Shallots: subtilitățile cepei de ceapă în creștere din semințe și semințe

Pentru persoana neinvitată, ceapa de șuncă pare puțin diferită de bulb - cu excepția faptului că capetele sunt mai mici, iar gustul este mai dulce. De fapt, este o specie independentă, demnă de remarcat a familiei Onion, populară în Europa de Vest. Omologul nostru, cunoscut sub numele de speck-tooth, kuschivka, nu este neobișnuit în grădini amatori, dar mai des există o re-clasificare, pereopylennaya în mod repetat, cu numeroase congeneri de ceapa.

Propunem să luăm în considerare ceea ce reprezintă această cultură, pentru care este prețuită și iubită, cum să crească și să dilueze un șalot de primă clasă.

Planta familiei - descriere, caracteristici vegetație

Denumirea științifică a plantei vechi de doi ani este Allium ascalonicum, citind transcripția - arcul Ashkelon, din vechiul oraș palestinian, unde a fost cultivat deja în mileniul III î.en. e.

Principalul organ de propagare vegetativă este o ceapă cu mulți muguri (budi) care îngenunchează în același timp și formează un cuib de capete mici alungite - de la câteva piese la câteva duzini de la o plantă. Pentru această caracteristică, șasota a primit numele familiei.

Pentru a obține un bulb de plantare (sevok), nu este necesar să crească bostoane din semințe. O grămadă de ani de vegetație este potrivită pentru plantare și oferă o recoltă deplină. Înmulțirea semințelor este utilizată pentru actualizarea soiului, prevenind degenerarea sa.

Avantajul fără îndoială al culturii este universalitatea. Datorită ramificării sale, șobolanii sunt folosiți pentru a crește pe o pene. Verzii au o mulțime de textură delicată, cu o aromă ușoară.

Fiți atenți! O plantă de mărimea unui nuc va da viață unei "familii" în medie de 4-10 becuri cu o greutate totală de 200-300 g, uneori până la 500 g.

5 diferențe de la ceapă

Între ceapă și ceapă au mai multe în comun decât diferențe, în unele surse sunt chiar numite forme ale aceleiași specii. Caracteristici asemănătoare includ o grădină densă, carne cu greutate de 15-40 g, frunze lungi goale de culoare verde saturată, cu o floare albăstruie, un ciclu de vegetație de doi ani, cerințe pentru ingineria agricolă. Dar există diferențe.

Cultura este mai rezistentă la iarnă, poate rezista la temperaturi de până la -4 - 5⁰, se maturizează mai devreme decât râsul obișnuit.
Se cultivă în cuiburi - mai multe capete (mai mici, cu atât sunt mai mari) sunt în formă cilindrică sau rotunjită, care se îndepărtează de baza comună.
Carnea este gustoasă, dulce și mai moale.
Ceapa Shallot este nemaipomenită pentru condițiile de depozitare - chiar și la temperatura camerei este notabilă pentru calitatea excelentă de păstrare.
În secțiune, în loc de inele concentrice caracteristice, mai multe zone cu muguri sunt vizibile.

Acest lucru este interesant! Soiurile locale se disting prin gust și culoare. În regiunile sudice, colorate (roz, purpuriu) bulbii cu pulpa dulce predomină. Mai departe spre nord, spelltooth este mai ușor și mai strâns.

Valoare culinară

Shallots sunt considerate a fi o legume gourmet, o delicatesă, un ingredient must-have în multe mâncăruri franceze și europene. Principalul său avantaj este că nu se înfundă, ci accentuează gustul produselor. Pene verde și paste suculente sunt tăiate în salate, adăugate la supe, sosuri, marinate. După procesarea la cald, se obține o textura delicată și un gust dulce. Mărfurile mici de ceapă merg la conservare.

Shalloturile se disting prin proprietățile lor dietetice, sunt superioare celor din acidul ascorbic, caroten și vitaminele din grupa B. Frunzele și capul conțin o mulțime de potasiu, mangan, fosfor, cupru și alți compuși minerali. Este recomandat să-l utilizați pentru prevenirea răcelii, pentru a îmbunătăți pofta de mâncare, ca un tonic general.

Caracteristici agrotehnika

În scopul de a trage randamente mari de șoim, trebuie să adere la fundamentele de agrotehnologie a plantelor de ceapă în creștere. Și aceasta:

zone bine luminate ale grădinii;
lumina în textura, solul fertilizat;
suficienta irigare, mai ales la inceputul sezonului de crestere;
după rotația culturilor este cel mai bine plantat după cartofi, roșii, castraveți, mazăre.

Practicati semintele de plantare pentru seminte. În viitor, cultura este propagată prin mijloace vegetative, lăsând anual o fracțiune mai mică a culturii pentru plantare.

Este important! Planta reacționează negativ la aciditatea crescută a soluției de sol (pH sub 6,0). Becurile sunt mici, vârfurile devin galbene devreme.

Date despre sol și plantare

După recoltarea legumelor anterioare, solul este săpat și fertilizat cu compost, gunoi de grajd. Materiile organice proaspete sunt nedorite, deoarece cultura timpurie tinde să acumuleze nitrați în organele alimentare. Până în timpul iernii se pot obține îngrășăminte superfosfate (30 g / m²) și îngrășăminte de potasiu (15-20 g / m²), în primăvară - azot (15 g / m²).

La plantarea de șobolani, în primăvara sau toamna, depinde de scopul lor de uz casnic. Pentru a obține o recoltă foarte timpurie de pene, ei practică plantarea podzimny, primăvara forțând în sere și sere. Plantarea răsadurilor (semințelor) în luna aprilie va asigura coacerea capetelor pline (răsaduri).

Reproducerea vegetativă

Cea mai simplă și cea mai productivă metodă de reproducere a cepei de ceapă este plantarea prin plantare.

Se plantează când solul se încălzește până la 8-10 ° C - acesta este momentul optim pentru ca germenii să utilizeze efectiv umezeala primăvară, să crească rădăcinile bune. Pentru plantare alegeți un cap de mărimea unui nuc și mai mic, în ajunul taie coada (pe cuier), înmuiate timp de 12 ore în apă sau o soluție roz pal de permanganat de potasiu.

Modelul de plantare este aproape de pășunat - rândurile sunt aranjate de 30-40 cm, iar semințele - 20-30 cm. Deoarece o unitate de material de plantare cuibulește bulbii, are nevoie de o zonă de alimentare mai mare decât o grădină normală. Cu cât planta este mai groasă, cu atât vor fi mai mici capetele, deci dacă aveți nevoie de o varietate, obțineți mai multe semințe, distanța dintre plante este redusă la 8-10 cm.

Înainte de plantare, brazdele sunt aruncate cu apă, sevke îngropat în așa fel încât stratul de pământ deasupra să nu depășească 2-3 cm

Sfat! Pentru a obține granițele mai mari, se plantează sevok cu un diametru de până la 3 cm - există 3-5 muguri în ea. O ceapa mare contine 10-12 muguri latenti si mai mult, va da mult material de plantare fin.

Cultivarea semințelor

Pentru a reproduce o nouă varietate de șuncă, se recomandă utilizarea metodei de creștere din semințe.

Pentru a accelera și a crește viteza de germinare, cu 15 zile înainte de însămânțare, semințele sunt înmuiate timp de 2 zile, apoi se amestecă într-o cârpă umedă și se așează în frigider. Înainte de plantare, uscați până la fluiditate.

Chernushka semănat în brazi umezite la o adâncime de 1-1,5 cm, presărat cu humus de mai sus. Răsadurile sunt subțiate de mai multe ori, lăsând un interval de 8-10 cm între plante. Plantarea rezultată este folosită pentru propagarea vegetativă. Dar puteți să crească din semințe și o familie completă de ceapă de șuncă, pentru aceasta, mai întâi pregătiți puieți.

Metoda de răsaduri

Semințele pentru material săditor sunt semănate la începutul lunii martie, astfel încât au trecut 55-60 de zile înainte de a ateriza pe teren. Cutiile au nevoie de 10-12 cm, iar solul este usor. Este bine să folosiți casetele ca un container. Imediat după însămânțare și înainte de apariția primelor bucle de germinare, recipientul este acoperit cu un film sau sticlă. Cu 2 săptămâni înainte de transplantare, materialul săditor începe să se întărească. Alegerile se efectuează atunci când plantați răsaduri de ceapă de păpădie în primăvară în sol deschis.

Îngrijirea și curățarea

Îngrijirea pentru șuncă este o plivire și o slăbire în timp util. Prin irigație, cultura este de neoprit - se dezvoltă în mijlocul benzii fără irigare artificială, în regiunile de sud este udată numai în luni fără precipitații. Solul slab este alimentat cu îngrășământ complet (30-40 g pe găleată de apă).

Pentru a obține capete mai mari, unii grădinari recomandă subțierea cuiburilor, îndepărtarea exemplarelor mici și lăsarea a 4-5 mai multe năpusti dezvoltate. Faceți-o cu cel puțin o lună înainte de curățare.

Recoltarea în a doua jumătate a lunii iulie, nu mai târziu de 2 august (înainte de Ilya). Indicator - mort, începând să devină vârfuri galbene. Înainte de a pune ceapa de ceapă pentru depozitare, se usucă timp de 3-4 săptămâni într-o cameră ventilată caldă.

Feather quit

Shallot pe verde poate fi cultivat pe un pervaz. Pentru aceasta, nu mai devreme de ianuarie, bulbii sunt plasați în recipiente cu o cantitate mică de apă. Este necesar să luăm un cap mare - există multe rudimente în el, ceea ce înseamnă că o rozetă densă de frunze va ieși.

Utilizați șobolani pentru a forța verdele în sere. În acest caz, sevok planted după 8 cm cu un interval între rânduri de 15 cm.

Varietate de soiuri

În ciuda faptului că șobolanii sunt cultivate de mult timp, selecția noilor soiuri are doar un impuls, iar descrierea lor indică un mare potențial al culturii. Iată câteva dintre ele.

Alte soiuri de ceapă sunt, de asemenea, cultivate pe loturi de uz casnic. La audierea lui Bonill, Star, vechi credincioși, grădinari ca soiurile roșii - Afonya, Sprut, Ural violet, Red Sun Sun (Red Sun) este în cerere.

Shallots, ceapa de familie: soiuri, tehnologie agricolă

Shallots, ceapă de familie: tehnologie agricolă

Scopul lucrării este de a crea condiții optime pentru creșterea rapidă a rădăcinilor, creșterea intensivă a acestora în timpul sezonului de creștere și absorbția efectivă a nutrienților din sol.

Stratul fertil cu o înălțime de cel puțin 20 cm trebuie să fie liber, fără bulgări, cu o cantitate suficientă (cel puțin 50%) a spațiului aerului dintre particulele de sol. Pe solul compactat, supra-umezit, când nu există acces de oxigen la rădăcini, absorbția nutrienților din sol scade, șoapta scade ramificația și se formează bulbii mici. În solul înrădăcinat, rădăcinile sunt distribuite uniform pe întregul profil și în sol dens, prin fire de-a lungul crăpăturilor.

Lucrările de prelucrare încep în toamnă. Imediat după recoltarea culturii anterioare, solul este săpat cel puțin într-o baionetă a unei lopate. Strângerea prin săpat nu ar trebui să fie. Cu cât este îndeplinită mai devreme, cu atât este mai mare recolta. În timpul plantării toamnei de șobolani și usturoi, solul trebuie să fie pregătit cu cel puțin o lună înainte de plantare, astfel încât să se poată așeza. Sub săpăturile de toamnă poți face organice și de la îngrășăminte minerale - fosfat - potasiu.

Dacă solul este foarte dens, puteți face o sapă pe două nivele: sapa un șanț până la adâncimea și lățimea baionetei, slăbiți fundul profund cu coarnele furcii și apoi sapa următoarea, trecând solul în cea anterioară. Dacă solul este foarte slab, compostul poate fi aplicat pe fundul șanțului. În acest fel, se creează soluri vegetale cultivate profund.

Suprafața săpată în toamnă este slăbită la începutul primăverii, de îndată ce suprafața se usucă și solul nu se lipsește de greblă. Dacă solul este compactat, acesta este săpat până la o adâncime mai mică decât în toamnă, iar dacă se săpa la un baionetă complet, atunci stratul nu este înfășurat. Asemenea săpătură bezopvalnaya este recomandabil în zonele ne-irigate, deoarece când este mai puțină apă se pierde la evaporare. După săparea parcelei, slăbiți imediat rake.

Nevoia de meșteșuguri precum creastăturile, precum și înălțimea lor depind de gradul de umezire a locului. În non-turnat

Rândurile nu pot nici să marcheze sau să nu fie deloc: și pe solurile supraaglomerate, înălțimea acestora poate ajunge la 30-50 cm. Ei fac un pat de-a lungul cablului. Lățimea optimă este de 90-100 cm.

MATERIALUL SHIPPING ONION-SHALOT

Șalotul este propagat vegetativ, cu bulbi, iar calitatea, dimensiunea, condițiile de păstrare a materialului de plantare determină cuibăritul, mărimea, caracterul comercial al bulbilor, împușcarea plantelor și conservarea. Cu cât este mai mare bulbul de plantare (18-20 g), cu atât este mai scurt sezonul de vegetație și mai devreme timp de 3-5 zile are loc depunerea frunzelor; 1,5-2 ori randament mai mare; plante mai bune frunze. Dar acest lucru crește numărul de becuri din cuib și scade masa fiecăruia. Atunci când se utilizează material de plantare amendă scade numărul de becuri din cuib, dar greutatea fiecăruia va fi mai mare.

Pentru a compensa reducerea randamentului atunci când se utilizează material de plantare fin, este necesar să se mărească rata de plantare. Dar, foarte des, cu mulți ani de utilizare a aceleiași varietăți de șobolani, de la an la an devine tot mai mic și mai mic, soiul degenerează, care este asociat cu înfrângerea plantelor cu virusul dwarfismului de ceapă galben. Becurile mici sunt, de obicei, mai infectate cu o infecție virală, care se acumulează dacă selectăm în mod constant numai materialul de plantare mic din masa totală pentru plantare.

Prin urmare, este necesar să se mărească special materialul de sămânță (semințe). În toamnă, selectați și păstrați separat (la o temperatură de 18-20 ° C) cele mai mari becuri cu greutatea de 24-40 g, selectându-le din plante bine plante. Atunci când se utilizează becuri mari de plantare, se obține un cuib multi-bulb, 8-12 becuri, fiecare dintre ele având numărul minim de muguri. Aceste becuri mai mici (10-15 g) sunt folosite ca material de plantare pentru producerea de produse comercializabile. În cuibul lor se formează 4-5 becuri, dar sunt mai mari și fiecare va avea 6-10 muguri. Dintre acestea, becurile uterine sunt selectate din nou pentru complotul pentru semințe. Și aceasta se repetă anual.

Materialul de plantare al pășunilor poate fi depozitat într-o manieră caldă, la o temperatură de 15-20 ° C, iarna - într-un mod rece (-1. + 1 ° C). Dar o metodă de stocare caldă este mai sigură.

Fusarium (putrezirea rădăcinii) este transmisă cu bulbi de plantare, infecția este concentrată în partea de jos, gâtul bacterian este o infecție în cheșul suculent. Thrips, nematod, acarianul de ceapă se răspândește de la dăunători cu bulbi.

Pentru plantare, este necesar să selectați cu atenție numai becurile sănătoase în exterior, cu o fixare strânsă a cântarelor uscate, fără crăpături la partea inferioară. Este necesar să se încălzească materialul de plantare timp de 5-7 zile la o temperatură de 35-38 ° C numai înainte de depozitare. Păstrează-l într-o cameră întunecată, pentru că lumina contribuie la un stil de viață mai activ și la răspândirea rapidă a thrips-urilor.

În experimentele noastre, creșterea randamentului din înmuierea bulbilor înainte de plantarea în soluții diferite a fost nesemnificativă (de la 1 la 9%). Prin urmare, utilizarea de înmuiere ar trebui să fie doar convins de eficacitatea acestei metode pe propria experiență, folosind mijloacele recomandate.

Nu este nevoie să tăiați partea superioară a becului peste cuier. Acest lucru accelerează creșterea frunzelor verzi. Cu toate acestea, este necesar ca creșterea sistemului de rădăcină să fie înaintea creșterii frunzelor în șobolani, care are loc fără tăiere.

După cum am scris mai sus, bulbii mari pot fi tăiați longitudinal între muguri înainte de plantare. Pre tăiat topul. În cuib va fi mai puține bulbi și vor crește mai mari. Părțile tăiate ale bulbilor trebuie să fie plantate numai în zona fertilă în care se asigură udarea regulată.

DIMENSIUNEA BOLURILOR DE CĂLĂTORIE ȘI NORMUL CHELTUIELILOR ACESTUIA DIN UNITĂȚILE DIN ZONĂ

Dimensiunea bulbilor de plantare de ceapă și consumul acestora în timpul plantării pe unitatea de suprafață se numără printre principalii parametri agrotehnici care determină cultura, structura, calitatea bulbului și frunzele verzi. Bulbi de plantare mari germinează mai repede, rata de creștere a plantelor din ele este intensă, ele sunt viguroase, cu numeroase frunze numeroase; dozarea bulbilor și depunerea frunzei are loc cu 2-4 zile mai devreme decât de la materialul de plantare fin. De regulă, cu o umiditate suficientă, randamentul total este mai mare, rata de reproducere este mai mare, deoarece în cuib sunt mai multe becuri. Dar masa unui bec și randamentul bulbilor de dimensiuni standard cu un diametru mai mare de 3 cm sunt reduse. Datorită consumului mare de material de plantare mare, randamentul "în sine" este redus de aproape 2 ori (raportul numărului de bulbi crescuți la cei plantați).

Atunci când se utilizează bulbi de plantare mari, plante virale în mod semnificativ mai puțin sau complet incomplete prin inspecție vizuală.

Dar, deoarece trebuie să folosiți becuri de diferite mărimi pentru plantare, este necesar să găsiți combinația optimă de dimensiune a bulbilor și norme de plantare, care oferă cel mai mare efect agronomic. Bulbi de cântărire de 10 g trebuie plantați la o rată de 25-30 bucăți / m2; cântărind 15-17 g vor avea nevoie de 18-20 bucăți / m2; 25-27 g - 10-15 bucăți. Consumul în greutate de material de plantare de la 200 la 500 g 1 m2.

Cu toate acestea, randamentul și calitatea acestuia depind nu numai de dimensiunea bulbului din anul plantării, dar și de fracțiile pe care le-au luat în anii precedenți.

În 5 ani am studiat diferite variante ale alternării dimensiunilor becurilor de plantare. Randamentul maxim obținut prin utilizarea anuală a plantării materialului săditor mare. Dacă, în seria acestor ani, utilizarea materialului de plantare grosier și fin a alternat, cultura a scăzut cu atât mai mult, cu atât mai des au fost luate ceapa mică pentru plantare. La plantarea în decurs de 4 ani a 5 materiale de plantare mari, scăderea producției a fost de 27%; 3 ani - 65%; 2 ani - 92% și dacă în următorii 4 ani sa folosit doar materialul de plantare mic, atunci randamentul a scăzut cu 2-3 ori, ceea ce indică degenerarea probei. Aceste rezultate au arătat că, la producerea semințelor de șobolani, numai materialul de plantare mare ar trebui să fie folosit ca bulbi uterini, numărul de ani de reproducere a cărora ar trebui să fie de cel puțin 4.

Pentru a produce bulbii mari, este mai economic să se folosească material de plantare mic, dar să fie colectat de la o populație care a fost reprodusă din bulbi de plantare mari timp de doi ani sau mai bine de trei ani. Selectarea anuală a becurilor mici din populație ca material de plantare este inacceptabilă deoarece duce la degenerarea probelor datorită acumulării unei infecții virale care însoțește întotdeauna becurile mici de plantare: randamentul este redus, masa bulbilor, numărul lor în cuib, volumul aparatului lor de frunze scade semnificativ.

TIMPUL PENTRU DEZVOLTAREA MUNȚII-SHALOT

Este posibil ca plantele de primăvară și de toamnă să planteze șobolani.

Aterizarea de primăvară este mai sigură. Perioada de vegetație - timpul de la lăstarile de masă până la depunerea masivă de frunze și maturizarea în ceapă de ceapă este semnificativ mai redusă decât în ceapa bulbilor. Succesul creșterii de șobolani este stabilit de datele de primăvară de plantare de primăvară la sfârșitul lunii aprilie, prima decadă a lunii mai. Dacă solul a fost pregătit încă din toamnă, atunci nu este nevoie să-l săpați, ci numai să profitați adânc fără să rotiți rezervorul pentru a reține umezeala.

În timpul plantației de primăvară timpurie, când există suficientă umiditate în sol și temperatura acesteia este de 8-15 ° C, există o creștere intensă a rădăcinilor la adâncimea de încorporare a bulbilor, care este înaintea creșterii frunzelor.

În timpul plantării târzii în a doua jumătate a lunii mai, solul din Siberia se usucă rapid, temperatura crește la 15-18 ° C, iar creșterea frunzelor este mai rapidă decât rădăcinile. Planta suferă de o lipsă de apă și nutrienți. În câțiva ani, temperatura de la sfârșitul lunii mai crește la 30 ° C, iar bulbii de șobolani nu germinează deloc.

Datele optime pentru obținerea lăstarilor de masă de ceapă de ceapă sunt 3 decenii ale lunii mai: În timpul lăstarilor din luna iunie, mai ales a celor de mai târziu, modul fotoperiodic de creștere a plantelor este deranjat: creșterea intensă a frunzelor se produce la sfârșitul lunii iunie într-o zi lungă (ziua crește mai bine într-o zi mai scurtă) zi redusă - la sfârșitul lunii iulie - august. În cele din urmă, bulbii nu curează, o mulțime de "chifle grase".

Conform datelor noastre, scăderea randamentelor culturilor la sfârșitul lunii mai și în primele cinci zile ale lunii iunie a fost de 16 și, respectiv, 32%, comparativ cu perioada precoce, în prima decadă a lunii mai.

Pentru prelevarea timpurie a soiurilor de sălbăticie în timpul plantelor de primăvară, sezonul de vegetație durează de la 50-60 de zile de la bulb la recoltare, 65-70 pentru maturitate medie, 70-75 zile pentru cele medii târzii. Nivelul de productivitate în timpul plantării târzii nu este compensat de perioada de recoltare târzie, deoarece temperaturile scăzute ale solului sunt necesare pentru înrădăcinarea rapidă a bulbilor plantați și creșterea rapidă a rădăcinii asupra frunzelor, care se păstrează la începutul lunii mai. Plantarea timpurie asigură o creștere intensă a frunzelor într-o zi mai scurtă.

Despre ceaiul de plantare podzimnuyu vă spun mai târziu.

Grinberg, E.G., Cand. S.-H. Științe, Susan VG, doctor S.-H. de științe

(Grădinar Ural numărul 50, decembrie 2013)

Shallots, ceapa de familie: soiuri

Shallots (în oameni - ceapa de familie, kuschivka, arbust, sorotazubka) - un fel de ceapă.

Este cultivat pentru mai mult de 2 mii de ani. A primit numele latin din numele orașului Askolon din Palestina, unde a fost crescut în număr mare în antichitate. Din aceste locuri, în secolul al XIII-lea, cruciații au început să o livreze în Europa.

Pe plan extern, plantele de ceapă sunt mai mici decât ceapa. Frunzele sale sunt de asemenea tubulare, dar înguste, în formă de șurub, de culoare verde închis, cu un strat de ceară. Shallot este considerat a fi un aristocrat pentru un motiv bun - ceapa sa este delicată, suculentă, gustoasă și parfumată. În special apreciați gurmanii săi, pentru că Se crede că nu înnebunește gustul delicat al altor produse.

Shallot arata diferit de ceapa cu bulbi in bulbi mai mici (20-50 g), ramificatii puternice si cel mai important - precocitate inalta si frunze inalte ale bulbilor, care fara probleme stau pana la noua recolta. Creste cu o luna mai devreme decat ceapa si aproape ca nu trage. Shallot este extrem de rezistent la îngheț. Chiar și ceapa congelată crește și dă o recoltă bună.

În oameni, șobolanii sunt extrem de apreciați pentru verdele suculent și parfumat și pentru ceapa medie și bine conservată, care sunt păstrate până la recolta nouă, chiar și într-un apartament de oraș. Gustul său este foarte plăcut, ascuțit, dar mai moale decât cel al cepei. Iar stiloul lui este foarte delicat și nu crește prea mult timp. Da, și să crească mult mai ușor decât ceapa.

Shallot soiuri

Cel mai adesea, atunci când cresc păstăi, grădinarii acordă mult mai puțină atenție soiului decât atunci când cresc ceapa. Ele caută, de obicei, doar "ceapă de familie". Cu toate acestea, există numeroase soiuri de must, inclusiv varietăți excelente de selecție Ural și Siberian. Și pentru ca acestea să poată fi mai ușor de navigat, este descrisă o descriere foarte scurtă a celor mai comune soiuri de must.

Ayrat - mijlocul sezonului semi-ascuțit pentru cultivare într-o cultură de doi ani. Productivitatea este de 1,6 kg / mp. Bulb rotunjit, cu cântare galben uscat, cântărind 15 g. În cuiburi se formează 5-6 becuri.

Albik - o clasă timpurie copt. Becurile sunt rotunjite plate, cântărind 20-30 g. În cuib sunt formate până la 8 becuri. Diferă randamentele cu un randament constant și bulbii de bulgăre.

Andreyka este o varietate semi-ascuțită la mijlocul sezonului, cu baloane suculente uscate și roz de culoare maro închis. Becul este transversal eliptic, cântărind 25 g. Randamentul este de 1,8 kg / mp.

Atlas F1 - hibrid mediu. Bulbi de gust excelent, foarte bine depozitați. Cântare uscate exterioare bronz-maro.

Athos este un soi productiv semi-ascuțit la jumătatea sezonului (2,0 kg / mp M). Bulb ovoid în mare măsură, cu o greutate de până la 30 g. Cântarele uscate sunt roșu închis, suculent - roșiatic. În cuiburi se formează 4-5 becuri.

Belozorets 94. Varietatea este un gust timpuriu copt și ascuțit. Se agită în 76-85 zile. Becurile sunt rotunde și rotunde-ovale, cântărind 27-27 g. Culoarea cânilor uscați este liliac ușor, cu o nuanță galbenă, suculentă, violet, cu o nuanță de liliac. Becurile sunt vandabile.

Bonnil F1. Acesta face parte din soiurile de mijloc-sezon de gust de semi-degustare, ea crește până la cinci ani într-un singur loc. Randamentul strugurilor cu frunze de 1,5 kg / mp. m. Cultivate în recolta anuală de semințe. Perioada de vegetație 82-87 zile. În cuibul de 4 sau mai multe becuri rotunde cu o greutate de 30-39 g fiecare. Cântarele uscate ale becurilor sunt galben-maro. Soiul lezhky, dă randamente stabile de verde și bulbi.

Coș de vitamine. Gustul condimentat copt timpuriu. De la germinație la recoltare pe o pene verde 19-22 zile, la frunza de masă de cazare 65-70 zile. Culoarea galbenelor uscate galbene, de culoare galben-suculentă. Bulbi care cântăresc până la 30 g. Capacitatea becurilor este ridicată.

Vonsky. Ceapa târziu-coace. Becurile sunt de dimensiuni mici până la medii (30-70 g), de regulă 3-4 becuri în cuib. Culoarea baloanelor exterioare ale bulbilor este roșie, iar cele suculente interne sunt de culoare albă cu o nuanță de culoare violet deschis, gustul bulbilor este semi-ascuțit. Se evidențiază printre alte soiuri rezistente la condițiile de creștere nefavorabilă, dăunători și boli.

Garant - varietate mijlocie. Becurile sunt rotunjite, cântărind 25-30 g, gust semi-ascuțit. Colorarea cotelor uscate galbene. Soiul are un randament ridicat și siguranța becurilor.

Mineritul este un soi de gust semi-ascuțit la mijlocul sezonului pentru o creștere în cultura de doi ani. Bulb rotunjit, cântărind 16-18 g. În cuib de 5-7 becuri. Cântare uscate de ceapă sunt galbene. Randamentul de 1,6 kg / mp. m.

Guran este un soi semi-ascuțit la mijlocul sezonului pentru cultivare într-o cultură de doi ani. Becurile sunt rotunde, cântărind 26 g. Cântarele uscate sunt de culoare maron deschis, cu nuanță gri. Formează în cuiburile 4-5 cuiburi. Randamentul de 1,7 kg / mp. m.

Firebird. Mid-sezon semi-ascuțite soi, cu un sezon de creștere de 49-52 zile. Becurile sunt rotunjite plate, cântărind 25-30 g. Cântarele uscate sunt galben-maro.

Asteriscul. Una dintre cele mai vechi soiuri de maturare, cu un sezon de crestere de la germinare la frunze de cazare 55-60 de zile. Becurile sunt mici, cântărind 25-50 g, gust puternic. Culoarea cântarelor galbene brute, cu nuanță roz, de origine domestică, suculentă - albă. Soiul este rezistent la secetă, fructuos.

Emerald. Soiul semi-ascuțit copt timpuriu. Bulb rotunjit, cântărind 18-22 g. Cântare uscate maro cu o nuanță roz, de culoare galben-suculentă. 3-4 becuri în cuib. Productivitatea turnip este de 1,2-1,4 kg / sq. m. Stocate timp de până la 10 luni.

Cascade. Arome de soiuri de gust fierbinte pentru maturizarea timpurie a unei culturi de Sevka de doi ani. În cuibul 5-6 becuri cântărind până la 35 g fiecare. Bulb ovoid. Cântare roz uscat,

Koynarsky. Soiul este mijlocul sezonului, semi-ascuțit. Perioada de vegetație este de 83 de zile. În cuib sunt formate 2-4 bulbi de formă plată rotunjită și ovală, cu greutate de aproximativ 26 g. Culoarea cânilor uscați este maro-roz, suculentul este liliac palid, cu o nuanță albă.

Cetatea. Soiuri medii târzii semi-ascutite, cu un sezon de crestere de 52-69 zile. Becuri în formă de bulgăre cu baloane uscate roz. În cuibul de la 4 la 7 becuri cu greutatea de 23-52 g. Calitatea gradului este ridicată. Rezistent la pușcă și putregai. Potrivit pentru aterizarea sub-iarnă.

Bulb mare. Soi de mijloc-sezon. Bulbi sunt mari, cu o greutate medie de 50-60 g, paie colorate. Soiul este productiv, în cuib este de obicei 3-4 becuri.

Kuban galben - mijlocul sezon varietate de ceapa. Becurile sunt mici, cântărind de la 20 la 35 g, forma lor este de la rotund la rotund. Culoarea cânilor uscați este galben-maroniu, suculența internă este albă și verde slab. Gustul bulbilor este semi-ascuțit. Soiul este foarte fructuos, într-un cuib sunt de obicei 4-6 becuri.

Kuban Kvochka este o varietate plină, cu o varietate plină, cu bulbii roz-roșii.

Kunak este o varietate de ceapa timpurie cu un sezon de crestere de 70-75 de zile. Becurile sunt rotunjite, cântărind 25-35 g, gust foarte dens, semi-ascuțit. Vopseaua uscată de culoare galbenă uscată, albă.

Kushchevka Kharkov - mijlocul sezonului varietate, cu un sezon de creștere de 65-70 de zile. Becurile sunt mici, cântărind 25-30 g, gust semi-ascuțit. Culoarea cotelor exterioare este galben-maro, cu o nuanță violetă, cele interioare suculente sunt de culoare violet. În cuib este de obicei 6-7 becuri. Soiul este rezistent la temperaturi scăzute și lipsă de apă în sol.

Marneulski (Bargalinsky). Sălbăticie de maturitate târzie. Becurile sunt ovale alungite, cântărind 50-90 g. Culoarea cânilor uscați este roz-galben, suculența internă este albă. În cuib este de obicei 4-6 becuri. Soiul este foarte productiv, este propagat în principal prin semințe.

În afara sezonului. Varietate deosebit de fructuoasă, destinată cultivării pe verde în sere de iarnă și de primăvară și în condiții de cameră. Soiul este copt devreme. Frunzele sunt verde luminos, cu lungimea de până la 30 cm. Bulbii sunt rotunjiți, mici, cântărind până la 20 g. Culoarea cântarelor galbene uscate, interiorul suculent-alb. Într-un cuib sunt 8-10 becuri.

Rusă purpurie. Soi de mijloc-sezon, cu un sezon de creștere de la germinare la cazarea de aproximativ 100 de zile. Becurile sunt rotunjite, cântărind 25-40 g, gust dulce sau dulce. Culoarea cojilor exteriori uscați este de culoare violet-maro, interioară cărnoasă - de la roz deschis la roz. Într-un cuib mare există până la 15 becuri. Soiul este deosebit de fructuos, se înmulțește în principal cu bulbi.

O cerneală este un soi nou, mijlocul-sezon, multi-starter pentru cultivarea într-o recoltă de doi ani de material săditor. Bulbi sunt rotunde, dense, cântărind 25 g, un gust ascuțit. Cântarele uscate sunt galbene, suculente, albe. Stocată timp de 8 luni.

Siberian galben. Una dintre cele mai bune soiuri de maturare timpurie. Sezonul de creștere de la germinare până la depunerea frunzelor este de 60-70 de zile. Bulbi sunt mici, cântărind 20-25 g, un gust ascuțit. Culoarea cojilor uscați exteriori este galbenă, suculența internă este albă. În cuib este de până la 7-8 becuri. Calitatea este foarte fructuoasă, diferă în bulgări mari de bulbi, rezistență la boli.

SIR-7. Ceapă de maturitate precoce. Becul este dens, mic, cântărind 20-35 g. Colorarea cântarelor externe galben cu o nuanță roz. Numărul de becuri din cuib de 4 până la 7 bucăți. Soiul este foarte productiv, becuri bune.

Snowball. Varietate de coacere timpurie cu bulbi de gust ascuțit. Bec ovoid, cântărind până la 32 g. Cântare uscate și suculente albe. Productivitatea la trestie este de 1,9 kg / mp. Stocate până la 7 luni.

Sorokozubka. Rezultă soiul de iarnă-hardy. Bulbi alungite, formează un cuib mare de 5-7 bucăți. Vopseaua exterioară de colorat maroniu-purpuriu.

Sofocle. Mid-early soi semi-ascutit, 59 de zile trece până la depunerea frunze. Foarte fructuoasă. Cântarele uscate sunt de culoare maro, cu o tentă roșiatică, violet suculent - palid. În cuibul de la 4 la 8 bulbi rotunde cântărind de la 25 la 50 g. Lezhky, rezistent la putregaiul de fusariu.

Sprint. Gradul de coacere timpurie, formează bulbii copți la sfârșitul lunii iulie. Bun pentru a obține verdele. Băuturi gustative picante cu greutate de 20-35 g, galben deschis cu o nuanță roz.

Ural 40. Excelentă ceapă copt timpuriu, bulbii se coacă la sfârșitul lunii iulie. Bulbi de o formă frumoasă ovală, cântărind 35-55 g. Diferă în productivitate ridicată și stabilă și lezhkost.

Ural purpuriu. Soiuri medii târzii semi-ascuțite pentru cultivarea cepei de struguri. Culoarea cântarelor uscate este roșiatic-violet. Masa becurilor aplatizate la 58 g. Soiul este rezistent la pușcă și putregai.

Chapaevsky. Soiul este mijlocul sezonului, cu utilizare universală, gust îndrăzneț, semi-ascuțit. Perioada de vegetație 66 de zile. În cuibul formează 3-8 becuri. Becurile sunt rotunjite sau rotunjite, cu o greutate de până la 40 g. Culoarea cânilor uscați este de culoare violet deschisă, cu o nuanță roz, suculentă este lumină violetă.

V.G. Shafransky

(Gradinar Ural numărul 13, martie 2016)

Cultivarea cepei de familie, a descrierii și a soiurilor de fotografie

Ceapa de ceapa este un grădinarit preferat de plante. Este un tip de ceapă comună. Diferența principală a gustului de ceapă de familie este juicitatea și aroma ridicată. Această specie are, de asemenea, o amărăciune scăzută, atât de mulți apreciază pentru delicatețea gustului. Arcul familial a primit numele datorită unui accesoriu pentru multe specii.

Caracteristicile cepei de familie

Arcul de familie are o serie de trăsături distinctive care îi diferențiază de alte specii:

Becurile sunt alungite. Masa fiecărui bec este în intervalul de 25 până la 50 de grame, împreună formează un fel de cuib, care poate conține până la 30 de cepe.
Pene de ceapa de familie sunt de grosime redusă, sunt mai puțin ascuțite și au o suprafață asemănătoare unei ceară.
Bulbi tolerează stocarea pe termen lung.
Gusturile mai delicate fac posibilă utilizarea pe scară largă a cepei de familie în gătit.
Multi-ceapă vă permite să măriți semnificativ randamentul din aceeași zonă.

Cultivarea și îngrijirea

Procesul de creștere a cepei de familie este în multe privințe similar cu cultivarea cepei obișnuite. Cu toate acestea, există câteva caracteristici mici.

Pregătirea solului

Ceapa de ceapă preferă solurile fertile, care pot fi mai grele decât pentru ceapa obișnuită. Solul ar trebui să aibă un sistem bun de drenaj. Aciditatea solului trebuie să fie neutră. Pe măsură ce cei mai buni predecesori pot fi numiți cartofi, fasole, morcovi.

Din toamnă se recomandă adăugarea de humus în cantitate de cinci kilograme, precum și 25 de grame de superfosfat și 15 de grame de sare de potasă pe metru pătrat.

Înainte de plantare, fertilizarea azotatului de amoniu cu o rată de 7 grame pe metru pătrat va juca un rol pozitiv.

Timpul de aterizare

Este de remarcat faptul că ceapa este o plantă rezistentă la frig. La o temperatură suficient de scăzută, sistemul de rădăcini se poate dezvolta intens, dar acest lucru nu va fi vizibil prin creșterea frunzelor.

Sistemul rădăcină poate crește la temperaturi de la +2 la +25 grade. În același timp, ea va suporta calm înghețurile până la -6 grade. Partea verde a plantei arată cea mai bună creștere la temperaturi cuprinse între +15 și +25 grade, ceea ce nu împiedică reușirea înghețurilor până la -7 și încălzirea la +35 grade.

Aceste date trebuie luate în considerare cu atenție la alegerea timpului optim de aterizare.

Dacă pierdeți timpul și plantați bulbii cu suficientă căldură a solului și a aerului, începeți imediat creșterea activă a verii, la care vor fi îndreptate toate forțele plantei. Sistemul rădăcinilor va rămâne subdezvoltat, ceea ce va afecta negativ recolta viitoare.

Ceapa de ceapă este permisă să planteze nu numai în primăvară, dar și înainte de iarnă. În acest caz, se poate aștepta o recoltă anterioară, iar verdele se formează cu 10-12 zile mai devreme.

Modelul de aterizare

Distanța optimă este de 20 de centimetri între rânduri și 10 centimetri între becuri. Cu această schemă, consumul va fi de 1-1,5 kg de material săditor pe metru patrat de pat. Este mai bine să se folosească pentru plantarea bulbilor de dimensiuni medii. Ceapa mica nu va da o recolta buna, asa ca are sens sa-i plantati numai pe verde.

Este imposibil să subestimezi distanța dintre becurile plantate, deoarece în acest caz cultura va fi destul de mică.

Pregătirea materialului de plantare

Pentru a obține recolta de bulbi mari, materialul săditor trebuie pregătit corespunzător. Procesul de preparare poate fi împărțit în mai multe etape:

Curățarea becurilor de aterizare a cântarelor uscate.
Etanșarea în soluție de sulfat de cupru. Pentru a prepara soluția, utilizați 1 lingură de vitril pe 10 litri de apă. După procedură, ceapa trebuie spălată cu apă curată.
Înmuiere într-o soluție de îngrășământ complex. Acest proces permite bulbilor să revină umiditatea pierdută în timpul depozitării, precum și să umple alimentarea cu substanțe nutritive. Durata de înmuiere este de zece ore.
Încolțit. Becurile preparate sunt plasate într-un recipient și acoperite cu un capac. Containerul trebuie plasat într-o încăpere neîncălzită înainte de formarea rădăcinilor cu o lungime de cinci milimetri.
Tăierea bulbilor pe jumătate. Unele nu produc această procedură, dar este foarte eficient pentru obținerea bulbilor mari din cultură. În fiecare jumătate, rămân mai puțini muguri, dar, ca rezultat, se formează bulbii mai mari, deoarece nu vor fi constrânși de cei adiacenți.

Plantarea arcului de familie

Dacă intenționați să plantați în primăvară, ar trebui să așteptați până când solul se încălzește la +5 grade. Întregul proces de aterizare poate fi împărțit în mai multe etape:

Slăbirea solului vegetal.
Formarea de brazde pentru aterizare.
Brăzdare pentru udare.
Fertilizarea. De regulă, puteți limita introducerea cenușii de lemn.
Aterizări de aterizare.

Îngrijirea plantelor

Până la apariția lăstarilor cu zece centimetri lungi, nu poți face nimic. Îndepărtarea și alte îngrijiri nu sunt, de asemenea, necesare. Prin această abordare, rădăcinile vor începe să se străduiască adânc în pământ în căutare de umiditate, care va afecta în mod favorabil alimentarea plantei în viitor.

Mai mult, se recomandă mulcarea solului. Ca mulci, este mai ușor să folosiți buruieni înguste. Nu este necesar să le uscați. Este necesar să se mențină un strat de aproximativ zece centimetri. Când mulci se usucă, patul va fi acoperit cu un strat dens poros. Aceasta nu numai că va îmbogăți solul cu substanțe nutritive, dar va proteja și patul de buruieni. Mulchul va păstra umezeala necesară pentru hrănirea cepei, precum și pentru asigurarea accesului la aer și prevenirea supraîncălzirii solului la soare.

Se recomandă să beți ceapa o dată pe săptămână la o viteză de 20 de litri pe metru pătrat.

Hrănirea suplimentară atunci când crește ceapa, de regulă, nu este necesară. Dar dacă frunzele devin mici sau încep să devină galbene și se estompează, puteți face o soluție de 10 grame de azotat de amoniu și 15 grame de sare de potasiu pe 10 litri de apă. Sarea de potasiu poate fi înlocuită cu cenușă de lemn. Ca îngrășământ organic pot fi recomandate gunoi de grajd, în vârstă de trei ani, sau îngrășăminte de pasăre. Gunoiul este diluat cu apă în raport de 1 până la 10, iar îngrășămintele de pasăre - de la 1 la 15. Dacă ceapa este crescută pe soluri sărace, atunci o alimentație similară se poate face de două ori. Primul îngrășământ se aplică în perioada de dezvoltare intensă a verii, iar al doilea - la începutul formării bulbilor.

În cazul deteriorării plantelor sau a dăunătorilor ar trebui să se pulverizeze o soluție de 1% din amestecul Bordeaux. Este important să ne amintim că în acest caz, verdele nu poate fi mâncat. Tratamentul trebuie oprit cu zece zile înainte de recoltare.

recoltat

Puteți începe recoltarea atunci când jumătate din pene vor. Cel mai adesea acest lucru se întâmplă la sfârșitul lunii iulie. Strângerea cu curățare nu merită, deoarece becurile vor absorbi excesul de umiditate din sol, ceea ce poate activa procesul de creștere, încălcând perioada de repaus necesară pentru depozitare. Cu puțin timp înainte de curățare trebuie să opriți udarea.

Ceapa se topește în întregime după uscarea roua. Pentru colecție este ziua perfectă însorită. În timpul zilei, becurile ar trebui să stea pe un pat sub soare, ceea ce le va permite să se usuce bine. Seara, ceapa ar trebui să fie îndepărtată într-un loc întunecos și răcoros, cu umiditate scăzută, așezată într-un singur strat. Din acest moment începe procesul de uscare, care durează până la 15 zile.

Determinarea gradului de pregătire a cepei poate fi pe gâtul bulbului, ar trebui să fie destul de uscat. Când ceapa se usucă bine, puteți tăia pene. Pentru depozitare, selectați becuri bune fără deteriorare.

Ceapa de ceapă poate fi depozitată în cutii, așezate în camere moderat calde, cu umiditate scăzută.

Soiuri de ceapă de familie

Observăm cele mai populare soiuri de ceapă de familie în grădinarii casnici:

Vechi credincioși. Înmulțit în regiunea Vologda. Bulbi de acest soi se disting printr-o nuanta de cupru-roz. Are un număr mare de elemente utile. Gradul a primit numele datorită aplicării de către credincioșii vechi în scopuri medicale. Are un gust relativ picant.
Veliky Ustyug Varietatea are bulbii destul de mari rotunjite. Are o claritate medie.
Prince. Acest soi este caracterizat de bulbi alungiți cu carne roz. Potrivit pentru depozitarea pe termen lung.
Prometeu. Varietate mare, cu aromă foarte ușoară. Diferă în creșterea productivității.
Cercel. Diferă becurile galbene. Are o structură densă și un gust arzător.
Albik. Becurile sunt ușor plane. Aveți o claritate slabă. Soiul are un randament ridicat de verdeață.
Grant. Bulbi de acest soi au o culoare galben strălucitoare, au o claritate medie.

Shallot și ceapa de familie

De multe ori se pune întrebarea dacă există o diferență între ceapa de familie și ceapa, numită ceapă. Cei care pun un semnal egal între aceste două concepte sunt greșiți.

Shallot este o varietate specială de ceapă, care se caracterizează prin tehnologia sa agricolă. În primul an, formarea de bulbi din semințe. Becul de ceapă seamănă cu capul de usturoi în structură, constă din cuișoare individuale. După ce se curăță bolta, cuișoarele se dezintegrează și se plantează în al doilea an. Deja de la aceste becuri de șoim mici cresc cuiburi mai mari cu mai multe becuri. Reproducerea ulterioară apare vegetativ pe parcursul mai multor ani. Astfel de caracteristici sunt specifice numai cepei ceapă.

Ceapa de ceapă, spre deosebire de șobolani, este mai asemănătoare cu ceapa obișnuită. El formează săgeți, dă semințe, cu care se înmulțește.

Prin urmare, aceste tipuri complet diferite nu trebuie confundate. Gustul rafinat, care a fost apreciat de gurmanții din întreaga lume, oferă șobolanilor feluri de mâncare.

Corect după toate sfaturile pentru creșterea cepei de familie, puteți obține nu numai o recoltă bună de becuri pentru depozitarea în timpul iernii, dar și vitamine bogate în verde. O descriere detaliată a practicilor agricole poate contribui la atingerea celor mai bune rezultate, și fotografii ale fermierilor de cultură cele mai de succes va da stimulent pentru a planta familia ceapa in loc de un bec tradițional.