție și, de asemenea, ajută la curățarea corpului de colesterol și zguri. De asemenea, fructele contribuie la normalizarea tensiunii arteriale și datorită componentelor benefice din compoziție au un efect pozitiv asupra nivelului protecției imune.

Datorită intrării în compoziția pulpei de acizi grași, produsul normalizează procesele metabolice din organism și stimulează, de asemenea, reînnoirea celulelor pielii. Pulpa de fructe imature în formă zdrobită este aplicată pe piele pentru ao hidrata și a spori proprietățile sale de protecție. Se crede că consumul regulat al unei astfel de legume reduce semnificativ riscul de apariție a bolilor de inimă și a cancerului de colon. Rădăcinile de rădăcini sunt folosite în tratamentul diareei.

Aplicarea plantelor

Fructele copacului sunt folosite în principal în gătit și într-o varietate de moduri - sunt fierte, coapte, uscate, consumate crude și zaharizate. Pulpa lor este preparată din aluat special, care servește drept bază pentru clatite neobișnuite. Produsul subțire servește ca o farfurie inimă. De asemenea, mâncare poate fi consumată semințe de copac, care sunt prăjite sau fierte, și apoi pur și simplu mâncat cu sare ca semințe. Carnea merge bine cu alte fructe, de multe ori din bucățile sale pregătească o salată, umplând cu lapte de nucă de cocos.

În plus, frunzele și lemnul însuși au fost, de asemenea, utilizate. Frunzele și pasta de fructe sunt mari pentru hrănirea porcilor și caprinelor, iar mobilierul, diferitele clădiri rezidențiale și bărcile sunt construite din lemn, fiind foarte rezistent la atacuri de tot felul de paraziți. Se crede că acest copac aduce noroc, așa că este adesea plantat lângă case.

O altă plantă exotică este un copac lalea din America de Nord. Înflorește cu flori uriașe frumoase care seamănă cu lamele obișnuite.

Jackfruitul în sine nu este un aliment periculos, chiar și în forma necorespunzătoare și brută. O reacție negativă din partea corpului poate apărea dacă există intoleranță la compoziția sa componentă, astfel încât este posibilă apariția unui răspuns alergic al organismului. Trebuie avut în vedere faptul că dacă nu ați încercat niciodată acest produs înainte, nu trebuie să-l utilizați în cantități mari imediat, deoarece este ușor să obțineți indigestie din obișnuință.

breadfruit

Pâinea este un pom de fructe monoecious de la familia Mulberry, genul Artokarpus. Breadfruit găzduiește insulele din vestul Pacificului. Se crede că inițial a crescut în Noua Guinee și abia apoi sa răspândit în toată Oceania.

Breadfruit - o plantă destul de mare și cu creștere rapidă. În condiții favorabile, înălțimea sa poate ajunge la 26 de metri, dar în mod predominant un copac nu este niciodată mai mare de 20 de metri. În exterior, planta poate fi comparată cu stejarul. Coaja lui este netedă, gri. Ramurile sunt variate - catelusi scurti lungi sau groase.

În funcție de condițiile climatice, frunzișul copacului este foioase sau verde. Forma copacilor este, de asemenea, foarte diversă. Există ambii copaci de vârf și cei solizi. Frunzele plantei sunt mari și groase. Toate părțile, inclusiv fructele de pâine nealcoolice, conțin un sapă - latex lăptos, care este destul de lipicios la atingere.

Floarea de pâine înflorește cu flori verzui, adunate în inflorescențe bisexuale mari. Florile de sex masculin înfloreau în primul rând, dar în aparență sunt mai degrabă inconspicuoase, adunate în inflorescențe alungite. Florile de sex feminin sunt colectate în inflorescențe mari sub formă de mace. După polenizarea inflorescențelor feminine, ele cresc împreună într-un singur fruct, care, în aparență, poate fi comparat cu pepene galben. Pe măsură ce coace fructele de pâine, culoarea lor se schimbă de la verde la galben maroniu.

Fructele unui copac sunt destul de mari, iar greutatea lor uneori depășește 4 kg, ajungând la un diametru de 30 cm. Fructele verzi au o structură fermă, cu pastă de amidon fibros, iar când fructele se coacă, devin mai moi, pulpa devine dulce. culoarea galbenă.

Breadfruit la secetă este destul de stabilă și poate rezista până la trei luni fără udare, dar pentru ca pomul să poarte fructe bune, este recomandabil să se udă în mod regulat solul. Lemn lent și temperatură, și se simte excelent la temperaturi de la +40 la 0 grade.

În condiții climatice favorabile, fructele de pâine poartă fructe de până la 9 luni pe an, producând între 150 și 700 fructe anual, făcând doar o scurtă pauză timp de trei luni. Durata de viață a unui copac este de 60-70 de ani.

Un fapt interesant este că arborele de pâine nu este polenizat de insecte, ci de lilieci, lilieci, care în limba latină sunt numiți Pteropodidae.

poveste

Europenii au aflat despre pâine în secolul al XVII-lea de navigatorul englez William Dampier, care a spus că nativii îl folosesc ca mâncare. La sfârșitul secolului al XVIII-lea, după foamete, în Jamaica, sa crezut că ar fi plantat un pâine ca o sursă de mâncare bogată în calorii și ieftin pentru sclavi. În acest scop, faimosul "Bounty" a fost trimis la Tahiti, însă răsadurile pe care le-a adunat nu au ajuns la Indiile de Vest, iar primii pași de pâini în Lumea Nouă au fost aduși de nava "Providence" în 1793. Astăzi, fructele de pâine sunt răspândite în multe zone tropicale.

Compunerea breadfruit

Pâinea uscată conține 76,7% carbohidrați și 4,05% proteine. Conținutul său caloric este de 331 kcal la 100 g de produs și valoare nutritivă: 14% zahăr, 60-80% amidon, 0,2-0,8% grăsimi.

Cererea de paine

În majoritatea cazurilor, folosiți fructele fructelor de pâine. Utilizarea lor în gătit este cea mai diversă: sunt fierte, coapte, uscate, zaharizate, consumate proaspete și chiar folosite pentru a face clătite. Un fapt interesant este că fructele necoapte sunt folosite ca legume, iar fructele mature sunt folosite ca fructe. Gradul de maturitate poate fi înțeles prin picăturile care se extind pe pielea latexului.

Pentru a gusta fructele de pâine pot fi comparate cu cartofii. În multe zone, în special pe insulele oceanice, ele sunt un important element alimentar. Deoarece pulpa proaspătă a fructelor se deteriorează rapid, au fost inventate multe moduri de pregătire a fructelor pentru utilizare ulterioară. De exemplu, din fructe face rusks, care nu strica de mai mulți ani. Și dacă coaceți fructele decojite în frunze de banane și plante de heliconiu, acestea vor fi fermentate și transformate într-o masă pastă, care este comestibilă pentru o lungă perioadă de timp.

Sunt consumate, de asemenea, semințe de paie, care sunt consumate prajite sau fierte cu sare.

În plus față de fructe, sunt folosite lemn și frunze de copaci. Frunzele și fructele hrănesc cu succes vite (caprine și porci). Și lemnul este foarte rezistent la paraziți, deci este minunat pentru construirea de bărci.

Breadfruit: fotografie și descriere

Breadfruit, fotografii și descrieri despre care puteți vedea - o cultură unică. Acesta este un copac mare care crește până la 25 de metri. Are o scoarță gri și tare. Breadfruit poate fi atât de verdeț și de foioase. Pentru ca un copac să supraviețuiască, are nevoie de condiții cu precipitații de 1000 mm pe an, dar poate supraviețui trei luni de secetă.

Din istoria unei culturi unice

Se crede că arborele de pâine a apărut pentru prima oară în Noua Guinee cu aproximativ 3,5 mii de ani în urmă. Mai târziu, împreună cu oamenii, a apărut în Polinezia și Micronezia. În jurul anului 300 d.Hr., polinezienii au adus o pâine în Hawaii împreună cu banane, nucă de cocos, cartofi dulci și ghimbir. De atunci, fructele sale au devenit parte din dieta locuitorilor din Insulele Pacificului.

În 1769, în Tahiti, un membru al unei expediții din întreaga lume, sub comanda lui James Cook, Sir Joseph Banks, a atras atenția asupra fructelor de pâine ca o sursă de mâncare calorică.

La sfârșitul secolului al XVIII-lea, britanicii căutau produse alimentare ieftine și de înaltă calorie pentru sclavi pe plantațiile lor din America. Sa decis să începem să creștem fructele de pâine în Caraibe. Președintele Societății Regale, Joseph Banks, a promis o medalie de aur oricui ar putea să-l aducă în Lumea Nouă.

În 1787, comandantul navei "Bounty" William Bly a făcut o expediție către Oceanul Pacific. A luat semințe de fructe de pădure în Tahiti. Dar din cauza lipsei de apă, echipa sa revoltat: semințele transportate au necesitat udarea atentă. Marinarii au aterizat căpitanul într-o mică lansare și au aruncat semințele peste bord. În 1962, a fost lansat un film dedicat acestor evenimente - "Bounty Mutiny", unde rolul locotenentului Fletcher, care a condus revolta împotriva lui Bly, a fost interpretat de Marlon Brando.

Bly a supraviețuit pe o navă mică, rămase pe mare, timp de 47 de zile, până când a ajuns în Timorul de Est. Revenind în Anglia, marinarul nu și-a abandonat ideea și în 1789 a luat noua navă Providence în Oceanul Pacific. Noua expediție sa dovedit a fi mai reușită, iar Bly a livrat semințele pe Insula Sf. Vincent și pe Jamaica. Unii copaci, ale căror semințe au adus Providența, continuă să dea roade.

La început, sclavii au refuzat să mănânce alimente necunoscute. Patruzeci de ani au trecut înainte ca oamenii din Lumea Nouă să se obișnuiască cu fructul nou și să o includă în dieta lor. În acest timp, sclavia în colonii fusese deja eliminată.

Unde cresc fructele de pâine?

Deși locul de naștere al unui copac unic este Polinezia, astăzi este comun în multe țări calde. După ce expedițiile maritime britanice au început să crească pe insulele Caraibelor. Astăzi a devenit parte a agriculturii din peste 90 de țări din Asia de Sud, America Centrală și Africa. Introducerea culturii în anumite regiuni are o istorie proprie. Prețul ieftin și nivelul înalt de fructe fac din fructul de pâine un produs care devine speranța țărilor înfometați. Acum există programe în care utilizarea pâinii ar trebui să ajute la depășirea amenințării cu foamea.

În statul african din Ghana, fructele de pâine au apărut în 2011. El a fost adus acolo la inițiativa "Alianței Golodny din Ghana" și a fost distribuit între agricultori. Autorii inițiativei consideră că utilizarea de pâine de pâine va rezolva problemele de foamete într-o țară africană. Dr. Jeff Mark, unul dintre autorii ideii, susține un blog pe Internet, care raportează progresul experimentului.

În Jamaica, eforturile TreesThatFeedFoundation dezvoltă cultura de pâine. Pe această insulă există foamete și sărăcie. Fermierii locali vinde paine pentru turiști, indigeni și companii locale care fac gustări din ea. Urmând exemplul din Jamaica, proiecte similare de dezvoltare a culturii nutriționale au început să fie implementate în Haiti și în Costa Rica.

În același scop, semințele de paine au fost aduse în Haiti. Mai mult de 60% din populație este subnutriată. Cultivarea fructelor de pâine oferă haitienilor locuri de muncă și contribuie la dezvoltarea unei agriculturi durabile, iar producția de făină din fruct este o alternativă la procurarea făinii scumpe în străinătate. Mai mult de o mie de copii, care altfel ar fi avut de foame, primesc de două ori pe zi o porție de cereale din fructele de pâine.

Pe Insulele Hawaii, proiectul "Fabrica de Arbore al Vieții". Aceasta implică cultivarea plantelor pe șase insule hawaiiene. Acesta include 45 de școli, 14 biserici și organizații comunitare care lucrează cu oamenii indigeni din Hawaii și alte insule din Pacific. Copacii sunt plantați în școli și orașe ale statului, iar programul asigură siguranța alimentară a insulelor.

Populația din Myanmar crește orez. Creșterea nivelului mării amenință să inunde terenurile de orez ale țării, iar semințele de pâine au fost aduse acolo. Se presupune că va fi capabil să devină o alternativă și un supliment la orezul tradițional pentru țara asiatică.

În Nicaragua, a doua țară săracă din emisfera vestică, fructele de pâine au devenit parte a complexului agro-cultural. Fructele sale se răspândesc printre populația săracă a unei țări din America Latină.

În Nigeria, strugurii au fost cultivați la inițiativa fostului președinte Olusegun Obasanjo. Primele probe au fost cultivate în ferma sa. Urmând exemplul altor țări, fructele copacului sunt planificate să fie distribuite printre straturile cele mai sărace.

Copacul, al cărui fruct a fost inițial destinat a fi folosit ca mâncare ieftină pentru sclavi, poate fi unul din mijloacele care vor opri foamea în multe țări ale lumii. Dezvoltarea în continuare a programelor alimentare va arăta cât de sperante sunt justificate.

breadfruit

Un fapt interesant este că arborele de pâine nu este polenizat de insecte, ci de lilieci, lilieci, care în limba latină sunt numiți Pteropodidae.

poveste

Compunerea breadfruit

Pâinea uscată conține 76,7% carbohidrați și 4,05% proteine. Conținutul său caloric este de 331 kcal la 100 g de produs și valoare nutritivă: 14% zahăr, 60-80% amidon, 0,2-0,8% grăsimi.

Cererea de paine

Sunt consumate, de asemenea, semințe de paie, care sunt consumate prajite sau fierte cu sare.

Breadfruit: descrierea și cultivarea la domiciliu

Aceasta este o plantă cu frunze exotice, cu fructe mari, care ajunge la înălțimea de 23-27 m. Acesta aparține familiei Mulberry, genul Artokarpus. Casa de pâine este New Guinea, dar astăzi puteți vedea acest exotic în majoritatea țărilor tropicale.

Planta a meritat o astfel de popularitate cu o productivitate ridicată: perioada de fructificare durează până la 9 luni, iar greutatea medie a unui fruct depășește 3 kg.

Mai mult de 150 de fructe sunt îndepărtate de la un copac adult pe sezon.

În exterior, sunt în formă de pară, de aproximativ 30 cm lungime. Fructele necoapte au culoarea verde, obținând în cele din urmă o nuanță galben-brună.

Rata lor de maturitate este determinată de prezența picăturilor de latex, care apare pe suprafața fructelor gata pentru consum.

Breadfruit are frunze mari de diferite forme: de la întreg, până la pupa pubescentă. În funcție de condițiile climatice, planta poate să rămână mereu verde sau să renunțe la frunziș cu o ușoară răcire.

Descrierea unei plante exotice Breadfruit

Planta infloreste in conditii climatice favorabile, cu o cantitate suficienta de lumina solara si umiditate. Florile sale verzui sunt nesemnificative și nu atrag atenția turiștilor. Pe plantele monoeiste se disting inflorescențele "masculine" și "feminine". Prima floare un pic mai devreme, acestea sunt mai mici în dimensiune și sunt pe ramuri subțiri. Florile de flori ale unui copac exotic de pâine sunt muguri mari cu un pedicel gros, situat pe trunchi, la baza ramurilor mari sau la poalele plantei. Pollinate de vânt, insecte și lilieci înaripați. Dacă planta nu este sălbatică, acest proces este realizat artificial, ceea ce permite obținerea unor randamente mai mari.

Inflorescențele feminine cresc împreună, formând un fruct mare care seamănă cu un pepene galben.

Prezentarea fructelor de pâine exotice este greu: o fotografie a fructelor tropicale va ajuta la estimarea dimensiunii unui fruct uimitor:

Maturarea durează între 3 și 8 luni: în acest timp, fructul este turnat cu suc și pielea devine mai dură și mai galbenă. Pentru a determina dacă un fruct este copt, este ușor de atins: fructul "verde" face un sunet surd și sună un sunet gata de mâncare.

În interiorul fructelor sunt secțiuni mari, cu carne dulce, fiecare dintre ele conținând o semințe maro alungite. Un fruct de pâine adultă poate conține până la 500 de astfel de semințe în interior. Planta are o mulțime de latex lipicios, deci este tăiat cu mănuși speciale.

Fructele de fructe de fructe sunt plăcute gustului, sunt foarte suculente și seamănă cu un pepene galben, dar sunt mai dulci de mai multe ori.

Europenii au aflat prima dată despre această plantă la sfârșitul secolului al XVII-lea de călătorul englez William Dampier, dar climatul rece continental nu a permis cultivarea plantei în patria sa.

În secolul al XVII-lea au existat câteva încercări de a "reloca" planta din Noua Guinee în Jamaica, ca o sursă de mâncare ieftină pentru sclavi. Dar au fost încoronați cu succes mulți ani după primele experimente. Astăzi planta este comună în majoritatea țărilor tropicale și este una dintre principalele surse de hrană pentru locuitorii lor.

Fotografii de fructe de pădure sălbatice care poartă fructe pot fi văzute mai jos:

În cazul în care cresc diferite tipuri de copaci de struguri din familia Mulberry

În plus față de fructele de pâine, sunt cultivate și alte tipuri de plante (există în total șaizeci de ani).

Cele mai renumite sunt:

Jackfruit sau Eva - o dovleac indian verde verde dintr-o familie mare de dudi. Diferențele sale principale față de plantele similare - fructele pot cântări până la 34 kg și pot ajunge la o lungime de 25-110 cm cu un diametru mai mic de 20 cm. Acest tip de pâine crește doar acolo unde există suficientă umiditate și soare. India este considerată locul ei de naștere, deși fructele de tip jack sunt cultivate în Africa de Est (Uganda și Kenya), în Filipine și în Asia de Sud-Est. În sudul Indiei, în ajunul popularității se poate compara cu mango și banana. Dar este rar întâlnit pe insulele Oceaniei și în sudul Americii. Acest lucru se datorează faptului că deșeurile de fructe de tip jackfruit au un miros foarte neplăcut, pe care nu-l au peștele de pâine obișnuit. În Sri Lanka, eva este cultivată pentru lemn bun.

Champion, care se caracterizează prin fire de păr lung, maro, pe frunze, lăstari și pedicole tinere. Fructele cresc pe trunchi sau se atarna de ramuri largi. Ele seamănă cu fructele de duminică, dar au o aromă plăcută. Carnea are o culoare galbenă bogată, spre deosebire de fructul de cremă de paine. Campionii sălbatici și domestici nu sunt asemănători: în sălbăticie crește până la 35-40 m, în aterizări economice nu depășește 18 m. Perioada de fructe durează două luni de vară - iulie și august.

Marang. Un alt tip de pâine cu descriere similară. Cultivând în Malaezia și Brunei, se poate găsi și în Filipine. Are pulpă luminată, care se deteriorează foarte repede (în doar câteva ore). Folosiți-l proaspăt, iar semințele sunt prăjite.

Soiurile de plante cultivate și sălbatice diferă în înălțime: plantarea artificială este mult mai mică decât arborii de struguri în condiții naturale. În plus, plantele cultivate din fructe sunt complet absente.

Care dintre aceste tipuri de fructe de pâine sunt potrivite pentru cultivarea în interior, arătați în descrierea lor și pe aceste fotografii:

Unde cresc fructele de pâine?

Breadfruitul există, de fapt, dar pe ramurile lor nu există chifle, ci fructe de dimensiunea unui grapefruit sau chiar un pepeneș uriaș. Breadfruit aparține familiei dudului. Este cultivată în multe zone cu un climat tropical, dar locul de naștere al acestei plante este Noua Guinee, de unde polinezienii au adus-o pe alte insule din Oceania. Acum acești copaci cresc pe Samoa și Tonga, pe insulele Solomon din Pacificul de Sud. Înălțimea copacilor de pâine este de aproximativ. 20 m, iar fructele - taro - cântăresc de la 4 la 40 kg. Ele alcătuiesc dieta de bază a insularilor, împreună cu cartofi dulci (cartofi dulci), manioc, banane și nucă de cocos.

Breadfruit este asociat cu istoria celebrului rebeliune de pe vasul "Bounty", care a avut loc în 1789. La acea vreme, Jamaica a decis să planteze acest copac ca o sursă de mâncare ieftină și calorică pentru sclavi. Pentru răsadurile trimise navei Tahiti "Bounty" sub comanda căpitanului Bligh. Când nava sa întors în Caraibe, echipajul sa răzvrătit, a aterizat pe căpitan și sa întors în Tahiti. Încărcătura, inclusiv mii de răsaduri, nu a ajuns la locul desemnat. În 1792, căpitanul Bly a adus totuși fructele de pâine pe țărmurile Caraibelor. Dar sclavii au refuzat să-și mănânce roadele.

Pe Peninsula Yucatan din Mexic, fructele de pâine nu sunt cultivate din motive de fructe, ci pentru coroana ramificată și frunze uriașe care dau o nuanță mare și densă.

Carnea de pâine este fiartă, coaptă, prăjită. Prăjiturile fructelor au gust de pâine proaspăt coaptă. Trunchiurile de copaci sunt tăiate în plăci și grinzi, care sunt folosite în construcții. O parte din lemn este destinată producției de hârtie. Frunzele și lemnul sunt, de asemenea, folosite în scopuri medicale - de care primesc medicamente care ajută la combaterea anumitor boli. În plus, animalele sunt hrănite cu frunze uriașe. Deci ați învățat unde crește arborele de pâine. Mult noroc.

LiveInternetLiveInternet

-Categorii

ÎMBRĂCĂMINTE FEMEI (8639)
Pulovere, pulovere (2300)
Rochie (1251)
Sacouri (1157)
Pentru LUX (1006)
Tunică (661)
Costume + Seturi (541)
Veste (469)
Topuri (458)
Cardigan (392)
Bluze (368)
Șosete, ciorapi, pantofi (358)
Fuste (324)
Coats (316)
Bolero, Shragi (291)
Jachete din bumbac (165)
Tricotat (7422)
Modele (986)
Tutoriale de tricotat (657)
Eșarfe + Snudy (392)
Mănuși, mănuși, mănuși (222)
Jugul rotund (201)
Șaluri (201)
Pentru bărbați (180)
Pături, perne, patele (175)
Angora + Moher (170)
Diferitele trivia (162)
Pungi (143)
Dickey, Cape, Drape (136)
Palatina (87)
Servete, fețe de masă (84)
Masterat (83)
din ierburi (69)
Flori (68)
Fire de vânzare (43)
Berete, capace (1337)
COOKER (5818)
Mâncăruri de pui (887)
Coacere (722)
Coacerea nu este dulce (533)
Salate (522)
Torturi (417)
Caserole (319)
Mâncăruri pește (287)
Cartofi (268)
Carne de vită (246)
Deserturi (242)
Carne tocată de carne (228)
Pita (209)
Cascaval topit, branza (188)
Gustări (185)
Mâncare caucaziană (183)
Vesela din aluat (160)
Supe (157)
Vase de vinete (145)
Vesela in vase (141)
Bucate de dovleac (139)
Mâncăruri din legume (126)
Ciuperci (105)
Bauturi (96)
Sos de maioneza (84)
Cereale (81)
Varza (81)
Cursuri secundare (78)
Proiectare alimente (74)
Paste (73)
Cuptoare cu microunde (60)
MÂNECI FĂCUTE (5476)
Butelii, decoupage (1350)
NEW YEAR: brad + ornamente (978)
Hârtie (629)
Lucru manual (493)
Flori de flori (468)
Jucarii (394)
Decor, Imagine (372)
Articole de bijuterie (289)
Desen (176)
Țesutul din ziare, Macrame (175)
Din sticla de plastic (167)
Cărți poștale (134)
Buchete din bomboane (92)
MOLD: Aluat de sare, Porțelan (78)
Mărgele (78)
Săpun (57)
Topiary (18)
W I LI (3897)
Rochii, portmoneuri (916)
Fuste, pantaloni (495)
Sfaturi pentru cusut (376)
Bluze (354)
Patchwork - Patchwork (272)
Pentru bebelușii de lux (217)
Altele (195)
Lenjerie de pat, perne (147)
Jeans (135)
Modificări (134)
Lecții de Olga Nikishicheva (119)
Modele (119)
Pentru casă (111)
Idei (106)
Perdele (105)
Halate de baie, șorțuri (75)
Pungi (73)
Articole de casă (72)
Vacanță de vară (71)
Link-uri utile (62)
Costume de carnaval (62)
Fur (53)
Bolero, Jachete, Blazers (51)
Îmbrăcăminte superioară (51)
Pantofi (45)
Îmbrăcăminte de noapte, lenjerie (28)
Jurnale (23)
Tricotat HOOK (2536)
Bolero, Jachete, Veste (437)
Modele (422)
Rochie, rochie, tunica (402)
Flori + Trifle (292)
Fuste (237)
Bluze, pulovere, bluze (217)
Tutoriale de tricotat (211)
Altele (106)
SĂNĂTATE (2341)
Catering + Bauturi (371)
Slimming Sport (296)
Bunuri (242)
Boli respiratorii (189)
Sistemul musculo-scheletic (176)
Nuci + Fructe + fructe de padure (122)
Curatarea corpului (118)
Boli cardiovasculare (117)
Cefalee, hipertensiune arterială, nervuri (105)
Unguente, tincturi, formulări (89)
Plante medicinale (87)
Farmacie (87)
Condimente + Uleiuri (86)
Bolile organelor interne (85)
Anemia + imunitate (62)
Gastrointestinale (55)
Boli de piele (52)
Vedere (39)
Ginecologie (22)
Boli ale sistemului nervos (14)
Rețete populare (387)
FEMEI WORLD (1487)
Coafuri (460)
Îngrijirea feței (346)
Femeie (183)
Păr (177)
Ingrijirea picioarelor (109)
Modă (108)
Ingrijirea mainilor (107)
Machiaj (83)
UTILITATE (1462)
Sfaturi pentru casnică (418)
Pentru casă (318)
Potrivit (315)
Instruire (240)
Arte culinare (164)
CINEMA (1354)
Melodramele (593)
Comedie (113)
Desene animate (75)
Documentar, televiziune (39)
ANIMARE (1138)
Pentru comentarii (388)
Anul Nou! (320)
Mulțumesc (202)
Anotimpuri (143)
Flori + Zâmbete (133)
Pisici și altele. (94)
ÎMBRĂCĂMINTE (1127)
FOTOGRAFII (1075)
MULTI-ALIMENTARE (1065)
Cele două feluri de mâncare (356)
Coacerea (241)
Primele cursuri (75)
Mâncăruri lactate (60)
* Z A K L A D I I * (904)
VIDEO (857)
Pisici (24)
CANNING (850)
Vinetele de prune (208)
Castraveți roșii (175)
Jam, Frost (162)
Salate (115)
Stații de benzină, Ketchup, Sosuri (92)
Varza (75)
Carne, peste (50)
Pepper-Sfeclă (37)
DIARY (822)
LiRu (281)
ClipArt (242)
Schemă Rose (82)
Vară (73)
Iarna (72)
Diferite (34)
Primăvară (33)
Toamna (14)
CONGRATULĂRI (753)
La mulți ani (309)
8 martie, Ziua Mamei (246)
Sărbători (192)
23 februarie (59)
Mai (58)
CAMIOANE (689)
JURNAL PENTRU TRICOTARE (669)
KOSh KI (637)
KOTOSSessiya (293)
Înmulțirea vitelor (160)
Pisicile în artă (98)
COMPUTER (614)
Utile (406)
Site-uri de conectare (112)
Câștigurile pe Internet (34)
Internet (87)
P R I R O D A (592)
ART (589)
LUMEA ANIMALELOR (585)
PENTRU COPIII (493)
GRADINA + GRADINA (487)
Îngrijirea plantelor (332)
Design (144)
P U T E S T V V I (467)
NOU ANUL (441)
Cărți poștale (263)
DESPRE (398)
Unități flash USB (374)
POCA & T (324)
Cu T și X Și (300)
Pentru casa (279)
Interior (138)
Mobila (70)
FOTOGRAFIA (231)
Site-uri handmade și culinare (204)
IMAGINI (194)
LIFE (185)
L Yu D I (172)
FANTASY (93)
PRIETENI (90)
IGOR (86)
AVATARIANS (76)
DHT (68)
SPIRITUAL (38)
DECLARAȚII, COTĂRI (36)
CATALIA (168)
Muzica (467)
INTERESARE (424)
FLORI (738)
PIELE, BIJUTERII (57)

-muzică

-Întotdeauna la îndemână

-Căutați după jurnal

-Abonați-vă prin e-mail

-statistică

De ce este numit fructul de paine numit paine

Breadfruit.
Fabrica uimitoare din Insulele Sunda și Oceania! În exterior, seamănă cu stejarul nostru puternic. Localnicii îl numesc fructul de pâine. Desigur, acest nume a fost dat unui copac nu întâmplător! Pe ramurile sale puternice și pe un trunchi uriaș pe volum, fructele mari alungite cu o nuanță de aur, puțin cremă, care ajung la un diametru și jumătate în diametru și aproximativ un metru lungă atârnă. Fructele cântăresc 15-29 kilograme! În imaginație, este dificil să ne imaginăm un astfel de fruct, deoarece nu avem astfel de fructe în creștere pe copaci! Acesta este cu adevărat un miracol! Dar, miracolul trebuie remarcat are un miros foarte neplăcut!

Arborii acestei rase sunt de lungă durată - adesea ajung la 100-120 de ani. Ce este remarcabil despre acest copac? Bineînțeles, nu numai din cauza dimensiunii sale, ci și datorită faptului că poate hrăni o familie de două sau trei persoane. Fructele de cereale sunt comestibile, conțin între 65 și 70% amidon, aproximativ 10-12% glucoză, 1% ulei. Masa fructului seamănă cu aluatul nostru, care este deja pregătit pentru coacere. În timpul perioadei de fructe, întreaga populație se duce la culturile de cereale pentru recoltare.

Fructele cresterii mari a plantei nu sunt usor de indepartat. Pentru a face acest lucru, utilizați un stick special lung cu un cârlig sau o praștie.
După colectarea fructelor, nu li se permite să le utilizeze imediat. Fructele sunt perforate cu un ciorap ascuțit și se lasă în această formă timp de 1-2 zile. În acest moment, începe fermentația lentă în fruct, adică apare o ciupercă naturală de drojdie, care este necesară pentru ca pâinea să devină luxuriantă.

Cel mai remarcabil lucru este că aluatul poate fi depozitat în proc și se coace pâinea după cum este necesar. Și salvați-l!
Pentru a face acest lucru, săpeți găuri adânci, a cărui fundă este prevăzută cu frunze de banane. Pulpa este curată, pliată în gropi și acoperită cu un strat gros de frunze. Puneți pietre deasupra, stați acolo de ceva timp, aluatul se oprește rătăcind. Adăpostul a scos și a scos un amestec de tort valoroasă pentru a face pâine delicioasă.

Femeile locale adaugă apă la produs și unele ulei de nucă de cocos pentru gust, nu se adaugă sare. Frământați bine masa și coaceți pâinea pe pietre fierbinți. Pâinea de pâine se dovedește foarte gustoasă. Populația insulelor din Oceania, mănâncă fructe nu numai pentru că este un produs gustos, ci și pentru că fructele copacului au proprietăți de vindecare. Sănătate, crește puterea în organism, datorită vitaminelor benefice organismului care sunt conținute în fructe.

Se știe că fructele de pâine au fost hrănite nu numai de locuitorii epocii noastre, ci și în epoca îndepărtată, începând din perioada cretacică. În timpul săpăturilor, arheologii au găsit rămășițe de struguri de vegetație. Lumea plantelor este mare și diversă! Astăzi ați învățat despre una dintre cele mai uimitoare plante, oferind nu doar umbra și oxigenul, ci și alimentele - pâinea!
sursa

Breadfruit: fotografii, descriere

Va fi cu siguranță interesant să vă familiarizați cu arborele de pâine, nu numai pentru cultivatorii experimentați de flori, ci și pentru oamenii obișnuiți. Patria copacului este New Guinea, de unde polinezienii l-au adus pe insulele Oceaniei, după care toată lumea sa familiarizat cu această plantă.

Descrierea biologică a strugurilor de pâine

Ca adult, planta arata ca un copac puternic de 26 de metri inaltime. Particularitatea sa este ca pe tot parcursul vietii sale demonstreaza o crestere semnificativa a inaltimii, in timp ce arborele de paine arata ca un stejar. Planta are o coaja gri neteda. Are ramuri mai groase decât altele. Acest lucru se datorează prezenței ramurilor laterale frunze. Ramurile principale sunt subțiri și lungi, la capetele lor există ciorchini de frunze.

Unicitatea arborelui de pâine oferă o varietate de frunziș. Prin urmare, pentru această plantă, nu este neobișnuit să existe simultan frunze întregi și pinate disecate care apar înainte de prima. În plus, frunzele de paine diferă în funcție de gradul de pubescență. Condițiile climatice sunt unul dintre factorii cheie care determină forma fructului de pâine - foioase sau verde.

In prezenta unor conditii favorabile, planta va forma flori verzui nesemnificative. Primul flori de sex masculin, care sunt prezentate sub formă de pensule lungi. În ceea ce privește inflorescențele feminine, acestea au forma de muguri mari. Liliecii sunt folosiți ca polenizatori de pâine. Când se formează ovarele, florile feminine se transformă în cele din urmă într-un fruct mare, care la sfârșitul sezonului arată mai mult ca un pepene galben. Fructele pot să difere în ceea ce privește natura aranjamentului pe ramuri: undeva sunt singure și undeva cresc sub formă de clustere.

O caracteristică comună este aceea că fiecare parte din fructul de pâine constă din latex lipicios lipicios.

Breadfruit răspândit

Primele informații despre arborele de pâine, ale cărui fructe sunt folosite de aborigenii din Polinezia ca pâine, au apărut la sfârșitul secolului al XVII-lea. Navigatorul englez William Dampier a adus aceste informații în întreaga lume. O sută de ani mai târziu, a izbucnit o foamete teribilă în Jamaica, forțând autoritățile să facă un pas neobișnuit. Sa ordonat să înceapă cultivarea fructelor de pâine pentru a oferi hrană ieftină pentru sclavi care sunt folosiți ca muncitori pe plantații. Soluția acestei sarcini a fost încredințată fregatăi "Bounty", care a mers pentru răsadurile de pâine de pâine pe țărmurile insulei Tahiti.

Dar expediția a eșuat, deși nava a reușit să ajungă la destinație. Locuitorii noii lumi puteau vedea pâine vie de pâine numai în 1793, datorită expediției reușite la care a pornit nava Providenței. Acesta a fost punctul de plecare al istoriei cultivării acestei culturi. Primul fruct de pâine a putut să încerce locuitorii din. Jamaicani și Fr. Sfântul Vincent. În urma lor, populația altor insule din arhipelagul Indiilor de Vest a gustat fructele. Astăzi, această plantă este familiară locuitorilor din multe țări ale zonei tropicale.

Breadfruit Fruit Descriere

Dacă procedăm din datele disponibile în prezent, arborele de struguri oferă două tipuri principale:

sălbatice, ale căror fructe conțin doar semințe;
cultivate, în fructele din care semințele sunt complet absente.

Dintre avantajele acestei plante merită notat randamentul ridicat. Într-un an, aproximativ 150-700 de fructe pot fi obținute de la o singură plantă adultă. În ceea ce privește greutatea, va fi de 500-2500 kg. Dacă creați condiții favorabile pentru plante, acestea pot aduce fructe pe tot parcursul anului, organizând o "odihnă" timp de numai 3 luni. Din fructele de pâine puteți recolta timp de 60-70 de ani. De asemenea, această plantă se caracterizează printr-o creștere rapidă, care arată o creștere a înălțimii de 0,5-1 m pe an.

În timpul formării fructelor au o culoare verde, dar cu cât mai aproape de momentul maturizării lor, culoarea începe să se schimbe, apropiindu-se de verde-gălbui. Ulterior, ele devin galbene, iar fructele de culoare galben-maronie sunt considerate cele mai coapte. Mărimea fructelor de pâine poate ajunge până la 30 cm în diametru, ceea ce, în ceea ce privește greutatea, corespunde la 3-4 kg. Fructe de pâine neagră sunt destul de greu, iar în interiorul lor este carnea de fibre albe din fibre. Dar, pe măsură ce timpul de coacere se apropie, fructele devin mai moi, schimbările apar cu pulpa, care are o culoare cremoasă sau galbenă, precum și un gust dulce.

Factori de succes

Dificultăți în cultivarea fructelor de pâine asociate cu iubirea lor umedă. Prin urmare, cultivarea sa este posibilă numai în regiunile în care cantitatea minimă de precipitații este de 1000 mm pe an. Planta nu se teme de perioade de secetă de până la 3 luni. Cu toate acestea, pentru a asigura randamente ridicate, este important ca cel puțin 25 mm de ploaie să scadă pe lună. Temperatura de peste + 40 grade inhibă planta, nu este capabilă să se miște și înghețuri mici, care de obicei duc la moartea sa.

Mananca paine

Pentru locuitorii insulelor Oceania, precum și pentru alte zone ale planetei, fructele de pâine sunt o sursă valoroasă de nutriție. Produsul alimentar folosește fructe maturate, care se utilizează sub diferite forme - fierte, coapte, uscate și brânză. De asemenea, se adaugă zahăr, frământat, măcinat și apoi se formează aluat, care îl folosește ca bază pentru clătite.

Fructele fara fructe au, de asemenea, un bun gust. Mulți mănâncă fructe dulci și dulci care înlocuiesc fructele. Puteți înțelege dacă fructul de pâine este un fruct copt prin evaluarea culorii sale, precum și picăturile de latex de lapte care se disting, care acoperă suprafața fructului.

Ca urmare a prăjirii, fructele de pâine își schimbă gustul și arată mai mult ca cartofii prăjiți. Din păcate, după extragerea dintr-o pastă de fructe este necesar să se utilizeze imediat. Cu toate acestea, dacă scoateți biscuiții din ea, ei pot rămâne comestibili timp de mai mulți ani. Pentru a nu fi lăsați fără hrană pe parcursul unui an sărman, locuitorii Polineziei pregătesc regulat stocurile acestor biscuiți. Pentru a face acest lucru, scoateți coaja din fruct, apoi împărțiți-le în felii, apoi împachetați-le bine în frunze de banane și heliconia. În această formă sunt puse într-un container și închise.

De-a lungul timpului, în aceasta sunt activate procesele de fermentație și, ca rezultat, se obține o masă pastă din pasta de fructe. Particularitatea sa este că își păstrează proprietățile originale de gust chiar și după câțiva ani. Cu toate acestea, în această formă, această masă nu este consumată: este așezată în frunzele proaspete de heliconiu și prăjită în ulei de nucă de cocos.

Semințele pot fi, de asemenea, folosite ca produse alimentare. Dar, mai întâi, acestea sunt supuse unui tratament termic, de exemplu, fierbere și prăjire, și presărat cu sare.

Proprietăți utile ale strugurilor de pâine

Pulpa de fructe uscată este bogată în multe substanțe nutritive: proteine (4%), zahăr (14%), carbohidrați (75-80%), majoritatea fiind amidon. Această pulpă este mai calorică decât pâinea albă obișnuită - 331 kilocalorii pe 100 de grame. Pulpa conține foarte puțină grăsime, ceea ce reprezintă 0,2-0,8%. Diferite de compoziția fructului au semințele de pâine:

Adesea, fructele de pâine sunt folosite ca hrană pentru animale.

Fructele conțin multe substanțe nutritive, astfel că, în anii răniți, ei pot fi o adevărată mântuire pentru popoarele din unele țări.

Aplicații medicale

Pe lângă gustul excelent, fructele conțin multe vitamine diferite, ceea ce le face și mai valoroase.

Pulpa de pâine este foarte bogată în fibre, deci este recomandată folosirea lor de către persoanele care au tulburări ale tractului gastro-intestinal:

Utilizarea fibrei este capacitatea sa de a elimina toxinele, produsele metabolice și colesterolul dăunător. Ca rezultat, imunitatea crește și excesul de grăsime este ars. De asemenea, acest produs este util pentru a preveni cancerul rectal. Dacă fructele de fructe de pâine sunt prezente în mod constant în dietă, acest lucru va reduce riscul de apariție a bolilor sistemului cardiovascular.

concluzie

Breadfruit - o plantă exotică, care a fost introdusă pentru prima dată locuitorilor din Oceania, unde crește. Este de mare valoare deoarece poate înlocui pâinea obișnuită. Prin urmare, pentru locuitorii din Oceania, fructele sale au devenit o mântuire reală în ani slabi. Dintre trăsăturile copacului, merită să subliniem că acesta crește rapid, câștigând o înălțime de 0,5-1 m într-un an.

Cu toate acestea, nu este atât de ușor să o crească, deoarece condiția prealabilă pentru obținerea unei plante fructifere este umiditatea ridicată. Breadfruit merită atenție nu numai pentru că poate salva oamenii de foame, ci și pentru că conțin multe substanțe nutritive. Prin urmare, ele pot fi utilizate în scopuri medicinale pentru combaterea și prevenirea diferitelor boli.

Breadfruit: fotografie și descriere

Din istoria unei culturi unice

În 1769, în Tahiti, un membru al unei expediții din întreaga lume, sub comanda lui James Cook, Sir Joseph Banks, a atras atenția asupra fructelor de pâine ca o sursă de mâncare calorică.